जीवामृत: कैसे बनाएं और इस्तेमाल करें

जीवामृत (जिसे जिवामृत या जीवामृतम भी लिखा जाता है) ज़ीरो-बजट और प्राकृतिक खेती का सबसे अहम इनपुट है। यह उस तरह का उर्वरक नहीं है जैसे कंपोस्ट की बोरी होती है — इसके 200 लीटर में लगभग नापने लायक NPK नहीं होता। इसमें जो होता है वह है भारी संख्या में सूक्ष्मजीव, और उन्हें बढ़ते रहने के लिए भोजन का स्रोत। मिट्टी में डालने पर, यह आपके द्वारा पहले से डाले गए जैविक पदार्थ के टूटने की प्रक्रिया को तेज़ करता है और फसल को मिट्टी में पहले से मौजूद पोषक तत्वों तक पहुंचने में मदद करता है।

यह लगभग मुफ्त है, और यही इसकी खासियत है। इसकी लागत बस मेहनत और एक हफ्ते के किण्वन की है।

मानक विधि (एक एकड़)

यहाँ ताज़ा गोबर बेहतर है — कंपोस्टिंग के उलट, आप चाहते हैं कि जीवित सूक्ष्मजीव भार बना रहे। देसी नस्ल की गाय के गोबर को इसके भरपूर सूक्ष्मजीव तत्व के कारण पारंपरिक रूप से पसंद किया जाता है, लेकिन स्थानीय पशु का गोबर भी काम करता है।

इसे बनाना

1. गुड़ और चने का आटा थोड़े पानी में घोलकर एक चिकना घोल बनाएं — कोई गांठ न रहे।
2. 200-लीटर के ड्रम में, गोबर और गोमूत्र को लगभग 180 लीटर पानी में मिलाएं।
3. गुड़-आटे का घोल और मेड़ की एक मुट्ठी मिट्टी डालें, फिर पानी से 200 लीटर तक भरें।
4. अच्छी तरह हिलाएं, बोरे के कपड़े से ढकें (हवा-रोधी ढक्कन से नहीं — किण्वन को सांस लेने की ज़रूरत होती है), और छाया में रखें।
5. 5–7 दिनों तक, दिन में दो बार, घड़ी की दिशा में हिलाएं।

यह तैयार है जब ऊपर झाग बने और तेज़ किण्वित गंध आए — खट्टी, मिट्टी जैसी, जीवंत। अगर इसमें सड़ी हुई या दुर्गंधयुक्त बदबू आए, तो बैच anaerobic (बिना हवा के) हो गया है; इसे फेंक दें और ज़्यादा बार हिलाते हुए फिर से शुरू करें।

इसे एक हफ्ते के अंदर इस्तेमाल करें। सूक्ष्मजीवों की संख्या पहले चरम पर पहुंचती है और फिर घट जाती है; पुराना बैच कमज़ोर बैच होता है।

इसे लगाना

दो तरीके हैं, और ज़्यादातर किसान पूरे सीज़न में दोनों का इस्तेमाल करते हैं:

सिंचाई के साथ। जीवामृत को कपड़े से छान लें और इसे सिंचाई के पानी के साथ खेत में बहने दें — बाढ़, नाली या ड्रिप फिल्टर के ज़रिए। यह मुख्य मिट्टी उपचार है। 200 लीटर लगभग एक एकड़ के लिए काफी है।

पर्ण स्प्रे के रूप में। छने हुए तरल को पतला करें — लगभग एक भाग जीवामृत और दस भाग पानी — और फसल पर सुबह या शाम के ठंडे समय में छिड़कें। छानना ज़रूरी है: बिना छना जीवामृत नैपसैक नोज़ल को मिनटों में बंद कर देता है।

फसल की सक्रिय वृद्धि के दौरान हर 15–21 दिन में लगाएं। जैविक खेती में बदल रहे किसी खेत पर, कंपोस्ट के आधार और हरी खाद के फसल-चक्र के साथ हर पखवाड़े जीवामृत एक मज़बूत, कम लागत वाला उर्वरता कार्यक्रम है।

