गेहूँ

गंगा के मैदान के ज़्यादातर हिस्सों में समय पर सिंचित गेहूँ के लिए नवंबर का पहला पखवाड़ा — 1 से 25 नवंबर। 25 नवंबर के बाद हर हफ़्ते की देरी आमतौर पर 1–1.5 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की चपत लगाती है, क्योंकि दाना भरने का समय मार्च की गर्मी में जा फँसता है।

लाइन बुवाई वाली समय पर सिंचित फसल के लिए लगभग 40 किग्रा प्रति एकड़ (100 किग्रा/हेक्टेयर)। देर से बुवाई पर लगभग 50 किग्रा प्रति एकड़ (125 किग्रा/हेक्टेयर) तक बढ़ाएँ, क्योंकि देर से बोई फसल में कल्ले कम फूटते हैं और सघन पौध इसकी भरपाई करती है।

आमतौर पर 4–6, जिसमें 20–25 दिन (क्राउन रूट इनिशिएशन) पर होने वाली सिंचाई सबसे अहम है — इसे छोड़ना किसी भी और सिंचाई छोड़ने से ज़्यादा उपज की क़ीमत चुकाता है। भरोसेमंद आपूर्ति पर CRI, कल्ले फूटने/गाँठ बनने, फूल आने और दाना भरने पर सिंचाई ज़्यादातर ज़रूरतें पूरी करती है।

सिंचित, समय पर बोई गेहूँ के लिए आम सिफ़ारिश 120:60:40 किग्रा/हेक्टेयर N:P:K है, जिसमें लगभग एक-तिहाई नाइट्रोजन के साथ पूरा फ़ॉस्फ़ोरस और पोटाश बुवाई पर, और बची नाइट्रोजन CRI व गाँठ बनने पर दो टॉप ड्रेसिंग में डाली जाती है। आपकी अपनी मिट्टी जाँच — मृदा स्वास्थ्य कार्ड योजना के तहत मुफ़्त — इसे आपके खेत के हिसाब से समायोजित कर सकती है।

तीन आम कारण: नाइट्रोजन की कमी (पुरानी पत्तियों से शुरू होकर एकसार पीलापन, टॉप ड्रेसिंग से ठीक होता है), जलभराव (पीलापन के साथ रुकी हुई जड़ें, जल निकासी सुधारने से ठीक होता है), या शुरुआती रतुआ संक्रमण (एकसार रंग की जगह पीली धारियाँ या धब्बे — ऊपर रोग सेक्शन देखें)। तय करने से पहले पैटर्न को ध्यान से देखें।

आरएमएस 2026–27 के लिए ₹2,585 प्रति क्विंटल, भारत सरकार द्वारा अधिसूचित। एमएसपी हर रबी विपणन सीज़न में बदली जाती है, इसलिए बेचने से पहले मौजूदा अधिसूचना ज़रूर देखें।

दिसंबर से आगे ठंडे, नम मौसम में निचली पत्तियों पर चमकीली पीली-नारंगी धारियाँ (पीला रतुआ) या बिखरे नारंगी-भूरे धब्बे (भूरा रतुआ) देखें। पहले हफ़्ते में पकड़ लेने से एक छिड़काव दो में बदलने से बच जाता है।

सामान्य प्रबंधन में सिंचित, समय पर बोई फसल से 40–55 क्विंटल प्रति हेक्टेयर; उच्च-उपज किस्म, समय पर बुवाई और बिना बड़े रोग दबाव के 55 क्विंटल/हेक्टेयर से ऊपर संभव है। बारानी या देर से बोई फसल में उपज साफ़ तौर पर कम रहती है।

जब दाने की नमी 20–25% तक गिर जाए और फसल सुनहरी-पीली हो जाए — आमतौर पर बुवाई के 120–150 दिन बाद। जो दाना नाख़ून से न दबे और बाली हिलाने पर खड़खड़ाए, वह तैयार है।

बोरी में भरने से पहले दाने को 12% से कम नमी तक सुखाएँ, और अगर 2–3 महीने से ज़्यादा रखना है तो हर्मेटिक (सील बंद) भंडारण बैग इस्तेमाल करें — यह बिना किसी रासायनिक धूमन के भंडारण कीटों को नियंत्रित करता है।

पीएम-किसान फसल-विशेष नहीं है — योजना के ज़मीन-रिकॉर्ड और पात्रता मानदंड पूरे करने वाला कोई भी ज़मीनधारक किसान परिवार पात्र है, गेहूँ हो या कोई और फसल। नीचे संबंधित योजनाएँ सेक्शन देखें।

हाँ, PMFBY (प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना) के तहत। गेहूँ रबी फसल है, इसलिए किसान का प्रीमियम बीमित राशि के 1.5% पर सीमित है। नामांकन सीज़नल है — बुवाई पूरी होने से पहले अपने राज्य की अंतिम तारीख़ ज़रूर देखें।

