रागी / मंडुआ (फिंगर मिलेट)
Eleusine coracana
भारत का सबसे कठोर पोषक-अनाज — कर्नाटक, पूर्वी पठार और उत्तराखंड की पहाड़ियों का एक बारानी खरीफ़ दाना, जो कमज़ोर मिट्टी और अनिश्चित बारिश में भी भरोसे की पैदावार देता, सूखने के बाद सालों तक बिना घुन लगे टिकता, और किसी भी अनाज से ज़्यादा कैल्शियम रखता। इसे नर्सरी से रोपाई करके या कतार में बोकर उगाया जाता, बहुत कम ख़रीदी लागत चाहिए, और एक ही समस्या फ़सल तय करती है — झुलसा (ब्लास्ट) रोग।
त्वरित सारांश
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त्वरित सारांश
रागी — दक्षिण में रागी, पहाड़ों में मंडुआ या मदुआ, महाराष्ट्र में नाचनी — भारत के अनाजों में सबसे सूखा-सहनशील और खाद्य-सुरक्षित फ़सल है। यह उस ज़मीन और बारिश पर उगती है जहाँ धान या मक्का नहीं चल सकते, जहाँ दूसरी फ़सलें नाकाम हों वहाँ भरोसे का दाना देती है, और एक बार सूख जाने पर छोटा, सख़्त दाना पाँच से दस साल तक बिना कीड़े लगे रखा जा सकता है। पोषण में यह कैल्शियम के लिए ख़ास है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, जो शहरों में इसकी नई माँग के पीछे है।
कर्नाटक सबसे ज़्यादा उगाता है, फिर तमिलनाडु, उत्तराखंड, ओडिशा, झारखंड, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र और पूर्वोत्तर राज्य। यह मुख्यतः बारानी खरीफ़ फ़सल है, पर दक्षिण भारत में इसे रबी और गर्मी के मौसम में सिंचाई से भी उगाया जाता है।
इसे लगाने के दो तरीक़े हैं। रोपाई — नर्सरी में तीन-चार हफ़्ते पौध तैयार करके मुख्य खेत में लगाना — सबसे ज़्यादा और सबसे पक्की उपज देती है और कर्नाटक का परंपरागत तरीक़ा है। ड्रिल से कतार बुवाई तेज़ और सस्ती है और बड़े रकबे या छोटे मानसून के लिए ठीक बैठती है। छिटकवाँ बुवाई सबसे कम मेहनत और सबसे कम उपज वाली है।
फ़सल को कम चाहिए: गोबर खाद की एक बेसल खुराक और थोड़ी रासायनिक खाद, पहले महीने में एक-दो निराई जब छोटी पौध धीमी रहती है, और सिंचाई सिर्फ़ तभी अगर फूल के समय मानसून टूट जाए। जो रोग मायने रखता है वह झुलसा है, जो पत्ती, बाली के नीचे की गर्दन और उँगलियों पर हमला करता है और गीले, ख़राब साल में दाना खोखला कर सकता है। रागी की एक अधिसूचित एमएसपी है, और नीचे का पेज नर्सरी व बुवाई तरीक़ा, बीज दर, खाद अनुसूची, झुलसा प्रबंधन और अपेक्षित उपज देता है।
- फ़सल प्रकार
- पोषक-अनाज (मिलेट), किसी भी अनाज से ज़्यादा कैल्शियम
- सीज़न
- खरीफ़ (बारानी); दक्षिण भारत में सिंचाई पर रबी/गर्मी
- उपयुक्त राज्य
- कर्नाटक, तमिलनाडु, उत्तराखंड, ओडिशा, झारखंड, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र
- फ़सल अवधि
- 100–130 दिन
- पानी की ज़रूरत
- कम — ज़्यादातर बारानी; संभली ज़मीन पर 1–2 सुरक्षात्मक सिंचाई
- तापमान
- 20–35°C; गर्मी और छोटे सूखे दौर अच्छे से सहती
- मिट्टी
- लाल दोमट, बलुई दोमट और लेटराइट मिट्टी; pH 5.0–8.0
- कठिनाई स्तर
- आसान
- अपेक्षित उपज
- 20–25 क्विंटल/हे. बारानी (सुधरी); सिंचित में 40 क्विंटल/हे. तक
- एमएसपी (रागी, केएमएस 2025–26)
- ₹4,886 / क्विंटल
परिचय
रागी (Eleusine coracana) — दक्षिण भारत में रागी, उत्तराखंड व मध्य पहाड़ियों में मंडुआ/मदुआ, महाराष्ट्र में नाचनी — भारत में उगाया जाने वाला सबसे सूखा-सहनशील और भंडारण में सबसे टिकाऊ अनाज है। इसे जानबूझकर उन उथली, लाल, लेटराइट और पहाड़ी मिट्टियों तथा कम या अनियमित बारिश पर लगाया जाता है जहाँ धान, मक्का या गेहूँ मुनाफ़े से नहीं चल सकते, और यह वहाँ साल-दर-साल भरोसे का दाना देती है। रकबे और उत्पादन में कर्नाटक बहुत आगे है, फिर तमिलनाडु, उत्तराखंड, ओडिशा, झारखंड, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़ और पूर्वोत्तर राज्य।
यह ज़्यादातर मानसून के साथ बोई जाने वाली बारानी खरीफ़ फ़सल है, पर दक्षिणी राज्यों में यह सिंचाई पर रबी और गर्मी की फ़सल भी है, और अच्छी संभली सिंचित रागी बारानी से कहीं ज़्यादा उपज देती है। दो तरीक़े इस्तेमाल होते हैं: नर्सरी की पौध की रोपाई, जो ज़्यादा मेहनत की है पर सबसे ऊँची और स्थिर उपज देती और कर्नाटक में मानक है; और ड्रिल से कतार बुवाई, जो तेज़ और सस्ती है और बड़े रकबे या देर से आए छोटे मानसून के लिए ठीक बैठती है। छिटकवाँ बुवाई हाशिये की ज़मीन पर अब भी आम है पर सबसे कम उपज देती है।
सूखा-सहनशीलता के अलावा फ़सल दो बातों के लिए क़ीमती है। पहला, पोषण: रागी में किसी भी अनाज से ज़्यादा कैल्शियम, काम भर का लोहा और रेशा, अच्छा अमीनो-अम्ल संतुलन और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है — यही राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के पोषक-अनाज कार्यक्रम के तहत इसके प्रोत्साहन और आटा, माल्ट व स्वास्थ्य-भोजन के रूप में बढ़ती शहरी माँग के पीछे है। दूसरा, भंडारण: छोटा, सख़्त दाना भंडारण कीटों को इतना रोकता है कि किसान इसे सालों तक खाद्य भंडार के रूप में रखते हैं। यह पेज फ़सल को खेत के क्रम में देखता है — नर्सरी, रोपाई या बुवाई, पोषण, पानी, झुलसा व खरपतवार नियंत्रण, कटाई और भंडारण।
फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक
पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।
- दिन 0 (नर्सरी)
नर्सरी बुवाई
रोपाई वाली फ़सल के लिए, मानसून शुरू होते ही मध्य जून से मध्य जुलाई में अच्छी तैयार नर्सरी क्यारी में बोएँ। लगभग 5 किग्रा बीज एक हेक्टेयर की पौध तैयार करता है। कतार-बोई फ़सल यह चरण छोड़ देती और सीधे मुख्य खेत में ड्रिल की जाती।
- दिन 21–28
रोपाई
3–4 हफ़्ते पुरानी पौध को नम मुख्य खेत में ले जाएँ, प्रति थान 2 पौधे, कतार से कतार 22.5–30 सेमी और कतार में लगभग 10 सेमी। एक हफ़्ते के अंदर ख़ाली जगह भरें।
- दिन 30–45
कल्ले फूटना
फ़सल ख़ूब कल्ले फोड़ती और छत्र बंद होने लगता। यही अहम निराई-मुक्त दौर है — पहली एक-दो निराई यहाँ होती, क्योंकि छोटे पौधे शुरू में कमज़ोर मुक़ाबला करते हैं।
- दिन 45–65
बाली बनना
बाली (मुड़ी हुई "उँगलियों" की मुट्ठी) पत्ती-खोल के अंदर बनना शुरू होती। नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग और, अगर मानसून टूट गया हो, पहली सुरक्षात्मक सिंचाई इसी अवस्था पर — फ़सल का सबसे नमी-संवेदनशील बिंदु।
- दिन 60–80
फूल व दाना बैठना
उँगलियाँ निकलती और फूलती हैं। इस समय गीला, बादल भरा मौसम ही वह वक़्त है जब गर्दन और उँगली झुलसा सबसे ज़ोर से लगता और दाना खोखला कर सकता।
- दिन 80–110
दाना भरना
दाना भरता और दुग्ध-दौर से गुज़रकर सख़्त होता। पानी उपलब्ध हो और मौसम सूखा हो तो दूसरी सुरक्षात्मक सिंचाई यहाँ दाना-वज़न बचाती है।
- दिन 100–130
पकना व कटाई
बालियाँ भूरी हो जातीं और दाना सख़्त। पहले बालियाँ काटें (पुआल अलग से चारे के लिए), फिर ढेर लगाएँ, सुखाएँ और गहाई करें। जल्दी पकने वाली किस्में लगभग 100 दिन में, देर वाली लगभग 130 दिन में तैयार।
उपयुक्त राज्य
जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।
- जम्मू और कश्मीर
- हिमाचल प्रदेश
- पंजाब
- उत्तराखंड
- हरियाणा
- दिल्ली
- उत्तर प्रदेश
- राजस्थान
- बिहार
- झारखंड
- पश्चिम बंगाल
- सिक्किम
- असम
- अरुणाचल प्रदेश
- मेघालय
- नागालैंड
- मणिपुर
- मिज़ोरम
- त्रिपुरा
- गुजरात
- मध्य प्रदेश
- छत्तीसगढ़
- महाराष्ट्र
- ओडिशा
- गोवा
- तेलंगाना
- आंध्र प्रदेश
- कर्नाटक
- केरल
- तमिलनाडु
- पुदुचेरी
- लद्दाख
- चंडीगढ़
यहाँ उगाई जाती है
जलवायु की ज़रूरतें
रागी का पूरा मोल यही है कि जहाँ मौसम दूसरे अनाजों के ख़िलाफ़ हो वहाँ भी उपज देती है। यह गर्मी और टूटे मानसून की परवाह नहीं करती, पर जल-जमाव नहीं सहती, और गीला, बादल भरा फूल-समय झुलसा के कारण इसका असली मौसम-ख़तरा है — इसलिए बारिश के पीछे भागने से ज़्यादा खेत की निकासी और झुलसा-प्रतिरोधी किस्म मायने रखती है।
आदर्श तापमान
20–35°C फ़सल के लिए ठीक है; यह ऊँचे तापमान और छोटे सूखे दौर को लगभग किसी भी अन्य अनाज से बेहतर सहती है, इसीलिए जहाँ धान या मक्का नाकाम हों वहाँ भी उपज देती है। दाना भरते समय ठंडा मौसम भरे दाने के लिए अच्छा
वर्षा
बारानी फ़सल के लिए मौसम भर में अच्छी तरह बँटी 500–900 मिमी बारिश आदर्श है। रागी जल-जमाव के प्रति संवेदनशील है — कुछ दिन खड़ा पानी इसे पीला व बौना कर देता — पर सूखे दौर से यह ज़्यादातर अनाजों से बेहतर उबरती है
नमी
मध्यम नमी ठीक है; फूल के समय लंबे नम, बादल भरे, बूँदाबाँदी वाले दौर पत्ती, गर्दन और उँगलियों पर झुलसा भड़काने का जाना-पहचाना कारण हैं
धूप
कल्ले फूटने और दाना भरने के दौरान पूरी धूप सबसे अच्छे कल्ले व दाना-वज़न देती; ज़्यादा छाया या बहुत घनी फ़सल कम कल्ले फोड़ती और नमी रोककर झुलसा को बढ़ावा देती है
मिट्टी की ज़रूरतें
ज़मीन का चुनाव फ़सल की ताक़त के साथ चलता है — इसे उन उथली, हल्की, कम-उर्वर ज़मीनों पर रखा जाता जो ज़्यादा माँग वाला अनाज नहीं झेल सकतीं। ऐसी ज़मीन पर कम्पोस्ट की बेसल खुराक और महीन, कसा, ढेला-रहित बीज-तल (बीज बहुत छोटा है) मिट्टी की शुरुआती उर्वरता से ज़्यादा मायने रखते हैं।
उपयुक्त मिट्टी
लाल दोमट, बलुई दोमट, उथली लेटराइट और पहाड़ी मिट्टियाँ रागी की पारंपरिक ज़मीनें हैं; सिंचाई पर यह बेहतर जलोढ़ और काली मिट्टी पर भी अच्छी चलती है। यह उन मिट्टियों पर भी सफलता से उगती है जो धान या मक्का के लिए बहुत कमज़ोर या उथली हों
pH स्तर
5.0–8.0 — रागी हल्की अम्लीय पहाड़ी मिट्टी और हल्की क्षारीय मिट्टी दोनों सहती है, ज़्यादातर अनाजों से चौड़ी परास
जल निकासी
