SRI विधि से जैविक धान की खेती

जैविक धान का System of Rice Intensification (SRI) में एक स्वाभाविक साथी है, और जो किसान इसके बिना धान को जैविक में बदलने की कोशिश करते हैं वे अक्सर संघर्ष करते हैं। इसकी वजह जैविक है। लगातार जलभराव — जो पारंपरिक धान में सामान्य बात है — मिट्टी को हवा-रहित (एनारोबिक) बना देता है, और हवा-रहित मिट्टी ठीक उन्हीं हवादार सूक्ष्मजीवों को दबा देती है जिन पर जैविक उर्वरता पोषक तत्व छोड़ने के लिए निर्भर करती है। SRI मिट्टी को नम रखता है लेकिन सांस लेने लायक, इसलिए कम्पोस्ट और हरी खाद से जो जैविक गतिविधि आप पोषित कर रहे हैं वह वाकई काम कर पाती है।

दोनों को साथ चलाने पर वे अकेले से कहीं ज़्यादा असर दिखाते हैं: कम पानी, कम इनपुट, और हर सीज़न सुधरती मिट्टी। बुनियादी खेती-विज्ञान के लिए धान फसल गाइड देखें; यह पेज जैविक-प्लस-SRI के संयोजन को कवर करता है।

SRI में क्या बदलता है

SRI एक इनपुट नहीं बल्कि प्रथाओं का एक सेट है। पारंपरिक रोपाई से मुख्य बदलाव:

चौड़ी दूरी और अकेली कम उम्र की पौध रोपाई के समय चिंताजनक रूप से विरल दिखती है — और फिर हर पौधा भरपूर कल्ले निकालता है, जो झुंड में लगाई गई भीड़भाड़ वाली, आपस में होड़ करने वाली पौध के बजाय खाली जगह को उत्पादक कल्लों से भर देता है।

धान के लिए जैविक उर्वरता

SRI की पानी व्यवस्था पर धान जैविक तरीके से अच्छी तरह पोषण पाता है:

1. हरी खाद: खेत में ढैंचा उगाएं और पडलिंग (कीचड़ बनाने) से पहले उसे जोतकर मिला दें — ठीक वहीं नाइट्रोजन और जैविक पदार्थ की बड़ी खुराक जहाँ फसल उगेगी।
2. बेसल: 4–6 टन प्रति एकड़ अच्छी तरह सड़ी हुई FYM या कम्पोस्ट।
3. टीकाकरण: Azospirillum और PSB; धान का खेत नील-हरित शैवाल और Azolla के लिए भी आदर्श है, ये दोनों खड़े पानी में मुफ्त में नाइट्रोजन स्थिर करते हैं और जैविक-धान के नाइट्रोजन के जाने-पहचाने स्रोत हैं।
4. टॉप-अप: कल्ले निकलने और बाली निकलने की अवस्था पर जीवामृत या पर्ण जैविक स्प्रे, ये दोनों वे अवस्थाएं हैं जो कल्लों और दानों की संख्या तय करती हैं।

SRI में खरपतवार नियंत्रण के लिए इस्तेमाल होने वाले कोनो वीडर के चक्कर एक दूसरा काम भी करते हैं: वे मिट्टी को हिलाते और हवादार बनाते हैं, हवादार सूक्ष्मजीवों को पोषण देते हैं और खरपतवार को हरी खाद के रूप में मिट्टी में मिला देते हैं।

पानी: सबसे बड़ी बचत

SRI का रुक-रुक कर गीला-सूखा करना — खेत को स्थायी रूप से पानी की चादर से भरे रखने के बजाय, उसे निकलने देना और मिट्टी की सतह को फिर से भिगोने से पहले बस सूखने देना — आमतौर पर सिंचाई को एक-चौथाई से आधे तक घटा देता है। पानी की कमी वाले या पंप करना महंगा पड़ने वाले खेत पर, जैविक प्रीमियम गिनने से पहले ही, यह बचत अकेले इस बदलाव को सही ठहरा सकती है।

