अरहर (तूर)
Cajanus cajan
धैर्य के लिए बनी लंबी अवधि की खरीफ दलहन — अरहर अपने पहले तीन महीने ज़मीन के ऊपर धीरे बढ़ती है, और यही वजह है कि यह भारत की क्लासिक मिश्रित (इंटरक्रॉप) फसल है, कपास, सोयाबीन या ज्वार के बीच बोई जाती है जो इसके फ्रेम बनाते-बनाते बो, उगा और काट ली जाती है। बुवाई के समय उकठा- और बंध्यता मोज़ेक-रोधी क़िस्म चुनना, बाद में किए किसी भी छिड़काव से ज़्यादा अंतिम उपज तय करता है।
- फसल प्रकार
- दलहन (लेग्यूम)
- सीज़न
- खरीफ (लंबी अवधि)
- उपयुक्त राज्य
- 8 प्रमुख राज्य
- बढ़त अवधि
- 150–210 दिन (क़िस्म पर निर्भर)
- पानी की ज़रूरत
- कम (गहरी सूखा-सहनशील; अधिकतर वर्षा-आधारित, 1–2 बचाव सिंचाई मदद करती हैं)
- तापमान
- 26–30°C
- मिट्टी
- अच्छे जल-निकास वाली दोमट से मध्यम काली मिट्टी
- कठिनाई स्तर
- मध्यम
- अपेक्षित उपज
- 12–18 क्विंटल/हेक्टेयर (अकेली फसल)
- एमएसपी (केएमएस 2026–27)
- ₹8,450 / क्विंटल
परिचय
अरहर (Cajanus cajan), जिसे तूर या रेड ग्राम भी कहते हैं, भारत की सबसे महत्वपूर्ण खरीफ दलहनों में से एक है, जो लगभग 40–50 लाख हेक्टेयर में उगाई जाती है। महाराष्ट्र, कर्नाटक, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश मिलकर अधिकांश रक़बा रखते हैं, बाक़ी गुजरात, तेलंगाना, झारखंड और आंध्र प्रदेश में। इसकी दाल, तूर दाल, पूरे देश में रोज़ का मुख्य आहार है।
खेती के लिहाज़ से अरहर की पहचान इसकी लंबी अवधि और धीमी शुरुआती बढ़त है। एक निर्धारित (डिटर्मिनेट) जल्दी पकने वाली क़िस्म लगभग 150 दिन में तैयार हो सकती है, जबकि एक अनिर्धारित लंबी अवधि वाली 200 दिन से आगे जाती है; किसी भी हाल में पौधा अपने पहले दो-तीन महीने गहरी मूसला जड़ और धीमा ऊपरी फ्रेम बनाने में लगाता है। यह धीमी शुरुआत सुधारने वाली कमज़ोरी नहीं है — यही वजह है कि अरहर भारत की क्लासिक मिश्रित फसल है, चौड़ी बोई जाती है और सोयाबीन, उड़द, मूंग, कपास या ज्वार जैसी तेज़ फसल के साथ लगाई जाती है जो पहले काट ली जाती है, अरहर के छतरी बंद करने से पहले।
गहरी मूसला जड़ जमने के बाद अरहर को असली सूखा-सहनशीलता देती है, पर यही फसल जलभराव के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए जल-निकास और भारी मिट्टी पर मेड़ या चौड़ी क्यारी वाली बुवाई मायने रखती है। इसके दो प्रमुख ख़तरे हैं — फूल और फली बनने पर फली छेदक समूह, और दो क़िस्म-से-सँभलने वाली समस्याएँ, उकठा (फ्यूज़ेरियम विल्ट) और बंध्यता मोज़ेक रोग, जहाँ बुवाई के समय रोधी क़िस्म चुनना बाद के किसी भी छिड़काव से ज़्यादा असर करता है। यह पेज फसल को उसी क्रम में देखता है जिसमें आप उससे मिलेंगे, ताकि आप जिस अवस्था पर हैं सीधे वहाँ जा सकें।
फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक
पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।
- दिन 0
बुवाई
मानसून की शुरुआत के साथ, मध्य जून से जुलाई, 3–5 सेमी गहराई पर बोई जाती है; कतार की दूरी चौड़ी (लंबी अवधि की क़िस्मों के लिए 60–90 सेमी) रखी जाती है ताकि शाखाओं वाले फ्रेम और किसी मिश्रित फसल के लिए जगह रहे।
- दिन 10–20
अंकुरण और गाँठें बनना शुरू
उपचारित बीज पर मौजूद राइज़ोबियम जड़ की गाँठें बनाना शुरू करता है जो फसल की अधिकांश नाइट्रोजन देंगी; गहरी मूसला जड़ नीचे उतरना शुरू करती है, जो आगे अरहर को सूखा-सहनशीलता देती है।
- दिन 20–60
धीमी वानस्पतिक बढ़त
इन हफ़्तों में फसल ज़मीन के ऊपर धीरे बढ़ती है — यही गुण उड़द, मूंग या सोयाबीन जैसी तेज़ मिश्रित फसल को उसी खेत से पहले बोने, पकाने और काटने देता है।
- दिन 60–90
शाखाएँ और छतरी बनना
बढ़त तेज़ होती है और पौधा अपना शाखाओं वाला फ्रेम भरता है; उपलब्ध हो तो पहली सिंचाई सूखे दौर में यहाँ फ़ायदा देती है।
- दिन 90–120
फूल आना
फली छेदक समूह की खिड़की की शुरुआत — हेलिकोवर्पा, चित्तीदार फली छेदक (मारुका) और फली मक्खी सब इसी और फली बनने की अवस्था को निशाना बनाते हैं, बचाने के लिए सबसे उपज-निर्णायक अवधि।
- दिन 120–160
फली बनना और भरना
फलियों की संख्या और दाने का वज़न तय होता है; सूखे दौर में यहाँ एक बचाव सिंचाई और छेदक पर लगातार नज़र, अधिकांश उपज तय करती है।
- दिन 150–210
पकना और कटाई
75–80% फलियाँ भूरी होकर सूख जाने पर कटाई — जल्दी पकने वाली क़िस्में लगभग 150 दिन, लंबी अवधि वाली 200 से आगे, इसलिए सही समय क़िस्म पर निर्भर करता है।
उपयुक्त राज्य
जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।
- जम्मू और कश्मीर
- हिमाचल प्रदेश
- पंजाब
- उत्तराखंड
- हरियाणा
- दिल्ली
- उत्तर प्रदेश
- राजस्थान
- बिहार
- झारखंड
- पश्चिम बंगाल
- सिक्किम
- असम
- अरुणाचल प्रदेश
- मेघालय
- नागालैंड
- मणिपुर
- मिज़ोरम
- त्रिपुरा
- गुजरात
- मध्य प्रदेश
- छत्तीसगढ़
- महाराष्ट्र
- ओडिशा
- गोवा
- तेलंगाना
- आंध्र प्रदेश
- कर्नाटक
- केरल
- तमिलनाडु
- पुदुचेरी
- लद्दाख
- चंडीगढ़
यहाँ उगाई जाती है
जलवायु की ज़रूरतें
