जीवाणु उकठा
गर्म, गीले मौसम में हरे पौधे का अचानक पूरा मुरझाना। पानी में डाला कटा तना दूधिया सफ़ेद जीवाणु की धार छोड़े, तो पुष्टि हो जाती है।
- रोगकारक
- मिट्टी का जीवाणु (Ralstonia)
- फैलाव
- मिट्टी, पानी, औज़ार और अवशेष
- किसमें बढ़ता है
- गर्म, गीली, नम हालत
- मुख्य ख़तरा
- अचानक ढह जाना; मिट्टी में लंबे समय बचे रहना
परिचय
जीवाणु उकठा (Ralstonia solanacearum) मिट्टी से फैलने वाला विनाशकारी जीवाणु रोग है। यह टमाटर, बैंगन, मिर्च, आलू, अदरक और कई और फसलों को लगता है, ख़ासकर गर्म, गीले, नम इलाक़ों में। जीवाणु जड़ों से घुसते हैं, पानी ढोने वाली नलियों में बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और उन्हें बंद कर देते हैं। इसलिए पौधा मुरझा जाता है।
जीवाणु उकठा की ख़ास बात उसकी अचानक आमद है। पौधा पूरा मुरझा सकता है जबकि उसकी पत्तियाँ अभी हरी हों। पहले धीरे-धीरे पीलापन नहीं आता, और एक-दो दिन में अक्सर पूरा पौधा एक साथ ढह जाता है। मौक़े की जानी-पहचानी जाँच है "रिसाव जाँच"। मुरझाए तने को आधार के पास काटें और कटे सिरे को साफ़ पानी के गिलास में लटकाएँ। कुछ ही मिनटों में कटे हिस्से से जीवाणुओं की दूधिया सफ़ेद धार निकलती है। जीवाणु मिट्टी, पानी और संक्रमित अवशेष में लंबे समय तक बचा रहता है। इसलिए फ्यूज़ेरियम उकठा की तरह इसे प्रतिरोधी किस्मों, साफ़ सामग्री, मिट्टी की सेहत और फसल-चक्र से संभाला जाता है, छिड़काव से नहीं।
कैसे पहचानें
- पत्तियाँ हरी रहते ही पौधे का अचानक, पूरा मुरझाना। अक्सर पूरा पौधा एक-दो दिन में ढह जाता है, पहले धीरे-धीरे पीलापन नहीं आता।
- रिसाव जाँच: मुरझाए तने को आधार के पास काटें और कटे सिरे को साफ़ पानी के गिलास में लटकाएँ। कुछ ही मिनटों में जीवाणुओं की दूधिया सफ़ेद धार निकलती है। इससे पक्का होता है कि यह जीवाणु उकठा है, फफूँद नहीं।
- कटे तने में नलियों का भूरापन, और दबाने पर चिपचिपा, दूधिया रिसाव।
- गर्म, गीले मौसम में सबसे बुरा। खेत में टुकड़ों में और पानी के बहाव के साथ फैलता है।
कारण और समय
- मिट्टी का जीवाणु Ralstonia solanacearum, जो जड़ों से (अक्सर घावों से) घुसता है और तने की पानी वाली नलियाँ बंद कर देता है।
- गर्म, गीली, नम हालत और जलभराव वाली, ख़राब निकासी की मिट्टी इसे बढ़ाती है। मानसून में यह भड़कता है।
- संक्रमित मिट्टी और सिंचाई/बहते पानी से, औज़ारों और जूतों पर, संक्रमित पौध में, और (आलू/अदरक में) संक्रमित कंद/प्रकंद में फैलता है।
- मिट्टी, पानी, संक्रमित अवशेष और अपने आप उगे पौधों में लंबे समय तक बचा रहता है।
खेती और जैविक तरीक़े
- प्रतिरोधी/सहनशील किस्में उगाएँ, और प्रमाणित, रोगमुक्त बीज, पौध और (आलू/अदरक में) रोपण-सामग्री लें।
- निकासी सुधारें और जलभराव न होने दें। संक्रमित टुकड़े से बहता पानी जीवाणु को पूरे खेत में न फैलाए।
- मुरझाए पौधे आसपास की मिट्टी समेत जल्दी उखाड़कर नष्ट करें। इस रोग को न लगने वाली फसलों से लंबा फसल-चक्र अपनाएँ, और सिफ़ारिश के मुताबिक़ मिट्टी का pH/सेहत सुधारें।
- औज़ार कीटाणुरहित करें और फसल गीली हो तब उसमें काम करने से बचें। अदरक में बीज-प्रकंदों का उपचार करें और रोग के टुकड़ों पर ख़ास ध्यान रखें।
रासायनिक नियंत्रण
