Betjan
तिनसुकिया ज़िले के बेटजान चाय बाग़ान के नाम पर असम की बीजू जात। यह चाय बोर्ड की मंज़ूर क्लोन और द्वि-क्लोनीय बीज स्टॉक की सूची में नहीं है, और इसके लिए कोई प्रकाशित उपज या रोग का आँकड़ा हमें नहीं मिला। एक खुले विश्वविद्यालय का चाय-पाठ्यक्रम इसे अर्जेंटीना में चाय शुरू करने वाली जात बताता है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- चाय
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- खरीफ़
- फल कब से
- बीज से उगाई जाती है; बेटजान के लिए पहली तुड़ाई की उम्र प्रकाशित नहीं
- अपेक्षित उपज
- कोई प्रकाशित उपज-आँकड़ा नहीं; बीजू झाड़ियाँ एक से दूसरी में अलग होती हैं
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- कोई प्रकाशित रोग-रेटिंग नहीं
- जारी
- बेटजान चाय बाग़ान की बीज-बारियों के नाम पर असम की पारंपरिक बीजू जात · क्लोन आधारित जारी करने की व्यवस्था से पहले की। इसलिए अधिसूचना का साल दर्ज नहीं · चाय बोर्ड की मंज़ूर सूची में नहीं
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
बेटजान असम की पारंपरिक "जात" है, यानी चाय जो जड़ वाली कलम से नहीं, बीज से उगाई जाती है। गिलैंडर्स ऊपरी असम के तिनसुकिया ज़िले में बेटजान चाय बाग़ान बताता है, और एक चाय-कंपनी का लेख कहता है कि जात का नाम उसी बाग़ान की बीज-बारियों पर पड़ा। इसका बीज एक क्लोन से नहीं, कई मातृ झाड़ियों से आता है, इसलिए बेटजान की झाड़ियाँ एक-जैसी नहीं होतीं। यह क्लोन के आधार पर किस्म जारी करने की व्यवस्था से पहले की है, इसलिए जारी होने का कोई साल या अधिसूचना दर्ज नहीं। कृष्ण कांत हांडिकी राज्य मुक्त विश्वविद्यालय का एक चाय-पाठ्यक्रम कहता है कि अर्जेंटीना में चाय की खेती बेटजान जात से शुरू हुई, और 1923 से 1930 के बीच चार बाग़ लगे। अर्जेंटीना की चाय के दूसरे विवरण रूसी या चीनी बीज बताते हैं, इसलिए अर्जेंटीना की कड़ी को एक स्रोत का दावा मानिए। चाय बोर्ड की मंज़ूर सूची में टॉकलाई क्लोन, बाग़ान क्लोन और द्वि-क्लोनीय बीज स्टॉक हैं, और बेटजान उसमें नहीं है। बेटजान के लिए हमें कोई प्रकाशित उपज, पहली तुड़ाई की उम्र या रोग-रेटिंग नहीं मिली।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
बेटजान सिर्फ़ तब चुनिए जब आपका मक़सद असम की एक पुरानी बीजू जात को ज़िंदा रखना हो, या किसी विरासत वाले बाग़ को भरना हो। जिस रोपण से आपको कमाई करनी है, उसके लिए प्रकाशित उपज-श्रेणी वाला क्लोन ज़्यादा सुरक्षित ख़रीद है। चाय बोर्ड की सूची TV1 को, उदाहरण के लिए, स्टैंडर्ड श्रेणी देती है, यानी 3,000–3,500 किलो बना चाय प्रति हेक्टेयर। बेटजान के लिए हमें न उपज मिली, न पहली तुड़ाई की उम्र, न रोग-रेटिंग। बीजू झाड़ियाँ आपस में भी अलग होती हैं, इसलिए दो खेत एक जैसे नहीं निकलेंगे।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- एक खुले विश्वविद्यालय के पाठ्यक्रम के अनुसार अर्जेंटीना की चाय के इतिहास में जगह रखने वाली असली पुरानी असम जात।
- बीज से उगाई जाती है, इसलिए कलम जमाने से रोपण-सामग्री बनाने में कम मेहनत लगती है।
- बीजू झाड़ियों का आनुवंशिक आधार चौड़ा रहता है, जो संरक्षण के लिए कीमती है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- कोई प्रकाशित उपज, पहली तुड़ाई की उम्र या रोग-रेटिंग नहीं।
