Pusa Ruby टमाटर बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: टमाटर
प्रकार: खुली-परागित
सीज़न: सभी सीज़न
पकने की अवधि: रोपाई से 60–70 दिन
बीज दर: खुली परागित किस्म के रूप में 300–350 ग्राम प्रति हेक्टेयर
अपेक्षित उपज: 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
रोग-प्रतिरोध: कोई अंतर्निहित प्रतिरोध नहीं — जीवाणु म्लानि और पत्ती मरोड़ विषाणु के प्रति संवेदनशील
जारी: 1973 में जारी · ICAR-IARI, नई दिल्ली · सायक्स × इम्प्रूव्ड मीरुती के संकरण से चयन

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

पूसा रूबी एक अनिश्चित बढ़वार (indeterminate) वाली, जल्दी पकने वाली टमाटर किस्म है, जिसे 1973 में ICAR-भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली ने सायक्स × इम्प्रूव्ड मीरुती (Sioux × Improved Meeruti) के संकरण से चयन कर जारी किया। इसके मध्यम आकार के, गोल, हल्के खंडित और धारीदार फल ताज़े बाज़ार और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयुक्त हैं। आनुवंशिक रूपांतरण में असाधारण रूप से अच्छी प्रतिक्रिया और दशकों के दस्तावेज़ीकृत अध्ययन के कारण, पूसा रूबी भारत में टमाटर जैव-प्रौद्योगिकी अनुसंधान की एक मानक संदर्भ किस्म भी बन गई है।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आपको खुले परागण का ऐसा टमाटर चाहिए जिसका वैसा ही बीज आप बचा सकें, और फल ताज़ा बिके या प्रसंस्करण में जाए, तो पूसा रूबी लगाइए। 1973 में जारी होने के बाद से यह उगाई जा रही है। यह असीमित बढ़वार वाला पौधा है, इसलिए इसे सहारा देना और छँटाई करनी पड़ेगी। इसमें रोग सहने की ताक़त नहीं है और जीवाणु म्लानि और पत्ती मरोड़ वायरस लग जाते हैं, इसलिए सफ़ेद मक्खी वाला बुरा साल नुक़सान कर सकता है। खेत में पत्ती मरोड़ या म्लानि आई हो तो अर्का रक्षक चुनिए। अर्का विकास ज़्यादा उपज (350–400 क्विंटल/हेक्टेयर) देती है।

बुवाई और खेती

बुवाई का समयनर्सरी मई–जून या नवंबर–दिसंबर में
बीज दरखुली परागित किस्म के रूप में 300–350 ग्राम प्रति हेक्टेयर
दूरीमेड़ों पर 60 x 45 सेमी
बुवाई विधिनर्सरी क्यारी प्रति वर्ग मीटर 10 किग्रा गोबर खाद, 1 किग्रा नीम खली और 100 ग्राम संवर्धित सुपरफॉस्फेट से तैयार करें। 10 सेमी की दूरी की लाइनों में बोएँ, रेत से ढकें, और 25 दिन पर रोपाई करें
सिंचाईतीसरे दिन जीवन-सिंचाई, और पौध जमने के बाद हफ़्ते में एक बार

टमाटर की खेती की पूरी जानकारीटमाटर की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

मिट्टी और जलवायु

मिट्टी

उपयुक्त मिट्टी: जैविक पदार्थ से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी
pH: 6.5–7.5

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

भारत की सबसे पुरानी और सबसे ज़्यादा इलाक़ों में चल जाने वाली टमाटर किस्मों में से एक, जारी होने के दशकों बाद भी उगाई जाती है
फल ताज़े बाज़ार और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयुक्त, जिससे किसान को बेचने का विकल्प मिलता है

ध्यान रखने योग्य बातें

अनिश्चित बढ़वार होने के कारण सहारा (staking) और लगातार छंटाई की ज़रूरत होती है, कॉम्पैक्ट सुनिश्चित (determinate) किस्म के उलट
अधिकांश आधुनिक रोग-प्रतिरोध कार्य से पहले बनी — इसमें कोई अंतर्निहित प्रतिरोध नहीं, इसलिए सुरक्षा पूरी तरह किसान के अपने छिड़काव कार्यक्रम पर निर्भर है
पूसा रूबी के लिए हमें राज्यवार कोई सरकारी सिफ़ारिश नहीं मिली, इसलिए यहाँ दिए राज्य सिर्फ़ एक अंदाज़ा हैं। बीज लेने से पहले अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछिए कि यह आपके इलाक़े में चलेगी या नहीं।