- खेत में जीवाणु उकठा को भरोसे से ठीक करने वाला कोई छिड़काव या एंटीबायोटिक नहीं है। इसे ठीक नहीं, संभाला जाता है।
- सरकारी सिफ़ारिश के मुताबिक़ बीज/पौध/प्रकंद का उपचार और मिट्टी में मिलाए जाने वाले पदार्थ (जैसे ब्लीचिंग पाउडर/चूना या Pseudomonas fluorescens जैसे जैव-एजेंट) संक्रमित मिट्टी में रोग घटाने में मदद करते हैं।
- ध्यान रोकथाम और सफ़ाई पर रखें। इस जीवाणु के ख़िलाफ़ रासायनिक छिड़कावों पर भरोसा न करें।
- अपनी फसल और इलाक़े के लिए प्रतिरोधी किस्में और सिफ़ारिश का उपचार अपने KVK से पक्का कर लें।
दोबारा न हो, इसके लिए
- प्रबंधन की नींव प्रतिरोधी किस्में, प्रमाणित साफ़ रोपण-सामग्री, निकासी, सफ़ाई और इस रोग को न लगने वाली फसलों से लंबा फसल-चक्र रखें।
- संक्रमित मिट्टी, पानी या पौध-सामग्री साफ़ खेतों में कभी न ले जाएँ, और मुरझाए पौधे और अपने आप उगे पौधे नष्ट करें।
- मिट्टी एक बार संक्रमित हो जाए, तो वह लंबे समय की समस्या बनी रहती है। इसलिए प्रतिरोधी किस्में, कलम-जोड़ (जहाँ इस्तेमाल हो) और फसल-चक्र लंबे समय के हिसाब से तय करें।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
हमारी फसल गाइडों में जहाँ यह समस्या बताई गई है — पूरी पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ के लिए कोई फसल खोलें।
विचार करने योग्य किस्में
नामी बीज किस्में जिनकी इस समस्या के प्रति प्रतिरोधकता या संवेदनशीलता उनके अपने किस्म पेज पर बताई गई है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरा टमाटर/बैंगन हरा रहते ही अचानक मुरझा गया। क्या यह जीवाणु उकठा है?
बहुत संभव है। हरे पौधे का अचानक, पूरा मुरझाना, जिसमें एक-दो दिन में पौधा ढह जाए और पहले धीरे-धीरे पीलापन न आए, जीवाणु उकठा की पहचान है। रिसाव जाँच से पुष्टि करें: मुरझाए तने को आधार के पास काटें और कटे सिरे को साफ़ पानी में लटकाएँ। कुछ ही मिनटों में दूधिया सफ़ेद जीवाणु की धार निकले, तो पुष्टि हो जाती है। इसे प्रतिरोधी किस्मों, साफ़ सामग्री और निकासी से संभाला जाता है, छिड़काव से नहीं।
"रिसाव जाँच" क्या है और मैं इसे कैसे करूँ?
यह जीवाणु उकठा की सीधी-सादी खेत की जाँच है। ताज़ा मुरझाए तने का आधार काटें, और कटे सिरे को हिलाए बिना साफ़ पानी के गिलास में लटकाएँ। जीवाणु हों, तो कुछ ही मिनटों में कटे हिस्से से पानी में नीचे जाती दूधिया सफ़ेद धागे-सी या बादल-सी धार दिखती है। इससे जीवाणु उकठा पक्का होता है (फफूँद वाले उकठे में ऐसा रिसाव नहीं होता)। इसलिए इसे फफूँदनाशी से नहीं, मिट्टी के जीवाणु की तरह संभालें।
संक्रमित खेत में जीवाणु उकठा को कैसे संभालूँ?
इलाज नहीं है, इसलिए रोकथाम और प्रबंधन अपनाएँ। प्रतिरोधी/सहनशील किस्में उगाएँ। प्रमाणित, रोगमुक्त पौध और रोपण-सामग्री लें। निकासी सुधारें और जलभराव न होने दें। मुरझाए पौधे आसपास की मिट्टी समेत उखाड़कर नष्ट करें, औज़ार कीटाणुरहित करें, और कई मौसम इस रोग को न लगने वाली फसलों से फसल-चक्र अपनाएँ। सिफ़ारिश के मिट्टी में मिलाए जाने वाले पदार्थ और जैव-एजेंट मदद करते हैं। ब्योरा अपने KVK से पक्का कर लें।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल और क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति.