चौलाई (Amaranthus)

अगर पत्तियाँ अंडाकार से भाले के आकार की हैं और तना सीधा, अक्सर लालिमा लिए है, तो यह चौलाई (Amaranthus / पिगवीड) हो सकती है। इस पर घने हरे या लाल बाली जैसे बीज के गुच्छे आते हैं। यह छोटी फसल से कड़ी होड़ करती है और बहुत बीज बनाती है। इसे जल्दी रोकें। फसल छोटी रहते गुड़ाई या कुदाली चलाएँ, मज़बूत और जल्दी छा जाने वाली फसल उगाएँ, मल्च लगाएँ, और सही शुरू की अवस्था में सिफ़ारिश की दवा डालें (जैसे मक्का में एट्राज़ीन)। इसे बीज न बनने दें।

एक अकेला पौधा असंख्य छोटे बीज बनाता है, जो मिट्टी में लंबे समय टिकते हैं। इसलिए बचे हुए पौधों वाला एक मौसम भी बीजों का बड़ा भंडार बना देता है, जो नए पौधे देता रहता है। बीज गर्म मौसम में आसानी से उगते हैं। इसे समय के साथ घटाना है तो इसे बीज बनने से रोकना होगा। बचे हुए पौधे बीज बनने से पहले हटाएँ। साथ में साफ़ बीज, जल्दी गुड़ाई, मज़बूत फसल और समय पर दवा अपनाएँ। ये सब मिलकर धीरे-धीरे बीजों का भंडार घटाते हैं।

हाँ। कुछ चौलाई पत्तेदार सब्ज़ी के रूप में उगाई और खाई जाती है। पर मक्का, कपास या गन्ने में यह खरपतवार है। वहाँ यह फसल से नाइट्रोजन और रोशनी की कड़ी होड़ करती है और खूब बीज बनाती है। इससे उपज घटती है और बीजों का भंडार बनता है। रसोई के लिए थोड़ी तोड़ लें, तो भी इसे फसल में खुला न उगने दें। इसे जल्दी गुड़ाई, मज़बूत और जल्दी छा जाने वाली फसल और समय पर दवा से रोकें, और बीज न बनने दें।