रेड स्टील जड़-सड़न
मिट्टी की एक जल-फफूँद, जिसे जमने के लिए ठंडी, पानी भरी ज़मीन चाहिए। यह स्ट्रॉबेरी की जड़ का बीच का हिस्सा लाल-बैंगनी कर देती है और पौधे को बौना कर देती है। इसका इलाज करने से कहीं आसान है उठी क्यारी से इसे रोकना।
- रोगकारक
- जल-फफूँद (Phytophthora fragariae)
- फैलाव
- सतह का पानी, पानी भरी मिट्टी, संक्रमित पौध-सामग्री
- किसमें बढ़ता है
- ठंडी, पानी भरी, ख़राब निकासी वाली मिट्टी
- मुख्य ख़तरा
- बौने, मुरझाए पौधे; एक बार जम जाए तो इलाज नहीं
परिचय
रेड स्टील जड़-सड़न जल-फफूँद Phytophthora fragariae से होती है। जहाँ भी स्ट्रॉबेरी ठंडे, गीले हालात में उगाई जाती है, वहाँ यह इसकी सबसे गंभीर जड़ की बीमारियों में से एक है, भारत में भी। यह इस साइट पर बताए गए दूसरे रोगों वाली Phytophthora प्रजातियों से अलग रोगकारक है। पछेती झुलसा (P. infestans), मिर्च की पाद-सड़न (P. capsici) और एवोकाडो की जड़-सड़न (P. cinnamomi) सब अलग प्रजातियाँ हैं, जिनके मेज़बान और पसंद का मौसम अलग हैं।
रोग ख़ास तौर पर ठंडी, पानी भरी, ख़राब निकासी वाली मिट्टी में जमता है। ठीक इसीलिए भारत में हर जगह स्ट्रॉबेरी समतल ज़मीन के बजाय उठी क्यारी पर उगाई जाती है। प्रभावित पौधा बौना और मुरझाया रहता है। अक्सर पत्तों पर फीकी नीली-हरी या लालिमा लिए चमक दिखती है, और फल कम बैठते हैं। ये लक्षण साधारण पानी की कमी जैसे लग सकते हैं। पक्की पहचान तब होती है जब मूसला जड़ खोदकर लंबाई में काटी जाए। तब आम दिखने वाली जड़ के अंदर लाल-बैंगनी केंद्र दिखता है। इसी को "स्टील" कहते हैं, जिससे रोग का नाम पड़ा है, और किसान पुष्टि के लिए इसी को खोजते हैं।
कैसे पहचानें
- बौने, मुरझाए पौधे, जिनके पत्तों पर फीकी नीली-हरी या लालिमा लिए चमक होती है। अक्सर पूरी क्यारी में एक जैसा नहीं, टुकड़ों में।
- जमी हुई रोपाई में भी फूल कम आना और फल कमज़ोर बैठना।
- मूसला जड़ को लंबाई में काटने पर आम दिखने वाली जड़ के अंदर लाल-बैंगनी केंद्र। यह पक्की पहचान है, क्योंकि सिर्फ़ ऊपरी लक्षण साधारण पानी के तनाव या खाद की कमी जैसे लग सकते हैं।
- क्यारी या खेत के सबसे नीचे और सबसे गीले हिस्सों में सबसे बुरा। अक्सर वहीं पहले दिखता है और गीले मौसम में बाहर की ओर फैलता है।
कारण और समय
- Phytophthora fragariae मिट्टी में रहने वाली जल-फफूँद है, असली फफूँद नहीं। यह तैरने वाले बीजाणु बनाती है, जो मिट्टी में पानी के सहारे चलते हैं। इसीलिए ठंडी, पानी भरी, ख़राब निकासी वाली ज़मीन में यह सबसे तेज़ फैलती और सबसे आसानी से जमती है।
- यह पछेती झुलसा, मिर्च की पाद-सड़न या एवोकाडो की जड़-सड़न वाली Phytophthora रोगकारकों से अलग प्रजाति है। एक के लिए सीखा हुआ प्रतिरोध या प्रबंधन दूसरे पर लागू नहीं होता।
- यह सतह के सिंचाई के पानी के साथ, और पहले से प्रभावित नर्सरी या रोपाई से लाए संक्रमित रनर या टिशू-कल्चर पौधों के साथ भी पहुँचती है।
- मिट्टी में जम जाने के बाद रोगकारक कई साल बना रह सकता है। इसीलिए क्यारी की बनावट और साफ़ पौध-सामग्री से रोकथाम, बाद के किसी भी इलाज से कहीं ज़्यादा मायने रखती है।
खेती और जैविक तरीक़े
- हमेशा अच्छी निकासी वाली उठी क्यारी पर लगाएँ। समतल या नीची ज़मीन पर कभी नहीं, जो थोड़ी देर भी पानी रोक सके। भारत में कहीं भी इस रोग के ख़िलाफ़ स्ट्रॉबेरी का यही मुख्य बचाव है।
- सिर्फ़ किसी भरोसेमंद नर्सरी से प्रमाणित, रोग-रहित रनर या टिशू-कल्चर पौधे ख़रीदें, और पुरानी या कमज़ोर होती रोपाई से कभी रनर न लें।
