आसानअपडेट 22 जुलाई 2026

अमरूद

Psidium guajava

भारत के प्रमुख फलों में सबसे मज़बूत — यह कमज़ोर मिट्टी में भी कम देखभाल पर फलता है, इसीलिए किसान इसे कम संभालते हैं। पानी रोककर व छँटाई कर फसल को सर्दी (मृग बहार) पर लाना, बरसाती फ़्लश की तुलना में बड़ा, मीठा व कम मक्खी-ग्रस्त फल देता है।

त्वरित सारांश

इस पेज की मुख्य बातें लगभग दो मिनट में — पढ़ें या सुनें।

त्वरित सारांश

अमरूद भारत के प्रमुख फलों में सबसे मज़बूत और सबसे सहनशील है — कमज़ोर मिट्टी पर फलता है, चालीस-पैंतालीस डिग्री की गर्मी और हल्का पाला झेल लेता है, और दो-तीन साल में फल देने लगता है। यही मज़बूती इसका जाल भी है: चूँकि यह उपेक्षा में भी फलता है, कई किसान इसका असल प्रबंधन कभी नहीं करते और छोटी, मक्खी-मारी, कम दाम वाली बरसाती फसल ले लेते हैं। पेड़ स्वभाव से साल में दो-तीन बार फूलता है, और छोड़ देने पर एक कमज़ोर फसल इन सबमें पतली-पतली बँट जाती है।

इसे बदलने वाला एक ही तरीक़ा है बहार नियमन। एक सीज़न में जान-बूझकर पानी रोककर और छँटाई करके पेड़ को एक ही, केंद्रित फूल-आवक में लाया जाता है — आमतौर पर सर्दी की फसल (मृग बहार) के लिए, जो बरसाती आवक से बड़ी, मीठी, ज़्यादा ठोस और फल मक्खी से कहीं कम परेशान होती है। अमरूद में मौसमी फ़ैसला जीवित रहने का नहीं, बल्कि यह चुनने का है कि कौन सी फसल लेनी है।

फूल आने के बाद, फल बनने के दौरान फल मक्खी और फल छेदक पर नज़र रखें, और जहाँ फ़ायदेमंद हो वहाँ बढ़िया फल को थैली में ढकें। छत्र को खुला रखें — घना छत्र अंदर छाया करता है और गुणवत्ता गिराता है — और छोटे पेड़ों को शुरू से खुले ढाँचे में साधें। सर्दी की फसल को ठंडे महीनों में कई बार में, पकी पर अब भी ठोस अवस्था में तोड़ें, जब छिलका गहरे से हल्के पीले-हरे में बदले। लगाने की बनावट, बहार-नियमन विधि, फल-मक्खी नियंत्रण योजना, छत्र योजना और फलदार पेड़ की उपज नीचे पेज पर दिए गए हैं।

फसल प्रकार: बारहमासी फल
मुख्य फसल: सर्दी (मृग बहार)
उपयुक्त राज्य: 12+ प्रमुख राज्य
पहला फलन: 2–3 साल
जल आवश्यकता: कम–मध्यम; नियंत्रित
तापमान: 23–30°C; गर्मी-सहिष्णु
मिट्टी: विस्तृत श्रेणी; कमज़ोर मिट्टी सहती
कठिनाई स्तर: आसान
अपेक्षित उपज: 150–250 क्विंटल/हेक्टेयर
मुख्य तरीक़ा: बहार (फसल) नियंत्रण

परिचय

अमरूद (Psidium guajava) भारत के प्रमुख फलों में सबसे व्यापक व सबसे क्षमाशील है, जो उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार व महाराष्ट्र में उन मिट्टियों व देखभाल-स्तर पर फलता है जिन पर ज़्यादातर अन्य बाग़ विफल हो जाएँ। यह विटामिन-सी से भरपूर, सस्ता लगाने व जल्दी फलने वाला है।

यही मज़बूती इसका जाल भी है: चूँकि अमरूद उपेक्षा में भी फलता है, कई किसान इसे कभी संभालते नहीं, और छोटी, मक्खी-ग्रस्त, बरसाती फसल लेते हैं जिसका मूल्य कम है। पेड़ स्वभाव से साल में दो-तीन बार फूलता है, और अकेला छोड़ने पर एक ख़राब फसल इन सब पर पतली बिखेर देता है।