चूँकि अरहर खेत को इतने लंबे समय तक घेरे रहती है — अक्सर मानसून के बाद के सूखे महीनों तक — इसकी असली जलवायु परीक्षा मानसून नहीं बल्कि यह है कि महीनों बाद फूल और फली बनने की अवस्थाएँ उत्तर में सर्दी के पाले से पहले या प्रायद्वीप में अंतिम सूखे से पहले किसी काम-चलाऊ खिड़की में आती हैं या नहीं। क़िस्म की अवधि को अपने सीज़न की लंबाई से मिलाना ही वह निर्णय है जिस पर यह टिका है।
आदर्श तापमान
26–30°C सक्रिय बढ़त के दौरान अरहर के लिए सबसे अच्छा है; यह खरीफ की गर्मी अच्छी तरह सहती है पर पाले के प्रति संवेदनशील है, जिससे सबसे ठंडे उत्तरी इलाक़ों में बहुत देर से पकने वाली फसल संभव नहीं रहती
वर्षा
600–650 मिमी, लंबे फसल-चक्र में अच्छी तरह बँटा हुआ; अरहर अधिकतर वर्षा-आधारित है और मूसला जड़ जमने के बाद सचमुच सूखा-सहनशील, पर फूल या फली भरने पर लंबा सूखा फिर भी उपज घटा देता है
नमी
मध्यम नमी फसल के अनुकूल है; फूल आने पर गर्म, नम, बादलों वाला दौर फली छेदक समूह को भी बढ़ावा देता है और भारी, गीली मिट्टी पर फाइटोफ्थोरा झुलसा का ख़तरा भी बढ़ाता है
धूप
पूरी धूप; अरहर एक लघु-दिवसीय (शॉर्ट-डे) फसल है, इसलिए इसका फूल आना क़िस्म के साथ-साथ दिन की लंबाई पर भी प्रतिक्रिया करता है — यही एक कारण है कि एक अक्षांश के लिए बनी क़िस्म दूर उत्तर या दक्षिण ले जाने पर बेमौसम फूल दे सकती है
मिट्टी की ज़रूरतें
यहाँ मिट्टी जाँच नाइट्रोजन के लिए कम मायने रखती है — फसल अपनी अधिकांश खुद बनाती है — और फॉस्फोरस, सल्फर व जल-निकास श्रेणी के लिए ज़्यादा। भारी काली मिट्टी पर जल-निकास का सवाल उर्वरता के सवाल से बड़ा है: अरहर मामूली उर्वरता माफ़ कर देगी पर खड़ा पानी नहीं।
उपयुक्त मिट्टी
अच्छे जल-निकास वाली दोमट से मध्यम काली मिट्टी; अरहर बलुई दोमट से लेकर चिकनी दोमट तक कई तरह की मिट्टी में उगती है, पर इसकी गहरी मूसला जड़ गहरी मिट्टी में फल-फूलती है और भारी, ख़राब जल-निकास वाली चिकनी मिट्टी को नापसंद करती है जो पानी रोके रखती है
pH स्तर
6.0–7.5 — अन्य दलहनों की तरह, बहुत अम्लीय या क्षारीय मिट्टी में राइज़ोबियम गाँठें कम बनती हैं, इसलिए यहाँ pH साधारण उर्वरता माप से ज़्यादा मायने रखता है
जल निकासी
बहुत अच्छा जल-निकास ज़रूरी है — अरहर सबसे जलभराव-संवेदनशील दलहनों में है, और खड़े पानी का छोटा दौर भी, ख़ासकर शुरुआत में, पौधों को टुकड़ों में मार सकता है; भारी मिट्टी पर चौड़ी मेड़ या चौड़ी-क्यारी बुवाई का यही सबसे बड़ा कारण है
जैविक तत्व
मध्यम जैविक पदार्थ पर्याप्त है; जिस खेत में पहले कोई दलहन उगी हो वहाँ पहले से राइज़ोबियम की आबादी होती है, इसलिए पहली बार अरहर वाले खेत को बुवाई पर ताज़ा टीकाकरण से सबसे ज़्यादा लाभ मिलता है
खेत की तैयारी
क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।
- 1
खेत की सफ़ाई
पिछली फसल के अवशेष और शुरुआती खरपतवार हटा दें ताकि जो फसल खेत को पाँच से सात महीने घेरे रहेगी वह साफ़ खेत से शुरू हो।
- 2
गर्मी की गहरी जुताई
एक गहरी गर्मी की जुताई मिट्टी को गहरी मूसला जड़ के लिए खोलती है, मिट्टी-जनित उकठा के बीजाणु और हेलिकोवर्पा के प्यूपा को धूप में लाती है, और खेत को पहली मानसूनी बारिश सोखने में मदद करती है।
- 3
हैरोइंग
पहली मानसूनी बौछार के बाद एक-दो बार हैरो चलाकर ढेले तोड़ें और काम-चलाऊ भुरभुरी बनाएँ — अरहर को उथली जड़ वाली अनाज फसल से गहरी, ज़्यादा खुली क्यारी चाहिए।
- 4
मेड़-नाली / चौड़ी क्यारी बनाना
भारी काली मिट्टी पर बुवाई से पहले मेड़-नाली या चौड़ी क्यारियाँ बनाना उस एक चीज़ के ख़िलाफ़ सबसे असरदार बचाव है जिसे अरहर सचमुच नहीं सह सकती — खड़ा पानी, जो इसे सूखे से भी तेज़ मारता है।
बीज की जानकारी
मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।
| किस्म | अवधि | उपज | रोग-प्रतिरोध | सर्वश्रेष्ठ राज्य | किसके लिए उपयुक्त |
|---|---|---|---|---|---|
आशा (ICPL 87119) इक्रिसैट की मध्यम-से-लंबी अवधि की क़िस्म जो प्रायद्वीपीय भारत में एक मानक बन गई, ठीक इसलिए कि यह भरोसेमंद उपज को उकठा और बंध्यता मोज़ेक दोनों की रोधकता के साथ जोड़ती है — वे दो रोग जिन्हें क़िस्म का चुनाव हल करता है, छिड़काव नहीं। | 180–190 दिन | 18–20 क्विंटल/हेक्टेयर | फ्यूज़ेरियम उकठा और बंध्यता मोज़ेक रोग (SMD) रोधी | महाराष्ट्र, कर्नाटक, तेलंगाना, आंध्र प्रदेश | उकठा/SMD-प्रवण ज़मीन पर मुख्य मौसम की अकेली फसल |
UPAS 120 GBPUAT पंतनगर की पुरानी जल्दी पकने वाली क़िस्म, उत्तर में इसलिए महत्वपूर्ण कि इसका छोटा चक्र खेत को आगे रबी गेहूँ के लिए समय पर खाली कर देता है — क्लासिक अरहर–गेहूँ दोहरी फसल के लिए उपयुक्त। | 130–135 दिन | 15–18 क्विंटल/हेक्टेयर | उकठा के प्रति मध्यम सहनशील; जल्दी पककर देर के कुछ रोगों से बच जाती है | उत्तर प्रदेश, हरियाणा, पंजाब | जल्दी बुवाई और अरहर–गेहूँ दोहरी फसल |
