राजमा
Phaseolus vulgaris
पहाड़ों में राजमा की फसल दो बातों पर टिकी है: सही खरीफ़ खिड़की में बोना ताकि फूल और फली-भराव मानसून के ठंडे, नम हिस्से में पड़े न कि सूखे दौर या जल्दी पाले में, और भारी नाइट्रोजन मात्रा के बजाय बीज को राइज़ोबियम से उपचारित करना — यह फसल अपनी अधिकांश नाइट्रोजन ख़ुद स्थिर करती है, और ज़्यादा खिलाना गिरने और ख़राब फली-बंधन ख़रीदता है, उपज नहीं। नामित पहाड़ी क़िस्में — भदरवाह, चकराता, मुनस्यारी — वह असली प्रीमियम भाव पाती हैं जो सामान्य राजमा को कभी नहीं मिलता, इसलिए अच्छा किसान बिक्री पर उस लॉट को आम लॉट में मिलाने के बजाय अलग रखता है।
- फसल का प्रकार
- दलहन (अनाज फली)
- सीज़न
- खरीफ़ (पहाड़, मुख्य); तराई में वसंत (फ़रवरी–मार्च)
- उपयुक्त राज्य
- 7 प्रमुख राज्य
- बढ़ने की अवधि
- 90–150 दिन (प्रकार/ऊँचाई पर निर्भर)
- पानी की ज़रूरत
- मध्यम — सूखे और जलभराव दोनों के प्रति संवेदनशील
- तापमान
- 18–27°C बढ़त के लिए; फूल आने पर पाला-संवेदनशील
- मिट्टी का प्रकार
- अच्छे जल-निकास वाली बलुई दोमट से दोमट
- कठिनाई स्तर
- मध्यम
- अपेक्षित उपज
- 8–15 क्विंटल/हेक्टेयर
- भंडारण
- सूखे, ठंडे भंडारण में 8–12 महीने
परिचय
राजमा (Phaseolus vulgaris) — आम बीन का सूखा, गुर्दे-आकार का बीज — भारत में एक ही वानस्पतिक जाति की दो अलग फ़सलों के रूप में उगाया जाता है। हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के ऊँचे पहाड़ों में यह खरीफ़ फसल है, जून-जुलाई में मानसून की शुरुआत के साथ वाक़ई ठंडे बढ़त-सीज़न में बोई जाती है; नीचे की गर्म तराई पट्टी में और महाराष्ट्र जैसे मैदानों में इसे गर्मी शुरू होने से पहले फ़रवरी-मार्च में वसंत या पूर्व-मानसून फसल के रूप में बोया जाता है। सूखे बीज के बजाय हरी, कच्ची फली के लिए उगाई वही जाति फ़्रेंच बीन कहलाती है, जो इस साइट पर अलग फसल है।
राजमा को अधिकांश दलहनों से अलग करने वाली बात यह है कि यहाँ मूल-स्थान सचमुच भाव बदलता है। जम्मू-कश्मीर के डोडा ज़िले की ऊँची-ऊँचाई वाली छतरियों से आने वाला भदरवाह राजमा एक आधिकारिक भौगोलिक संकेत (GI) टैग रखता है और बिना-पहचान वाले लॉट पर असली प्रीमियम पर बिकता है; देहरादून ज़िले का चकराता राजमा, पिथौरागढ़ का मुनस्यारी राजमा, उत्तरकाशी का हर्षिल राजमा और चमोली का जोशीमठ राजमा — इन सबके उत्तराखंड में अपने प्रशंसक हैं, आकार, रंग, बनावट या पकने के समय के लिए क़द्रे जाते हैं जिस तरह सामान्य बाज़ार राजमा नहीं जाता। कटाई, सफ़ाई और बिक्री तक नामित-मूल लॉट को अलग रखना — आम लॉट में न मिलाना — पहाड़ी किसान के लिए वाक़ई पैसे की बात है, जैसा अधिकांश अन्य दलहनों के लिए नहीं होता।
फसल तीन सही किए कामों पर टिकी है — खेत की ऊँचाई के लिए सही खरीफ़ या वसंत खिड़की में बोना, बीज को राइज़ोबियम से टीकाकृत करना ताकि फसल पूरी नाइट्रोजन बोरे से लेने के बजाय अधिकांश ख़ुद स्थिर करे, और अधिक-पकी फलियों के खेत में फटने से पहले कटाई करना। यह पेज फसल को उसी क्रम में लेता है जिसमें आप उससे मिलेंगे — ज़मीन, बीज, बुवाई, पोषण, पानी, बचाव, कटाई, बिक्री।
फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक
पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।
- दिन 0
बुवाई
बीज 45 × 10–15 सेमी पर, 4–5 सेमी गहरा कूँड़ में या ड्रिल से बोया जाता है, बुवाई से ठीक पहले फफूंदनाशी उपचारित और Rhizobium phaseoli व PSB से टीकाकृत — टीकाकरण, न कि उर्वरक, फसल की अपनी नाइट्रोजन आपूर्ति तय करता है।
- दिन 6–12
अंकुरण
अंकुर निकलकर पहली सच्ची पत्तियाँ खोलते हैं; यही वह खिड़की भी है जब तना मक्खी (बीन फ़्लाई) के मैगट नुक़सान करते हैं, इसलिए उपचारित बीज लॉट शुरू में ही फ़ायदा देता है।
- दिन 20–35
वानस्पतिक बढ़त
शाखाएँ और छतरी बनना, जड़ ग्रंथियाँ बनकर लगभग तीन हफ़्ते में नाइट्रोजन स्थिर करना शुरू करती हैं — पहली हाथ निराई यहीं आती है।
- दिन 35–45
फूल आना
सफ़ेद, गुलाबी या बैंगनी फूल खुलते हैं; यह फसल की सबसे नमी-संवेदनशील अवस्था है, जहाँ सूखा और जलभराव दोनों फूल गिराकर फली-संख्या घटाते हैं।
- दिन 45–65
फली बनना और भरना
फलियाँ लंबी होती हैं और अंदर बीज फूलकर भरते हैं; दूसरी हाथ निराई और फली-छेदक पर नज़र दोनों यहीं सबसे ज़्यादा मायने रखती हैं।
- दिन 90–110
फली पकना
फलियाँ हरे से पकी हुई भूसी, तन या बैंगनी रंग में बदलती हैं और पत्तियाँ पीली होकर गिरने के साथ हिलाने पर खड़खड़ाने लगती हैं।
- दिन 100–150
कटाई
जब 80–90% फलियाँ पक और सूख चुकी हों, पहाड़ी खरीफ़ फसल के लिए बुवाई के 100–130 दिन बाद या तराई की वसंत फसल के लिए 90–120 दिन के क़रीब।
उपयुक्त राज्य
जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।
- जम्मू और कश्मीर
- हिमाचल प्रदेश
- पंजाब
- उत्तराखंड
- हरियाणा
- दिल्ली
- उत्तर प्रदेश
- राजस्थान
- बिहार
- झारखंड
- पश्चिम बंगाल
- सिक्किम
- असम
- अरुणाचल प्रदेश
- मेघालय
- नागालैंड
- मणिपुर
- मिज़ोरम
- त्रिपुरा
- गुजरात
- मध्य प्रदेश
- छत्तीसगढ़
- महाराष्ट्र
- ओडिशा
- गोवा
- तेलंगाना
- आंध्र प्रदेश
- कर्नाटक
- केरल
- तमिलनाडु
- पुदुचेरी
- लद्दाख
- चंडीगढ़
यहाँ उगाई जाती है
जलवायु की ज़रूरतें
