रोगErysiphales (various fungi)समीक्षा 20 अक्टूबर 2026

चूर्णिल आसिता (पाउडरी मिल्ड्यू)

सफ़ेद, आटे जैसी परत पत्तियों, कोंपलों और फलियों पर फैलती है। फफूँदों से अलग, यह ठंडी रातों वाले सूखे मौसम में पनपती है।

रोगजनक: फफूँद (Erysiphales)
फैलाव: हवा से उड़ने वाले बीजाणु
अनुकूल: सूखे दिन, ठंडी नम रातें
मुख्य जोखिम: सूखी पत्तियाँ; सिकुड़ा दाना/फल

परिचय

चूर्णिल आसिता बहुत आम फफूँद रोग है। यह सफ़ेद से धूसर, चूर्ण जैसी, आटे जैसी परत के रूप में दिखता है, आमतौर पर पहले पत्तियों की ऊपरी सतह और कोमल कोंपलों, कलियों और फलियों पर। फैलने पर यह पौधे के बड़े हिस्से को ढक सकता है। ग्रस्त पत्तियाँ पीली पड़ती हैं, मुड़ती हैं और सूखती हैं, और दाना, फली या फल ठीक से नहीं भरता और सिकुड़ जाता है।

अलग-अलग (पर आपस में जुड़ी) चूर्णिल-आसिता फफूँदें गेहूँ, मटर, कद्दू-परिवार, अंगूर, आम, सरसों और कई दलहनों पर हमला करती हैं। हर फफूँद अपनी ख़ास फ़सल पर ही लगती है, पर सब एक जैसा बर्ताव करती हैं। दूसरे फफूँद रोगों से अलग, इसे पत्ती का गीलापन नहीं चाहिए। यह गर्म, सूखे दिनों और ठंडी, नम रातों में पनपती है, और सूखे मौसम में भी बढ़ती है। इसीलिए यह तब भी भड़क सकती है जब दूसरे रोग नहीं आते। घनी, छायादार और ज़्यादा नाइट्रोजन वाली फ़सलों में यह और बढ़ती है।

कैसे पहचानें

पत्तियों की ऊपरी सतह पर, और कोंपलों, कलियों और फलियों पर सफ़ेद से धूसर, चूर्ण जैसी, आटे जैसी परतें दिखती हैं।
ये परतें बढ़कर आपस में मिल जाती हैं और पत्ती और पौधे के बड़े हिस्से को ढक लेती हैं; चूर्ण उँगली से रगड़कर हटाया जा सकता है।
ग्रस्त पत्तियाँ पीली पड़ती हैं, मुड़ती हैं, सूखती हैं और गिर जाती हैं; दाना, फली या फल ठीक से नहीं भरता और सिकुड़ जाता है।
अंगूर और आम में फूल-गुच्छों और छोटे फलों पर चूर्ण जैसी बढ़वार हो जाती है, और वे फटकर गिर जाते हैं।

कारण और कब

यह चूर्णिल-आसिता फफूँद (Erysiphales) से होता है और हवा से उड़ने वाले बीजाणुओं से फैलता है — संक्रमण के लिए बारिश या पत्ती का गीलापन नहीं चाहिए।
यह गर्म, सूखे दिनों में ठंडी, नम रातों के साथ पनपती है, और घनी, छायादार, कम हवादार फ़सलों में और अनुकूल रहती है।
ज़्यादा नाइट्रोजन से हालत और बिगड़ती है, क्योंकि वह मुलायम बढ़वार देता है जो फफूँद को पसंद है।
अनाज, दलहन, कद्दूवर्गीय, अंगूर, आम और सरसों पर अलग-अलग प्रजातियाँ आती हैं, पर प्रबंधन एक जैसा रहता है।

खेत की देखभाल और जैविक उपाय

जहाँ उपलब्ध हों, वहाँ प्रतिरोधी/सहनशील किस्में उगाएँ, और खुली दूरी और अच्छी हवा दें, ताकि पौधों का ऊपरी हिस्सा सूखा और हवादार रहे।
ज़्यादा नाइट्रोजन से बचें; संतुलित पोषण फ़सल को कम संवेदनशील बनाता है।
भिगोने योग्य सल्फर छिड़कें — चूर्णिल आसिता का पुराना, असरदार और सस्ता इलाज — या पहले संकेत पर अनुशंसित जैव-कारक।
भारी ग्रस्त पत्तियाँ/कोंपलें हटाकर नष्ट करें, और कटाई के बाद फ़सल के अवशेष नष्ट करें।

