Golden Acre पत्तागोभी बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: पत्तागोभी
प्रकार: खुली-परागित
सीज़न: रबी
पकने की अवधि: रोपाई से 60–65 दिन
बीज दर: रोपाई वाली फसल के लिए 200–250 ग्राम प्रति एकड़। मेड़ों पर सीधी बुवाई के लिए, जो लगभग दो हफ़्ते पहले तैयार हो जाती है, 325 ग्राम प्रति एकड़ लें
अपेक्षित उपज: 200–240 क्विंटल/हेक्टेयर
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
pH: 5.5–6.5
रोग-प्रतिरोध: काली सड़न के प्रति फ़ील्ड सहनशीलता
जारी: आईसीएआर या राज्य विश्वविद्यालय की प्रजनन-रिलीज़ नहीं है। यह 1920 के दशक की अमेरिकी चयन किस्म (कोपेनहेगन मार्केट प्रकार) है, जो जर्मप्लाज़्म EC-6774 (जापान) के ज़रिए भारत आई और तब से खुली-परागित बीज के रूप में चली आ रही है

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

गोल्डन एकर भारत में उगाई जाने वाली सबसे जल्दी तैयार होने वाली आम पत्तागोभी है। इसका सिर छोटा, ठोस और गोल होता है। यह 1920 के दशक में बीज कंपनी डी. एम. फेरी एंड कंपनी की चलाई अमेरिकी "कोपेनहेगन मार्केट" चयन से निकली। भारतीय किस्म साहित्य के अनुसार यह जर्मप्लाज़्म EC-6774 (जापान) के ज़रिए आई। यह किसी आईसीएआर या राज्य विश्वविद्यालय की प्रजनन-रिलीज़ नहीं है। यह खुली-परागित किस्म है, जिसे किसान दशकों से उगाते और दोबारा बोते आए हैं और जो देश में अच्छी तरह रच-बस गई है। एक विश्वविद्यालय के कोर्स स्लाइड और एक व्यापार किस्म सूची ने अलग-अलग इसका यही वर्णन किया है।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आप मौसम की सबसे पहली पत्तागोभी चाहते हैं, जब भाव अब भी ऊँचा होता है, और बीज ख़रीदने की जगह अपना रखना पसंद करते हैं, तो गोल्डन एकर लगाइए। यह सौ साल पुरानी कोपेनहेगन मार्केट किस्म है, जो भारत में खुली-परागित बीज के रूप में चलती है। यह कोई संस्थान की जारी किस्म नहीं है। हालाँकि आईएआरआई इसकी खेती की सिफ़ारिश करता है। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के अनुसार सिर छोटे, ठोस, गोल और 1–1.5 किलो के होते हैं, रोपाई के 60–65 दिन बाद तैयार, औसत उपज 20–24 टन/हेक्टेयर (200–240 क्विंटल/हेक्टेयर)। छोटा मौसम खेत जल्दी ख़ाली कर देता है, जिससे दूसरी रबी सब्ज़ी ली जा सकती है। उसी स्रोत की एक चेतावनी: सिर कसते ही काट लीजिए, क्योंकि देर से कटाई पर वे फट जाते हैं। भारी सिर और भंडारण के लिए पूसा ड्रमहेड, और काली सड़न ज़्यादा हो तो पूसा मुक्ता चुनिए।

