गेहूँ

ज़्यादातर गंगा के मैदान में समय पर बोए सिंचित गेहूँ के लिए नवंबर का पहला पखवाड़ा, यानी 1 से 25 नवंबर। 25 नवंबर के बाद हर हफ़्ते की देरी में आमतौर पर 1–1.5 क्विंटल प्रति हेक्टेयर पैदावार जाती है। वजह यह है कि दाना भरना मार्च की गरमी में धकेल दिया जाता है।

क़तार में बुवाई के साथ समय पर बोई सिंचित फसल के लिए लगभग 40 किग्रा प्रति एकड़ (100 किग्रा/हेक्टेयर)। देर से बुवाई में लगभग 50 किग्रा प्रति एकड़ (125 किग्रा/हेक्टेयर) तक बढ़ाएँ, क्योंकि देर से बोई फसल में कल्ले कम निकलते हैं और भरपाई के लिए पौधे ज़्यादा घने चाहिए।

आमतौर पर 4–6। इनमें 20–25 दिन (ताज-जड़ निकलने) की सिंचाई सबसे ज़रूरी है, जिसे छोड़ने से किसी भी दूसरी सिंचाई को छोड़ने से ज़्यादा पैदावार जाती है। पक्के पानी वाले खेत में ताज-जड़ निकलने, कल्ले/गाँठ बनने, फूल आने और दाना भरने की सिंचाई ज़्यादातर ज़रूरतें पूरी कर देती हैं।

समय पर बोए सिंचित गेहूँ के लिए आम सिफ़ारिश 120:60:40 किग्रा/हेक्टेयर N:P:K है। बुवाई के समय लगभग एक-तिहाई नाइट्रोजन और पूरा फ़ॉस्फोरस और पोटाश दें। बाक़ी नाइट्रोजन ताज-जड़ निकलते समय और गाँठ बनते समय दो टॉप-ड्रेसिंग में दें। मृदा स्वास्थ्य कार्ड योजना के तहत मुफ़्त मिट्टी की जाँच से अपने खेत के लिए इसे ठीक किया जा सकता है।

तीन आम कारण हैं। नाइट्रोजन की कमी, जिसमें पुरानी पत्तियों से एक-सा पीलापन शुरू होता है और टॉप-ड्रेसिंग से ठीक हो जाता है। पानी भरना, जिसमें पीलेपन के साथ जड़ें भी कमज़ोर रहती हैं और निकासी सुधारने से ठीक होता है। या रतुए का शुरुआती संक्रमण, जिसमें एक-से रंग की जगह पीली धारियाँ या फफोले दिखते हैं (ऊपर रोग वाला हिस्सा देखें)। तय करने से पहले पीलेपन का पैटर्न ध्यान से देखें।

आरएमएस 2026–27 के लिए भारत सरकार ने ₹2,585 प्रति क्विंटल घोषित किया है। एमएसपी हर रबी विपणन सीज़न में संशोधित होता है, इसलिए बेचने से पहले ताज़ा अधिसूचना देख लें।

दिसंबर से ठंडे, नम मौसम में नीचे की पत्तियों पर चमकीली पीली-नारंगी धारियाँ (पीला रतुआ) या बिखरे नारंगी-भूरे फफोले (भूरा रतुआ) देखें। पहले हफ़्ते में पकड़ लेने से एक छिड़काव दो छिड़काव बनने से बच जाता है।

समय पर बोई सिंचित फसल में सामान्य देखभाल से 40–55 क्विंटल प्रति हेक्टेयर। ज़्यादा पैदावार वाली किस्म, समय पर बुवाई और रोग का बड़ा दबाव न हो तो 55 क्विंटल/हेक्टेयर से ज़्यादा भी मिल सकती है। बारानी या देर से बोई फसल में पैदावार साफ़ कम रहती है।

जब दाने में नमी 20–25% रह जाए और फसल सुनहरी-पीली हो जाए, आमतौर पर बुवाई के 120–150 दिन बाद। जो दाना नाख़ून से दबाने पर निशान न छोड़े और बाली हिलाने पर अंदर खड़के, वह तैयार है।

बोरों में भरने से पहले दाने को 12% से कम नमी तक सुखाएँ। अगर 2–3 महीने से ज़्यादा रखना हो, तो हर्मेटिक (बंद) भंडारण बैग इस्तेमाल करें। वह बिना किसी रासायनिक धुएँ के भंडारण के कीड़ों को रोकता है।

पीएम-किसान किसी ख़ास फसल से जुड़ा नहीं है। जो भी किसान परिवार योजना की भूमि-रिकॉर्ड और पात्रता की शर्तें पूरी करता है, वह गेहूँ उगाए या कोई और फसल, पात्र है। नीचे संबंधित योजनाओं वाला हिस्सा देखें।

हाँ, पीएमएफबीवाई (प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना) में। गेहूँ रबी फसल है, इसलिए किसान का प्रीमियम बीमित राशि का अधिकतम 1.5% है। नामांकन सीज़न के हिसाब से होता है। बुवाई पूरी होने से पहले अपने राज्य की आख़िरी तारीख़ देख लें।

