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आसानअपडेट 2 सितंबर 2026

लोबिया (काउपी)

Vigna unguiculata

मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार व राजस्थान में एक साथ तीन काम के लिए उगाई जाने वाली एक तेज़, मज़बूत खरीफ दलहन — सूखा दाना (दाल), मुलायम हरी फली (सब्ज़ी), व चारा — फ़सल तय करने वाली दो चीज़ें हैं सफ़ेद-मक्खी-जनित पीला चितेरी विषाणु, जो जल्दी संक्रमण पर सबसे बुरा, और मारुका फली-छेदक, जो फूल-फली को जाले से बाँधकर अंदर छिपकर खाता है।

A bundle of fresh long green yardlong beans, a cowpea (lobia) subspecies of Vigna unguiculata, tied with a paper band

त्वरित सारांश

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त्वरित सारांश

लोबिया, अंग्रेज़ी में काउपी (Vigna unguiculata) कहलाने वाली, एक तेज़ी से बढ़ने वाली खरीफ दलहन है जो एक ही पौधे से तीन काम करती है: इसका सूखा बीज दाल के रूप में पकाया जाता, इसकी मुलायम फलियाँ तोड़कर हरी सब्ज़ी के रूप में बेची जातीं, और इसकी पत्तेदार बढ़वार पशु-चारे के रूप में भी काम आती है। यह उत्तर व मध्य भारत की एक व्यापक पट्टी भर उगाई जाती — मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार व राजस्थान दाना व सूखे-बीज उत्पादन में आगे हैं, जबकि पंजाब, हरियाणा, कर्नाटक व तमिलनाडु भी इसे भारी मात्रा में उगाते, ज़्यादातर सब्ज़ी-बाज़ार के लिए। इसका छोटा जीवन-चक्र, किस्म अनुसार महज़ 55–90 दिन तक, ही इसे इतना उपयोगी बनाता — किसान इसे दो मुख्य-सीज़न फ़सलों के बीच खाली अंतर में बिठा सकता, इसे तेज़, प्रोटीन-भरपूर चारे के रूप में इस्तेमाल कर सकता, या बस उस खेत से जल्दी नकदी फ़सल ले सकता जो अन्यथा ख़ाली पड़ा रहता।

भारत की नामित काउपी किस्में मुख्यतः चार प्रजनन-केंद्रों से आतीं। ICAR के भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली ने लंबे समय से चली आ रही झाड़ीदार पूसा कोमल व पूसा बरसाती जारी कीं, साथ ही नई, असामान्य रूप से जल्दी पकने वाली पूसा सुकोमल भी। ICAR-भारतीय सब्ज़ी अनुसंधान संस्थान (IIVR), वाराणसी ने काशी कंचन (2007) व काशी निधि दीं, दोनों रोग-प्रतिरोधी, सघन झाड़ीदार क़िस्में सब्ज़ी-बाज़ार के लिए विकसित। ICAR-भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान (IIHR), बेंगलुरु ने लंबी, ज़्यादा ज़ोरदार, तनाव-सहनशील अर्का गरिमा जारी की। और ICAR का शुष्क-दलहन कार्यक्रम बंदेल लोबिया-1 व बंदेल लोबिया-2 जैसी दाना-सह-चारा दोहरे-उपयोग क़िस्में दर्ज करता, क्रमशः पूरे देश व उत्तर-पश्चिम क्षेत्र को अनुशंसित।

दो समस्याएँ अधिकांश तय करतीं कि लोबिया किसान को असल में क्या सँभालना पड़ता है। पहली है पीला चितेरी विषाणु, एक सफ़ेद-मक्खी-जनित रोग जो पत्तियों को पीला-हरा चितकबरा करता और जल्दी संक्रमण होने पर पौधे को बुरी तरह बौना कर फली-बनना घटाता है। दूसरी है मारुका फली-छेदक (चित्तीदार फली-छेदक), जिसकी इल्लियाँ फूल व फली को रेशम से बाँधकर उस जाला-गुच्छे के अंदर छिपकर खातीं — छिड़काव व परभक्षियों दोनों से सुरक्षित — यही कारण है कि फूल आने से नियमित खेत-निगरानी किसी भी कैलेंडर-आधारित छिड़काव-कार्यक्रम से ज़्यादा मायने रखती। चूँकि लोबिया इतने अलग-अलग क्षेत्रों में दाना, सब्ज़ी व चारे के उपयोग के लिए उगाई जाती, किसान का सबसे बड़ा फ़ैसला दूरी या खाद से पहले सही क़िस्म चुनना है — सब्ज़ी-बाज़ार के लिए सघन रोग-प्रतिरोधी झाड़ी, जल्दी दाल-फ़सल के लिए तेज़ दाना-क़िस्म, या दोहरे-उपयोग की चारा-लाइन।

