तरबूज़
Citrullus lanatus
एक गरम-मौसम की बेल जो एक बड़े, मीठे गर्मी के फल के लिए उगाई जाती — पूर्वी उत्तर प्रदेश, बिहार व पश्चिम बंगाल में नदी-तट की रेत पर, और प्रायद्वीप में ड्रिप-व-मल्च क्यारियों पर — जहाँ फ़सल का दाम आख़िरी दो-तीन हफ़्तों में गरम, तेज़ धूप, बारिश-रहित मौसम और फल पकते समय पानी बंद करने से बनता है, और जहाँ खरबूजा फल-मक्खी वह कीट है जो तय करती है कि फ़सल का कितना हिस्सा सचमुच बिकाऊ रहेगा।
त्वरित सारांश
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त्वरित सारांश
तरबूज़ एक गरम-मौसम की, ज़मीन पर फैलने वाली बेल है जो अपने बड़े, मीठे, प्यास बुझाने वाले फल के लिए उगाई जाती। यह एक गर्मी की फ़सल है: नवंबर से मार्च तक बोई जाती ताकि मानसून से पहले अप्रैल–जून की तपिश में पके। भारत इसे उत्तर प्रदेश, बिहार व पश्चिम बंगाल में गंगा, यमुना, गंडक व कोसी के किनारे नदी-तट (दियारा) की रेत पर, और बढ़ते हुए कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र व राजस्थान में ड्रिप सिंचाई व प्लास्टिक मल्च वाली उठी क्यारियों पर उगाता है।
फ़सल गर्मी व धूप पर जीती है। इसे शर्करा बनाने को एक लंबा, गरम, सूखा दौर चाहिए, और कटाई से पहले के आख़िरी दो-तीन हफ़्ते दाम तय करते हैं — गरम, तेज़ धूप, बारिश-रहित मौसम एक मीठा, गहरे-गूदे वाला तरबूज़ बनाता, जबकि उस अवस्था पर बादल, बारिश या भारी सिंचाई एक फीका, पानीदार, कम-शर्करा फल बनाती जो फटता है व यात्रा नहीं करता। फल पूरा आकार पाते ही पानी घटाना पूरी फ़सल के सबसे अहम फ़ैसलों में से एक है।
खरबूजा फल-मक्खी वह कीट है जो सबसे ज़्यादा मायने रखती है। मादा अंडे देने को युवा फल में डंक मारती, इल्लियाँ अंदर खातीं, और फल बेल पर ही सड़ जाता। इसे फल-बंधन से ट्रैप व चारे से संभालना होता, नुक़सान दिखने के बाद छिड़काव से नहीं। लाल कद्दू भृंग दिनों में एक पौध-पंक्ति नष्ट कर सकता और अंकुरण से नज़र रखना ज़रूरी है। फ्यूज़ेरियम उकठा वहाँ मिट्टी में बढ़ता जहाँ तरबूज़ या अन्य कद्दूवर्गीय फ़सलें बहुत बार उगाई जाएँ, इसलिए फ़सल-चक्र व एक प्रतिरोधी किस्म मायने रखते हैं।
अन्यथा तरबूज़ एक आसान, तेज़ फ़सल है — बुवाई से पहली कटाई तक 75–100 दिन, हल्का पोषक, और गरम, बलुई, अच्छी जल-निकासी वाली ज़मीन के लिए अच्छा मेल जिसे कई अन्य फ़सलें बहुत ख़राब पातीं।
- फसल प्रकार
- गरम-मौसम वार्षिक फैलने वाली बेल (फल)
- सीज़न
- गर्मी की फ़सल; नवंबर–मार्च बोई, अप्रैल–जून तुड़ी
- उपयुक्त राज्य
- उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, राजस्थान
- बढ़वार अवधि
- बुवाई से पहली कटाई तक 75–100 दिन
- जल आवश्यकता
- बेल व फल बढ़वार में नियमित; फल पकते ही बंद
- तापमान
- गरम, 24–35°C; पाले से मरता, 18°C से नीचे ख़राब बंधन व शर्करा
- मिट्टी
- हल्की, गरम, गहरी, अच्छी जल-निकासी वाली बलुई दोमट या नदी जलोढ़, pH 6.0–7.5
- कठिनाई स्तर
- आसान (खरबूजा फल-मक्खी, लाल कद्दू भृंग, फ्यूज़ेरियम उकठा)
- अपेक्षित उपज
- 20–35 टन/हेक्टेयर (खुली-परागित); 40–60 टन/हेक्टेयर (हाइब्रिड)
- मुख्य जोखिम
- आख़िरी 2–3 हफ़्तों में बारिश या भारी पानी — फीका, पानीदार, फटता फल
परिचय
तरबूज़ (Citrullus lanatus) एक गरम-मौसम की, ज़मीन पर फैलने वाली बेल है जो अपने बड़े, मीठे फल के लिए उगाई जाती। यह एक गर्मी की फ़सल है, नवंबर से मार्च तक बोई जाती ताकि फल अप्रैल से जून की सूखी मानसून-पूर्व तपिश में भरे व पके। भारत इसे दो मुख्य तरीक़ों से उगाता: उत्तर प्रदेश, बिहार व पश्चिम बंगाल में गंगा, यमुना, गंडक, कोसी व अन्य नदियों के किनारे नदी-तट (दियारा) की रेत पर, रेत की अवशिष्ट नमी इस्तेमाल करके; और एक मुख्य-खेत फ़सल के रूप में मेड़ों या उठी क्यारियों पर, अब आमतौर ड्रिप सिंचाई व प्लास्टिक मल्च के साथ, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, ओडिशा व राजस्थान भर।
फ़सल को गर्मी, तेज़ धूप व एक लंबा सूखा पकने-दौर चाहिए। बढ़वार 24–35°C पर सबसे अच्छी; बेल पाले से मर जाती और ठंडे, बादलदार मौसम में रुक जाती है। सबसे मौसम-संवेदनशील दौर कटाई से पहले के आख़िरी दो-तीन हफ़्ते हैं — गरम, तेज़ धूप, बारिश-रहित दशाएँ वह शर्करा व रंग बनातीं जो दाम पातें, जबकि तब बारिश, बादल या भारी पानी एक फीका, पानीदार, फटा, कम-मूल्य फल देतें।