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

उत्तर प्रदेश
बिहार
मध्य प्रदेश

फैलने वाले टमाटर में सहारा और कटाई-छँटाई

पूसा रूबी बढ़ती रहती है और फूलती रहती है, इसलिए फल लंबे समय तक मिलते हैं। इसी वजह से इसे गठीली किस्म की तरह ज़मीन पर पड़ा नहीं छोड़ा जा सकता। गीली मिट्टी से छूता फल सड़ जाता है, और फैली-बिखरी बेल नमी पकड़कर बीमारी बुलाती है।

सहारा या तार पौधों के गिरने के बाद नहीं, ज़रूरत पड़ने से पहले लगाइए। जैसे-जैसे बेल बढ़े, हर दो हफ़्ते में मुख्य तने को ढीला बाँधिए। नीचे की पत्तियाँ मिट्टी छूने लगें तो हटा दीजिए, और अंदर की भीड़ वाली शाखाएँ छाँट दीजिए जिससे फल तक हवा और धूप पहुँचे। गठीली किस्म से यह प्रति पौधा ज़्यादा मेहनत है, और लंबी तुड़ाई की असली क़ीमत वही मेहनत है।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

टमाटर की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
Arka Rakshak	जिन खेतों में पत्ती मरोड़, म्लानि या अगेती झुलसा आ चुकी हो	रोपाई से 60–65 दिन	500–600 क्विंटल/हेक्टेयर, अच्छे प्रबंधन में	कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, तमिलनाडु
Arka Vikas	खुले परागण वाला टमाटर, जिसका बीज बचाया जा सके	रोपाई से 55–60 दिन	350–400 क्विंटल/हेक्टेयर	कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु
Pusa Rubyयही पेज	ताज़ा बाज़ार और प्रसंस्करण के लिए सस्ता खुले परागण का टमाटर	रोपाई से 60–70 दिन	200–250 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश

खोजक में मौजूद अन्य टमाटर किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और टमाटर का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

टमाटर के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

टमाटर अनुसंधान अध्ययनों में पूसा रूबी का इस्तेमाल इतना ज़्यादा क्यों होता है?

यह एग्रोबैक्टीरियम-माध्यित आनुवंशिक रूपांतरण और ऊतक-संवर्धन पुनर्जनन में असाधारण रूप से अच्छी प्रतिक्रिया देती है। दशकों के अनुसंधान से इस पर बड़ी मात्रा में फीनोटाइपिक और जीनोमिक संदर्भ आँकड़े जमा हो चुके हैं। यही इसे प्रयोगशाला अध्ययनों के लिए सुविधाजनक मानक किस्म बनाता है — ज़रूरी नहीं कि यह आज खेत में सबसे ज़्यादा उपज देने वाली किस्म हो।

क्या पूसा रूबी को सहारा देना पड़ता है?

हाँ। यह असीमित बढ़वार वाली किस्म है, यानी बढ़ती रहती है, इसलिए इसे सहारा और नियमित छँटाई चाहिए। अर्का विकास जैसी छोटी, सीमित बढ़वार वाली किस्म में यह मेहनत कम लगती है।

क्या पूसा रूबी का बीज रख सकते हैं?

हाँ। पूसा रूबी खुले परागण की है, इसलिए अच्छे, स्वस्थ पौधे का बीज वैसा ही पौधा देता है। हर मौसम हाइब्रिड बीज ख़रीदने की ज़रूरत नहीं।

क्या पूसा रूबी पत्ती मरोड़ वायरस झेल लेगी?

नहीं। पूसा रूबी में पत्ती मरोड़ वायरस या जीवाणु म्लानि को सहने की ताक़त नहीं है। सफ़ेद मक्खी वाले बुरे साल में आपकी काफ़ी फ़सल जा सकती है। अगर आपके खेत में ये दिक्कतें रही हैं तो अर्का रक्षक जैसा रोधी हाइब्रिड ज़्यादा सुरक्षित है।

पूसा रूबी का कितना बीज चाहिए, और हाइब्रिड से यह कैसा बैठता है?

300–350 ग्राम प्रति हेक्टेयर, जबकि अर्का रक्षक जैसे F1 हाइब्रिड के लिए 100–150 ग्राम। वज़न में बीज ज़्यादा लगता है, पर खुले परागण वाला बीज प्रति ग्राम कहीं सस्ता पड़ता है, और इसी फ़सल से आप अपना बीज भी रख सकते हैं।

पूसा रूबी की तुड़ाई कब शुरू होगी?

रोपाई से लगभग 60–70 दिन में, नर्सरी मई–जून या नवंबर–दिसंबर में बोने पर। पहली तुड़ाई की योजना उसी तारीख़ से बनाइए और मज़दूरी पहले से तय रखिए, क्योंकि टमाटर पकते ही खेत से निकलना चाहिए, आपकी फ़ुर्सत पर नहीं।