अच्छी निकासी ज़रूरी है। रागी सूखा तो अच्छे से सहती पर जल-जमाव नहीं — किसी भी अवस्था पर कुछ दिन खड़ा पानी फ़सल को पीला व बौना करता और पाद-सड़न बुलाता है
जैविक तत्व
कम से मध्यम चल जाता है; फ़सल बुवाई से पहले मिलाई गई 5–10 टन/हे. गोबर की सड़ी खाद या कम्पोस्ट का ज़ोरदार जवाब देती, जो जिन हल्की मिट्टियों पर यह आमतौर उगती वहाँ नमी-धारण भी सुधारती है
खेत की तैयारी
क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।
- 1
महीन भुरभुरी तैयारी के लिए दो-तीन जुताई
रागी का बीज बहुत छोटा है, तो बीज-तल मोटे अनाज से ज़्यादा महीन और समतल चाहिए — शुरुआती बारिश के साथ दो-तीन बार जोतें/हैरो चलाएँ और पाटा फेरें। ढेलेदार तल टूटी, ख़ाली-ख़ाली फ़सल या नाकाम नर्सरी देता है।
- 2
गोबर की खाद मिलाएँ
आख़िरी जुताई के समय 5–10 टन/हे. अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट मिलाएँ। जिन हल्की मिट्टियों पर फ़सल उगती, वहाँ यह पोषण जितना ही नमी-धारण के लिए भी करती है।
- 3
रोपाई वाली फ़सल के लिए उठी नर्सरी क्यारी बनाएँ
रोपाई के लिए पानी के स्रोत के पास उठी नर्सरी क्यारियाँ बनाएँ, रोपे जाने वाले रकबे का लगभग दसवाँ हिस्सा, कम्पोस्ट से भरपूर। पतला बोएँ ताकि पौध मोटी-मज़बूत रहे, पतली-लंबी नहीं।
- 4
निकासी नाली खोलें
चूँकि फ़सल जल-जमाव नहीं सहती, तेज़ बारिश के बाद जमा होने वाली किसी भी ज़मीन पर बुवाई से पहले उथली खेत-नाली खोलें — नीची जगह ही वहाँ है जहाँ पाद-सड़न और पीलापन शुरू होता है।
बीज की जानकारी
मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।
| किस्म | अवधि | उपज | रोग-प्रतिरोध | सर्वश्रेष्ठ राज्य | किसके लिए उपयुक्त |
|---|---|---|---|---|---|
UAS बेंगलुरु की किस्म और सालों तक कर्नाटक में सबसे ज़्यादा उगाई गई रागी — मध्यम अवधि, ख़ूब कल्ले, अच्छा उँगली-झुलसा प्रतिरोध और अर्ध-गठी बाली जो गहाई में आसान। दक्षिणी पठार की बारानी खरीफ़ फ़सल का मानक बेंचमार्क। | 110–115 दिन | ऊँची | पत्ती व उँगली झुलसा के प्रति अच्छा प्रतिरोध | कर्नाटक | बारानी खरीफ़, चौड़ी अनुकूलता |
UAS बेंगलुरु की बाद की किस्म, मध्यम-से-देर, मज़बूत झुलसा प्रतिरोध और अच्छी दाना व पुआल उपज; GPU 28 के साथ ख़ूब उगाई जाती और जहाँ झुलसा दबाव ज़्यादा हो वहाँ अक्सर पसंद की जाती। | 115–120 दिन | ऊँची | झुलसा के प्रति उच्च प्रतिरोध | कर्नाटक | झुलसा-प्रवण बारानी इलाक़े |
छोटे मानसून और देर बुवाई के लिए UAS बेंगलुरु की जल्दी किस्म, तेज़ी से पककर मौसम के अंत के सूखे से बचती, मध्यम झुलसा प्रतिरोध। | 100–105 दिन | मध्यम–ऊँची | मध्यम झुलसा प्रतिरोध | कर्नाटक | देर बुवाई, छोटे-मानसून इलाक़े |
उत्तराखंड और मध्य हिमालयी पहाड़ों के लिए VPKAS अल्मोड़ा की किस्म — जल्दी, ठंड-सहनशील और छोटे पहाड़ी मौसम व बारानी सीढ़ीदार खेतों के लिए उपयुक्त। | पहाड़ों में 105–110 दिन | पहाड़ों के लिए मध्यम–ऊँची | मध्यम झुलसा प्रतिरोध | उत्तराखंड | पहाड़ी व मध्य-ऊँचाई के बारानी खेत |
तमिलनाडु के लिए TNAU कोयंबटूर की किस्म, सिंचित और बारानी दोनों के लिए उपयुक्त, मोटा दाना और प्रबंधन का अच्छा जवाब। | 110–115 दिन | प्रबंधन में ऊँची | मध्यम; स्थानीय झुलसा सलाह मानें | तमिलनाडु | तमिलनाडु में सिंचित व बारानी रागी |
कई दक्षिणी राज्यों में उगाई जाने वाली चौड़ी अनुकूलता की मध्यम-अवधि किस्म, स्थिर उपज, न गिरने वाली आदत और आसान गहाई के लिए क़ीमती; कतार बुवाई के लिए आम चुनाव। | 110–120 दिन | मध्यम–ऊँची | मध्यम झुलसा प्रतिरोध | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश | कतार-बोई बारानी फ़सल, चौड़ी अनुकूलता |
उत्तराखंड के हिस्सों व मैदानों समेत उत्तरी व पूर्वी रागी इलाक़ों में लोकप्रिय पुरानी किस्म, मध्यम अवधि और चारे के लिए अच्छी पुआल उपज। | 115–120 दिन | मध्यम | मध्यम; स्थानीय स्तर पर पुष्टि करें | उत्तराखंड, बिहार | उत्तरी व पूर्वी बारानी इलाक़े, दाना–चारा दोहरा उपयोग |
ऊँची उपज क्षमता और अच्छी झुलसा सहनशीलता वाली UAS बेंगलुरु (मांड्या) की किस्म, कर्नाटक में सिंचित और बेहतर-बारानी दोनों प्रबंधन में उगाई जाती। | 110–115 दिन | ऊँची | अच्छी झुलसा सहनशीलता | कर्नाटक | सिंचित व पक्की-बारिश वाली रागी |
VL मंडुआ श्रृंखला में VPKAS अल्मोड़ा की नई पहाड़ी रागी किस्म, सीढ़ीदार खेतों पर बेहतर उपज के लिए उत्तराखंड में VL 352 के साथ उगाई जाती। | पहाड़ों में लगभग 100–110 दिन | सुधरे प्रबंधन में पहाड़ी खेतों पर लगभग 20–26 क्विंटल/हेक्टेयर | मध्यम झुलसा प्रतिरोध; पहाड़ी अनुकूलन के लिए चुनी | Uttarakhand | — |
UAS बेंगलुरु की इंडाफ़ ("इंडो-अफ़्रीकी") रागी किस्मों में से एक जिन्होंने 1970–80 के दशक में पहली बार रागी उपज बढ़ाई; अब भी उगाई जाती और एक बेंचमार्क सुधरी किस्म के रूप में क़ीमती। | लगभग 115–125 दिन | लगभग 25–35 क्विंटल/हेक्टेयर; पुरानी ऊँची-उपज सुधरी किस्मों में से एक | मध्यम झुलसा प्रतिरोध | Karnataka | — |