दो कीट अधिकांश नतीजा तय करते हैं। खरबूजा फल-मक्खी अंडे देने को युवा फल में डंक मारती और इल्लियाँ फल अंदर से सड़ातीं; इसे फल-बंधन से ट्रैप व चारा देना होता। लाल कद्दू भृंग अंकुरण के दिनों में एक पौध-पंक्ति छील सकता। फ्यूज़ेरियम उकठा, एक मृदा-जनित फफूँद, वहाँ बढ़ता जहाँ कद्दूवर्गीय बहुत बार उगाए जाएँ, इसलिए 3–4 साल का फ़सल-चक्र व अर्का मानिक जैसी उकठा-प्रतिरोधी किस्म की योजना बनाना फ़ायदेमंद है।
फसल की समयरेखा, बुवाई से कटाई तक
पूरे सीज़न की एक झलक — हर अवस्था की पूरी जानकारी के लिए नीचे संबंधित सेक्शन पर जाएँ।
- दिन 0
बुवाई
बीज गड्ढों में या मेड़ के कंधे पर 2–3 सेमी गहरा बोया जाता; नदी-तट फ़सल नवंबर–जनवरी, मुख्य-खेत फ़सल जनवरी–मार्च। बीज अक्सर तेज़ पौध को गरम, नम कपड़े में पहले अंकुरित किया जाता है।
- दिन 5–10
अंकुरण
गरम मिट्टी में पौध 5–10 दिन में निकलती; लाल कद्दू भृंग बीजपत्र अवस्था से हमला करता और पहले दिन से नज़र रखनी चाहिए।
- दिन 20–35
बेल बढ़वार
बेल दौड़ती व शाखा बनाती; यह मुख्य पानी व नाइट्रोजन माँग का दौर है। छतरी बंद होने से पहले निराई व बेल-साधना की जाती।
- दिन 35–50
फूल
पहले पीले नर फूल खुलते, फिर पीछे एक नन्हे फल वाले मादा फूल; मधुमक्खियाँ परागण करतीं, इसलिए फूल के घंटों में खेत पर कीटनाशी छिड़काव नहीं होना चाहिए।
- दिन 45–75
फल-विकास
फल तेज़ी से बंधते व फूलते; अब स्थिर पानी व एक पोटैशियम टॉप-ड्रेसिंग आकार बनातें। इस अवस्था भर फल-मक्खी युवा फल में डंक मारती।
- दिन 75–100
पकना व कटाई
पानी घटाया जाता ताकि आख़िरी दो-तीन हफ़्ते सूखे हों, शर्करा गाढ़ी करते; फल तब काटा जाता जब ज़मीन-दाग़ क्रीम-पीला हो व फल के सबसे पास वाली टेंड्रिल सूख जाए।
उपयुक्त राज्य
जिन राज्यों में यह फसल बड़े पैमाने पर उगाई जाती है, वे नीचे हाइलाइट हैं। आपके खेत के लिए अंतिम सलाह हमेशा आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही देगा।
- जम्मू और कश्मीर
- हिमाचल प्रदेश
- पंजाब
- उत्तराखंड
- हरियाणा
- दिल्ली
- उत्तर प्रदेश
- राजस्थान
- बिहार
- झारखंड
- पश्चिम बंगाल
- सिक्किम
- असम
- अरुणाचल प्रदेश
- मेघालय
- नागालैंड
- मणिपुर
- मिज़ोरम
- त्रिपुरा
- गुजरात
- मध्य प्रदेश
- छत्तीसगढ़
- महाराष्ट्र
- ओडिशा
- गोवा
- तेलंगाना
- आंध्र प्रदेश
- कर्नाटक
- केरल
- तमिलनाडु
- पुदुचेरी
- लद्दाख
- चंडीगढ़
- लक्षद्वीप
यहाँ उगाई जाती है
जलवायु की ज़रूरतें
फ़सल कैलेंडर की हर बात फल को गरम, तेज़ धूप, बारिश-रहित मौसम में पकाने पर टिकी है — जो तरबूज़ बादल में या पहली मानसून बौछारों में पके वह वह मिठास खो देता जिसके लिए पूरी फ़सल उगाई जाती है।
आदर्श तापमान
एक गरम-मौसम की फ़सल जो 24–35°C पर भरपूर तेज़ धूप के साथ सबसे अच्छी बढ़ती है। लगभग 18°C से नीचे बेल मुश्किल से बढ़ती और फल-बंधन व शर्करा ख़राब; पाला इसे सीधे मार देता है। असली गर्मी की तपिश में फल पकना ही एक मीठा, गहरे-गूदे वाला तरबूज़ बनाता है।
वर्षा
सूखे सीज़न में सिंचाई या नदी-तट नमी पर उगाई जाती। फूल के समय बारिश ख़राब परागण व फल-गिरन का कारण; पकते समय बारिश या ऊँची नमी फटन, कम शर्करा, फफूँदी फल-सड़न और एक ऐसा फल देती जो यात्रा नहीं करेगा — यही वजह है कि फ़सल मानसून से पहले ख़त्म करने को समयबद्ध की जाती है।
नमी
कम नमी इसे सूट करती। नम, बादलदार दौर डाउनी मिल्ड्यू, चूर्णिल आसिता, एन्थ्रेक्नोज़ व गमी स्टेम ब्लाइट लाते और फल-गुणवत्ता बिगाड़ते हैं।
धूप
पूरी, तेज़ धूप। खरपतवार या किसी ऊँची फ़सल से छायी तरबूज़ लंबी बेल व छोटा, फीका, कम-शर्करा फल बनाती है।
मिट्टी की ज़रूरतें
नदी-तट की रेत ख़राब ज़मीन दिखती पर तरबूज़ के लिए लगभग आदर्श है — यह गरम है, जड़ों को अथाह, तुरंत निथरती, और सतह के नीचे नमी रखती जिस तक गहरी मूसला जड़ पूरे सीज़न पहुँच सकती है।
उपयुक्त मिट्टी
हल्की, गरम, गहरी, अच्छी तरह निथरती मिट्टी — बलुई दोमट, दोमट बालू व नदी-तट जलोढ़ आदर्श हैं क्योंकि वे बसंत में जल्दी गरम होतीं, अच्छी निथरतीं, और मूसला जड़ को नमी खोजने गहरे जाने देतीं। भारी चिकनी मिट्टी ठंडी व गीली रहती, फ़सल देर करती और बेल-आधार सड़ाती है।
