आसानअपडेट 20 अक्टूबर 2026

एलोवेरा

Aloe barbadensis miller

घृतकुमारी (एलोवेरा) सूखा सहने वाला मज़बूत रसीला पौधा है, जो राजस्थान (बाड़मेर, जोधपुर), गुजरात, मध्य प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में उगाया जाता है। इसे बीज से नहीं, पौधे के पास निकले छोटे कल्लों (सकर) से लगाया जाता है, और एक ही रोपाई से कई साल तक बार-बार पत्ते काटे जाते हैं। ज़्यादातर फसल खुली मंडी में नहीं, कॉस्मेटिक, दवा और जूस बनाने वाली कंपनियों के साथ अनुबंध (कॉन्ट्रैक्ट) खेती में बिकती है।

त्वरित सारांश

इस पेज की मुख्य बातें लगभग दो मिनट में — पढ़ें या सुनें।

त्वरित सारांश

एलोवेरा (Aloe barbadensis miller) एक मज़बूत, सूखा सहने वाला रसीला पौधा है, जो राजस्थान की बाड़मेर-जोधपुर पट्टी, गुजरात, मध्य प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में उगाया जाता है। इसे बीज से नहीं, कल्लों (सकर) से एक बार लगाया जाता है। फिर नई रोपाई करने से पहले कई साल उसी खेत से हर कुछ महीने में पके बाहरी पत्ते काटकर बार-बार फसल ली जाती है। इस मायने में यह आम सालाना खेत की फसल से ज़्यादा बाग़ की फसल जैसी है।

पूरी कमाई जेल वाले मोटे पत्ते की है। पत्ते काटकर ताज़ा ही प्रोसेस होते हैं या सुखाकर पाउडर बनाए जाते हैं, और ज़्यादातर कॉस्मेटिक, दवा और जूस/पेय बनाने वाली कंपनियों को बिकते हैं। ज़्यादातर व्यावसायिक खेती किसी प्रोसेसर के साथ बायबैक या अनुबंध खेती में होती है, खुली मंडी में बिक्री नहीं। इसीलिए एलोवेरा बड़े पैमाने पर उगाई जाने वाली व्यावसायिक फसल होते हुए भी Agmarknet की मंडियों में लगभग कोई संगठित कारोबार नहीं दिखाता।

किस्मों की तस्वीर बहुत सीमित है। भारत में जारी की गई कोई औपचारिक एलोवेरा किस्म हमें नहीं मिली। जो IC नंबर आप सुनते हैं, वे ICAR-NBPGR के जीन बैंक के नमूना नंबर हैं। छह के परीक्षण-नतीजे हैं। गुजरात के ICAR-DMAPR, बोरियावी में IC 310618, IC 310623 और IC 310619। उत्तराखंड के मध्य पहाड़ में रानीचौरी में IC 111280 और IC 471889। पत्ती-सड़न के लिए कुमारगंज में IC 112531। इन्हें छोटे परीक्षण-खंड के उम्मीदवार मानिए, साबित किस्में नहीं। किसी जानी-मानी नर्सरी या अनुबंध करने वाली कंपनी से रोग-मुक्त कल्ले लेना और स्रोत लिखित में माँगना किसी नाम के पीछे भागने से ज़्यादा ज़रूरी है।

रोपाई एक बार होती है और फिर वही पौधे बरसों बार-बार काटे जाते हैं। इसलिए इस साइट पर एलोवेरा को आम सालाना फसल की जगह बहुवर्षीय फसल की तरह रखा गया है। यह फसल कैलेंडर, फसल सुझाव और सिंचाई और बीज दर वाले कैलकुलेटरों के बाहर है, जो एक बुवाई से कटाई तक के चक्र के लिए बने हैं। यही व्यवस्था एवोकाडो, इमली और कटहल के साथ भी है।

फसल का प्रकार: कई साल चलने वाला रसीला पौधा, कल्लों (सकर) से लगाया जाता है (बीज से नहीं)
मौसम: मानसून की शुरुआत में या सिंचाई के साथ रोपाई; जमने के बाद साल भर पत्ते कटते हैं
उपयुक्त राज्य: राजस्थान (बाड़मेर, जोधपुर), गुजरात, मध्य प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश
पहली कटाई तक समय: रोपाई के 6–7 महीने बाद (TNAU); वही पौधे सालों तक पत्ते देते रहते हैं
पानी की ज़रूरत: कम; जमने के बाद सूखा सहता है, नियमित पानी सिर्फ़ शुरू में चाहिए
तापमान: 20–35°C; तेज़ गर्मी सह लेता है, पाला और जलभराव नहीं
मिट्टी: हल्की, बलुई से बलुई दोमट, पानी निकलने वाली; pH 6.0–8.5
कठिनाई: खेती में आसान; असली चुनौती बायबैक अनुबंध मिलना है
अनुमानित पैदावार: TNAU: औसत लगभग 15 टन/हेक्टेयर पत्ते; वर्मीकम्पोस्ट के साथ केंद्र के परीक्षणों में 36–83 टन/हेक्टेयर दर्ज
बिक्री का तरीक़ा: मुख्य रूप से प्रोसेसरों के साथ अनुबंध/बायबैक खेती, खुली मंडी नहीं

