कैल्शियम की कमी
आमतौर पर पहुँचाने की विफलता, मिट्टी की कमी नहीं — यह बढ़ती नोकों और फल के दूर सिरे को भूखा रखती है। ब्लॉसम-एंड रॉट और मूँगफली का "पॉप्स" इसके पहचान-चिह्न हैं।
- पोषक का प्रकार
- द्वितीयक
- पौधे में गतिशीलता
- स्थिर
- लक्षण शुरू होते हैं
- बढ़ती नोकें व फल-सिरे
- सबसे ज़्यादा जोखिम
- अम्लीय, बलुई मिट्टी; अनियमित नमी
परिचय
ज़्यादातर भारतीय मिट्टियाँ, जब तक तेज़ अम्लीय न हों, भरपूर कैल्शियम रखती हैं — इसलिए कैल्शियम की कमी आमतौर पर मिट्टी में कितना है इससे नहीं, बल्कि इससे जुड़ी होती है कि पौधा उसे ज़रूरत की जगह पहुँचा पाता है या नहीं। कैल्शियम केवल पानी की धारा (वाष्पोत्सर्जन) के साथ ऊपर चलता है और जमने के बाद दोबारा बाँटा नहीं जा सकता। इसलिए यह पत्तियों तक आसानी से पहुँचता है पर उन हिस्सों को भूखा रखता है जहाँ पानी सबसे बाद में पहुँचता है: बढ़ती नोकें और तेज़ी से फूलते फल का दूर (ब्लॉसम) सिरा।
इसीलिए लक्षण इतने विशिष्ट होते हैं — ब्लॉसम-एंड रॉट, टमाटर, मिर्च व शिमला मिर्च के फल के नीचे धँसा काला धब्बा; पत्तागोभी व सलाद की भीतरी पत्तियों का किनारा-झुलसना; और मूँगफली में "पॉप्स", खोखली फलियाँ जो कभी नहीं भरतीं। पानी की धारा को बाधित करने वाली कोई भी चीज़ — अनियमित सिंचाई, नमी के उतार-चढ़ाव, जड़-क्षति, या अवशोषण में होड़ करने वाला ज़्यादा पोटैशियम/मैग्नीशियम — कैल्शियम-भरपूर मिट्टी पर भी इसे ला सकती है।
कैसे पहचानें
- ब्लॉसम-एंड रॉट: टमाटर, मिर्च व शिमला मिर्च के नीचे (ब्लॉसम सिरे) पानी-भरा धब्बा जो धँसे चमड़ी-जैसे काले पैच में बदल जाता है।
- बढ़ती नोकें और सबसे नई पत्तियाँ मुड़ती, हुक-सी होती और मर जाती हैं; पत्तागोभी-सलाद में नई पत्तियाँ छोटी और भूरे झुलसे किनारों (टिप-बर्न) वाली रह सकती हैं।
- मूँगफली में "पॉप्स" — खोखली खड़खड़ाती फलियाँ क्योंकि दाना कभी नहीं भरा, पेगिंग क्षेत्र में कैल्शियम की कमी।
- जड़ें छोटी और भूरी-नोक वाली; पौधा बाक़ी हरा दिखता है क्योंकि पकी पत्तियों को पर्याप्त कैल्शियम मिल जाता है।
ऐसा क्यों होता है
- अनियमित या बाधित सिंचाई — कैल्शियम पानी की धारा पर सवार होता है, इसलिए सूखे दौर के बाद अचानक पानी ब्लॉसम-एंड रॉट का क्लासिक कारण है।
- तेज़ अम्लीय मिट्टी (कम pH) में उपलब्ध कैल्शियम सचमुच कम होता है; बलुई मिट्टी कम रखती है।
- ज़्यादा पोटैशियम, मैग्नीशियम या अमोनियम खाद जड़ पर कैल्शियम से होड़ कर उसका अवशोषण रोकते हैं।
- मूँगफली में फल-बनते समय ऊपरी-मिट्टी के पेगिंग क्षेत्र में कैल्शियम होना चाहिए; वहाँ कमी होने पर गहरी मिट्टी में कैल्शियम होने पर भी पॉप्स बनते हैं।
खर्च से पहले पक्का करें
