स्कैब व ब्लैक स्कर्फ़ (आलू)
कॉर्कनुमा उभरे या गड्ढेदार स्कैब (कॉमन स्कैब) या कठोर काली मिट्टी-जैसी परतें (ब्लैक स्कर्फ़) जो कंद-छिलका दाग़दार कर बाज़ार-मूल्य घटातीं।
- रोगजनक
- Streptomyces scabies / Rhizoctonia solani
- फैलाव
- संक्रमित बीज-कंद; मृदा-जनित
- अनुकूल
- स्कैब: सूखी/क्षारीय · स्कर्फ़: ठंडी, गीली मिट्टी
- मुख्य जोखिम
- दाग़दार छिलका; कम ग्रेड व बाज़ार-मूल्य
परिचय
कॉमन स्कैब व ब्लैक स्कर्फ़ आलू के दो कंद-सतह रोग हैं जो मुख्यतः छिलका व रूप-रंग को नुकसान पहुँचाते, ग्रेड व बाज़ार-मूल्य घटाते (और स्कैब कभी कंद में खोदता)। कॉमन स्कैब, जीवाणु-जैसे Streptomyces scabies से, कंद-छिलके पर खुरदरे, कॉर्कनुमा, भूरे स्कैब-जैसे घाव बनाता — उभरे, सतही या गड्ढेदार — जो केवल छिलके-गहरे पर कंद विकृत करते। ब्लैक स्कर्फ़, फफूँद Rhizoctonia solani से, कंद-छिलके पर कठोर, काली, अनियमित परतें (फफूँद के स्क्लेरोशिया) चिपकाता जो मिट्टी-जैसी दिखतीं पर धुलती नहीं; वही फफूँद तना-कैंकर भी कर अंकुर मार सकती, फसल पतली करती।
दोनों संक्रमित बीज-कंदों पर चलते व मिट्टी में बचते। कॉमन स्कैब कंद-बनने के दौरान सूखी मिट्टी व क्षारीय मिट्टियों से अनुकूल; ब्लैक स्कर्फ़ ठंडी, गीली मिट्टियों व धीमे निकास से। चूँकि वे बीज- व मृदा-जनित व ज़्यादातर सौंदर्य-संबंधी (स्कैब) या फसल-प्रभावी (स्कर्फ़) हैं, प्रबंधन कंद दाग़दार होने के बाद किसी इलाज के बजाय साफ़, उपचारित बीज-कंद, फसल-चक्र, व मृदा-नमी व pH सँभालने पर टिका है।
कैसे पहचानें
- कॉमन स्कैब: कंद-छिलके पर खुरदरे, कॉर्कनुमा, भूरे स्कैब-जैसे घाव — उभरे, सतही या गड्ढेदार — छिलके-गहरे पर विकृत करते।
- ब्लैक स्कर्फ़: कंद-छिलके पर चिपकी कठोर, काली, अनियमित परतें (स्क्लेरोशिया), मिट्टी-जैसी दिखतीं पर धुलती नहीं।
- तने पर ब्लैक स्कर्फ़: भूमिगत तनों व स्टोलनों पर भूरे-काले कैंकर जो अंकुर मार सकते व फसल पतली करते।
- दोनों मुख्यतः छिलका/रूप व ग्रेड को नुकसान, उपज को नहीं (हालाँकि स्कर्फ़ तना-कैंकर फसल घटाते)।
कारण व कब
- कॉमन स्कैब: जीवाणु-जैसा जीव Streptomyces scabies; ब्लैक स्कर्फ़: फफूँद Rhizoctonia solani।
- दोनों संक्रमित बीज-कंदों पर चलते व मिट्टी में मलबे पर बचते।
- कॉमन स्कैब कंद-आरंभ के दौरान सूखी मिट्टी व क्षारीय (उच्च-pH) मिट्टियों से अनुकूल।
- ब्लैक स्कर्फ़ ठंडी, गीली मिट्टियों व धीमे निकास से अनुकूल जो अंकुर लंबे समय संवेदनशील रखते।
सांस्कृतिक व जैविक नियंत्रण
- साफ़, प्रमाणित, रोग-मुक्त बीज-कंद लगाएँ और जहाँ अनुशंसित हो बीज उपचारित करें।
- कॉमन स्कैब के लिए: कंद-बनने के दौरान मिट्टी नम रखें (सूखा-तनाव टालें) व बहुत क्षारीय pH तक अधिक-चूना टालें।
- ब्लैक स्कर्फ़ के लिए: जल्दी निकास को पर्याप्त गर्म मिट्टी में लगाएँ, ठंडी गीली मिट्टी में गहरी रोपाई टालें, व तुरंत काटें।