परिचय

एलोवेरा (Aloe barbadensis miller, हिंदी में आम तौर पर घृतकुमारी या ग्वारपाठा) मज़बूत, सूखा सहने वाला रसीला पौधा है। यह राजस्थान की बाड़मेर-जोधपुर पट्टी, गुजरात, मध्य प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है। इस साइट की ज़्यादातर फसलों से अलग इसे कल्लों (सकर) से लगाया जाता है, यानी बड़े पौधे के चारों ओर अपने-आप निकलने वाले छोटे पौधे, बीज से नहीं। एक रोपाई से नई रोपाई की ज़रूरत पड़ने तक कई साल बार-बार फसल ली जाती है।

फसल की पूरी क़ीमत उसके मोटे, जेल से भरे पत्तों में है। पौधा जम जाने के बाद हर कुछ महीने में पके बाहरी पत्ते तने के पास से काटे जाते हैं, और बीच का गुच्छा और नए पत्ते बढ़ते रहते हैं। इसलिए एक ही खेत से एक बार नहीं, कटाई की कई लहरें मिलती हैं। कटे पत्तों से ताज़ा जेल और जूस निकाला जाता है, या उन्हें सुखाकर पाउडर बनाया जाता है। कॉस्मेटिक, दवा और जूस/पेय कंपनियों की असली औद्योगिक माँग इसे ख़रीदती है। भारत में उगे पत्तों के बड़े ख़रीदारों में पतंजलि, डाबर, बैद्यनाथ, इमामी और हिमालया वेलनेस हैं।

भारत में एलोवेरा की ज़्यादातर गंभीर खेती बायबैक या अनुबंध खेती के तहत होती है। इसमें प्रोसेसिंग कंपनी रोपण सामग्री देती है और पहले से भाव तय कर लेती है। किसान खुली मंडी में नहीं बेचता। यह मंडी में बिकने वाली खेत की फसल से अलग कारोबारी मॉडल है। Agmarknet के आँकड़ों में किसी भी संभावित नाम से कोई संगठित कारोबार न दिखने का असली कारण यही है। बाज़ार है, पर वह APMC यार्ड से नहीं, कंपनियों से सीधे अनुबंध से चलता है।

किस्मों की स्थिति सीमित है। भारत की एलोवेरा खेती नामी, जारी की गई किस्मों की क़तार की जगह ICAR-NBPGR के जीन बैंक के थोड़े-से नमूनों (IC नंबर) पर चलती है, और कोई औपचारिक जारी किस्म हमें नहीं मिली। छह नमूनों के परीक्षण-नतीजे हैं। गुजरात के ICAR-DMAPR, बोरियावी में 26 नमूनों में IC 310618 ने सबसे ज़्यादा ताज़ा जेल दिया (93.55 टन प्रति हेक्टेयर), IC 310619 और IC 310623 उसके क़रीब रहे, और IC 310623 में एलोइन सबसे ज़्यादा रहा (27.07%)। उत्तराखंड के मध्य पहाड़ में रानीचौरी में IC 111280 और IC 471889 ने परीक्षण के औसत से 58.8% और 57.9% ज़्यादा जेल दिया। कुमारगंज में IC 111280 और IC 112531 पत्ती-सड़न के लिए बहुत प्रतिरोधी मानी गई तीन में थीं, हालाँकि IC 112531 ने बोरियावी में सिर्फ़ 45.30 टन प्रति हेक्टेयर जेल दिया। हर नतीजा एक जगह का है, इसलिए इन्हें परीक्षण-खंड की पौध चुनने के लिए इस्तेमाल कीजिए। नए किसान के लिए सबसे ज़रूरी है किसी जानी-मानी नर्सरी या अनुबंध करने वाली कंपनी से साफ़, रोग-मुक्त कल्ले लेना और स्रोत लिखकर रखना।

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।

साल 0
खेत की तैयारी और रोपाई
बड़े पौधों से अलग किए कल्लों को मानसून की शुरुआत में या पक्की सिंचाई होने पर मेड़ों या ऊँची क्यारियों में लगाएँ। दूरी इतनी रखें कि हर पौधे को अपने कल्ले बढ़ाने की जगह मिले।
महीना 1–6
पौधा जमना
छोटे पौधे जड़ पकड़ते हैं और पहली नई पत्तियाँ निकालते हैं। इस दौर में हल्का, नियमित पानी और निराई सबसे ज़्यादा मायने रखते हैं, इसके बाद फसल सूखा सहने लगती है।
महीना 6–7
पहली कटाई
TNAU पहली कटाई रोपाई के 6 से 7 महीने बाद बताता है, जब पौधे में पके पत्तों का पूरा गुच्छा बन जाए और बाहरी पत्ते काटे जा सकें। इस साइट के किसी भी बहुवर्षीय फल के पेड़ से कहीं जल्दी पहली कटाई।
साल 1 से आगे
बार-बार पत्तों की कटाई
रोपाई जब तक उपज देती रहे, तब तक बढ़वार के मौसम में हर 2–3 महीने में पके बाहरी पत्ते काटे जाते हैं। (हमें ऐसा कोई परीक्षण नहीं मिला जो सालों की गिनती तय करे।) बीच का गुच्छा नए पत्ते बनाता रहता है।
लगातार
कल्लों का बढ़ना
हर बड़ा पौधा अपने आधार पर लगातार नए कल्ले निकालता है। इन्हें समय-समय पर निकाला जाता है, रोपाई बढ़ाने में इस्तेमाल किया जाता है, या रोपण सामग्री के रूप में बेचा जाता है।
कुछ साल बाद
खेत का नवीकरण
पौधा पुराना होने पर पत्ते का आकार और उपज घटती है। तब खेत साफ़ करके नए, स्वस्थ कल्लों से दोबारा लगाया जाता है। पुरानी रोपाई को घटते रहने के लिए नहीं छोड़ा जाता।

