उर्वरक

गेहूँ को भरपूर नाइट्रोजन, मध्यम फॉस्फोरस और कुछ पोटैशियम चाहिए। आम योजना है बुवाई पर फॉस्फोरस के लिए डीएपी, मिट्टी की जाँच कहे तो एमओपी, और यूरिया को दो-तीन टॉप ड्रेसिंग में बाँटना (सीआरआई और कल्ले फूटने पर)। प्रति एकड़ आँकड़े के लिए गेहूँ पोर्टल खोलें या ऊपर खाद फ़ाइंडर इस्तेमाल करें।

यूरिया एक सीधा नाइट्रोजन उर्वरक (46% N) है, जो मुख्यतः बढ़वार बढ़ाने के लिए खड़ी फसल पर टॉप-ड्रेस किया जाता है। डीएपी में फॉस्फोरस (46%) के साथ कुछ नाइट्रोजन (18%) होता है और इसे बुवाई पर बीज के पास डाला जाता है, क्योंकि फॉस्फोरस मिट्टी में चलता नहीं। लगभग हमेशा दोनों चाहिए — बुवाई पर डीएपी, बाद में यूरिया।

यह फसल पर और सबसे बढ़कर आपकी मिट्टी की जाँच पर निर्भर करता है। मृदा स्वास्थ्य कार्ड इसी के लिए है। मोटे तौर पर खाद फ़ाइंडर और खाद कैलकुलेटर आईसीएआर पर आधारित खुराक को प्रति एकड़ बोरों में बदल देते हैं। पर खेत की अपनी जाँच हमेशा एक जैसी दर से बेहतर होती है और उन पोषक तत्वों के पैसे बचाती है जो मिट्टी में पहले से हैं।

बुवाई पर आप दोनों साथ डाल सकते हैं, पर मिलाकर भंडारण न करें — यूरिया और डीएपी समय के साथ क्रिया करके सख़्त, बेकार ढेला बन जाते हैं। उतना ही मिलाएँ जितना उसी दिन डालना हो।

एन-पी-के वे तीन पोषक तत्व हैं जो फसल को सबसे ज़्यादा चाहिए। नाइट्रोजन (N) पत्तियों की बढ़त के लिए, फॉस्फोरस (P) जड़ों और फूल के लिए, पोटैशियम (K) फल, दाना भरने और तनाव सहने के लिए। 19:19:19 जैसा ग्रेड बोरे में हर एक का प्रतिशत बताता है।

लक्षण कहाँ है, वहाँ से शुरू करें। सबसे पुरानी पत्तियों का पीलापन आमतौर पर नाइट्रोजन; बैंगनी रंगत फॉस्फोरस; झुलसे किनारे पोटैशियम; नई पत्तियों पर पीली धारियाँ ज़िंक हैं। ऊपर "समस्या से चुनिए" कार्ड हर लक्षण को उसकी पूरी पहचान और इलाज से जोड़ते हैं।

फूल आना फॉस्फोरस और पोटैशियम पर चलता है, नाइट्रोजन पर नहीं। बल्कि इस अवस्था में ज़्यादा नाइट्रोजन फूल देर से लाती है और पत्तियाँ बढ़ाती है। पक्का करें कि फॉस्फोरस बुवाई पर डाला गया (डीएपी या एसएसपी) और पोटैशियम पूरा है (एमओपी)। फूल या फल कम बनने पर बोरॉन जोड़ें, आमतौर पर कली की अवस्था में 0.1–0.2% बोरेक्स के छिड़काव के रूप में। ज़्यादा दाम वाली फल-सब्ज़ियों में फल की अवस्था में पोटैशियम नाइट्रेट (13:0:45) या एनपीके 19:19:19 जैसा घुलनशील ग्रेड पत्ती या ड्रिप से मदद करता है।

कोई एक "उपज" वाली खाद नहीं होती। सबसे बड़ी बढ़त उस पोषक को ठीक करने से आती है जो असल में कम है। और समय और जगह सही रखने से। उसी चीज़ को और डालने से नहीं जो मिट्टी में पहले से है। ज़्यादातर भारतीय खेतों में तीन बातें चुपचाप फ़ायदा देती हैं। मिट्टी की जाँच पर आधारित संतुलित एन-पी-के। नाइट्रोजन बाँटना, ताकि फसल उसे इस्तेमाल कर सके। और ज़िंक जैसी छिपी सूक्ष्म पोषक कमी ठीक करना। मृदा स्वास्थ्य कार्ड की जाँच आपको उस पोषक तक पहुँचाती है जो असल में उपज बढ़ाएगा।

