प्रकंद-सड़न / गलन (अदरक व हल्दी)
गर्म-मौसम, जलभराव प्रकंद व तना-आधार का मुलायम सड़न — छद्म-तने पीले पड़कर ढहते व सड़ा प्रकंद दुर्गंध देता।
- रोगजनक
- फफूँद (Pythium) + Fusarium/जीवाणु
- फैलाव
- संक्रमित बीज-प्रकंद; मिट्टी व पानी
- अनुकूल
- गर्म, गीली, जलभराव मिट्टी
- मुख्य जोखिम
- प्रकंद सड़ते; झुंड धब्बों में ढहते
परिचय
प्रकंद-सड़न (गलन) अदरक का सबसे गंभीर व विनाशकारी रोग है, और हल्दी का एक अहम। यह मुख्यतः मृदा- व जल-जनित फफूँद Pythium से होता, अक्सर Fusarium व गलन-जीवाणुओं के साथ। ज़मीन के ऊपर पहला संकेत निचली पत्तियों व छद्म-तने का पीला, जल-भीगा पीलापन है, जो ऊपर फैलता इसलिए छद्म-तना आधार पर मुलायम व पनीला हो जाता, और अंकुर गिरकर ढह जाता है।
ज़मीन के नीचे प्रकंद एक मुलायम, पनीले, दुर्गंधयुक्त सड़न में बदलता; बाहरी ऊतक छिलकर केवल रेशे छोड़ता। यह गर्म, गीली, जलभराव दशाओं में धब्बों में तेज़ फैलता और संक्रमित बीज-प्रकंदों व मिट्टी व सिंचाई-जल में चलता है। चूँकि यह जलभराव व संक्रमित बीज से चलता, प्रबंधन सड़न शुरू होने के बाद किसी बचाव के बजाय अच्छी निकासी, रोग-मुक्त बीज-प्रकंद, बीज उपचार व ऊँची क्यारियों पर टिका है।
कैसे पहचानें
- निचली पत्तियों व छद्म-तने का पीला, जल-भीगा पीलापन, ऊपर फैलता।
- छद्म-तने के आधार पर मुलायम, पनीला सड़न, इसलिए अंकुर गिरकर ढहता।
- भूमिगत प्रकंद का मुलायम, पनीला, दुर्गंधयुक्त सड़न, बाहरी ऊतक छिलकर रेशे छोड़ता।
- झुंड मरते व धब्बों में फैलते, खेत के गर्म, गीले, जलभराव हिस्सों में सबसे बुरा।
कारण व कब
- मुख्यतः मृदा- व जल-जनित फफूँद Pythium, अक्सर Fusarium व गलन-जीवाणुओं के साथ।
- गर्म, गीली, जलभराव मिट्टी व अधिक वर्षा से अनुकूल — एक मानसून व निचली-भूमि रोग।
- संक्रमित बीज-प्रकंदों व मिट्टी व सिंचाई-जल में चलता; जमने के बाद तेज़ फैलता।
- ख़राब निकासी, निचली भूमि व एक ही ज़मीन पर लगातार अदरक/हल्दी से बदतर।
सांस्कृतिक व जैविक नियंत्रण
- केवल साफ़ फसल से स्वस्थ, रोग-मुक्त बीज-प्रकंद लगाएँ; कोई मुलायम या विवर्ण सेट फेंकें।
- उत्कृष्ट निकासी वाली ऊँची क्यारियों पर उगाएँ — निचली, जलभराव भूमि में कभी नहीं।
- अदरक/हल्दी से चक्र करें, और प्रभावित झुंड उनके आसपास की मिट्टी सहित निकालकर हटाएँ।
- जहाँ अनुशंसित हो बीज-प्रकंद व मिट्टी को जैव-कारक (जैसे Trichoderma) से उपचारित करें।
रासायनिक नियंत्रण
- रोपाई से पहले बीज-प्रकंद अनुशंसित फफूँदनाशी डुबकी (जैसे मैंकोज़ेब या मेटालैक्सिल+मैंकोज़ेब) से उपचारित करें।
- खेत में पहली बार दिखने पर, प्रभावित धब्बा व आसपास CIB&RC-पंजीकृत फफूँदनाशी से ड्रेंच करें व पानी रोकें।
- निकासी तुरंत सुधारें — मिट्टी जलभराव रहते रसायन कम करते।
- अपनी फसल के लिए मौजूदा बीज-उपचार व ड्रेंच उत्पाद स्थानीय KVK से पक्का करें।
दोबारा न हो, इसके लिए
- फसल को रोग-मुक्त बीज-प्रकंद, ऊँची क्यारियों व उत्कृष्ट निकासी पर आधारित करें।
- ग़ैर-आश्रयों से चक्र करें, बीज व मिट्टी उपचारित करें, और क्यारी में Trichoderma स्थापित करें।
- प्रभावित झुंड जल्दी निकालकर हटाएँ, और सड़न-प्रभावित फसल का बीज कभी न बचाएँ।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरे अदरक/हल्दी अंकुर पीले पड़कर ढह रहे और प्रकंद मुलायम व दुर्गंधयुक्त है। यह क्या है?
वह जल-भीगा पीलापन, छद्म-तने का मुलायम पनीला आधार, और प्रकंद का दुर्गंधयुक्त मुलायम सड़न प्रकंद-सड़न (गलन) है — अदरक का सबसे गंभीर रोग, मुख्यतः Pythium से। यह गर्म, जलभराव मिट्टी में दौड़ता है। पानी तुरंत रोकें व निकासी सुधारें, प्रभावित झुंड निकालें, और अगले सीज़न फफूँदनाशी डुबकी के बाद ऊँची, अच्छी-निकासी क्यारियों पर रोग-मुक्त बीज-प्रकंद लगाएँ।
प्रकंद-सड़न के लिए निकासी इतनी अहम क्यों है?
क्योंकि इसे करती फफूँद (Pythium) जल-जनित है और गर्म, जलभराव मिट्टी में पनपती — सड़न ठीक वहीं सबसे तेज़ फैलता जहाँ पानी ठहरता है। उत्कृष्ट निकासी वाली ऊँची क्यारियों पर उगाना, और निचली भूमि से बचना, फफूँद को उसे चाहिए ठहरा पानी नकारता है। इसीलिए किसी छिड़काव के बजाय निकासी नियंत्रण की रीढ़ है; मिट्टी संतृप्त रहते ड्रेंच कम करता।
क्या प्रभावित फसल के बीज-प्रकंद ठीक दिखें तो इस्तेमाल कर सकता हूँ?
नहीं — यह रोग के बचाव के मुख्य रास्तों में से एक है। प्रभावित फसल के प्रकंद ठीक दिखने पर भी फफूँद ले जा सकते, और उन्हें लगाना सड़न दोबारा बो देता है। हमेशा स्वस्थ, रोग-मुक्त फसल से बीज-प्रकंद लें, कोई मुलायम या विवर्ण सेट फेंकें, और रोपाई से पहले ऊँची, अच्छी-निकासी क्यारियों पर बीज को अनुशंसित फफूँदनाशी डुबकी से उपचारित करें। उपचार KVK से पक्का करें।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल व क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.