उपयुक्त राज्य

जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।

जम्मू और कश्मीर
हिमाचल प्रदेश
पंजाब
उत्तराखंड
हरियाणा
दिल्ली
उत्तर प्रदेश
राजस्थान
बिहार
झारखंड
पश्चिम बंगाल
सिक्किम
असम
अरुणाचल प्रदेश
मेघालय
नागालैंड
मणिपुर
मिज़ोरम
त्रिपुरा
गुजरात
मध्य प्रदेश
छत्तीसगढ़
महाराष्ट्र
ओडिशा
गोवा
तेलंगाना
आंध्र प्रदेश
कर्नाटक
केरल
तमिलनाडु
पुदुचेरी
लद्दाख
चंडीगढ़
लक्षद्वीप
अंडमान और निकोबार द्वीपसमूह
दादरा और नगर हवेली और दमन और दीव

यहाँ उगाई जाती है

जलवायु की ज़रूरतें

एलोवेरा की जलवायु की ज़रूरतें ही बताती हैं कि यह जहाँ उगाई जाती है, वहाँ क्यों उगाई जाती है। राजस्थान की बाड़मेर-जोधपुर पट्टी और ऐसे ही दूसरे सूखे, गर्म इलाक़े इसे ठीक वही गर्मी और सूखापन देते हैं जो इसे चाहिए। सिंचाई पूरी फसल अवधि में नहीं, सिर्फ़ जमाव के समय के लिए रखी जाती है।

आदर्श तापमान
गर्म जलवायु का सूखा सहने वाला रसीला पौधा है, जो 20–35°C में फलता-फूलता है। गर्मी की तेज़ धूप अच्छी तरह सह लेता है, पर पाले से डरता है। कड़ी सर्दी की ठंड इसे मार सकती है या बहुत पीछे कर सकती है। इसीलिए इसकी मुख्य पट्टी ठंडे पहाड़ों में नहीं, गर्म सूखे और अर्ध-सूखे राज्यों में है।
वर्षा
जमने के बाद पानी की ज़रूरत बहुत कम होती है। एलोवेरा खासकर अपने सूखा सहने के गुण के लिए उगाई जाती है। हल्की, कम बारिश और कभी-कभार पूरक पानी में अच्छी चलती है। किसी भी अवस्था में लंबा गीला, जलभराव वाला दौर इसे नहीं चाहिए।
नमी
सूखा वातावरण पसंद है। लंबे समय तक ज़्यादा नमी फसल की मदद करने की जगह पत्ते और जड़ सड़न को बढ़ाती है।
धूप
पूरी धूप में सबसे मोटे, सबसे ज़्यादा जेल वाले पत्ते बनते हैं। छाया में उगी एलोवेरा पतले, कम पत्ते देती है और जेल भी कम निकलता है।

मिट्टी की ज़रूरतें

एलोवेरा के लिए मिट्टी का सबसे ज़रूरी नियम निकासी है। यह रसीला पौधा सूखा झेलने के लिए बना है, खड़ा पानी नहीं। जलभराव की संभावना वाली जगह फसल के बाक़ी सारे फ़ायदे ख़त्म कर देती है।

उपयुक्त मिट्टी
हल्की, बलुई से बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी है। फसल को भारी, कम निकासी वाली चिकनी मिट्टी ख़ास तौर पर नापसंद है, क्योंकि इस सड़ने वाले रसीले पौधे में वह जड़ सड़न को बढ़ाती है।
pH स्तर
लगभग 6.0–8.5। यह चौड़ा दायरा उसकी सूखी पट्टी की हल्की क्षारीय मिट्टी को भी शामिल करता है।
जल निकासी
बहुत अच्छी निकासी ज़रूरी है, इस साइट की ज़्यादातर फसलों से भी ज़्यादा। एलोवेरा के पानी जमा रखने वाले मोटे पत्ते और जड़ें खड़े पानी में जल्दी सड़ती हैं, इसलिए पानी निकलने वाली जगह या ऊँची क्यारी वैकल्पिक नहीं है।
जैविक तत्व
ज़रूरत मध्यम है। रोपाई के समय अच्छी सड़ी गोबर खाद की एक खुराक फसल को अच्छी तरह जमा देती है। जम चुकी रोपाई को सालाना हल्की रख-रखाव खाद ही चाहिए।

खेत की तैयारी

क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।

1
मेड़ें या ऊँची क्यारियाँ बनाएँ
सपाट खेत की जगह मेड़ें या ऊँची क्यारियाँ तैयार करें, ख़ासतौर पर इसलिए कि जड़ वाला हिस्सा पानी निकलने वाला रहे और बारिश या सिंचाई के बाद खड़े पानी से दूर।
2
गोबर खाद मिलाएँ
रोपाई से पहले क्यारी या मेड़ में अच्छी सड़ी गोबर खाद मिलाएँ ताकि छोटे कल्लों को उपजाऊ शुरुआत मिले। इसके बाद जमी रोपाई को जैविक खाद की ज़रूरत बहुत कम पड़ती है।
3
साफ़ कल्ले लें
स्वस्थ, रोग-मुक्त कल्ले किसी जानी-मानी नर्सरी, ICAR/राज्य संस्थान या अनुबंध करने वाली प्रोसेसर कंपनी से ही लें। यहाँ रोपण सामग्री की क्वालिटी बाक़ी फसलों से ज़्यादा मायने रखती है, क्योंकि रोगी कल्ला उसी खेत से सालों की बार-बार कटाई में परेशानी फैला सकता है।

