Chittidar
ग्राफ़्टेड पौध, असली बीज नहीं। एक परंपरागत धब्बेदार-छिलके वाली स्थानीय किस्म, अब भी उत्तर प्रदेश के पुराने बाग़ों में अपनी मज़बूती के लिए उगाई जाती है, भले ही नई रोपाई में चिकने छिलके वाली लखनऊ-49 ने जगह ले ली हो।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- अमरूद
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- ग्राफ़्टेड पौधे में साल 2–3 से फल
- अपेक्षित उपज
- 130–160 क्विंटल/हेक्टेयर, पूर्ण फलन पर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- जारी
- एक परंपरागत धब्बेदार-छिलके वाली स्थानीय किस्म, जो अब भी उत्तर प्रदेश के पुराने बाग़ों में उगाई जाती है — यह कोई आधुनिक आईसीएआर-विकसित किस्म नहीं है। बताया जाता है (वेबसर्च-पुष्ट, इस बार किसी सीधे फ़ेच किए प्राथमिक स्रोत से स्वतंत्र रूप से पुष्ट नहीं) कि सीआईएसएच लखनऊ के अपने जाँच कार्य में इसे उन गिनी-चुनी परंपरागत किस्मों में पाया गया जो म्लानि-सहनशील हैं।
इस किस्म के बारे में
चित्तीदार — जिसका मतलब 'धब्बेदार' है — मूलतः इलाहाबाद-सफ़ेदा-प्रकार की ही अमरूद है, जिसे फल की त्वचा पर फैले असंख्य पिनहेड-आकार के गुलाबी-लाल धब्बों से अलग पहचाना जाता है — यह जानकारी एक सीधे फ़ेच किए गए अपनी खेती अमरूद पेज से मिलती है, जो यह भी बताता है कि तुलना की गई किस्मों में इसका कुल घुलनशील ठोस पदार्थ (शर्करा सामग्री) इलाहाबाद सफ़ेदा व लखनऊ-49 दोनों से ज़्यादा है, हालाँकि कहीं और इसका विटामिन-सी लखनऊ-49 से कम बताया गया है। सीआईएसएच लखनऊ के अपने किस्म-वार म्लानि-जाँच कार्य के बारे में, 'Guava Improvement in India and Future Needs' समीक्षा का हवाला देते हुए, स्वतंत्र वेबसर्च सारांशों में लगातार यह बताया गया है कि चित्तीदार को तीन अन्य परंपरागत किस्मों — पुर्तगाल, सीडलेस व स्पीयर एसिड — के साथ म्लानि-सहनशील पाया गया, हालाँकि मूल शोधपत्र ख़ुद इस बार सीधे फ़ेच नहीं हो सका (हर रिसर्चगेट प्रयास विफल रहा), इसलिए इस विशेष निष्कर्ष को उद्धृत प्राथमिक स्रोत के बजाय वेबसर्च-पुष्ट माना गया है। यह इस रिकॉर्ड के अपने diseaseResistance फ़ील्ड से मेल खाता है और उसके पीछे का विवरण जोड़ता है, जो पहले से ही चित्तीदार को इलाहाबाद सफ़ेदा से तुलनात्मक रूप से ज़्यादा म्लानि-सहनशील बताता है।
मुख्य विशेषताएँ
उपज व अवधि
पकने की अवधि
ग्राफ़्टेड पौधे में साल 2–3 से फल
अपेक्षित उपज
130–160 क्विंटल/हेक्टेयर, पूर्ण फलन पर
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- लाल-धब्बेदार त्वचा इसे इलाहाबाद सफ़ेदा व लखनऊ-49 जैसी ही फल-आकार श्रेणी में भी दिखने में अलग पहचान देती है
- एक सीधे फ़ेच की गई किस्म-तुलना के अनुसार इलाहाबाद सफ़ेदा या लखनऊ-49 दोनों से ज़्यादा शर्करा (टीएसएस) सामग्री
- अन्य कुछ परंपरागत किस्मों के साथ इसकी म्लानि-सहनशीलता की सूचना है — यही वजह है कि म्लानि के पुराने इतिहास वाली ज़मीन पर किसान इलाहाबाद सफ़ेदा दोबारा लगाने की बजाय इसे बनाए रखते हैं
ध्यान रखने योग्य बातें
- चित्तीदार की म्लानि-सहनशीलता का निष्कर्ष सीआईएसएच लखनऊ के अपने किस्म-वार जाँच कार्य से जुड़ा है, जिसका हवाला स्वतंत्र सर्च सारांशों में लगातार मिलता है, पर मूल अध्ययन ख़ुद इस बार सीधे फ़ेच नहीं हो सका — इसे उद्धृत स्रोत के बजाय पुष्ट-किंतु-अपुष्ट माना गया है
- एक स्रोत के अनुसार लखनऊ-49 से कम विटामिन-सी, भले ही इसका टीएसएस/शर्करा स्तर ज़्यादा बताया गया हो — सिर्फ़ पोषण के आधार पर दोनों में चुनाव करने से पहले यह टेबल-गुणवत्ता का समझौता जानना ज़रूरी है
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है — स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में एक से ज़्यादा सुझाया क्षेत्र हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
'चित्तीदार' का मतलब क्या है, और फल दिखने में अलग क्यों है?
'चित्तीदार' का मतलब है धब्बेदार — फल मूलतः इलाहाबाद-सफ़ेदा-प्रकार की ही अमरूद है, पर इसकी त्वचा पर छोटे-छोटे पिनहेड-आकार के गुलाबी-लाल धब्बे फैले होते हैं, जहाँ से इस किस्म को यह नाम मिला है।
क्या चित्तीदार सचमुच इलाहाबाद सफ़ेदा से ज़्यादा म्लानि-सहनशील है, या सिर्फ़ पुराना बचा हुआ स्टॉक है?
सीआईएसएच लखनऊ के अपने किस्म-वार जाँच कार्य के अनुसार चित्तीदार को — तीन अन्य परंपरागत किस्मों (पुर्तगाल, सीडलेस व स्पीयर एसिड) के साथ — वास्तव में म्लानि-सहनशील पाया गया, न कि केवल पुराने बचे हुए पेड़; यह उस सहनशीलता से मेल खाता है जो इस रिकॉर्ड का अपना diseaseResistance फ़ील्ड पहले से इसे देता है।
स्रोत: Guava Farming Information — Apni Kheti. संपादकीय नीति.