अपनी फसल, रकबा और मिट्टी जाँच के आँकड़े भरिए। कैलकुलेटर सिफ़ारिश की गई एन-पी-के मात्रा को उन असली कट्टों में बदल देता है जो आपको ख़रीदने हैं, नाइट्रोजन को सही अवस्थाओं में बाँटता है, और पूरी योजना की लागत सब्सिडी वाली दरों पर बताता है।
ऊपर दी गई योजना तीन पोषक तत्वों के आँकड़ों को ख़रीदारी की सूची में बदलती है। दुकान जाने से पहले जान लीजिए कि उसका हर हिस्सा क्या कहता है।
नाइट्रोजन से पत्तियाँ, कल्ले और गहरा हरा रंग आता है। फसल को इसकी ज़रूरत सबसे ज़्यादा होती है, और यही वह तत्व है जो हाथ से निकल जाता है — गैस बनकर हवा में, या सिंचाई के पानी के साथ जड़ों से नीचे। इसीलिए योजना सिर्फ़ इसी को पूरे सीज़न में बाँटती है।
फ़ॉस्फ़ोरस जड़ों की बढ़त, शुरुआती जमाव और दाना भरने का काम करती है। यह मिट्टी में लगभग हिलती नहीं, इसलिए इसे एक ही बार, बुवाई के समय, बीज के पास डालना होता है। बाद में खड़ी फसल पर ऊपर से छिड़कने का बहुत कम फ़ायदा है।
पोटाश तय करती है कि पौधा पानी को कैसे सँभालता है। यही फसल को हवा में गिरने से बचाती है, गर्मी में दाना भरवाती है और बीमारी से लड़ने की ताक़त देती है। इसे छोड़ना सबसे आसान लगता है क्योंकि कोई साफ़ लक्षण नहीं दिखता — जब तक फसल गिर न जाए।
मिट्टी जाँच वाला ख़ाना चुनिए और कैलकुलेटर पूरी किताबी मात्रा के बजाय सिर्फ़ कमी की भरपाई करेगा — यानी सिफ़ारिश में से वह घटाकर जो आपकी मिट्टी पहले से दे रही है। जिस खेत में सालों से गोबर की खाद पड़ी है, वहाँ यह कमी काफ़ी कम निकलती है, और वह अंतर सीधे पैसा है।
यह कोई मनमानी सूची नहीं है — कैलकुलेटर जिस क्रम में हिसाब लगाता है, वही आपको ज़्यादा ख़रीदने से बचाता है।
खाद का कट्टा ज़्यादातर पोषक तत्व होता ही नहीं। ये वही मात्राएँ हैं जो बोरी पर छपी होती हैं — और इन्हीं प्रतिशतों से भाग देकर कैलकुलेटर आपकी ज़रूरत को कट्टों में बदलता है।
45 किग्रा के एक कट्टे से मिलती है 20.7 किग्रा नाइट्रोजन (एन)
50 किग्रा के एक कट्टे से मिलती है 9 किग्रा नाइट्रोजन (एन) + 23 किग्रा फ़ॉस्फ़ोरस (P₂O₅)
50 किग्रा के एक कट्टे से मिलती है 30 किग्रा पोटाश (K₂O)
इस योजना में डीएपी अकेली ऐसी खाद है जो दो पोषक तत्व लाती है — और ठीक इसीलिए यूरिया का हिसाब लगाने से पहले उसकी नाइट्रोजन घटानी पड़ती है।
सही मात्रा ख़रीदना आधा काम है। ये पाँच आदतें तय करती हैं कि उसमें से फसल को असल में कितना मिलता है।
यूरिया छिड़ककर हल्की सिंचाई कर दीजिए, या पहले से नम मिट्टी पर डालिए। पानी नाइट्रोजन को गैस बनकर उड़ने से पहले ही जड़ों तक नीचे पहुँचा देता है।