फसल प्रकार
खरीफ दलहन / सब्ज़ी / चारा फ़सल
सीज़न
खरीफ (सब्ज़ी क़िस्मों को गर्मी/ज़ायद भी)
उपयुक्त राज्य
मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, राजस्थान, पंजाब, हरियाणा
बढ़वार अवधि
किस्म व उपयोग अनुसार 55–90 दिन
जल आवश्यकता
मध्यम; ज़्यादातर बारानी, जमने बाद छोटे सूखे दौर सह लेती
तापमान
गरम, 25–35°C; पाला सहन नहीं करती
मिट्टी
अच्छी जल-निकासी वाली दोमट से बलुई दोमट; कई मिट्टियाँ सहती
कठिनाई स्तर
आसान (पीला चितेरी विषाणु, मारुका फली-छेदक, जीवाणु झुलसा)
अपेक्षित उपज
8–12 क्विंटल/हेक्टेयर दाना; सब्ज़ी क़िस्मों को 140–175 क्विंटल/हेक्टेयर हरी फली
मुख्य जोखिम
पीला चितेरी विषाणु व मारुका फली-छेदक

परिचय

लोबिया, अंग्रेज़ी में काउपी (Vigna unguiculata) कहलाने वाली, एक तेज़ी से बढ़ने वाली खरीफ दलहन है जिसे एक ही पौधे से तीन अलग मक़सद के लिए उगाया जाता — सूखा दाना (दाल), मुलायम हरी-फली सब्ज़ी, व चारा। इसका छोटा चक्र, अधिकांश नामित किस्मों के लिए महज़ 55–90 दिन, ही इसे इतना व्यापक रूप से उपयोगी बनाता — यह दो मुख्य सीज़नों के बीच कैच-क्रॉप के रूप में बैठ जाती, किसानों को नकदी या चारे का तेज़ स्रोत देती, और खेत को लंबे समय बांधे नहीं रखती।

यह भारत की एक व्यापक पट्टी भर उगाई जाती है। मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार व राजस्थान सूखे-दाना उत्पादन में आगे हैं, जबकि पंजाब, हरियाणा, कर्नाटक व तमिलनाडु भी काफ़ी रक़बा उगाते, जिसका ज़्यादातर हिस्सा मुलायम-फली सब्ज़ी-बाज़ार के लिए है। यह दोहरी पहचान — एक क्षेत्र में दलहन फ़सल, दूसरे में सब्ज़ी फ़सल — इसकी नामित किस्मों में झलकती: कुछ, जैसे पूसा कोमल व पूसा सुकोमल, सूखे दाना व तेज़ चक्र को ध्यान में रखकर विकसित; अन्य, जैसे काशी कंचन, काशी निधि व अर्का गरिमा, ख़ासतौर लंबी, मांसल, बिकने-लायक़ हरी फली के लिए विकसित।

दो समस्याएँ अधिकांश लोबिया उपज-परिणाम तय करतीं। सफ़ेद-मक्खी-जनित पीला चितेरी विषाणु पत्तियाँ चितकबरा करता और — जल्दी हमला होने पर — पौधे को बुरी तरह बौना कर फली-बनना घटाता है। मारुका फली-छेदक फूल व फली को जाले से बाँधकर अंदर छिपकर खाता, छिड़काव से सुरक्षित रहकर, जो नियमित खेत-निगरानी को विकल्प नहीं बल्कि अनिवार्य बनाता। जीवाणु झुलसा, बीज-जनित व गीले मौसम में बुरा, फ़सल का दूसरा गंभीर जोखिम है, यही कारण है कि सही किस्म चुनने जितना ही साफ़, प्रमाणित बीज से शुरुआत करना मायने रखता है।

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।

  1. दिन 0

    बुवाई

    मानसून की शुरुआत के साथ, आमतौर जून से जुलाई, बीज 3–4 सेमी गहरा कतार में बोया जाता; कुछ सब्ज़ी क़िस्में फ़रवरी–मार्च में भी बोई जातीं।

  2. दिन 5–7

    अंकुरण

    अच्छी नमी में अंकुरण तेज़ होता; पौध जल्दी जमती व फ़सल शुरू से ज़ोरदार बढ़ती है।

  3. दिन 15–20

    पहली निराई

    छतरी अभी खुली रहते एक हाथ-निराई या गुड़ाई अधिकांश शुरुआती खरपतवार-प्रतिस्पर्धा सँभालती है।

  4. दिन 20–40

    वानस्पतिक बढ़वार

    पौधा शाखाएँ बनाता व फैलता; यह भी वह खिड़की है जब सफ़ेद-मक्खी-जनित पीला चितेरी विषाणु हमला करे तो सबसे ज़्यादा नुक़सान करता है।

  5. दिन 35–45

    फूल

    फूल शुरू होते, सटीक समय किस्म अनुसार व्यापक रूप से अलग-अलग — सबसे तेज़ क़िस्मों में महज़ 35 दिन जितना जल्दी।