इस साइट के नक़्शे पर राजमा दो अलग फ़सलों के रूप में उगाया जाता है: हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के ऊँचे पहाड़ों में एक खरीफ़ फसल, मानसून की शुरुआत के साथ वाक़ई ठंडे बढ़त-सीज़न में बोई गई, और नीचे की गर्म तराई पट्टी में एक वसंत/पूर्व-मानसून फसल, गर्मी शुरू होने से पहले फ़रवरी–मार्च में बोई गई। दोनों खिड़कियाँ कभी नहीं मिलतीं — किसी दिए खेत के लिए कौन-सी लागू होती है यह ऊँचाई और सीज़न तय करते हैं।
आदर्श तापमान
18–27°C बढ़त के लिए सबसे अच्छा; स्थापना के दौरान राजमा अधिकांश खरीफ़ दलहनों से अधिक ठंड-सहनशील है, यही इसे पहाड़ी फसल के रूप में संभव बनाता है, पर फूल आने पर पाला फूल व फलियाँ काला कर देता है, और फली-भराव पर गर्म, सूखा दौर फूल व फली गिरा देता है — यही वजह है कि यह ऊँचे ठंडे पहाड़ों में मुख्य खरीफ़ फसल है और गर्म तराई पट्टी में वसंत/पूर्व-मानसून बुवाई पर धकेली जाती है।
वर्षा
वानस्पतिक बढ़त और फूल आने के दौरान मध्यम, समान रूप से फैला मानसून पहाड़ी फसल के लिए सबसे अच्छा; फली-भराव पर सूखा दौर और किसी भी अवस्था में जलभराव दोनों उपज को कड़ी चोट देते हैं, और फूल आने के ठीक समय भारी, लगातार बारिश परागण भी बिगाड़ती है और फूल गिराती है।
नमी
मध्यम सबसे अच्छी; फूल आने और फली-भराव के दौरान उच्च आर्द्रता ऐंथ्रेक्नोज़, कोणीय पत्ती धब्बा और रतुआ तीनों का ख़तरा तेज़ी से बढ़ाती है, जो नम, घनी छतरी में सबसे तेज़ फैलते हैं।
धूप
पूरी धूप; पहाड़ी खरीफ़ फसल अपनी वानस्पतिक अवस्था में शुरुआती-मानसून के लंबे दिनों से फ़ायदा पाती है, जबकि बहुत पास की बुवाई से बनी घनी, नम छतरी उन्हीं फफूंद रोगों को शरण देती है जिनके प्रति फसल वैसे भी प्रवण है।
मिट्टी की ज़रूरतें
यहाँ मिट्टी जाँच मुख्यतः फ़ॉस्फोरस और सल्फ़र के लिए मायने रखती है, जो दोनों ग्रंथिकरण और फली-भराव चलाते हैं, और बुवाई से पहले खेत की जल-निकास श्रेणी पुष्ट करने के लिए — राजमा की गीले पैर सहने की क्षमता अधिकांश अन्य खरीफ़ दलहनों से वाक़ई कम है।
उपयुक्त मिट्टी
अच्छे जैविक पदार्थ वाली अच्छे जल-निकास की बलुई दोमट से दोमट; राजमा भारी, जलभराव-प्रवण चिकनी मिट्टी नहीं सह सकता, जो उस जड़-ग्रंथि तंत्र को दबा देती है जिस पर दलहन अपनी नाइट्रोजन आपूर्ति के लिए निर्भर है।
pH स्तर
6.0–7.5
जल निकासी
बहुत अच्छी — थोड़ी देर का जलभराव भी फसल को चाहिए राइज़ोबियम ग्रंथियाँ मार देता है और जड़ सड़न का रास्ता खोलता है, जो गीले पहाड़ी और तराई दोनों खेतों की सबसे हानिकारक मिट्टी-जनित समस्या है।
जैविक तत्व
मध्यम, एक भारी मात्रा के बजाय सीज़न-दर-सीज़न बनाई; अधिकांश दलहनों की तरह राजमा नाइट्रोजन-भारी खाद की तुलना में फ़ॉस्फोरस और स्वस्थ ग्रंथि-आबादी पर बेहतर प्रतिक्रिया देता है, जो फूल व फली-बंधन की क़ीमत पर पत्ती-बढ़त धकेलती है।
खेत की तैयारी
क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।
- 1
खेत की सफ़ाई और फसल-चक्र
पिछली फसल के अवशेष और खरपतवार हटाएँ, और जड़ सड़न या म्लानि के इतिहास वाले खेतों पर राजमा व अन्य दलहनों से फसल-चक्र बदलें — एक ही पहाड़ी छतरी पर बार-बार बीन उगाना मिट्टी-जनित इनोकुलम तेज़ी से बढ़ाता है।
- 2
जुताई और हैरोइंग
एक गहरी जुताई के बाद दो हैरोइंग या प्लैंकिंग मिट्टी को बारीक, अच्छे जल-निकास वाली भुरभुरी बनाती है; पहाड़ी छतरियों पर ढलान पहले से जल-निकास में मदद करता है, पर सतह के ठीक नीचे की दबी परत भारी मानसून दौर में भी जड़-क्षेत्र में जलभराव कर देती है।
- 3
समतल खेतों पर मेड़ या ऊँची क्यारी
जहाँ खेत छतरीदार के बजाय समतल हो — ज़्यादातर तराई की वसंत फसल — मेड़ या ऊँची क्यारियाँ बनाना फसल को भारी बारिश या अधिक-सिंचाई से जलभराव से बचाता है।
- 4
अच्छी सड़ी गोबर खाद मिलाना
अंतिम जुताई में 8–10 टन/हेक्टेयर अच्छी सड़ी गोबर खाद मिलाना उस अतिरिक्त नाइट्रोजन के बिना जैविक पदार्थ बनाता है जो ताज़ी खाद या भारी यूरिया-आदत उस फसल को वरना देती जिसे अपनी अधिकांश नाइट्रोजन ख़ुद स्थिर करनी है।
बीज की जानकारी
मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।
| किस्म | अवधि | उपज | रोग-प्रतिरोध | सर्वश्रेष्ठ राज्य | किसके लिए उपयुक्त |
|---|---|---|---|---|---|
VL Rajma 125 ICAR-VPKAS, अल्मोड़ा की मोटे बीज वाली, झाड़ी-प्रकार की किस्म, उत्तराखंड पहाड़ों में समय पर खरीफ़ बुवाई के लिए विकसित, बड़े, एकसमान बीज (लगभग 40 ग्राम प्रति 100 बीज) के साथ जो छोटे बीज वाली स्थानीय लाइनों से बेहतर खुदरा भाव पाते हैं। | 110–120 दिन | 12–15 क्विंटल/हेक्टेयर | बीन रतुआ के प्रति मध्यम खेत-सहनशीलता | उत्तराखंड (पहाड़) | समय पर खरीफ़ बुवाई, मोटे-बीज बाज़ार |
VL Rajma 63 VL Rajma 125 से पहले का ICAR-VPKAS झाड़ी-प्रकार विमोचन, छोटे-सीज़न पहाड़ी क्षेत्रों और मध्य-ऊँचाई खेतों के अनुकूल जहाँ बढ़त-खिड़की अधिक तंग है। | 100–110 दिन | 10–13 क्विंटल/हेक्टेयर | रतुआ और ऐंथ्रेक्नोज़ के प्रति सामान्य संवेदनशीलता | उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश (पहाड़) | छोटा पहाड़ी सीज़न, मध्य-ऊँचाई खेत |
PDR-14 (Uday) ICAR-IIPR, कानपुर की कम-अवधि, लाल-चितकबरे बीज वाली किस्म, बीन कॉमन मोज़ेक वायरस — फसल का सबसे लगातार हानिकारक विषाणु रोग — के प्रति सहनशीलता के साथ विकसित, पहाड़ी और मैदानी दोनों बुवाई के लिए उपयुक्त। | 90–100 दिन | 10–12 क्विंटल/हेक्टेयर | बीन कॉमन मोज़ेक वायरस (BCMV) के प्रति सहनशील | उत्तर प्रदेश, पंजाब (मैदान); पहाड़ों में भी उगाई | छोटा सीज़न, BCMV-प्रवण खेत |
