मक्काखरीफ़हाइब्रिडअंतिम अपडेट: 20 अक्टूबर 2026

Ganga Safed 2

1963 में त्रि-मार्गीय टॉप-क्रॉस हाइब्रिड, कम्पोज़िट नहीं। दशकों से किसान बीज दोबारा बोते रहे, जिससे यह खुली-परागित किस्म जैसी बिकती है — नीचे FAQ देखें।

सीज़नखरीफ़

पकने की अवधि100–110 दिन

अपेक्षित उपज40–50 क्विंटल/हेक्टेयर

उपयुक्त मिट्टीदोमट

ज़रूरी तथ्य

फसल: मक्का
प्रकार: हाइब्रिड
सीज़न: खरीफ़
पकने की अवधि: 100–110 दिन
बीज दर: 10 किग्रा प्रति एकड़ (PAU)। कंपोजिट होने के कारण इसका बीज, संकर के उलट, रखकर दोबारा बोया जा सकता है
अपेक्षित उपज: 40–50 क्विंटल/हेक्टेयर
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
रोग-प्रतिरोध: मध्यम — पत्ती झुलसा
जारी: 1963 में दिल्ली मक्का प्रजनन केंद्र से जारी, वंशावली (सीएम 400 × सीएम 300) × सीएम 600; उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल और राजस्थान के लिए अधिसूचित

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

गंगा सफ़ेद 2 (गंगा सफ़ेद-2 भी लिखा जाता है) भारत की सबसे पुरानी सार्वजनिक मक्का किस्मों में से एक है। यह 1960 के दशक की शुरुआत के रॉकफ़ेलर फ़ाउंडेशन की मदद वाले गहन मक्का कार्यक्रम से निकली। इसे 1963 में दिल्ली मक्का प्रजनन केंद्र से जारी किया गया। इसकी वंशावली (सीएम 400 × सीएम 300) × सीएम 600 है, यानी इनब्रेड लाइनों का त्रि-मार्गीय टॉप-क्रॉस हाइब्रिड, कम्पोज़िट नहीं। इसका सफ़ेद, अर्ध-फ़्लिंट दाना और सबसे पुरानी बची सार्वजनिक किस्मों में होना ही आज भी इसकी बिक्री की वजह है। यह दशकों पुराना सार्वजनिक जननद्रव्य है और किसान पीढ़ियों से अपनी फ़सल का बीज बचाकर दोबारा बोते आए हैं। इसलिए आज कृषि-विस्तार के स्रोत इसे बीज बचाने लायक खुली-परागित किस्म की तरह बेचते और बताते हैं। यह आज के उपयोग और बिक्री की बात है, प्रजनन के तरीक़े की नहीं। नीचे FAQ देखें।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आपको खाने के लिए सफ़ेद, अर्ध-कठोर दाने वाला मक्का और अपने राज्य की बीज निगम से सस्ता बीज चाहिए, तो गंगा सफ़ेद 2 लगाइए। यह तब सही है जब आप उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल या राजस्थान में हैं। यह 100–110 दिन लेती है। 40–50 क्विंटल/हेक्टेयर की उपज एक ही स्रोत से मिली है, इसलिए इसे मोटा अंदाज़ा ही मानिए। यह 1963 की किस्म है, इसलिए हर मौसम नया बीज ख़रीद सकें तो डीएचएम 117 जैसा आज का हाइब्रिड ज़्यादा दे सकता है। किसान गंगा सफ़ेद 2 का बीज दोबारा बोते हैं, पर उपज घटने की उम्मीद रखिए।