ICPL 87 (प्रगति) इक्रिसैट की सबसे शुरुआती निर्धारित जल्दी पकने वाली क़िस्मों में से एक, सघन और तेज़, दोहरी-फसल प्रणालियों और उन किसानों के लिए उपयुक्त जो लंबी अनिर्धारित क़िस्म की बिखरी फली-बंदी के बजाय ज़्यादा अनुमान-योग्य, एक-सी कटाई चाहते हैं। | 120–140 दिन | 14–18 क्विंटल/हेक्टेयर | मध्यम; जल्दी पकना देर-मौसम के कुछ कीट-रोग दबाव से बचने में मदद करता है | महाराष्ट्र, गुजरात | छोटे-मौसम और दोहरी-फसल खिड़कियाँ |
मारुति (ICP 8863) उकठा-रोधी मध्यम अवधि की क़िस्म जिसने कर्नाटक पठार की उकठा-ग्रस्त मिट्टी पर अरहर की खेती बदल दी, जहाँ संवेदनशील क़िस्में विफल हो रही थीं — यह साफ़ उदाहरण कि संक्रमित ज़मीन पर रोधकता उपज-क्षमता से ज़्यादा मायने रखती है। | 170–180 दिन | 16–20 क्विंटल/हेक्टेयर | फ्यूज़ेरियम उकठा रोधी | कर्नाटक | उकठा-ग्रस्त मिट्टी जहाँ पुरानी क़िस्में विफल रहीं |
BSMR 736 मराठवाड़ा की मध्यम अवधि की क़िस्म जो उकठा और बंध्यता मोज़ेक दोनों की रोधकता रखती है, ख़ासकर महाराष्ट्र की उस अरहर पट्टी के लिए बनाई गई जहाँ दोनों रोग साथ आते हैं। | 170–180 दिन | 16–19 क्विंटल/हेक्टेयर | फ्यूज़ेरियम उकठा और बंध्यता मोज़ेक रोग रोधी | महाराष्ट्र (मराठवाड़ा) | उकठा और SMD दोनों के दबाव वाली ज़मीन |
- बीज दर
- चौड़ी दूरी पर अकेली फसल के लिए 15–20 किग्रा/हेक्टेयर (लगभग 6–8 किग्रा/एकड़); जल्दी पकने वाली, पास-पास बोई क़िस्म ज़्यादा लेती है, 20–25 किग्रा/हेक्टेयर तक, जबकि मिश्रित अरहर बहुत कम लेती है क्योंकि वह कतारों का केवल एक हिस्सा घेरती है
- प्रमाणित बीज
- ऐसी क़िस्म का प्रमाणित बीज इस्तेमाल करें जिसकी उकठा और बंध्यता-मोज़ेक रोधकता आपके खेत के रोग-इतिहास से सचमुच मेल खाती हो — ख़रीद के समय एक बार लिया यह अकेला निर्णय किसी भी मौसमी छिड़काव से ज़्यादा उपज बचाता है, और बाद में सीज़न में सुधारा नहीं जा सकता।
- दूरी
- लंबी अवधि की क़िस्मों के लिए 60–90 सेमी कतार-से-कतार, जल्दी क़िस्मों के लिए 45–60 सेमी; 15–25 सेमी पौधे-से-पौधे
- बीज उपचार
- दो चरण: उकठा समेत बीज- और मिट्टी-जनित फफूंद के ख़िलाफ़ फफूंदनाशक (कार्बेन्डाज़िम या ट्राइकोडर्मा), उसके बाद सही राइज़ोबियम और PSB (फॉस्फेट घोलने वाले बैक्टीरिया) कल्चर का टीका, बुवाई से ठीक पहले छाया में बीज पर लगाकर उसी दिन बोना, क्योंकि लगा देने के बाद जीवित कल्चर लंबे समय तक नहीं टिकता।
बुवाई गाइड
अरहर की चौड़ी कतार-दूरी जानबूझकर है, कोई शॉर्टकट नहीं — पौधा फैलकर उस जगह को भरता है, और खुली कतारें ही मिश्रित फसल और उस हवा-आवाजाही के लिए जगह बनाती हैं जो नमी-जनित रोग को दबाए रखती है। इसे अनाज की दूरी पर बोना फ्रेम को भीड़ देता है और दोनों लाभ छीन लेता है।
- सबसे अच्छा समय
- मुख्य खरीफ फसल के लिए मानसून की शुरुआत के साथ मध्य जून से जुलाई; जहाँ आगे रबी फसल की योजना हो वहाँ जल्दी पकने वाली क़िस्म पहली भरोसेमंद बारिश तक आगे बढ़ाई जा सकती है, पर लंबी अवधि की क़िस्में जुलाई से बहुत देर नहीं होनी चाहिए वरना उनकी फली-बंदी सर्दी के पाले या अंतिम सूखे में जा टकराती है
- क़तार की दूरी
- 60–90 सेमी (लंबी अवधि), 45–60 सेमी (जल्दी क़िस्में)
- पौधे की दूरी
- 15–25 सेमी
- बुवाई की गहराई
- 3–5 सेमी
- तरीक़ा
- एक-सी खड़ी फसल और चौड़ी, नियमित कतारों के लिए सीड ड्रिल या हल के पीछे कतार बुवाई, जो अरहर के शाखाओं वाले फ्रेम और किसी मिश्रित फसल के लिए ज़रूरी हैं; छिटकवाँ बुवाई अब भी दिखती है पर जिस चौड़ी-दूरी के लाभ के इर्द-गिर्द फसल बनी है उसे गँवा देती है
खाद कार्यक्रम
बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।
- 1
आधार खुराक
बुवाई पर
लगभग 20–25 किग्रा/हेक्टेयर नाइट्रोजन की स्टार्टर खुराक (किसी भी अनाज से बहुत कम, क्योंकि गाँठें बनने पर फसल अपनी अधिकांश खुद बनाती है), पूरी फॉस्फोरस खुराक (लगभग 40–50 किग्रा/हेक्टेयर P₂O₅), और मिट्टी जाँच में कमी दिखे तो 20 किग्रा/हेक्टेयर सल्फर, सब बुवाई पर बीज-कतार के पास रखें।
- 2
नियमित नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग नहीं
वानस्पतिक बढ़त के दौरान
अन्य अच्छी तरह गाँठ वाली दलहनों की तरह, अरहर को मध्य-मौसम नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग नहीं चाहिए — जड़ की गाँठें कुछ हफ़्तों में नाइट्रोजन आपूर्ति सँभाल लेती हैं, यही पूरा आर्थिक कारण है कि दलहन नाइट्रोजन-भूखी अनाज फसलों से भरे फसल-चक्र में इतनी सस्ती फ़िट होती है।
- 3
पर्ण छिड़काव (ज़रूरत अनुसार)
फूल से जल्दी फली-भराव पर
फूल आने पर 2% DAP का पर्ण छिड़काव पोषक-कमी वाली फसल में फली-बंदी बढ़ा सकता है, और एक पर्ण सूक्ष्म-पोषक छिड़काव सीज़न में इतनी देर से दिखी लोहा या ज़िंक की कमी ठीक करता है जब ताज़ी आधार खुराक मदद नहीं कर सकती।
सिंचाई कार्यक्रम
1. फूल आना
फूल आने पर, यदि सूखा दौर साथ पड़े
सबसे मूल्यवान बचाव सिंचाई — अरहर सूखा-सहनशील है, पर नमी-तनाव से यहाँ खोए फूल सीधे उस फली-संख्या को सीमित कर देते हैं जिस पर बाक़ी सीज़न टिका है।
2. फली भरना
फली विकास पर, यदि बारिश चूक गई हो
