मक्का

मानसून की शुरुआत के साथ खरीफ के लिए मध्य जून से जुलाई की शुरुआत; पक्की सिंचाई के तहत रबी मक्का के लिए मध्य अक्टूबर से मध्य नवंबर; जहाँ अगली खरीफ बुवाई से पहले तीसरा चक्र समा सके वहाँ छोटी बसंत फसल के लिए जनवरी के अंत से फ़रवरी।

हाइब्रिड मक्का के लिए लगभग 8–10 किग्रा प्रति एकड़ (20–25 किग्रा/हेक्टेयर), कम्पोज़िट या OPV किस्मों के लिए थोड़ा ज़्यादा। हर सीज़न ताज़ा हाइब्रिड बीज ख़रीदें — बचाया हाइब्रिड बीज असली गुण नहीं दोहराता और अगले सीज़न 25–30% कम उपज देता है।

मक्का की जड़ें खड़े पानी में 24–48 घंटों के भीतर दम घुटने लगती हैं, ख़ासकर बुवाई के पहले तीन हफ़्तों में — यह भारत के प्रमुख अनाजों में जलभराव सबसे कम सह पाने वाली फसल है। सपाट बीज-क्यारी के बजाय मेड़ या ऊँची क्यारी पर बुवाई, और बुवाई से पहले खेत की सीमा पर काटी गई निकासी नालियाँ, एक भारी मानसूनी बारिश में पौध का बड़ा हिस्सा खोने के ख़िलाफ़ सस्ता बीमा हैं।

बारानी खरीफ क्षेत्रों में मानसून आमतौर पर ज़्यादातर पानी देता है, बारिश देर होने पर घुटने-ऊँची और टैसलिंग अवस्था में सिंचाई कमी पूरी करती है। मानसून के बाहर उगाई जाने वाली रबी और बसंत मक्का को 4–6 सिंचाई चाहिए। साल के किसी भी समय कभी न छोड़ने वाली एक सिंचाई टैसलिंग और सिल्किंग पर है।

सिंचित हाइब्रिड मक्का के लिए आम सिफ़ारिश 120:60:40 किग्रा/हेक्टेयर N:P:K है, बुवाई पर लगभग एक-चौथाई नाइट्रोजन के साथ, बाक़ी घुटने-ऊँची अवस्था और टैसलिंग से ठीक पहले के बीच बाँटी जाए। मक्का गेहूँ या धान से ज़्यादा तीखी प्रतिक्रिया नाइट्रोजन की टाइमिंग पर देती है — देर से की गई टॉप ड्रेसिंग सीधे छोटे तने और छोटे भुट्टे के रूप में दिखती है, न कि सिर्फ़ थोड़ी कम उपज के रूप में।

अंकुरण से हफ़्ते में दो बार युवा पौधों के गोफ़ की जाँच करें — सिर पर उलटे-Y निशान वाली सुंडी, पत्तियों पर खिड़की जैसे फटे छेद, और गोफ़ में साफ़ दिखने वाली बीट देखें। यह 2018 से भारतीय मक्का के लिए सबसे बड़ा नया ख़तरा है — सुंडी के परिपक्व होकर गोफ़ में गहरा छिपने से पहले इसे पकड़ना नियंत्रण को कहीं ज़्यादा असरदार बनाता है।

खरीफ एमएसपी 2026–27 के लिए ₹2,410 प्रति क्विंटल, जैसा कि भारत सरकार द्वारा अधिसूचित है। कुछ राज्यों में मक्का की रबी फसल भी होती है, पर एमएसपी ख़रीद खरीफ सीज़न और उसके बाद के विपणन सीज़न में केंद्रित है।

सबसे संभावित टर्सिकम पत्ती झुलसा है — निचली पत्तियों से शुरू होकर ऊपर बढ़ते लंबे, सिगार-आकार के धब्बे, ठंडी रातों और भारी ओस से बढ़ते हैं। मेडिस पत्ती झुलसा दिखने में मिलता-जुलता है पर छोटे, आयताकार, नसों तक सीमित धब्बों के साथ। इलाज के लिए ऊपर रोग अनुभाग देखें।

सामान्य प्रबंधन में सिंचित हाइब्रिड के लिए 25–40 क्विंटल प्रति हेक्टेयर; शीर्ष हाइब्रिड के साथ गहन ड्रिप-फर्टिगेशन प्रबंधन में इससे काफ़ी ऊपर। बारानी फसल, या टैसलिंग अवस्था की सिंचाई चूक जाने वाली फसल, काफ़ी कम उपज देती है।

नहीं — यह एक आम और महँगी ग़लती है। गेहूँ, धान या कम्पोज़िट/OPV मक्का किस्म के उलट, हाइब्रिड फसल से बचाया बीज असली गुण नहीं दोहराता और आमतौर पर अगले सीज़न 25–30% कम उपज देता है। इसके बजाय हर सीज़न ताज़ा प्रमाणित हाइब्रिड बीज ख़रीदें।

जब भुट्टे के छिलके पुआल-भूरे और सूखे हो जाएँ और दाने के आधार पर काली परत बने — शारीरिक परिपक्वता — आमतौर पर हाइब्रिड के अनुसार बुवाई के 90–120 दिन बाद। उस समय दाने की नमी लगभग 20–25% होती है, हालाँकि आसान भुट्टा-निकासी के लिए कटाई अक्सर थोड़ी देर बाद की जाती है।