बुवाई और खेती

बुवाई का समयखरीफ़ मौसम में मई के आख़िरी हफ़्ते से जून के अंत तक (PAU)
बीज दर10 किग्रा प्रति एकड़ (PAU)। कंपोजिट होने के कारण इसका बीज, संकर के उलट, रखकर दोबारा बोया जा सकता है
दूरी60 x 20 सेमी, यानी लगभग 33,333 पौधे प्रति एकड़, और बीज 3–5 सेमी गहरा
बुवाई विधिप्लांटर या ड्रिल से 3–5 सेमी गहराई पर कतारों में बुवाई। पौधों की संख्या पूरी रखें: कंपोजिट में पौधे-दर-पौधे फ़र्क़ संकर से ज़्यादा होता है, और ख़ाली जगह सीधे उपज में दिखती है
सिंचाईचार से छह सिंचाई, और नर मंजरी से पहले, रेशा आने तथा दाना भरने के समय फसल को पानी की कमी कभी न हो (PAU)
उर्वरकPAU पूरे मौसम वाली मक्का को प्रति एकड़ 50 किग्रा N, 24 किग्रा P2O5 और 12 किग्रा K2O देता है, और कम अवधि वाली को 35 किग्रा N, 12 किग्रा P2O5 तथा 8 किग्रा K2O। दोनों में एक-तिहाई नाइट्रोजन पूरी P और K के साथ बुवाई पर, एक-तिहाई घुटने तक ऊँची फसल पर, और एक-तिहाई मंजरी से पहले

मक्का की खेती की पूरी जानकारीमक्का की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

भारत की सबसे लंबे समय तक टिकी सार्वजनिक मक्का किस्मों में से एक, इसलिए बीज राज्य बीज निगमों से सस्ता और लगभग हर जगह उपलब्ध रहता है
सफ़ेद, अर्ध-फ़्लिंट दाना, जो इसके सिफ़ारिश-क्षेत्र की क्षेत्रीय खाद्य पसंद के अनुकूल है

ध्यान रखने योग्य बातें

100–110 दिन और 40–50 क्विंटल/हेक्टेयर की उपज एक ही खेती-समाचार स्रोत से हैं। उस स्रोत ने उपज "प्रति एकड़" बताई है, पर हम इसे प्रति हेक्टेयर मानते हैं, क्योंकि मक्का में प्रति एकड़ 40–50 क्विंटल बहुत ज़्यादा होगा। दोनों आँकड़ों को मोटा अंदाज़ा ही मानिए।

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

उत्तर प्रदेश
बिहार
पश्चिम बंगाल
राजस्थान

किसान इस हाइब्रिड को दोबारा क्यों बो लेते हैं, और उसका नुक़सान

गंगा सफ़ेद 2 सन 1963 में त्रि-मार्गी टॉप-क्रॉस हाइब्रिड के रूप में जारी हुई थी, कंपोजिट के रूप में नहीं। दशकों तक किसान अपना ही दाना दोबारा बोते रहे। इसलिए बाज़ार में यह लगभग खुली-परागित किस्म की तरह चलती है। इसी वजह से राज्य बीज निगमों से इसका सस्ता बीज आज भी मिल जाता है।

दोबारा बोया हाइब्रिड बीज उग जाता है और फ़सल भी देता है। पर पौधों की ऊँचाई और पकने का समय बराबर नहीं रहता। और हर चक्र में उपज थोड़ी नीचे खिसकती है। घर के लिए या स्थानीय बाज़ार के सफ़ेद दाने के लिए उगा रहे हैं तो यह सौदा चल जाता है। फ़सल बेचनी है तो हर सीज़न, या कम से कम हर दूसरे सीज़न, राज्य बीज निगम से नया लॉट लीजिए — इनमें बीज यही सबसे सस्ता है।

रोपाई सामग्री कहाँ से आती है

यह हाइब्रिड है, इसलिए अपनी फ़सल से रखा बीज अगली बार वैसा नहीं उगता। पौधों की ऊँचाई, पकने का समय और उपज — सब ऊपर-नीचे हो जाती है। हर सीज़न नया प्रमाणित बीज ख़रीदिए और बोरे का टैग कटाई तक सँभालकर रखिए।

दूसरी किस्मों से तुलना

मक्का की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
DHM 117	दक्षिण के लिए हाइब्रिड, जिसकी उपज खेतों में परखी गई है	100–105 दिन	45–55 क्विंटल/हेक्टेयर	कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना
Ganga Safed 2यही पेज	सफ़ेद दाना और सस्ता, आसानी से मिलने वाला बीज	100–110 दिन	40–50 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल, राजस्थान
Vivek Hybrid 27	कम मौसम के लिए बहुत जल्दी पकने वाला मक्का	80–85 दिन (उत्तर-पूर्वी मैदानी क्षेत्र); 85–88 दिन (प्रायद्वीपीय क्षेत्र)	50–55 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड, ओडिशा, छत्तीसगढ़, पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और मक्का का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

मक्का के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

गंगा सफ़ेद 2 यहाँ हाइब्रिड के रूप में दर्ज है — तो किसान इसका बीज खुली-परागित किस्म की तरह बचाकर दोबारा क्यों बोते हैं?