बीज की जानकारी

मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।

किस्म	अवधि	उपज	रोग-प्रतिरोध	सर्वश्रेष्ठ राज्य	किसके लिए उपयुक्त
IC 111280 ICAR-NBPGR के जीन बैंक का नमूना, जिसका जेल का नतीजा भी है और पत्ती-सड़न का दर्जा भी। उत्तराखंड के रानीचौरी में इसने 15 किस्मों के औसत से 58.8% ज़्यादा जेल दिया। फ़ैज़ाबाद के कुमारगंज में यह 26 में से उन तीन में थी जिन्हें पत्ती-सड़न से बहुत बची रहने वाला माना गया। दोनों नतीजे एक-एक जगह के हैं।	पहली कटाई रोपाई के 6–7 महीने बाद (TNAU, आम तौर पर एलोवेरा के लिए)	रानीचौरी में 15 किस्मों के औसत से 58.8% ज़्यादा जेल; किलो प्रति हेक्टेयर का आँकड़ा नहीं मिला	26 किस्मों की खेत जाँच में पत्ती-सड़न के लिए बहुत प्रतिरोधी माना गया	उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश	परीक्षण-खंड जहाँ आप पौध के पीछे सबूत चाहते हों
IC 310618 ICAR-NBPGR के जीन बैंक का नमूना। गुजरात के ICAR-DMAPR, बोरियावी में 26 नमूनों में इसकी पत्ती सबसे भारी रही, पत्तियों की उपज सबसे ज़्यादा रही और ताज़ा जेल सबसे ज़्यादा मिला। हालाँकि IC 310623 और IC 310619 पर इसकी बढ़त परीक्षण के अंतर के भीतर है। कुमारगंज में यह पत्ती-सड़न के लिए मध्यम प्रतिरोधी थी।	परीक्षण में पौधे लगभग 18 महीने पर काटे गए; TNAU पहली कटाई 6–7 महीने बाद बताता है	93.55 टन प्रति हेक्टेयर ताज़ा जेल (परीक्षण का औसत 62.74), 60 × 45 सेंटीमीटर की दूरी के हिसाब से	कुमारगंज में पत्ती-सड़न के लिए मध्यम प्रतिरोधी	गुजरात (परीक्षण की जगह)	परीक्षण-खंड जहाँ ख़रीदार पत्ती या जेल के वज़न से दाम देता हो
IC 310623 ICAR-NBPGR के जीन बैंक का नमूना। बोरियावी में 26 नमूनों में इसमें एलोइन की मात्रा (27.07%) और एलोइन की उपज (74.80 किलो प्रति हेक्टेयर) सबसे ज़्यादा रही, और ताज़ा जेल सबसे अच्छे के क़रीब रहा। इसका पत्ती-सड़न का कोई अंक हमें नहीं मिला। एलोइन के पीछे तभी जाइए जब कोई ख़रीदार सूखे पीले रस के दाम दे।	परीक्षण में पौधे लगभग 18 महीने पर काटे गए; TNAU पहली कटाई 6–7 महीने बाद बताता है	91.07 टन प्रति हेक्टेयर ताज़ा जेल (परीक्षण का औसत 62.74), 60 × 45 सेंटीमीटर की दूरी के हिसाब से	पत्ती-सड़न का कोई अंक नहीं मिला	गुजरात (परीक्षण की जगह)	परीक्षण-खंड जहाँ ख़रीदार सूखे पीले रस (एलोइन) के भी दाम देता हो
IC 310619 ICAR-NBPGR के जीन बैंक का नमूना। बोरियावी में इसने 90.20 टन प्रति हेक्टेयर ताज़ा जेल दिया। यह 26 नमूनों में तीसरे नंबर पर रही और सबसे आगे वाली से इतना पास है कि अलग नहीं किया जा सकता। पत्ती दूसरी सबसे भारी रही और प्रति पौधा 8.09 कल्ले थे, जो IC 310618 से ज़्यादा हैं। इसका पत्ती-सड़न का कोई अंक हमें नहीं मिला।	परीक्षण में पौधे लगभग 18 महीने पर काटे गए; TNAU पहली कटाई 6–7 महीने बाद बताता है	90.20 टन प्रति हेक्टेयर ताज़ा जेल (परीक्षण का औसत 62.74), 60 × 45 सेंटीमीटर की दूरी के हिसाब से	पत्ती-सड़न का कोई अंक नहीं मिला	गुजरात (परीक्षण की जगह)	परीक्षण-खंड जहाँ आप जेल बेचते हों और बढ़ाने के लिए ढेर सारे कल्ले चाहते हों
IC 112531 यह ICAR-NBPGR के जीन बैंक का नमूना है, जिसे कुमारगंज में पत्ती-सड़न से बहुत बची रहने वाला माना गया। पर बोरियावी में जेल और पत्तियों की उपज परीक्षण के औसत से कम रही (45.30 टन प्रति हेक्टेयर जेल, औसत 62.74)। पत्ती-सड़न वाली ज़मीन के लिए बचाव, कुछ उपज के बदले।	परीक्षण में पौधे लगभग 18 महीने पर काटे गए; TNAU पहली कटाई 6–7 महीने बाद बताता है	45.30 टन प्रति हेक्टेयर ताज़ा जेल (परीक्षण का औसत 62.74), 60 × 45 सेंटीमीटर की दूरी के हिसाब से	26 किस्मों की खेत जाँच में पत्ती-सड़न के लिए बहुत प्रतिरोधी माना गया	उत्तर प्रदेश, गुजरात (परीक्षण की जगहें)	वह ज़मीन जहाँ पत्ती-सड़न पहले से समस्या हो और आप कम उपज मानने को तैयार हों
IC 471889 ICAR-NBPGR के जीन बैंक का नमूना, जिसने रानीचौरी में 15 किस्मों के औसत से 57.9% ज़्यादा जेल दिया, IC 111280 से ठीक पीछे। हम सिर्फ़ सार पढ़ पाए, जिसमें किलो प्रति हेक्टेयर का आँकड़ा और पत्ती-सड़न का अंक नहीं है।	पहली कटाई रोपाई के 6–7 महीने बाद (TNAU, आम तौर पर एलोवेरा के लिए)	रानीचौरी में 15 किस्मों के औसत से 57.9% ज़्यादा जेल; किलो प्रति हेक्टेयर का आँकड़ा नहीं मिला	पत्ती-सड़न का कोई अंक नहीं मिला	उत्तराखंड (मध्य पहाड़)	उत्तराखंड के मध्य पहाड़ में IC 111280 के पास परीक्षण-खंड