अमरूद को बदलने वाला लीवर है बहार नियंत्रण — एक मौसम में जान-बूझकर पानी रोककर व छँटाई कर पेड़ को एकल, केंद्रित फूल पर लाना, आमतौर पर उच्च-गुणवत्ता सर्दी (मृग बहार) फसल को। यह गाइड बहार उपचार, फल-मक्खी नियंत्रण व छत्र प्रबंधन को वे चीज़ें मानकर फसल का अनुसरण करती है जो असली बाग़ को उपेक्षित पेड़ से अलग करती हैं।

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।

वर्ष 0
रोपाई
ज्ञात किस्म की कलमी/गूटी पौध मानसून-भरे गड्ढे में 6 × 6 मी पर लगाएँ, सहारा दें व सिंचाई करें।
वर्ष 1–2
साधना व ढाँचा
युवा पेड़ को खुले ढाँचे पर साधें; पहली हल्की फसल वर्ष 2–3 में आती है।
अप्रैल–मई
बहार नियंत्रण
सर्दी की फसल को पानी रोका जाता व पेड़ हल्का छाँटा जाता ताकि नई फ़्लश पर फूल आए।
मई–जून
फूल
फसल नियंत्रित होने के बाद वर्तमान-मौसम की शाखों पर फूल खुलते हैं; हल्की सिंचाई फिर शुरू।
जुल–सित
फल विकास
मानसून व मानसून-बाद फल फूलता है; फल-मक्खी व फल-छेदक निगरानी में और प्रीमियम फल थैलाया जाता है।
अक्टू–नव
परिपक्वता
छिलका गहरे से पीलापन लिए-हरा होता व फल थोड़ा दबता — परिपक्व सर्दी फसल का संकेत।
नव–फ़र
कटाई
बेशक़ीमती सर्दी फसल ठंडे महीनों में कई बार में, परिपक्व पर अभी सख़्त, तोड़ी जाती है।

उपयुक्त राज्य

जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।

जम्मू और कश्मीर
हिमाचल प्रदेश
पंजाब
उत्तराखंड
हरियाणा
दिल्ली
उत्तर प्रदेश
राजस्थान
बिहार
झारखंड
पश्चिम बंगाल
सिक्किम
असम
अरुणाचल प्रदेश
मेघालय
नागालैंड
मणिपुर
मिज़ोरम
त्रिपुरा
गुजरात
मध्य प्रदेश
छत्तीसगढ़
महाराष्ट्र
ओडिशा
गोवा
तेलंगाना
आंध्र प्रदेश
कर्नाटक
केरल
तमिलनाडु
पुदुचेरी
लद्दाख
चंडीगढ़

यहाँ उगाई जाती है

जलवायु की ज़रूरतें

अमरूद की ताक़त उसकी सहनशीलता है — यह जलवायु व मिट्टी की विशाल श्रेणी में फलता है। मायने रखने वाला जलवायु फ़ैसला उत्तरजीविता नहीं गुणवत्ता है: ठंडी, सूखी सर्दी फसल नम बरसाती फसल से मीठी, सख़्त व कहीं कम मक्खी-ग्रस्त होती है, इसीलिए बहार नियंत्रण सर्दी को निशाना बनाता है।

आदर्श तापमान
23–30°C आदर्श, पर अमरूद 40 के मध्य तक गर्मी व जमने पर हल्का पाला सहता है — सबसे जलवायु-सहिष्णु फलों में से एक
वर्षा
500 से 2,000 मिमी तक उगता है; बरसाती फसल पनीली व मक्खी-प्रवण होती है, इसलिए गुणवत्ता को सूखी सर्दी फसल बेहतर
नमी
अनुकूलनीय; बरसात में अधिक आर्द्रता फल-मक्खी व रोग को अनुकूल, यह भी एक कारण है कि सर्दी फसल बेशक़ीमती है
धूप
मीठे, अच्छे-रंग फल को भरपूर धूप; अति-भीड़ छत्र भीतर छाया देता व गुणवत्ता गिराता है