महाराष्ट्र की अधिक-बारिश लेटराइट कोंकण पट्टी के लिए डॉ. बालासाहेब सावंत कोंकण कृषि विद्यापीठ (दापोली) की रागी किस्म, जहाँ रागी (नाचनी) मुख्य अन्न है। | लगभग 110–120 दिन | कोंकण की लेटराइट मिट्टी पर लगभग 22–30 क्विंटल/हेक्टेयर | मध्यम झुलसा प्रतिरोध; अधिक-बारिश कोंकण हालात के लिए बनी | Maharashtra | — |
- बीज दर
- रोपाई वाली फ़सल: नर्सरी तैयार करने को लगभग 5 किग्रा/हे.। कतार (ड्रिल) बुवाई: 8–10 किग्रा/हे.। छिटकवाँ: कमज़ोर जमाव की भरपाई को 10–12.5 किग्रा/हे.। बीज बहुत छोटा है, तो थोड़ा बीज बड़े रकबे को ढँकता — बहुत घनी बुवाई कमज़ोर, पतली-लंबी पौध देती है।
- प्रमाणित बीज
- अपने राज्य व मौसम के लिए सुझाई गई झुलसा-प्रतिरोधी किस्म का प्रमाणित या सच्चाई-लेबल बीज लें — कर्नाटक में GPU 28 और GPU 67, पहाड़ों में VL मंडुआ किस्में, तमिलनाडु में CO 15। रागी बीज किसानों तक मुख्यतः राज्य बीज निगमों, राष्ट्रीय बीज निगम और KVK के ज़रिए पहुँचता है, निजी ब्रांडों से नहीं; निजी ब्रांडेड रागी बीज बहुत कम है। बुवाई से पहले बीज को बीज-जनित झुलसा के विरुद्ध फफूँदनाशी से उपचारित करें।
- दूरी
- रोपाई: कतार से कतार 22.5–30 सेमी और कतार में लगभग 10 सेमी, प्रति थान 2 पौधे। कतार-बोई: 22.5–30 सेमी कतारें, कतार में लगभग 10 सेमी पर छँटाई।
- बीज उपचार
- नर्सरी बोने या मुख्य फ़सल ड्रिल करने से पहले बीज को कार्बेन्डाज़िम या ट्राइकोडर्मा फ़ॉर्मूलेशन (लगभग 2–3 ग्राम/किग्रा) से बीज-जनित झुलसा व पौध-अंगमारी के विरुद्ध उपचारित करें। दक्षिणी पैकेज ऑफ़ प्रैक्टिसेज़ में जैव-उर्वरक (एज़ोस्पिरिलम) बीज उपचार भी सुझाया गया है।
बुवाई गाइड
रोपाई बनाम कतार बुवाई मुख्य फ़ैसला है। रोपाई भरोसे से बाक़ी तरीक़ों से ज़्यादा उपज देती और किसान को मुख्य-खेत रोपाई मानसून के हिसाब से करने देती, पर इसमें मज़दूरी और पानी के पास नर्सरी चाहिए। कतार बुवाई कुछ उपज के बदले गति और कम लागत देती और बड़े रकबे या देर से आए छोटे मानसून के लिए बेहतर बैठती है।
- सबसे अच्छा समय
- रोपाई वाली फ़सल के लिए नर्सरी बुवाई मानसून शुरू होते ही मध्य जून से मध्य जुलाई, रोपाई 3–4 हफ़्ते पर। कतार-बोई बारानी फ़सल मिट्टी में काफ़ी नमी आते ही मध्य जून से जुलाई में ड्रिल की जाती। दक्षिण भारत में रबी फ़सल लगभग सितंबर–अक्टूबर और गर्मी की फ़सल लगभग दिसंबर–जनवरी में सिंचाई पर बोई जाती।
- क़तार की दूरी
- 22.5–30 सेमी, रोपाई और कतार-बुवाई दोनों में
- पौधे की दूरी
- कतार में लगभग 10 सेमी; रोपाई करते समय प्रति थान 2 पौधे
- बुवाई की गहराई
- 2–3 सेमी — उथला, क्योंकि बीज बहुत छोटा है और गहरे या पपड़ी के नीचे से नहीं निकल सकता
- तरीक़ा
- सबसे ऊँची, स्थिर उपज के लिए 3–4 हफ़्ते पुरानी नर्सरी पौध की रोपाई (कर्नाटक में मानक); बड़े रकबे पर तेज़, सस्ती फ़सल के लिए ड्रिल से कतार बुवाई; छिटकवाँ सिर्फ़ हाशिये की ज़मीन पर
खाद कार्यक्रम
बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।
- 1
बेसल (रोपाई या बुवाई पर)
दिन 0
रोपाई से पहले 5–10 टन/हे. गोबर खाद मिलाएँ, साथ में लगभग आधी नाइट्रोजन पूरी फॉस्फोरस व पोटाश के साथ बेसल खुराक। बारानी में आम खुराक 50:40:25 किग्रा N:P2O5:K2O प्रति हेक्टेयर है; सिंचित फ़सल ज़्यादा नाइट्रोजन लेती, लगभग 60–90 किग्रा N/हे. तक।
- 2
नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग
दिन 25–35 (सक्रिय कल्ले फूटना)
बची नाइट्रोजन सक्रिय कल्ले फूटने पर दें, बेहतर हो निराई के बाद और मिट्टी में पर्याप्त नमी के साथ ताकि यह ग्रहण हो, बह न जाए।
- 3
बाली-बनने का बूस्ट (सिर्फ़ सिंचित / पक्की-बारिश फ़सल)
दिन 45–55
जहाँ फ़सल सिंचित हो या बारिश पक्की हो, बाली बनते समय एक छोटा अतिरिक्त नाइट्रोजन भाग बाली का आकार बढ़ाता है। पूरी तरह बारानी फ़सल पर, जहाँ इसे पहुँचाने की नमी नहीं, इसे छोड़ दें।
- 4
ज़िंक सुधार
ज़रूरत अनुसार, बेसल
जिन हल्की व लेटराइट मिट्टियों पर रागी उगती वहाँ ज़िंक की कमी आम है; जहाँ मिट्टी जाँच या पिछली फ़सल कमी दिखाए वहाँ 25 किग्रा/हे. ज़िंक सल्फेट बेसल दें।
सिंचाई कार्यक्रम
1. जमाव (रोपाई फ़सल)
दिन 0–7
रोपाई के तुरंत बाद एक हल्की सिंचाई, और बारिश रुकी रहे तो कुछ दिन बाद फिर, ताकि पौध जम जाए और रोपाई का झटका कम हो।
2. बाली-बनने की सिंचाई
दिन 45–55
अगर इस अवस्था पर मानसून टूट जाए, तो यहाँ एक सुरक्षात्मक सिंचाई बाली बनने की रक्षा करती है — फ़सल का सबसे नमी-संवेदनशील बिंदु।
3. दाना-भरने की सिंचाई
दिन 70–85
दाना भरते समय दूसरी सुरक्षात्मक सिंचाई, जहाँ पानी हो और मौसम सूखा हो, दाना-वज़न और अंतिम उपज बचाती है।
महत्वपूर्ण अवस्थाएँ