यह कहां काम आता है — और कहां नहीं

जीवामृत एक बढ़ाने वाला तत्व है, पोषक तत्वों का स्रोत नहीं। यह आपके द्वारा डाले गए जैविक पदार्थ को ज़्यादा असरदार बनाता है। जिस मिट्टी में काम करने के लिए जैविक पदार्थ ही नहीं है, वहां यह बहुत कम असर करता है — इसीलिए इसे FYM, वर्मीकंपोस्ट और हरी खाद के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है, कभी अकेले नहीं।

यह उन्हीं ज़ीरो-बजट साधनों के साथ काम आता है: बीजामृत बुवाई से पहले बीज को उपचारित करता है, और पंचगव्य फसल के बढ़ने पर पर्ण टॉनिक के रूप में लगभग वैसा ही काम करता है।

इसे उस कल्चर के रूप में देखें जो भारी खुराकों के बीच मिट्टी के जीव-विज्ञान को सक्रिय बनाए रखता है। सस्ता, असरदार, और पूरी तरह उन चीज़ों से बना जो ज़्यादातर खेतों पर पहले से मौजूद होती हैं।

Frequently asked questions

जीवामृत किससे बनता है?

एक एकड़ के लिए मानक विधि है: लगभग 10 किलो देसी गोबर, 5–10 लीटर गोमूत्र, 2 किलो गुड़, 2 किलो दलहन (चने) का आटा, किसी बिना छेड़े गए खेत की मेड़ से एक मुट्ठी मिट्टी, और 200 लीटर पानी। गोबर और गोमूत्र सूक्ष्मजीव लाते हैं; गुड़ और आटा किण्वन के दौरान उन्हें पोषण देते हैं।

जीवामृत को किण्वित होने में कितना समय लगता है?

छाया में 5–7 दिन, दिन में दो बार हिलाते हुए। यह तैयार है जब इसमें झाग बने और किण्वित जैसी गंध आए, सड़ी हुई नहीं। इसे लगभग एक हफ्ते के अंदर इस्तेमाल करें — इसके बाद सूक्ष्मजीवों की संख्या घट जाती है और बैच अपनी सबसे अच्छी अवस्था से आगे निकल जाता है।

क्या जीवामृत एक उर्वरक है?

NPK के मायने में नहीं — 200 लीटर में वास्तविक पोषक तत्व बहुत कम होते हैं। यह एक माइक्रोबियल इनोक्युलेंट और वृद्धि उत्तेजक के रूप में काम करता है: यह मिट्टी के लाभकारी जीवों की संख्या बढ़ाता है जो फिर मिट्टी में पहले से मौजूद पोषक तत्वों को उपलब्ध कराते हैं। यह कंपोस्ट और हरी खाद का पूरक है; इनकी जगह नहीं लेता।

जीवामृत कितनी बार लगाना चाहिए?

आमतौर पर फसल के दौरान हर 15–21 दिन में, या तो सिंचाई के पानी के साथ या छने हुए पर्ण स्प्रे के रूप में। देसी गाय के गोबर को पारंपरिक रूप से उसके सूक्ष्मजीव भार के कारण प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन यह विधि किसी भी स्थानीय पशु के गोबर के साथ काम करती है।

लेखक

Vaibhav Dhama

संस्थापक, टेक्निकल किसान

वैभव धामा टेक्निकल किसान के संस्थापक हैं। वे बागपत, उत्तर प्रदेश से लिखते हैं — आईसीएआर और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की सलाह, सरकारी योजना अधिसूचनाओं और लाइव मंडी भाव के आधार पर।

• बागपत, उत्तर प्रदेश से लिखते हैं
• पेशे से सॉफ़्टवेयर डेवलपर (BTech, 2021)
• कृषि विशेषज्ञ नहीं — अपने KVK से पुष्टि करें

Vaibhav Dhama का पूरा परिचय पढ़ें

Discussion is coming soon

We are building a comments section where you can ask a question about this guide and see what other farmers in your district are doing.

For now, write to us at [email protected] — we read every message.