चुनौतीपूर्णअपडेट 19 जुलाई 2026

मिर्च

Capsicum annuum

भारत मिर्च का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, और इसका भाव निर्यात माँग और सूखे स्टॉक के बचे रहने के साथ ख़ूब उछलता-गिरता है। इस फसल को ऊँची नर्सरी क्यारी से रोपा जाता है, कभी सीधी बुवाई से नहीं — और पूरा सीज़न उस थ्रिप्स-और-माइट पत्ती-मोड़ रोग को रोकने पर टिका होता है जिसे किसान "मुरडा" कहते हैं।

त्वरित सारांश

इस पेज की मुख्य बातें लगभग दो मिनट में — पढ़ें या सुनें।

त्वरित सारांश

भारत मिर्च का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, और भाव निर्यात माँग तथा पिछले साल से बचे सूखे स्टॉक के साथ तेज़ी से घटता-बढ़ता है। यह नर्सरी में पौध तैयार करके रोपी जाने वाली फसल है — सीधे खेत में कभी नहीं बोई जाती, और यही क़दम मिर्च में नए किसान सबसे ज़्यादा छोड़ते हैं — और इसे दो अलग बाज़ारों के लिए उगाया जाता है: ताज़ा बिकने वाली हरी मिर्च, और रंग तथा तीखेपन दोनों पर बिकने वाली सूखी लाल मिर्च। गहरा लाल रंग तीखेपन जितना ही क़ीमती हो सकता है, इसीलिए ब्याडगी जैसी कम तीखी पर बेहद लाल किस्म को वह भाव मिलता है जो ज़्यादा तीखी पर फीकी मिर्च को नहीं मिलता।

सीज़न इस बात पर टिकता है कि किसान जिसे "मुरडा" कहते हैं उस पत्ती मरोड़ समूह को रोका जाए — रस चूसने वाले थ्रिप्स और माइट, जिनमें कुछ विषाणु वाहक भी हैं, जो पत्तियाँ मरोड़-सिकोड़ देते हैं और छोटी फसल को पूरी तरह रोक सकते हैं। नई बढ़वार दिखते ही इस पर नज़र रखें, और फूल आने के आसपास सबसे कड़ी। कोई मौसम हर ख़तरे से सुरक्षित नहीं होता: गरम-सूखा दौर थ्रिप्स-माइट बढ़ाता है, जबकि गरम-नम दौर एन्थ्रैक्नोज़ फल सड़न और डाईबैक बढ़ाता है, इसलिए किसी एक ख़तरे का इंतज़ार करने से बेहतर है लगातार निगरानी।

मिर्च जलभराव नहीं सहती, इसलिए ड्रिप बेहतर है और फूल आने पर तेज़ बारिश फूल गिराती और फल सड़ाती है। सूखी मिर्च के व्यापार के लिए इसे ठीक से रंग पकड़ने हेतु तेज़ धूप भी चाहिए। हरी फसल कई बार में तोड़ें; सूखी मिर्च के लिए फलियों को पौधे पर ही पूरी लाल होने दें, बार-बार तोड़ें और अच्छी तरह सुखाएँ। सटीक नर्सरी विवरण, दूरी, खाद मात्रा, सिंचाई और छिड़काव कार्यक्रम, फसल अवधि और अपेक्षित हरी व सूखी उपज नीचे पेज पर दिए गए हैं।

फसल का प्रकार: मसाला (ताज़ी सब्ज़ी के रूप में भी)
सीज़न: खरीफ (मुख्य); सिंचित इलाक़ों में गर्मी में भी
उपयुक्त राज्य: 10 प्रमुख राज्य
बढ़ने की अवधि: 150–180 दिन (पहली से आख़िरी तुड़ाई तक)
पानी की ज़रूरत: मध्यम (ड्रिप बेहतर; जलभराव के प्रति संवेदनशील)
तापमान: 20–30°C
मिट्टी का प्रकार: अच्छे जल-निकास वाली दोमट से बलुई दोमट
कठिनाई स्तर: मध्यम–कठिन
अपेक्षित उपज: 15–25 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी (80–120 क्विंटल/हेक्टेयर हरी)
मुख्य ख़तरा: पत्ती-मोड़ "मुरडा" रोग (थ्रिप्स + माइट)

परिचय

मिर्च (Capsicum annuum) भारत में लगभग 7–8 लाख हेक्टेयर में उगाई जाती है, और भारत ही दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और सबसे बड़ा निर्यातक है। आंध्र प्रदेश और तेलंगाना बड़े अंतर से आगे हैं — गुंटूर मंडी सूखी मिर्च के लिए एशिया की सबसे बड़ी मंडी है — और बाक़ी अधिकांश कर्नाटक, मध्य प्रदेश और पूर्वोत्तर में है।

यह नर्सरी में उगाई, रोपी जाने वाली फसल है, इस साइट के अनाजों की तरह सीधी बोई नहीं जाती, और इसे दो अलग बाज़ारों के लिए उगाया जाता है: ताज़ा बिकने वाली हरी मिर्च, और रंग व तीखेपन पर बिकने वाली सूखी लाल मिर्च। रंग-मान (ASTA इकाइयों में मापा जाता, और ओलियोरेज़िन व निर्यात व्यापार में क़ीमती) उतना ही मायने रख सकता है जितना कच्चा तीखापन — यही वजह है कि ब्याडगी जैसी कम तीखी पर गहरी लाल किस्म वह प्रीमियम पाती है जो ज़्यादा तीखी पर फीकी मिर्च नहीं पाती।

फसल का सबसे बड़ा ख़तरा वह पत्ती-मोड़ रोग है जिसे किसान "मुरडा" या "बोक्का" कहते हैं — रस-चूसने वाली थ्रिप्स और माइट का मेल, जिनमें कुछ वायरस-वाहक हैं, जो पत्तियों को मोड़-कप देते हैं और युवा फसल को पूरी तरह रोक सकते हैं। शुरुआती बढ़त से ही उस वाहक-मेल को संभालना अंतिम उपज पर लगभग किसी भी और चीज़ से ज़्यादा मायने रखता है। यह पेज फसल को उसी क्रम में लेता है जिसमें आप उससे मिलेंगे — नर्सरी, ज़मीन, रोपाई, पोषण, पानी, बचाव, कटाई, बिक्री।