  6. दिन 40–70

    फली-निर्माण व भराव

    फलियाँ बनतीं व भरतीं; इस अवस्था में मारुका फली-छेदक उपज के लिए मुख्य ख़तरा है।

  7. दिन 55–90

    परिपक्वता व कटाई

    दाना क़िस्मों की कटाई फलियाँ सूखकर भूरी होने पर; सब्ज़ी क़िस्मों को लंबी तुड़ाई-खिड़की भर हर 2–3 दिन मुलायम व हरी अवस्था में तोड़ा जाता है।

उपयुक्त राज्य

जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।

  • जम्मू और कश्मीर
  • हिमाचल प्रदेश
  • पंजाब
  • उत्तराखंड
  • हरियाणा
  • दिल्ली
  • उत्तर प्रदेश
  • राजस्थान
  • बिहार
  • झारखंड
  • पश्चिम बंगाल
  • सिक्किम
  • असम
  • अरुणाचल प्रदेश
  • मेघालय
  • नागालैंड
  • मणिपुर
  • मिज़ोरम
  • त्रिपुरा
  • गुजरात
  • मध्य प्रदेश
  • छत्तीसगढ़
  • महाराष्ट्र
  • ओडिशा
  • गोवा
  • तेलंगाना
  • आंध्र प्रदेश
  • कर्नाटक
  • केरल
  • तमिलनाडु
  • पुदुचेरी
  • लद्दाख
  • चंडीगढ़

यहाँ उगाई जाती है

जलवायु की ज़रूरतें

लोबिया का छोटा जीवन-चक्र ही इसका मुख्य जलवायु-फ़ायदा है — इसे किसी लंबी-अवधि दलहन से कहीं आसानी से मुश्किल सीज़न के सबसे बुरे हिस्से से बचने को समयबद्ध किया जा सकता, बशर्ते मानसून भरोसे से शुरू होते ही बुवाई तुरंत हो।

  • आदर्श तापमान

    सच में एक गरम-मौसम फ़सल, 25–35°C के बीच सबसे अच्छी बढ़त; इसकी कोई सार्थक पाला-सहनशीलता नहीं, जो इसे मज़बूती से खरीफ (या कुछ सब्ज़ी क़िस्मों के लिए, पाला-मुक्त गर्मी) फ़सल बनाए रखती

  • वर्षा

    मध्यम जल-ज़रूरत — अधिकांश फ़सल खरीफ मानसून पर बारानी उगाई जाती, और जमा हुआ पौधा छोटा सूखा दौर ठीक-ठाक सह लेता, हालाँकि यह कुल्थी या ग्वार से कम सूखा-सहनशील है

  • नमी

    मध्यम आर्द्रता सामान्य बढ़वार को सूट करती; गीले दौर की लगातार ऊँची आर्द्रता सफ़ेद-मक्खी (पीला चितेरी विषाणु वाहक) की बढ़ोतरी व जीवाणु झुलसा दोनों को बढ़ावा देती

  • धूप

    सामान्य शाखाकरण, फूल व फली-बंधन को भरपूर धूप

मिट्टी की ज़रूरतें

चूँकि लोबिया तीन सच में अलग अंतिम-उपयोगों — दाना, सब्ज़ी व चारा — के लिए उगाई जाती, "सही" मिट्टी आंशिक रूप से इस पर निर्भर करती कि किसान किसे लक्ष्य बना रहा; लंबी, मांसल बाज़ार-फली चाहने वाले सब्ज़ी-किसान को आमतौर उस किसान से कुछ बेहतर ज़मीन से फ़ायदा होता जो इसे केवल जल्दी दाना कैच-क्रॉप के रूप में उगा रहा।

  • उपयुक्त मिट्टी

    अच्छी जल-निकासी वाली दोमट से बलुई दोमट पर सबसे अच्छी बढ़त, पर सच में मिट्टियों की एक व्यापक श्रेणी सहती, मध्यम ख़राब या हल्की ज़मीन सहित, बशर्ते जल-निकासी ठीक-ठाक हो

  • pH स्तर

    लगभग 5.5–7.5, उस दायरे के मध्य को वरीयता के साथ

  • जल निकासी

    अच्छी जल-निकासी मायने रखती — अधिकांश दलहनों की तरह, लोबिया जलभराव नहीं सहती, और भारी मानसून बारिश बाद खड़ा पानी अन्यथा अनुकूल ज़मीन पर भी असली नुक़सान पहुँचा सकता

  • जैविक तत्व

    मध्यम जैविक पदार्थ शुरुआती बढ़वार में मदद करता, हालाँकि राइज़ोबियम टीकाकरण जमने के बाद फ़सल की अपनी जड़-गाँठें अपनी नाइट्रोजन का एक सार्थक हिस्सा ख़ुद स्थिर करतीं

