चूर्णिल आसिता (पाउडरी मिल्ड्यू)
सफ़ेद, आटे-जैसी परत जो पत्तियों, कोंपलों व फलियों पर फैलती है — और, फफूँद के लिए असामान्य रूप से, ठंडी रातों वाले सूखे मौसम में पनपती है।
- रोगजनक
- फफूँद (Erysiphales)
- फैलाव
- हवा से उड़ते बीजाणु
- अनुकूल
- सूखे दिन, ठंडी नम रातें
- मुख्य जोखिम
- सूखी पत्तियाँ; सिकुड़ा दाना/फल
परिचय
चूर्णिल आसिता एक बहुत आम फफूँद रोग है जो सफ़ेद से धूसर, चूर्णी, आटे-जैसी वृद्धि के रूप में दिखता है, आमतौर पर पहले पत्तियों की ऊपरी सतह और कोमल कोंपलों, कलियों व फलियों पर। फैलने के साथ यह पौधे का बड़ा हिस्सा ढक सकता है; ग्रस्त पत्तियाँ पीली पड़तीं, मुड़तीं व सूखतीं हैं, और दाना, फली या फल ठीक से नहीं भरता व सिकुड़ जाता है।
अलग-अलग (पर संबंधित) चूर्णिल-आसिता फफूँद गेहूँ, मटर, कद्दूवर्गीय, अंगूर, आम, सरसों व कई दलहनों पर हमला करती हैं — हर एक काफ़ी हद तक अपने-आश्रय-विशिष्ट, पर सब एक-सा व्यवहार करतीं। फफूँद रोग के लिए असामान्य रूप से, चूर्णिल आसिता को पत्ती-गीलापन नहीं चाहिए: यह गर्म, सूखे दिनों में ठंडी, नम रातों के साथ, और सूखे मौसम में भी पनपती है, इसीलिए यह तब भड़क सकती है जब दूसरे रोग नहीं। यह घनी, छायादार, अधिक-खाद (उच्च-नाइट्रोजन) फसलों से बढ़ावा पाती है।
कैसे पहचानें
- पत्तियों की ऊपरी सतह पर, और कोंपलों, कलियों व फलियों पर सफ़ेद से धूसर, चूर्णी, आटे-जैसी परतें।
- परतें जो बढ़कर मिल जातीं और पत्ती व पौधे का बड़ा हिस्सा ढक लेतीं; चूर्ण उँगली से रगड़कर हटाया जा सकता है।
- ग्रस्त पत्तियाँ पीली पड़तीं, मुड़तीं, सूखतीं व गिरतीं; दाना, फली या फल ठीक से नहीं भरता व सिकुड़ता है।
- अंगूर व आम पर फूल-गुच्छों व छोटे फल पर चूर्णी वृद्धि जो फटकर गिरता है।
कारण व कब
- चूर्णिल-आसिता फफूँद (Erysiphales), हवा से उड़ते बीजाणुओं से फैलती — संक्रमण के लिए बारिश या पत्ती-गीलापन नहीं चाहिए।
- गर्म, सूखे दिनों में ठंडी, नम रातों के साथ, और घनी, छायादार, कम-हवादार फसलों से अनुकूल।
- ज़्यादा नाइट्रोजन से बदतर, जो फफूँद को पसंद मुलायम मुलायम बढ़वार देता है।
- अलग आश्रय-विशिष्ट प्रजातियाँ अनाज, दलहन, कद्दूवर्गीय, अंगूर, आम व सरसों पर आतीं, पर प्रबंधन एक-सा।
सांस्कृतिक व जैविक नियंत्रण
- जहाँ उपलब्ध हो प्रतिरोधी/सहनशील किस्में उगाएँ, और खुली दूरी व अच्छी हवा दें ताकि छत्र सूखे व हवादार रहे।
- ज़्यादा नाइट्रोजन से बचें; संतुलित पोषण फसल को कम संवेदनशील बनाता है।
- भिगोने योग्य सल्फर छिड़कें — चूर्णिल आसिता का क्लासिक, असरदार व सस्ता नियंत्रण — या पहले संकेत पर अनुशंसित जैव-कारक।