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।

दिन 0
नर्सरी बुवाई
बीज को सुरक्षित ऊँची नर्सरी क्यारी या प्रो-ट्रे में उगाया जाता है, कभी खेत में सीधे नहीं बोया जाता — यही वह बात है जो मिर्च में नए किसान अक्सर छोड़ देते हैं।
दिन 35–45
रोपाई
4–5 असली पत्तियों वाले कठोर किए पौधे शाम की ठंडक में मुख्य खेत में रोपे जाते हैं; मिर्च टमाटर से अधिक समय नर्सरी में रहती है, तब तैयार होती है।
दिन 45–70
स्थापना और वानस्पतिक बढ़त
फसल अपना ढाँचा बनाती है; पूरा सीज़न तय करने वाली थ्रिप्स और माइट की निगरानी नई बढ़त आते ही शुरू हो जाती है।
दिन 70–90
फूल और फली बनना
पानी और पत्ती-मोड़ (मुरडा) रोग दोनों के लिए सबसे नाज़ुक अवस्था — यहाँ रस-चूसने वाली थ्रिप्स और माइट सीधे खाने से कहीं ज़्यादा नुक़सान पत्ती मोड़कर करती हैं।
दिन 90–110
हरी मिर्च की तुड़ाई शुरू
हरी फलियाँ ताज़े बाज़ार के लिए तोड़ी जाती हैं; पूरी हरी बिकने वाली फसल कई बार में तोड़ी जाती है और सूखी-मिर्च फसल से पहले ख़त्म हो जाती है।
दिन 120–180
सूखी मिर्च के लिए लाल-पकी तुड़ाई
सूखी मिर्च के लिए फलियाँ पौधे पर पूरी लाल होने तक छोड़ी जाती हैं और कई बार में तोड़कर सुखाई जाती हैं — पहली से आख़िरी तुड़ाई तक का अंतराल 150–180 दिन चलता है।

उपयुक्त राज्य

जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।

जम्मू और कश्मीर
हिमाचल प्रदेश
पंजाब
उत्तराखंड
हरियाणा
दिल्ली
उत्तर प्रदेश
राजस्थान
बिहार
झारखंड
पश्चिम बंगाल
सिक्किम
असम
अरुणाचल प्रदेश
मेघालय
नागालैंड
मणिपुर
मिज़ोरम
त्रिपुरा
गुजरात
मध्य प्रदेश
छत्तीसगढ़
महाराष्ट्र
ओडिशा
गोवा
तेलंगाना
आंध्र प्रदेश
कर्नाटक
केरल
तमिलनाडु
पुदुचेरी
लद्दाख
चंडीगढ़

यहाँ उगाई जाती है

जलवायु की ज़रूरतें

मिर्च एक अजीब बीच में है — गर्म, सूखा दौर थ्रिप्स-और-माइट पत्ती-मोड़ रोग भड़काता है, जबकि गर्म, गीला, नम दौर एंथ्रैक्नोज फल-सड़न भड़काता है। कोई एक मौसम "सुरक्षित" नहीं है, इसीलिए किसी एक ख़तरे का इंतज़ार करने से बेहतर लगातार निगरानी है।

आदर्श तापमान
20–30°C बढ़त और फली-सेट के लिए ठीक है; 35°C से ऊपर और लगभग 15°C से नीचे ठंड में सेट घटता है, और गर्म, सूखा दौर पत्ती-मोड़ चलाने वाली थ्रिप्स व माइट को भी भड़काता है
वर्षा
खरीफ फसल अपना अधिकांश पानी मानसून से लेती है पर सूखे दौर में अतिरिक्त सिंचाई माँगती है; फूल आने पर भारी, लगातार बारिश फूल-गिराव करती है और फल-सड़न बढ़ाती है
नमी
मध्यम आर्द्रता फसल के लिए ठीक है; पत्ती-गीलेपन के साथ लंबी उच्च आर्द्रता एंथ्रैक्नोज फल-सड़न व डाई-बैक की मुख्य वजह है, जबकि गर्म सूखा दौर इसके बदले थ्रिप्स और माइट को अनुकूल बनाता है
धूप
फल बनते समय पूरी धूप; सूखी-मिर्च व्यापार के लिए ठीक से लाल होने को मिर्च को तेज़ रोशनी चाहिए, और पकते समय छायादार या बादल भरा दौर वह रंग फीका कर देता है जो भाव तय करता है

मिट्टी की ज़रूरतें

उत्कृष्ट जल-निकासी से कम किसी भी मिट्टी पर ऊँची क्यारी या मेड़-नाली बनाना सार्थक है — भारी बौछार के बाद मिर्च फसल का धब्बों में गिरने का सबसे आम कारण वही खड़ा पानी है जिसे खेत जल्दी निकाल नहीं पाया।

उपयुक्त मिट्टी
अच्छे जल-निकास वाली दोमट से बलुई दोमट, अच्छे जैविक पदार्थ के साथ; काली मिट्टी बढ़िया मिर्च उगाती है (ख़ासकर गुंटूर पट्टी) बशर्ते जल-निकासी सचमुच अच्छी हो, क्योंकि फसल जलभराव के प्रति बेहद संवेदनशील है
pH स्तर
6.0–7.0
जल निकासी
बहुत अच्छी — किसी भी अवस्था में थोड़ा जलभराव भी उकठा, जड़-सड़न और भारी फूल-गिराव बुलाता है, और मिर्च जलभराव वाले दौर से अधिकांश सब्ज़ियों से धीमे उबरती है
जैविक तत्व
उच्च; मिर्च लंबे तुड़ाई सीज़न में फलती है और अकेली उर्वरक अनुसूची पर नहीं, बल्कि अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट से निरंतर पोषक-मुक्ति पर निर्भर करती है