खेत की तैयारी

क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।

  1. 1

    बुवाई से पहले एक-दो जुताई

    पहली भरोसेमंद मानसून बारिश से पहले एक ठीक-ठाक बारीक बीज-क्यारी काफ़ी; लोबिया को किसी कंद या जड़-फ़सल जैसी गहरी, गहन भूमि-तैयारी नहीं चाहिए।

  2. 2

    बुवाई से पहले जल-निकासी पक्की करें

    खेत के सबसे नीचे हिस्से से बचें जहाँ मानसून बारिश जमा हो सकती — जलभराव, ख़राब उर्वरता नहीं, है जो अन्यथा आसान-उगने वाली लोबिया फ़सल को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाता।

  3. 3

    जहाँ उपलब्ध हो गोबर-खाद मिलाएँ

    भूमि-तैयारी पर FYM या कंपोस्ट की मामूली खुराक जमाव में मदद करती, ख़ासकर उन सब्ज़ी क़िस्मों के लिए जो केवल दाना नहीं बल्कि फली-आकार व गुणवत्ता के लिए उगाई जा रहीं।

बीज की जानकारी

मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।

किस्मअवधिउपजरोग-प्रतिरोधसर्वश्रेष्ठ राज्यकिसके लिए उपयुक्त

पूसा कोमल

ICAR-IARI, नई दिल्ली की व्यापक रूप से उगाई जाने वाली झाड़ीदार दाना-सह-सब्ज़ी काउपी, आमतौर जीवाणु झुलसा व पत्ती-मरोड़/सुनहरी चितेरी सहनशील दर्ज।

55–65 दिन8–10 टन/हेक्टेयर हरी फलीआमतौर जीवाणु झुलसा व पत्ती-मरोड़/सुनहरी चितेरी सहनशीलता रिपोर्टउत्तर प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटकदाना-सह-सब्ज़ी दोहरा उपयोग; छोटा, भरोसेमंद चक्र

पूसा बरसाती

ICAR-IARI, नई दिल्ली की झाड़ीदार काउपी, ख़ासतौर बरसाती खरीफ सीज़न में भरोसेमंद प्रदर्शन के लिए विकसित।

60–70 दिन (क़िस्म के लिए सामान्य)अलग दर्ज नहींअलग दर्ज नहींदिल्ली, उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणाभरोसेमंद बरसाती-सीज़न दाना-खेती

काशी कंचन

ICAR-IIVR, वाराणसी की 2007 रिलीज़ — काउपी पीला चितेरी विषाणु व सर्कोस्पोरा पर्ण-धब्बा के प्रति प्रतिरोधी एक बौनी, फ़ोटो-असंवेदनशील झाड़ीदार काउपी, लंबी, मांसल, बिना-रेशे फलियों के साथ।

50–55 दिन में पहली तुड़ाई150–175 क्विंटल/हेक्टेयर हरी फलीसुनहरी चितेरी विषाणु व सर्कोस्पोरा पर्ण-धब्बा के प्रति प्रतिरोधीउत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंडवसंत-गर्मी व बरसाती सब्ज़ी-खेती

काशी निधि

ICAR-IIVR, वाराणसी की सघन झाड़ीदार काउपी, कम उपज, देर से पकना व रोग-संवेदनशीलता एक साथ ठीक करने को विशेष रूप से विकसित; काउपी पीला चितेरी विषाणु के प्रति प्रतिरोधी।

50–55 दिन में कटाई140–150 क्विंटल/हेक्टेयर हरी फलीकाउपी पीला चितेरी विषाणु के प्रति प्रतिरोधीउत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंडछोटे या सघन प्लॉट पर तेज़, भरोसेमंद सब्ज़ी-खेती

अर्का गरिमा

ICAR-IIHR, बेंगलुरु की लंबी, ज़ोरदार झाड़ीदार काउपी, यार्डलॉन्ग बीन उपजाति से क्रॉस विकसित, गर्मी, सूखे व कम-नमी तनाव के प्रति सहनशील दर्ज।

90 दिन18 टन/हेक्टेयर हरी फलीकिसी नामित रोग-गुण के बजाय सामान्य गर्मी/सूखा/नमी-तनाव सहनशीलताकर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडुकम भरोसेमंद सिंचाई वाली ज़मीन पर सब्ज़ी-खेती

पूसा सुकोमल

ICAR-IARI, नई दिल्ली की अर्ध-बौनी रिलीज़ — सबसे तेज़ पकने वाली नामित काउपी किस्मों में से एक, सुनहरे पीले चितेरी विषाणु व पर्ण-धब्बा के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी, व जीवाणु झुलसा के प्रति प्रतिरोधी।

