Arka Lohit मिर्च बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: मिर्च
प्रकार: खुली-परागित
सीज़न: खरीफ़
पकने की अवधि: 150–170 दिन
बीज दर: खुली परागित किस्म के रूप में 1.0 किग्रा प्रति हेक्टेयर
अपेक्षित उपज: मध्यम–उच्च
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
रोग-प्रतिरोध: मध्यम

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

आर्का लोहित आईसीएआर-आईआईएचआर, बेंगलुरु की मिर्च की किस्म है। आईआईएचआर के दो किस्म पेज, जो अलग-अलग यूआरएल पर हैं, इसे आईएचआर 324 बताते हैं, जो एक स्थानीय संग्रह से चुनी गई शुद्ध-रेखा चयन है। पौधे लंबे होते हैं। फल 7–8 x 1 सेमी के, लटकते, दृढ़ और गहरे हरे होते हैं, जो पकने पर गहरे लाल हो जाते हैं। फल चिकने, सीधे और बहुत तीखे होते हैं (एक पेज के अनुसार कैप्साइसिन 0.708%, कैप्सैंथिन 0.205%)। यह सिंचित और बारानी, दोनों खेती के लिए ठीक है। दोनों आईआईएचआर पेज उपज पर एकमत नहीं हैं। एक 75–80 क्विंटल (हरी) और 15–18 क्विंटल (सूखी) प्रति एकड़ बताता है। दूसरा 25 टन/हेक्टेयर हरी और 3 टन/हेक्टेयर सूखी बताता है। पहले को प्रति हेक्टेयर में बदलने पर (लगभग 18.5–20 टन/हेक्टेयर हरी) यह दूसरे के 25 टन/हेक्टेयर से पूरी तरह मेल नहीं खाता। यह आईआईएचआर के अपने पेजों के बीच असली अंदरूनी फ़र्क़ है, जिसे किसी जाँचे स्रोत ने नहीं सुलझाया। एक पेज 180 दिन की अवधि भी बताता है, जो यहाँ दी 150–170 दिन के क़रीब है पर थोड़ी ज़्यादा।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आप बहुत तीखी मिर्च चाहते हैं और आपके खेत को लगातार पानी नहीं मिलता, तो आर्का लोहित लगाइए। संस्थान के अपने पन्ने कहते हैं कि यह सिंचित और बारानी, दोनों खेती में चलती है। फल दृढ़, चिकना और सीधा होता है, गहरा हरा जो पकने पर गहरा लाल हो जाता है, और बहुत तीखा — अचार और चटनी वाले ख़रीदार यही चाहते हैं; 7–8 सेंटीमीटर पर यह पूसा ज्वाला के 9 से 10 सेंटीमीटर से छोटा है। यह IHR 324 से चुनी गई शुद्ध-रेखा किस्म है। दो बातें जान लीजिए: संस्थान के पन्ने उपज पर एकमत नहीं हैं, इसलिए पेज एक आँकड़े की जगह दायरा दिखाता है, और इसके लिए कोई रोग-प्रतिरोध दर्ज नहीं है। जल्दी हरी मिर्च की फ़सल चाहिए तो काशी अनमोल, सूखी मिर्च के व्यापार के लिए गुंटूर सन्नम या तेजा, और ख़रीदार रंग का दाम देता हो तो बयाडगी चुनिए।

बुवाई और खेती

बुवाई का समयजनवरी–फ़रवरी, जून–जुलाई या सितंबर–अक्टूबर
बीज दरखुली परागित किस्म के रूप में 1.0 किग्रा प्रति हेक्टेयर
दूरी60 x 45 सेमी
बुवाई विधिखेत को 25 टन/हेक्टेयर गोबर खाद से तैयार करें, 60 सेमी की दूरी पर मेड़ और नाली बनाएँ, उनमें पानी चलाएँ, और 40–45 दिन की पौध मिट्टी की गेंद सहित मेड़ों पर रोपें
सिंचाईहफ़्ते में एक बार सिंचाई

मिर्च की खेती की पूरी जानकारीमिर्च की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

मिट्टी और जलवायु

मिट्टी

उपयुक्त मिट्टी: जैविक पदार्थ से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी
pH: 6.5–7.5

कीट और रोग संबंधी बातें

मुख्य रोग

आर्का लोहित के लिए आईआईएचआर के किस्म पेज किसी ख़ास रोग या कीट प्रतिरोध का ज़िक्र नहीं करते, इसलिए "मध्यम" रेटिंग पक्की नहीं है।