खेत की तैयारी

क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।

1
नर्सरी क्यारी तैयारी
लगभग 15 सेमी ऊँची अच्छे जल-निकास वाली नर्सरी क्यारी बनाएँ, या रोगाणुरहित माध्यम वाली प्रो-ट्रे उपयोग करें; बुवाई से पहले नर्सरी मिट्टी को धूप में सुखाना या डैम्पिंग-ऑफ के ख़िलाफ़ भिगोना ही भीड़ भरी, अति-सींची नर्सरी को ढहने से बचाता है।
2
मुख्य खेत की सफ़ाई और जुताई
पिछली फसल के अवशेष हटाएँ और बारीक भुरभुराहट तक दो-तीन जुताई करें, खरपतवार मिलाते हुए ताकि खेत रोपाई से पहले साफ़ शुरू हो।
3
गोबर खाद मिलाना
अंतिम जुताई में 20–25 टन/हेक्टेयर अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट मिलाएँ ताकि फसल अपने लंबे, भारी-भोजी तुड़ाई सीज़न में टिकी रहे।
4
मेड़ या ऊँची क्यारी बनाना
समतल क्यारी के बजाय मेड़-नाली या ऊँची क्यारियाँ बनाएँ — यह जलभराव-संवेदनशील जड़ों को पूरे सीज़न बचाता है और उस खड़े पानी के ख़िलाफ़ सबसे असरदार बचाव है जिसे मिर्च सचमुच नहीं सह सकती।

बीज की जानकारी

मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।

किस्म	अवधि	उपज	रोग-प्रतिरोध	सर्वश्रेष्ठ राज्य	किसके लिए उपयुक्त
ब्याडगी (डब्बी / कड्डी) कर्नाटक की मशहूर कम-तीखी, गहरी-लाल मिर्च जो अपने असाधारण रंग-मान के लिए उगाई जाती है, तीखेपन से कहीं ज़्यादा ओलियोरेज़िन व निर्यात व्यापार में क़ीमती।	160–180 दिन	मध्यम (5–8 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी, पर प्रीमियम भाव)	थ्रिप्स-जनित पत्ती-मोड़ के प्रति संवेदनशील; सावधान वाहक-प्रबंधन चाहिए	कर्नाटक (ब्याडगी, धारवाड़)	उच्च-रंग सूखी मिर्च, ओलियोरेज़िन व निर्यात
गुंटूर सन्नम (LCA-334) गुंटूर पट्टी की मुख्य तीखी, मध्यम-तीखेपन वाली सूखी मिर्च और भारत के अधिकांश सूखी-मिर्च व्यापार की मानक श्रेणी।	160–180 दिन	उच्च (20–25 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी)	मध्यम; पत्ती-मोड़ प्रबंधन फिर भी ज़रूरी	आंध्र प्रदेश, तेलंगाना	मुख्यधारा तीखी सूखी मिर्च, घरेलू व निर्यात
G4 (गुंटूर) गुंटूर के मिर्च-बाज़ार नाम के पीछे की किस्म — ताज़े बाज़ार से ज़्यादा निर्यात-श्रेणी सूखी-मिर्च व्यापार के लिए उगाई जाती है।	160–170 दिन	40–45 क्विंटल/हेक्टेयर (सूखी मिर्च)	थ्रिप्स व माइट की मध्यम सहनशीलता	आंध्र प्रदेश, तेलंगाना	निर्यात-श्रेणी सूखी मिर्च
तेजा (S-17) बहुत तीखी हाइब्रिड, ओलियोरेज़िन व निर्यात बाज़ार के लिए व्यापक रूप से उगाई जाती जहाँ उच्च कैप्सैसिन तीखापन ही मूल्य है, रंग नहीं।	160–180 दिन	उच्च (20–25 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी)	मध्यम	आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, मध्य प्रदेश	उच्च-तीखापन ओलियोरेज़िन व निर्यात
पूसा ज्वाला (देशी/मुक्त-परागित) हरी व सूखी दोनों उपयोग के लिए व्यापक रूप से अनुकूल मुक्त-परागित किस्म जिसका बीज बचाया जा सकता है, उत्तर भारत के छोटे किसानों में लोकप्रिय।	140–160 दिन	मध्यम (हरी 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर)	कोई विशिष्ट प्रतिरोध नहीं	उत्तर भारत, घर व छोटे खेत	बीज-बचत, हरी व सूखी, छोटे खेत
काशी अनमोल IIVR की विमोचित किस्म, व्यापक अनुकूलन और भरोसेमंद हरी-मिर्च उपज के लिए वाणिज्यिक व छोटे किसान दोनों के खेतों पर चुनी जाती है।	150–170 दिन	मध्यम–उच्च	मध्यम	कई राज्य	हरी मिर्च, सामान्य खेती
अर्का लोहित IIHR की विमोचित किस्म, काशी अनमोल जैसी ही व्यापक-अनुकूलन, भरोसेमंद-उपज रेखा पर।	150–170 दिन	मध्यम–उच्च	मध्यम	कई राज्य	हरी मिर्च, सामान्य खेती
निजी हाइब्रिड (हरी बाज़ार) उच्च हरी-मिर्च उपज, फल-एकरूपता और दूर बाज़ार के लिए मज़बूती हेतु बनी अनेक निजी-कंपनी F1 हाइब्रिड — हर सीज़न नया बीज ख़रीदें क्योंकि बचाया हाइब्रिड बीज सच्चा नहीं उगता।	150–170 दिन	उच्च (हरी 120 क्विंटल/हेक्टेयर+)	हाइब्रिड अनुसार अलग; कंपनी का पत्ती-मोड़ व उकठा पैकेज जाँचें	देश भर की वाणिज्यिक पट्टियाँ	उच्च-उपज हरी मिर्च, स्टेक/ड्रिप वाणिज्यिक