- भारी ग्रस्त पत्तियाँ/कोंपलें हटाकर नष्ट करें, और कटाई के बाद फसल-अवशेष नष्ट करें।
रासायनिक नियंत्रण
- पहली सफ़ेद परतों पर कार्रवाई करें — चूर्णिल आसिता फसल ढक लेने के बाद से जल्दी रोकना कहीं आसान है।
- भिगोने योग्य सल्फर पहली-पंक्ति फफूँदनाशी है; जहाँ ज़्यादा चाहिए, फसल के लिए CIB&RC-पंजीकृत प्रणालीगत फफूँदनाशी (जैसे ट्रायज़ोल) इस्तेमाल व बदल-बदलकर, प्रतिरोध से बचने को।
- पत्ती की ऊपरी सतह का अच्छा कवरेज करें जहाँ फफूँद उगती है, और कटाई-पूर्व अंतराल मानें, ख़ासकर अंगूर व सब्ज़ियों पर।
- बहुत गर्म मौसम में या सल्फर-संवेदनशील किस्मों (कुछ कद्दूवर्गीय/अंगूर) पर सल्फर न इस्तेमाल करें; लेबल मानें।
दोबारा न हो, इसके लिए
- प्रतिरोधी किस्में चुनें और घनी, अधिक-छायादार, अधिक-खाद रोपाई से बचें।
- ठंडी रातों वाले सूखे दौर में — क्लासिक चूर्णिल-आसिता मौसम — निगरानी करें और जल्दी कार्रवाई करें।
- फफूँदनाशी समूह बदलें और सल्फर व सांस्कृतिक उपायों पर टिकें ताकि फफूँद प्रतिरोध न बनाए।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरी पत्तियों पर सफ़ेद चूर्णी परत है जो रगड़कर हट जाती है। यह क्या है?
पत्ती की ऊपरी सतह पर (और कोंपलों व फलियों पर) वह सफ़ेद, आटे-जैसी परत जो उँगली से रगड़कर हट जाए, चूर्णिल आसिता है, एक फफूँद रोग। यह पौधे पर फैलती, पत्तियाँ पीली कर सुखाती, और दाना या फल सिकोड़ती है। पहले संकेत पर भिगोने योग्य सल्फर छिड़कें, हवा-संचार सुधारें, और ज़्यादा नाइट्रोजन से बचें।
चूर्णिल आसिता सूखे मौसम में भी क्यों आती है?
अधिकांश फफूँद रोगों के उलट, चूर्णिल आसिता को संक्रमण के लिए बारिश या पत्ती-गीलापन नहीं चाहिए — यह गर्म, सूखे दिनों में ठंडी, नम रातों के साथ पनपती है। इसीलिए यह सूखे दौर में भड़क सकती है जब दूसरे रोग नहीं होते। घनी, छायादार, अधिक-खाद फसलें इसे बदतर करती हैं। सल्फर छिड़काव व अच्छी दूरी इसे क़ाबू में रखते हैं।
सबसे सस्ता असरदार नियंत्रण क्या है?
भिगोने योग्य सल्फर चूर्णिल आसिता के लिए क्लासिक, सस्ता व असरदार फफूँदनाशी है, ख़ासकर पहली सफ़ेद परतों पर लगाया। इसे प्रतिरोधी किस्मों, खुली दूरी, अच्छी हवा व ज़्यादा नाइट्रोजन से बचने के साथ जोड़ें। बहुत गर्म मौसम में या सल्फर-संवेदनशील किस्मों पर सल्फर टालें, और भारी दबाव के लिए मज़बूत प्रणालीगत फफूँदनाशी (बदल-बदलकर) रखें।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल व क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.