उपलब्ध हो तो दूसरी बचाव सिंचाई अंतिम दाने का वज़न तय करती है; मानसून के बाद के सूखे महीनों में फली बनाने वाली लंबी अवधि की फसल को इसकी सबसे ज़्यादा ज़रूरत पड़ती है।
महत्वपूर्ण अवस्थाएँ
- फूल आना — यदि केवल एक सिंचाई संभव हो तो इसे प्राथमिकता दें
- फली बनना और भरना
पानी बचाने के तरीक़े
- अरहर अधिकतर वर्षा-आधारित और जमने के बाद गहरी सूखा-सहनशील है — किसी भी सिंचाई को फूल या फली-भराव पर सूखे दौर के ख़िलाफ़ बीमा मानें, नियमित कार्यक्रम नहीं
- भारी बौछार के बाद अतिरिक्त पानी निकालने वाली मेड़, नालियाँ या चौड़ी क्यारियाँ फसल को जलभराव से बचाती हैं, जो अरहर को सूखे से भी तेज़ मारता है
- जहाँ पानी कम हो, फली-भराव से पहले फूल आने को प्राथमिकता दें — पहली अवस्था का अंतिम फली-संख्या पर बड़ा असर होता है
खरपतवार प्रबंधन
आम खरपतवार
जैविक नियंत्रण
- बुवाई के लगभग 20–25 और 40–45 दिन बाद दो निराई या कतार-बीच गुड़ाई — अरहर की धीमी शुरुआती बढ़त चौड़ी कतार-बीच जगह को ठीक उन हफ़्तों में खरपतवार के लिए खुला छोड़ देती है जब फसल उन्हें अभी छाया नहीं दे सकती
- अरहर को जो चौड़ी कतार-दूरी चाहिए वही यांत्रिक कतार-बीच गुड़ाई (या बैल/ट्रैक्टर-चालित निराई) को भी व्यावहारिक बनाती है, जो पास-बोई अनाज फसल में संभव नहीं
- अरहर की कतार-बीच उड़द या मूंग जैसी तेज़ दलहन की मिश्रित फसल, अरहर की छतरी बनते-बनते खरपतवार दबाती है — अतिरिक्त कटाई के ऊपर एक खरपतवार-प्रबंधन लाभ
रासायनिक नियंत्रण
- बुवाई-पूर्व/अंकुरण-पूर्व: नम मिट्टी पर बुवाई के 1–2 दिन के भीतर पेंडीमिथालिन
- अंकुरण-बाद, घास खरपतवार: 15–20 दिन पर क्विज़ालोफॉप-एथिल
- अंकुरण-बाद, व्यापक-स्पेक्ट्रम: जहाँ घास और चौड़ी पत्ती दोनों हों वहाँ 15–20 दिन पर इमेज़ेथापायर
पोषक तत्व की कमी की पहचान
हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।
नाइट्रोजन (गाँठ बनने की विफलता)
दिखने वाला लक्षण
खाद डाले खेत के बावजूद एक-सा पीलापन और ठिगनी, दुबली बढ़त — दलहन में यह लगभग हमेशा असली मिट्टी-नाइट्रोजन कमी के बजाय ख़राब या अनुपस्थित राइज़ोबियम गाँठ-निर्माण की ओर इशारा करता है।
फॉस्फोरस
दिखने वाला लक्षण
गहरी हरी से फीकी, कभी बैंगनी पुरानी पत्तियाँ, देर से फूल और कमज़ोर विकसित जड़-तंत्र — अरहर फॉस्फोरस के प्रति ख़ास तौर पर प्रतिक्रियाशील है।
सल्फर
दिखने वाला लक्षण
पहले नई पत्तियों का फीका पीलापन, क्योंकि सल्फर पौधे के भीतर नहीं चलता — आसानी से नाइट्रोजन कमी समझ लिया जाता है, और दलहन के तहत हल्की मिट्टी पर आम है।
लोहा (आयरन)
दिखने वाला लक्षण
सबसे नई पत्तियों पर शिराओं के बीच पीलापन जबकि शिराएँ हरी रहें, ऊँचे-pH चूनेदार या अस्थायी रूप से जलभराव वाली मिट्टी पर सबसे आम।
ज़िंक
दिखने वाला लक्षण
छोटी, सँकरी, गुच्छेदार नई पत्तियाँ जिनमें शिराओं-बीच पीलापन और गाँठों के बीच छोटी बढ़त, अक्सर हल्की या ज़्यादा-चूने वाली मिट्टी पर टुकड़ों में।
ध्यान देने योग्य रोग
लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।
फ्यूज़ेरियम उकठा (विल्ट)
- लक्षण
- पूरे पौधे का धीरे-धीरे पीला पड़ना, मुरझाना और मरना, अक्सर पहले एक तरफ़; चीरे गए तने के अंदर बैंगनी-भूरी धारी दिखती है, और पौधे टुकड़ों में मरते हैं जो उसी ज़मीन पर साल-दर-साल चौड़े होते जाते हैं।
- कारण
- मिट्टी-जनित फफूंद Fusarium udum, जो मिट्टी में वर्षों टिकती है और जड़ों से प्रवेश करती है — अरहर का सबसे विनाशकारी रोग, और ऐसा जिसे पौधा संक्रमित हो जाने पर कोई मौसमी छिड़काव ठीक नहीं कर सकता।
- इलाज
- कोई असरदार मौसमी इलाज नहीं; मिट्टी-बीजाणु के जमाव को धीमा करने के लिए मुरझाए पौधे हटाकर नष्ट करें, पर असली नियंत्रण बुवाई से पहले होता है, बाद में नहीं।
- बचाव
- अपने खेत के इतिहास से मेल खाती उकठा-रोधी क़िस्म उगाएँ (आशा, मारुति, BSMR 736) — यही निर्णायक नियंत्रण है; साथ में ट्राइकोडर्मा बीज उपचार और संक्रमित खेतों पर अरहर से लंबा फसल-चक्र जोड़ें।
बंध्यता मोज़ेक रोग (SMD)
- लक्षण
- झाड़ीनुमा, फीके, अत्यधिक शाखाओं वाले पौधे जिनमें छोटी मोज़ेक-चित्तीदार पत्तियाँ, जो कम फूलते हैं और लगभग फली नहीं बनाते — अरहर का "हरा प्लेग", क्योंकि संक्रमित पौधा जीवित और हरा रहता है पर लगभग कुछ नहीं देता।
- कारण
- एक वायरस (पिजनपी स्टेरिलिटी मोज़ेक वायरस) जो एरियोफाइड माइट Aceria cajani से फैलता है, बीज या मिट्टी से नहीं — यही वजह है कि माइट वाहक को क़ाबू करना और सबसे बढ़कर रोधी क़िस्म उगाना पत्ती पर छिड़के किसी भी चीज़ से ज़्यादा मायने रखता है।
- इलाज
- संक्रमित पौधे का कोई इलाज नहीं; माइट-जनित फैलाव का स्रोत काटने के लिए प्रभावित पौधे जल्दी हटाकर नष्ट करें।
- बचाव
- जहाँ रोग हो वहाँ SMD-रोधी क़िस्म (आशा, BSMR 736) उगाएँ, स्वयं-उगे और रैटून अरहर पौधे हटाएँ जो वायरस और माइट को मौसमों के बीच ले जाते हैं, और पुरानी, संक्रमित अरहर के ठीक बगल में बुवाई से बचें।
फाइटोफ्थोरा झुलसा (ब्लाइट)
- लक्षण