बीज दर: मुक्त-परागित प्रकारों के लिए नर्सरी में उगाया 1.5–2 किग्रा/हेक्टेयर बीज (महँगी हाइब्रिड के लिए कम, अक्सर 200–400 ग्राम/हेक्टेयर) — सामान्य दूरी पर लगभग 40,000–55,000 पौधे प्रति हेक्टेयर के लिए पर्याप्त पौध।
प्रमाणित बीज: हाइब्रिड के लिए हर सीज़न लाइसेंसी विक्रेता से नया बीज ख़रीदें — बचाया हाइब्रिड बीज सच्चा नहीं उगता। पूसा ज्वाला जैसी मुक्त-परागित किस्म का बीज बचाया जा सकता है यदि फूल आने पर अन्य मिर्च किस्मों से अलग रखा जाए। अपने बाज़ार से मेल खाती किस्म चुनें: ब्याडगी-प्रकार ख़रीदारों के लिए रंग-मान, ओलियोरेज़िन व्यापार के लिए तीखापन।
दूरी: किस्म की ओज और फसल स्टेक की गई है या नहीं, इसके अनुसार 60 × 45 सेमी से 75 × 60 सेमी
बीज उपचार: नर्सरी बीज को डैम्पिंग-ऑफ के ख़िलाफ़ Trichoderma viride या कार्बेन्डाज़िम + थीरम से उपचारित करें, फिर जहाँ संभव हो नर्सरी को कीट-रोधी जाल के नीचे उगाएँ ताकि पौधे रोपाई से पहले थ्रिप्स और उनके वायरस से मुक्त रहें।

बुवाई गाइड

नर्सरी को कीट-रोधी जाल के नीचे उगाना और रोपाई से पहले पौधों को 4–5 दिन कठोर करना — ये दो नर्सरी-चरण के क़दम सबसे ज़्यादा फ़ायदा देते हैं: कठोर, थ्रिप्स-मुक्त पौधा तेज़ी से स्थापित होता है और सीज़न उस पत्ती-मोड़ संक्रमण के बिना शुरू करता है जो वरना फसल के खेत में आने से पहले ही आ जाता है।

सबसे अच्छा समय: मुख्य खरीफ फसल के लिए नर्सरी बुवाई जून–जुलाई (रोपाई जुलाई–अगस्त), और जहाँ पानी हो वहाँ सिंचाई पर गर्मी की फसल; रोपाई नर्सरी बुवाई के 35–45 दिन बाद होती है, जब पौधों में 4–5 असली पत्तियाँ हों
क़तार की दूरी: 60–75 सेमी
पौधे की दूरी: 45–60 सेमी
बुवाई की गहराई: नर्सरी: लगभग 1 सेमी; रोपाई में पौधे नर्सरी से थोड़ा गहरा लगाएँ ताकि दबे तने पर जड़ें निकलें
तरीक़ा: पौधे ऊँची नर्सरी क्यारी या प्रो-ट्रे में उगाएँ, कठोर करें, फिर शाम की ठंडक में मेड़ या ऊँची क्यारियों पर रोपें ताकि रोपाई-झटका कम हो

खाद कार्यक्रम

बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।

1
आधारीय मात्रा
रोपाई पर
पूरा फ़ॉस्फोरस और पोटाश तथा लगभग एक-चौथाई से एक-तिहाई नाइट्रोजन क्यारी में मिलाएँ — सिंचित फसल के लिए आम सिफ़ारिश लगभग 120:60:60 किग्रा/हेक्टेयर N:P₂O₅:K₂O है, मिट्टी जाँच अनुसार समायोजित।
2
पहली टॉप-ड्रेसिंग
रोपाई के 30 दिन बाद
फसल के सक्रिय वानस्पतिक बढ़त में आते ही लगभग एक-तिहाई नाइट्रोजन — बहुत जल्दी बहुत ज़्यादा नाइट्रोजन शुरू करना फूल की क़ीमत पर पत्ती-बढ़त बढ़ाता है।
3
दूसरी टॉप-ड्रेसिंग / फर्टिगेशन
रोपाई के 55–60 दिन बाद और तुड़ाई भर
शेष नाइट्रोजन और पोटाश, फूल व तुड़ाई सीज़न में बाँटकर; पोटाश ख़ासकर फल विकास और सूखी-मिर्च फसल में लाल रंग को सहारा देता है।
4
सूक्ष्म पोषक
फूल व फल बनते समय पर्ण-छिड़काव के रूप में
जहाँ कमी दिखे या मिट्टी जाँच चेताए, वहाँ मैग्नीशियम, ज़िंक या बोरॉन का पर्ण-छिड़काव — मिर्च हल्की व भारी-फसल वाली मिट्टी पर इन पर ख़ासी प्रतिक्रिया देती है।

सिंचाई कार्यक्रम

1. स्थापना
रोपाई के पहले 2 हफ़्ते
हल्की, बार-बार सिंचाई पौधे को उसकी संवेदनशील जड़ों को जलभराव में डाले बिना जमा देती है।
2. फूल और फली बनना
रोपाई के 45–90 दिन बाद
सबसे नाज़ुक अवस्था — यहाँ सूखा-तनाव और जलभराव दोनों सीधे फूल व युवा-फल गिराते हैं।
3. फल बनना और तुड़ाई
90 दिन से आगे
तुड़ाई सीज़न भर स्थिर, एकसमान मिट्टी-नमी; सूखी-मिर्च फसल के लिए अंतिम लाल फलियाँ पकते समय सिंचाई घटाई जाती है ताकि वे साफ़ सूखें।

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

फूल और फली बनना — यहाँ सूखा या जलभराव सीधे फूल व युवा-फल गिराता है
फल विकास — स्थिर नमी फूल-गिराव रोकती है और लाल रंग को सहारा देती है

पानी बचाने के तरीक़े

ड्रिप सिंचाई एकसमान मिट्टी-नमी देती है, बाढ़ सिंचाई की तुलना में पानी बहुत घटाती है, और जड़-क्षेत्र को उस जलभराव से बाहर रखती है जिसे मिर्च नहीं सह सकती — वाणिज्यिक मिर्च में बढ़ती हुई मानक
ड्रिप फसल के नीचे मल्चिंग नमी बचाती है, खरपतवार दबाती है और पकती फलियों को गीली मिट्टी से दूर रखती है जहाँ वे सड़तीं
सूखी मिर्च के लिए अंतिम लाल फलियाँ पकते समय सिंचाई घटाएँ ताकि वे नरम और फल-सड़न-प्रवण रहने के बजाय पौधे पर ही सूखें

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

Cyperus rotundus (मोथा)Trianthema portulacastrum Amaranthus viridis Digera arvensis Parthenium hysterophorus (गाजर घास)