मिट्टी की ज़रूरतें

कम फल अमरूद जितनी विस्तृत मिट्टी-श्रेणी सहते हैं, लवणीय व क्षारीय टुकड़े सहित जहाँ और कुछ न फले। यह असली लाभ है — पर सहनशीलता को उदासीनता न समझें: यह उपेक्षित कमज़ोर मिट्टी से गहरी, अच्छी-निकासी, खाद वाली दोमट पर कहीं बेहतर फलता, और लंबा जलभराव अमरूद उकठा लाता है।

उपयुक्त मिट्टी
बहुत विस्तृत श्रेणी — हल्की बलुई से भारी चिकनी और हल्की लवणीय/क्षारीय मिट्टी तक; गहरी अच्छी-निकासी दोमट सबसे अच्छी फसल देती
pH स्तर
4.5–8.5 (सहिष्णु), 6.0–7.5 आदर्श
जल निकासी
अच्छी निकासी पसंद पर अधिकांश फलों से भारी मिट्टी सहता; फिर भी लंबे जलभराव से बचता, जो उकठा करता
जैविक तत्व
गोबर-खाद पर प्रतिक्रिया देता पर कमज़ोर मिट्टी पर भी फलता; मध्यम जैविक पदार्थ पर्याप्त

खेत की तैयारी

क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।

1
लेआउट व गड्ढे
6 × 6 मी ग्रिड बनाएँ व मानसून से पहले गड्ढे खोदें, ऊपरी मिट्टी, गोबर-खाद व थोड़े फ़ॉस्फ़ोरस से भरें।
2
भारी ज़मीन पर निकासी
भारी या उकठा-प्रवण मिट्टी पर हल्के टीले पर लगाएँ व खेत की निकासी सुनिश्चित करें — अमरूद उकठा जलभराव के बाद आता है।
3
गुणवत्ता पौध
भरोसेमंद नर्सरी से ज्ञात किस्म की कलमी या गूटी पौध (बीज नहीं) लें।

बीज की जानकारी

मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।

किस्म	अवधि	उपज	रोग-प्रतिरोध	सर्वश्रेष्ठ राज्य	किसके लिए उपयुक्त
इलाहाबाद सफ़ेदा मानक सफ़ेद-गूदा टेबल अमरूद — गोल, मीठा, अच्छी भंडारण गुणवत्ता; उत्तर का मानक।	सर्दी फसल	अधिक	मध्यम	उत्तर प्रदेश	टेबल, उत्तर भारत
लखनऊ-49 (सरदार) भारी-फलदार, व्यापक-अनुकूल सफ़ेद अमरूद, भारत की सबसे अधिक लगाई व्यावसायिक किस्मों में।	सर्दी फसल	बहुत अधिक	मध्यम	उत्तर प्रदेश / महाराष्ट्र	व्यावसायिक, विस्तृत पट्टी
पंत प्रभात अच्छी-गुणवत्ता फल वाली अगेती, नियमित-फलन चयन।	अगेती सर्दी	अधिक	मध्यम	उत्तराखंड	अगेता बाज़ार
ललित CISH की गुलाबी-गूदा किस्म, आकर्षक व टेबल तथा प्रसंस्करण दोनों को अच्छी।	सर्दी फसल	अधिक	मध्यम	उत्तर प्रदेश	टेबल व प्रसंस्करण
ताइवान पिंक ऊँचे-मूल्य की गुलाबी संकर किस्म, प्रीमियम व निर्यात बाज़ारों को गहनता से उगाई।	प्रबंधित फसल	बहुत अधिक	मध्यम	महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़	प्रीमियम, उच्च-घनत्व
VNR बीही ऊँचे-मूल्य की जंबो संकर किस्म, प्रीमियम व निर्यात बाज़ारों को गहनता से उगाई।	प्रबंधित फसल	बहुत अधिक	मध्यम	महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़	प्रीमियम, उच्च-घनत्व
चित्तीदार गूटी/कलमी रोपण सामग्री, असली बीज नहीं। पुराने उत्तर प्रदेश के बाग़ों में अपनी मज़बूती के लिए अब भी उगाई जाने वाली पारंपरिक चित्ती-छिलके वाली लैंडरेस, वहाँ भी जहाँ चिकने-छिलके वाली लखनऊ-49 ने नई रोपाई में जगह ले ली है।	ग्राफ़्टेड पौधे में साल 2–3 से फल	130–160 क्विंटल/हेक्टेयर, पूर्ण फलन पर	इलाहाबाद सफ़ेदा से तुलनात्मक रूप से म्लानि के प्रति ज़्यादा मज़बूत	उत्तर प्रदेश	मज़बूत लैंडरेस, पुराने बाग़