बुवाई और खेती

बुवाई का समयमैदानों में रोपाई का सबसे अच्छा समय सितंबर से अक्टूबर है (PAU)। पहाड़ों के लिए तमिलनाडु की मार्गदर्शिका पत्तागोभी की बुवाई जनवरी–फ़रवरी, जुलाई–अगस्त या सितंबर–अक्टूबर में बताती है
बीज दररोपाई वाली फसल के लिए 200–250 ग्राम प्रति एकड़। मेड़ों पर सीधी बुवाई के लिए, जो लगभग दो हफ़्ते पहले तैयार हो जाती है, 325 ग्राम प्रति एकड़ लें
दूरी45 x 45 सेमी, यानी PAU जल्दी तैयार होने वाली किस्मों को जो दूरी देता है। सीधी बुवाई में मेड़ें 60 सेमी की दूरी पर और पौधे 15–20 सेमी के फ़ासले पर
बुवाई विधिप्रति हेक्टेयर 100 वर्ग मीटर नर्सरी में पौध तैयार करें। इसे 2.5 ग्राम/लीटर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से तर किया गया हो और 10 सेमी की दूरी की कतारों में बोया गया हो। पौध 40–45 दिन में तैयार हो जाती है। जिस ज़मीन में क्लब रूट आ चुका हो उससे बचें
सिंचाईपहली सिंचाई रोपाई के तुरंत बाद, फिर हर 10–15 दिन में, कुल 8–12 सिंचाई (PAU)
उर्वरकप्रति एकड़ 40 टन गोबर खाद के साथ 50 किग्रा N (110 किग्रा यूरिया), 25 किग्रा P2O5 (155 किग्रा सिंगल सुपरफॉस्फेट) और 25 किग्रा K2O (40 किग्रा म्यूरेट ऑफ़ पोटाश)। पूरी खाद, फॉस्फोरस, पोटाश और आधी नाइट्रोजन रोपाई से पहले; बची आधी चार हफ़्ते बाद (PAU)

पत्तागोभी की खेती की पूरी जानकारीपत्तागोभी की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

कीट और रोग संबंधी बातें

मुख्य रोग

किस्म विवरणों में काली सड़न के प्रति खेत-सहनशीलता बताई गई है। सिर फटने के प्रति कोई सहनशीलता नहीं है — राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड साफ़ चेतावनी देता है कि देर से कटाई पर सिर फट जाते हैं

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

इस रजिस्ट्री की किस्मों में बाज़ार पहुँचने वाली सबसे जल्दी पत्तागोभी
छोटे, गोल सिर होने से यह पास-पास और ज़्यादा पौधों की घनी बुवाई के लिए ठीक है
खुली-परागित, इसलिए बीज बचाकर खेत-दर-खेत दोबारा बोया जा सकता है
कम खेत-अवधि रबी सीज़न में ही दूसरी सब्ज़ी फ़सल के लिए जल्दी खेत खाली कर देती है

ध्यान रखने योग्य बातें

कटाई समय पर कीजिए। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड चेताता है कि देर से कटाई पर गोल्डन एकर के सिर फट जाते हैं और भाव ख़त्म हो जाता है। इसलिए क़रीब 55वें दिन से खेत देखना शुरू कीजिए और सिर ठोस होते ही काट लीजिए
सदी भर पुरानी खुली-परागित किस्म होने की वजह से गोल्डन एकर के सिर छोटे होते हैं (स्रोतों के अनुसार लगभग 1–1.5 किग्रा)। कुल उपज आज के हाइब्रिड पत्तागोभी से कम रहती है। बदले में जल्दी तैयार होने और बीज बचाने का फ़ायदा मिलता है

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

उत्तर प्रदेश
पश्चिम बंगाल
बिहार

बाज़ार में सबसे पहले: नर्सरी की तारीख़ें और बारी-बारी रोपाई

गोल्डन एकर आम पत्तागोभियों में सबसे अगेती है, रोपाई से 60–65 दिन में कटाई, और सिर छोटे, गोल, ठोस। अगेती और छोटा होना अपने आप में बाज़ार की जगह है। सीज़न की पहली पत्तागोभी को वह भाव मिलता है जो मुख्य मौसम की फ़सल को कभी नहीं मिलता। छोटे सिर उन घरों के लिए ठीक बैठते हैं जो एक बार में एक ख़रीदते हैं।