HUR-15 गोविंद बल्लभ पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, पंतनगर की व्यापक रूप से उगाई, लाल बीज वाली किस्म, उत्तराखंड तराई पट्टी की वसंत/पूर्व-मानसून बुवाई खिड़की के लिए विकसित। | 95–105 दिन | 10–14 क्विंटल/हेक्टेयर | कोणीय पत्ती धब्बा के प्रति सामान्य संवेदनशीलता | उत्तराखंड (तराई) | वसंत/पूर्व-मानसून तराई बुवाई |
HUR-137 GB पंत विश्वविद्यालय का बाद का विमोचन, अच्छी तरह प्रबंधित तराई खेतों पर HUR-15 से अधिक उपज देने वाला, मोटे, गहरे लाल बीज के साथ जो स्थानीय बाज़ारों में पसंद किए जाते हैं। | 100–110 दिन | 12–15 क्विंटल/हेक्टेयर | सामान्य संवेदनशीलता | उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश (तराई/मैदान) | मोटे-बीज तराई बाज़ार |
Amber उत्तर भारत के पहाड़ों और मैदानों में उगाई मोटे, हल्के-रंग बीज वाली किस्म, अपनी पकाव-गुणवत्ता और Amber नाम के तहत लंबे समय से बाज़ार-पहचान के लिए क़द्री जाती है। | 100–115 दिन | 10–13 क्विंटल/हेक्टेयर | कोई विशेष निर्मित प्रतिरोध नहीं | हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर | सामान्य-उद्देश्य मोटे-बीज बाज़ार |
- बीज दर
- झाड़ी-प्रकार किस्मों के लिए 80–100 किग्रा/हेक्टेयर पूरा सूखा बीज, लगातार कतार में बोया गया; डंडे, मक्का-अंतरफ़सल या टट्टी पर चढ़ाई बेल-प्रकार किस्मों को इससे कहीं कम — लगभग 40–50 किग्रा/हेक्टेयर — चाहिए, क्योंकि उन्हें घनी कतार के बजाय चौड़ी टीले-से-टीला दूरी पर लगाया जाता है।
- प्रमाणित बीज
- हर सीज़न फ़ार्म-सहेजे अनाज के बजाय ज्ञात स्रोत से प्रमाणित या सही-लेबल बीज उपयोग करें — बीन कॉमन मोज़ेक वायरस बीज-कवच के भीतर अदृश्य रूप से यात्रा करता है, इसलिए दिखने में बिल्कुल स्वस्थ फ़ार्म-सहेजा लॉट भी वायरस को अगली फसल तक ले जा सकता है।
- दूरी
- झाड़ी-प्रकार के लिए 45 सेमी कतार-से-कतार, 10–15 सेमी पौधा-से-पौधा, 4–5 सेमी गहरा बोया; बेल-प्रकार लगभग 1 मीटर × 1 मीटर पर 3–4 पौधों के टीलों में लगाए जाते हैं, डंडे, मक्का-अंतरफ़सल या टट्टी पर चढ़ाए।
- बीज उपचार
- बीज-जनित ऐंथ्रेक्नोज़ के विरुद्ध कार्बेन्डाज़िम या थायरम जैसे फफूंदनाशी से बीज उपचारित करें, फिर बुवाई से ठीक पहले Rhizobium phaseoli और फ़ॉस्फ़ेट-घोलक जीवाणु (PSB) कल्चर से टीकाकृत करें — टीकाकरण ही वह फ़र्क़ है जो फसल को अपनी अधिकांश नाइट्रोजन ख़ुद स्थिर करने वाली और पूरी बोरे से लेने वाली में बदल देता है।
बुवाई गाइड
पहाड़ी खरीफ़ फसल का समय इस तरह तय किया जाता है कि फूल और फली-भराव मानसून के ठंडे, नम हिस्से में पड़े जबकि ऊँचाई पर जल्दी-पतझड़ पाले से पहले पूरी हो जाए। इस खिड़की का किसी भी दिशा में ग़लत समय — न कि रोग या कीट — राजमा किसान का सबसे बड़ा उपज-सीमित करने वाला फ़ैसला है।
- सबसे अच्छा समय
- हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के ऊँचे पहाड़ों में मुख्य खरीफ़ फसल के लिए मानसून की शुरुआत के साथ मध्य-जून से मध्य-जुलाई; नीचे की गर्म तराई पट्टी में वसंत/पूर्व-मानसून फसल के लिए गर्मी शुरू होने से पहले फ़रवरी–मार्च। दोनों खिड़कियाँ कभी नहीं मिलतीं, और किसी दी ऊँचाई के लिए ग़लत खिड़की में बोना फसल को या तो गीली, रोग-प्रवण फूल-अवस्था या पाले व गर्मी से छोटा किया सीज़न देता है।
- क़तार की दूरी
- 45 सेमी
- पौधे की दूरी
- 10–15 सेमी
- बुवाई की गहराई
- 4–5 सेमी
- तरीक़ा
- हाथ से या सीड ड्रिल से सही दूरी और गहराई पर अच्छी तरह तैयार, खरपतवार-मुक्त बीज-क्यारी में कूँड़ में या ड्रिल से बोया; पहाड़ी छतरियों पर बुवाई अक्सर मानसून बहाव धीमा करने और जड़-क्षेत्र में नमी रोकने के लिए कंटूर के साथ चलती है।
खाद कार्यक्रम
बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।
- 1
आधारीय मात्रा
बुवाई पर
पूरा फ़ॉस्फोरस और पोटाश और नाइट्रोजन की एक शुरुआती मात्रा — एक आम सिफ़ारिश 20:60:40 किग्रा/हेक्टेयर N:P₂O₅:K₂O है — बुवाई पर बीज-क्यारी में मिलाई गई; कम नाइट्रोजन आँकड़ा जानबूझकर है, क्योंकि अच्छी तरह ग्रंथित फसल बाक़ी अधिकांश ख़ुद स्थिर कर लेती है।
- 2
राइज़ोबियम और PSB टीकाकरण
बीज उपचार, बुवाई से ठीक पहले
Rhizobium phaseoli और फ़ॉस्फ़ेट-घोलक जीवाणु (PSB) कल्चर बुवाई से ठीक पहले बीज पर लेपित, बाद में नहीं — यही वह है जो लगभग तीन हफ़्ते में ग्रंथियाँ बनने पर कम आधारीय नाइट्रोजन मात्रा को पर्याप्त बनाता है।
- 3
वैकल्पिक टॉप-ड्रेसिंग
बुवाई के 30–35 दिन बाद, फूल शुरू होने पर
केवल वहाँ हल्की नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग जहाँ फसल फीकी, नाइट्रोजन-भूखी बढ़त दिखाए और जाँच पर ग्रंथिकरण कमज़ोर लगे — अन्यथा अनावश्यक, क्योंकि इस अवस्था में अतिरिक्त नाइट्रोजन फूल व फली-बंधन की क़ीमत पर पत्ती-बढ़त धकेलती है।
- 4
सल्फ़र और ज़िंक
आधारीय मात्रा पर, न्यून जाँची मिट्टी पर
न्यून मिट्टी पर बुवाई पर 20 किग्रा/हेक्टेयर सल्फ़र और 25 किग्रा/हेक्टेयर ज़िंक सल्फ़ेट; सल्फ़र ग्रंथिकरण और बीज-गुणवत्ता का समर्थन करता है, और ज़िंक उन हल्की, भारी अनाज-फसल वाली पहाड़ी व तराई मिट्टी पर आम कमी है जिनमें राजमा अक्सर फसल-चक्र में आता है।
सिंचाई कार्यक्रम
1. स्थापना
बुवाई पर, या तराई की वसंत फसल के लिए बुवाई के 3–5 दिन बाद
पहाड़ी खरीफ़ फसल बुवाई से मुख्यतः मानसून-नमी पर निर्भर है; बारिश से पहले बोई तराई की वसंत फसल को एकसमान अंकुरण के लिए बुवाई पर या तुरंत बाद हल्की सिंचाई चाहिए।