- तने और शाखाओं पर गहरे भूरे, पानी-भीगे धब्बे जो घेरकर पौधे को गिरा देते हैं; भारी बारिश के बाद नीची, जलभराव वाली जगहों में सबसे बुरा, गीले धब्बों में पौधे मारता है।
- कारण
- मिट्टी- और पानी-जनित फफूंद Phytophthora drechsleri f. sp. cajani, ख़राब जल-निकास वाली मिट्टी पर भारी बारिश और खड़े पानी से बढ़ती — जितनी रोगाणु की, उतनी ही जल-निकास विफलता की बीमारी।
- इलाज
- तना घिर जाने के बाद कोई मज़बूत मौसमी रासायनिक इलाज नहीं; गीले धब्बों से आगे फैलाव रोकने के लिए खेत से खड़ा पानी जल्दी निकालें।
- बचाव
- मेड़ या चौड़ी-क्यारी बुवाई और अच्छा जल-निकास प्राथमिक बचाव हैं; अरहर के लिए नीची, जलभराव-प्रवण ज़मीन से बचें, और जहाँ झुलसा बार-बार समस्या हो वहाँ सहनशील क़िस्में इस्तेमाल करें।
अल्टरनेरिया झुलसा
- लक्षण
- पत्तियों पर संकेंद्रित छल्लों वाले भूरे धब्बे, और तनों व फलियों पर घाव, ठंडे, बादलों वाले, नम मौसम में देर-सीज़न फैलते हैं और पत्ती-गिराव करते हैं जो फली-भराव घटाता है।
- कारण
- फफूंद Alternaria alternata / A. tenuissima, फूल और फली बनने पर नम, बादलों वाले दौर से बढ़ती — शुरुआती सर्दी की ओस में फँसी देर-पकने वाली फसल पर सबसे हानिकारक।
- इलाज
- पहली दिखावट पर मैंकोज़ेब या उपयुक्त मिश्रित फफूंदनाशक छिड़काव, फली-बंदी तक नम मौसम बना रहे तो दोहराएँ।
- बचाव
- ज़्यादा सघन खड़ी फसल से बचें जो नमी फँसाती है, फसल के लिए बनी चौड़ी कतार-दूरी बनाए रखें, और फूल आने पर किसी ठंडे, बादलों वाले दौर में निगरानी करें।
ध्यान देने योग्य कीट
नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।
चना फली छेदक (Helicoverpa armigera)
- पहचान
- हरे से भूरे कैटरपिलर, 3–4 सेमी तक, जो फली में साफ़ गोल छेद करके अंदर विकसित दाने खाते हैं, अक्सर सिर घुसा और शरीर बाहर लटका — अरहर का सबसे हानिकारक अकेला कीट।
- नुक़सान
- हर लार्वा पौधे पर चलते हुए एक के बाद एक फली के दाने नष्ट करता है; फूल और फली बनने पर बेरोक प्रकोप इस फसल की सबसे बड़ी अकेली टालने-योग्य उपज-हानि है।
- जैविक नियंत्रण
- निगरानी और नियंत्रण का समय तय करने के लिए फेरोमोन ट्रैप, परभक्षी पक्षियों को बुलाने के लिए पक्षी-बसेरे, नन्हे लार्वा के ख़िलाफ़ NPV (न्यूक्लियर पॉलीहेड्रोसिस वायरस) या Bt छिड़काव, और छोटे खेतों पर हाथ से लार्वा बीनना।
- रासायनिक नियंत्रण
- क्लोरएंट्रानिलिप्रोल, फ्लूबेंडियामाइड या इमामेक्टिन बेंज़ोएट जैसा लेबल किया कीटनाशक, जल्दी फली-बंदी पर नन्हे-लार्वा अवस्था के अनुरूप समय पर — लार्वा बड़े होकर फलियों में गहरे घुसने के बाद छिड़काव कहीं कम असरदार है।
चित्तीदार फली छेदक (Maruca vitrata)
- पहचान
- एक कैटरपिलर जो फूल, कलियाँ और नई फलियाँ रेशम से जोड़कर उस जालनुमा गुच्छे के अंदर छिपकर खाता है, इसलिए कली और छोटी फलियाँ खोने तक नुक़सान पकड़ में नहीं आता।
- नुक़सान
- सुरक्षात्मक जाल के भीतर से फूल और विकसित फलियाँ खाता है, फूल-गिराव और खाली या छिदी नई फलियाँ करता है; जाल इसे स्पर्श छिड़काव से भी बचाता है।
- जैविक नियंत्रण
- जहाँ व्यावहारिक हो जालदार फूल-गुच्छे हटाकर नष्ट करें, अनावश्यक शुरुआती व्यापक-स्पेक्ट्रम छिड़काव से बचकर प्राकृतिक परजीवी बचाएँ, और भारी जाल बनने से पहले नन्हे लार्वा पर नीम-आधारित छिड़काव करें।
- रासायनिक नियंत्रण
- फूल आने पर लक्षित छिड़काव, इससे पहले कि लार्वा अपने जालों में बंद हो जाएँ — हेलिकोवर्पा के लिए इस्तेमाल फली-अवस्था कीटनाशक ही काम करते हैं यदि समय खुले नन्हे लार्वा को पकड़ ले।
फली मक्खी (Melanagromyza obtusa)
- पहचान
- एक नन्ही मक्खी जिसका मैगट पूरी तरह फली के अंदर विकसित होता है, बाहर कोई छेद नहीं छोड़ता — नुक़सान तभी दिखता है जब फली खोलकर सिकुड़ा, आधा खाया दाना और मैगट या उसका प्यूपा दिखे।
- नुक़सान
- चूँकि यह दिखने में साबुत फलियों के भीतर अदृश्य काम करती है, फली मक्खी का नुक़सान अक्सर मड़ाई तक कम आँका जाता है जब सिकुड़ा, बदरंग दाना सामने आता है; लंबी अवधि की देर-पकने वाली फसल पर सबसे बुरा।
- जैविक नियंत्रण
- फली के अंदर पहुँचने के बाद कुछ ख़ास ग़ैर-रासायनिक विकल्प नहीं; जल्दी पकने वाली क़िस्म उगाना देर-सीज़न की उस फली-मक्खी बढ़त से कुछ बच जाता है जिसे लंबी अवधि की फसलें आकर्षित करती हैं।
- रासायनिक नियंत्रण
- जल्दी फली-निर्माण अवस्था पर प्रणालीगत कीटनाशक, इससे पहले कि मैगट फलियों के अंदर जम जाएँ, क्योंकि साबुत फली में बंद हो जाने पर छिड़काव मैगट तक नहीं पहुँच सकता।
फली बग (Clavigralla / Riptortus)
- पहचान
- ढाल- या काँटे-कंधे वाले रस-चूषक बग, हरे से भूरे, जो विकसित फलियों पर जमा होकर उन्हें छेदकर अंदर के नरम दाने का रस चूसते हैं।
- नुक़सान
- विकसित दाने पर रस-चूषण सिकुड़ा, बदरंग, ख़राब भरा अनाज करता है और उपज व बीज-गुणवत्ता दोनों घटाता है; भारी प्रकोप फली-अवस्था के साथ आते हैं।
- जैविक नियंत्रण
- छोटे खेतों पर ठंडी सुबह जब बग फलियों पर सुस्त हों तब हाथ से बीनें, और सीज़न में पहले व्यापक-स्पेक्ट्रम छिड़काव सीमित करके प्राकृतिक परभक्षी बचाएँ।