जैविक नियंत्रण

ड्रिप फसल के नीचे प्लास्टिक या पुआल मल्च लगभग पूरी तरह खरपतवार दबाता है और फलियों को गीली मिट्टी से दूर रखता है
छतरी बंद होने से पहले एक-दो हाथ-निराई या हल्की कतार-बीच गुड़ाई नाज़ुक शुरुआती अवधि संभालती है

रासायनिक नियंत्रण

रोपाई-पूर्व: रोपाई से पहले क्यारी में मिलाया पेंडीमेथालिन शुरुआती खरपतवार लहर रोकता है
मिर्च के लिए पंजीकृत रोपाई-पश्चात विकल्प सीमित हैं, इसलिए अधिकांश खेत सीज़न भर मल्च और हाथ-निराई पर निर्भर करते हैं

पोषक तत्व की कमी की पहचान

हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।

ध्यान देने योग्य रोग

लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।

ध्यान देने योग्य कीट

नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।

आम ग़लतियाँ जिनसे बचें

जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।

1
नर्सरी उगाने के बजाय मिर्च बीज सीधे खेत में बोना
नुक़सान क्यों होता है
सीधी-बोई मिर्च असमान अंकुरित होती है, डैम्पिंग-ऑफ और शुरुआती थ्रिप्स से बचाना बहुत कठिन है, और कमज़ोर, खाली-भरी पौध देती है — रोपी नर्सरी फसल इससे निर्णायक रूप से बेहतर करती है।
2
नर्सरी को कीट-रोधी जाल के बिना उगाना
नुक़सान क्यों होता है
पौधे रोपाई से पहले ही थ्रिप्स और उनके ढोए पत्ती-मोड़ वायरस पकड़ लेते हैं, इसलिए "मुरडा" समस्या फसल के खेत पहुँचने से पहले शुरू हो जाती है।
3
थ्रिप्स व माइट पर क्रिया के लिए दिखने वाले पत्ती-मोड़ का इंतज़ार करना
नुक़सान क्यों होता है
जब तक पत्तियाँ स्पष्ट मुड़ें, वाहक आबादी और वायरस फैलाव काफ़ी बढ़ चुके होते हैं; नियंत्रण का रिटर्न तब सबसे ऊँचा है जब यह शुरुआती वानस्पतिक बढ़त पर शुरू हो।
4
थ्रिप्स मोड़ (ऊपर) और माइट मोड़ (नीचे) को उलझाकर ग़लत उत्पाद छिड़कना
नुक़सान क्यों होता है
अधिकांश थ्रिप्स कीटनाशी माइट नहीं मारते और उल्टा भी, इसलिए दूसरे के मौजूद होने पर एक का इलाज छिड़काव बर्बाद करता है और बिना इलाज वाला कीट फसल मोड़ता रहता है।
5
एक ही कीटनाशी समूह बार-बार उपयोग करना
नुक़सान क्यों होता है
भारतीय मिर्च पट्टियों में थ्रिप्स ने अति-उपयोग समूहों के प्रति गंभीर प्रतिरोध बना लिया है; रसायन बदलना अब ज़रूरी है वरना छिड़काव बस काम करना बंद कर देते हैं।
6
ऊपरी / बाढ़ सिंचाई जो फल गीला करती और जड़ें जलभरती है
नुक़सान क्यों होता है
गीला फल और नम छतरी एंथ्रैक्नोज फल-सड़न व जीवाणु पत्ती धब्बा चलाते हैं, और जलभरी जड़ें उकठा व फूल-गिराव बुलाती हैं — मेड़ पर ड्रिप दोनों से बचाता है।
7
सूखी-मिर्च फसल पर लाल फलियाँ पकते समय सिंचाई न घटाना
नुक़सान क्यों होता है
कटाई के पास नरम व नम रहने वाली फलियाँ साफ़ सूखने के बजाय पौधे पर सड़ती हैं, उपज और भाव तय करने वाला रंग-ग्रेड दोनों घटाती हैं।
8
लाल मिर्च को ओस व बारिश में खुली नंगी ज़मीन पर पतली परत में सुखाना
नुक़सान क्यों होता है
असमान सुखाई और फिर से गीलापन फफूंद और फीका, धब्बेदार रंग पैदा करते हैं जो पूरा लॉट गिरा देता है; साफ़ सुखाई-फ़र्श या मंच ASTA रंग-मान बचाता है।
9
केवल उपज से किस्म चुनना, लक्ष्य बाज़ार अनदेखा करना
नुक़सान क्यों होता है
रंग-प्रीमियम (ब्याडगी-प्रकार) बाज़ार में बेची उच्च-उपज तीखी मिर्च, या तीखेपन के भुगतान वाले बाज़ार में बेची हल्की रंग मिर्च — दोनों पैसा छोड़ देती हैं; किस्म ख़रीदार से मेल खानी चाहिए।
10
एक ही खेत पर टमाटर, बैंगन या आलू के बाद बार-बार मिर्च उगाना
नुक़सान क्यों होता है
ये सोलेनेसी फसलें जीवाणु उकठा और जड़-गाँठ सूत्रकृमि साझा करती हैं, जो मिट्टी में बढ़ते हैं और उस मिर्च फसल को मारते हैं जिसे दो-सीज़न फसल-चक्र बचा लेता।

कटाई

हरी मिर्च रोपाई के लगभग 90–110 दिन बाद से, हर 7–10 दिन के चक्र में तोड़ी जाती है, जब फलियाँ पूरे आकार की हों पर अब भी हरी हों। सूखी मिर्च के लिए फलियाँ पौधे पर पूरी लाल होने तक छोड़ी जाती हैं और लगभग 120 दिन से कई बार में तोड़ी जाती हैं, पहली से आख़िरी तुड़ाई का अंतराल 150–180 दिन चलता है।

तैयार होने के संकेत

हरी मिर्च: फलियाँ पूरे आकार की, मज़बूत व चमकदार, पर अब भी हरी
सूखी मिर्च: फलियाँ पौधे पर पूरी, गहरी लाल हो चुकीं
तुड़ाई पर फलियाँ डंठल से साफ़ टूटती या अलग होती हैं
सूखी मिर्च के लिए, पूरी रंगी फली जो थोड़ा नरम पड़ने लगे, अपने रंग-शिखर पर है