बीज दर: बीज की फसल नहीं। रोपण सामग्री कल्ले (सकर) हैं, बीज नहीं: TNAU प्रति हेक्टेयर 10,000 कल्ले 90 × 90 सेंटीमीटर पर बताता है। रोपाई से पहले कल्लों को 0.1% कार्बेन्डाज़िम में 5 मिनट डुबोइए।
प्रमाणित बीज: कल्ले किसी जानी-मानी नर्सरी, ICAR/राज्य बाग़वानी या औषधीय पौध संस्थान, या सीधे उस कंपनी से लें जिसे आप बायबैक अनुबंध में बेचने वाले हैं। कई अनुबंध खेती समझौतों में रोपण सामग्री सौदे का हिस्सा होती है। अनजान जगह की अनजाँची रोपण सामग्री से बचें, क्योंकि जिस रोपाई से सालों बार-बार कटाई होगी, उसमें एक रोगी कल्ला समस्याएँ फैला सकता है। ICAR-DMAPR, बोरियावी, आणंद, गुजरात एलोवेरा के कल्ले बेचता है (5 रुपये प्रति कल्ला, 500 से ऊपर 3 रुपये प्रति कल्ला, 9 मई 2024 की दाम-सूची)। उसकी सूची में नमूने का नाम नहीं है, इसलिए ख़रीदने से पहले पूछिए कि कौन-सा है।
दूरी: तैयार क्यारियों में 90 × 90 सेंटीमीटर, यानी प्रति हेक्टेयर 10,000 पौधे (TNAU)।
बीज उपचार: आम अर्थ में लागू नहीं। रोपाई से पहले कल्लों को जाँचें कि वे सख़्त हों और सड़न या कीड़े के नुक़सान से मुक्त हों। ताज़ा अलग किए कल्ले को क्यारी में लगाने से पहले एक-दो दिन कटे सिरे पर कड़ी परत बनने दें, ताकि कटे आधार के सड़ने का ख़तरा घटे।

बुवाई गाइड

क्योंकि वही पौधे बरसों काटे जाते हैं, इसलिए इस एक बार की रोपाई में रोपण सामग्री की क्वालिटी और दूरी सही रखना ज़्यादा मायने रखता है। यह हर मौसम दोबारा लगाई जाने वाली फसल से भी ज़्यादा ज़रूरी है।

सबसे अच्छा समय: बारिश पर टिकी रोपाई के लिए मानसून की शुरुआत (जून–जुलाई) में कल्ले लगाएँ। पक्की सिंचाई हो तो साल में कभी भी लगा सकते हैं, पाले वाले इलाक़ों में सर्दी के सबसे ठंडे हफ़्तों से बचकर।
क़तार की दूरी: 60 सेमी
पौधे की दूरी: कतार में 45–60 सेमी
बुवाई की गहराई: कल्ले का आधार मिट्टी में बस थोड़ा-सा रखें, इतना दबाएँ कि वह सीधा खड़ा रहे, निचली पत्तियाँ न दबें।
तरीक़ा: कल्ले सीधे तैयार मेड़ों या ऊँची क्यारियों में लगाए जाते हैं। बीज वाली सब्ज़ी की तरह नर्सरी में पौध उगाने का कोई चरण नहीं होता।