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

लंबा, पतला फल, जो गहरे हरे से लाल होता है। यह बहुत तीखा है (एक आईआईएचआर पेज के अनुसार कैप्साइसिन 0.708%) और अचार और चटनी के लिए क़ीमती है
सिंचित और बारानी दोनों खेती के लिए उपयुक्त, जहाँ इसे उगाया जा सकता है वह क्षेत्र व्यापक करता है

ध्यान रखने योग्य बातें

आईआईएचआर के दोनों किस्म पेज उपज पर एकमत नहीं हैं: एक 75–80 क्विंटल (हरी)/15–18 क्विंटल (सूखी) प्रति एकड़ देता है, दूसरा 25 टन/हेक्टेयर हरी/3 टन/हेक्टेयर सूखी। पेज आपस में टकराते हैं, इसलिए एक अविश्वसनीय संख्या की जगह चौड़ी "मध्यम से ऊँची" उपज-सीमा दिखाई गई है।
एक आईआईएचआर पेज 180 दिन की अवधि बताता है, जो ऊपर दी 150–170 दिन से थोड़ी ज़्यादा है।

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

कर्नाटक

अचार और चटनी वालों के लिए तुड़ाई

अर्का लोहित तीखी लंबी मिर्च है, और इसके ख़रीदार एक जैसी चीज़ नहीं चाहते। अचार इकाई को आम तौर पर सख़्त, बेदाग़, एक-सी लंबाई वाली हरी मिर्च चाहिए। वहीं चटनी या मसाला ख़रीदार पकी लाल मिर्च लेता है और उसे दिखावट से ज़्यादा तीखापन और रंग चाहिए।

पहली तुड़ाई से पहले तय कर लीजिए कि आप किसके लिए तोड़ रहे हैं। अवस्था से सब बदल जाता है: हरी मिर्च हर दो-तीन दिन, सख़्त हालत में तोड़नी पड़ती है। लाल मिर्च पौधे पर ज़्यादा रुकती है और फिर सुखानी पड़ती है। एक ही बोरे में दोनों अवस्थाएँ मत मिलाइए। फल को मिट्टी से बचाइए, बारिश के बाद नहीं, सूखे में तोड़िए, और धूप से जली और छेदक लगी मिर्च खेत में ही निकाल दीजिए। यह किस्म खुली-परागित है, इसलिए स्वस्थ और किस्म-सही पौधे से अपना बीज भी रखा जा सकता है।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

मिर्च की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
Arka Lohitयही पेज	अचार और चटनी के लिए तीखी लंबी मिर्च, सिंचित या बारानी दोनों में	150–170 दिन	मध्यम–उच्च	कर्नाटक
Byadgi	ओलियोरेज़िन और मसाला व्यापार के लिए गहरा लाल रंग, तीखापन नहीं	170–180 दिन	8–15 क्विंटल/हेक्टेयर (सूखी मिर्च)	कर्नाटक
G4 (Guntur)	गुंटूर पट्टी की मिर्च, हरी निर्यात और सूखी लाल बिक्री दोनों के लिए	160–170 दिन	40–45 क्विंटल/हेक्टेयर (सूखी मिर्च)	आंध्र प्रदेश, तेलंगाना
Guntur Sannam (LCA-334)	घरेलू व्यापार और निर्यात के लिए जीआई-पंजीकृत सूखी मिर्च ग्रेड	160–180 दिन	उच्च (20–25 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी)	आंध्र प्रदेश, तेलंगाना
Kashi Anmol	छोटे, कसे पौधे से जल्दी मिलने वाली हरी मिर्च	150–170 दिन	मध्यम से ज़्यादा	उत्तर प्रदेश
Pusa Jwala	बहुत तीखी मिर्च, गुच्छों में आसान तुड़ाई, और बीज अपना रखा जा सकने वाला	150–160 दिन	16–18 क्विंटल/हेक्टेयर (सूखी मिर्च)	उत्तर प्रदेश, राजस्थान, आंध्र प्रदेश
Teja (S-17)	ओलियोरेज़िन निकासी और निर्यात के लिए बहुत तीखी सूखी मिर्च	160–180 दिन	उच्च (20–25 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी)	आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, मध्य प्रदेश

खोजक में मौजूद अन्य मिर्च किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और मिर्च का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

मिर्च के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

आर्का लोहित मिर्च की वंशावली क्या है?