उपकरण

हाथ-तुड़ाई, भारत में मिर्च के लिए सर्वव्यापी — फलियाँ कई चक्रों में चुनकर तोड़ी जाती हैं
निचली फलियाँ न कुचलने वाली उथली टोकरियाँ या क्रेट
लाल मिर्च के लिए साफ़ सुखाई-फ़र्श, मंच या तिरपाल, नंगी ओस-नम ज़मीन से दूर

अपेक्षित उपज

अच्छे प्रबंधन वाली सिंचित फसल के लिए 15–25 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी मिर्च (केवल हरी-मिर्च बिक्री के लिए 80–120 क्विंटल/हेक्टेयर ताज़ा अधिक); ब्याडगी-प्रकार रंग किस्में वज़न में कम पर प्रीमियम भाव पर बिकती हैं।

कटाई के बाद व भंडारण

भंडारण
भंडारण से पहले सूखी लाल मिर्च को लगभग 10% नमी तक सुखाएँ — फफूंद और रंग-हानि के ख़िलाफ़ यही सबसे अहम क़दम है। सूखी फलियाँ ठंडे, सूखे स्थान पर साफ़ बोरियों में रखें, नम फ़र्श से दूर और फिर-गीलेपन से बचाते हुए, और ख़रीदार के लिए रंग व तीखेपन से श्रेणीबद्ध करें।
पैकेजिंग
सूखी मिर्च बाज़ार के लिए बोरियों में जाती है और बढ़ते हुए रंग-मान पर श्रेणीबद्ध होती है; प्रीमियम रंग व ओलियोरेज़िन लॉट ASTA रंग बचाने के लिए अधिक सावधानी से संभाले जाते हैं। हरी मिर्च जल्दी बिक्री के लिए हवादार क्रेट या बोरियों में जाती है।
परिवहन
हरी मिर्च जल्दी बाज़ार ले जाएँ, क्योंकि यह नाशवान है; सूखी मिर्च बारिश और फिर-गीलेपन से बचाकर ढोएँ, जो सावधान सुखाई पर पानी फेरता है और रास्ते में फफूंद बुलाता है।
भंडारण अवधि
ठंडी-सूखी रखी अच्छी तरह सुखाई लाल मिर्च कई महीनों से एक साल तक टिकती है, ख़राबी के बजाय आमतौर पर रंग-फीकापन सीमक होता है; भंडारित स्टॉक के लिए शीत-भंडारण इसे और बढ़ाता है। हरी मिर्च ताज़ा केवल लगभग एक हफ़्ता, या शीत-भंडारण में 2–3 हफ़्ते टिकती है।

मंडी भाव

सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।

सरकारी एगमार्कनेट डेटा से रोज़ाना लाइव मंडी भाव।

राज्य

आज के भाव ला रहे हैं…

मंडी प्राइस चेकर में पूरी सूची देखें

data.gov.in (एगमार्कनेट) से सिंक होता है। भाव ₹ प्रति क्विंटल हैं।

मौसम

आपके चुने गए स्थान की मौजूदा स्थिति और 5-दिन का पूर्वानुमान, फसल की अवस्था के अनुसार एक सलाह के साथ।

मौजूदा स्थिति और 5-दिन के पूर्वानुमान के लिए अपना राज्य चुनें।

राज्य

मौसम की जानकारी ला रहे हैं…

Open-Meteo से लाइव डेटा

मुनाफ़ा कैलकुलेटर

आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।

पैसा कहाँ जाता है

नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।

मज़दूरी33% (₹20,000)
ज़मीन का किराया16% (₹10,000)
कीटनाशक और खरपतवारनाशक15% (₹9,000)
खाद13% (₹8,000)
सिंचाई8% (₹5,000)
बीज7% (₹4,000)
मशीन5% (₹3,000)
ब्याज4% (₹2,500)

आधिकारिक डाउनलोड

केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मिर्च सीधे बोने के बजाय नर्सरी से क्यों रोपी जाती है?

नर्सरी एकसमान, सुरक्षित अंकुरण देती है, कमज़ोर पौधे छाँटने देती है, और — अहम बात — फसल को कीट-रोधी जाल के नीचे उगाने देती है ताकि वह पत्ती-मोड़ के पीछे की थ्रिप्स व वायरस से मुक्त शुरू हो। सीधी-बोई मिर्च असमान अंकुरित होती है, बचाना बहुत कठिन है, और कमज़ोर, खाली-भरी पौध देती है। पौधे नर्सरी बुवाई के 35–45 दिन बाद, जब उनमें 4–5 असली पत्तियाँ हों, रोपे जाते हैं।

मिर्च बोने और रोपने का सबसे अच्छा समय क्या है?

मुख्य खरीफ फसल के लिए नर्सरी जून–जुलाई में बोएँ और जुलाई–अगस्त में रोपें; जहाँ पानी हो वहाँ गर्मी की फसल सिंचाई पर उगाई जा सकती है। रोपाई नर्सरी बुवाई के लगभग 35–45 दिन बाद होती है।

मुझे कितना बीज चाहिए, और वह कितने पौधे देता है?

नर्सरी में उगाया लगभग 1.5–2 किग्रा/हेक्टेयर मुक्त-परागित बीज (महँगी हाइब्रिड के लिए बहुत कम, अक्सर 200–400 ग्राम/हेक्टेयर) सामान्य दूरी पर लगभग 40,000–55,000 पौधे प्रति हेक्टेयर के लिए पर्याप्त पौध देता है।

"मुरडा" या पत्ती-मोड़ क्या है, और मैं इसे कैसे संभालूँ?

मुरडा (बोक्का भी कहा जाता) पत्ती-मोड़ रोग है — रस-चूसने वाली थ्रिप्स और माइट का मेल, जिनमें कुछ वायरस-वाहक हैं, जो पत्तियों को मोड़-कप देते हैं और युवा फसल को पूरी तरह रोक सकते हैं। यह भारतीय मिर्च की सबसे हानिकारक समस्या है। वायरल भाग का कोई इलाज नहीं, इसलिए प्रबंधन वाहकों पर लक्षित है: नर्सरी जाल के नीचे उगाएँ, साफ़ पौधे रोपें, चिपचिपे जाल से निगरानी करें, जल्दी क्रिया करें, और कीटनाशी समूह बदलें।

मैं थ्रिप्स नुक़सान को माइट नुक़सान से कैसे पहचानूँ?