pH स्तर
pH 6.0–7.0 सबसे अच्छा; लगभग 7.5 तक सहती। तेज़ अम्लीय या लवणीय मिट्टी उपज व शर्करा घटाती है।
जल निकासी
अच्छी जल-निकासी ज़रूरी; बेल-आधार व जड़ें गीली मिट्टी में जल्दी सड़तीं। भारी ज़मीन पर फ़सल मेड़ों या उठी क्यारियों पर उगानी चाहिए।
जैविक तत्व
मध्यम। अच्छी सड़ी गोबर-खाद की आधारीय खुराक फ़सल को पसंद हल्की मिट्टी सुधारती, पर तरबूज़ भारी पोषक नहीं और बहुत ज़्यादा नाइट्रोजन फल की क़ीमत पर बेल उगाता है।
खेत की तैयारी
क्षेत्र चाहे जो हो, चार कदम वही रहते हैं — बस समय बुवाई के अनुसार बदलता है।
- 1
गड्ढे या क्यारियाँ तैयार करें
नदी-तट फ़सल को लगभग 60–75 सेमी चौड़े व 45 सेमी गहरे रोपाई-गड्ढे नम रेत तक खोदें, कतार के साथ दूरी पर। मुख्य-खेत फ़सल को 2–3 मी दूर मेड़ें या उठी क्यारियाँ, या फैलती बेल के खाके को नालियाँ बनाएँ।
- 2
खाद व आधारीय उर्वरक से भरें
हर गड्ढे में 4–5 किग्रा अच्छी सड़ी गोबर-खाद व एक मुट्ठी NPK व सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट मिलाएँ, या क्यारी बनाने से पहले पूरे मुख्य खेत पर 15–20 टन/हेक्टेयर गोबर-खाद फैलाएँ।
- 3
ड्रिप व मल्च बिछाएँ (मुख्य-खेत फ़सल)
क्यारियों पर, बुवाई से पहले ड्रिप लाइन और, जहाँ इस्तेमाल हो, प्लास्टिक मल्च बिछाएँ — मल्च मिट्टी गरम करता, पानी बचाता, फल साफ़ रखता और निराई तेज़ी से घटाता है।
बीज की जानकारी
मुख्य किस्मों की तुलना — अवधि, उपज, रोग-प्रतिरोध या आप किस मक़सद से उगा रहे हैं, इसके आधार पर चुनें।
| किस्म | अवधि | उपज | रोग-प्रतिरोध | सर्वश्रेष्ठ राज्य | किसके लिए उपयुक्त |
|---|---|---|---|---|---|
भारत में सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला खुली-परागित तरबूज़ — छोटा, गोल, बहुत गहरा हरा, पतले-छिलके वाला 3–5 किग्रा फल, गहरे लाल, मीठे, कुरकुरे गूदे के साथ। अगेता व भरोसेमंद, पर पतला छिलका चोटिल होता व दूर नहीं जाता, इसलिए यह नज़दीकी बाज़ारों को सूट करता है। | पहली कटाई ~85–95 दिन | 20–30 टन/हेक्टेयर | कोई विशेष प्रतिरोध नहीं; सामान्य उकठा व मिल्ड्यू निगरानी | पूरे भारत में उगाया जाता | स्थानीय व क्षेत्रीय ताज़ा बाज़ार, अगेती फ़सल |
एक IIHR (बेंगलुरु) खुली-परागित किस्म जो एन्थ्रेक्नोज़, चूर्णिल आसिता व डाउनी मिल्ड्यू के प्रति प्रतिरोधी, गोल, फीके-हरे फल जिन पर गहरी धारियाँ, 5–7 किग्रा, गहरा लाल गूदा और एक कड़ा छिलका जो अच्छा भंडारित होता व यात्रा करता है। | पहली कटाई ~95–100 दिन | 45–60 टन/हेक्टेयर | एन्थ्रेक्नोज़, चूर्णिल आसिता व डाउनी मिल्ड्यू के प्रति प्रतिरोधी | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र | दूर के बाज़ार, रोग-प्रवण इलाक़े, लंबी ढुलाई |
नज़दीकी, घनी रोपाई के लिए विकसित एक IIHR बौनी, छोटी-बेल किस्म — गोल, छोटा, मीठा लगभग 2.5–3 किग्रा फल एक सघन पौधे पर जो उठी-क्यारी ड्रिप व्यवस्था व छोटे प्लॉट में बैठता है। | पहली कटाई ~80–90 दिन | घनी दूरी पर 35–45 टन/हेक्टेयर | मध्यम; स्थानीय उकठा दबाव जाँचें | दक्षिण व पश्चिम भारत, संरक्षित व छोटे-प्लॉट उत्पादक | घनी ड्रिप क्यारियाँ, एकल-सर्विंग बाज़ार को छोटा फल |
एक क्लासिक IIHR F1 हाइब्रिड — गोल, हल्के-हरे फल जिन पर गहरी धारियाँ, 6–8 किग्रा, चमकीला लाल गूदा अच्छी भंडारण-गुणवत्ता के साथ; पहले भारतीय तरबूज़ हाइब्रिडों में से एक और आज भी व्यापक रूप से उगाया जाता। | पहली कटाई ~95 दिन | 35–45 टन/हेक्टेयर | कोई विशेष प्रतिरोध दावा नहीं | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र | व्यावसायिक ताज़ा बाज़ार, मध्यम-से-दूर ढुलाई |
एक ऊँची-उपज F1 हाइब्रिड (IIHR / निजी लाइनें) बड़े अंडाकार 10–12 किग्रा फल, गहरे गुलाबी-लाल गूदे व एक कड़े, अच्छी-धारीदार छिलके के साथ जो लंबी ढुलाई को बना; कई राज्यों में मानक बड़ा-तरबूज़ व्यावसायिक हाइब्रिड। | पहली कटाई ~90–95 दिन | 45–55 टन/हेक्टेयर | कोई विशेष प्रतिरोध दावा नहीं | एक व्यावसायिक हाइब्रिड के रूप में पूरे भारत में उगाया जाता | बड़े-पैमाने के व्यावसायिक खेत, लंबी-दूरी बाज़ार |