बीज दर: 6 × 6 मी पर लगभग 275 कलमी/गूटी पौधे/हेक्टेयर; उच्च-घनत्व मेडो बाग़ छँटाई के साथ कहीं नज़दीकी दूरी उपयोग करते
प्रमाणित बीज: नामित किस्म की कलमी, गूटी या चश्मा-चढ़ी पौध लगाएँ, बीज नहीं — बीज-अमरूद परिवर्तनशील व धीमा है। प्रीमियम संकर व उच्च-घनत्व प्रणालियों को भरोसेमंद स्रोत से सच्ची-किस्म टिशू-कल्चर या नर्सरी पौध ख़रीदें।
दूरी: मानक बाग़ों को 6 × 6 मी (लगभग 275 पौधे/हेक्टेयर); नियमित छँटाई सहित उच्च-घनत्व मेडो प्रणालियों को 3 × 2 मी या नज़दीक
बीज उपचार: बीज फसल नहीं — स्वस्थ, उकठा-मुक्त पौध चुनें व रोपाई बाद युवा कलम/गूटी जोड़ बचाएँ।

बुवाई गाइड

सस्ते जमाव को मानसून की शुरुआत में लगाएँ, कलम-जोड़ मिट्टी से ऊपर रखते हुए। शुरू से तय करें कि कौन-सी बहार (मौसम) फलाएँगे और बाग़ उसी को बिछाएँ — अधिकांश व्यावसायिक किसान उच्च-गुणवत्ता सर्दी फसल निशाना बनाते व पेड़ उसी अनुसार नियंत्रित करते हैं।

सबसे अच्छा समय: कलमी/गूटी पौध मानसून की शुरुआत (जुलाई–सितंबर) में, या जहाँ पानी पक्का हो वहाँ फ़रवरी–मार्च में लगाएँ
क़तार की दूरी: कतारों के बीच 6 मी
पौधे की दूरी: कतार में 6 मी
बुवाई की गहराई: कलम/गूटी जोड़ मिट्टी-रेखा से ऊपर रखें; नर्सरी गहराई पर लगाएँ
तरीक़ा: सच्ची-किस्म पौध गोबर-खाद-भरे गड्ढों में लगाएँ, सहारा दें, और तुरंत सिंचाई करें

खाद कार्यक्रम

बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।

1
बहार उपचार के साथ
अप्रैल–मई
बहार लेने व सिंचाई फिर शुरू होने पर मुख्य गोबर-खाद व NPK खुराक दें, ताकि उस फ़्लश को खिलाए जो फूलेगी व फलेगी।
2
फल विकास
जुल–सित
फल फूलने के दौरान आकार व मिठास को अक्सर पोटाश सहित समर्थक खुराक; भारी पछेती नाइट्रोजन से बचें जो फल नरम करती है।
3
सूक्ष्म पोषक
ज़रूरत अनुसार
पर्णीय ज़िंक व बोरॉन हल्की या क्षारीय मिट्टी पर कांस्य-रंग व ख़राब बंधन करने वाली आम कमियाँ ठीक करते हैं।

सिंचाई कार्यक्रम

1. बहार विश्राम
अप्रैल–मई
पेड़ पर तनाव डालने व पत्तियाँ गिराने को कुछ हफ़्ते सिंचाई रोकें — केंद्रित फूल लाने वाली जान-बूझकर की गई रोक।
2. फूल व बंधन
मई–जून
खाद खुराक के साथ सिंचाई फिर शुरू करें; अब समान नमी फसल बाँधती व टिकाती है।
3. फल विकास
जुल–अक्टू
आकार को फल-बढ़वार भर नियमित सिंचाई; बेहतर मिठास व भंडारण को परिपक्वता पास घटाएँ।