थ्रिप्स आमतौर पर पत्तियाँ ऊपर मोड़ती हैं, निचली सतह चाँदी या ताँबई; माइट सबसे नई पत्तियाँ नीचे मोड़ती हैं, उन्हें सँकरा कर चमकीले, चमड़े जैसे ताँबई रूप में बदलती हैं। यह अंतर मायने रखता है क्योंकि अधिकांश थ्रिप्स कीटनाशी माइट नहीं मारते और उल्टा भी — ग़लत का इलाज छिड़काव बर्बाद करता है जबकि असली कीट फसल मोड़ता रहता है।

क्या मिर्च का एमएसपी होता है, और भाव इतना अस्थिर क्यों है?

नहीं — मिर्च का कोई न्यूनतम समर्थन मूल्य नहीं है। भारत दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, इसलिए भाव निर्यात माँग, शीत-भंडारों में रखे सूखे स्टॉक के बचे रहने, और रंग व तीखेपन ग्रेड के साथ उछलता-गिरता है — उच्च-रंग ब्याडगी-प्रकार मिर्च वह ओलियोरेज़िन व निर्यात प्रीमियम पाती है जो ज़्यादा तीखी पर फीकी मिर्च नहीं पाती। बेचने का फ़ैसला करने के लिए लाइव मंडी भाव सबसे उपयोगी रीयल-टाइम संकेत है।

हरी मिर्च और सूखी मिर्च की खेती में क्या अंतर है?

खेती वही फसल है, पर हरी-मिर्च किसान फलियाँ पूरे आकार पर पर अब भी हरी कई चक्रों में तोड़कर पहले ख़त्म करता है, जबकि सूखी-मिर्च किसान फलियाँ पौधे पर पूरी लाल होने देता है, सिंचाई घटाता है ताकि वे सूखें, और फिर फसल को लगभग 10% नमी तक सुखाता है। सूखी मिर्च रंग व तीखेपन पर श्रेणीबद्ध व मूल्यांकित होती है; हरी मिर्च ताज़ा और नाशवान बिकती है।

सूखी मिर्च के लिए रंग इतना क्यों मायने रखता है?

भारत की अधिकांश सूखी मिर्च ओलियोरेज़िन, मसाला-चूर्ण और निर्यात व्यापार में जाती है, जहाँ निकाला जा सकने वाला रंग (ASTA इकाइयों में मापा) एक श्रेणीबद्ध, भुगतान-योग्य गुणवत्ता है — यही वजह है कि ब्याडगी जैसी हल्की पर गहरी लाल किस्म ज़्यादा तीखी पर फीकी फली पर प्रीमियम पाती है। साफ़, एकसमान सुखाई वह रंग बचाती है; नम ज़मीन पर सुखाना या फिर-गीलापन उसे फीका करके लॉट गिरा देता है।

मिर्च फल पर गहरे, धँसे धब्बों के साथ सड़ने का क्या कारण है?

वह एंथ्रैक्नोज (फल-सड़न और डाई-बैक) है, गर्म, नम मौसम में Colletotrichum फफूंद से, ख़ासकर जहाँ ऊपरी सिंचाई फलियाँ गीली करती है। पहला लक्षण दिखते ही सिफ़ारिश की गई फफूंदनाशी छिड़कें और नम दौर भर दोहराएँ, सड़ी फलियाँ हटाएँ, साफ़ उपचारित बीज उपयोग करें, और ड्रिप पर जाएँ ताकि फल सूखा रहे।

मिर्च को कितनी सिंचाई चाहिए?

सीज़न भर मध्यम, एकसमान मिट्टी-नमी, जिसमें फूल-और-फली-सेट अवस्था सबसे नाज़ुक है — यहाँ सूखा और जलभराव दोनों फूल व युवा-फल गिराते हैं। मेड़ पर ड्रिप आदर्श है क्योंकि यह जड़-क्षेत्र को उस जलभराव से बाहर रखता है जिसे मिर्च नहीं सह सकती। सूखी-मिर्च फसल के लिए अंतिम लाल फलियाँ पकते समय सिंचाई घटाएँ ताकि वे पौधे पर साफ़ सूखें।

मुझे कौन-सी मिर्च किस्म उगानी चाहिए?

किस्म को केवल उपज से नहीं, अपने बाज़ार से मिलाएँ: उच्च रंग-मान (ओलियोरेज़िन व निर्यात) के लिए ब्याडगी प्रकार, मुख्यधारा तीखी सूखी मिर्च के लिए गुंटूर सन्नम (LCA-334), उच्च तीखेपन के लिए तेजा, बीज-बचाने योग्य मुक्त-परागित हरी-व-सूखी किस्म के लिए पूसा ज्वाला, और उच्च हरी-मिर्च उपज के लिए निजी हाइब्रिड। हर एक को अपने स्थानीय थ्रिप्स व उकठा दबाव के विरुद्ध जाँचें।

मिर्च से मैं वास्तव में कितनी उपज की उम्मीद कर सकता हूँ?

अच्छे प्रबंधन वाली सिंचित फसल के लिए 15–25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर सूखी मिर्च, या जहाँ पूरी फसल हरी बिके वहाँ 80–120 क्विंटल/हेक्टेयर ताज़ा हरी मिर्च। उच्च-रंग ब्याडगी-प्रकार किस्में वज़न में कम पर प्रीमियम भाव पर बिकती हैं, इसलिए उनका प्रति-हेक्टेयर रिटर्न फिर भी मज़बूत हो सकता है।

मिर्च में कीटनाशी प्रतिरोध एक समस्या क्यों है?

प्रमुख मिर्च पट्टियों में थ्रिप्स को वर्षों एक ही कीटनाशी समूहों के बार-बार सामना कराया गया है और उन्होंने गंभीर प्रतिरोध बना लिया है, इसलिए जो उत्पाद कभी काम करता था अब विफल हो सकता है। एकमात्र टिकाऊ उत्तर अलग रासायनिक समूहों के बीच बदलना, नर्सरी जाल व चिपचिपे जाल पर टिकना, और प्राकृतिक शिकारियों को मारने वाले व्यापक जल्दी छिड़काव से बचना है।

मैं लाल मिर्च कैसे सुखाऊँ और भंडारित करूँ?