गरम, शुष्क दशाओं के लिए एक राजस्थान (दुर्गापुरा) चयन — गोल से अंडाकार फल मीठे लाल गूदे के साथ, सूखे उत्तर-पश्चिम भर व नदी-तट रोपण में उगाया जाता जहाँ एक मज़बूत खुली-परागित प्रकार चाहिए। | पहली कटाई ~90 दिन | 25–35 टन/हेक्टेयर | सूखी तपिश में मज़बूत; सामान्य कद्दूवर्गीय रोग निगरानी | राजस्थान, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश | शुष्क व नदी-तट खेती, मज़बूत खुली-परागित बीज |
एक IARI ट्रिप्लॉइड बीज-रहित तरबूज़ — गोल से अंडाकार फल गुलाबी-लाल, बीज-रहित गूदे के साथ, श्रेष्ठ शहरी बाज़ार के लिए उगाया जाता। फल बंधने के लिए साथ में एक सामान्य (डिप्लॉइड) किस्म पराग-स्रोत के रूप में लगानी ज़रूरी है। | पहली कटाई ~95–100 दिन | 25–35 टन/हेक्टेयर | कोई विशेष प्रतिरोध दावा नहीं | शहर-किनारे व्यावसायिक खेत | श्रेष्ठ बीज-रहित ताज़ा बाज़ार; एक परागक-पंक्ति चाहिए |
नामधारी NS 295 / निजी F1 हाइब्रिड व्यापक रूप से उगाए निजी F1 हाइब्रिड (नामधारी, नुनहेम्स, सिंजेंटा व अन्य) अंडाकार, गहरे-धारीदार 6–10 किग्रा फल, चमकीले लाल कड़े गूदे व ढुलाई को बने छिलकों के साथ — बड़े व्यावसायिक खेतों का आधार जब एक विशिष्ट स्थानीय हाइब्रिड अनुशंसित हो। | पहली कटाई ~85–95 दिन | 40–55 टन/हेक्टेयर | हाइब्रिड अनुसार बदलता; कई उकठा या मिल्ड्यू के प्रति खेत-सहनशीलता रखतें | देश भर व्यावसायिक पट्टियाँ | बड़े व्यावसायिक खेत जहाँ एक कंपनी हाइब्रिड स्थानीय रूप से परखा हो |
- बीज दर
- खुली-परागित किस्मों को 2.5–3.5 किग्रा/हेक्टेयर; F1 हाइब्रिड को 400–600 ग्राम/हेक्टेयर और बीज-रहित ट्रिप्लॉइड को लगभग 500 ग्राम व एक परागक। एक एकड़ पर, खुली-परागित को लगभग 1–1.5 किग्रा और हाइब्रिड को 200–300 ग्राम।
- प्रमाणित बीज
- किसी प्रतिष्ठित स्रोत से नामित किस्म या हाइब्रिड का प्रमाणित या कंपनी बीज ख़रीदें। बीज-रहित (ट्रिप्लॉइड) तरबूज़ को, हर चार में लगभग एक पंक्ति (या हर तीन में एक पौधा) एक डिप्लॉइड किस्म पराग-स्रोत के रूप में लगाएँ, वरना कोई फल नहीं बंधेगा। उकठा-प्रवण मिट्टी में, एक प्रतिरोधी किस्म या लौकी मूलवृंत पर कलमी पौध चुनें।
- दूरी
- कतारें या क्यारियाँ 2–3 मी दूर; कतार में पौधे 0.6–1 मी दूर, या नदी-तट विधि में 2 × 2 मी पर प्रति गड्ढा 2–3 पौधे। अर्का मुथु जैसे बौने प्रकार नज़दीक लगाए जातें।
- बीज उपचार
- बीज 12–24 घंटे भिगोएँ और, ठंडी अगेती-सीज़न मिट्टी में तेज़ पौध को, बुवाई से पहले गरम नम कपड़े में अंकुरित करें। डैम्पिंग-ऑफ़ के विरुद्ध थीरम या कार्बेन्डाज़िम जैसे फफूँदनाशी से, और पौध-अवस्था पर लाल कद्दू भृंग रोकने को इमिडाक्लोप्रिड बीज-लेप से उपचारित करें।
बुवाई गाइड
गरम, नम मिट्टी में रखा एक पहले-अंकुरित बीज पौध को जल्दी ऊपर व लाल-कद्दू-भृंग खिड़की से पार करा देता — धीमी, ठंडी-मिट्टी पौध ही वह है जिसे भृंग पतला करते हैं।
- सबसे अच्छा समय
- नदी-तट फ़सल: नवंबर से जनवरी, जैसे बाढ़ का पानी घटे, मार्च–मई की कटाई को। मुख्य-खेत फ़सल: मैदानों में जनवरी से मार्च, मानसून से पहले अप्रैल–जून की कटाई को। प्रायद्वीपीय भारत में एक मानसून-बाद फ़सल भी होती है।
- क़तार की दूरी
- कतारों या क्यारियों के बीच 2–3 मी
- पौधे की दूरी
- कतार में 0.6–1 मी, या प्रति गड्ढा 2–3 पौधे
- बुवाई की गहराई
- 2–3 सेमी; नमी तक पहुँचने को सूखी नदी-तट रेत में थोड़ा गहरा
- तरीक़ा
- प्रति ठिकाना या गड्ढा 2–3 बीज डिबल करें, फिर 12–15 दिन बाद 2 सबसे मज़बूत पौध पर विरल करें। नदी-तट विधि में बीज नम रेत तक खोदे गड्ढे में जाता ताकि फ़सल ज़्यादातर उस जमा नमी पर चल सके।
खाद कार्यक्रम
बुवाई के समय एक साथ पूरी खाद डालने से बँटी हुई मात्रा बेहतर है — खासकर नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा हवा में उड़ जाता है या रिसकर बह जाता है।
- 1
आधारीय (बुवाई पर)
दिन 0
15–20 टन/हेक्टेयर गोबर-खाद, साथ में लगभग एक-तिहाई नाइट्रोजन व पूरा फ़ॉस्फ़ोरस व पोटैशियम — एक आम खुराक है 30–40 किग्रा N, 50–60 किग्रा P₂O₅ व 50–60 किग्रा K₂O प्रति हेक्टेयर, गड्ढे के पास या क्यारी के साथ रखा।
- 2
बेल बढ़वार
बुवाई के 20–25 दिन बाद
जैसे बेल दौड़ना शुरू करे, लगभग एक-तिहाई नाइट्रोजन; ड्रिप पर, यह वानस्पतिक अवस्था भर साप्ताहिक फर्टिगेशन खुराकों में बाँटा जाता।
- 3
फल-विकास
बुवाई के 40–50 दिन बाद