42–45 दिन (खरीफ); 55–60 दिन (गर्मी)6.2–6.6 टन/हेक्टेयरसुनहरे पीले चितेरी विषाणु व पर्ण-धब्बा के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी; जीवाणु झुलसा के प्रति प्रतिरोधीदिल्ली, उत्तर प्रदेश, हरियाणासीमित ज़मीन पर सबसे तेज़ संभव फ़सल-चक्र

बंदेल लोबिया-2

ICAR के शुष्क-दलहन प्रजनन-कार्यक्रम की एक दाना-सह-चारा दोहरे-उपयोग काउपी, उत्तर-पश्चिम क्षेत्र को अनुशंसित, दर्ज ऊँची हरे-चारे उपज के साथ।

अलग दर्ज नहीं; मुख्यतः जल्दी-काटी जाने वाली चारा फ़सल के रूप में उगाई जाती35–40 टन/हेक्टेयर हरा चाराअलग दर्ज नहींपंजाब, हरियाणा, राजस्थान, उत्तर प्रदेशदाना-सह-चारा दोहरा उपयोग, ख़ासकर पशुपालक खेतों के लिए
बीज दर
दाना-फसल के रूप में कतार बुवाई को 20–25 किग्रा/हेक्टेयर; सघन सब्ज़ी-झाड़ी क़िस्म को 15–20 किग्रा/हेक्टेयर; चारे के लिए घनी बुवाई पर 30–35 किग्रा/हेक्टेयर तक
प्रमाणित बीज
जहाँ संभव हो अपने राज्य बीज निगम, कृषि विज्ञान केंद्र या किसी ICAR संस्थान के अपने बीज-पोर्टल से किसी नामित किस्म का प्रमाणित बीज ख़रीदें, न कि बचाया खेत-बीज — जीवाणु झुलसा व पीला चितेरी विषाणु सहनशीलता विकसित गुण हैं जिनकी गारंटी अस्पष्ट खेत-बचाया बीज नहीं दे सकता, और जीवाणु झुलसा ख़ासतौर बीज-जनित है, इसलिए साफ़ बीज ख़ुद एक रोग-नियंत्रण क़दम है, केवल कृषि-क़दम नहीं।
दूरी
सघन झाड़ीदार दाना-क़िस्म को कतारों के बीच 30 सेमी, अर्का गरिमा जैसी लंबी सब्ज़ी-क़िस्म के लिए 45–60 सेमी तक चौड़ी; किस्म की बनावट अनुसार पौधे कतार में 10–20 सेमी तक विरल
बीज उपचार
मृदा-जनित रोगजनकों से बचाव को बीज को कार्बेन्डाज़िम या थीरम जैसे फफूँदनाशी से उपचारित करें, और जहाँ उस ज़मीन पर हाल में यह फ़सल न उगी हो वहाँ राइज़ोबियम कल्चर से टीकाकरण करें, ताकि वे नाइट्रोजन-स्थिर जड़-गाँठें बनें जो फ़सल की अपनी खाद-ज़रूरत घटातीं।

बुवाई गाइड

चूँकि लोबिया सच में तीन अलग अंतिम-उपयोगों के लिए उगाई जाती, बुवाई-फ़ैसले — दूरी, किस्म, समय — इस पर आधारित होने चाहिए कि असली लक्ष्य कौन-सा उपयोग है, न कि यह जाँचे बिना पड़ोसी के खेत की नक़ल करना कि वे दाना, सब्ज़ी या चारे के लिए उगा रहे हैं।

सबसे अच्छा समय
एक भरोसेमंद मानसून बारिश की शुरुआत के साथ, अधिकांश दाना-खेती पट्टी भर आमतौर जून से जुलाई; जहाँ सिंचाई इजाज़त दे वहाँ कई सब्ज़ी क़िस्में फ़रवरी–मार्च में भी पाला-मुक्त गर्मी-फ़सल के रूप में बोई जातीं
क़तार की दूरी
सघन झाड़ीदार क़िस्मों को 30 सेमी, लंबी, ज़्यादा ज़ोरदार सब्ज़ी क़िस्मों को 45–60 सेमी
पौधे की दूरी
किस्म अनुसार कतार में 10–20 सेमी
बुवाई की गहराई
3–4 सेमी
तरीक़ा
सीधे खेत में कतार-बोई जाती, आदर्श रूप से पहली भरोसेमंद मानसून बारिश के तुरंत बाद ताकि उथला जड़-तंत्र मृदा-नमी अच्छी रहते जम जाए; छिड़काव मुख्यतः घनी चारा-बुवाई के लिए इस्तेमाल होता, दाना या सब्ज़ी फ़सल के लिए नहीं

खाद कार्यक्रम

बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।

  1. 1

    आधारीय (बुवाई पर)

