Pusa Mukta पत्तागोभी बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: पत्तागोभी
प्रकार: खुली-परागित
सीज़न: रबी
पकने की अवधि: 80–90 दिन
बीज दर: रोपाई वाली फसल के लिए 200–250 ग्राम प्रति एकड़
अपेक्षित उपज: मध्यम–उच्च
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
pH: 5.5–6.5
रोग-प्रतिरोध: काली सड़न के प्रति दृढ़ता से प्रतिरोधी (परीक्षणों में लगभग रोग-मुक्त, ~3% घटना बनाम संवेदनशील किस्मों में 63-66%)
जारी: आईसीएआर-आईएआरआई, क्षेत्रीय स्टेशन कटराईं ने 1989 में जारी और अधिसूचित की, दूसरे स्रोतों के अनुसार। मूल अधिसूचना से अलग से नहीं जाँचा गया

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

पूसा मुक्ता खुली-परागित पत्तागोभी है। इसे आईसीएआर-आईएआरआई के क्षेत्रीय स्टेशन कटराईं (कुल्लू घाटी, हिमाचल प्रदेश) में EC 24855 x EC 10109 के क्रॉस से वंशावली चयन के ज़रिए विकसित किया गया, और यह 1989 में जारी और अधिसूचित हुई। इस किस्म का बीज आईएआरआई, नई दिल्ली देता है। एक आणविक अध्ययन में नियंत्रित जाँच के दौरान पूसा मुक्ता में सिर्फ़ 3% काली सड़न मिली, जबकि संवेदनशील चेक किस्मों में 63–66%। यह मज़बूत प्रतिरोध का नतीजा है। पौधे का डंठल छोटा होता है और पत्तियाँ हल्की हरी, थोड़ी सिकुड़ी और लहरदार किनारों वाली होती हैं। सिर मध्यम आकार के, घने और चपटे-गोल होते हैं, हर सिर 1.5–2.0 किग्रा का। इसे पूरे भारत के लिए ढली हुई बताया गया है। दूसरे स्रोत पकने की अवधि लगभग 70–80 दिन बताते हैं, जो ऊपर ली गई 80–90 दिन से थोड़ी कम है; दोनों 80 दिन पर मिल जाती हैं।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आपकी पत्तागोभी काली सड़न से ख़राब होती है, तो पूसा मुक्ता लगाइए। इसे ICAR-IARI के कटराईं केंद्र में EC 24855 × EC 10109 से बनाया गया और 1989 में अधिसूचित किया गया। नियंत्रित जाँच में इसमें काली सड़न सिर्फ़ लगभग 3% पौधों में मिली, जबकि संवेदनशील किस्मों में 63–66% — यानी सच्चा प्रतिरोध, हल्की सहनशीलता नहीं। यह पूसा ड्रमहेड जितने ही 80 से 90 दिन में पकती है, पर इसके सिर ड्रमहेड के 3–4 किलो के लगभग आधे वज़न के होते हैं, इसलिए साफ़ ज़मीन पर यह कमज़ोर विकल्प है। इसे पूरे भारत में अच्छी तरह चलने वाली बताया गया है। हालाँकि यहाँ सिर्फ़ दिल्ली लिखा है और कोई राज्य-अनुशंसा छपी नहीं है। उपज के आँकड़े स्रोतों में अलग हैं, 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर से 436 तक, इसलिए हिसाब मध्यम–उच्च दायरे पर रखिए। साफ़ ज़मीन पर ज़्यादा वज़न के लिए पूसा ड्रमहेड, और सबसे जल्दी कटाई के लिए गोल्डन एकर।

बुवाई और खेती

बुवाई का समयमैदानों में सितंबर से अक्टूबर। तमिलनाडु की मार्गदर्शिका पूसा मुक्ता को पहाड़ों की किस्म बताती है, जहाँ बुवाई जनवरी–फ़रवरी, जुलाई–अगस्त या सितंबर–अक्टूबर में होती है
बीज दररोपाई वाली फसल के लिए 200–250 ग्राम प्रति एकड़
दूरीजल्दी तैयार होने वाली किस्म मानें तो 45 x 45 सेमी, और देर से तैयार होने वाली मानें तो 67.5 x 45 सेमी — अपनी फसल को सिर बनने में लगने वाले समय के हिसाब से तय करें
बुवाई विधि2.5 ग्राम/लीटर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से तर की गई उठी क्यारियों पर 10 सेमी की दूरी की कतारों में बोएँ; पौध 40–45 दिन पर रोपी जाती है। काला सड़न रोगग्रस्त बीज से फैलता है, इसलिए शुरुआत साफ़ बीज से करें
सिंचाईपहली सिंचाई रोपाई के तुरंत बाद, फिर हर 10–15 दिन में, कुल 8–12 (PAU)
उर्वरकप्रति एकड़ 40 टन गोबर खाद के साथ 50 किग्रा N, 25 किग्रा P2O5 और 25 किग्रा K2O, जिसमें आधी नाइट्रोजन रोपाई के चार हफ़्ते बाद के लिए रखी जाए (PAU)