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

फूल व बंधन
फल विकास

पानी बचाने के तरीक़े

बहार “विश्राम” अवधि ख़ुद पानी-बचत है — पेड़ को फूल लाने को जान-बूझकर सूखा रखा जाता है।
थाला-मल्च सहित ड्रिप फसल की मामूली पानी-ज़रूरत कुशलता से पूरी करती है।
अमरूद की सूखा-सहनशीलता का अर्थ है कि फसलों के बीच इसे अधिकांश फलों से कहीं कम पानी चाहिए।

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

दूब घास (Cynodon)गाजर घास (Parthenium)मोथा (Cyperus)चौलाई (Amaranthus)मौसमी चौड़ी-पत्ती खरपतवार

जैविक नियंत्रण

थाला मल्चिंग खरपतवार दबाती व नमी बचाती है।
शुरुआती वर्षों में सब्ज़ियों या दलहन की अंतर-फसल जगह का उपयोग कर खरपतवार दबाती है।

रासायनिक नियंत्रण

युवा बाग़ों में स्पॉट शाकनाशी से पेड़-थाले साफ़ रखें, तने से दूर।
सतही जड़ों के पास जुताई के बजाय गलियारे काटें या कतरें।

पोषक तत्व की कमी की पहचान

हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।

ध्यान देने योग्य रोग

लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।

ध्यान देने योग्य कीट

नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।

आम ग़लतियाँ जिनसे बचें

जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।

1
फसल कभी नियंत्रित न करना (बहार उपचार नहीं)।
नुक़सान क्यों होता है
बिना नियंत्रित पेड़ साल में दो-तीन फूलों पर छोटी, पनीली, मक्खी-ग्रस्त फसल पतली बिखेरता है — पानी रोककर व छाँटकर एक केंद्रित सर्दी फसल लाना ही अमरूद को कमाऊ बाग़ बनाता है।
2
गुणवत्ता फल को बरसात मौसम फलाना।
नुक़सान क्यों होता है
बरसात फसल पनीली, फीकी व फल-मक्खी और सड़न से पिटी होती — मिठास, सख़्ती व साफ़ फल को ठंडी, सूखी सर्दी (मृग बहार) फसल निशाना बनाएँ।
3
फल-मक्खी अनदेखा करना।
नुक़सान क्यों होता है
फल-मक्खी पूरी बरसात फसल बिकाऊ-हीन कर सकती व सर्दी फसल पर भी वार करती — नुक़सान बाद प्रतिक्रिया के बजाय जाल लटकाएँ, गिरे फल बीनें व प्रीमियम फल थैलाएँ।
4
कलमी/गूटी के बजाय बीज-पौध लगाना।
नुक़सान क्यों होता है
बीज-अमरूद परिवर्तनशील व सच्ची-किस्म फलने में धीमा — हमेशा नामित कलमी या गूटी किस्म लगाएँ।
5
जलभराव या ख़राब-निकासी ज़मीन पर लगाना।
नुक़सान क्यों होता है
अमरूद कमज़ोर मिट्टी सहता पर खड़ा पानी नहीं, जो अमरूद उकठा लाता — वह एक रोग जो पेड़ मार देता — इसलिए भारी ज़मीन पर निकासी सुनिश्चित करें।
6
छत्र घना व बिना छँटा बढ़ने देना।
नुक़सान क्यों होता है
भीड़-भरा छत्र भीतर छाया देता, फल-गुणवत्ता गिराता, रोग को आर्द्रता बढ़ाता व छिड़काव-तुड़ाई कठिन करता — खुला, काम-योग्य पेड़ रखने को छाँटें।
7
पछेती नाइट्रोजन अधिक देना।
नुक़सान क्यों होता है
भारी पछेती नाइट्रोजन नरम, पनीला, ख़राब-भंडारण फल व कीट-प्रवण हरी-भरी बढ़वार देती — मुख्य खुराक बहार के साथ दें व पछेता खिलाना हल्का रखें।
8
हल्की/क्षारीय मिट्टी पर ज़िंक व बोरॉन अनदेखा करना।
नुक़सान क्यों होता है
ज़िंक-कमी कांस्य छोटी-पत्ती बढ़वार व बोरॉन-कमी कॉर्की, फटा फल देती — पर्णीय छिड़काव दोनों सस्ते में ठीक करता है।
9
बाज़ार को फल पूरी नरम/पकी तोड़ना।
नुक़सान क्यों होता है
पेड़-नरम अमरूद रास्ते में चोट खाकर सड़ता — परिपक्व पर अभी सख़्त, जब छिलका हल्का हो तब तोड़ें व पेड़ से हटाकर नरम होने दें।
10
पुराने, उकठा-ग्रस्त पेड़ कभी न बदलना/नवीनीकृत करना।
नुक़सान क्यों होता है
ह्रासशील, उकठा-ग्रस्त पेड़ खेत की उपज गिराते व रोग पालते — उन्हें उखाड़ें, मिट्टी सुधारें व साफ़ ज़मीन पर दोबारा लगाएँ।