2. वानस्पतिक बढ़त से फूल आने तक
बुवाई के 25–45 दिन बाद
यहाँ सूखा दौर — कमज़ोर मानसून या वसंत-सिंचाइयों के बीच अंतराल में आम — बढ़त रोकता और फूल आने में देरी करता है; जहाँ भी बारिश-अंतराल 8–10 दिन से ज़्यादा हो वहाँ सिंचाई से पूरक करें।
3. फली बनना और भरना
बुवाई के 45–75 दिन बाद
फसल की सबसे पानी-संवेदनशील अवस्था; यहाँ नमी-तनाव और जलभराव दोनों सीधे फली-संख्या और बीज-भराव घटाते हैं, और इस अवस्था का नुक़सान बाद में वसूला नहीं जा सकता।
महत्वपूर्ण अवस्थाएँ
- फूल आना (35–45 दिन) — यहाँ नमी-तनाव फूल गिराकर फली बनने से पहले ही फली-संख्या घटाता है
- फली बनना और भरना (45–75 दिन) — अंतिम बीज-आकार और उपज तय करता है
पानी बचाने के तरीक़े
- वर्षा-आधारित पहाड़ी खरीफ़ खेतों पर मानसून की बारिश जड़-क्षेत्र में रोकने के लिए कंटूर या छतरी मेड़बंदी किसी भी सिंचाई अनुसूची से ज़्यादा मायने रखती है
- जहाँ सिंचाई उपलब्ध हो वहाँ इसे पूरे सीज़न में समान रूप से फैलाने के बजाय फूल आने और फली-भराव पर केंद्रित करें — यह फसल सूखी वानस्पतिक अवस्था कहीं बेहतर सहती है सूखे फली-भराव से
- खेत में एक पल के लिए भी पानी खड़ा न रहने दें — राजमा की जलभराव सहने की क्षमता अधिकांश खरीफ़ दलहनों से कम है, और खड़ा पानी फसल की आश्रित ग्रंथियाँ मार देता है
खरपतवार प्रबंधन
आम खरपतवार
जैविक नियंत्रण
- बुवाई के लगभग 20–25 दिन बाद एक हाथ निराई और फूल आने से ठीक पहले 35–40 दिन पर दूसरी फसल की खरपतवार-संवेदनशील खिड़की का अधिकांश हिस्सा कवर करती है
- पहली निराई पर मिट्टी चढ़ाना निचली शाखाओं को गिरने से बचाता है और पहाड़ी छतरियों पर जल-निकास में मदद करता है
- बुवाई से पहले एक स्टेल बीज-क्यारी पहली मानसून खरपतवार-लहर सस्ते में गिरा देती है
रासायनिक नियंत्रण
- पूर्व-अंकुरण: बुवाई के 1–2 दिन के भीतर पेंडीमेथालिन शुरुआती खरीफ़ खरपतवार-लहर रोकता है
- अंकुरण-पश्चात: जहाँ Echinochloa जैसे घासी खरपतवार हावी हों वहाँ क्विज़ालोफ़ॉप-पी-एथिल, आसपास के खेतों में चौड़ी-पत्ती फसलों पर बहाव से बचने के लिए सावधानी से लगाया
पोषक तत्व की कमी की पहचान
हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।
नाइट्रोजन
दिखने वाला लक्षण
फीकी पीली-हरी पुरानी पत्तियाँ और कमज़ोर शुरुआती बढ़त, बुवाई के लगभग तीन हफ़्ते बाद ग्रंथिकरण पूरी तरह स्थापित होने से पहले सबसे स्पष्ट — आमतौर पर केवल कम मिट्टी-नाइट्रोजन के बजाय छूटे या असफल राइज़ोबियम टीकाकरण का संकेत।
फ़ॉस्फोरस
दिखने वाला लक्षण
गहरी हरी, बौनी पौध खराब जड़ व ग्रंथि विकास और देर से फूल आने के साथ — फ़ॉस्फोरस सीधे ग्रंथिकरण चलाता है, इसलिए यहाँ कमी अपने लक्षण के साथ-साथ फसल की अपनी नाइट्रोजन आपूर्ति भी घटाती है।
पोटैशियम
दिखने वाला लक्षण
पुरानी पत्तियों के किनारों का पीलापन और झुलसना, कमज़ोर फली-भराव, और उस फसल में अधिक गिरना जो भारी फली-भार तले वैसे भी गिरने की प्रवृत्ति रखती है।
सल्फ़र
दिखने वाला लक्षण
नई पत्तियों का एकसमान फीका पीलापन, नाइट्रोजन-कमी की पुरानी-पत्ती पीलेपन से अलग — सल्फ़र सामान्य बढ़त जितना ही ग्रंथि-कार्य और बीज-प्रोटीन गुणवत्ता के लिए भी चाहिए।
ज़िंक
दिखने वाला लक्षण
नई पत्तियों की शिराओं के बीच पीलापन और छोटी पोरियाँ, उन हल्की, भारी अनाज-फसल वाली पहाड़ी व तराई मिट्टी पर सबसे आम जिनमें राजमा अक्सर फसल-चक्र में आता है।
ध्यान देने योग्य रोग
लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।
बीन कॉमन मोज़ेक वायरस (BCMV)
- लक्षण
- पत्तियों पर हल्के और गहरे हरे मोज़ेक धब्बों का मिश्रण, नीचे की ओर पत्ती-मुड़ाव, शिरा-पट्टी, और बौने, झाड़ीदार पौधे जिनमें कम और छोटी फलियाँ लगती हैं; प्रभावित फलियों पर हल्का धब्बापन दिखता है और अंदर का बीज अक्सर हल्का बदरंग होता है।
- कारण
- बीन कॉमन मोज़ेक वायरस (BCMV), एक पोटीवायरस जो बीज-जनित भी है — संक्रमित बीज के भीतर अदृश्य रूप से ढोया — और बाद में खेत में संक्रमित पौधों पर बैठने वाले माहू (एफ़िड) से फैलता है।
- इलाज
- पौधा संक्रमित होने के बाद कोई इलाज नहीं; बाक़ी खेत में फैलाव का स्रोत घटाने के लिए संक्रमित पौधे जल्दी हटाकर नष्ट करें।
- बचाव
- फ़ार्म-सहेजे अनाज के बजाय प्रमाणित, वायरस-जाँचा बीज या PDR-14 (Uday) जैसी सहनशील किस्म बोएँ, और माहू को जल्दी नियंत्रित करें क्योंकि वे खेत-प्रसार वाहक हैं।
ऐंथ्रेक्नोज़
- लक्षण
- फलियों, तनों और पत्ती-शिराओं पर गहरे भूरे से काले, धँसे घाव, नम मौसम में अक्सर गुलाबी बीजाणु-द्रव्यमान लिए; बुरी तरह प्रभावित फलियाँ सिकुड़ती हैं और अंदर का बीज बदरंग व सिकुड़ा होता है।
- कारण
- फफूंद Colletotrichum lindemuthianum, बीज-जनित और फूल आने व फली-भराव के दौरान ठंडे, नम मौसम में अनुकूल — नम मानसून वर्ष में फसल के सबसे हानिकारक रोगों में एक।
- इलाज
- पहला लक्षण दिखते ही मैंकोज़ेब या कार्बेन्डाज़िम छिड़कें, नम दौर में 10 दिन के अंतराल पर दोहराते हुए।
- बचाव
- बुवाई से पहले बीज फफूंदनाशी उपचारित करें, प्रभावित खेत से बीज कभी न सहेजें, और बुरी तरह प्रभावित ज़मीन पर कम-से-कम दो सीज़न बीन से बाहर फसल-चक्र करें।
कोणीय पत्ती धब्बा
- लक्षण