- ब्लॉसम-एंड रॉट को अक्सर रोग या कीट समझ लिया जाता है — यह न रोग है न कीट; यह असमान सिंचाई से चली कैल्शियम-पहुँच की समस्या है। कोई छिड़काव अनियमित नमी नहीं सुधारता।
- जाँचें कि मिट्टी सचमुच अम्लीय/कम-कैल्शियम है (मिट्टी जाँच) या यह पर्याप्त मिट्टी पर अवशोषण की समस्या है — दोनों का इलाज अलग है।
कैसे ठीक करें
- ब्लॉसम-एंड रॉट का सबसे असरदार नियंत्रण है मिट्टी में स्थिर, एक-सी नमी — किसी भी कैल्शियम उत्पाद से ज़्यादा मल्च और नियमित सिंचाई मायने रखते हैं।
- अम्लीय मिट्टी पर चूना (या जहाँ मैग्नीशियम भी कम हो वहाँ डोलोमाइट) डालकर pH बढ़ाएँ और कैल्शियम दें; जिप्सम pH बदले बिना कैल्शियम देता है।
- मूँगफली के लिए पेगिंग अवस्था पर जिप्सम फली-क्षेत्र में डालें — यह नियमित अभ्यास है, आपात उपाय नहीं।
- फलदार फसल पर 0.5% कैल्शियम नाइट्रेट या कैल्शियम क्लोराइड का पत्ती-छिड़काव ब्लॉसम-एंड रॉट घटा सकता है, पर सिंचाई ठीक करने के साथ ही।
दोबारा न हो, इसके लिए
- एक-सी सिंचाई करें और मल्च डालें ताकि मिट्टी-नमी स्थिर रहे, ख़ासकर फल बनने व फूलने के दौरान।
- पोटैशियम और मैग्नीशियम को ज़्यादा के बजाय संतुलित रखें, ताकि वे जड़ पर कैल्शियम को न धकेलें।
- अम्लीय मिट्टी में चूना डालकर स्वस्थ pH रखें, और मूँगफली के लिए पेगिंग पर जिप्सम को नियमित कदम बनाएँ।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरे टमाटर के नीचे काला धँसा धब्बा है। क्या यह रोग है?
नहीं — यह ब्लॉसम-एंड रॉट है, और यह फल में कैल्शियम की कमी है, कोई फफूँद या कीट नहीं। यह लगभग हमेशा असमान सिंचाई से होती है: पानी की धारा बाधित होने पर पौधा तेज़ी से फूलते फल के दूर सिरे तक कैल्शियम नहीं पहुँचा पाता। स्थिर सिंचाई और मल्च इसे किसी छिड़काव से बेहतर ठीक करते हैं।
मेरी मिट्टी जाँच में कैल्शियम पर्याप्त है फिर भी लक्षण आते हैं। क्यों?
क्योंकि कैल्शियम की कमी आमतौर पर पहुँचाने की समस्या है, मिट्टी-मात्रा की नहीं। कैल्शियम केवल पानी के साथ ऊपर चलता है और पौधे के भीतर दोबारा नहीं बँटता, इसलिए अनियमित नमी, नमी के उतार-चढ़ाव या ज़्यादा पोटैशियम/मैग्नीशियम कैल्शियम-भरपूर मिट्टी पर भी नोकों व फल-सिरों को भूखा रख सकते हैं। सिर्फ़ मिट्टी-कैल्शियम नहीं, सिंचाई और पोषक-संतुलन ठीक करें।
मूँगफली में "पॉप्स" क्या हैं?
पॉप्स खोखली मूँगफली फलियाँ हैं जो खड़खड़ाती हैं क्योंकि दाना बना ही नहीं — फल-बनते समय पेगिंग क्षेत्र में कैल्शियम की कमी से। मूँगफली आस-पास की ऊपरी मिट्टी से सीधे फलियों में कैल्शियम लेती है, इसलिए पेगिंग अवस्था पर उस क्षेत्र में जिप्सम डालना मानक रोकथाम है।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल व क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.