ज़ीरो-टिल बुवाई बिना जुताई किए खड़े धान के ठूँठ में सीधे गेहूँ का बीज बोती है। यह पारंपरिक जुताई के मुक़ाबले 7–10 दिन बचाती है — डीज़ल की बचत से भी ज़्यादा क़ीमती — और ठूँठ जलाने से बचाती है, जो मिट्टी और हवा दोनों को नुक़सान पहुँचाता है। यह अब पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी यूपी में मानक तरीक़ा बन चुकी है।

यह आपकी बुवाई की तारीख़ और क्षेत्र पर निर्भर करता है — समय पर बोए सिंचित खेत के लिए अलग किस्म उपयुक्त है, देर से बोए या बारानी खेत के लिए अलग। मौजूदा सीज़न की ICAR-IIWBR या अपने राज्य कृषि विश्वविद्यालय की किस्म सिफ़ारिश देखें, क्योंकि रतुआ-रोधी रेटिंग नई रोग नस्लों के आने से बदलती रहती है।

मध्यम, ज़्यादा नहीं — मिट्टी और जलवायु के हिसाब से कुल पानी की ज़रूरत सीज़न में लगभग 450–650 मिमी है, जो धान या गन्ने से काफ़ी कम है। बुवाई से पहले लेज़र लैंड लेवलिंग इसे और घटाने का सबसे बड़ा ज़रिया है।

इसे बेलकर चारे के रूप में या बायोमास पावर प्लांट के लिए बेचना आमतौर पर जलाने से ज़्यादा फ़ायदेमंद है, और ठूँठ जलाने से होने वाले हवा व मिट्टी के नुक़सान से बचाता है — जो कई राज्यों में क़ानूनी तौर पर भी प्रतिबंधित है।

लॉजिंग आमतौर पर ज़्यादा नाइट्रोजन से बनी घनी, ऊपर से भारी छतरी और कमज़ोर तनों से शुरू होती है, फिर हवा या बारिश उसे गिरा देती है। नाइट्रोजन को बुवाई, क्राउन रूट इनिशिएशन और गाँठ बनने के बीच बाँटकर देना — एक बड़ी डोज़ की जगह — छतरी को संतुलित और तने को मज़बूत बनाए रखता है।

हाँ, भरोसेमंद सर्दियों की बारिश वाले इलाक़ों में (मध्य प्रदेश के हिस्से और दक्कन पठार बारानी फसल उगाते हैं), लेकिन उपज इस पेज पर बताए गए 40–55 क्विंटल/हेक्टेयर सिंचित मानक से साफ़ कम रहती है। बारानी फसल को गंगा के मैदान की सिंचित किस्म की जगह छोटी अवधि, सूखा-सहनशील किस्म चाहिए।

प्रोपिकोनाज़ोल या टेबुकोनाज़ोल, धब्बे दिखते ही छिड़कें, और अगर असर जारी रहे तो 15 दिन बाद दूसरा छिड़काव। यही दोनों फफूंदनाशी पीले (धारीदार) और भूरे (पत्ती) दोनों रतुआ पर काम करते हैं।

समय पर सिंचित बुवाई के लिए लगभग एक 40 किग्रा बैग प्रति एकड़ (100 किग्रा/हेक्टेयर), देर से बुवाई पर लगभग 1.25 बैग (50 किग्रा) प्रति एकड़ तक बढ़ाएँ, क्योंकि देर से बोई फसल में कल्ले कम फूटते हैं और सघन पौध इसकी भरपाई करती है।

सिकुड़ा दाना लगभग हमेशा दूधिया/दाना भरने की अवस्था (~100–105 दिन) पर छूटी या देर से हुई सिंचाई, या दाना भरने के दौरान अचानक गर्मी के दौर से जुड़ा होता है — दोनों हर दाने को पूरा वज़न भरने का समय घटा देते हैं। देर से बोई फसल में यह जोखिम सबसे ज़्यादा है, क्योंकि उसका दाना भरने का समय सीधे सीज़न की सबसे तेज़ गर्मी में जा फँसता है।

दाने के भ्रूण वाले सिरे पर काला रंग, ज़्यादातर तब जब नम मौसम दाना भरने के समय से मेल खा जाए — यह अंकुरण को प्रभावित करने वाली नहीं, बल्कि दिखावटी और ग्रेडिंग की समस्या है। इससे दाना अन्यथा ठीक होने पर भी मिलिंग गुणवत्ता में नीचे दर्जे का माना जाता है, इसलिए संभव हो तो नम-सीज़न के लॉट अलग रखें।

हाँ — गंगा के मैदान के हिस्सों में गेहूँ की क़तारों के बीच सरसों या चने की कुछ क़तारें बोना पुराना तरीक़ा है, और मिश्रित बुवाई की जगह फसल-चक्र में सरसों या चना अपनाना गेहूँ-पर-गेहूँ की बार-बार बुवाई से बनने वाले गेहूँसा (Phalaris minor) के चक्र को भी तोड़ता है। शुद्ध गेहूँ की पौध से क़तार अनुपात और दूरी अलग होती है, इसलिए बड़े पैमाने पर अपनाने से पहले अपने राज्य कृषि विश्वविद्यालय की स्थानीय सिफ़ारिश ज़रूर देखें।