गर्म, सूखे और हवा वाले दिन ऊपर से डाली गई खाद की 30–40% नाइट्रोजन दो-तीन दिन में ही उड़ जाती है। वह नाइट्रोजन देर से नहीं मिलती — वह जाती ही रहती है। नमी का इंतज़ार कीजिए।
फसल नाइट्रोजन को बढ़ने के साथ लेती है, बुवाई के दिन एक साथ नहीं। कैलकुलेटर आपकी फसल के लिए जो बँटवारा दिखाता है उसी पर चलिए — वह उन्हीं अवस्थाओं से जुड़ा है जब पौधा उसे सच में इस्तेमाल कर पाता है।
यूरिया और एमओपी हवा से सीधे नमी खींचकर पत्थर की तरह जम जाती हैं। कट्टों को दीवार से हटाकर लकड़ी के पटरे पर रखिए, ढककर रखिए, और उतना ही खोलिए जितना उसी दिन डालना है।
यहाँ दी गई मात्राएँ सिंचित औसत खेत के लिए सामान्य सिफ़ारिशें हैं। आपकी अपनी मिट्टी का कार्ड मुफ़्त है और हर सामान्य सिफ़ारिश से बेहतर है — हमारी वाली से भी।
इनमें से हर ग़लती आम है, महँगी है, और एक बार लिखी हुई देख लेने पर आसानी से टल जाती है।
नन्हा पौधा पूरे सीज़न की नाइट्रोजन इस्तेमाल नहीं कर सकता। उसका ज़्यादातर हिस्सा पहली सिंचाइयों के साथ जड़ों से नीचे चला जाता है, और कल्ले फूटने के समय — जब फसल को सच में चाहिए — कुछ बचता ही नहीं।
इसके बजाय यह कीजिए: अपने नतीजे के साथ दिखे अवस्थावार यूरिया बँटवारे पर चलिए।
सिफ़ारिश से आगे की नाइट्रोजन दाना नहीं, पत्ती बढ़ाती है। फसल मुलायम और गहरी हरी हो जाती है, पहली तेज़ हवा में गिर जाती है, और रस चूसने वाले कीट व बीमारियाँ ज़्यादा खींचती है।
इसके बजाय यह कीजिए: सिफ़ारिश की मात्रा पर रुक जाइए — ज़्यादा डालने की क़ीमत दो बार चुकानी पड़ती है, दुकान पर और कटाई पर।
बिना जाँच के आप अंदाज़े पर खाद डाल रहे हैं। सालों तक डीएपी पड़ने के बाद बहुत से खेतों में फ़ॉस्फ़ोरस और पोटाश पहले से ही ज़्यादा हैं, यानी आपका कुछ पैसा उस तत्व पर जा रहा है जो मिट्टी में पहले से था।
इसके बजाय यह कीजिए: मुफ़्त मृदा स्वास्थ्य कार्ड बनवाइए, फिर ऊपर मिट्टी जाँच वाला ख़ाना चुनिए।
अभी-अभी बिखेरी गई खाद पर तेज़ बारिश पड़े तो कुछ ऊपर से बह जाती है और बाक़ी जड़ों के नीचे चली जाती है। पोषक तत्व नाली और भूजल में पहुँच जाता है।
इसके बजाय यह कीजिए: पहले मौसम का पूर्वानुमान देखिए। बारिश निकल जाने के बाद, नम मिट्टी में डालिए।
यूरिया को चूने, सीएएन या सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट के साथ मिलाकर रखने पर वह चिपचिपी हो जाती है और नाइट्रोजन अमोनिया गैस बनकर उड़ जाती है। कुछ मेल एक साथ डाले जा सकते हैं, पर एक साथ रखे कभी नहीं जा सकते।
इसके बजाय यह कीजिए: उतना ही मिलाइए जितना उसी दिन डालना है, और भंडारण में यूरिया को चूने वाली खादों से दूर रखिए।