    दिन 0

    लगभग 20 किग्रा N, 40 किग्रा P₂O₅ व 20 किग्रा K₂O प्रति हेक्टेयर की एक साथ दी गई स्टार्टर खुराक, क्योंकि जड़-गाँठें जमते ही लोबिया अपनी नाइट्रोजन का एक सार्थक हिस्सा ख़ुद स्थिर करती है।

  2. 2

    नियमित टॉप-ड्रेसिंग नहीं

    फसल भर

    अधिकांश सिफ़ारिशें इस कम-अवधि दलहन पर नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग की माँग नहीं करतीं; जहाँ उपलब्ध हो वहाँ मिट्टी-जाँच अनुसार आधारीय P व K समायोजित करें।

सिंचाई कार्यक्रम

  1. 1. अंकुरण

    दिन 0–7

    एक बारानी खरीफ फ़सल में अंकुरण-नमी के लिए मुख्यतः बुवाई-समय की मानसून बारिश पर निर्भर; एक सिंचित गर्मी-बुवाई को अंकुरण-सिंचाई चाहिए।

  2. 2. फूल से फली-भराव

    35–70 दिन

    जहाँ सिंचाई सच में उपलब्ध हो, फूल या फली-भराव पर सूखे दौर में एक-दो हल्की सिंचाई उपज सार्थक रूप से बढ़ातीं; अधिकांश खरीफ फ़सल इस दौरान बिना किसी सिंचाई के उगाई जाती।

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

  • फूल
  • फली-भराव

पानी बचाने के तरीक़े

  • एक बारानी खरीफ लोबिया फ़सल ख़ासतौर इसलिए उगाई जाती क्योंकि इसे नियमित सिंचाई नहीं चाहिए — इसे सिंचाई-समय-सारणी वाली फ़सल मानना इसे तेज़, कम-इनपुट कैच-क्रॉप के रूप में उगाने के मक़सद को काफ़ी हद तक हरा देता है।
  • जिस किसान के पास सीमित सिंचाई उपलब्ध हो, उसे नियमित रूप से सींचने के बजाय फूल या फली-भराव पर सूखे दौर के लिए बचाना उस दुर्लभ पानी का सबसे अच्छा प्रतिफल देता है।

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

जैविक नियंत्रण

  • बुवाई के लगभग 15–20 दिन बाद एक हाथ-निराई या गुड़ाई अधिकांश शुरुआती प्रतिस्पर्धा संभालती, क्योंकि फ़सल की छतरी शाखाकरण के बाद ठीक-ठाक जल्दी बंद हो जाती है।
  • फ़सल की तेज़ बढ़वार ख़ुद एक तरह का खरपतवार-दमन है — एक समय पर पहली निराई आमतौर काफ़ी, किसी धीमी-जमने वाली फ़सल के विपरीत जिसे दूसरी बार की ज़रूरत पड़ सकती।

रासायनिक नियंत्रण

  • जहाँ खरपतवार-दबाव भारी हो वहाँ काउपी या सामान्यतः दलहन पर इस्तेमाल के लिए स्वीकृत एक प्री-इमरजेंस खरपतवारनाशी इस्तेमाल की जा सकती, हालाँकि इसकी कम-इनपुट अर्थव्यवस्था व छोटे चक्र के चलते अधिकांश फ़सल केवल हाथ या यांत्रिक निराई से संभाली जाती है।
  • छिड़काव से पहले किसी भी खरपतवारनाशी को स्थानीय KVK से पक्का करें, क्योंकि इतने पतले प्रति-एकड़ मुनाफ़े वाली फ़सल पर एक ऑफ़-लेबल उत्पाद कम फ़ायदे के लिए असली आर्थिक जोखिम है।

पोषक तत्व की कमी की पहचान

हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।

ध्यान देने योग्य रोग

लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।

ध्यान देने योग्य कीट

नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।

आम ग़लतियाँ जिनसे बचें

जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।

  1. 1

    पहले यह तय किए बिना कि लक्ष्य दाना, सब्ज़ी या चारा है, कोई किस्म चुन लेना।

    नुक़सान क्यों होता है

    काशी कंचन जैसी सब्ज़ी-विकसित किस्म लंबी, मांसल बाज़ार-फली के लिए अनुकूलित है, सूखे दाना के लिए नहीं; पूसा सुकोमल जैसी दाना-क़िस्म वह फली-लंबाई नहीं देगी जो सब्ज़ी-ख़रीदार चाहता। इच्छित बाज़ार के लिए ग़लत क़िस्म चुनना सीज़न बर्बाद करता है।

  2. 2

    जीवाणु झुलसा लक्षण दिखा चुके खेत से हर साल खेत-बीज बचाना।

    नुक़सान क्यों होता है

    जीवाणु झुलसा बीज-जनित है — संक्रमित खेत से बीज बचाना अगली बुवाई में रोग फिर लाता है, चाहे बाक़ी फ़सल कितनी भी अच्छी सँभाली गई हो।