इसका 1963 का प्रजनन रिकॉर्ड बताता है कि यह त्रि-मार्गीय टॉप-क्रॉस हाइब्रिड, (सीएम 400 × सीएम 300) × सीएम 600, के रूप में जारी हुई थी। यानी यह इनब्रेड लाइनों का संयोजन है, असली खुली-परागित कम्पोज़िट नहीं। इसलिए ऊपर type में हाइब्रिड दर्ज है। पर यह पुराना सार्वजनिक जननद्रव्य है, आज का निजी सिंगल-क्रॉस नहीं। दशकों से किसान इसका अपना बीज दोबारा बोते आए हैं और नतीजे ठीक-ठाक रहे हैं। इसी कारण यह आज खुली-परागित किस्म जैसी चलती है और वैसे ही बिकती है। ज़्यादा से ज़्यादा ओज चाहिए तो अपना बचाया बीज न लें, प्रमाणित ताज़ा बीज इस्तेमाल करें।

गंगा सफ़ेद 2 आधुनिक हाइब्रिड जैसे डीएचएम 117 से कैसे तुलना करती है?

इसकी उपज सीमा कम है, पर इसका बीज बहुत सस्ता है। अपनी फ़सल से दोबारा बोने पर भी यह ठीक-ठाक नतीजा देती है। आज के सिंगल-क्रॉस हाइब्रिड को अपनी ज़्यादा उपज बनाए रखने के लिए हर सीज़न ताज़ा प्रमाणित बीज चाहिए।

गंगा सफ़ेद 2 किन राज्यों के लिए है?

1963 की इस किस्म को उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल और राजस्थान के लिए अधिसूचित किया गया था। ऊपर भी यही चार राज्य दिए गए हैं। ख़रीदने से पहले अपने राज्य की बीज निगम से पूछ लीजिए कि उसके पास क्या बीज है।

क्या सफ़ेद मक्का चाहिए तो गंगा सफ़ेद 2 ठीक रहेगी?

हाँ। इसका दाना सफ़ेद और अर्ध-कठोर है, जो इसके इलाक़े की खाने की पसंद से मेल खाता है। यह अब भी बिकने वाली सबसे पुरानी सरकारी किस्मों में है, इसलिए बीज सस्ता और आसानी से मिलता है।

गंगा सफ़ेद 2 के लिए कितनी दूरी रखें?

60 x 20 सेमी, यानी लगभग 33,333 पौधे प्रति एकड़, और बीज 3–5 सेमी गहरा। पुरानी किस्म को नए हाइब्रिड से पतला नहीं बोया जाता। पतली बुवाई उन आम वजहों में है जिनसे पुरानी किस्म अपनी असल हैसियत से कमज़ोर दिखती है।

गंगा सफ़ेद 2 कब बोएँ और कब तैयार होगी?

PAU ख़रीफ़ फ़सल के लिए मई के आख़िरी हफ़्ते से जून के अंत तक बताता है। इसे 100–110 दिन लगते हैं, इसलिए जून की बुवाई सितंबर के आख़िर और अक्टूबर में तैयार होती है। कटाई की तारीख़ बुवाई से पहले तय कर लीजिए, क्योंकि अगली रबी फ़सल उसी के पीछे बैठनी है।

स्रोत: Maize Profit Booster: Choose the Best High-Yield Varieties for Smart Farming — Krishi Jagran, Maize varieties released by Punjab Agricultural University, Ludhiana (Ganga Safed Hybrid Makka 2, 1963) — ICAR-IIMR, Package of Practices for Kharif Crops, Punjab Agricultural University: maize sowing window, seed rate, spacing and plant population, fertiliser doses by duration group and irrigation. संपादकीय नीति.