आईएचआर 324, एक स्थानीय जननद्रव्य संग्रह से चुनी गई शुद्ध-रेखा चयन, आईआईएचआर के किस्म पेजों के अनुसार।

आर्का लोहित का फल कैसा दिखता है?

लंबा और पतला (7–8 x 1 सेमी), लटकता और दृढ़। गहरा हरा, जो पकने पर गहरा लाल हो जाता है। चिकना, सीधा और बहुत तीखा, आईआईएचआर के अपने पेजों के अनुसार।

क्या आर्का लोहित किसी रोग के प्रति प्रतिरोधी है?

दर्ज नहीं है। आईआईएचआर के किस्म पेज इस किस्म के लिए किसी ख़ास रोग या कीट प्रतिरोध का ज़िक्र नहीं करते, इसलिए "मध्यम" रेटिंग को पक्की न मानें।

आर्का लोहित कितनी उपज देती है?

आईआईएचआर के दोनों पेज एकमत नहीं हैं। एक 75–80 क्विंटल (हरी)/15–18 क्विंटल (सूखी) प्रति एकड़ कहता है, दूसरा 25 टन/हेक्टेयर हरी/3 टन/हेक्टेयर सूखी। एक ही इकाई में बदलने पर दोनों पूरी तरह मेल नहीं खाते। "मध्यम से ऊँची" श्रेणी को ज़्यादा सुरक्षित मानें।

क्या आर्का लोहित बारानी खेती के लिए उपयुक्त है?

हाँ — आईआईएचआर के अपने पेज बताते हैं कि यह सिंचित और बारानी दोनों खेती के लिए उपयुक्त है।

आर्का लोहित अचार के लिए अच्छी है या सूखी लाल मिर्च के लिए?

मुख्य रूप से अचार और चटनी के लिए, क्योंकि इसका फल लंबा, पतला और बहुत तीखा होता है। पकने पर यह गहरा लाल हो जाता है, इसलिए सुखाया भी जा सकता है। पर सूखी मिर्च का व्यापार रंग और एक-जैसेपन की ग्रेड देखता है, जहाँ गुंटूर सन्नम और बयाडगी जाने-माने नाम हैं।

क्या पक्की सिंचाई के बिना आर्का लोहित उगा सकते हैं?

हाँ, IIHR इसे सिंचित के साथ बारानी खेती के लिए भी बताता है, और सिर्फ़ सिंचित खेतों के लिए बनी किस्मों पर यही इसकी बड़ी बढ़त है। पानी के बिना उपज फिर भी कम रहेगी, इसलिए जो सिंचाई हाथ में है उसे फूल आने और फल बनने के समय के लिए बचाकर रखिए।

आर्का लोहित की एक पक्की उपज संख्या क्यों नहीं मिलती?

वजह यह है कि IIHR के अपने दो किस्म-पन्ने एक-दूसरे से मेल नहीं खाते। एक प्रति एकड़ 75–80 क्विंटल हरी और 15–18 क्विंटल सूखी बताता है, दूसरा 25 टन/हेक्टेयर हरी और 3 टन/हेक्टेयर सूखी। इकाई बदलने पर भी दोनों मिलते नहीं। किसी एक को चुनने की जगह पेज मध्यम–उच्च दायरा दिखाता है और यह फ़र्क़ साफ़ बता देता है।

अर्का लोहित का कितना बीज चाहिए, और दूरी कितनी रखें?

खुले परागण वाली किस्म होने से 1.0 किलो बीज प्रति हेक्टेयर, रोपाई 60 x 45 सेमी पर। नर्सरी उठी हुई क्यारी पर तैयार कीजिए और सिर्फ़ स्वस्थ पौध ही लगाइए। 150–170 दिन खड़ी रहने वाली मिर्च की फ़सल में कमज़ोर पौध कभी बराबरी नहीं कर पाती।

अर्का लोहित के लिए तीन में से कौन-सी बुवाई की खिड़की लें?

खिड़कियाँ जनवरी–फ़रवरी, जून–जुलाई और सितंबर–अक्टूबर हैं। चुनाव पानी और मंडी देखकर कीजिए। जून–जुलाई की फ़सल मानसून पर चलती है, सितंबर–अक्टूबर की फ़सल को आख़िर में सिंचाई चाहिए। जनवरी–फ़रवरी की फ़सल गर्मी का वह ख़ाली समय भरती है जब दाम आम तौर पर ऊँचे रहते हैं।