खाद कार्यक्रम

बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।

1
रोपाई के समय
खेत की तैयारी
कल्ले लगाने से पहले मेड़ों या क्यारियों में लगभग 10–15 टन/हेक्टेयर अच्छी सड़ी गोबर खाद मिलाएँ।
2
जमाव
पहले 6 महीने
जड़ जमने और शुरुआती पत्ते बनने में मदद के लिए संतुलित NPK की थोड़ी खुराक, हल्के हाथ से दें, क्योंकि एलोवेरा ज़्यादा खाद खाने वाली फसल नहीं है।
3
जमी हुई रोपाई की देखभाल
हर साल
बरसों की बार-बार कटाई में पत्ते बनते रहें, इसके लिए सालाना हल्की गोबर खाद और थोड़ी NPK। यह रसीले/औषधीय पौधों की आम सलाह है, गहन खेत की फसल का कार्यक्रम नहीं।

सिंचाई कार्यक्रम

1. जमाव
पहले 3–6 महीने
हर 10–15 दिन पर हल्का, नियमित पानी छोटे कल्लों को जड़ पकड़ने में सहारा देता है। एलोवेरा को सिंचाई इसी अवस्था में सबसे ज़्यादा चाहिए।
2. जमी हुई रोपाई
साल 1 से आगे
जमने के बाद ज़्यादातर बारिश पर या बहुत कम सिंचाई पर। लंबे सूखे में कभी-कभार पानी पत्ते का आकार बढ़ाने में मदद करता है, पर ज़्यादातर सब्ज़ी या खेत की फसलों से कहीं बेहतर यह बिना पानी चल जाती है।

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

रोपाई के बाद के पहले 3–6 महीने

पानी बचाने के तरीक़े

एलोवेरा खासकर अपनी कम पानी की ज़रूरत के लिए उगाई जाती है। जमी रोपाई में ज़्यादा पानी देने से पैदावार बढ़ने से ज़्यादा जड़ सड़न का ख़तरा बढ़ता है।
मेड़ या ऊँची क्यारी में रोपाई से अतिरिक्त पानी अपने-आप जड़ों से हट जाता है, इसलिए सिंचाई के प्रबंधन की ज़रूरत ही कम रहती है।
जहाँ ड्रिप इस्तेमाल हो, वहाँ जमी रोपाई में उसे बहुत कम चलाएँ। यह रसीला पौधा पानी पत्तों में जमा रखता है, पत्तेदार सब्ज़ी की तरह बार-बार पानी नहीं चाहिए।

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

घास (दूब, मोथा)चौलाई गाजर घास (पार्थेनियम)हल्की बलुई मिट्टी में पत्थरचट्टा (Trianthema)

जैविक नियंत्रण

पहले 6 महीने कतारों के बीच हाथ की गुड़ाई, जब तक फसल की अपनी पत्तों की छतरी नए खरपतवार को ज़्यादातर दबा न दे। यह मानक सस्ता तरीक़ा है।
कतारों के बीच हल्की जैविक मल्च नमी बचाती है और खरपतवार भी दबाती है। फसल की चौड़ी दूरी को देखते हुए यह काम की है।
एलोवेरा उसी खेत से बरसों काटी जाती है, इसलिए शुरू में ही खरपतवार दबा देने से वे रोपाई की पूरी उम्र में पक्के प्रतिस्पर्धी नहीं बन पाते।

रासायनिक नियंत्रण

एलोवेरा में कतारों की चौड़ी दूरी और आसान हाथ की निराई के कारण खरपतवारनाशी कम इस्तेमाल होती है। जहाँ होती है, वहाँ ऊपर से छिड़कने की जगह कतारों के बीच सीधे जमाव-पूर्व खरपतवारनाशी ज़्यादा चलती है।
कोई भी खरपतवारनाशी डालने से पहले अपने KVK से पक्का कर लें, ख़ासकर इसलिए कि एलोवेरा का पत्ता खाने/कॉस्मेटिक-ग्रेड का उत्पाद है।

पोषक तत्व की कमी की पहचान

हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।

ध्यान देने योग्य रोग

लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।

ध्यान देने योग्य कीट

नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।

आम ग़लतियाँ जिनसे बचें

जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।

1
भारी, खराब निकासी वाली मिट्टी में या सपाट, बिना मेड़ वाले खेत में लगाना।
नुक़सान क्यों होता है
एलोवेरा के मोटे, पानी जमा रखने वाले पत्ते और जड़ें खड़े पानी में जल्दी सड़ती हैं। बाक़ी सब कितना भी अच्छा सँभालें, नई रोपाई के फेल होने का यही सबसे आम कारण है।
2
बायबैक अनुबंध या पक्का ख़रीदार तय किए बिना रोपाई शुरू कर देना।
नुक़सान क्यों होता है
एलोवेरा के पत्ते की कोई संगठित खुली मंडी लगभग है ही नहीं। प्रोसेसर का अनुबंध या पक्का स्थानीय ख़रीदार न हो, तो किसान के पास कटाई लायक फसल तो हो सकती है पर बेचने की कोई तय जगह नहीं।
3
जमी हुई रोपाई में ज़रूरत से ज़्यादा पानी देना।
नुक़सान क्यों होता है
फसल खासकर अपनी कम पानी की ज़रूरत के लिए उगाई जाती है। जमे पौधों पर रोज़ का भारी पानी, पैदावार में बराबर फ़ायदे के बिना, जड़ सड़न का ख़तरा बढ़ाता है।
4
अनजाँची या रोगी रोपण सामग्री (कल्ले) लगाना।
नुक़सान क्यों होता है
वही पौधे कई साल बार-बार काटे जाते हैं। इसलिए रोपाई के समय आई कोई समस्या उस रोपाई की पूरी उम्र में उस खेत की हर कटाई पर असर डाल सकती है।
5
पत्ते बहुत कच्चे या बहुत ज़्यादा काटना।
नुक़सान क्यों होता है
पूरी तरह पकने से पहले काटे पत्तों में जेल कम और प्रति पत्ता पैदावार कम होती है। एक ही पौधे से एक साथ बहुत ज़्यादा पत्ते उतार देने से उसकी आगे फसल देते रहने की क्षमता को धक्का लग सकता है।