- पत्ती-शिराओं से घिरे कोणीय, धूसर-भूरे घाव, प्रभावित पत्तियों को पैबंद जैसा रूप देते; नम स्थितियों में निचली सतह पर महीन धूसर फफूंद वृद्धि दिखती है, और बुरी तरह धब्बेदार पत्तियाँ जल्दी पीली होकर गिरती हैं।
- कारण
- फफूंद Pseudocercospora griseola, गर्म, नम मौसम में अनुकूल और हवा-उड़ाए बीजाणुओं व संक्रमित अवशेष से फैलती; 2019–20 के कश्मीर घाटी सर्वेक्षण में यह हर सर्वेक्षित स्थान पर सार्थक स्तर पर पाई गई।
- इलाज
- पहला लक्षण दिखते ही मैंकोज़ेब या क्लोरोथैलोनिल छिड़कें, अनुकूल नम दौर में दोहराते हुए।
- बचाव
- हवा-आवागमन के लिए चौड़ी दूरी, बुवाई से पहले बीज उपचार, और कटाई के बाद संक्रमित फसल-अवशेष वापस जोतने के बजाय नष्ट करना।
रतुआ
- लक्षण
- मुख्यतः पत्ती की निचली सतह पर छोटे, लाल-भूरे, चूर्णी फुंसी, फीके घेरे से घिरे; सीज़न के अंत में फुंसी गहरे भूरे से काले हो जाती हैं, और तेज़ हमला पत्तियाँ जल्दी सुखाकर मार देता है, फली-भराव घटाता है।
- कारण
- फफूंद Uromyces appendiculatus, एक हवा-फैलाई रतुआ, मध्यम तापमान और उच्च आर्द्रता में अनुकूल, संवेदनशील किस्म और अनुकूल, नम दौर मिलने पर गंभीर उपज-हानि करने में सक्षम।
- इलाज
- पहला लक्षण दिखते ही प्रोपिकोनाज़ोल या मैंकोज़ेब छिड़कें, 10–12 दिन के अंतराल पर दोहराते हुए।
- बचाव
- जहाँ उपलब्ध हो वहाँ खेत-सहनशील किस्म उगाएँ, बहुत घनी बुवाई से बचें जो पत्तियों को अधिक देर गीला रखती है, और फफूंद को सीज़न-दर-सीज़न ढोने वाले स्वैच्छिक बीन पौधे व फसल-मलबा हटाएँ।
जड़ सड़न समूह
- लक्षण
- पीली, मुरझाई पौध या आसानी से गिर जाने वाले पौधे, उखाड़कर जाँचने पर गर्दन और जड़ों पर लाल-भूरे से काले घाव; खेत के निचले या ख़राब जल-निकास वाले हिस्सों में धब्बेदार, धीरे-धीरे फैलता मरना।
- कारण
- एक मिट्टी-जनित फफूंद-समूह — मुख्यतः Fusarium solani और Rhizoctonia solani — जो जलभराव या लगातार बीन-फसल वाली मिट्टी में बढ़ता है और जड़ व गर्दन से संक्रमित करता है।
- इलाज
- संक्रमित पौधों का सीज़न-भीतर कोई इलाज नहीं; फैलाव धीमा करने के लिए संक्रमित पैच के किनारे बचे पौधों को Trichoderma-आधारित जैव-फफूंदनाशी या कार्बेन्डाज़िम से ड्रेंच करें।
- बचाव
- बीज को Trichoderma या कार्बेन्डाज़िम से उपचारित करें, केवल पर्याप्त नहीं बल्कि वाक़ई अच्छा जल-निकास सुनिश्चित करें, और ज्ञात इतिहास वाले खेतों पर कम-से-कम दो सीज़न राजमा व अन्य दलहनों से बाहर फसल-चक्र करें।
ध्यान देने योग्य कीट
नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।
तना मक्खी (बीन फ़्लाई)
- पहचान
- नई पत्तियों पर अंडे देती छोटी काली मक्खियाँ; असली नुक़सान फीके, पैर-रहित मैगट करते हैं जो तने के अंदर आधार की ओर सुरंग बनाते हैं, चीरने पर एक पतली काली सुरंग और आधार पर सूजन के रूप में दिखते हैं।
- नुक़सान
- पौध-अवस्था का सबसे ख़तरनाक कीट — बुरी तरह सुरंगित तना बस टूट या मुरझा जाता है और पौधे को सीधे मार देता है, और शुरुआती, अनदेखा संक्रमण खेत की महँगी दोबारा-बुवाई करवा सकता है।
- जैविक नियंत्रण
- सिफ़ारिश किए समय पर बोएँ ताकि पौध जल्दी संवेदनशील अवस्था पार करे, क्षति के ऊपर जड़ें बढ़ाने के लिए तने के आधार पर मिट्टी चढ़ाएँ, और बुरी तरह मुरझाई पौध हटाकर नष्ट करें।
- रासायनिक नियंत्रण
- बुवाई से पहले इमिडाक्लोप्रिड या थायामेथोक्साम से बीज उपचार पौध को उसके सबसे संवेदनशील पहले तीन हफ़्तों में बचाता है; अंकुरण के बाद भी क्षति फैलती रहे तो प्रणालीगत कीटनाशी का पर्ण-छिड़काव करें।
फली छेदक समूह (Helicoverpa, Maruca)
- पहचान
- सूँड़ियाँ — हरी-से-भूरी Helicoverpa armigera, या छोटी, फीकी Maruca vitrata जो पत्तियों व फूलों को जाल से बाँध देती है — फूलों पर भोजन करती और अंदर के विकसित बीज खाने के लिए फलियों में गोल छेद बनाती हैं।
- नुक़सान
- फली के अंदर सीधा बीज-नुक़सान जो फली खोलने तक बाहर से अदृश्य रहता है, जिससे गहाई पर नुक़सान सामने आने तक कीट को कम आँकना आसान है; फूल आने पर तेज़ हमला सीधे फली-बंधन भी घटाता है।
- जैविक नियंत्रण
- Helicoverpa निगरानी के लिए फेरोमोन जाल, खेत छोटा हो तो अंडा-गुच्छे व शुरुआती सूँड़ियाँ हाथ से चुनना, और अनावश्यक शुरुआती व्यापक-स्पेक्ट्रम छिड़काव से बचकर प्राकृतिक परजीवियों को बचाना।
- रासायनिक नियंत्रण
- फूल या फली-क्षति का पहला लक्षण दिखते ही इमामेक्टिन बेंज़ोएट या क्लोरएंट्रानिलिप्रोल जैसा उपयुक्त कीटनाशी छिड़कें, सूँड़ियाँ छोटी रहते और फली में घुसने से पहले, जहाँ छिड़काव नहीं पहुँच सकता।
माहू (Aphis craccivora)
- पहचान
- छोटे, मुलायम शरीर वाले काले से गहरे भूरे कीट, नई पत्तियों, टहनी-सिरों और फूल-कलियों की निचली सतह पर झुंड में, अक्सर चींटियों के साथ।
- नुक़सान
- सीधा रस-चूषण नई बढ़त रोकता और फूल-कलियाँ सिकोड़ता है, और माहू बीन कॉमन मोज़ेक वायरस का खेत-वाहक है — बिना रोका माहू-संकट उसी सीज़न में वायरस-संकट बन जाता है।
- जैविक नियंत्रण
- हल्के संक्रमण हटाने के लिए पानी की तेज़ धार, लेडीबर्ड बीटल व अन्य प्राकृतिक शिकारी आबादी बचाना, और हल्के-से-मध्यम जमाव पर नीम-आधारित छिड़काव।
- रासायनिक नियंत्रण
- जहाँ संक्रमण भारी हो या आसपास वायरस-लक्षण पहले से दिख रहे हों वहाँ इमिडाक्लोप्रिड या थायामेथोक्साम जैसा प्रणालीगत कीटनाशी छिड़कें।
सफ़ेद मक्खी (Bemisia tabaci)
- पहचान
- सूक्ष्म सफ़ेद-पंखी कीट जो पत्ती हिलाने पर छोटे बादल में उड़ते हैं, पत्तियों की निचली सतह पर भोजन करते और चिपचिपा शहद-रस छोड़ते जो काली फफूंद से काला पड़ता है।