- चाय बोर्ड की मंज़ूर सूची में नहीं, इसलिए इससे किसी अनुदान वाले रोपण की योजना बनाने से पहले चाय बोर्ड कार्यालय से पूछिए।
- बीजू झाड़ियाँ आपस में अलग होती हैं, इसलिए खेत भर में उपज और गुणवत्ता बदलती है।
- बेटजान बीज का कोई मौजूदा स्रोत हमें नहीं मिला।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- असम
बीज, द्वि-क्लोनीय बीज या क्लोन: बेटजान कहाँ बैठता है
भारत में चाय तीन तरह से लगाई जाती है, और चाय बोर्ड की मंज़ूर रोपण-सामग्री की सूची उनमें से दो दिखाती है। पहला क्लोन है: एक मातृ झाड़ी की जड़ वाली कलम, इसलिए हर पौधा एक-जैसा। सूची हर टॉकलाई क्लोन को एक श्रेणी और उपज-क्षमता देती है, जैसे TV1 के लिए 3,000–3,500 किलो बना चाय प्रति हेक्टेयर।
दूसरा द्वि-क्लोनीय बीज स्टॉक है। दो चुने क्लोनों का क्रॉस करके उसका बीज बोया जाता है। टॉकलाई की सूची TS 378, TS 379 और TS 569 जैसे स्टॉक गिनाती है, और कई को सिर्फ़ दार्जिलिंग और दूसरे पहाड़ी इलाक़ों के लायक बताती है। दक्षिण भारत में UPASI के BSS-I से BSS-V को मध्यम उपज वाले, सूखा सहने वाले और खाली जगह भरने, दोबारा रोपने और विस्तार रोपण के लायक बताया गया है।
तीसरा बेटजान जैसी पुरानी जात है: बिना नियंत्रित क्रॉस के, कई झाड़ियों के बीच खुले परागण से बना बीज। हर पौधा थोड़ा अलग होता है, इसलिए खेत मिला-जुला होता है। यही मिश्रण जातों को संरक्षण के लिए कीमती बनाता है, और इसी वजह से किसान उपज-श्रेणी पर भरोसा नहीं कर सकता।
इसलिए बेटजान का सवाल "क्या यह अच्छी है?" नहीं, "आपको क्या चाहिए?" है। जिस बाग़ से कमाना है, उसके लिए क्लोन या द्वि-क्लोनीय स्टॉक चुनिए। असम की पुरानी झाड़ियों को ज़िंदा रखना हो तो जात चुनिए, और मानकर चलिए कि आप प्रकाशित आँकड़ों के बिना काम करेंगे।
दूसरी किस्मों से तुलना
चाय की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Betjanयही पेज | संरक्षण और विरासत के रोपण के लिए, उपज की योजना के लिए नहीं | बीज से उगाई जाती है; बेटजान के लिए पहली तुड़ाई की उम्र प्रकाशित नहीं | कोई प्रकाशित उपज-आँकड़ा नहीं; बीजू झाड़ियाँ एक से दूसरी में अलग होती हैं | असम |
| TV1 (Tocklai Vegetative 1) | 75 साल के रिकॉर्ड वाला आज़माया हुआ सर्वांगी क्लोन | जड़ वाली कलम से लगाई जाती है; TV1 के लिए पहली तुड़ाई की उम्र अलग से प्रकाशित नहीं | 3,000–3,500 किलो बना चाय/हेक्टेयर क्षमता (चाय बोर्ड की "स्टैंडर्ड" श्रेणी) | असम, पश्चिम बंगाल, हिमाचल प्रदेश |
| UPASI-9 | दक्षिण भारत के सूखा-प्रवण ब्लॉक और खाली जगह भरने के लिए, ब्लाइट छिड़काव की योजना के साथ | जड़ वाली कलम से लगाई जाती है; UPASI-9 के लिए पहली तुड़ाई की उम्र अलग से प्रकाशित नहीं | UPASI इसे ऊँची उपज वाली बताता है; किलो प्रति हेक्टेयर का आँकड़ा प्रकाशित नहीं | तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और चाय का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके चाय के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर चाय किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरचाय की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में चाय की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में चाय का आज का रेट देखिए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बेटजान का बीज अर्जेंटीना क्यों भेजा गया?
