उर्वरक

गेहूँ को भरपूर नाइट्रोजन, मध्यम फॉस्फोरस और कुछ पोटैशियम चाहिए — आम योजना है बुवाई पर फॉस्फोरस के लिए डीएपी, मिट्टी जाँच कहे तो एमओपी, और यूरिया को दो-तीन टॉप ड्रेसिंग में बाँटना (सीआरआई और कल्ले फूटने पर)। प्रति-एकड़ आँकड़े के लिए गेहूँ पोर्टल खोलें या ऊपर उर्वरक फ़ाइंडर इस्तेमाल करें।

यूरिया एक सीधा नाइट्रोजन उर्वरक (46% N) है, जो मुख्यतः बढ़वार बढ़ाने के लिए खड़ी फसल पर टॉप-ड्रेस किया जाता है। डीएपी में फॉस्फोरस (46%) के साथ कुछ नाइट्रोजन (18%) होता है और इसे बुवाई पर बीज के पास डाला जाता है, क्योंकि फॉस्फोरस मिट्टी में चलता नहीं। लगभग हमेशा दोनों चाहिए — बुवाई पर डीएपी, बाद में यूरिया।

यह फसल पर और सबसे बढ़कर आपकी मिट्टी जाँच पर निर्भर करता है — मृदा स्वास्थ्य कार्ड इसी के लिए है। मोटे तौर पर उर्वरक फ़ाइंडर और उर्वरक कैलकुलेटर एक आईसीएआर-आधारित खुराक को प्रति-एकड़ कट्टों में बदल देते हैं, पर खेत की जाँच हमेशा एक जैसी दर से बेहतर होती है और उन पोषक तत्वों के पैसे बचाती है जो मिट्टी में पहले से हैं।

बुवाई पर आप दोनों साथ डाल सकते हैं, पर मिलाकर भंडारण न करें — यूरिया और डीएपी समय के साथ क्रिया करके सख़्त, बेकार ढेला बन जाते हैं। उतना ही मिलाएँ जितना उसी दिन डालना हो।

एन-पी-के वे तीन पोषक तत्व हैं जो फसल को सबसे ज़्यादा चाहिए: नाइट्रोजन (N) पत्तियों की बढ़त के लिए, फॉस्फोरस (P) जड़ों व फूल के लिए, पोटैशियम (K) फल, दाना भरने व तनाव सहने के लिए। 19:19:19 जैसा ग्रेड कट्टे में हर एक का प्रतिशत बताता है।

लक्षण कहाँ है, वहाँ से शुरू करें। सबसे पुरानी पत्तियों का पीलापन आमतौर पर नाइट्रोजन; बैंगनी रंगत फॉस्फोरस; झुलसे किनारे पोटैशियम; नई पत्तियों पर पीली धारियाँ ज़िंक हैं। ऊपर "समस्या से चुनिए" कार्ड हर लक्षण को उसकी पूरी पहचान और इलाज से जोड़ते हैं।

फूल आना फॉस्फोरस और पोटैशियम पर चलता है, नाइट्रोजन पर नहीं — बल्कि इस अवस्था पर ज़्यादा नाइट्रोजन फूल देर करती है और पत्तियाँ बढ़ाती है। पक्का करें कि फॉस्फोरस बुवाई पर डाला गया (डीएपी या एसएसपी) और पोटैशियम पूरा है (एमओपी), और फूल या फल कम बनने पर बोरॉन जोड़ें, आमतौर पर कली अवस्था पर 0.1–0.2% बोरेक्स के छिड़काव के रूप में। ज़्यादा-मूल्य फल-सब्ज़ियों पर फल अवस्था में पोटैशियम नाइट्रेट (13:0:45) या एनपीके 19:19:19 जैसा घुलनशील ग्रेड पत्ती या ड्रिप से मदद करता है।

कोई एक "उपज" उर्वरक नहीं होता — सबसे बड़ी बढ़त उस पोषक को ठीक करने से आती है जो असल में कम है और समय व जगह सही रखने से, न कि उसी चीज़ को और डालने से जो मिट्टी में पहले से है। ज़्यादातर भारतीय खेतों में चुपचाप फ़ायदा देते हैं — मिट्टी जाँच पर आधारित संतुलित एन-पी-के, नाइट्रोजन बाँटना ताकि फसल उसे इस्तेमाल कर सके, और ज़िंक जैसी छिपी सूक्ष्म पोषक कमी ठीक करना। मृदा स्वास्थ्य कार्ड जाँच आपको उस पोषक तक पहुँचाती है जो असल में उपज बढ़ाएगा।