  3. 3

    फूल आने के दौरान फ़सल को नज़रअंदाज़ करना क्योंकि वह मज़बूत व कम-देखभाल वाली लगती है।

    नुक़सान क्यों होता है

    पीला चितेरी विषाणु व मारुका फली-छेदक दोनों फूल के दौरान व बाद सबसे बुरा नुक़सान करते; ठीक इसी अवस्था में निगरानी छोड़ना ही वह समय है जब सीज़न की अधिकांश उपज-हानि असल में होती है।

  4. 4

    भारी जाला-बंधे फली-गुच्छे को माहू या सफ़ेद-मक्खी की समस्या समझकर उसी अनुसार छिड़काव करना।

    नुक़सान क्यों होता है

    फूल-फली के बीच जाला मारुका इल्लियों के अंदर छिपकर खाने की पहचान है — पौध-सतह लक्षित रस-चूसक कीटनाशी उन तक नहीं पहुँचता, छिड़काव बर्बाद होता।

  5. 5

    पहली भरोसेमंद मानसून बारिश के काफ़ी बाद तक बुवाई टालना।

    नुक़सान क्यों होता है

    लोबिया का पूरा आर्थिक तर्क एक छोटे, तेज़ चक्र पर टिका है; देर बुवाई फूल व फली-भराव को कम अनुकूल मौसम-खिड़की में धकेलती व तुड़ाई या कटाई अवधि छोटी कर सकती।

  6. 6

    फ़सल की खेत-मज़बूती भंडारण तक भी बढ़ेगी यह मानकर बिना ठीक सुखाए दाना भंडारित करना।

    नुक़सान क्यों होता है

    दाल की सूंडी का संक्रमण फ़सल कितनी अच्छी उगी इससे कोई लेना-देना नहीं रखता — ख़राब सूखा दाना किसी असुरक्षित डिब्बे में असुरक्षित रहता है, चाहे उपज कैसी भी रही हो।

कटाई

दाना के लिए, अधिकांश फलियाँ सूखकर भूरी होने पर कटाई करें, आमतौर किस्म अनुसार बुवाई के 55–90 दिन बाद, फिर गहाई करें। सब्ज़ी-बाज़ार के लिए, इससे काफ़ी पहले मुलायम व हरी फली तोड़ें, नई फलियाँ बनते हुए लंबी तुड़ाई-खिड़की भर हर 2–3 दिन जारी रखें।

तैयार होने के संकेत

  • दाना क़िस्में: अधिकांश फलियाँ भूरी व सूखी, हिलाने पर अंदर बीज खड़खड़ाता
  • सब्ज़ी क़िस्में: बीज फूलने व फली सख़्त होने से पहले, फलियाँ अभी हरी, मुलायम व आसानी से टूटतीं
  • परिपक्वता क़रीब दाना-फसल में पत्तियों का पीला पड़ना शुरू

उपकरण

  • दाना-फसल काटने को हँसिया, या हल्की मिट्टी पर हाथ से उखाड़ना
  • बार-बार सब्ज़ी-फली तुड़ाई को टोकरी या क्रेट
  • दाना के लिए साधारण थ्रेशर या तिरपाल पर हाथ से पीटना

अपेक्षित उपज

सामान्य बारानी किसान-प्रबंधन में लगभग 8–12 क्विंटल/हेक्टेयर दाना; सब्ज़ी क़िस्में 140–175 क्विंटल/हेक्टेयर हरी फली दर्ज करतीं, और बंदेल लोबिया-2 जैसी समर्पित चारा क़िस्में 35–40 टन/हेक्टेयर हरा चारा देतीं

कटाई के बाद व भंडारण

  • भंडारण

    भंडारण से पहले गहाया दाना सुरक्षित नमी तक सुखाएँ, फिर साफ़, बंद डिब्बे में साफ़-सूखा रखें — नम या असुरक्षित दशा में छोड़े किसी भी लोबिया दाने के लिए दाल की सूंडी असली जोखिम है।

  • पैकेजिंग

    साफ़, अच्छा सूखा दाना सूखे भंडार में फ़र्श से ऊपर रखे साफ़ बोरों में पैक करें; सब्ज़ी-फली ताज़ा बाज़ार तक तेज़ी से जाती, चोट से बचाव को न्यूनतम हैंडलिंग के साथ।

  • परिवहन

    सूखा दाना नमी से बचाकर स्थानीय मंडियों व व्यापारियों से चलता; ताज़ी हरी फली को गुणवत्ता बनाए रखने को उसी-दिन या अगले-दिन परिवहन चाहिए, क्योंकि तुड़ाई बाद यह जल्दी करारापन गँवाती।

  • भंडारण अवधि

    अच्छा सूखा, सही भंडारित, दाल-सूंडी-मुक्त दाने को कई महीनों से लगभग एक साल तक; अच्छी कोल्ड-चेन दशाओं में भी ताज़ी हरी फली की शेल्फ-लाइफ़ केवल कुछ दिन है।

मंडी भाव

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मुनाफ़ा कैलकुलेटर

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पैसा कहाँ जाता है

नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।

  • ज़मीन का किराया41% (₹6,000)
  • मज़दूरी22% (₹3,200)
  • मशीन12% (₹1,800)
  • कीटनाशक और खरपतवारनाशक8% (₹1,200)
  • खाद6% (₹900)
  • बीज5% (₹800)
  • सिंचाई3% (₹500)
  • ब्याज2% (₹350)

आधिकारिक डाउनलोड

केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या लोबिया दाना, सब्ज़ी या चारे के लिए उगाई जाती है?