भंडारण से पहले निकाले गए दाने को 12–14% से कम नमी तक सुखाएँ। नम मक्का भंडारण में सबसे ज़्यादा एफ़्लाटॉक्सिन-प्रवण अनाजों में से एक है — अगर दाना ज़्यादा गीला बैग किया जाए तो यह असली खाद्य-सुरक्षा जोखिम है, सिर्फ़ गुणवत्ता की समस्या नहीं। कुछ महीनों से ज़्यादा भंडारण के लिए हर्मेटिक (हवाबंद) बैग की अतिरिक्त लागत के क़ाबिल है।

पीएम-किसान फसल-विशिष्ट नहीं है — योजना की भूमि-रिकॉर्ड और पात्रता शर्तें पूरी करने वाला कोई भी भूमिधारी किसान परिवार पात्र है, चाहे मक्का हो या कोई और फसल। नीचे संबंधित योजनाएँ अनुभाग देखें।

हाँ, पीएमएफ़बीवाई (प्रधानमंत्री फ़सल बीमा योजना) के तहत। मक्का एक खरीफ़ खाद्य फसल है, इसलिए किसान का प्रीमियम बीमित राशि के 2% पर सीमित है (आपके क्षेत्र में रबी फसल के रूप में उगाई जाए तो 1.5%)। नामांकन मौसमी है, इसलिए बुवाई पूरी होने से पहले अपने राज्य की अंतिम तारीख़ जाँच लें।

सिंचित, ज़्यादा इनपुट वाले खेतों में सिंगल-क्रॉस हाइब्रिड सबसे ज़्यादा उपज देती है — 35–45 क्विंटल/हेक्टेयर — कम्पोज़िट/OPV किस्मों (25–30) या क्वालिटी प्रोटीन मक्का (30–35) से काफ़ी ऊपर, जो इसके बदले क्रमशः कम बीज लागत या बेहतर पोषण देती हैं। आपके खेत के लिए सही हाइब्रिड वही है जो आपका बीज डीलर या केवीके स्थानीय रोग और फ़ॉल आर्मीवर्म दबाव के लिए सुझाए।

हाइब्रिड मक्का के लिए लगभग 8–10 किग्रा प्रति एकड़ (20–25 किग्रा/हेक्टेयर) — आमतौर पर बड़े बैग की बजाय छोटे पैक में बिकता है, क्योंकि हाइब्रिड बीज हर सीज़न ताज़ा ख़रीदा जाता है, बचाया नहीं जाता।

भुट्टे में ख़ाली हिस्से आमतौर पर सिल्किंग के ठीक समय नमी-तनाव या अत्यधिक गर्मी से जुड़े होते हैं, जो परागण बिगाड़ देते हैं, या मिट्टी में बोरॉन की कमी से। चूँकि सिल्किंग पूरी फसल की सबसे ज़्यादा पानी-संवेदनशील अवस्था है, उस एक सिंचाई की रक्षा करना लगभग किसी भी अन्य एक फ़ैसले से ज़्यादा मायने रखता है।

हाँ — रबी मक्का (मध्य अक्टूबर से मध्य नवंबर बोई) और एक छोटी बसंत फसल (जनवरी के अंत से फ़रवरी) दोनों बिहार, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के पक्की सिंचाई वाले क्षेत्रों में उगाई जाती हैं, और आमतौर पर खरीफ फसल से ज़्यादा उपज देती हैं क्योंकि ये मानसूनी जलभराव के जोखिम और फ़ॉल आर्मीवर्म के बढ़ते दबाव से बच जाती हैं। बदले में दोनों पूरी तरह 4–6 सिंचाई पर निर्भर करती हैं, मानसून पर नहीं।

मैंकोज़ेब या प्रोपिकोनाज़ोल, पहली बार दिखते ही छिड़कें, नम मौसम जारी रहने पर 10–12 दिन बाद दोहराएँ। स्थानीय प्रतिरोध वाली हाइब्रिड चुनना और बुरी तरह प्रभावित खेतों में एक सीज़न फसल-चक्र अपनाना, दोनों छिड़काव की ज़रूरत कम करते हैं।

आधार के पास नरम, बदरंग, खोखले तने जो मध्यम हवा में भी टूट जाएँ, फूल-बाद तना सड़न का क्लासिक संकेत हैं, जो सूखे से तनावग्रस्त या सीज़न के अंत में पोटाश के मुक़ाबले ज़्यादा नाइट्रोजन पाई फसल में बदतर होता है। इंतज़ार करने की बजाय बुरी तरह प्रभावित खेत की जल्दी कटाई आगे के तना और भुट्टे के नुक़सान से बचाती है।

हाँ — मक्का की क़तारों के बीच लोबिया, सोयाबीन या उड़द जैसी दलहन बोना आम बात है, ख़ासकर बारानी खरीफ खेतों में, क्योंकि इससे उसी ज़मीन से दूसरी फ़सल भी मिलती है और दलहन अगली फसल के लिए कुछ नाइट्रोजन तय करती है। इस पेज की अकेली-फसल सिफ़ारिशें जस की तस लागू करने की बजाय क़तार दूरी और मक्का की खाद मात्रा थोड़ी समायोजित करें।