कटाई

परिपक्व पर अभी सख़्त तोड़ें: जब गहरा हरा छिलका पीलापन लिए-हरा हो और फल अँगूठे पर बस थोड़ा दबे। सर्दी भर हफ़्ते के अंतर पर कई बार में, फल छोटी डंठल सहित काटकर या घुमाकर तोड़ें। दूर बाज़ार को फल अधिक सख़्त तोड़ा जाता; स्थानीय को थोड़ा नरम।

तैयार होने के संकेत

छिलका रंग गहरे से पीलापन लिए-हरा होता
फल हल्के दबाव पर बस थोड़ा दबे
सर्दी फसल भर पूरे-आकार फल

उपकरण

क्लिपर या छोटी डंठल सहित सावधान हाथ-घुमाव
चोट रोकने को गद्देदार क्रेटें
पेड़ पर प्रीमियम फल को थैले/आवरण

अपेक्षित उपज

अच्छे प्रबंधन वाले फलदार बाग़ में 150–250 क्विंटल/हेक्टेयर, और गहन उच्च-घनत्व रोपाई में काफ़ी अधिक

कटाई के बाद व भंडारण

भंडारण
अमरूद नाशवान है व तेज़ी से भेजना सर्वोत्तम; परिपक्व-सख़्त फल सामान्य तापमान पर कुछ दिन व ठंडे भंडारण (लगभग 8–10°C) में 2–3 हफ़्ते रहता, बाहर आते नरम होता।
पैकेजिंग
आकार से ग्रेड करें व गद्दी सहित हवादार कार्टन में एकल या दोहरी परत में पैक करें; थैलाया सर्दी फल सबसे कम सफ़ाई माँगता।
परिवहन
परिपक्व-सख़्त फल गद्दी सहित तुरंत भेजें; शीत-शृंखला परिवहन दूर बाज़ारों तक पहुँच बढ़ाता है।
भंडारण अवधि
सामान्य तापमान पर पका कुछ दिन; सही ठंडे भंडारण में परिपक्व-सख़्त 2–3 हफ़्ते।

मंडी भाव

सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।

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राज्य

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मौसम

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राज्य

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मुनाफ़ा कैलकुलेटर

आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।

पैसा कहाँ जाता है

नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।

मज़दूरी28% (₹14,000)
ज़मीन का किराया20% (₹10,000)
खाद14% (₹7,000)
कीटनाशक और खरपतवारनाशक10% (₹5,000)
सिंचाई10% (₹5,000)
बीज8% (₹4,000)
मशीन5% (₹2,500)
ब्याज4% (₹2,000)

आधिकारिक डाउनलोड

केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बहार नियंत्रण क्या है और अमरूद को क्यों चाहिए?

अमरूद स्वभाव से साल में दो-तीन बार फूलता है, इसलिए अकेला छोड़ने पर एक छोटी फसल इन सब पर पतली बिखेरता है — और उसका बरसाती हिस्सा पनीला व मक्खी-ग्रस्त होता। बहार नियंत्रण का अर्थ है एक मौसम में पानी रोककर (व हल्का छाँटकर) पेड़ को एकल, केंद्रित फूल पर लाना, आमतौर पर उच्च-गुणवत्ता सर्दी (मृग बहार) फसल लेने को। यही एक तरीक़ा कमाऊ अमरूद बाग़ को उपेक्षित पेड़ से अलग करता है।

सर्दी अमरूद फसल बरसाती से बेहतर क्यों है?

