लाल सड़न / रेड रॉट (गन्ना)
गन्ने का सबसे विनाशकारी रोग — सफ़ेद अनुप्रस्थ पट्टियों व खट्टी गंध वाला लाल, सड़ता भीतरी ऊतक जो गन्ना सुखाता व चीनी-रिकवरी गिराता।
- रोगजनक
- फफूँद (Colletotrichum falcatum)
- फैलाव
- संक्रमित बीज-सेट; मलबा; मिट्टी; चोटें
- अनुकूल
- जलभराव, चोटें व संवेदनशील किस्में
- मुख्य जोखिम
- गन्ना सूखता; भारी उपज व चीनी-रिकवरी हानि
परिचय
लाल सड़न ऐतिहासिक रूप से भारत में गन्ने का सबसे विनाशकारी रोग है — इसने पूरी-पूरी किस्में समाप्त कर दी हैं। फफूँद तने के भीतरी ऊतक को सड़ाती है: रोगग्रस्त गन्ना लंबाई में चीरने पर भीतर लाल दिखता, आमतौर पर सफ़ेद धब्बों या अनुप्रस्थ पट्टियों से टूटा, और खट्टी, मदिरा-जैसी गंध देता है। बाहर से फसल में ऊपरी पत्तियाँ झुकतीं, पीली पड़तीं व सूखतीं, और प्रभावित गन्ने सूखकर खोखले व हल्के हो जाते हैं।
रोग खड़ी फसल पर हमला करता और गन्ना-वजन व, अहम रूप से, चीनी-रिकवरी दोनों नष्ट करता है, क्योंकि यह संचित शर्करा को उलट व किण्वित कर देता है। यह मुख्यतः संक्रमित बीज-टुकड़ों (सेट्स) से फैलता, और रोगग्रस्त मलबे व मिट्टी में भी बचता है; चोटें (बेधक छेद सहित) व जलभराव संक्रमण बदतर करते हैं। चूँकि भीतरी सड़न बढ़ने के बाद कोई प्रभावी इलाज नहीं, प्रबंधन प्रतिरोधी किस्मों, स्वस्थ रोग-मुक्त बीज, सेट उपचार व खेत-सफ़ाई पर टिका है।
कैसे पहचानें
- तना लंबाई में चीरें: लाल भीतरी ऊतक, आमतौर पर सफ़ेद धब्बों या पट्टियों से पार, खट्टी, मदिरा-जैसी गंध के साथ — निश्चायक संकेत।
- ऊपरी पत्तियाँ तीसरी-चौथी पत्ती से नीचे झुकतीं, पीली पड़तीं व सूखतीं।
- प्रभावित गन्ने सूखते, खोखले, हल्के व सिकुड़े होते, अक्सर छिलके पर लाल कण व गाँठों पर घाव।
- रोग फैलने के साथ खेत में सूखे, मृत झुंडों के धब्बे दिखते।
कारण व कब
- फफूँद Colletotrichum falcatum, मुख्यतः संक्रमित बीज-सेट पर चलती और रोगग्रस्त फसल-मलबे व मिट्टी में बचती।
- घावों से घुसती — सेट के कटे सिरे, बेधक छेद, वृद्धि-दरारें व अन्य चोटें।
- जलभराव, उच्च मृदा-नमी व मानसून दशाओं से, और संवेदनशील किस्में लगातार उगाने से अनुकूल।
- जहाँ रोगग्रस्त पेड़ी (रैटून) व मलबा छोड़ा जाए वहाँ बढ़ता, हर साल खेत दोबारा भरता।
सांस्कृतिक व जैविक नियंत्रण
- प्रतिरोधी किस्में उगाएँ और प्रतिरोधी किस्म टूटने पर किस्म बदलें — लाल सड़न के विरुद्ध सबसे अहम कदम।
- बीज-सेट केवल स्वस्थ, रोग-मुक्त फसल/बीज-नर्सरी से लें; लाल-सड़न खेत के सेट कभी न लगाएँ।
- रोगग्रस्त झुंड व मलबा निकालकर नष्ट करें, और रोगग्रस्त फसल की पेड़ी न लें।
- अच्छी निकासी सुनिश्चित करें (जलभराव से बचें), गन्ने से चक्र करें, और घाव खोलते बेधक सँभालें।
