क्विनोआरबीदाना-रंग प्रकार (कोई विकसित/जारी किस्म नहीं)अपडेट किया गया 2 सितंबर 2026

Red Quinoa

रंग-रूप व पकने पर कुछ ज़्यादा मेवा-जैसे स्वाद को प्रीमियम भाव पाने वाला लाल/गुलाबी-छिलका दाना-रंग प्रकार, सफ़ेद क्विनोआ जैसे ही निजी व आयातित लाइनों से मिलता।

सीज़नरबी

पकने की अवधि120–150 दिन

अपेक्षित उपजबीज-स्रोत अनुसार अलग-अलग; किसी एक दर्ज आँकड़े से बँधी नहीं

उपयुक्त मिट्टीलवणीय / कमज़ोर

ज़रूरी तथ्य

फसल: क्विनोआ
प्रकार: दाना-रंग प्रकार (कोई विकसित/जारी किस्म नहीं)
सीज़न: रबी
पकने की अवधि: 120–150 दिन
बीज दर: फसल जैसी ही आम तौर पर — कतार बुवाई को लगभग 8–10 किग्रा/हेक्टेयर
अपेक्षित उपज: बीज-स्रोत अनुसार अलग-अलग; किसी एक दर्ज आँकड़े से बँधी नहीं
उपयुक्त मिट्टी: लवणीय / कमज़ोर
जारी: कोई विकसित या जारी किस्म नहीं — आयातित व निजी व्यापारित बीज-लाइनों से मिलने वाला एक दाना-रंग व्यापार-वर्ग

इस किस्म के बारे में

लाल क्विनोआ लाल-से-गुलाबी बीज-आवरण रखती और, पकाने पर, सफ़ेद क्विनोआ से कुछ ज़्यादा मेवा-जैसा स्वाद व सख़्त बनावट देती, ऐसे गुण जो इसे विशेष व हेल्थ-फूड बाज़ार में प्रीमियम भाव दिलाते। सफ़ेद क्विनोआ की तरह, भारत में यह कोई नामित विकसित किस्म नहीं है — यह आयातित या निजी व्यापारित बीज-लाइनों से मिलने वाला एक दाना-रंग व्यापार-वर्ग है, जो खुले व्यावसायिक बीज-बाज़ार के बजाय फसल के बाक़ी हिस्से जैसे ही निजी निर्यातक व अनुबंध-खेती माध्यमों से चलता। कृषि की दृष्टि से यह सफ़ेद क्विनोआ जैसे ही उगाई जाती; अंतर पूरी तरह बीज के रंग व मिलने वाले भाव में है, खेत में पौधे के प्रबंधन में नहीं।

मुख्य विशेषताएँ

पौध प्रकारदाना-रंग प्रकार (कोई विकसित/जारी किस्म नहीं)

अवधि120–150 दिन

उपज क्षमताबीज-स्रोत अनुसार अलग-अलग; किसी एक दर्ज आँकड़े से बँधी नहीं

रोग-प्रतिरोधअलग दर्ज नहीं; मानक खेत-स्वच्छता व मृदुरोमिल फफूँदी-प्रबंधन लागू

मिट्टीलवणीय / कमज़ोर

सीज़नरबी

बुवाई व खेती

बुवाई का समयनवंबर-दिसंबर, फसल की सामान्य रबी खिड़की
बीज दरफसल जैसी ही आम तौर पर — कतार बुवाई को लगभग 8–10 किग्रा/हेक्टेयर
दूरी30 सेमी कतार, कतार में लगभग 20 सेमी तक विरल

उपज व अवधि

पकने की अवधि

120–150 दिन

अपेक्षित उपज

बीज-स्रोत अनुसार अलग-अलग; किसी एक दर्ज आँकड़े से बँधी नहीं

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।

कीट व रोग संबंधी बातें

मुख्य रोग

अलग दर्ज नहीं; मानक खेत-स्वच्छता व मृदुरोमिल फफूँदी-प्रबंधन लागू

फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

रंग-रूप व पकने पर बनावट के लिए विशेष व हेल्थ-फूड बाज़ार में सफ़ेद क्विनोआ से ज़्यादा प्रीमियम भाव पाती।
सफ़ेद व काली क्विनोआ जैसी ही कम-लागत, सूखा- व खारापन-सहनशील उगाने की ज़रूरतें — ज़्यादा भाव के लिए कोई अतिरिक्त खेती-मुश्किल नहीं।

ध्यान रखने योग्य बातें

सफ़ेद क्विनोआ से छोटा, ज़्यादा विशेष बाज़ार, तो किसान को बड़ी ज़मीन समर्पित करने से पहले ख़रीदार-माँग व भाव पक्का करना चाहिए।
इसके पीछे कोई ICAR रिलीज़ न होने के कारण, बीज-गुणवत्ता व अंकुरण पूरी तरह निजी आपूर्तिकर्ता या अनुबंध-खेती साझेदार पर निर्भर है।

उपयुक्त क्षेत्र

क्विनोआ भारत में अभी भी एक नई फ़सल है, किसी दाना-रंग प्रकार का कोई तय खेती-पट्टा नहीं — ये रिपोर्ट किए गए राज्य हैं, कोई पूर्ण या आधिकारिक रूप से सुझाई सूची नहीं।

राजस्थान
हिमाचल प्रदेश

स्रोत: Quinoa Seeds in India: Cultivation in Rajasthan, Himachal Pradesh & Uttarakhand. संपादकीय नीति.