दोनों, पोषक के हिसाब से बाँटकर। फॉस्फोरस और पोटैशियम मिट्टी में मुश्किल से चलते हैं, इसलिए पूरी मात्रा बुवाई पर बेसल के रूप में, बीज के पास डालें (फॉस्फोरस के लिए डीएपी/एसएसपी, पोटैशियम के लिए एमओपी)। नाइट्रोजन बहती और उड़ती है, इसलिए बुवाई पर सिर्फ़ हिस्सा और बाक़ी यूरिया से फसल की सबसे ज़्यादा माँग वाली अवस्थाओं पर टॉप-ड्रेस करें। ऊपर "अवस्था से चुनिए" खंड चारों तरीक़े और हर एक कब इस्तेमाल होता है, दिखाता है।

कभी-कभी, पर कभी मान न लें। कुछ घुलनशील उर्वरक और सूक्ष्म पोषक कुछ कीटनाशकों के साथ सुरक्षित मिलते हैं, पर कई मिश्रण क्रिया करते हैं, स्प्रेयर जाम करते हैं या फसल झुलसाते हैं। कीटनाशक का लेबल देखें, पहले छोटा जार टेस्ट करें (थोड़ा मिलाकर देखें कि फटता या तलछट बैठती है क्या), और ज़िंक सल्फेट को फॉस्फेट उर्वरक के साथ कभी न मिलाएँ। संदेह हो तो अलग-अलग छिड़कें।

यह एक मुफ़्त सरकारी मिट्टी जाँच है जो आपके खेत की नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम और अहम सूक्ष्म पोषक स्थिति बताती है और फसलवार उर्वरक सिफ़ारिश देती है। यह अहम है क्योंकि यह आपको उन पोषक तत्वों के पैसे देने से रोकती है जो मिट्टी में पहले से हैं और उस छिपी कमी — अक्सर कोई सूक्ष्म पोषक — को पकड़ती है जो असल में आपकी उपज की सीमा बाँध रही है। यह आदत के बजाय ज़रूरत के हिसाब से खाद डालने का सबसे अच्छा तरीक़ा है।

कॉम्प्लेक्स उर्वरक में हर दाने में दो या तीन पोषक रासायनिक रूप से जुड़े होते हैं, जो इसके एन-पी-के ग्रेड में दिखते हैं। एनपीके 10:26:26 या 12:32:16 जैसे दानेदार कॉम्प्लेक्स फॉस्फोरस-व-पोटैशियम माँगने वाली फसलों के बेसल उर्वरक हैं — एक कट्टा अलग-अलग डीएपी और एमओपी की जगह ले लेता है। एनपीके 19:19:19 जैसे घुलनशील कॉम्प्लेक्स छिड़काव और ड्रिप के लिए हैं, बिखेरने के लिए नहीं। "सीधे" उर्वरक (यूरिया, एमओपी) में सिर्फ़ एक पोषक होता है; कॉम्प्लेक्स तैयार मिश्रण की सुविधा है।

एमओपी (म्यूरेट ऑफ़ पोटाश, 0-0-60) सस्ता, मानक विकल्प है और ज़्यादातर खेत फसलों के लिए ठीक है। एसओपी (सल्फेट ऑफ़ पोटाश, 0-0-50) महँगा है पर क्लोराइड-रहित है और सल्फर जोड़ता है, इसलिए यह क्लोराइड-व गुणवत्ता-संवेदनशील फसलों — तंबाकू, कुछ अंगूर, और कई फल-सब्ज़ियों जहाँ स्वाद, रंग व टिकाऊपन मायने रखता है — के लिए उपयोगी है। गेहूँ, धान या गन्ने के लिए एमओपी समझदारी वाला चुनाव है।

फर्टिगेशन को पूरी तरह घुलनशील उर्वरक चाहिए ताकि ड्रिपर जाम न हों। आम विकल्प हैं एनपीके 19:19:19 (और अन्य घुलनशील एनपीके ग्रेड), पोटैशियम नाइट्रेट (13:0:45), यूरिया और कैल्शियम/मैग्नीशियम/सूक्ष्म पोषक घुलनशील। इन्हें पूरे सीज़न छोटी, बार-बार खुराकों में दें — "थोड़ा-थोड़ा, बार-बार" ही ड्रिप का असली फ़ायदा है — और बाद में लाइनें सादे पानी से धो दें। डीएपी जैसा दानेदार खेत उर्वरक ड्रिप में कभी न डालें।

सल्फर तिलहन और दलहन के लिए अहम है — यह तेल और प्रोटीन बनाता है — और भारत की बहुत मिट्टी अब इसकी कमी वाली है। इसे जोड़ने के सबसे सस्ते तरीक़े हैं एसएसपी (फॉस्फोरस के साथ 11% सल्फर), जिप्सम (18% सल्फर व कैल्शियम), और अमोनियम सल्फेट (नाइट्रोजन के साथ 24% सल्फर)। बेंटोनाइट सल्फर धीरे छूटने वाला विकल्प है। सरसों, मूँगफली और सोयाबीन के लिए सल्फर पूरा करना अक्सर और एन-पी-के जोड़ने से बड़ा फ़ायदा है।