मक्का

खरीफ के लिए जून के मध्य से जुलाई की शुरुआत तक, मानसून आने के साथ। पक्की सिंचाई वाले रबी मक्के के लिए अक्टूबर के मध्य से नवंबर के मध्य तक। छोटी बसंत फसल के लिए जनवरी के आख़िर से फरवरी तक, जहाँ अगली खरीफ बुवाई से पहले तीसरी फसल का समय निकल सके।

हाइब्रिड मक्के के लिए लगभग 8–10 किग्रा प्रति एकड़ (20–25 किग्रा/हेक्टेयर), कंपोज़िट या खुले परागण वाली किस्मों के लिए थोड़ा ज़्यादा। हाइब्रिड बीज हर सीज़न नया ख़रीदें। बचाया हाइब्रिड बीज वैसी फसल नहीं देता और अगले सीज़न में पैदावार 25–30% कम हो जाती है।

खड़े पानी में 24–48 घंटे में मक्के की जड़ों का दम घुट जाता है, ख़ासकर बुवाई के बाद के पहले तीन हफ़्तों में। भारत के बड़े अनाजों में पानी भरना सबसे कम मक्का सह पाता है। समतल क्यारी की जगह मेड़ों या ऊँची क्यारियों पर बुवाई करें और बुवाई से पहले खेत के किनारों पर निकासी की नालियाँ काट दें। यह सस्ता बीमा है, उस हालत के ख़िलाफ़ जब एक भारी मानसूनी बौछार पौध का बड़ा हिस्सा मिटा दे।

बारानी खरीफ इलाक़ों में ज़्यादातर पानी मानसून से मिल जाता है। बारिश देर से आए तो घुटने तक की अवस्था और नर मंजरी की अवस्था में सिंचाई से कमी पूरी करें। रबी और बसंत का मक्का मानसून के बाहर उगता है, इसलिए उसे 4–6 सिंचाई चाहिए। साल के किसी भी समय एक सिंचाई कभी न छोड़ें: नर मंजरी और भुट्टे के रेशे निकलते समय की।

सिंचित हाइब्रिड मक्के के लिए आम सिफ़ारिश 120:60:40 किग्रा/हेक्टेयर N:P:K है। लगभग एक-चौथाई नाइट्रोजन बुवाई के समय दें, और बाक़ी घुटने तक की अवस्था और नर मंजरी निकलने से ठीक पहले के बीच बाँट दें। नाइट्रोजन के समय पर मक्का गेहूँ या धान से कहीं तेज़ी से असर दिखाता है। देर की गई टॉप-ड्रेसिंग सीधे छोटे तने और छोटे भुट्टे के रूप में दिखती है, सिर्फ़ थोड़ी कम पैदावार के रूप में नहीं।

उगने के बाद से हफ़्ते में दो बार छोटे पौधों का गाभा देखें। वहाँ सिर पर उलटे "Y" निशान वाली इल्लियाँ, पत्तियों में खिड़की जैसे फटे छेद और गाभे में मल दिखेगा। 2018 से यह भारतीय मक्के का सबसे बड़ा नया ख़तरा है। इल्लियाँ बड़ी होकर गाभे में गहरे घुस जाएँ, उससे पहले पकड़ लेने से नियंत्रण कहीं ज़्यादा असरदार रहता है।

खरीफ एमएसपी 2026–27 के लिए भारत सरकार ने ₹2,410 प्रति क्विंटल घोषित किया है। कुछ राज्यों में रबी की मक्का फसल भी होती है, पर एमएसपी पर ख़रीद खरीफ सीज़न और उसके बाद के विपणन सीज़न में ज़्यादा होती है।

सबसे संभव कारण टर्सिकम पत्ती झुलसा है। इसमें नीचे की पत्तियों से शुरू होकर ऊपर बढ़ते लंबे, सिगार जैसे धब्बे बनते हैं। ठंडी रातें और भारी ओस इसे बढ़ाती हैं। मेडिस झुलसा देखने में मिलता-जुलता है, पर उसके धब्बे छोटे, आयताकार और नसों के बीच बँधे होते हैं। इलाज के लिए ऊपर रोग वाला हिस्सा देखें।

सामान्य देखभाल में सिंचित हाइब्रिड से 25–40 क्विंटल प्रति हेक्टेयर। ड्रिप से खाद देने वाली गहन खेती में सबसे बेहतरीन हाइब्रिड के साथ इससे काफ़ी ज़्यादा। बारानी फसल, या वह फसल जिसमें नर मंजरी वाली सिंचाई छूट गई, उसमें पैदावार साफ़ कम रहती है।

नहीं। यह आम और महँगी गलती है। गेहूँ, धान या कंपोज़िट/खुले परागण वाली मक्का किस्म के उलट, हाइब्रिड फसल का बचाया बीज वैसी फसल नहीं देता और आमतौर पर अगले सीज़न में पैदावार 25–30% कम हो जाती है। हर सीज़न नया प्रमाणित हाइब्रिड बीज ख़रीदें।

जब भुट्टे के छिलके भूसे जैसे भूरे होकर सूख जाएँ और दाने के आधार पर काली परत बन जाए। यही शारीरिक परिपक्वता है, जो हाइब्रिड के हिसाब से आमतौर पर बुवाई के 90–120 दिन बाद होती है। उस समय दाने में लगभग 20–25% नमी होती है। पर आसान छिलाई के लिए कटाई अक्सर थोड़ी देर से की जाती है।