खाद की मात्रा निकालने पर किसान सबसे ज़्यादा यही सवाल पूछते हैं।
अपनी फसल के लिए सिफ़ारिश की गई एन-पी-के मात्रा किलो प्रति हेक्टेयर में लीजिए, उसे अपने असली रकबे के हिसाब से बढ़ाइए-घटाइए, फिर हर पोषक तत्व को उस खाद के प्रतिशत से भाग दीजिए। पहले डीएपी से फ़ॉस्फ़ोरस पूरी होती है, डीएपी के साथ आई नाइट्रोजन घटाई जाती है, बाक़ी नाइट्रोजन यूरिया से आती है, और पोटाश एमओपी से। ऊपर का कैलकुलेटर ठीक यही क्रम चलाता है — फसल और रकबा भरिए, हिसाब वह कर देगा।
इसका मतलब है प्रति हेक्टेयर 120 किलो नाइट्रोजन, 60 किलो फ़ॉस्फ़ोरस (P₂O₅ के रूप में) और 40 किलो पोटाश (K₂O के रूप में)। ये पोषक तत्व हैं, कट्टे नहीं। चूँकि कोई भी खाद शुद्ध पोषक तत्व नहीं होती, आपको ख़रीदना हमेशा इन तीन आँकड़ों से कहीं ज़्यादा वज़न पड़ता है।
क्योंकि डीएपी सिर्फ़ फ़ॉस्फ़ोरस वाली खाद नहीं है — वह नाइट्रोजन भी लाती है। जब डीएपी की मात्रा आपकी फ़ॉस्फ़ोरस ज़रूरत के हिसाब से तय हो जाती है, तो उसके साथ आई नाइट्रोजन आपकी नाइट्रोजन ज़रूरत में से घटा दी जाती है और यूरिया को सिर्फ़ बाक़ी बचा हिस्सा पूरा करना होता है। जो योजना यह नहीं करती, वह नाइट्रोजन लगभग 20% ज़्यादा डलवा देती है।
यूरिया में 46% नाइट्रोजन होती है, यानी 45 किलो के कट्टे में लगभग 20.7 किलो असली नाइट्रोजन। इसीलिए कट्टों की गिनती पोषक तत्व के आँकड़े से कहीं ज़्यादा रहती है — हर एक किलो नाइट्रोजन के लिए आप लगभग दो किलो माल ख़रीदते हैं।
यह आपके अपने खेत की मुफ़्त सरकारी रिपोर्ट है: उपलब्ध नाइट्रोजन, फ़ॉस्फ़ोरस, पोटाश, जैविक कार्बन, पीएच और सूक्ष्म पोषक तत्व, और इन्हीं के आधार पर खाद की सिफ़ारिश। नमूने आपके ब्लॉक कृषि कार्यालय या नज़दीकी मिट्टी जाँच प्रयोगशाला के ज़रिए लिए जाते हैं। कार्ड मिल जाने पर कैलकुलेटर में मिट्टी जाँच वाला ख़ाना चुनकर उसके आँकड़े भरिए — फिर योजना सिर्फ़ कमी की भरपाई करेगी।
हाँ, और बहुत खेतों पर यह ज़्यादा सुविधाजनक भी है। हिसाब वही रहता है: बोरी पर छपी मात्रा पढ़िए, देखिए उससे हर पोषक तत्व कितना मिल रहा है, और जो कम पड़े उसे अलग से पूरा कीजिए। कॉम्प्लेक्स का अनुपात आपकी फसल से कम ही मेल खाता है, इसलिए ज़्यादातर योजनाओं में नाइट्रोजन के बँटवारे के लिए कुछ सीधी यूरिया फिर भी लगती है — और प्रति किलो पोषक तत्व कॉम्प्लेक्स आम तौर पर महँगा पड़ता है।
यह पूरी तरह फसल पर निर्भर है, क्योंकि इस कैलकुलेटर की फसलों में फ़ॉस्फ़ोरस की सिफ़ारिश लगभग 20 से 100 किलो प्रति हेक्टेयर तक जाती है। कोई एक प्रति-एकड़ जवाब देना सही नहीं होगा। अपनी फसल चुनिए, इकाई एकड़ कर दीजिए, और कैलकुलेटर आपके खेत के लिए कट्टों की गिनती बता देगा।