- रासायनिक नियंत्रण
- जहाँ बग संख्या बढ़े वहाँ फली-अवस्था पर लेबल किया स्पर्श कीटनाशक, बेहतर हो कि उसी खिड़की पर पहले से नियोजित फली-छेदक छिड़काव के साथ मिलाकर।
आम ग़लतियाँ जिनसे बचें
जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।
- 1
खेत के रोग-इतिहास से क़िस्म की उकठा और बंध्यता-मोज़ेक रोधकता मिलाए बिना क़िस्म चुनना
नुक़सान क्यों होता है
इस पेज की सबसे महँगी ग़लती — उकठा- या SMD-संक्रमित ज़मीन पर संवेदनशील क़िस्म तबाह हो सकती है जबकि कोई छिड़काव उसे नहीं बचा सकता, वहीं बुवाई पर एक बार चुनी रोधी क़िस्म फसल को पार लगा देती है। यह निर्णय बाद में सीज़न में सुधारा नहीं जा सकता।
- 2
भारी, ख़राब जल-निकास वाली ज़मीन पर बिना मेड़ या चौड़ी क्यारी अरहर बोना
नुक़सान क्यों होता है
अरहर सबसे जलभराव-संवेदनशील दलहनों में है — खड़े पानी का छोटा दौर भी पौधों को टुकड़ों में मारता है और फाइटोफ्थोरा झुलसा बुलाता है, ऐसी हानि जिसे बुवाई पर जल-निकास पूरी तरह रोक देता।
- 3
नुक़सान का इंतज़ार करते हुए फूल-और-फली की कीट खिड़की चूक जाना
नुक़सान क्यों होता है
फली छेदक समूह — हेलिकोवर्पा, मारुका और फली मक्खी — अपना सबसे बुरा काम फूल और फली के अंदर करता है; जब तक दिखने वाला नुक़सान साफ़ हो, लार्वा बड़े और फलियों में गहरे होते हैं जहाँ छिड़काव नहीं पहुँचता, इसलिए नियंत्रण नन्हे लार्वा के अनुरूप समय पर होना चाहिए, दिखने वाली हानि पर नहीं।
- 4
लंबी अवधि की अरहर को सीज़न में बहुत देर से बोना
नुक़सान क्यों होता है
देर से बोई लंबी अवधि की फसल मानसून के बाद के सूखे महीनों में फली बनाती है, अपनी सबसे संवेदनशील अवस्था को प्रायद्वीप में अंतिम सूखे या उत्तर में सर्दी के पाले में ले जाती है — क़िस्म की अवधि को सीज़न की लंबाई से मिलाना केवल बुवाई पर लिया जाने वाला निर्णय है।
- 5
अरहर को ज़रूरी चौड़ी कतारों के बजाय अनाज-जैसी पास कतार-दूरी पर बोना
नुक़सान क्यों होता है
शाखाओं वाले फ्रेम को भीड़ देता है, मिश्रित फसल की जगह गँवाता है, और छतरी में नमी फँसाता है जो अल्टरनेरिया और फली-क्षेत्र रोग को बढ़ावा देती है — चौड़ी दूरी फसल का डिज़ाइन है, बर्बाद ज़मीन नहीं।
- 6
राइज़ोबियम और PSB बीज टीकाकरण छोड़ना, ख़ासकर पहली बार अरहर वाले खेत पर
नुक़सान क्यों होता है
बिना जमे राइज़ोबियम वाली ज़मीन पर बिना-टीका दलहन नाइट्रोजन-भूखे पौधे जैसा व्यवहार करती है, और बाद में टॉप-ड्रेस यूरिया उस टीके से कहीं महँगा और कम असरदार सुधार है जो बुवाई पर लग सकता था।
- 7
मौसमों के बीच स्वयं-उगे और रैटून अरहर पौधे खड़े छोड़ देना
नुक़सान क्यों होता है
पुराने रैटून पौधे बंध्यता मोज़ेक वायरस और उसके माइट वाहक को अगली फसल तक ले जाते हैं — संक्रमण का एक मुफ़्त, छिपा स्रोत जिसे उन्हें हटाना समाप्त कर देता।
- 8
आदतन अनाज-स्तर की नाइट्रोजन खुराक देना
नुक़सान क्यों होता है
उस नाइट्रोजन पर पैसा बर्बाद करता है जो फसल खुद बनाती है और उस गाँठ-निर्माण को दबा सकता है जिस पर उसे टिकना चाहिए — कम खाद-ख़र्च ही पूरी वजह है कि दलहन अनाज-प्रधान फसल-चक्र में अपनी जगह कमाती है।
- 9
अरहर की सूखा-सहनशीलता को फूल आने पर एक बचाव सिंचाई छोड़ने का बहाना बनाना
नुक़सान क्यों होता है
फसल फ्रेम बनाते समय सूखा सहती है, पर नमी-तनाव से खोए फूल सीधे फली-संख्या सीमित करते हैं — सूखे साल में फूल आने पर एक सही समय की सिंचाई अपनी लागत से कहीं ज़्यादा लौटाती है।
- 10
अनिर्धारित लंबी अवधि की फसल पर पूरे खेत को एक ही बार में काटना
नुक़सान क्यों होता है
अनिर्धारित क़िस्म लंबी, बिखरी खिड़की में फली बनाती है, इसलिए एक जल्दी कटाई कच्ची फलियाँ छोड़ देती है और एक देर कटाई सबसे पहली, सूखी फलियाँ झड़ने देती है — कटाई का समय तब मिलाना जब 75–80% फलियाँ भूरी हों, दोनों छोर बचाता है।
कटाई
जब लगभग 75–80% फलियाँ भूरी होकर सूख जाएँ और पत्तियाँ अधिकतर गिर जाएँ — जल्दी क़िस्मों के लिए बुवाई के लगभग 150 दिन बाद और लंबी अवधि वालों के लिए 200 से आगे, इसलिए खिड़की तय कैलेंडर तिथि के बजाय क़िस्म पर निर्भर करती है।
तैयार होने के संकेत
- फलियाँ हरे से भूरी होकर सूख जाती हैं और हिलाने पर खड़खड़ाती हैं
- पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं, अधिकतर नंगे, फली-लदे तने रह जाते हैं
- दाना फली के अंदर सख़्त हो जाता है और मड़ाई पर साफ़ अलग होता है
उपकरण
- पौधों को जड़ के पास काटने के लिए हँसिया, भारतीय जोतों पर सबसे आम तरीक़ा
- मड़ाई से पहले कटे पौधों को खलिहान में कई दिन धूप में सुखाना
- दाना अलग करने के लिए यांत्रिक थ्रेशर या डंडों से पीटना; बड़ी, समतल, एक-सी पकने वाली जल्दी क़िस्म की खड़ी फसल पर कंबाइन कटाई संभव है
अपेक्षित उपज
सामान्य वर्षा-आधारित प्रबंधन में अकेली फसल के लिए 12–18 क्विंटल/हेक्टेयर; अच्छी ज़मीन पर रोधी, सुप्रबंधित क़िस्म 18–20 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुँचती है, जबकि मिश्रित अरहर प्रति हेक्टेयर अरहर कम देती है पर खेत के कुल लाभ में जोड़ती है।