भंडारण से पहले छिले हुए दाने को 12–14% से कम नमी तक सुखाएँ। नम मक्का भंडारण में उन अनाजों में है जिनमें एफ़्लाटॉक्सिन सबसे ज़्यादा बनता है। बहुत गीला दाना बोरों में भरने पर यह सिर्फ़ गुणवत्ता का नहीं, खाने की सुरक्षा का भी असली ख़तरा है। कुछ महीनों से ज़्यादा रखना हो तो हर्मेटिक (हवा-बंद) बैग अतिरिक्त ख़र्च के लायक़ हैं।

पीएम-किसान किसी ख़ास फसल से जुड़ा नहीं है। जो भी किसान परिवार योजना की भूमि-रिकॉर्ड और पात्रता की शर्तें पूरी करता है, वह मक्का उगाए या कोई और फसल, पात्र है। नीचे संबंधित योजनाओं वाला हिस्सा देखें।

हाँ, पीएमएफबीवाई (प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना) में। मक्का खरीफ की खाद्य फसल है, इसलिए किसान का प्रीमियम बीमित राशि का अधिकतम 2% है (अगर आपके इलाक़े में रबी फसल के रूप में उगाई जाए तो 1.5%)। नामांकन सीज़न के हिसाब से होता है। बुवाई पूरी होने से पहले अपने राज्य की आख़िरी तारीख़ देख लें।

सिंचित, ज़्यादा इनपुट वाले खेतों में सिंगल-क्रॉस हाइब्रिड सबसे ऊपर रहती है, 35–45 क्विंटल/हेक्टेयर के साथ। यह कंपोज़िट/खुले परागण वाली किस्मों (25–30 क्विंटल/हेक्टेयर) और क्वालिटी प्रोटीन मक्का (30–35 क्विंटल/हेक्टेयर) से काफ़ी ऊपर है। वे कम बीज-ख़र्च या बेहतर पोषण के बदले कुछ पैदावार छोड़ती हैं। आपके खेत के लिए सबसे अच्छी हाइब्रिड वही है जो आपका बीज विक्रेता या KVK स्थानीय रोग और फॉल आर्मीवर्म के दबाव के हिसाब से सुझाए।

हाइब्रिड मक्के के लिए लगभग 8–10 किग्रा प्रति एकड़ (20–25 किग्रा/हेक्टेयर)। यह आमतौर पर बड़े बोरों में नहीं, छोटे पैकेटों में बिकता है, क्योंकि हाइब्रिड बीज हर सीज़न नया ख़रीदा जाता है, बचाया नहीं जाता।

भुट्टे पर ख़ाली हिस्से आमतौर पर भुट्टे के रेशे निकलते समय नमी की कमी या बहुत गरमी से होते हैं, जो परागण बिगाड़ देती है। या मिट्टी में बोरॉन की कमी इसकी वजह होती है। भुट्टे के रेशे निकलने की अवस्था पूरी फसल में पानी के प्रति सबसे संवेदनशील है। इसलिए उस एक सिंचाई को बचाना लगभग किसी भी दूसरे फ़ैसले से ज़्यादा मायने रखता है।

हाँ। रबी मक्का (अक्टूबर के मध्य से नवंबर के मध्य बोया) और छोटी बसंत फसल (जनवरी के आख़िर से फरवरी) उगाई जाती हैं। दोनों बिहार, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के पक्की सिंचाई वाले इलाक़ों में। ये आमतौर पर खरीफ से ज़्यादा पैदावार देती हैं, क्योंकि इनमें मानसून के पानी भरने का ख़तरा नहीं रहता और फॉल आर्मीवर्म का दबाव भी कम बनता है। बदले में दोनों पूरी तरह मानसून की जगह 4–6 सिंचाई पर चलती हैं।

पहला लक्षण दिखते ही मैंकोज़ेब या प्रोपिकोनाज़ोल छिड़कें, और नम मौसम चलता रहे तो 10–12 दिन बाद दोहराएँ। अपने इलाक़े में रोग-रोधी हाइब्रिड चुनने और जिन खेतों में रोग बहुत आया है वहाँ एक सीज़न मक्के की जगह दूसरी फसल लेने से छिड़काव की ज़रूरत घटती है।

आधार के पास नरम, बदरंग, खोखले तने जो हल्की हवा में टूट जाएँ, फूल के बाद के तना सड़न का पुराना संकेत हैं। यह सूखे की मार झेलती फसल में, या सीज़न के आख़िर में पोटाश की तुलना में ज़्यादा नाइट्रोजन देने पर बदतर होता है। बहुत प्रभावित खेत को इंतज़ार करने के बजाय जल्दी काट लेने से तने और भुट्टे का और नुक़सान बचता है।

हाँ। मक्के की क़तारों के बीच लोबिया, सोयाबीन या उड़द जैसी दलहन बोना आम है, ख़ासकर बारानी खरीफ खेतों में। इससे उसी ज़मीन से दूसरी फसल मिलती है, और दलहन अगली फसल के लिए कुछ नाइट्रोजन भी बनाती है। इस पेज की अकेली फसल की सिफ़ारिशें जस की तस न मानें। क़तारों की दूरी और मक्के की खाद की मात्रा थोड़ी बदलें।