नम मिट्टी पर डालिए और हल्की सिंचाई कर दीजिए, या हल्के पानी से ठीक पहले छिड़किए। जो चीज़ पूरी खुराक बर्बाद करती है वह है सूखी मिट्टी पर छिड़ककर छोड़ देना — गर्म, सूखे और हवा वाले दिन बड़ा हिस्सा दो-तीन दिन में ही अमोनिया बनकर उड़ जाता है।
हाँ। फ़ॉस्फ़ोरस और पोटाश मिट्टी में बहुत कम हिलती हैं, इसलिए दोनों बुवाई या रोपाई के समय बेसल खुराक के रूप में जाती हैं — ऊपर से बिखेरने के बजाय बीज के पास रखकर। सिर्फ़ नाइट्रोजन को सीज़न भर बाँटना पड़ता है, इसीलिए ऊपर का शेड्यूल अकेली यूरिया को बाँटता है।
कैलकुलेटर आपकी योजना की लागत उन्हीं अधिसूचित सब्सिडी दरों पर लगाता है जो नतीजे के नीचे लिखी हैं। यूरिया पूरे देश में तय एमआरपी पर बिकती है, पर फ़ॉस्फ़ेट और पोटाश वाली खादें नियंत्रणमुक्त हैं, इसलिए उनका खुदरा भाव कंपनी, बैच और भाड़े के साथ बदलता है। कुल रक़म को योजना बनाने के लिए क़रीबी अनुमान मानिए, कोटेशन नहीं — और पक्की रसीद हमेशा माँगिए।
गणित पूरी तरह सही है और हर बिल्ड पर हाथ से निकाले गए आँकड़ों से अपने आप जाँचा जाता है। सामान्य चीज़ शुरुआती मात्रा है — ये सिंचित हालात के लिए आईसीएआर और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिस सिफ़ारिशें हैं। आपकी मिट्टी, क़िस्म और लक्ष्य उपज सही जवाब को थोड़ा हटा सकती हैं, इसीलिए मृदा स्वास्थ्य कार्ड की सिफ़ारिश किताबी आँकड़े से हमेशा बेहतर रहती है।
समय के साथ हाँ — पर कट्टे के बदले कट्टा नहीं। यूरिया के एक 45 किलो कट्टे में लगभग 20.7 किलो नाइट्रोजन होती है; उतनी नाइट्रोजन गोबर की खाद से लेने पर टन में सामग्री लगती है, और वह भी एक साथ नहीं, मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के ज़रिए धीरे-धीरे। ज़्यादातर खेत धीरे-धीरे बदलते हैं — कुछ हिस्सा कम्पोस्ट, खली, हरी खाद और जैव उर्वरकों से बदलते हुए, दो-तीन सीज़न में जैविक कार्बन बढ़ाते हुए।
खाद के इस्तेमाल और फसल पोषण पर विस्तृत गाइड — मात्रा और समय के साथ।
नाइट्रोजन बह जाता है, फॉस्फोरस बिल्कुल हिलता नहीं, और पोटाश दोनों के बीच कहीं बैठता है — यही वजह है कि एक उर्वरक-समय नियम तीनों को कभी कवर नहीं कर सकता, सूक्ष्म पोषक तत्वों की तो बात ही छोड़ दें।
Technical Kisan Editorial3 मिनट का पाठ
सूखे खेत में यूरिया छिड़कने पर 30–40% नाइट्रोजन कुछ ही दिनों में हवा में उड़ जाती है या भूजल में मिल जाती है। मात्रा को बांटकर देना और नम मिट्टी में डालना भारतीय खेत में उपलब्ध सबसे सस्ता उपज-लाभ है।
Technical Kisan Editorial5 मिनट का पाठ