पत्तागोभी की खेती की पूरी जानकारीपत्तागोभी की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

कीट और रोग संबंधी बातें

मुख्य रोग

एक आणविक अध्ययन में नियंत्रित जाँच के दौरान पूसा मुक्ता में सिर्फ़ 3% काली सड़न (Xanthomonas campestris pv. campestris) मिली, जबकि संवेदनशील चेक किस्मों में 63–66%। यह मज़बूत प्रतिरोध का नतीजा है, जिसे दूसरे स्रोतों में बस "काली सड़न प्रतिरोधी" कहा गया है

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

मज़बूत, प्रयोगशाला में मापा गया काली-सड़न प्रतिरोध (PMC अध्ययन के अनुसार 3% घटना बनाम संवेदनशील चेक किस्मों में 63-66%), केवल आंशिक सहनशीलता नहीं
काली-सड़न के दबाव के लिए विशेष रूप से विकसित, तथा पूरे भारत में अनुकूलित बताई गई

ध्यान रखने योग्य बातें

दूसरे स्रोतों के उपज आँकड़े आपस में टकराते हैं। एक तुलनात्मक परीक्षण का सारांश 436.57 क्विंटल/हेक्टेयर बताता है, जबकि पत्तागोभी प्रजनन की एक अलग समीक्षा 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर। किसी को भी पक्का आँकड़ा नहीं माना गया। "मध्यम से ऊँची" उपज दोनों के साथ चल जाने जितनी चौड़ी है।
पूसा मुक्ता आईएआरआई के कटराईं स्टेशन (हिमाचल प्रदेश) में विकसित हुई और पूरे भारत के लिए ढली बताई गई है, पर राज्यों की कोई ख़ास सूची नहीं छपी है। ऊपर सिर्फ़ दिल्ली दिया गया है, इसलिए दूसरी जगह बोने से पहले स्थानीय स्तर पर पूछ लें।

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

दिल्ली

उस खेत के लिए, जहाँ काली सड़न हर बार जीत जाती है

पूसा मुक्ता काली सड़न के ख़िलाफ़ मज़बूत प्रतिरोधी है — परीक्षणों में इसमें रोग लगभग 3% मिला, जबकि संवेदनशील तुलना किस्मों में 63–66%। यह फ़र्क़ तय करता है कि फ़सल बिकेगी या जोत दी जाएगी, और इसी एक वजह से इसे ज़्यादा उपज वाली किस्म पर तरजीह दी जाती है।

इसे वहाँ लगाइए जहाँ इतिहास यही कहता हो। ऐसा प्लॉट जहाँ पत्तागोभी, फूलगोभी या कोई और गोभी-कुल फ़सल काली सड़न से गई हो। उसमें पत्ती के किनारों पर V-आकार के पीले-भूरे धब्बे और गहरी नसें दिखी हों। खेत साफ़ प्रतिरोध और सफ़ाई, दोनों से होता है। इसलिए साफ़ उपचारित बीज लेते रहिए, नर्सरी पुरानी गोभी-कुल ज़मीन से दूर बनाइए। पत्तियाँ गीली होने पर फ़सल में काम मत कीजिए। और प्रभावित पौधे हटाइए। एक सच्ची बात: यह किस्म आधिकारिक रूप से दिल्ली के लिए सुझाई गई है, इसलिए उसके बाहर बड़े रकबे में लगाने से पहले अपने KVK से स्थानीय प्रदर्शन पूछ लीजिए।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

पत्तागोभी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
Golden Acre	बाज़ार में सबसे पहले पहुँचने वाली पत्तागोभी, और बीज अपना रखा जा सकने वाला	रोपाई से 60–65 दिन	200–240 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, बिहार
Pride of India	जल्दी तैयार होने वाली पत्तागोभी, जिसका सिर फिर भी ठीक आकार का रहे	रोपाई के 70–80 दिन बाद	200–280 क्विंटल/हेक्टेयर
Pusa Drumhead	लंबे मौसम में वज़न और भंडारण के लिए भारी चपटे सिर	रोपाई से 80–90 दिन	500–540 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा
Pusa Muktaयही पेज	वे खेत जहाँ काली सड़न हर बार पत्तागोभी की फ़सल चौपट करती है	80–90 दिन	मध्यम–उच्च	दिल्ली

खोजक में मौजूद अन्य पत्तागोभी किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और पत्तागोभी का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

पत्तागोभी के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पूसा मुक्ता पत्तागोभी की वंशावली क्या है?