कटाई के बाद व भंडारण
भंडारण
भंडारण से पहले दाने को 9–10% नमी तक सुखाएँ — अरहर सही सुखाने पर साबुत अनाज के रूप में अच्छी टिकती है, पर भंडारण में मुख्य ख़तरा घुन (दाल भृंग) है, इसलिए साफ़, बंद बर्तनों में रखें और समय-समय पर जाँचें।
पैकेजिंग
साबुत अनाज के लिए जूट या HDPE बोरे; फसल का बड़ा हिस्सा तूर दाल में विभाजन के लिए दाल मिलों में जाता है, इसलिए मिलिंग के लिए तय अनाज मिल गुणवत्ता मानकों के अनुरूप साफ़ और एक-सा रखा जाता है।
परिवहन
भार को सूखा और साफ़ रखें; ठीक से सुखाई गई साबुत तूर परिवहन में मज़बूत है, पर गीला अनाज बंद भार में जल्दी गरम होकर ख़राब हो जाता है।
भंडारण अवधि
साबुत, अच्छी तरह सुखाई तूर घुन और नमी से बची हो तो कई महीनों से एक साल से अधिक टिकती है — सोयाबीन जैसी उच्च-तेल फसल से काफ़ी अधिक भंडारण-योग्य, यही एक कारण है कि दलहन तुरंत बेचने के बजाय घरेलू मुख्य आहार के रूप में रखी जाती है।
मंडी भाव
सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।
सरकारी एगमार्कनेट डेटा से रोज़ाना लाइव मंडी भाव।
data.gov.in (एगमार्कनेट) से सिंक होता है। भाव ₹ प्रति क्विंटल हैं।
मौसम
आपके चुने गए स्थान की मौजूदा स्थिति और 5-दिन का पूर्वानुमान, फसल की अवस्था के अनुसार एक सलाह के साथ।
मौजूदा स्थिति और 5-दिन के पूर्वानुमान के लिए अपना राज्य चुनें।
Open-Meteo से लाइव डेटा
मुनाफ़ा कैलकुलेटर
आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।
पैसा कहाँ जाता है
नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।
- ज़मीन का किराया43% (₹9,000)
- मज़दूरी19% (₹4,000)
- मशीन12% (₹2,500)
- कीटनाशक और खरपतवारनाशक9% (₹1,800)
- खाद7% (₹1,500)
- सिंचाई4% (₹800)
- बीज3% (₹600)
- ब्याज3% (₹600)
आधिकारिक डाउनलोड
केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।
ICAR-IIPR — भारतीय दलहन अनुसंधान संस्थान, कानपुर
दलहन अनुसंधान के लिए अधिकृत ICAR संस्थान से पैकेज ऑफ प्रैक्टिसेज़, क़िस्म विमोचन और दलहन-विशिष्ट सलाह।
ICRISAT — अरहर (पिजनपी) अनुसंधान
अरहर/तूर पर अनुसंधान और क़िस्म जानकारी, जिसमें प्रायद्वीपीय भारत में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली उकठा- और SMD-रोधी लाइनें शामिल हैं।
मृदा स्वास्थ्य कार्ड पोर्टल
ऊपर दी उर्वरक सारणी को अंतिम रूप देने से पहले अपने खेत के लिए मुफ़्त, फसल-वार उर्वरक अनुशंसा प्राप्त करें।
mKisan — SMS सलाह पोर्टल
अपनी फसल अवस्था और ज़िले के अनुरूप मुफ़्त SMS सलाह के लिए पंजीकरण करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अरहर (तूर) बोने का सबसे अच्छा समय क्या है?
मुख्य खरीफ फसल के लिए मानसून की शुरुआत के साथ मध्य जून से जुलाई। जहाँ आगे रबी गेहूँ की योजना हो वहाँ जल्दी पकने वाली क़िस्म पहली भरोसेमंद बारिश के साथ बोई जा सकती है, पर लंबी अवधि की क़िस्में जुलाई से बहुत देर नहीं होनी चाहिए, वरना उनकी फली-बंदी उत्तर में सर्दी के पाले या प्रायद्वीप में अंतिम सूखे में जा टकराती है।
मुझे प्रति एकड़ कितना बीज चाहिए?
चौड़ी दूरी पर अकेली फसल के लिए लगभग 6–8 किग्रा प्रति एकड़ (15–20 किग्रा/हेक्टेयर); जल्दी पकने वाली, पास-बोई क़िस्म ज़्यादा लेती है, 20–25 किग्रा/हेक्टेयर तक, और मिश्रित अरहर बहुत कम लेती है क्योंकि वह कतारों का केवल एक हिस्सा घेरती है।
अरहर अक्सर मिश्रित फसल के रूप में क्यों उगाई जाती है?
क्योंकि यह अपने पहले दो-तीन महीने ज़मीन के ऊपर धीरे बढ़ती है जबकि उसकी गहरी मूसला जड़ विकसित होती है, चौड़ी-दूरी वाली कतारें एक तेज़ फसल — सोयाबीन, उड़द, मूंग, कपास या ज्वार — को बोने, पकाने और अरहर के छतरी बंद करने से पहले काटने के लिए जगह और समय देती हैं। मिश्रित फसल दरअसल उस ज़मीन से "मुफ़्त" काट ली जाती है जिसे अरहर अभी इस्तेमाल नहीं कर रही।
छोटी, मध्यम और लंबी अवधि की अरहर में क्या अंतर है?
जल्दी (छोटी अवधि) क़िस्में लगभग 120–150 दिन में तैयार होती हैं और दोहरी-फसल तथा उत्तरी सर्दियों के लिए उपयुक्त हैं; मध्यम क़िस्में 160–180 दिन चलती हैं; लंबी अवधि (देर) वाली 200 दिन से आगे जाती हैं और अधिक संभावित उपज देती हैं पर लंबा, पाला-रहित सीज़न चाहती हैं। अवधि को अपने सीज़न की लंबाई से मिलाना बुवाई पर लिए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण निर्णयों में से एक है।
मुझे कौन-सी अरहर क़िस्म चुननी चाहिए?
उकठा- या बंध्यता-मोज़ेक-प्रवण ज़मीन पर रोधी क़िस्म चुनें — आशा (ICPL 87119) और BSMR 736 दोनों रोगों को रोकती हैं, और मारुति (ICP 8863) कर्नाटक पठार पर उकठा रोकती है। उत्तर में जल्दी बुवाई और अरहर–गेहूँ फसल-चक्र के लिए UPAS 120 पुराना जल्दी विकल्प है। क़िस्म की रोधकता और अवधि को अपने खेत के रोग-इतिहास और सीज़न की लंबाई से मिलाएँ।
फ्यूज़ेरियम उकठा क्या है और मैं इसे कैसे सँभालूँ?