- प्रभावित क्यारी और स्वस्थ क्यारी के बीच मिट्टी, औज़ार या सिंचाई का पानी न ले जाएँ।
- जिस क्यारी में रेड स्टील रहा हो, वहाँ कई साल दोबारा स्ट्रॉबेरी न लगाएँ, क्योंकि रोगकारक मिट्टी में बना रहता है।
रासायनिक नियंत्रण
- किसी पौधे या क्यारी में रेड स्टील जम जाए, तो मिट्टी में कोई भरोसेमंद इलाज नहीं है। रासायनिक उपाय बचाव के लिए हैं, इलाज के लिए नहीं।
- जिस इलाक़े में रोग का इतिहास हो, वहाँ नई क्यारी बचाने के लिए रोपाई के समय सिफ़ारिश की पौधे में समाने वाली फफूँदनाशी से मिट्टी को भिगोना मदद कर सकता है। ताज़ा दवा और मात्रा अपने KVK या राज्य के बाग़वानी विभाग से पक्की कर लें।
- दवा कभी अच्छी निकासी वाली उठी क्यारी की जगह नहीं ले सकती। वह सही क्यारी की बनावट के ऊपर सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत भर है।
दोबारा न हो, इसके लिए
- सिर्फ़ लक्षण नहीं, निकासी ठीक करें। ठीक से बनी, अच्छी निकासी वाली उठी क्यारी, लक्षण दिखने के बाद के किसी भी छिड़काव से कहीं ज़्यादा भरोसे से रेड स्टील को रोकती है।
- जहाँ रोग दिख चुका हो, वहाँ सीधे दोबारा स्ट्रॉबेरी न लगाएँ। रोगकारक मिट्टी में सालों बना रहता है।
- हर मौसम सिर्फ़ प्रमाणित, रोग-रहित नर्सरियों से पौध-सामग्री लें, क्योंकि भारत में स्ट्रॉबेरी वैसे भी हर साल नई लगाई जाती है।
- खेत के नीचे और ख़राब निकासी वाले हिस्सों को सबसे पहले और सबसे ज़्यादा बार जाँचें, क्योंकि रोग वहीं से जमता और फैलता है।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरे स्ट्रॉबेरी के पौधे क्यारी के सबसे नीचे वाले हिस्से में बौने और कुछ मुरझाए दिखते हैं। क्या गड़बड़ है?
यह रेड स्टील जड़-सड़न का जाना-पहचाना ढंग है। यह मिट्टी की जल-फफूँद Phytophthora fragariae से होती है, जिसे जमने के लिए ठंडी, पानी भरी, ख़राब निकासी वाली ज़मीन चाहिए। ठीक यही हालात एक नीचा हिस्सा देता है। प्रभावित मूसला जड़ खोदकर लंबाई में काटें। आम दिखने वाली जड़ के अंदर लाल-बैंगनी केंद्र रोग की पुष्टि करता है। एक बार जम जाए तो इलाज नहीं है। तुरंत निकासी सुधारें, और उस जगह कई साल स्ट्रॉबेरी दोबारा न लगाएँ।
क्या रेड स्टील वही रोग है, जिसके बारे में मैंने दूसरी फसलों पर फाइटोफ़्थोरा झुलसा या जड़-सड़न के नाम से पढ़ा है?
नहीं। Phytophthora fragariae (रेड स्टील, स्ट्रॉबेरी पर) अलग प्रजाति है, पछेती झुलसा (आलू-टमाटर पर Phytophthora infestans), मिर्च की पाद-सड़न (Phytophthora capsici) और एवोकाडो की जड़-सड़न (Phytophthora cinnamomi) से। इनका वंश एक है और ये सब गीले हालात पसंद करती हैं। पर हर एक अपने मेज़बानों वाला अलग रोगकारक है। इसलिए एक के लिए सीखा हुआ प्रबंधन अपने आप दूसरे पर लागू नहीं होता।
हर स्ट्रॉबेरी गाइड उठी क्यारी पर इतना ज़ोर क्यों देती है?
रेड स्टील को ठीक वही ठंडी, पानी भरी, ख़राब निकासी वाली हालत चाहिए जो समतल या नीची ज़मीन देती है। और स्ट्रॉबेरी पानी भरना बिल्कुल नहीं सह सकती। ठीक से बनी, अच्छी निकासी वाली उठी क्यारी, नाली से पानी भरने की जगह टपक सिंचाई के साथ, इस रोग के ख़िलाफ़ सबसे असरदार और सबसे कम लागत वाला बचाव है। बाद में डाली किसी भी फफूँदनाशी से यह कहीं ज़्यादा भरोसेमंद है।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल और क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.