- रोपाई का जमाव
- बाली बनना
- फूल व दाना भरने की शुरुआत
पानी बचाने के तरीक़े
- ज़्यादातर रागी पूरी तरह मानसून पर उगती; जहाँ कोई पानी उपलब्ध हो, बाली बनते समय एक सुरक्षात्मक सिंचाई संभव लाभ का ज़्यादातर हिस्सा पकड़ लेती है।
- जिन हल्की मिट्टियों पर फ़सल उगती उनमें मिलाई गोबर खाद नमी-धारण को साफ़ बेहतर करती और छोटे सूखे दौर से बचाती है।
- रोपाई किसान को मुख्य खेत में उतरने से पहले मानसून के जमने का इंतज़ार करने देती, जिससे नाकाम सूखी बुवाई से बचाव होता है।
खरपतवार प्रबंधन
आम खरपतवार
जैविक नियंत्रण
- पहले 30–40 दिनों में एक-दो हाथ निराई या चक्र-हैंडहो फ़सल के अहम निराई-मुक्त दौर को ढँकती है; उसके बाद छत्र बंद होकर ज़्यादातर देर की खरपतवार दबा देता है।
- बासी बीज-तल — पहली बारिश या सिंचाई से खरपतवार उगने देना, फिर बुवाई से पहले उन्हें नष्ट करना — Echinochloa की समस्या ख़ासी घटा देता है।
- सांवक को बाली आने से पहले हाथ से रोगें, क्योंकि इसका बीज ही संक्रमण को अगले साल ले जाने का मुख्य ज़रिया है और यह दाना लॉट को भी दूषित करता है।
रासायनिक नियंत्रण
- राज्य पैकेज ऑफ़ प्रैक्टिसेज़ के अनुसार बुवाई के कुछ दिनों के अंदर ऑक्सीफ़्लोरफ़ेन जैसा पूर्व-अंकुरण खरपतवारनाशी या उपयुक्त आइसोप्रोट्यूरॉन/2,4-D कार्यक्रम शुरुआती लहर रोकता है; रोपाई फ़सल एक दिशात्मक पश्च-अंकुरण छिड़काव भी ले सकती है।
- ऐसा कोई पूरी तरह चयनात्मक छिड़काव नहीं जो जोख़िम के बिना छोटी रागी से Echinochloa हटा दे — इसे मुख्यतः साफ़ बीज, बासी बीज-तल और हाथ निराई से संभाला जाता है।
पोषक तत्व की कमी की पहचान
हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।
Nitrogen
दिखने वाला लक्षण
पुरानी पत्तियों का एकसमान पीला-हरा से पीला होना, पतले कल्ले और छोटी बालियाँ; जिन कमज़ोर मिट्टियों पर रागी उगती वहाँ सबसे आम उपज-सीमक, और यही वजह कि कम-इनपुट फ़सल पर भी कल्ले फूटते समय टॉप-ड्रेसिंग फ़ायदेमंद है।
Phosphorus
दिखने वाला लक्षण
सुस्त नीलापन लिए हरी पत्तियाँ, कभी पुरानी पत्तियों व तनों पर लाल या बैंगनी झलक, कमज़ोर जड़ व कल्ला विकास; अम्लीय पहाड़ी व लेटराइट मिट्टियों पर आम।
Potassium
दिखने वाला लक्षण
पुरानी पत्तियों के किनारों पर झुलसन व भूरापन, हवा-बारिश में गिरने वाले कमज़ोर तने, और अधूरे भरे दाने; हल्की, ज़्यादा फ़सल ली गई मिट्टियों पर दिखता।
Zinc
दिखने वाला लक्षण
कल्ले फूटने से ही छोटी, संकरी, फीकी पत्तियाँ काँसे या ज़ंग जैसी रंगत के साथ, छोटी पर्व-दूरी और बौना, गुच्छेदार रूप; हल्की व लेटराइट रागी मिट्टियों पर बहुत आम।
Iron
दिखने वाला लक्षण
सबसे नई पत्तियों में शिराओं के बीच पीलापन जबकि शिराएँ हरी रहतीं, ऊँचे pH या चूना-भरपूर मिट्टी और ठंडे, गीले शुरुआती दौर में सबसे बुरा।
ध्यान देने योग्य रोग
लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।
झुलसा (पत्ती, गर्दन व उँगली झुलसा)
- लक्षण
- पत्तियों पर तकली-आकार के धूसर-केंद्र, भूरे-किनारे धब्बे (पत्ती झुलसा); बाली के ठीक नीचे डंठल पर काला, सिकुड़ा, अक्सर टूटा क्षेत्र (गर्दन झुलसा); और गहरी, सिकुड़ी, अधूरी भरी उँगलियाँ (उँगली झुलसा)। गर्दन व उँगली झुलसा ही नुक़सानदेह चरण हैं — ये दाना भरना रोक देते और बाली ख़ाली कर सकते हैं।
- कारण
- फफूँद Pyricularia grisea (Magnaporthe grisea), फूल के समय लंबे नम, बादल भरे, बूँदाबाँदी वाले मौसम, ज़्यादा नाइट्रोजन और घने छत्र से बढ़ता; यह बीज-जनित है और खूँटी व घासों पर भी टिका रहता।
- इलाज
- झुलसा-मौसम आते ही पत्ती-खोल से बाली-निकलने की अवस्था पर सुझाया फफूँदनाशी (ट्राइसाइक्लाज़ोल, या कार्बेन्डाज़िम/मैंकोज़ेब मिश्रण) छिड़कें, और गीला बना रहे तो फूल पर एक बार दोहराएँ।
- बचाव
- झुलसा-प्रतिरोधी किस्म (GPU 28, GPU 67) उगाएँ, बीज को फफूँदनाशी से उपचारित करें, ज़्यादा नाइट्रोजन व अति-घनी फ़सल से बचें, संक्रमित खूँटी नष्ट करें, और खेत की निकासी रखें — नम मौसम में जल-जमाव वाली, हरी-भरी, ज़्यादा-खाद फ़सल ही झुलसा की जानी-पहचानी स्थिति है।
भूरा धब्बा (हेल्मिंथोस्पोरियम पत्ती धब्बा)
- लक्षण
- पत्तियों पर पीले घेरे वाले अंडाकार से लंबे भूरे धब्बे, कभी मिलकर पत्ती के बड़े हिस्से सुखा देते; आमतौर मध्य-से-देर मौसम की समस्या जो दाना पोसने वाला हरा पत्ती-क्षेत्र घटाती।
- कारण
- Bipolaris / Drechslera प्रजातियाँ, नम मौसम और पोषण-तनावग्रस्त, पोटाश-कम पौधों से बढ़तीं; बीज व अवशेष पर टिकतीं।
- इलाज
- आमतौर अलग छिड़काव की ज़रूरत नहीं — झुलसा फफूँदनाशी इसे भी ढँक लेता है। पोषक कमियाँ, ख़ासकर पोटाश, ठीक करें, जो फ़सल को इसे झेलने लायक़ रखती है।
- बचाव
- साफ़, उपचारित बीज, संतुलित पोषण और अवशेष सफ़ाई; जहाँ झुलसा संभाला जा रहा हो वहाँ यह कम ही अकेला उपज-ख़तरा है।
