बैंगन/बैंगन (बैंगन) के बीज
बैंगन, या बैंगन, एक लोकप्रिय भारतीय सब्ज़ी है जिसका इस्तेमाल बैंगन भर्ता, भरवा बैंगन और सांभर जैसे व्यंजनों में किया जाता है। यह फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और ज़रूरी खनिजों से भरपूर होता है।
बैंगन का स्वाद हर व्यंजन में अलग और लाजवाब होता है।
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