कटाई

TNAU पहली कटाई रोपाई के 6 से 7 महीने बाद बताता है। पके बाहरी पत्ते काटिए, गुच्छे का मध्य और छोटे पत्ते बढ़ने दीजिए, और काटने के 6 घंटे के भीतर जेल निकालना शुरू कीजिए।

तैयार होने के संकेत

बाहरी पत्ते अपनी किस्म के हिसाब से पूरे आकार और मोटाई तक पहुँच गए हैं
पत्ते सख़्त और रस से भरे हैं, मुरझाए या रंग बदले नहीं
गुच्छा काटे गए पत्तों की जगह नए अंदरूनी पत्ते बनाता रहता है

उपकरण

गुच्छे को नुक़सान पहुँचाए बिना पत्ते तने के पास से काटने के लिए तेज़ चाकू
कटे पत्ते इकट्ठा करने के लिए टोकरियाँ या क्रेट
दस्ताने। कुछ लोगों की त्वचा को इसका रस हल्का चुभ सकता है

अपेक्षित उपज

TNAU औसत पत्ती-उपज 15 टन प्रति हेक्टेयर बताता है। हिसार के 7.5 टन प्रति हेक्टेयर वर्मीकम्पोस्ट वाले जैविक परीक्षण में दो सालों में पत्ती की उपज 36,667 और 83,117 किलो प्रति हेक्टेयर दर्ज हुई। यानी नमूने, मिट्टी, पानी और प्रबंधन के साथ उपज बहुत बदलती है।

कटाई के बाद और भंडारण

भंडारण
ताज़े पत्ते काटने के एक-दो दिन के भीतर ही प्रोसेस कर लिए जाते हैं, क्योंकि पौधे से अलग होते ही जेल बिगड़ता है और पत्ता खुद सड़ने लगता है। जहाँ सुखाकर पाउडर बनाना अंतिम उत्पाद है, वहाँ पत्तों को ताज़ा रखने की जगह तुरंत प्रोसेस करके सुखाया जाता है।
पैकेजिंग
प्रोसेसर तक सीधी डिलीवरी के लिए ताज़े पत्ते हवादार क्रेटों में पैक होते हैं। सूखा एलोवेरा पाउडर नमी-रोधी, खाने के ग्रेड के डिब्बों में पैक होता है, क्योंकि वह नमी आसानी से खींच लेता है।
परिवहन
ताज़े पत्ते प्रोसेसिंग की जगह जल्दी पहुँचने चाहिए, आदर्श रूप से कटाई के उसी दिन, क्योंकि देरी जेल की क्वालिटी घटाती है। ज़्यादातर अनुबंध खेती में ख़रीदार सीधे खेत या पास के संग्रह केंद्र से उठाता है।
भंडारण अवधि
ताज़े कटे पत्ते सिर्फ़ एक-दो दिन टिकते हैं, फिर क्वालिटी गिरती है। ठीक से सुखाया और हवा-बंद रखा एलोवेरा पाउडर कई महीने चलता है।

मंडी भाव

सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।

सरकारी एगमार्कनेट डेटा से रोज़ाना लाइव मंडी भाव।

इस फ़सल का सरकारी मंडी भाव उपलब्ध नहीं

यह फ़सल सरकार के एगमार्कनेट सिस्टम में शामिल एपीएमसी मंडियों से नहीं बिकती, इसलिए यहाँ कोई मंडी भाव दिखाने को नहीं है।

संदर्भ एमएसपी: मुख्य रूप से प्रोसेसरों के साथ अनुबंध/बायबैक खेती, खुली मंडी नहीं

मंडी प्राइस चेकर में पूरी सूची देखें

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मुनाफ़ा कैलकुलेटर

आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।

पैसा कहाँ जाता है

नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा दिया है। वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।

मज़दूरी45% (₹12,000)
ज़मीन का किराया26% (₹7,000)
बीज9% (₹2,500)
खाद6% (₹1,500)
सिंचाई6% (₹1,500)
ब्याज4% (₹1,000)
मशीन3% (₹800)
कीटनाशक और खरपतवारनाशक2% (₹500)

आधिकारिक डाउनलोड

केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या एलोवेरा ज़्यादातर फसलों की तरह बीज से लगाई जाती है?

नहीं। एलोवेरा कल्लों (सकर) से लगाई जाती है, यानी बड़े पौधे के आधार के पास अपने-आप निकलने वाले छोटे पौधों से, असली बीज से नहीं। कल्लों की एक रोपाई से फिर नवीकरण की ज़रूरत पड़ने तक कई साल बार-बार फसल ली जाती है। इसीलिए यह गाइड इसे आम सालाना खेत की फसल की जगह बहुवर्षीय फसल की तरह रखती है।

भारत में एलोवेरा की व्यावसायिक खेती कहाँ होती है?