हम सिर्फ़ एक स्रोत बता सकते हैं। कृष्ण कांत हांडिकी राज्य मुक्त विश्वविद्यालय का एक चाय-पाठ्यक्रम कहता है कि अर्जेंटीना में चाय की खेती बेटजान जात से शुरू हुई। और 1923 से 1930 के बीच त्रेस कापोनेस, लोरेतो, ला मेरेद और पुएर्तो बोम्बेर्ग में चार बाग़ लगे। दूसरे विवरण कहते हैं कि अर्जेंटीना की पहली चाय रूसी या चीनी बीज से आई। हमें कोई भेजने का रिकॉर्ड नहीं मिला, इसलिए इसे दावा मानिए, तय बात नहीं।
क्या बेटजान आज भी व्यावसायिक रूप से लगाई जाती है?
बेटजान आज कितनी लगी है, इसका कोई आँकड़ा हमें नहीं मिला। यह चाय बोर्ड की मंज़ूर क्लोन सूची में नहीं है, और उस सूची की रोपण-सामग्री क्लोनीय या द्वि-क्लोनीय है। एक चाय-कंपनी का लेख कहता है कि हाल के सालों में संरक्षण के लिए छोटी बीज-बारियाँ फिर शुरू हुई हैं। टॉकलाई में चाय अनुसंधान संघ से पूछिए कि आज बेटजान बीज कहाँ मिल सकता है।
क्या बेटजान चाय बोर्ड की मंज़ूर रोपण-सामग्री की सूची में है?
हमारी पढ़ी प्रति में नहीं। उस सूची में टॉकलाई क्लोन TV1 से TV31 और TTRI श्रृंखला, नामी बाग़ानों के बाग़ान क्लोन, और TS 378 जैसे द्वि-क्लोनीय बीज स्टॉक हैं। बेटजान जैसी पुरानी जात उसमें नहीं है। चाय बोर्ड की किसी योजना से रोपण की सोच रहे हों तो कुछ भी ख़रीदने से पहले नज़दीकी चाय बोर्ड कार्यालय से लिखित में पूछिए। सवाल यह है कि बेटजान का बीज योग्य है या नहीं।
क्या मैं अपनी बेटजान झाड़ियों से बीज लेकर बो सकता हूँ?
ले सकते हैं, पर पौधे अलग-अलग निकलेंगे। चाय के फूल मुख्यतः पर-परागित होते हैं, और जात में कोई नियंत्रित क्रॉस नहीं होता, इसलिए हर बीज में अलग मिश्रण होता है। कुछ अच्छी और कुछ कमज़ोर झाड़ियों वाला बेतरतीब खेत मानकर चलिए। संरक्षण के लिए करें तो अपनी पसंद की कई झाड़ियों से बीज लीजिए और रखिए कि कौन-सा लॉट कहाँ गया, इसका नक्शा। एक-सा खेत चाहिए तो जवाब क्लोन है।
बेटजान की तुलना TV1 से कैसे होती है?
हम सिर्फ़ वही तुलना कर सकते हैं जो प्रकाशित है। TV1 चाय बोर्ड की स्टैंडर्ड श्रेणी का क्लोन है, जिसकी उपज-क्षमता 3,000–3,500 किलो बना चाय प्रति हेक्टेयर है, और टॉकलाई उसे नियंत्रण के रूप में इस्तेमाल करता है। बेटजान की कोई प्रकाशित उपज, पहली तुड़ाई की उम्र या रोग-रेटिंग नहीं है। व्यावहारिक फ़र्क़ निश्चितता का है: TV1 का खेत एक-सा होता है और उसके पास योजना के लिए एक संख्या है, जबकि बेटजान का खेत मिश्रण है जिसके पास कोई नहीं।
बेटजान नाम कहाँ से आया?
तिनसुकिया ज़िले, ऊपरी असम, के बेटजान चाय बाग़ान से, जिसे गिलैंडर्स अपने बाग़ानों में गिनता है। एक चाय-कंपनी का लेख कहता है कि जात का नाम उसी बाग़ान की बीज-बारियों पर पड़ा, जहाँ इसका बीज तैयार किया जाता था। उस लेख को हम दोबारा खोलकर ब्योरा पक्का नहीं कर सके, इसलिए इसे एक स्रोत का विवरण बताते हैं।
स्रोत: Argentina — Tea World, Krishna Kanta Handiqui State Open University, List of approved planting materials — Tea Board of India, Tea Division — Gillanders Arbuthnot (lists Betjan Tea Estate, Tinsukia), Tea varieties — Kerala Agricultural University (UPASI biclonal seed stocks), Assam Jat: The Lost Seed — Rujani Tea (Medium). संपादकीय नीति.