ज़ीरो-टिल बुवाई में खड़ी धान की ठूँठ में बिना जुताई के सीधे ड्रिल से गेहूँ का बीज डाला जाता है। यह सामान्य जुताई से 7–10 दिन बचाती है, जो डीज़ल की बचत से ज़्यादा क़ीमती है। साथ ही पराली न जलाने से मिट्टी और हवा की सेहत बचती है। यह पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में अब आम चलन है।

यह आपकी बुवाई की तारीख़ और इलाक़े पर निर्भर है। समय पर बोए सिंचित खेत के लिए जो किस्म ठीक है, वह देर से बोए या बारानी खेत के लिए अलग होगी। इस सीज़न की ICAR-IIWBR या अपने राज्य कृषि विश्वविद्यालय की किस्म सिफ़ारिश देख लें, क्योंकि रतुए की नई नस्लें आने से रोधकता की रेटिंग बदलती रहती है।

मध्यम है, भारी नहीं। मिट्टी और मौसम के हिसाब से पूरे सीज़न में कुल लगभग 450–650 मिमी पानी चाहिए, जो धान या गन्ने से काफ़ी कम है। बुवाई से पहले लेज़र से खेत समतल करना इसे और घटाने का सबसे बड़ा साधन है।

उसकी गाँठें बनाकर चारे के रूप में या बायोमास बिजली घर को बेचना आमतौर पर जलाने से ज़्यादा फ़ायदेमंद है। साथ ही जलाने से हवा और मिट्टी की सेहत को होने वाला नुक़सान भी बचता है, और कई राज्यों में इसे रोका भी गया है।

फसल गिरना आमतौर पर ज़्यादा नाइट्रोजन से बनी घनी, ऊपर से भारी छतरी और कमज़ोर तने से होता है। फिर हवा या बारिश का एक झोंका उसे गिरा देता है। नाइट्रोजन की खुराक एक बार में बड़ी देने की जगह बुवाई, ताज-जड़ निकलने और गाँठ बनने के बीच बाँटें। इससे छतरी संतुलित रहती है और तना खड़े रहने लायक़ मज़बूत रहता है।

हाँ, जहाँ सर्दी की बारिश भरोसेमंद है (मध्य प्रदेश और दक्कन पठार के कुछ हिस्सों में बारानी गेहूँ होता है)। पर पैदावार इस पेज के सिंचित 40–55 क्विंटल/हेक्टेयर से साफ़ कम रहती है। बारानी फसल को गंगा के सिंचित मैदानों के लिए बनी किस्म की जगह कम अवधि और सूखा सहने वाली किस्म चाहिए।

फफोले दिखते ही प्रोपिकोनाज़ोल या टेबुकोनाज़ोल छिड़कें, और दबाव बना रहे तो 15 दिन बाद दोबारा। यही दोनों फफूँदनाशी पीले और भूरे, दोनों रतुए पर चलती हैं।

समय पर बोई सिंचित फसल (100 किग्रा/हेक्टेयर) के लिए प्रति एकड़ लगभग एक 40 किग्रा का बोरा। देर से बुवाई में लगभग सवा बोरा (50 किग्रा) प्रति एकड़ तक, क्योंकि देर से बोई फसल में कल्ले कम निकलते हैं और भरपाई के लिए पौधे ज़्यादा घने चाहिए।

सिकुड़ा दाना लगभग हमेशा दूधिया/दाना भरने की अवस्था (लगभग 100–105 दिन) की छूटी या देर से की सिंचाई से जुड़ा होता है। या दाना भरते समय अचानक गरमी की लहर से। दोनों से हर दाने को पूरे वज़न तक भरने का समय घट जाता है। देर से बोई फसल में सबसे ज़्यादा ख़तरा है, क्योंकि उसका दाना भरना सीधे साल के सबसे गरम हिस्से में चला जाता है।

दाने के भ्रूण वाले सिरे पर गहरा रंग, जो ज़्यादातर तब आता है जब दाना भरते समय नम मौसम हो। यह रूप और ग्रेड का मसला है, उगने की ताक़त पर असर नहीं डालता। फिर भी पिसाई की गुणवत्ता के लिए यह माल का ग्रेड गिरा देता है, भले ही दाना बाक़ी ठीक हो। इसलिए हो सके तो बेचते समय नम मौसम का माल अलग रखें।

हाँ। गेहूँ की क़तारों के बीच सरसों या चने की कुछ क़तारें बोना गंगा के मैदान के कुछ हिस्सों में पुराना चलन है। फसल-चक्र में सरसों या चना (मिलाकर नहीं) लेने से भी वह Phalaris minor का चक्र टूटता है जो बार-बार गेहूँ के बाद गेहूँ बोने से बनता है। अकेले गेहूँ के मुक़ाबले क़तारों का अनुपात और दूरी बदलनी पड़ती है। इसे बड़े पैमाने पर करने से पहले अपने राज्य के कृषि विश्वविद्यालय की स्थानीय सिफ़ारिश देख लें।