Panniyur-1
भारत की पहली सुधरी काली मिर्च किस्म — 1971 में KAU काली मिर्च अनुसंधान केंद्र, पन्नियूर द्वारा जारी एक संकर (Uthirankotta × Cheriyakaniakadan)। ऊँची उपज व मोटी बेरी पर खुले में सबसे अच्छी, और भारी छाया व सूखे के प्रति संवेदनशील।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- काली मिर्च
- प्रकार
- संकर काली मिर्च किस्म (जड़युक्त कलम)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- बारहमासी — तीसरे साल पहला फल, 7–8वें साल पूर्ण फलन, 20–30 साल उत्पादक
- बीज दर
- बीज फ़सल नहीं — प्रति सहारा 2–3 जड़युक्त कलमें, सहारे लगभग 3 × 3 मी. (लगभग 1,100 बेलें/हे.)
- अपेक्षित उपज
- खुले में ऊँची — अच्छे प्रबंधन में लगभग 1,200+ किग्रा/हेक्टेयर सूखी काली मिर्च
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी-निकासी वन दोमट / लेटराइट, ह्यूमस-भरपूर, अम्लीय pH 4.5–6.0
- जारी
- 1971 में KAU काली मिर्च अनुसंधान केंद्र, पन्नियूर द्वारा जारी; भारत की पहली सुधरी (संकर) काली मिर्च किस्म
इस किस्म के बारे में
पन्नियूर-1 भारत में जारी पहली सुधरी काली मिर्च किस्म थी, Uthirankotta × Cheriyakaniakadan का एक संकर जो केरल कृषि विश्वविद्यालय काली मिर्च अनुसंधान केंद्र, पन्नियूर में विकसित और 1971 में जारी हुआ। इसकी उपज क्षमता ऊँची है और बेरियाँ मोटी, पर यह खुले में या सिर्फ़ हल्की छाया तले सबसे अच्छा प्रदर्शन करती और भारी छाया व सूखे के प्रति ख़ासतौर संवेदनशील है — तो यह घनी छायादार कॉफ़ी अधोस्तर के बजाय अच्छी-संभली अकेली फ़सल या सुपारी अंतर-फ़सल के लिए उपयुक्त है।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई व खेती
- बुवाई का समयमानसून की पहली बारिश के साथ सहारे पर जड़युक्त कलमें लगाएँ, लगभग मई–जून
- बीज दरबीज फ़सल नहीं — प्रति सहारा 2–3 जड़युक्त कलमें, सहारे लगभग 3 × 3 मी. (लगभग 1,100 बेलें/हे.)
- दूरीसमर्पित बग़ीचे के लिए सहारे लगभग 3 × 3 मी.; अंतर-फ़सल के रूप में प्रति सुपारी ताड़ या पेड़ सहारा एक बेल
- बुवाई विधिहर सहारे की उत्तरी ओर 2–3 जड़युक्त कलमें लगाएँ, आधार मल्च करें, और हर नई कोंपल बढ़ने पर सहारे से बाँधें
- सिंचाईछोटी बेलें अपने पहले सूखे मौसमों भर सींचें; पन्नियूर-1 सूखा-संवेदनशील है, तो जहाँ पानी हो वहाँ फलदार बेलों की गर्मी सिंचाई (बढ़ते तौर पर ड्रिप से) साफ़ मदद करती
- उर्वरकहर साल प्रति बेल 5–10 किग्रा गोबर खाद मोटी मानसून-पूर्व मल्च के साथ, और प्रति बेल प्रति साल लगभग 50:50:150 ग्राम N:P2O5:K2O तक बढ़ाई NPK खुराक, दो भागों में
- कटाईकाली मिर्च के लिए नवंबर से फ़रवरी तक कई दौरों में स्पाइकें हाथ से चुनें — जब स्पाइक में एक-दो बेरी पीली या लाल हों; हरे वज़न का लगभग तिहाई सूखी काली मिर्च के रूप में वसूल