- नुक़सान
- रस-चूषण सीधे पौधे को कमज़ोर करता है और छोड़ा शहद-रस व काली फफूंद प्रकाश-संश्लेषण और घटाते हैं; माहू की तरह सफ़ेद मक्खी भी पौधों के बीच विषाणु रोग फैलाती है।
- जैविक नियंत्रण
- निगरानी और सामूहिक-जाल के लिए पीले चिपचिपे जाल, और उन परजीवी ततैयों व अन्य शिकारियों को मारने वाले अनावश्यक व्यापक-स्पेक्ट्रम छिड़काव से बचना जो प्राकृतिक रूप से सफ़ेद मक्खी क़ाबू में रखते हैं।
- रासायनिक नियंत्रण
- जहाँ आबादी तेज़ी से बढ़ रही हो वहाँ इमिडाक्लोप्रिड जैसा प्रणालीगत कीटनाशी, छतरी की निचली सतह तक पहुँचाकर लगाया जहाँ सफ़ेद मक्खी असल में भोजन करती है।
आम ग़लतियाँ जिनसे बचें
जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।
- 1
खेत की ऊँचाई के लिए सही खरीफ़ या वसंत खिड़की से बाहर बुवाई
नुक़सान क्यों होता है
पहाड़ी खेत में बहुत जल्दी बोने पर देर का सूखा दौर या जल्दी की गर्मी फूल-अवस्था को पकड़ लेती है; बहुत देर से बोने पर फली-भराव भारी मानसून बारिश या जल्दी-पतझड़ पाले में चला जाता है — इस खिड़की का ग़लत समय इस पेज के किसी भी अकेले रोग या कीट से ज़्यादा उपज की क़ीमत लेता है।
- 2
राइज़ोबियम और PSB बीज-टीकाकरण छोड़ना
नुक़सान क्यों होता है
फसल अपनी अधिकांश नाइट्रोजन ख़ुद स्थिर करने के बजाय पूरी मिट्टी और उर्वरक-बोरे से लेने को छोड़ दी जाती है, जो उर्वरक-ख़र्च बढ़ाती है और फिर भी आमतौर पर ठीक से टीकाकृत, हल्की खिलाई फसल से कम उपज देती है।
- 3
यह मानकर भारी नाइट्रोजन मात्रा देना कि ज़्यादा उर्वरक मतलब ज़्यादा उपज
नुक़सान क्यों होता है
दलहन पर अतिरिक्त नाइट्रोजन फूल व फली-बंधन की क़ीमत पर हरी-भरी पत्ती-बढ़त धकेलती है, और जो लंबी, नरम छतरी वह बनाती है वह भरे फली-भार तले ज़्यादा आसानी से गिरती है।
- 4
बिना जाँच या उपचार के साल-दर-साल फ़ार्म-सहेजा बीज बोना
नुक़सान क्यों होता है
बीन कॉमन मोज़ेक वायरस बीज-कवच के भीतर अदृश्य रूप से यात्रा करता है; पिछली कटाई पर बिल्कुल स्वस्थ दिखा फ़ार्म-सहेजा लॉट अगले सीज़न वायरस-महामारी बो सकता है।
- 5
खेत के समतल या नीचे वाले हिस्सों पर जल-निकास नज़रअंदाज़ करना
नुक़सान क्यों होता है
राजमा की खड़े पानी सहने की क्षमता अधिकांश खरीफ़ दलहनों से कम है; थोड़ी देर का जलभराव भी फसल की आश्रित राइज़ोबियम ग्रंथियाँ मार देता है और सीधे जड़ सड़न का रास्ता खोलता है।
- 6
बुवाई के लगभग 20–25 और 35–40 दिन बाद की दो हाथ निराई छोड़ना
नुक़सान क्यों होता है
फूल आने तक खरपतवार-प्रतियोगिता सीधे फली-संख्या घटाती है, और इस खिड़की में खरपतवार को गँवाई ज़मीन बाद की निराई से वसूली नहीं जा सकती।
- 7
कीट पहचाने बिना किसी भी कीड़े के पहले संकेत पर व्यापक छिड़काव करना
नुक़सान क्यों होता है
माहू-शिकारियों और फली-छेदक परजीवियों को मार देता है जो अन्यथा मुफ़्त में दोनों कीटों को क़ाबू रखते, और मूल समस्या से बदतर पुनरुत्थान भड़का सकता है।
- 8
हर आख़िरी फली बिल्कुल सूखने तक कटाई टालना
नुक़सान क्यों होता है
अधिक-पकी फलियाँ खेत में या संभालते समय फटती हैं, और सूखे दौर में देर से काटी फसल पर फटाव-हानि खड़ी उपज के सार्थक हिस्से तक पहुँच सकती है।
- 9
बिक्री पर नामित-मूल लॉट — भदरवाह, चकराता, मुनस्यारी और समान — को सामान्य राजमा में मिलाना
नुक़सान क्यों होता है
ये पहाड़ी-मूल क़िस्में ठीक इसलिए असली प्रीमियम पाती हैं क्योंकि ख़रीदार लॉट के बताए मूल पर भरोसा कर सकते हैं; इसे सामान्य लॉट में मिलाना पूरे बैच के लिए वह प्रीमियम गँवाता है, न कि सिर्फ़ मिलाए हिस्से के लिए।
- 10
गहाया बीज उच्च नमी पर या सीलबंद, बिना हवादार डिब्बे में भंडारित करना
नुक़सान क्यों होता है
नम अनाज भंडार में फफूंद लगाता और गरम होता है, और दाल-भृंग (ब्रूकिड) संक्रमण गरम, ख़राब हवादार भंडार में सूखे, हवादार भंडार से कहीं तेज़ी से बढ़ता है।
कटाई
जब लगभग 80–90% फलियाँ हरे से अपने पके भूसी, तन या बैंगनी रंग में बदल चुकी हों और हिलाने पर खड़खड ाएँ, और पत्तियाँ अधिकांशतः पीली होकर गिर चुकी हों — किस्म और ऊँचाई के अनुसार आमतौर पर बुवाई के 90–150 दिन बाद। हर आख़िरी फली के सूखने का इंतज़ार करना सबसे पहले पकी फलियों में फटाव-हानि का ख़तरा रखता है।
तैयार होने के संकेत
- फलियाँ हरे से भूसी, तन या बैंगनी रंग में बदलकर बाहर से सूखी, काग़ज़ी हो जाती हैं
- हिलाने पर फली के अंदर बीज सुनाई देने लायक़ खड़खड़ाते हैं
- पत्तियाँ अधिकांशतः पीली होकर गिर चुकी हैं, और पौधा सक्रिय रूप से बढ़ने के बजाय थका दिखता है
उपकरण
- छोटी पहाड़ी जोतों पर आम तरीक़ा — पूरे पौधे हाथ से उखाड़ना या ज़मीन के क़रीब काटना और गहाई से पहले कुछ दिन और सुखाने के लिए ढेर लगाना
- सूखे पौधों को कठोर सतह या तिरपाल पर पीटकर, या बड़ी, मशीनीकृत जोतों पर दलहन-थ्रेशर से गहाई
- छँटाई व बोरी से पहले बीज को फली-भूसी और कचरे से अलग करने के लिए ओसाई
अपेक्षित उपज
सामान्य वर्षा-आधारित पहाड़ी या सिंचित तराई प्रबंधन में 8–15 क्विंटल/हेक्टेयर; VL Rajma 125 या HUR-137 जैसी मोटे-बीज किस्म, समय पर बोई और अच्छे फली-छेदक नियंत्रण के साथ, उस श्रेणी के ऊपरी सिरे तक पहुँचती है।
कटाई के बाद व भंडारण
भंडारण