दोनों, पोषक तत्व के हिसाब से बाँटकर। फॉस्फोरस और पोटैशियम मिट्टी में मुश्किल से चलते हैं, इसलिए पूरी मात्रा बुवाई पर आख़िरी जुताई में, बीज के पास डालें (फॉस्फोरस के लिए डीएपी/एसएसपी, पोटैशियम के लिए एमओपी)। नाइट्रोजन बह जाती है और उड़ जाती है, इसलिए बुवाई पर सिर्फ़ एक हिस्सा दें और बाक़ी यूरिया से फसल की सबसे ज़्यादा माँग वाली अवस्थाओं में टॉप-ड्रेस करें। ऊपर "अवस्था से चुनिए" वाला हिस्सा चारों तरीके और हर एक कब इस्तेमाल होता है, दिखाता है।

कभी-कभी, पर कभी मान न लें। कुछ घुलनशील खाद और सूक्ष्म पोषक कुछ कीटनाशकों के साथ सुरक्षित मिलते हैं। पर कई मिश्रण आपस में असर करते हैं, स्प्रेयर जाम करते हैं या फसल झुलसाते हैं। कीटनाशक का लेबल देखें। पहले छोटे जार में जाँच करें (थोड़ा मिलाकर देखें कि फटता है या तलछट बैठती है क्या)। और ज़िंक सल्फेट को फॉस्फेट खाद के साथ कभी न मिलाएँ। संदेह हो तो अलग-अलग छिड़कें।

यह एक मुफ़्त सरकारी मिट्टी जाँच है जो आपके खेत की नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम और अहम सूक्ष्म पोषक स्थिति बताती है और फसलवार उर्वरक सिफ़ारिश देती है। यह अहम है क्योंकि यह आपको उन पोषक तत्वों के पैसे देने से रोकती है जो मिट्टी में पहले से हैं। और उस छिपी कमी को पकड़ती है जो असल में आपकी उपज की सीमा बाँध रही है। अक्सर यह कोई सूक्ष्म पोषक होता है। यह आदत के बजाय ज़रूरत के हिसाब से खाद डालने का सबसे अच्छा तरीक़ा है।

कॉम्प्लेक्स खाद में हर दाने में दो या तीन पोषक तत्व रासायनिक रूप से जुड़े होते हैं, जो इसके एन-पी-के ग्रेड में दिखते हैं। एनपीके 10:26:26 या 12:32:16 जैसे दानेदार कॉम्प्लेक्स फॉस्फोरस और पोटैशियम चाहने वाली फसलों की आख़िरी जुताई की खाद हैं। एक बोरा अलग-अलग डीएपी और एमओपी की जगह ले लेता है। एनपीके 19:19:19 जैसे घुलनशील कॉम्प्लेक्स छिड़काव और ड्रिप के लिए हैं, बिखेरने के लिए नहीं। "सीधी" खाद (यूरिया, एमओपी) में सिर्फ़ एक पोषक होता है। कॉम्प्लेक्स तैयार मिश्रण की सुविधा है।

एमओपी (म्यूरेट ऑफ़ पोटाश, 0-0-60) सस्ता, मानक विकल्प है और ज़्यादातर खेत की फसलों के लिए ठीक है। एसओपी (सल्फेट ऑफ़ पोटाश, 0-0-50) महँगा है पर क्लोराइड रहित है और सल्फर जोड़ता है। इसलिए यह उन फसलों के लिए काम का है जो क्लोराइड नहीं सहतीं और जिनमें गुणवत्ता मायने रखती है। जैसे तंबाकू, कुछ अंगूर, और कई फल-सब्ज़ियाँ जहाँ स्वाद, रंग और टिकाऊपन मायने रखता है। गेहूँ, धान या गन्ने के लिए एमओपी समझदारी का चुनाव है।

फर्टिगेशन को पूरी तरह घुलनशील खाद चाहिए ताकि ड्रिपर जाम न हों। आम विकल्प हैं एनपीके 19:19:19 (और दूसरे घुलनशील एनपीके ग्रेड), पोटैशियम नाइट्रेट (13:0:45), यूरिया और कैल्शियम/मैग्नीशियम/सूक्ष्म पोषक घुलनशील। इन्हें पूरे सीज़न छोटी, बार-बार की खुराकों में दें। "थोड़ा-थोड़ा, बार-बार" ही ड्रिप का असली फ़ायदा है। बाद में लाइनें सादे पानी से धो दें। डीएपी जैसी दानेदार खेत की खाद ड्रिप में कभी न डालें।

सल्फर तिलहन और दलहन के लिए ज़रूरी है, यह तेल और प्रोटीन बनाता है, और भारत की बहुत सी मिट्टी में अब इसकी कमी है। इसे जोड़ने के सबसे सस्ते तरीके हैं एसएसपी (फॉस्फोरस के साथ 11% सल्फर), जिप्सम (18% सल्फर और कैल्शियम), और अमोनियम सल्फेट (नाइट्रोजन के साथ 24% सल्फर)। बेंटोनाइट सल्फर धीरे-धीरे छूटने वाला विकल्प है। सरसों, मूँगफली और सोयाबीन के लिए सल्फर पूरा करना अक्सर और एन-पी-के जोड़ने से बड़ा फ़ायदा देता है।