पाद-सड़न / पौध-अंगमारी
- लक्षण
- नर्सरी या नई रोपी पौध आधार से सड़ती, गलती और गुच्छों में गिरती; जल-जमाव वाले हिस्से में बड़े पौधे पीले पड़ते, मुरझाते और सड़े आधार के साथ आसानी से उखड़ते।
- कारण
- मिट्टी- व बीज-जनित फफूँद (Sclerotium, Fusarium व अन्य), गीली, ख़राब-निकासी नर्सरी या खेत-हिस्से में और गर्म, नम मौसम में सबसे बुरी।
- इलाज
- प्रभावित पौधों का कोई मौसमी इलाज नहीं — उन्हें हटाएँ, हिस्से की निकासी सुधारें, और गलन फैल रही हो तो नर्सरी में सुझाया फफूँदनाशी ड्रेंच करें।
- बचाव
- उठी, अच्छी-निकासी नर्सरी क्यारी, उपचारित बीज, पतली बुवाई ताकि पौध भीड़कर पतली-लंबी न हो, और जमा होने वाली किसी भी ज़मीन पर खेत-नाली।
ध्यान देने योग्य कीट
नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।
गुलाबी तना छेदक व शूट फ़्लाई
- पहचान
- छोटे पौधे में केंद्रीय "मृत गोभ" — सबसे नई पत्ती-लपेट सूखकर आसानी से खिंच आती (शूट फ़्लाई), या मौसम में बाद में छेदा, सुरंगदार तना और सफ़ेद बाली (ख़ाली, खड़ी बाली) (तना छेदक)। रागी ज्वार या मक्का से कहीं कम छेदक-प्रवण है, पर देर से या पतली फ़सल पर लग सकता।
- नुक़सान
- मृत गोभ पौध अवस्था पर पौधे घटाती; बाद में तना-सुरंग गिरने और बिना दाने की सफ़ेद बालियाँ पैदा करती। रागी में आमतौर छोटा कीट, कभी देर की फ़सल में अहम।
- जैविक नियंत्रण
- समय पर बुवाई ताकि अंडे देने का चरम आने से पहले फ़सल पौध अवस्था पार कर ले, मृत-गोभ पौधे व सफ़ेद बालियाँ हटाकर नष्ट करना, और संख्या क़ाबू रखने वाले प्राकृतिक परजीवी बचाना।
- रासायनिक नियंत्रण
- सिर्फ़ जहाँ जल्दी फ़सल में मृत गोभ स्थानीय क्रिया-सीमा पार करें, वहाँ लपेट में सुझाया दानेदार या छिड़काव कीटनाशी ज़रूरत अनुसार।
बाली इल्ली व सैन्य कीट (आर्मीवर्म)
- पहचान
- बाली अवस्था पर बनती उँगलियों व दाने पर खाती हरी से भूरी इल्लियाँ, कभी गीले दौर के बाद अचानक संख्या में; नुक़सान चबी उँगलियों और बाली में मल के रूप में दिखता।
- नुक़सान
- बाली अवस्था पर सीधा दाना नुक़सान; भारी, अचानक आर्मीवर्म हमला कुछ रातों में उँगलियाँ छील सकता।
- जैविक नियंत्रण
- फूल से आगे बालियों पर नज़र, छोटी इल्लियों के विरुद्ध Bt या नीम फ़ॉर्मूलेशन का छिड़काव, बसेरों से परभक्षी पक्षियों को बुलाना, और बढ़ते आर्मीवर्म मोर्चे को रोकने के लिए खाई खोदना।
- रासायनिक नियंत्रण
- जब इल्ली संख्या या उँगली नुक़सान स्थानीय सीमा पार करे तब बालियों पर लक्षित सुझाया कीटनाशी छिड़काव ज़रूरत अनुसार।
सफ़ेद गिडार व कटुआ (पौध अवस्था)
- पहचान
- मिट्टी में क्रीमी C-आकार के गिडार जो जड़ें चबाते तो पौधे पीले पड़ते और ढीले उखड़ते, या धूसर कटुआ इल्लियाँ जो रात में मिट्टी की सतह पर छोटी पौध काटतीं — शुरुआती फ़सल में जगह-जगह ख़ाली, मेड़ों के पास और घास/चरागाह के बाद के खेतों में सबसे बुरी।
- नुक़सान
- जमाव पर पौधे घटाती; सफ़ेद गिडार ख़राब साल में बारानी फ़सल के हिस्से साफ़ कर सकता, ख़ासकर जब पहली तेज़ बारिश भृंग बाहर लाती।
- जैविक नियंत्रण
- गिडार व प्यूपा को धूप व पक्षियों के सामने लाने को गहरी गर्मी की जुताई, पहली बारिश पर पास के पेड़ों से वयस्क भृंग इकट्ठा कर नष्ट करना, और जहाँ संभव हो प्रभावित हिस्से को थोड़ी देर पानी में डुबोना।
- रासायनिक नियंत्रण
- जहाँ सफ़ेद-गिडार इतिहास बुरा हो वहाँ बीज-कूँड़ में सुझाया कीटनाशी; पूरे खेत के बजाय प्रभावित हिस्सों पर धब्बा-उपचार।
आम ग़लतियाँ जिनसे बचें
जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।
- 1
देर से बुवाई या रोपाई
नुक़सान क्यों होता है
देर की फ़सल फूल पर झुलसा-मौसम से मिलती, दाना भरते समय मौसम-अंत के सूखे में फँसती, और तना छेदक व आर्मीवर्म के लिए ज़्यादा खुली रहती। समय पर होना रागी की सबसे सस्ती उपज-रक्षा है।
- 2
पहले महीने खरपतवार छोड़ देना
नुक़सान क्यों होता है
छोटी पौध शुरू में बहुत कमज़ोर मुक़ाबला करती, और सांवक ख़ासकर फ़सल जैसी दिखकर खेत हड़प लेती। पहले 30–40 दिनों में एक-दो निराई अक्सर पूरी और आधी फ़सल के बीच का फ़र्क़ होती।
- 3
उँगलियाँ काली होने तक झुलसा नज़रअंदाज़ करना
नुक़सान क्यों होता है
जब तक गर्दन व उँगली झुलसा दिखे, दाना भरना पहले ही गया। प्रतिरोधी किस्म और मौसम नम होते ही पत्ती-खोल-से-बाली अवस्था पर फफूँदनाशी उस फ़सल-नुक़सान से कहीं सस्ता है।
- 4
हरी-भरी, घनी फ़सल पर ज़्यादा नाइट्रोजन
नुक़सान क्यों होता है
नम मौसम में भारी नाइट्रोजन और भीड़ भरा छत्र किताबी झुलसा स्थिति है, और गिरने का कारण भी। रागी अपना सबसे अच्छा जवाब मामूली, संतुलित खुराक पर देती, भारी पर नहीं।
- 5
ढेलेदार या पपड़ी वाले बीज-तल में बुवाई
नुक़सान क्यों होता है