फल बंधने व फूलने पर बची नाइट्रोजन व पोटैशियम की एक अतिरिक्त खुराक (जैसे पोटैशियम सल्फ़ेट या MOP, या पर्ण KNO₃) — इस अवस्था पर पोटैशियम ही फल-आकार व शर्करा चलाता है। फल पूरे आकार के पास आते ही नाइट्रोजन बंद करें।
सिंचाई कार्यक्रम
1. स्थापना
दिन 0–20
पौध जमाने को हल्का, बार-बार पानी; नदी-तट फ़सल सतह-नीचे रेत नमी खींचती और सिर्फ़ तभी सींची जाती जब वह कम पड़े।
2. बेल बढ़वार व फूल
दिन 20–50
बेल बढ़वार व फूल भर हर 5–8 दिन नियमित सिंचाई (या स्थिर ड्रिप); अब पानी की कमी बंधने वाले फलों की संख्या घटाती है।
3. फल-विकास से पकना
दिन 50 से
फल फूलते समय पानी स्थिर रखें, फिर घटाएँ और कटाई से 7–12 दिन पहले बंद करें। सूखा अंत शर्करा गाढ़ी करता; कटाई तक पानी देना एक फीका, पानीदार, फटा फल देता है।
महत्वपूर्ण अवस्थाएँ
- फूल व फल-बंधन
- फल फूलना (स्थिर पानी)
- अंतिम पकना (सूखा अंत)
पानी बचाने के तरीक़े
- प्लास्टिक मल्च के साथ ड्रिप सिंचाई अब व्यावसायिक तरबूज़ पर मानक है — यह पानी-इस्तेमाल एक-तिहाई या ज़्यादा घटाती, फल साफ़ व गीली मिट्टी से दूर रखती, और खाद को सीज़न भर चम्मच-चम्मच देने देती है।
- नदी-तट गड्ढा विधि लगभग कोई डाला पानी इस्तेमाल नहीं करती: गड्ढा नम रेत तक पहुँचता और गहरी मूसला जड़ सीज़न भर गिरते जल-स्तर के पीछे जाती है।
- सबसे क़ीमती पानी-फ़ैसला जल्दी बंद करना है — आख़िरी 1–2 हफ़्ते सूखे हों, दोनों शर्करा बनाने को और फल फटने से रोकने को।
खरपतवार प्रबंधन
आम खरपतवार
जैविक नियंत्रण
- बेलें ज़मीन ढकने से पहले दो हाथ-निराई — लगभग 15–20 व 35 दिन पर — अधिकांश खरपतवार-दबाव संभालतीं; एक बार बेल-चटाई बंद होकर यह बाद के खरपतवार ख़ुद दबाती है।
- क्यारी पर पुआल या प्लास्टिक मल्च खरपतवार दबाता, नमी बचाता और बनते फल को नम मिट्टी से दूर रखता जहाँ वह सड़ता।
- पास के किसी भी जंगली या स्वयंभू कद्दूवर्गीय पौधे उखाड़ें — वे वही फल-मक्खी, मिल्ड्यू व विषाणु आश्रय देते और फ़सल पर दबाव ऊँचा रखते हैं।
रासायनिक नियंत्रण
- कद्दूवर्गीय को स्वीकृत एक प्री-इमरजेंस खरपतवारनाशी, बेलें दौड़ने से पहले क्यारी पर डाली, शुरुआती खरपतवार नियंत्रित करती; उसके बाद फ़सल हाथ से निराई की जाती क्योंकि फैलती बेल के ऊपर छिड़का नहीं जा सकता।
- प्लास्टिक मल्च लगभग सारी कतार-निराई हटा देता; अंतर-पंक्ति के लिए किसी भी खरपतवारनाशी को अपने KVK से पक्का करें।
पोषक तत्व की कमी की पहचान
हर पोषक तत्व की कमी पौधे पर असल में कैसी दिखती है — ताकि ग़लत स्प्रे करने से पहले आप कमी और रोग में फ़र्क़ कर सकें।
पोटैशियम
दिखने वाला लक्षण
पुरानी पत्तियों पर झुलसे किनारे और छोटे, फीके-गूदे, कम-शर्करा फल ख़राब भंडारण-गुणवत्ता के साथ — तरबूज़ में सबसे ज़्यादा उपज- व गुणवत्ता-सीमित कमी।
बोरॉन
दिखने वाला लक्षण
ख़राब फल-बंधन, फल पर कॉर्की या फटे क्षेत्र, और एक खोखला या बदरंग केंद्र; बलुई, क्षारीय या धुली मिट्टी पर आम।
मैग्नीशियम
दिखने वाला लक्षण
पुरानी पत्तियों की शिराओं के बीच पीलापन, भारी फल-भार के दौरान बेल पर ऊपर फैलता, हल्की बलुई मिट्टी पर।
ध्यान देने योग्य रोग
लक्षण, संभावित कारण और असल में क्या इलाज करता है — सिर्फ़ किसी स्प्रे का नाम नहीं।
फ्यूज़ेरियम उकठा
- लक्षण
- एक बेल या पूरी बेल का अचानक मुरझाना, अक्सर पहले एक तरफ़, पीली निचली पत्तियों व आधार के पास चिरे तने में भूरी धारी के साथ; फल भरते समय पौधे गिर जातें।
- कारण
- मृदा फफूँद Fusarium oxysporum f. sp. niveum, जो मिट्टी में सालों जीवित रहती और वहाँ बढ़ती जहाँ तरबूज़ या अन्य कद्दूवर्गीय बहुत बार उगाए जाएँ।
- इलाज
- संक्रमित पौधे का कोई इलाज नहीं; उखाड़कर नष्ट करें। स्वस्थ पौधों के चारों ओर जैव-कारक (ट्राइकोडर्मा) से मृदा-ड्रेंच फैलाव धीमा कर सकती है।
- बचाव
- कद्दूवर्गीय से 3–4 साल का फ़सल-चक्र, अर्का मानिक जैसी उकठा-प्रतिरोधी किस्म, बुरी तरह ग्रस्त ज़मीन पर लौकी या कद्दू मूलवृंत पर कलम, और अच्छी जल-निकासी।
एन्थ्रेक्नोज़
- लक्षण
- पत्तियों, तनों व फल पर गहरे, धँसे, पानी-भरे धब्बे; फल पर धब्बे गोलाकार, धँसे, फटे घावों में बढ़ते जिनमें गीले मौसम में गुलाबी बीजाणु-राशि, और फल सड़ जाता है।
- कारण