सच में तीनों, हालाँकि आमतौर सभी एक साथ एक ही खेत पर नहीं। मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार व राजस्थान के किसान इसे मुख्यतः सूखे दाना (दाल) के लिए उगाते; शहरी सब्ज़ी-बाज़ारों के क़रीबी किसान, पंजाब, हरियाणा, कर्नाटक व तमिलनाडु सहित, इसे मुलायम हरी-फली सब्ज़ी के रूप में भारी मात्रा में उगाते; और कुछ किस्में ख़ासतौर पशुपालक खेतों के लिए दाना-सह-चारा दोहरे-उपयोग के लिए विकसित हैं। किस्म चुनने से पहले इनमें से किसे लक्षित करना है यह तय होना चाहिए।

लोबिया फ़सल के लिए सबसे बड़ा एकल ख़तरा क्या है?

दो समस्याएँ अधिकांश परिणाम तय करतीं: पीला चितेरी विषाणु, एक सफ़ेद-मक्खी-जनित रोग जो जल्दी संक्रमित पौधों को बुरी तरह बौना करता, और मारुका फली-छेदक, जिसकी इल्लियाँ फूल व फली को जाले से बाँधकर अंदर छिपकर खातीं, छिड़काव से सुरक्षित। जीवाणु झुलसा, एक बीज-जनित रोग, फ़सल का दूसरा गंभीर जोखिम है।

क्या पीला चितेरी विषाणु सहन करने के लिए विकसित लोबिया किस्में हैं?

हाँ — काशी कंचन व काशी निधि (ICAR-IIVR, वाराणसी) दोनों काउपी सुनहरी चितेरी विषाणु के प्रति प्रतिरोधी दर्ज हैं, और पूसा सुकोमल (ICAR-IARI, नई दिल्ली) सुनहरे पीले चितेरी विषाणु के साथ-साथ पर्ण-धब्बा व जीवाणु झुलसा के प्रति भी अत्यधिक प्रतिरोधी है। किसी अस्पष्ट खेत-बचाए बीज के बजाय इनमें से किसी का प्रमाणित बीज लेना इस रोग के विरुद्ध सबसे भरोसेमंद एकल क़दम है।

लोबिया अन्य दलहनों की तुलना में कितनी जल्दी पकती है?

अधिकांश नामित किस्मों के लिए बहुत जल्दी — खरीफ में पूसा सुकोमल के लिए महज़ 42–45 दिन जितना कम, व सघन काशी-शृंखला व पूसा कोमल झाड़ीदार क़िस्मों के लिए 50–65 दिन। यही छोटा चक्र है जिसके चलते लोबिया को अक्सर दो मुख्य-सीज़न बुवाइयों के बीच कैच-क्रॉप के रूप में चुना जाता है।

क्या लोबिया को सिंचाई चाहिए?

अधिकांश खरीफ फ़सल मानसून मृदा-नमी पर बारानी उगाई जाती, और जमा हुआ पौधा छोटा सूखा दौर ठीक-ठाक सह लेता, हालाँकि यह कुल्थी या ग्वार से कम सूखा-सहनशील है। जहाँ सीमित सिंचाई उपलब्ध हो, नियमित समय-सारणी पर सींचने के बजाय फूल या फली-भराव पर सूखे दौर के लिए बचाना सबसे अच्छा प्रतिफल देता है।

क्या भारत में लोबिया का कोई एमएसपी या मंडी व्यापार है?

कोई एमएसपी नहीं — लोबिया/काउपी एक CACP-अधिसूचित फसल नहीं है। इसका असली, व्यापक मंडी व्यापार होता, "Cowpea(Lobia/Karamani)" के रूप में दर्ज, महाराष्ट्र, केरल, तमिलनाडु, ओडिशा, गुजरात व कई अन्य राज्यों की मंडियों में, ताज़ी सब्ज़ी काउपी से अलग जो अलग कारोबार होती। बेचने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी का मौजूदा भाव पक्का करें, क्योंकि व्यापार व भाव दोनों राज्य व मंडी अनुसार सार्थक रूप से अलग-अलग हैं।

अब भी कोई सवाल है?

आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।