इसके लिए जो अनुशासन चाहिए वह है खेत को देखना, न कि कैलेंडर को: जब मिट्टी को ज़रूरत हो तभी सींचें, तय समय-सारणी पर नहीं। भारी चिकनी मिट्टी जो पानी रोके रखती है और नहर की समय-सारणी जो अपने हिसाब से पानी देती है, वहाँ पूरा AWD अपनाना कठिन होता है — इसे अपनी मिट्टी और जल स्रोत के हिसाब से ढालें, विधि को पूरी तरह छोड़ने के बजाय।

क्या उम्मीद रखें

यह संयोजन ध्यान की मांग करता है — कम उम्र की पौध नाज़ुक होती है, और पानी का अनुशासन असली मेहनत है — लेकिन इसका फायदा एक ऐसी धान की फसल है जो कम पानी इस्तेमाल करती है, लगभग कोई इनपुट नहीं खरीदती, अपनी मिट्टी को सुधारती है, और जैविक प्रीमियम कमाती है। पहले साल में रोपाई की तकनीक अभ्यास मांगती है; दूसरे साल तक, जो किसान इसे अपनाए रहते हैं वे ज़्यादातर अपनी पुरानी पारंपरिक फसल के बराबर या उससे ज़्यादा उपज, इनपुट के बिल के एक छोटे हिस्से पर, पा रहे होते हैं।

Frequently asked questions

SRI जैविक धान के लिए क्यों उपयुक्त है?

SRI मिट्टी को नम रखता है लेकिन हमेशा जलमग्न नहीं, जिससे वह हवादार (एरोबिक) बनी रहती है और लाभकारी सूक्ष्मजीवों से भरी रहती है — बिल्कुल वही जैविक गतिविधि जिस पर जैविक उर्वरता निर्भर करती है। इसकी चौड़ी दूरी और अकेली कम उम्र की पौध हर पौधे को जैविक पोषक तत्वों पर भरपूर कल्ले निकालने देती है, इसलिए यह विधि और उर्वरता का तरीका एक-दूसरे को मज़बूत करते हैं।

जैविक धान में खाद कैसे दी जाती है?

रोपाई से पहले 4–6 टन प्रति एकड़ अच्छी तरह सड़ी हुई FYM या कम्पोस्ट की बेसल खुराक, उगाई और जोतकर मिलाई गई हरी खाद (ढैंचा), Azospirillum और PSB टीकाकरण, और कल्ले निकलने तथा बाली निकलने की अवस्था पर जीवामृत या पर्ण जैविक स्प्रे। खेत में नील-हरित शैवाल और Azolla मुफ्त में और नाइट्रोजन जोड़ते हैं।

क्या जैविक SRI धान कम पानी इस्तेमाल करता है?

हाँ — काफी हद तक। क्योंकि SRI लगातार जलभराव के बजाय रुक-रुक कर गीला-सूखा करने की विधि इस्तेमाल करता है, यह आमतौर पर पारंपरिक रोपाई वाले धान की तुलना में सिंचाई के पानी को एक-चौथाई से आधे तक घटा देता है, जबकि चौड़ी दूरी और जैविक मिट्टी अक्सर उपज को बनाए रखती है या बढ़ाती है।

SRI रोपाई में क्या अलग है?

बहुत कम उम्र की पौध (8–12 दिन पुरानी, 2-पत्ती अवस्था) को झुंड में नहीं बल्कि अकेले-अकेले, लगभग 25 × 25 सेमी की चौड़ी दूरी पर रोपा जाता है। यह देखने में विरल लगता है लेकिन इसके बाद हर पौधा भरपूर कल्ले निकालता है, जो भीड़भाड़ वाली पारंपरिक रोपाई की तुलना में प्रति पौधा ज़्यादा उत्पादक कल्ले देता है।

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