मिट्टी व जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- ढलान पर ह्यूमस-भरपूर अच्छी-निकासी वन दोमट या लेटराइट; ऊँची ओर या टीले पर लगाएँ
- pH
- 4.5–6.0
जलवायु
- जलवायु
- खुले में या हल्की छाया तले सबसे अच्छी; भारी छाया इसका फूल व उपज घटाती, और यह छाया-सहनशील किस्मों से ज़्यादा सूखा-संवेदनशील है
उपज व अवधि
पकने की अवधि
बारहमासी — तीसरे साल पहला फल, 7–8वें साल पूर्ण फलन, 20–30 साल उत्पादक
अपेक्षित उपज
खुले में ऊँची — अच्छे प्रबंधन में लगभग 1,200+ किग्रा/हेक्टेयर सूखी काली मिर्च
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
- पाद-सड़न / द्रुत उकठा (Phytophthora) — मुख्य हत्यारा; निकासी, टीला रोपाई, ट्राइकोडर्मा और मानसून की पहली बारिश पर रोकथाम फफूँदनाशी
- मंद क्षय (सूत्रकृमि + Fusarium) — साफ़ रोपण सामग्री और नीम खली इस्तेमाल करें
- पोल्लू रोग (एंथ्रैक्नोज़) व पोल्लू भृंग — छाया में ज़्यादा बुरे, तो पन्नियूर-1 की खुली आदत मदद करती
प्रबंधन सुझाव
- अच्छी-निकासी ज़मीन पर लगाएँ और रोकथाम पाद-सड़न कार्यक्रम चलाएँ — यही फ़ैसला बेल ज़िंदा रखता
- जहाँ संभव हो गर्मी सिंचाई दें, क्योंकि पन्नियूर-1 सूखा-संवेदनशील है
- इसे भारी कॉफ़ी छत्र तले इस्तेमाल न करें — उसके लिए पन्नियूर-5 या कोई IISR चयन चुनें
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- खुले में ऊँची उपज क्षमता — भारत की बेंचमार्क सुधरी काली मिर्च
- अच्छी बाज़ार स्वीकृति के साथ मोटी बेरियाँ
- इसकी खुली आदत पोल्लू रोग व पोल्लू-भृंग दबाव घटाती
ध्यान रखने योग्य बातें
- भारी छाया के प्रति संवेदनशील — कॉफ़ी अधोस्तर अंतर-फ़सल के लिए ख़राब चुनाव
- सूखा-संवेदनशील — लंबे सूखे मौसम वाले इलाक़े में गर्मी सिंचाई चाहिए
- पाद-सड़न या मंद क्षय के प्रति कोई ख़ास प्रतिरोध नहीं — मानक रोकथाम पैकेज फिर भी लागू
उपयुक्त क्षेत्र
खुली या हल्की-छाया, अच्छी-संभली अकेली या सुपारी-अंतर काली मिर्च बग़ीचे
- केरल
- कर्नाटक
- तमिलनाडु
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पन्नियूर-1 कॉफ़ी तले उगाने के लिए उपयुक्त है?
नहीं। पन्नियूर-1 खुली या हल्की-छाया खेती के लिए बनी है और कॉफ़ी छत्र की भारी छाया तले ख़राब प्रदर्शन करती। कॉफ़ी या घनी सुपारी तले अंतर-फ़सल के लिए पन्नियूर-5, पन्नियूर-2, या श्रीकरा या शुभकरा जैसा ICAR-IISR क्लोनल चयन जैसी छाया-सहनशील किस्म चुनें।
पन्नियूर-1 कब जारी हुई?
1971 में, पन्नियूर स्थित केरल कृषि विश्वविद्यालय काली मिर्च अनुसंधान केंद्र से — यह भारत में जारी पहली सुधरी (संकर) काली मिर्च किस्म थी।
स्रोत: ICAR-Indian Institute of Spices Research (IISR), Kozhikode, Kerala Agricultural University — Pepper Research Station, Panniyur. संपादकीय नीति.