फ्यूज़ेरियम उकठा एक मिट्टी-जनित फफूंद रोग है — अरहर की सबसे विनाशकारी समस्या — जो पूरे पौधों को टुकड़ों में पीला, मुरझाया और मरा कर देता है, जो टुकड़े उसी ज़मीन पर साल-दर-साल चौड़े होते हैं, और तने के अंदर बैंगनी-भूरी धारी छोड़ता है। कोई मौसमी इलाज नहीं, इसलिए नियंत्रण बुवाई पर होता है: उकठा-रोधी क़िस्म उगाएँ, बीज को ट्राइकोडर्मा से उपचारित करें, और संक्रमित खेतों पर अरहर से फसल-चक्र बदलें।
बंध्यता मोज़ेक रोग क्या है?
एक माइट-जनित विषाणु रोग जो पौधों को झाड़ीनुमा, फीका और अत्यधिक शाखाओं वाला पर लगभग फली-रहित छोड़ देता है — कभी "हरा प्लेग" कहा जाता है क्योंकि पौधा जीवित और हरा रहता है पर लगभग कुछ नहीं देता। SMD-रोधी क़िस्म उगाना और उन स्वयं-उगे व रैटून अरहर पौधों को हटाना जो इसे मौसमों के बीच ले जाते हैं, मुख्य बचाव हैं, क्योंकि पौधा संक्रमित हो जाने पर कोई इलाज नहीं।
मैं अरहर में फली छेदक को कैसे क़ाबू करूँ?
फली छेदक समूह — हेलिकोवर्पा (चना फली छेदक), मारुका (चित्तीदार फली छेदक) और फली मक्खी — फूल और फलियों पर हमला करता है और फसल की सबसे बड़ी टालने-योग्य उपज-हानि है। नियंत्रण फूल और जल्दी फली-बंदी पर नन्हे लार्वा के अनुरूप समय पर होना चाहिए, छिड़काव का समय तय करने के लिए फेरोमोन ट्रैप और क्लोरएंट्रानिलिप्रोल जैसे लेबल किए कीटनाशक का उपयोग करके; लार्वा बड़े होकर फलियों में गहरे घुसने के बाद छिड़काव उन तक नहीं पहुँचता।
अरहर (तूर) का मौजूदा एमएसपी क्या है?
केएमएस (खरीफ मार्केटिंग सीज़न) 2026–27 के लिए अरहर/तूर का ₹8,450 प्रति क्विंटल, जैसा भारत सरकार द्वारा अधिसूचित है। एमएसपी हर मार्केटिंग सीज़न में संशोधित होता है, इसलिए बेचने से पहले मौजूदा अधिसूचना देख लें।
क्या अरहर को ज़्यादा खाद चाहिए?
नहीं — नाइट्रोजन-स्थिरीकरण करने वाली दलहन होने से अरहर को केवल लगभग 20–25 किग्रा/हेक्टेयर नाइट्रोजन की छोटी स्टार्टर खुराक, साथ में 40–50 किग्रा/हेक्टेयर फॉस्फोरस, और मिट्टी जाँच में कमी दिखे तो सल्फर चाहिए, सब बुवाई पर। गाँठें अच्छी बनने पर मध्य-मौसम नाइट्रोजन टॉप-ड्रेसिंग की ज़रूरत नहीं, जो फसल-चक्र में इसके मूल्य का बड़ा हिस्सा है।
अरहर को कितनी सिंचाई चाहिए?
अरहर अधिकतर वर्षा-आधारित है और मूसला जड़ जमने के बाद सचमुच सूखा-सहनशील। जहाँ सिंचाई उपलब्ध हो, फूल आने पर एक बचाव सिंचाई सबसे मायने रखती है, फली-भराव पर दूसरी अगली प्राथमिकता — मानसून के बाद के सूखे महीनों में फली बनाने वाली लंबी अवधि की फसल के लिए सबसे उपयोगी।
अरहर को इतनी चौड़ी कतार-दूरी क्यों चाहिए?
क्योंकि पौधा फैलकर उस जगह को भरता है, चौड़ी कतारें (लंबी अवधि की क़िस्मों के लिए 60–90 सेमी) शाखाओं वाले फ्रेम, मिश्रित फसल, और उस हवा-आवाजाही के लिए जगह बनाती हैं जो नमी-जनित रोग को दबाए रखती है। अरहर को पास अनाज-दूरी पर बोना फ्रेम को भीड़ देता है और तीनों लाभ छीन लेता है।
अरहर से मैं वास्तव में कितनी उपज की उम्मीद कर सकता हूँ?
सामान्य वर्षा-आधारित प्रबंधन में अकेली फसल के लिए 12–18 क्विंटल प्रति हेक्टेयर; अच्छी ज़मीन पर रोधी, सुप्रबंधित क़िस्म 18–20 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुँचती है। मिश्रित अरहर प्रति हेक्टेयर अरहर कम देती है पर उसी खेत के कुल लाभ में जोड़ती है।
मुझे अरहर कब और कैसे काटनी चाहिए?
जब लगभग 75–80% फलियाँ भूरी होकर सूख जाएँ, जल्दी क़िस्मों के लिए बुवाई के लगभग 150 दिन बाद और लंबी अवधि वालों के लिए 200 से आगे। पौधों को हँसिये से जड़ के पास काटें, कुछ दिन धूप में सुखाएँ, फिर मड़ाई करें — अनिर्धारित लंबी अवधि की फसल लंबी, बिखरी खिड़की में फली बनाती है, इसलिए कटाई का समय तब मिलाना जब अधिकांश फलियाँ भूरी हों, कच्ची फलियों और झड़ी अति-सूखी फलियों दोनों से बचाता है।
घुन के नुक़सान से बचने के लिए मैं अरहर कैसे भंडारित करूँ?
दाने को 9–10% नमी तक सुखाएँ और साफ़, बंद रखें — मुख्य भंडारण ख़तरा घुन या दाल भृंग है, जो साबुत अनाज में छेद करता है। अच्छी तरह सुखाई तूर अन्यथा कई महीनों से एक साल से अधिक टिकती है, सोयाबीन जैसी उच्च-तेल फसल से कहीं ज़्यादा।
क्या मैं अपनी अरहर फसल का बीमा करा सकता हूँ और क्या यह पीएम-किसान के लिए योग्य है?
दोनों का हाँ। खरीफ फसल होने से अरहर का PMFBY के तहत बीमा हो सकता है, किसान का प्रीमियम बीमित राशि के 2% पर सीमित — नामांकन मौसमी है, इसलिए अपने राज्य की अंतिम तिथि देखें। पीएम-किसान फसल-विशिष्ट नहीं है: कोई भी पात्र भूमिधारक किसान परिवार उगाई फसल चाहे जो हो, योग्य है। नीचे संबंधित योजनाएँ अनुभाग देखें।
क्या अरहर ज़्यादा पानी माँगने वाली फसल है?
नहीं — अरहर मूसला जड़ जमने के बाद अधिक सूखा-सहनशील खेत फसलों में से एक है, अधिकतर मानसूनी बारिश पर उगाई जाती है, अधिक से अधिक एक-दो बचाव सिंचाई के साथ। इसकी असली कमज़ोरी सूखे के उलट है: यह जलभराव के प्रति बहुत असहनशील है, जो इसे सूखे से भी तेज़ मारता है।
अब भी कोई सवाल है?
आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।