लाल फलियाँ साफ़ फ़र्श, मंच या तिरपाल पर लगभग 10% नमी तक सुखाएँ — नंगी, ओस-नम ज़मीन से दूर — एकसमान सुखाई के लिए पलटते हुए और बारिश व फिर-गीलेपन से बचाते हुए। सूखी मिर्च ठंडी-सूखी साफ़ बोरियों में रखें, रंग व तीखेपन से श्रेणीबद्ध। असमान सुखाई या फिर-गीलापन फफूंद और फीका, धब्बेदार रंग पैदा करता है जो पूरा लॉट गिरा देता है।

क्या मैं अपनी मिर्च फसल से बीज बचा सकता हूँ?

केवल पूसा ज्वाला जैसी मुक्त-परागित किस्म से, और तभी जब वह फूल आने पर अन्य मिर्च किस्मों से अलग रखी गई हो। हाइब्रिड से बचाया बीज सच्चा नहीं उगता और अगले सीज़न ख़राब, असमान फसल देता है — हर बार नया हाइब्रिड बीज ख़रीदें।

क्या मैं टमाटर या बैंगन के बाद मिर्च उगा सकता हूँ?

बेहतर है न उगाएँ। मिर्च, टमाटर, बैंगन और आलू सभी सोलेनेसी फसलें हैं जो जीवाणु उकठा और जड़-गाँठ सूत्रकृमि साझा करती हैं, जो मिट्टी में बढ़ते हैं और अगली फसल को मारते हैं। उकठा या सूत्रकृमि इतिहास वाले किसी भी खेत पर कम-से-कम दो सीज़न किसी अन्य फसल (अनाज या दलहन) पर जाएँ।

क्या मिर्च फसल बीमा और पीएम-किसान के लिए पात्र है?

मिर्च उन राज्यों व ज़िलों में पीएमएफबीवाई (प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना) के तहत कवर है जहाँ यह अधिसूचित है — वाणिज्यिक/बागवानी फसल के रूप में किसान का प्रीमियम बीमित राशि के 5% पर सीमित है — और मिर्च उगाने वाले किसान परिवार किसी और की तरह पीएम-किसान के लिए पात्र हैं। नामांकन सीज़नी है, इसलिए अपने ज़िले की अधिसूचित फसल सूची और कट-ऑफ तिथियाँ जाँचें।

अब भी कोई सवाल है?

आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।

Technical Kisan से पूछें FAQs फिर पढ़ें

परिचय

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

नर्सरी बुवाई

रोपाई

स्थापना और वानस्पतिक बढ़त

फूल और फली बनना

हरी मिर्च की तुड़ाई शुरू

सूखी मिर्च के लिए लाल-पकी तुड़ाई

उपयुक्त राज्य

जलवायु की ज़रूरतें

मिट्टी की ज़रूरतें

खेत की तैयारी

नर्सरी क्यारी तैयारी

मुख्य खेत की सफ़ाई और जुताई

गोबर खाद मिलाना

मेड़ या ऊँची क्यारी बनाना

बीज की जानकारी

बुवाई गाइड

खाद कार्यक्रम

आधारीय मात्रा

पहली टॉप-ड्रेसिंग

दूसरी टॉप-ड्रेसिंग / फर्टिगेशन

सूक्ष्म पोषक

सिंचाई कार्यक्रम

1. स्थापना

2. फूल और फली बनना

3. फल बनना और तुड़ाई

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

पानी बचाने के तरीक़े

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

जैविक नियंत्रण

रासायनिक नियंत्रण

पोषक तत्व की कमी की पहचान

नाइट्रोजन

फ़ॉस्फोरस

पोटैशियम

मैग्नीशियम

कैल्शियम

ध्यान देने योग्य रोग

एंथ्रैक्नोज / फल-सड़न और डाई-बैक

पत्ती-मोड़ रोग ("मुरडा" / "बोक्का")

जीवाणु पत्ती धब्बा

डैम्पिंग-ऑफ (नर्सरी)

ध्यान देने योग्य कीट

थ्रिप्स

पीला / चौड़ा माइट

फल छेदक

माहू (एफिड) और सफ़ेद मक्खी

आम ग़लतियाँ जिनसे बचें

नर्सरी उगाने के बजाय मिर्च बीज सीधे खेत में बोना

नर्सरी को कीट-रोधी जाल के बिना उगाना

थ्रिप्स व माइट पर क्रिया के लिए दिखने वाले पत्ती-मोड़ का इंतज़ार करना

थ्रिप्स मोड़ (ऊपर) और माइट मोड़ (नीचे) को उलझाकर ग़लत उत्पाद छिड़कना

एक ही कीटनाशी समूह बार-बार उपयोग करना

ऊपरी / बाढ़ सिंचाई जो फल गीला करती और जड़ें जलभरती है

सूखी-मिर्च फसल पर लाल फलियाँ पकते समय सिंचाई न घटाना

लाल मिर्च को ओस व बारिश में खुली नंगी ज़मीन पर पतली परत में सुखाना

केवल उपज से किस्म चुनना, लक्ष्य बाज़ार अनदेखा करना

एक ही खेत पर टमाटर, बैंगन या आलू के बाद बार-बार मिर्च उगाना

कटाई

तैयार होने के संकेत

उपकरण

अपेक्षित उपज

कटाई के बाद व भंडारण

मंडी भाव

मौसम

मुनाफ़ा कैलकुलेटर

पैसा कहाँ जाता है

आधिकारिक डाउनलोड

ICAR-IISR — भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान, कोझिकोड

मसाला बोर्ड भारत

मृदा स्वास्थ्य कार्ड पोर्टल

mKisan — एसएमएस सलाह पोर्टल

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

संबंधित योजनाएँ

पीएम किसान

फसल बीमा

किसान क्रेडिट कार्ड

मृदा स्वास्थ्य कार्ड