राजस्थान की बाड़मेर और जोधपुर पट्टी मुख्य उगाने वाला इलाक़ा है, साथ में गुजरात, मध्य प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में भी असली उत्पादन है। आम तौर पर गर्म, सूखे, पानी निकलने वाले इलाक़ों में, जहाँ फसल का सूखा सहना और जलभराव नापसंद करना, दोनों स्थानीय हालात से मेल खाते हैं।

अपनी एलोवेरा की फसल कैसे बेचूँ?

लगभग सारी गंभीर व्यावसायिक खेती किसी कॉस्मेटिक, दवा या जूस/पेय प्रोसेसर के साथ बायबैक या अनुबंध खेती में होती है। पत्तों का खुले बाज़ार में भाव नहीं होता, इसलिए ज़्यादातर फसलों से कहीं ज़्यादा ज़रूरी है कि पहले से ख़रीदार तय हो। रोपाई से पहले अनुबंध या पक्का ख़रीदार तय कर लेना मायने रखता है, क्योंकि पीछे हटने के लिए कोई संगठित खुली मंडी लगभग है ही नहीं।

एलोवेरा की दूसरी फसलों जैसी ब्रांड वाली किस्में क्यों नहीं हैं?

भारत की एलोवेरा ज्यादातर ICAR-NBPGR के जीन बैंक के नमूनों (IC नंबर) से उगाई जाती है। यह गेहूँ या धान की तरह परीक्षणों के बाद जारी की गई नामी किस्मों से नहीं उगती। कोई औपचारिक जारी किस्म हमें नहीं मिली। छह नमूनों के परीक्षण-नतीजे हैं: गुजरात के बोरियावी में IC 310618, IC 310623 और IC 310619, उत्तराखंड के रानीचौरी में IC 111280 और IC 471889, और पत्ती-सड़न के लिए कुमारगंज में IC 112531। हर एक एक जगह का है, इसलिए खंड लगाने से पहले 20 कल्ले आज़माइए। लिखित स्रोत वाली साफ़ रोपण सामग्री किसी भी नाम से ज़्यादा ज़रूरी है।

क्या एलोवेरा पर MSP या मंडी भाव है?

एलोवेरा पर कोई MSP नहीं है, और Agmarknet की मंडी-आँकड़ों में इसके या इससे जुड़े किसी भी नाम से कोई असली कारोबार नहीं मिला। यह फसल के असली बाज़ार ढाँचे से मेल खाता है: ज़्यादातर एलोवेरा खुली APMC मंडियों के बजाय प्रोसेसिंग कंपनियों के साथ सीधे अनुबंध खेती और बायबैक व्यवस्था से बिकती है।

एक एलोवेरा रोपाई कितने साल उपज देती है?

एलोवेरा कल्लों से लगाई जाती है और TNAU पहली कटाई रोपाई के 6 से 7 महीने बाद बताता है। कई किसान उन्हीं पौधों से कई साल पत्ते काटते रहते हैं, फिर खेत साफ़ करके स्वस्थ कल्लों से दोबारा लगाते हैं। उपज वाले सालों की संख्या तय करने वाला कोई परीक्षण हमें नहीं मिला, इसलिए हर कटाई में पत्तियों का वज़न लिखते रहिए और वह गिरने लगे तो दोबारा लगाइए।

अब भी कोई सवाल है?

आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।

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परिचय

फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक

खेत की तैयारी और रोपाई

पौधा जमना

पहली कटाई

बार-बार पत्तों की कटाई

कल्लों का बढ़ना

खेत का नवीकरण

उपयुक्त राज्य

जलवायु की ज़रूरतें

मिट्टी की ज़रूरतें

खेत की तैयारी

मेड़ें या ऊँची क्यारियाँ बनाएँ

गोबर खाद मिलाएँ

साफ़ कल्ले लें

बीज की जानकारी

बुवाई गाइड

खाद कार्यक्रम

रोपाई के समय

जमाव

जमी हुई रोपाई की देखभाल

सिंचाई कार्यक्रम

1. जमाव

2. जमी हुई रोपाई

महत्वपूर्ण अवस्थाएँ

पानी बचाने के तरीक़े

खरपतवार प्रबंधन

आम खरपतवार

जैविक नियंत्रण

रासायनिक नियंत्रण

पोषक तत्व की कमी की पहचान

नाइट्रोजन

पोटैशियम

ज़िंक

ध्यान देने योग्य रोग

फाइटोफ्थोरा जड़ सड़न (पत्ते के आधार का गिरना)

पत्ती धब्बा (Leaf spot)

ध्यान देने योग्य कीट

मीलीबग (Mealybug)

माहू (Aphid)

आम ग़लतियाँ जिनसे बचें

भारी, खराब निकासी वाली मिट्टी में या सपाट, बिना मेड़ वाले खेत में लगाना।

बायबैक अनुबंध या पक्का ख़रीदार तय किए बिना रोपाई शुरू कर देना।

जमी हुई रोपाई में ज़रूरत से ज़्यादा पानी देना।

अनजाँची या रोगी रोपण सामग्री (कल्ले) लगाना।

पत्ते बहुत कच्चे या बहुत ज़्यादा काटना।

कटाई

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कटाई के बाद और भंडारण

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मौसम

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ICAR-औषधीय एवं सुगंध पौध अनुसंधान निदेशालय

ICAR-CIMAP, लखनऊ

राष्ट्रीय औषधीय पादप बोर्ड

किसान कॉल सेंटर — 1800-180-1551

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एमआईडीएच

पीएम किसान

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