- फफूँद Colletotrichum orbiculare, बारिश-छींटे से फैलती और गरम, नम, गीले मौसम से अनुकूल।
- इलाज
- पहले धब्बों से एक सुरक्षात्मक मैंकोज़ेब, क्लोरोथैलोनिल या ताँबा छिड़काव, गीले मौसम में दोहराया, तुड़ाई-पूर्व अंतराल का पालन करते हुए।
- बचाव
- रोग-मुक्त बीज, एक प्रतिरोधी किस्म (अर्का मानिक), फ़सल-चक्र, हवा-आवाजाही को चौड़ी दूरी, और बेलें गीली होने पर खेत में काम से बचना।
डाउनी व चूर्णिल आसिता
- लक्षण
- डाउनी मिल्ड्यू: नम मौसम में ऊपरी पत्ती पर कोणीय पीले पैच व नीचे धूसर-बैंगनी फफूँद। चूर्णिल आसिता: गरम सूखे मौसम में दोनों पत्ती-सतहों पर सफ़ेद चूर्णी पैच। दोनों बेल पत्ती-रहित करते और फल को धूप-झुलसन के आगे खोलते हैं।
- कारण
- Pseudoperonospora cubensis (डाउनी) व Podosphaera / Erysiphe फफूँद (चूर्णिल), कद्दूवर्गीय के दो सबसे आम पत्ती रोग।
- इलाज
- डाउनी मिल्ड्यू को एक डाउनी-विशिष्ट फफूँदनाशी और चूर्णिल आसिता को गीला सल्फ़र या अनुशंसित फफूँदनाशी, पहले लक्षणों से शुरू।
- बचाव
- जहाँ उपलब्ध हो प्रतिरोधी किस्में (अर्का मानिक), पर्याप्त दूरी, नाइट्रोजन-धकेली घनी बढ़वार से बचना, और ऊपरी के बजाय ड्रिप सिंचाई।
जीवाणु फल-धब्बा
- लक्षण
- पौध पत्तियों पर छोटे पानी-भरे धब्बे, और फल की ऊपरी सतह पर गहरे हरे, चिकने, फैलते धब्बे जो बाद में चटकते व रिसते; नीचे का गूदा सड़ जाता है।
- कारण
- बीज-जनित जीवाणु Acidovorax citrulli; एक ही संक्रमित बीज लॉट एक प्रकोप शुरू कर सकता जो पूरा खेत बर्बाद कर दे।
- इलाज
- खेत में कोई कारगर इलाज नहीं; प्रभावित फल व पौधे हटाएँ, और शुरुआती फल-बंधन से एक ताँबा छिड़काव गीले सीज़न में फैलाव धीमा कर सकता है।
- बचाव
- किसी प्रतिष्ठित स्रोत से जाँचा, प्रमाणित बीज इस्तेमाल करें, ऊपरी सिंचाई से बचें, गीले खेतों में काम न करें, और कद्दूवर्गीय से फ़सल-चक्र बदलें।
ध्यान देने योग्य कीट
नुक़सान दिखने से पहले क्या देखें, और रसायन से पहले जैविक विकल्प क्या हैं।
खरबूजा फल-मक्खी
- पहचान
- घरेलू मक्खी से थोड़ी बड़ी एक भूरी मक्खी जो अंडे देने को युवा फल में डंक मारती, एक छोटा छेद व अक्सर गोंद की एक बूँद छोड़ती; फिर फल में एक मुलायम, भूरी, इल्ली-भरी सड़न बनती और वह गिर जाता है।
- नुक़सान
- तरबूज़ का सबसे नुक़सानदेह अकेला कीट — जहाँ इसे फल-बंधन से संभाला न जाए वहाँ एक-तिहाई से आधे फल का नुक़सान आम है।
- जैविक नियंत्रण
- फूल की शुरुआत से क्यू-ल्यूर या मिथाइल-यूजेनॉल फ़ेरोमोन ट्रैप व प्रोटीन-चारा धब्बे, सभी डंकी व गिरी फलियाँ तुरंत बटोरकर गहरा गाड़ना, कटाई बाद खेत जोतना ताकि प्यूपा उजागर हों, और छोटे प्लॉट पर अलग-अलग फल थैलाना।
- रासायनिक नियंत्रण
- चारा छिड़काव (एक प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट व कीटनाशी की एक छोटी खुराक) पूरे कवर छिड़काव के बजाय धब्बों के रूप में, फल-बंधन से; खुले फूलों पर छिड़काव न करें ताकि मधुमक्खियाँ नुक़सान न पाएँ।
लाल कद्दू भृंग
- पहचान
- लगभग 6–8 मिमी लंबे चमकीले नारंगी-लाल भृंग जो बीजपत्रों व युवा पत्तियों पर भोजन करते, गोल छेद काटते; गिडार जड़ों पर व मिट्टी पर पड़े फल पर भोजन करतें।
- नुक़सान
- अंकुरण के कुछ दिनों में एक पौध-पंक्ति नष्ट कर सकता, और गिडार-नुक़सान ज़मीन छूते फल को दागदार करता है।
- जैविक नियंत्रण
- पौध को 4–5 असली पत्ती होने तक जाल या हल्के कपड़े से ढकें, सुबह जल्दी जब भृंग सुस्त हों तब हाथ से बटोरें, राख या नीम भुरकें, और जहाँ संभव हो ज्ञात भृंग-चरम के बाद बुवाई टालें।
- रासायनिक नियंत्रण
- इमिडाक्लोप्रिड से बीज-उपचार, और यदि भृंग ज़्यादा हों तो बीजपत्र-से-2-पत्ती अवस्था पर एक पर्ण कीटनाशी।
माहू (एफ़िड)
- पहचान
- बढ़ते सिरों व युवा पत्तियों की निचली सतह पर छोटे हरे, पीले या काले नरम-शरीर कीटों की कॉलोनियाँ, चिपचिपे हनीड्यू व मुड़ी पत्तियों के साथ।
- नुक़सान
- रस-हानि युवा बेलें बौनी करती, पर असली नुक़सान यह है कि माहू तरबूज़ मोज़ेक व ककड़ी मोज़ेक विषाणु ले जाती, जो पत्तियाँ चित्तीदार व विकृत करती और छोटे, ऊबड़-खाबड़, बिकाऊ-न फल देती है।
- जैविक नियंत्रण
- आते माहू भगाने को परावर्तक प्लास्टिक मल्च, नीम छिड़काव, और लेडीबर्ड व लेसविंग का संरक्षण; पास के खरपतवार व स्वयंभू-कद्दूवर्गीय आश्रयदाता हटाएँ।