- आलू से कुछ वर्ष फसल-चक्र करें और संक्रमित मलबा व स्वतः-उगे नष्ट करें।
रासायनिक / बीज-उपचार
- रोपाई से पहले बीज-कंद अनुशंसित फफूँदनाशी (ब्लैक स्कर्फ़ स्क्लेरोशिया के विरुद्ध) से उपचारित करें।
- पहले से दाग़दार कंदों का कोई इलाज नहीं — नियंत्रण साफ़ बीज व मृदा-प्रबंधन से निवारक है।
- मुख्य लीवर के रूप में मृदा-नमी व pH (स्कैब के लिए) व रोपाई-दशाएँ (स्कर्फ़ के लिए) सँभालें।
- अपने क्षेत्र के लिए मौजूदा बीज-उपचार व पैकेज स्थानीय KVK से पक्का करें।
दोबारा न हो, इसके लिए
- साफ़, उपचारित बीज-कंद व फसल-चक्र को नियमित बनाएँ, और संक्रमित मलबा व स्वतः-उगे नष्ट करें।
- कंद-बनने के दौरान मिट्टी नम रखें व pH बहुत क्षारीय न होने दें (स्कैब); जल्दी निकास को गर्म मिट्टी में लगाएँ (स्कर्फ़)।
- तुरंत काटें और संक्रमित कंद/मिट्टी साफ़ खेतों में ले जाने से बचें।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरे आलू पर खुरदरे कॉर्कनुमा स्कैब / कठोर काली परतें हैं जो धुलती नहीं। यह क्या है?
छिलके पर खुरदरे, कॉर्कनुमा, भूरे उभरे या गड्ढेदार स्कैब कॉमन स्कैब (Streptomyces scabies) हैं; छिलके पर चिपकी कठोर काली परतें जो मिट्टी-जैसी दिखें पर धुलें नहीं ब्लैक स्कर्फ़ (Rhizoctonia) हैं। दोनों बीज- व मृदा-जनित हैं व मुख्यतः छिलका दाग़दार कर ग्रेड व बाज़ार-मूल्य घटाते। दाग़दार कंदों का कोई इलाज नहीं — साफ़, उपचारित बीज इस्तेमाल करें, फसल-चक्र करें, और मृदा-नमी/pH (स्कैब) या जल्दी निकास को गर्म मिट्टी में रोपाई (स्कर्फ़) सँभालें।
अपनी आलू फसल में कॉमन स्कैब कैसे घटाऊँ?
कॉमन स्कैब कंद-बनने के दौरान सूखी मिट्टी में व क्षारीय मिट्टियों में बुरा होता, इसलिए मुख्य लीवर कंद-आरंभ के दौरान मिट्टी समान रूप से नम रखना (उस अवस्था पर सूखा-तनाव टालना) और उच्च pH तक अधिक-चूना टालना हैं। साफ़, प्रमाणित बीज-कंद व आलू से फसल-चक्र जोड़ें, और संक्रमित मलबा नष्ट करें। चूँकि स्कैब केवल छिलके-गहरा व सौंदर्य-संबंधी है, इसे घटाने के ये निवारक कदम एक न-मौजूद इलाज के पीछे भागने से ज़्यादा उपयोगी हैं।
क्या ब्लैक स्कर्फ़ की काली परतें भीतर आलू को नुकसान पहुँचातीं?
काली परतें स्वयं छिलके पर बैठे फफूँद के स्क्लेरोशिया हैं — वे रूप-रंग दाग़दार कर ग्रेड घटातीं, पर भीतर गूदा नहीं सड़ातीं। उसी फफूँद से बड़ा नुकसान भूमिगत तनों व स्टोलनों पर है, जहाँ यह कैंकर बनाती जो अंकुर मार सकते व फसल पतली कर उपज घटाते। इसलिए साफ़, उपचारित बीज-कंद, जल्दी निकास को गर्म-मिट्टी रोपाई, तुरंत कटाई व फसल-चक्र से छिलका-दाग़ व फसल-हानि दोनों सँभालें।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल व क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.