बीज छोटा है और पपड़ी के नीचे या गहरे से नहीं निकल सकता — खुरदरा तल टूटी, ख़ाली-ख़ाली फ़सल या नाकाम नर्सरी देता है जिसे दोबारा करने में पंद्रह दिन लगते।
- 6
जल-जमाव वाले हिस्से पर उगाना
नुक़सान क्यों होता है
रागी सूखा सहती पर खड़ा पानी नहीं — किसी भी अवस्था पर कुछ दिन जमाव फ़सल को पीला व बौना करता और पाद-सड़न शुरू करता। निकलने वाला खेत चुनें या पहले नाली खोलें।
- 7
जब खेत व मज़दूरी रोपाई या कतार बुवाई की इजाज़त दें तब छिटकवाँ बोना
नुक़सान क्यों होता है
छिटकवाँ बहुत अंतर से सबसे कम उपज वाला तरीक़ा है। जिस भी ज़मीन को ठीक से तैयार किया जा सके, वहाँ रोपाई या कतार में ड्रिल करना अतिरिक्त मेहनत के लायक़ है।
- 8
इसे ऐसी फ़सल मानना जिसे बिलकुल इनपुट नहीं चाहिए
नुक़सान क्यों होता है
रागी स्वभाव से कम-इनपुट है, पर कम्पोस्ट की बेसल खुराक, मामूली खाद खुराक और कल्ले फूटते समय नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग नियमित रूप से 10–12 क्विंटल/हे. की परंपरागत फ़सल को 20–25 क्विंटल/हे. या ज़्यादा तक ले जाती है।
कटाई
जब बालियाँ भूरी हो जाएँ और दाना सख़्त हो, आमतौर किस्म के हिसाब से बुवाई के 100–130 दिन बाद। पहले बालियाँ काटी जातीं और पुआल थोड़ी देर बाद अलग से चारे के लिए। पकी फ़सल को बेमौसम बारिश में देर न करने दें, जो बाली में ही दाना अँकुरा देती और काला कर देती है।
तैयार होने के संकेत
- बालियाँ भूरी होतीं और उँगलियाँ अंदर की ओर मुड़तीं
- दाना सख़्त, नाख़ून से न दबे
- निचली पत्तियाँ व तने पुआल-पीले सूखते
- सुखाने के बाद दाना लगभग 12% या कम नमी पर
उपकरण
- बालियाँ काटने को हँसिया, और फिर चारे के पुआल के लिए
- गहाई फ़र्श या तिरपाल; बालियाँ कुछ दिन सुखाकर पीट-कुचल या थ्रेशर से गहाई
- छोटे दाने को साफ़ करने को ओसाई, और अंतिम ग्रेडिंग को छलनी
अपेक्षित उपज
बुनियादी प्रबंधन के साथ सुधरी किस्म की बारानी फ़सल 20–25 क्विंटल/हे. दाना देती है; सिंचित या पक्की-बारिश फ़सल 30–40 क्विंटल/हे. या ज़्यादा। परंपरागत, बिना सुधार, बिना खाद फ़सल 10–15 क्विंटल/हे.। पुआल उपज लगभग 40–60 क्विंटल/हे., एक ऐसा चारा जिसकी रखने की क्षमता क़ीमती है।
कटाई के बाद व भंडारण
भंडारण
रागी भारत में उगाया जाने वाला सबसे अच्छा टिकने वाला अनाज है — लगभग 12% नमी तक सुखाने पर छोटा, सख़्त दाना घुन व अन्य भंडारण कीटों को इतना रोकता है कि किसान इसे नियमित रूप से पाँच से दस साल तक खाद्य भंडार के रूप में रखते हैं। साफ़, पूरी तरह सूखा दाना बोरियों, कोठियों या परंपरागत ढाँचों में नमी से दूर रखें।
पैकेजिंग
साफ़, सूखी जूट या बुनी बोरियों में; लॉट को सांवक बीज व अन्य मिलावट से मुक्त रखें, जिन्हें ख़रीदार कम दाम देते हैं।
परिवहन
सूखने के बाद यह स्थिर, टिकाऊ दाना है जो बिना ख़ास देखभाल ढोया जाता; इसे सूखा व ढँका रखें ताकि रास्ते में नमी न सोखे।
भंडारण अवधि
साबुत दाना: सूखे भंडारण में कई साल, गेहूँ या मक्का से कहीं ज़्यादा। रागी का आटा उलटे कुछ ही हफ़्तों में तेलियाँ व सीलन भरा हो जाता क्योंकि पिसाई अंकुर के तेल को खोल देती — इसलिए दाना आमतौर साबुत रखा जाता और ज़रूरत भर छोटे लॉट में पिसवाया जाता है।
मंडी भाव
सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।
सरकारी एगमार्कनेट डेटा से रोज़ाना लाइव मंडी भाव।
data.gov.in (एगमार्कनेट) से सिंक होता है। भाव ₹ प्रति क्विंटल हैं।
मौसम
आपके चुने गए स्थान की मौजूदा स्थिति और 5-दिन का पूर्वानुमान, फसल की अवस्था के अनुसार एक सलाह के साथ।
मौजूदा स्थिति और 5-दिन के पूर्वानुमान के लिए अपना राज्य चुनें।
Open-Meteo से लाइव डेटा
मुनाफ़ा कैलकुलेटर
आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।
पैसा कहाँ जाता है
नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।
- ज़मीन का किराया40% (₹7,000)
- मज़दूरी28% (₹5,000)
- मशीन11% (₹2,000)
- खाद9% (₹1,600)
- कीटनाशक और खरपतवारनाशक4% (₹700)
- सिंचाई3% (₹600)
- बीज2% (₹400)
- ब्याज2% (₹400)
आधिकारिक डाउनलोड
केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।
ICAR-भारतीय ज्वार-बाजरा अनुसंधान संस्थान (IIMR)
राष्ट्रीय मिलेट संस्थान से पैकेज ऑफ़ प्रैक्टिसेज़, जारी रागी किस्में और पोषक-अनाज सलाह।
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन — पोषक-अनाज
वह योजना जो रागी समेत मिलेट रकबे, बीज मिनीकिट और क्लस्टर प्रदर्शन का समर्थन करती है।
मृदा स्वास्थ्य कार्ड पोर्टल
ऊपर की अनुसूची तय करने से पहले अपने खेत के लिए मुफ़्त, फ़सल-वार खाद व सूक्ष्म-पोषक सिफ़ारिश लें।
एमकिसान — एसएमएस सलाह पोर्टल
अपनी फ़सल अवस्था व ज़िले के हिसाब से मुफ़्त एसएमएस सलाह के लिए पंजीकरण करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या फिंगर मिलेट, रागी और मंडुआ एक ही हैं?