सर्दी (मृग बहार) फसल ठंडे, सूखे मौसम में बनती है, इसलिए फल मीठा, सख़्त, बेहतर-रंग और — अहम — नम बरसाती फसल से कहीं कम फल-मक्खी व सड़न से ग्रस्त होता, जो पनीली, फीकी व मैगट वाली होती। इसीलिए किसान अप्रैल–मई में पानी रोककर फूल को सर्दी कटाई की ओर धकेलते हैं।

अमरूद में फल-मक्खी कैसे नियंत्रित करूँ?

फल-मक्खी अमरूद का सबसे बुरा कीट है, ख़ासकर बरसात में। इसे बाद-में-छिड़काव पर निर्भर हुए बिना संभालें: कम-मक्खी सर्दी मौसम फलाएँ, मिथाइल-यूजेनॉल जाल लटकाएँ, हर गिरा फल बीनकर नष्ट करें ताकि मैगट मिट्टी में चक्र पूरा न करें, व पेड़ पर प्रीमियम फल थैलाएँ। जहाँ दबाव अधिक हो वहाँ परिपक्वता पास प्रोटीन-बेट स्पॉट छिड़काव मदद करता है।

क्या मैं सच में कमज़ोर या लवणीय मिट्टी पर अमरूद उगा सकता हूँ?

हाँ — अमरूद सबसे मिट्टी-सहिष्णु फलों में है व हल्की, भारी, और हल्की लवणीय या क्षारीय मिट्टी पर भी फलेगा जहाँ कई फल विफल हो जाएँ। पर सहनशीलता उदासीनता नहीं: यह गहरी, अच्छी-निकासी, खाद वाली दोमट पर कहीं बेहतर उपजता, और जलभराव नहीं सहेगा, जो अमरूद उकठा लाता — वह एक रोग जो पेड़ मारता। तो इसकी कठोरता का उपयोग करें, पर फिर भी ज़मीन की निकासी करें व पेड़ को खिलाएँ।

अमरूद कब तोड़ूँ?

परिपक्व पर अभी सख़्त तोड़ें — जब गहरा हरा छिलका पीलापन लिए-हरा हो व फल हल्के अँगूठा-दबाव पर बस थोड़ा दबे — और पेड़ से हटाकर नरम होने दें। दूर बाज़ार को फल थोड़ा अधिक सख़्त, स्थानीय को थोड़ा नरम तोड़ें। पेड़-नरम फल रास्ते में चोट खाकर सड़ता, इसलिए पेड़ पर पूरी नरमी की प्रतीक्षा न करें।

क्या अमरूद का एमएसपी है?

नहीं। अमरूद बिना न्यूनतम समर्थन मूल्य वाला बाज़ार फल है — दाम ग्रेड, सीज़न व माँग से तय होता, और साफ़, मीठी सर्दी फसल तथा प्रीमियम गुलाबी/संकर किस्में पनीली बरसात फसल से कहीं अधिक पाती हैं। फसल की योजना बनाते व कौन-सी बहार लें तय करते इस पृष्ठ के लाइव मंडी भाव व लाभ कैलकुलेटर का उपयोग करें।

अब भी कोई सवाल है?

आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।

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परिचय

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

रोपाई

साधना व ढाँचा

बहार नियंत्रण

फूल

फल विकास

परिपक्वता

कटाई

उपयुक्त राज्य

जलवायु की ज़रूरतें

मिट्टी की ज़रूरतें

खेत की तैयारी

लेआउट व गड्ढे

भारी ज़मीन पर निकासी

गुणवत्ता पौध

बीज की जानकारी

बुवाई गाइड

खाद कार्यक्रम

बहार उपचार के साथ

फल विकास

सूक्ष्म पोषक

सिंचाई कार्यक्रम

1. बहार विश्राम

2. फूल व बंधन

3. फल विकास

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

पानी बचाने के तरीक़े

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

जैविक नियंत्रण

रासायनिक नियंत्रण

पोषक तत्व की कमी की पहचान

ज़िंक

बोरॉन

नाइट्रोजन

लोहा

पोटैशियम

ध्यान देने योग्य रोग