- रासायनिक नियंत्रण
- जब कॉलोनियाँ जल्दी बढ़ें, ख़ासकर विषाणु-स्रोत खेतों के पास, एक अनुशंसित सिस्टमिक कीटनाशी, समूहों के बीच बदलकर।
पत्ती-खाने व रस-चूसने वाला समूह
- पहचान
- एपिलैक्ना (हड्डा) भृंग पत्तियाँ जालीदार करते, पत्ती-सुरंगक निशान, थ्रिप्स चाँदी-सी पत्ती-पैच बनाते, और गरम सूखे दौर में घुन बारीक चित्ती व ताँबई करते।
- नुक़सान
- ये मिलकर वह पत्ती-क्षेत्र घटाते जो फल भरता व मीठा करता; थ्रिप्स व घुन मानसून-पूर्व तपिश में तेज़ी से बढ़तें।
- जैविक नियंत्रण
- नियमित निगरानी, नीम-आधारित छिड़काव, थ्रिप्स को पीले व नीले चिपचिपे ट्रैप, और व्यापक-स्पेक्ट्रम छिड़काव न्यूनतम रखकर प्राकृतिक शत्रुओं का संरक्षण।
- रासायनिक नियंत्रण
- सीमा पार करने वाले कीट को एक विशिष्ट उत्पाद — घुन को एक माइटनाशी, सामान्य कीटनाशी नहीं — हमेशा लगातार तोड़े फल पर छोटे तुड़ाई-पूर्व अंतराल का पालन करते हुए।
आम ग़लतियाँ जिनसे बचें
जो ग़लतियाँ किसानों को सबसे ज़्यादा नुक़सान पहुँचाती हैं, खेत में जितनी बार दिखती हैं उसी क्रम में — हमेशा वैसे नहीं जैसा आप सोचें।
- 1
कटाई तक पानी देना।
नुक़सान क्यों होता है
आख़िरी एक-दो हफ़्तों में पानी फल को जल्दी पानी सोखने पर मजबूर करता — यह फीका, पानीदार, कम-शर्करा निकलता और बेल पर या ढुलाई में फटने को प्रवण। सूखा अंत ही एक मीठा, बिकाऊ तरबूज़ बनाता है।
- 2
कार्रवाई से पहले फल-मक्खी नुक़सान का इंतज़ार करना।
नुक़सान क्यों होता है
जब तक डंकी फली मुलायम सड़न दिखाए, मक्खी अच्छी तरह जम चुकी और फ़सल का बड़ा हिस्सा पहले ही खो चुका। ट्रैप, चारा व सफ़ाई फूल व फल-बंधन पर शुरू होने चाहिए, नुक़सान दिखने के बाद नहीं।
- 3
लाल कद्दू भृंग से पौध को असुरक्षित छोड़ना।
नुक़सान क्यों होता है
भृंग नई निकली पौध को कुछ दिनों में साफ़ कर सकते हैं। बीज-उपचार व 4–5 असली पत्ती तक जाल या कपड़ा-ढक दोबारा बोने की नौबत से सस्ता बीमा है।
- 4
साल-दर-साल एक ही ज़मीन पर तरबूज़ उगाना।
नुक़सान क्यों होता है
फ्यूज़ेरियम उकठा व जड़-गाँठ सूत्रकृमि मिट्टी में बढ़ते और फल भरते ही बेलें गिराना शुरू कर देते। दोहराई ज़मीन पर सभी कद्दूवर्गीय से 3–4 साल का फ़सल-चक्र, या एक प्रतिरोधी/कलमी फ़सल, ज़रूरी है।
- 5
नाइट्रोजन ज़्यादा देना।
नुक़सान क्यों होता है
भारी नाइट्रोजन कम फल वाली एक लसदार बेल उगाता, परिपक्वता देर करता, और नरम बढ़वार बनाता जो मिल्ड्यू व फल-मक्खी को भाता। तरबूज़ को मध्यम नाइट्रोजन व उदार पोटैशियम चाहिए, ख़ासकर फल-विकास पर।
- 6
परिपक्वता संकेत जाँचने के बजाय अंदाज़े से फल काटना।
नुक़सान क्यों होता है
एक अधपका तरबूज़ काटने के बाद कभी मीठा नहीं होता और एक ज़्यादा-पका मैला होकर फट जाता; काटने से पहले क्रीम-पीला ज़मीन-दाग़, फल के सबसे पास सूखी टेंड्रिल, और भोथरी थाप जाँचें।
कटाई
फल को पूरी परिपक्वता पर काटें, किस्म अनुसार बुवाई के 75–100 दिन बाद, एक तय तारीख़ के बजाय परिपक्वता संकेतों का इस्तेमाल करके। सुबह की ठंडक में तुड़ाई करें व फल धीरे सँभालें — गिरा या गिराया गया तरबूज़ अंदर से फट जाता चाहे छिलका ठीक दिखे।
तैयार होने के संकेत
- ज़मीन-दाग़ (जहाँ फल मिट्टी पर बैठा था) सफ़ेद से क्रीम या मक्खनी पीला हो गया
- फल-डंठल के सबसे पास वाली घुँघराली टेंड्रिल सूख व भूरी हो गई
- ठोकने पर एक भोथरी, खोखली थाप, तेज़ खनक नहीं
- छिलके ने अपनी चमक खो दी व सतह थोड़ी खुरदुरी लगे
उपकरण
- डंठल काटने को तेज़ चाकू या सेकेटर्स, फल पर एक छोटा ठूँठ छोड़ते हुए
- गद्देदार क्रेट या पुआल-बिछी ट्रेलर — तरबूज़ टक्कर व चट्टे से फटतें
- तुड़े फल को दस्ताने व छाया
अपेक्षित उपज
खुली-परागित किस्मों को लगभग 20–35 टन/हेक्टेयर (शुगर बेबी लगभग 20–30 टन/हेक्टेयर) और अच्छी तरह प्रबंधित ड्रिप-व-मल्च क्यारियों पर हाइब्रिड को 40–60 टन/हेक्टेयर (किरण 45–55, अर्का मानिक 60 तक)। एक एकड़ पर यह लगभग 120–250 क्विंटल है।
कटाई के बाद व भंडारण
भंडारण
तरबूज़ काटने के बाद आगे नहीं पकता, इसलिए इसे पका ही तोड़ना चाहिए। साबुत फल 10–15°C व मध्यम नमी पर 2–3 हफ़्ते टिकता; लगभग 7°C से नीचे यह शीत-क्षति (गड्ढा, ख़राब-स्वाद) झेलता है। परिवेशी गर्मी तापमान पर शुगर बेबी जैसा पतले-छिलके प्रकार सिर्फ़ कुछ दिन, एक कड़े-छिलके हाइब्रिड एक हफ़्ता या ज़्यादा।