हाँ। फिंगर मिलेट (Eleusine coracana) को दक्षिण भारत में रागी, उत्तराखंड व मध्य पहाड़ों में मंडुआ या मदुआ, महाराष्ट्र में नाचनी और पूर्व के हिस्सों में मड़ुआ/मरुआ कहते हैं। यह कई क्षेत्रीय नामों वाली एक फ़सल है, बाजरा से और कंगनी या कुटकी जैसे छोटे मिलेटों से अलग।
क्या रागी की एमएसपी है?
हाँ। रागी (फिंगर मिलेट) उन फ़सलों में है जिनके लिए भारत सरकार हर खरीफ़ विपणन मौसम में न्यूनतम समर्थन मूल्य अधिसूचित करती है, और कुछ राज्यों में इसकी ख़रीद होती है — कर्नाटक में ख़ासतौर पर रागी की सक्रिय ख़रीद चलती है। मिलेट प्रोत्साहन के तहत हाल के सालों में रागी की एमएसपी तेज़ी से बढ़ाई गई है; सही आँकड़े के लिए मौजूदा केएमएस अधिसूचना देखें, क्योंकि यह हर साल बदलती है।
रागी की रोपाई करूँ या कतार में बोऊँ?
नर्सरी की पौध की रोपाई सबसे ऊँची और भरोसेमंद उपज देती और मुख्य-खेत रोपाई मानसून के हिसाब से करने देती, पर इसमें मज़दूरी और पानी के पास नर्सरी चाहिए — कर्नाटक में यही परंपरागत तरीक़ा है। ड्रिल से कतार बुवाई तेज़ और सस्ती है और बड़े रकबे या देर से आए छोटे मानसून के लिए ठीक बैठती है, कुछ उपज की क़ीमत पर। छिटकवाँ सबसे कम उपज देती और जहाँ खेत ठीक से तैयार हो सके वहाँ इससे बचना बेहतर।
रागी में झुलसा क्या है और कितना गंभीर है?
झुलसा, फफूँद Pyricularia grisea से, वह एक रोग है जो रागी फ़सल तय करता है। यह पत्तियों, बाली के ठीक नीचे डंठल की गर्दन (गर्दन झुलसा) और उँगलियों (उँगली झुलसा) पर हमला करता है। गर्दन व उँगली झुलसा नुक़सानदेह चरण हैं — ये दाना भरना रोक देते और गीले, बादल भरे साल में बाली ख़ाली कर सकते हैं। प्रबंधन है GPU 28 या GPU 67 जैसी प्रतिरोधी किस्म, उपचारित बीज, मामूली नाइट्रोजन, और मौसम नम होते ही पत्ती-खोल-से-बाली अवस्था पर फफूँदनाशी।
एक एकड़ के लिए कितना बीज चाहिए?
रोपाई वाली फ़सल के लिए नर्सरी तैयार करने को लगभग 2 किग्रा प्रति एकड़ (5 किग्रा/हे.), कतार बुवाई के लिए 3–4 किग्रा प्रति एकड़ (8–10 किग्रा/हे.), और छिटकवाँ के लिए 4–5 किग्रा प्रति एकड़ (10–12.5 किग्रा/हे.)। बीज बहुत छोटा है, तो थोड़ी मात्रा बड़े रकबे को ढँकती — बहुत घना बोना कमज़ोर, पतली-लंबी पौध देता है।
रागी दूसरे अनाजों से इतना बेहतर क्यों टिकती है?
दाना बहुत छोटा है और उसका बीज-आवरण सख़्त, कसा हुआ है, जिससे भंडारण घुन व अन्य कीटों के लिए उसमें छेद कर घुसना और पनपना शारीरिक रूप से मुश्किल हो जाता। लगभग 12% नमी तक ठीक से सुखाई साबुत रागी पाँच से दस साल तक बहुत कम या बिना कीट-नुक़सान के टिकती है, इसीलिए यह लंबे समय से घरेलू खाद्य भंडार के रूप में इस्तेमाल होती रही। रागी का आटा नहीं टिकता — इसे ज़रूरत भर छोटे लॉट में पिसवाना चाहिए।
रागी को कितना पानी चाहिए?
यह मुख्यतः बारानी फ़सल है और अच्छी तरह बँटी 500–900 मिमी बारिश पर अच्छी चलती है, गर्मी और छोटे सूखे दौर को लगभग किसी भी अन्य अनाज से बेहतर सहते हुए। जहाँ पानी हो, बाली बनते समय एक सुरक्षात्मक सिंचाई और दाना भरते समय दूसरी संभव अतिरिक्त उपज का ज़्यादातर हिस्सा पकड़ लेती है। फ़सल जल-जमाव नहीं सहती — किसी भी अवस्था पर कुछ दिन खड़ा पानी इसे पीछे धकेलता है।
कौन-सी रागी किस्म उगाऊँ?
यह आपके राज्य व मौसम पर निर्भर। कर्नाटक में बारानी खरीफ़ के लिए GPU 28 और GPU 67 मुख्य आधार हैं, देर बुवाई के लिए GPU 45 और सिंचित प्रबंधन के लिए KMR 301। उत्तराखंड व मध्य हिमालयी पहाड़ों में VL मंडुआ किस्में (जैसे VL 352) छोटे, ठंडे पहाड़ी मौसम के लिए बनी हैं। तमिलनाडु में CO 15 सिंचित और बारानी दोनों खेतों के लिए ठीक। किसी सामान्य किस्म के बजाय अपने क्षेत्र के लिए सुझाई झुलसा-प्रतिरोधी किस्म चुनें।
क्या रागी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है?
रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स पॉलिश किए चावल या मैदे से कम है, यह रेशे में ऊँची है, और अपना कार्बोहाइड्रेट धीरे छोड़ती है, तो इसे मधुमेह-अनुकूल आहार के हिस्से के रूप में व्यापक रूप से सुझाया जाता है। यह कैल्शियम का सबसे भरपूर अनाज स्रोत भी है और काम भर का लोहा व अच्छा अमीनो-अम्ल संतुलन देती। यह पोषण जानकारी है, चिकित्सा सलाह नहीं — किसी रोग के लिए आहार बदलाव डॉक्टर या आहार-विशेषज्ञ से तय करें।
रागी से कितनी उपज की उम्मीद रखूँ?
बेसल कम्पोस्ट खुराक, मामूली खाद खुराक और एक नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग के साथ सुधरी, झुलसा-प्रतिरोधी किस्म की बारानी फ़सल आमतौर 20–25 क्विंटल दाना प्रति हेक्टेयर देती है। सिंचित या पक्की-बारिश फ़सल 30–40 क्विंटल/हे. या ज़्यादा। बिना सुधरे बीज या खाद वाली परंपरागत फ़सल 10–15 क्विंटल/हे.। फ़सल बहुत सारा पुआल भी देती जो रखने की क्षमता वाले चारे के रूप में क़ीमती है।
अब भी कोई सवाल है?
आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।