रासायनिक नियंत्रण
- रोपाई से पहले बीज-सेट उपचारित करें — सेट कीटाणुरहित करने को गरम-पानी उपचार और/या अनुशंसित फफूँदनाशी डुबकी (जैसे कार्बेन्डाज़िम)।
- भीतरी लाल सड़न बढ़ने के बाद गन्ने ठीक करने का कोई प्रभावी छिड़काव नहीं — नियंत्रण निवारक है।
- बीज-स्वास्थ्य के लिए जहाँ अनुशंसित हो नम-गरम-हवा/गरम-पानी सेट उपचार कार्यक्रम अपनाएँ।
- अपने क्षेत्र के लिए मौजूदा किस्म-सिफ़ारिश व सेट-उपचार कार्यक्रम स्थानीय KVK/गन्ना अनुसंधान केंद्र से पक्का करें।
दोबारा न हो, इसके लिए
- फसल को प्रतिरोधी किस्मों व साफ़ बीज-नर्सरी के स्वस्थ, उपचारित बीज पर आधारित करें।
- लाल-सड़न प्रभावित खेत की पेड़ी न लें न बीज लें; रोगग्रस्त झुंड तुरंत निकालकर नष्ट करें।
- निकासी ठीक करें, तना-बेधक सँभालें, और मृदा- व मलबा-जनित इनोकुलम घटाने को फसल-चक्र करें।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
हमारी फसल गाइडों में जहाँ यह समस्या बताई गई है — पूरी पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ के लिए कोई फसल खोलें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरा गन्ना सूख रहा है और चीरने पर भीतर लाल है। यह क्या है?
सफ़ेद धब्बों से पार लाल भीतरी ऊतक, खट्टी, मदिरा-जैसी गंध के साथ, और सूखती ऊपरी पत्तियाँ व खोखले, हल्के गन्ने, लाल सड़न है — गन्ने का सबसे विनाशकारी रोग। सड़न बढ़ने के बाद कोई इलाज नहीं। प्रभावित झुंड निकालकर नष्ट करें, उस खेत की पेड़ी या बीज न लें, और अगले सीज़न स्वस्थ, उपचारित सेट के साथ प्रतिरोधी किस्म लगाएँ।
अन्य गन्ना रोगों की तुलना में लाल सड़न इतना हानिकारक क्यों है?
क्योंकि यह फसल को भीतर से नष्ट करता और वजन व चीनी दोनों पर चोट करता है। फफूँद तना सड़ाने के साथ गन्ना सूखता, खोखला होता व वजन खोता, और — अहम रूप से — संचित शर्करा को उलट व किण्वित करता, इसलिए आंशिक रूप से खड़े दिखते गन्नों में भी चीनी-रिकवरी गिर जाती है। इसने ऐतिहासिक रूप से पूरी लोकप्रिय किस्में समाप्त कर दी हैं, इसीलिए प्रतिरोधी किस्में व साफ़ बीज आवश्यक माने जाते, वैकल्पिक नहीं।
अपने खेत में लाल सड़न फैलने से कैसे रोकूँ?
साफ़ बीज से शुरू करें: सेट केवल स्वस्थ, रोग-मुक्त फसल से लें और रोपाई से पहले उन्हें उपचारित करें (गरम-पानी और/या फफूँदनाशी डुबकी)। प्रतिरोधी किस्म उगाएँ और टूटने पर बदलें। रोगग्रस्त झुंड निकालकर नष्ट करें, रोगग्रस्त फसल की पेड़ी कभी न लें, जलभराव से बचने को निकासी ठीक करें, और फफूँद को घाव खोलते बेधक सँभालें। किस्म व सेट-उपचार कार्यक्रम KVK से पक्का करें।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल व क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.