EC 24855 x EC 10109, वंशावली चयन से, आईसीएआर-आईएआरआई के क्षेत्रीय स्टेशन कटराईं (हिमाचल प्रदेश) में विकसित।

पूसा मुक्ता काली सड़न के प्रति कितनी प्रतिरोधी है?

हाँ, एक आणविक अध्ययन के अनुसार यह मज़बूती से प्रतिरोधी है। नियंत्रित जाँच में सिर्फ़ 3% रोग मिला, जबकि संवेदनशील चेक किस्मों में 63–66%।

पूसा मुक्ता पत्तागोभी का सिर कैसा दिखता है?

सिर मध्यम आकार के, घने और चपटे-गोल होते हैं, वज़न लगभग 1.5–2.0 किग्रा। डंठल छोटा होता है और पत्तियाँ हल्की हरी, थोड़ी सिकुड़ी और लहरदार किनारों वाली होती हैं। यह पक्के दूसरे स्रोतों के अनुसार है।

पूसा मुक्ता को पकने में कितना समय लगता है?

दूसरे स्रोतों के अनुसार लगभग 70–80 दिन। ऊपर दी 80–90 दिन की अवधि के क़रीब है (80 दिन पर दोनों मिलते हैं)।

पूसा मुक्ता कितनी उपज देती है?

स्रोत एकमत नहीं हैं। एक तुलनात्मक परीक्षण का सारांश 436.57 क्विंटल/हेक्टेयर बताता है, दूसरी प्रजनन समीक्षा 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर। दोनों को पक्का न हुआ मानें और चौड़ी "मध्यम से ऊँची" रेटिंग पर भरोसा करें।

कैसे पता करें कि समस्या काली सड़न ही है?

पत्ती के किनारे से अंदर आती V-आकार की पीली-भूरी धब्बियाँ देखिए, जिनकी नसें काली पड़ जाती हैं। यह बारिश या ऊपर से सिंचाई के बाद ज़्यादा बढ़ती है और गीले पौधों के बीच काम करने से फैलती है। हर मौसम यही दिखता हो, तो पूसा मुक्ता जैसी प्रतिरोधी किस्म किसी भी छिड़काव से ज़्यादा फ़र्क़ डालती है।

क्या पूसा मुक्ता दिल्ली के बाहर उगा सकते हैं?

इसे हिमाचल प्रदेश के कटराईं में बनाया गया। इसे पूरे भारत में अच्छी तरह चलने वाली बताया जाता है। पर कोई छपी राज्य-सूची नहीं है, इसलिए यहाँ सिर्फ़ दिल्ली दिखाया गया है। अपने केवीके से पूछिए, और आपके इलाक़े में काली सड़न भारी हो तो औपचारिक अनुशंसा के बिना भी एक हिस्से में परखना फ़ायदे का है।

पूसा मुक्ता की उपज के आँकड़े इतने अलग क्यों हैं?

एक तुलनात्मक परीक्षण 436.57 क्विंटल/हेक्टेयर बताता है और एक प्रजनन समीक्षा 250–300, और इनमें से किसी को पक्का आँकड़ा नहीं कहा जा सकता। हिसाब कम वाले सिरे पर रखिए और ऊपर वाले को अच्छी देखभाल वाले परीक्षण का नतीजा मानिए; इसे उगाने की असली वजह रोग-प्रतिरोध है।

पूसा मुक्ता का कितना बीज चाहिए?

रोपाई वाली फ़सल के लिए 200–250 ग्राम प्रति एकड़। काले सड़न वाली ज़मीन पर गड़बड़ आम तौर पर नर्सरी से ही शुरू होती है, इसलिए उपचारित बीज लीजिए और पिछले मौसम की क्यारी के बजाय नई जगह पर नर्सरी बनाइए।

अगर मेरी ज़मीन पर काला सड़न समस्या नहीं है, तब भी पूसा मुक्ता ही लें?

शायद नहीं। पूसा मुक्ता की जगह उसकी प्रतिरोधकता से बनती है — परीक्षणों में लगभग 3% संक्रमण, जबकि संवेदनशील किस्मों में 63-66%। साफ़ ज़मीन पर उसी सर्दी में पूसा ड्रमहेड (500–540 क्विंटल/हेक्टेयर) आम तौर पर ट्रॉली में ज़्यादा वज़न डालेगी।