गहाया बीज भंडारण से पहले लगभग 10–12% नमी तक सुखाएँ — दाँत-परीक्षण या नमी-मीटर दोनों काम करते हैं — फिर नम कमरे के बजाय ठंडे, सूखे, अच्छे हवादार स्थान में रखें; बहुत गीला रखा बीज भंडार में फफूंद लगाता और गरम होता है, और लापरवाही से रखा अनाज पकाव और अंकुरण दोनों गुणवत्ता खो देता है।
पैकेजिंग
खुदरा-बाज़ार राजमा के लिए साफ़, सूखी जूट या बुनी पॉलीप्रोपाइलीन बोरियाँ; अगले सीज़न की बुवाई के लिए रोके बीज के लिए हर्मेटिक (वायुरोधी) बैग या डिब्बा, क्योंकि यह बुनी बोरी से कहीं बेहतर दाल-भृंग को बाहर रखता है।
परिवहन
केवल पूरी तरह सूखा, साफ़ अनाज ढोएँ — नम या कचरा-भरा लॉट रास्ते में गरम होता है, और मंडी ख़रीदार को नमूने में बदरंग या फफूंद-लगे बीज दिखते ही ग्रेड और भाव दोनों गिरते हैं।
भंडारण अवधि
खाने-योग्य अनाज के लिए ठंडे, सूखे, हवादार भंडारण में 8–12 महीने; अगले सीज़न की बुवाई के लिए इच्छित बीज पहले 8–10 महीनों में अपना अंकुरण सबसे अच्छा रखता है और कई सीज़न आगे नहीं ले जाना चाहिए।
मंडी भाव
सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।
सरकारी एगमार्कनेट डेटा से रोज़ाना लाइव मंडी भाव।
data.gov.in (एगमार्कनेट) से सिंक होता है। भाव ₹ प्रति क्विंटल हैं।
मौसम
आपके चुने गए स्थान की मौजूदा स्थिति और 5-दिन का पूर्वानुमान, फसल की अवस्था के अनुसार एक सलाह के साथ।
मौजूदा स्थिति और 5-दिन के पूर्वानुमान के लिए अपना राज्य चुनें।
Open-Meteo से लाइव डेटा
मुनाफ़ा कैलकुलेटर
आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।
पैसा कहाँ जाता है
नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।
- ज़मीन का किराया32% (₹10,000)
- मज़दूरी21% (₹6,500)
- बीज18% (₹5,500)
- मशीन8% (₹2,500)
- खाद7% (₹2,200)
- कीटनाशक और खरपतवारनाशक6% (₹2,000)
- सिंचाई5% (₹1,500)
- ब्याज3% (₹800)
आधिकारिक डाउनलोड
केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।
ICAR-VPKAS — विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, अल्मोड़ा
पहाड़ और पर्वतीय कृषि — जिसमें राजमा शामिल है — के लिए अधिदेशित ICAR संस्थान से पैकेज ऑफ़ प्रैक्टिसेज़, VL Rajma किस्म विवरण और पहाड़ी-कृषि सलाह।
किसान पोर्टल — फसल सलाह
भारत सरकार का किसान पोर्टल, जिसमें सीज़न-विशिष्ट सलाह और बाज़ार जानकारी शामिल है।
मृदा स्वास्थ्य कार्ड पोर्टल
ऊपर की उर्वरक अनुसूची तय करने से पहले अपने खेत के लिए मुफ़्त, फसल-वार उर्वरक सिफ़ारिश — ग्रंथिकरण के लिए सीधे मायने रखने वाली फ़ॉस्फोरस व सल्फ़र रीडिंग सहित — पाएँ।
mKisan — एसएमएस सलाह पोर्टल
अपनी फसल-अवस्था और ज़िले के अनुरूप समयबद्ध मुफ़्त एसएमएस सलाह के लिए पंजीकरण करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
राजमा कब बोना चाहिए?
हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के ऊँचे पहाड़ों में मुख्य खरीफ़ फसल के लिए मानसून की शुरुआत के साथ मध्य-जून से मध्य-जुलाई; नीचे की गर्म तराई पट्टी में वसंत/पूर्व-मानसून फसल के लिए गर्मी शुरू होने से पहले फ़रवरी–मार्च। दोनों खिड़कियाँ कभी नहीं मिलतीं — अपनी ऊँचाई के लिए ग़लत खिड़की में बोने पर या तो फूल-अवस्था भारी बारिश में चली जाती है या सीज़न पाले या गर्मी से छोटा हो जाता है।
मुझे प्रति एकड़ कितना बीज चाहिए?
लगातार कतार में बोई झाड़ी-प्रकार किस्मों के लिए लगभग 32–40 किग्रा प्रति एकड़ (80–100 किग्रा/हेक्टेयर)। डंडे या टट्टी पर चढ़ाई बेल-प्रकार किस्मों को इससे कहीं कम — लगभग 16–20 किग्रा प्रति एकड़ (40–50 किग्रा/हेक्टेयर) — चाहिए, क्योंकि उन्हें इसके बजाय चौड़ी टीले-से-टीला दूरी पर लगाया जाता है।
राजमा एक दलहन है — फिर भी इसे राइज़ोबियम टीकाकरण क्यों चाहिए?
दलहन तभी अपनी नाइट्रोजन ख़ुद स्थिर करता है जब सही राइज़ोबियम जीवाणु उसकी जड़ों पर बस चुके हों और सक्रिय ग्रंथियाँ बना चुके हों, और कई पहाड़ी व तराई मिट्टी में यह विशेष स्ट्रेन प्राकृतिक रूप से पर्याप्त नहीं होता। बुवाई से ठीक पहले बीज पर Rhizobium phaseoli कल्चर लेपना, फ़ॉस्फोरस के लिए PSB के साथ, वही है जो कम आधारीय नाइट्रोजन मात्रा को पर्याप्त बनाता है — छोड़ दें तो फसल सब कुछ मिट्टी और उर्वरक-बोरे से लेती है।
कौन-सी उर्वरक मात्रा उपयोग करूँ, और नाइट्रोजन का आँकड़ा इतना कम क्यों है?
एक आम सिफ़ारिश 20:60:40 किग्रा/हेक्टेयर N:P₂O₅:K₂O है, फ़ॉस्फोरस-पोटाश और नाइट्रोजन की एक छोटी शुरुआती मात्रा बुवाई पर दी गई, साथ ही न्यून मिट्टी पर 20 किग्रा/हेक्टेयर सल्फ़र और 25 किग्रा/हेक्टेयर ज़िंक सल्फ़ेट। नाइट्रोजन आँकड़ा किसी अनाज-फसल के मुक़ाबले कम इसलिए दिखता है क्योंकि अच्छी तरह टीकाकृत, अच्छी तरह ग्रंथित राजमा फसल अपनी बाक़ी ज़रूरत ख़ुद स्थिर कर लेती है — भारी मात्रा ज़्यादातर अतिरिक्त पत्ती-बढ़त और गिरना ख़रीदती है, उपज नहीं।
क्या राजमा का एमएसपी होता है?
नहीं — राजमा का कोई न्यूनतम समर्थन मूल्य नहीं है। यह उन दलहनों में नहीं है जिनके लिए सरकार हर सीज़न एमएसपी अधिसूचित करती है (चना, तूर, मूँग और उड़द के विपरीत); यह लहसुन, मिर्च और हल्दी की तरह पूरी तरह खुले बाज़ार में बिकता है। यह नामित-मूल पहाड़ी क़िस्मों के लिए सबसे ज़्यादा मायने रखता है, जिनका भाव किसी न्यूनतम मूल्य के बजाय उस विशेष मूल की ख़रीदार-माँग से तय होता है। इस पेज पर लाइव मंडी भाव बेचने का समय तय करने के लिए सबसे उपयोगी वास्तविक-समय संकेत है।
भदरवाह, चकराता या मुनस्यारी राजमा सामान्य राजमा से इतना ज़्यादा भाव क्यों पाता है?