पैकेजिंग
आकार अनुसार छाँटें व हर फल में दरार, धब्बा व मुलायम जगह जाँचें। कड़े-छिलके फल एकल या दोहरी परतों में पुआल या गद्दी के बीच लादें; पतले-छिलके प्रकार दो से ज़्यादा गहरा न चट्टें।
परिवहन
कटाई के बाद जल्द से जल्द भेजें, सड़क झटके के विरुद्ध गद्दी में। रूखी ढुलाई से अंदरूनी फटन ही मुख्य वजह है कि एक अच्छा-दिखता लोड मंडी में नकारा जाता है।
भंडारण अवधि
पतले-छिलके प्रकारों को परिवेशी पर 3–7 दिन, कड़े-छिलके हाइब्रिड को 10–15°C पर 2–3 हफ़्ते तक। कटा तरबूज़ फ्रिज में रखना व एक-दो दिन में इस्तेमाल करना ज़रूरी है।
मंडी भाव
सरकार के अपने एगमार्कनेट डेटा से, आपके नज़दीक का आज का मंडी भाव — लाइव।
सरकारी एगमार्कनेट डेटा से रोज़ाना लाइव मंडी भाव।
data.gov.in (एगमार्कनेट) से सिंक होता है। भाव ₹ प्रति क्विंटल हैं।
मौसम
आपके चुने गए स्थान की मौजूदा स्थिति और 5-दिन का पूर्वानुमान, फसल की अवस्था के अनुसार एक सलाह के साथ।
मौजूदा स्थिति और 5-दिन के पूर्वानुमान के लिए अपना राज्य चुनें।
Open-Meteo से लाइव डेटा
मुनाफ़ा कैलकुलेटर
आपकी अपनी लागत, अपेक्षित उपज और बिक्री भाव — हमारी नहीं।
पैसा कहाँ जाता है
नीचे कैलकुलेटर की डिफ़ॉल्ट लागत के अनुसार प्रति एकड़ कुल लागत में हर मद का हिस्सा — वहाँ अपने आँकड़े बदलने पर यह तस्वीर पूरी तरह आप पर लागू नहीं रहेगी, पर क्रम शायद ही बदलता है।
- मज़दूरी26% (₹10,000)
- ज़मीन का किराया21% (₹8,000)
- कीटनाशक और खरपतवारनाशक13% (₹5,000)
- खाद12% (₹4,500)
- सिंचाई10% (₹4,000)
- बीज8% (₹3,000)
- मशीन5% (₹2,000)
- ब्याज5% (₹1,800)
आधिकारिक डाउनलोड
केवल सरकार और ICAR के दस्तावेज़ — नीचे की हर चीज़ किसी आधिकारिक सर्वर पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरा तरबूज़ फीका व मीठा क्यों नहीं है?
आमतौर कटाई के पास बहुत ज़्यादा पानी, कभी-कभी बहुत कम धूप, पोटैशियम की कमी, या पूरी परिपक्वता से पहले तोड़ने के साथ। कटाई से 7–12 दिन पहले सिंचाई बंद करें ताकि आख़िरी दौर सूखा हो, फल-विकास पर एक पोटैशियम टॉप-ड्रेसिंग दें, और काटने से पहले परिपक्वता संकेत जाँचें।
तरबूज़ का सबसे बुरा कीट क्या है?
खरबूजा फल-मक्खी। मादा अंडे देने को युवा फल में डंक मारती और इल्लियाँ इसे अंदर से सड़ातीं; जहाँ इसे संभाला न जाए वहाँ एक-तिहाई से आधे का नुक़सान आम है। फूल से फ़ेरोमोन ट्रैप व प्रोटीन-चारा धब्बे इस्तेमाल करें, सभी डंकी व गिरी फलियाँ बटोरकर गाड़ें, और कटाई बाद खेत जोतें।
क्या तरबूज़ बिना सिंचाई उगाया जा सकता है?
नदी-तट (दियारा) विधि में यह लगभग कोई डाले पानी के बिना उगाया जाता — रोपाई-गड्ढा नम रेत तक पहुँचता और गहरी मूसला जड़ सीज़न भर गिरते जल-स्तर के पीछे जाती है। सामान्य ज़मीन पर एक मुख्य-खेत फ़सल को अंतिम पकने-दौर तक नियमित सिंचाई, बेहतर हो ड्रिप, चाहिए।
मुझे कौन-सी तरबूज़ किस्म उगानी चाहिए?
एक तेज़ फ़सल व नज़दीकी बाज़ारों को शुगर बेबी; जहाँ रोग-दबाव ऊँचा हो व फल यात्रा करना हो वहाँ अर्का मानिक; बड़े व्यावसायिक खेतों को किरण या एक परखा निजी हाइब्रिड; गरम शुष्क व नदी-तट दशाओं को दुर्गापुरा मीठा; श्रेष्ठ बीज-रहित बाज़ार को पूसा बेदाना (एक परागक-पंक्ति के साथ)। स्थानीय सिफ़ारिश अपने KVK से पक्की करें।
बिना काटे तरबूज़ पका है यह कैसे पता चले?
तीन चीज़ें जाँचें: ज़मीन-दाग़ जहाँ फल मिट्टी पर टिका था वह क्रीम या पीला हो गया (सफ़ेद नहीं), फल-डंठल के सबसे पास घुँघराली टेंड्रिल सूख व भूरी हो गई, और ठोकने पर फल तेज़ खनक के बजाय एक भोथरी खोखली थाप देता है।
क्या तरबूज़ का MSP या मंडी भाव है?
तरबूज़ का कोई MSP नहीं है। यह Agmarknet पर "Water Melon" के रूप में व्यापक रूप से कारोबार होता, मार्च–जून सीज़न भर उत्तरी मैदानों, प्रायद्वीप व नदी-तट पट्टियों की मंडियों से भारी रिकॉर्ड के साथ। भाव सबसे अगेते फल को सबसे ऊँचा और मौसमी चरम पर तेज़ी से गिरता है।
अब भी कोई सवाल है?
आम सवालों के जवाब ऊपर FAQs में हैं। आपके खेत और मिट्टी से जुड़ी किसी भी ख़ास बात के लिए आपका नज़दीकी कृषि विज्ञान केंद्र ही आधिकारिक जवाब है।