रासायनिक नियंत्रण

पहली सफ़ेद परतें दिखते ही कार्रवाई करें — चूर्णिल आसिता को फ़सल ढक लेने के बाद से, जल्दी रोकना कहीं आसान है।
भिगोने योग्य सल्फर पहली पसंद का फफूँदनाशी है। जहाँ ज़्यादा ज़रूरत हो, वहाँ फ़सल के लिए CIB&RC-पंजीकृत प्रणालीगत फफूँदनाशी (जैसे ट्रायज़ोल) इस्तेमाल करें और उन्हें बदल-बदलकर लगाएँ, ताकि प्रतिरोध न बने।
पत्ती की ऊपरी सतह का अच्छा कवरेज करें, जहाँ फफूँद उगती है, और तुड़ाई से पहले की प्रतीक्षा अवधि मानें, ख़ासकर अंगूर और सब्ज़ियों पर।
बहुत गर्म मौसम में, या सल्फर के प्रति संवेदनशील किस्मों (कुछ कद्दूवर्गीय/अंगूर) पर, सल्फर इस्तेमाल न करें; लेबल पर लिखी बातें मानें।

दोबारा न हो, इसके लिए

प्रतिरोधी किस्में चुनें और घनी, ज़्यादा छायादार, ज़्यादा खाद वाली रोपाई से बचें।
ठंडी रातों वाले सूखे दौर में — चूर्णिल आसिता का जाना-पहचाना मौसम — निगरानी रखें और जल्दी कार्रवाई करें।
फफूँदनाशी का समूह बदलते रहें और सल्फर और खेत की देखभाल के उपायों पर टिके रहें, ताकि फफूँद प्रतिरोध न बना पाए।

सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें

हमारी फसल गाइडों में जहाँ यह समस्या बताई गई है — पूरी पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ के लिए कोई फसल खोलें।

विचार करने योग्य किस्में

नामी बीज किस्में जिनकी इस समस्या के प्रति प्रतिरोधकता या संवेदनशीलता उनके अपने किस्म पेज पर बताई गई है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मेरी पत्तियों पर सफ़ेद चूर्ण जैसी परत है जो रगड़ने से हट जाती है। यह क्या है?

पत्ती की ऊपरी सतह पर (और कोंपलों और फलियों पर) वह सफ़ेद, आटे जैसी परत जो उँगली से रगड़ने पर हट जाए, चूर्णिल आसिता है, एक फफूँद रोग। यह पौधे पर फैलती है, पत्तियाँ पीली करके सुखा देती है और दाना या फल सिकोड़ देती है। पहले संकेत पर भिगोने योग्य सल्फर छिड़कें, हवा का आना-जाना सुधारें, और ज़्यादा नाइट्रोजन से बचें।

चूर्णिल आसिता सूखे मौसम में भी क्यों आती है?

ज़्यादातर फफूँद रोगों से उलट, चूर्णिल आसिता को संक्रमण के लिए बारिश या पत्ती का गीलापन नहीं चाहिए — यह गर्म, सूखे दिनों में ठंडी, नम रातों के साथ पनपती है। इसीलिए यह सूखे दौर में भड़क सकती है, जब दूसरे रोग नहीं होते। घनी, छायादार, ज़्यादा खाद वाली फ़सलें इसे और बदतर करती हैं। सल्फर का छिड़काव और अच्छी दूरी इसे क़ाबू में रखते हैं।

सबसे सस्ता असरदार नियंत्रण क्या है?

पानी में घुलने वाला सल्फर चूर्णिल आसिता के लिए पुराना, सस्ता और असरदार फफूँदनाशी है, ख़ासकर तब जब उसे सफ़ेद परत दिखते ही छिड़का जाए। इसे प्रतिरोधी किस्मों, खुली दूरी, अच्छी हवा और ज़्यादा नाइट्रोजन से बचने के साथ जोड़ें। बहुत गर्म मौसम में या सल्फर के प्रति संवेदनशील किस्मों पर सल्फर न डालें, और भारी दबाव के लिए मज़बूत प्रणालीगत फफूँदनाशी (बदल-बदलकर) रखें।

लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल और क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.