ये विशेष ऊँचाई वाले स्थानों पर उगाई नामित-मूल पहाड़ी क़िस्में हैं — जम्मू-कश्मीर के डोडा ज़िले का भदरवाह (जो आधिकारिक भौगोलिक संकेत टैग रखता है), उत्तराखंड के देहरादून ज़िले का चकराता और पिथौरागढ़ का मुनस्यारी — जहाँ ऊँचाई, मिट्टी और जलवायु बीन को अलग आकार, रंग, बनावट या छोटा पकने-समय देते हैं जिसे ख़रीदार विशेष रूप से खोजते और ज़्यादा भाव देते हैं। यह प्रीमियम असली है, पर इसका आधार यह है कि ख़रीदार लॉट के बताए मूल पर भरोसा कर सके, इसीलिए बिक्री पर ऐसे लॉट को सामान्य राजमा में मिलाने के बजाय अलग रखना इतना मायने रखता है।
मेरी राजमा की पत्तियाँ धब्बेदार और नीचे की ओर मुड़ी क्यों हैं?
यह बीन कॉमन मोज़ेक वायरस (BCMV) की ओर इशारा करता है, जो संक्रमित बीज और खेत में भोजन करते माहू दोनों से फैलता है। पौधा संक्रमित होने पर कोई इलाज नहीं है — फैलाव धीमा करने के लिए प्रभावित पौधे हटाकर नष्ट करें, माहू को जल्दी नियंत्रित करें, और अगले सीज़न फ़ार्म-सहेजे अनाज के बजाय प्रमाणित, वायरस-जाँचा बीज या PDR-14 (Uday) जैसी सहनशील किस्म बोएँ।
मेरी राजमा पत्तियों पर वे धूसर-भूरे पैबंद जैसे निशान और लालिमा भरे धब्बे क्या हैं?
पत्ती-शिराओं से घिरे धूसर-भूरे, कोणीय धब्बे कोणीय पत्ती धब्बा की ओर इशारा करते हैं; मुख्यतः पत्ती की निचली सतह पर छोटी लाल-भूरी चूर्णी फुंसी रतुआ की ओर। दोनों गर्म, नम मौसम में सबसे तेज़ फैलते हैं। कोणीय पत्ती धब्बा के लिए मैंकोज़ेब या क्लोरोथैलोनिल, या रतुआ के लिए प्रोपिकोनाज़ोल या मैंकोज़ेब, पहला लक्षण दिखते ही छिड़कें — पूरा कार्यक्रम रोग अनुभाग में देखें।
तना मक्खी (बीन फ़्लाई) क्या है, और यह नई पौध के लिए इतनी ख़तरनाक क्यों है?
तना मक्खी के मैगट अंकुरण के तुरंत बाद तने के अंदर आधार की ओर सुरंग बनाते हैं, और बुरी तरह सुरंगित तना बस टूट या मुरझा जाता है और पौध को सीधे मार देता है — फसल के जीवन की सबसे ख़तरनाक कीट-खिड़की, क्योंकि बुरा संक्रमण पूरे खेत की दोबारा-बुवाई करवा सकता है। बुवाई से पहले इमिडाक्लोप्रिड या थायामेथोक्साम से बीज उपचार पौध को इन संवेदनशील पहले तीन हफ़्तों में बचाता है।
कुल मिलाकर राजमा को कितनी सिंचाई चाहिए?
पहाड़ी खरीफ़ फसल मुख्यतः मानसून-नमी पर निर्भर है; तराई की वसंत फसल को बुवाई पर हल्की सिंचाई और फिर जहाँ भी बारिश या सिंचाई-अंतराल 8–10 दिन से ज़्यादा हो वहाँ नियमित पानी चाहिए। फूल आना (35–45 दिन) और फली बनना व भरना (45–75 दिन) वे दो अवस्थाएँ हैं जहाँ नमी-तनाव या जलभराव सबसे ज़्यादा नुक़सान करता है — जहाँ उपलब्ध हो वहाँ सिंचाई पूरे सीज़न समान फैलाने के बजाय इन्हीं पर केंद्रित करना बेहतर है।
राजमा से मैं वास्तव में कितनी उपज की उम्मीद कर सकता हूँ?
सामान्य वर्षा-आधारित पहाड़ी या सिंचित तराई प्रबंधन में 8–15 क्विंटल प्रति हेक्टेयर। VL Rajma 125 या HUR-137 जैसी मोटे-बीज किस्म, समय पर बोई, अच्छे फली-छेदक नियंत्रण और सही राइज़ोबियम टीकाकरण के साथ, उस श्रेणी के ऊपरी सिरे तक पहुँचती है।
राजमा कब काटूँ, और लक्षण क्या हैं?
जब लगभग 80–90% फलियाँ हरे से अपने पके भूसी, तन या बैंगनी रंग में बदल चुकी हों और हिलाने पर खड़खड ाएँ, किस्म और ऊँचाई के अनुसार आमतौर पर बुवाई के 90–150 दिन बाद। हर आख़िरी फली के सूखने का इंतज़ार न करें — फसल बहुत देर तक खड़ी रहने पर सबसे पहले पकी फलियाँ खेत में फटकर बीज गिरा देती हैं।
राजमा को कैसे सुखाऊँ और भंडारित करूँ ताकि वह टिके और दाल-भृंग से न बिगड़े?
गहाया बीज लगभग 10–12% नमी तक सुखाएँ, फिर ठंडे, सूखे, अच्छे हवादार स्थान में रखें — कभी नम या सीलबंद कमरे में नहीं। खाने-योग्य अनाज के लिए साफ़ जूट या बुनी पॉलीप्रोपाइलीन बोरियाँ हवादार भंडारण में 8–12 महीने ठीक रखती हैं; अगले सीज़न के लिए रोके बीज के लिए हर्मेटिक (वायुरोधी) बैग या डिब्बा साधारण बोरी से कहीं बेहतर दाल-भृंग को बाहर रखता है।
क्या मैं अपनी राजमा फसल का बीमा करा सकता हूँ, और क्या यह पीएम-किसान के लिए पात्र है?
राजमा पीएमएफबीवाई (प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना) के तहत वहाँ कवर है जहाँ यह आपके राज्य की अधिसूचित खरीफ़ फसल सूची में है, और खाद्य/दलहन फसल के रूप में किसान का प्रीमियम खरीफ़ सीज़न के लिए बीमित राशि के 2% पर सीमित है — वाणिज्यिक व बागवानी फसलों पर लागू 5% सीमा से कम। पीएम-किसान फसल-विशिष्ट नहीं है — कोई भी पात्र भूमिधारक किसान परिवार योग्य है। अपने राज्य की सीज़नी अधिसूचना और कट-ऑफ तिथियाँ जाँचें।
मुझे कौन-सी राजमा किस्म उगानी चाहिए?
उत्तराखंड पहाड़ों में समय पर खरीफ़ बुवाई के लिए ICAR-VPKAS की VL Rajma 125 और VL Rajma 63 भरोसेमंद, इसी उद्देश्य से विकसित विकल्प हैं। छोटे सीज़न या BCMV-प्रवण खेत के लिए ICAR-IIPR का PDR-14 (Uday) वायरस-सहनशीलता जोड़ता है। तराई की वसंत खिड़की के लिए GB पंत विश्वविद्यालय की HUR-15 और मोटे बीज वाली HUR-137 स्थानीय मानक हैं, और Amber पहाड़ों व मैदानों में एक भरोसेमंद सामान्य-उद्देश्य मोटे-बीज विकल्प बनी हुई है। जहाँ भदरवाह, चकराता या मुनस्यारी जैसी नामित-मूल क़िस्म के लिए प्रमाणित रोपण-सामग्री मिल सके और आपकी ऊँचाई मेल खाए, वह स्थानीय देशी किस्म अकेले प्रीमियम के लिए उगाने लायक़ है — किस्म को किसी एक सार्वभौमिक चुनाव के बजाय अपनी ऊँचाई, सीज़न और बाज़ार से मिलाएँ।
अब भी कोई सवाल है?
आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।