जिस हफ़्ते बेचना है, उससे पीछे की ओर तारीख़ें निकालिए, और फिर रोपाई को दो-तीन बैच में सात से दस दिन के अंतर पर बाँटिए। इससे पूरा खेत एक ही दिन तैयार नहीं होता, और अगेती फ़सल में यही सबसे ज़्यादा मायने रखता है, जहाँ कुछ दिन की भरमार भाव का फ़ायदा मिटा देती है। यह किस्म खुली-परागित है, इसलिए अच्छे पौधे से अपना बीज भी रखा जा सकता है। काली सड़न के प्रति खेत-सहनशीलता होने पर भी उस पर नज़र रखिए, और सिर कसने के बाद खेत में खड़े मत छोड़िए, वरना वे फट जाते हैं।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

पत्तागोभी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
Golden Acreयही पेज	बाज़ार में सबसे पहले पहुँचने वाली पत्तागोभी, और बीज अपना रखा जा सकने वाला	रोपाई से 60–65 दिन	200–240 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, बिहार
Pride of India	जल्दी तैयार होने वाली पत्तागोभी, जिसका सिर फिर भी ठीक आकार का रहे	रोपाई के 70–80 दिन बाद	200–280 क्विंटल/हेक्टेयर
Pusa Drumhead	लंबे मौसम में वज़न और भंडारण के लिए भारी चपटे सिर	रोपाई से 80–90 दिन	500–540 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा
Pusa Mukta	वे खेत जहाँ काली सड़न हर बार पत्तागोभी की फ़सल चौपट करती है	80–90 दिन	मध्यम–उच्च	दिल्ली

खोजक में मौजूद अन्य पत्तागोभी किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और पत्तागोभी का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

पत्तागोभी के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या गोल्डन एकर पूसा ड्रमहेड की तरह आईसीएआर द्वारा विकसित किस्म है?

नहीं। गोल्डन एकर दशकों पुरानी अमेरिकी चयन किस्म है ("कोपेनहेगन मार्केट" प्रकार)। यह भारत लाई गई और तब से खुली-परागित बीज के रूप में उगाई जा रही है। यह किसी भारतीय संस्थान की औपचारिक रिलीज़ नहीं है।

क्या गोल्डन एकर काली सड़न को झेल पाती है?

किस्म विवरण काली सड़न के प्रति खेत-सहनशीलता बताते हैं। सिर फटने का मामला उल्टा है — राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड चेताता है कि कटाई में देर होने पर सिर फट जाते हैं, इसलिए ठोस होते ही काट लीजिए।

गोल्डन एकर का बीज कैसे रखें?

सबसे अच्छे, कसे हुए कुछ सिर काटने की जगह फूल आने के लिए छोड़ दीजिए। उन्हें फूल पर आई किसी भी दूसरी गोभी-फ़सल से दूर रखिए। और फलियाँ सूखने पर इकट्ठी कीजिए। यह खुली-परागित किस्म है इसलिए बीज अपनी जाति का रहता है, पर पत्तागोभी फूलगोभी और गाँठगोभी से आसानी से मिल जाती है, इसलिए पूरा काम दूरी रखने का ही है।

गोल्डन एकर के सिर हाइब्रिड से छोटे क्यों रहते हैं?

क्योंकि यह पुरानी खुली-परागित किस्म है, जो जल्दी तैयार होने के लिए बनी, आकार के लिए नहीं — सिर लगभग 1–1.5 किलो के रहते हैं और कुल उपज आज की हाइब्रिड से कम। बदले में आपको मौसम की पहली फ़सल का भाव और अपना बीज मिलता है। उपज का कुछ फ़र्क़ पास-पास रोपाई से पूरा कीजिए।

क्या गोल्डन एकर के बाद दूसरी फ़सल ली जा सकती है?

यही इसका एक सबसे अच्छा फ़ायदा है। यह ड्रमहेड पत्तागोभी से हफ़्तों पहले खेत ख़ाली कर देती है, जिससे छोटी रबी सब्ज़ी या जल्दी की गर्मी वाली फ़सल का समय निकल आता है। अगली फ़सल की योजना रोपाई से पहले ही बना लीजिए, ताकि गोभी निकलने के हफ़्ते में ज़मीन तैयार हो।

गोल्डन एकर कितनी उपज देती है?

रोपाई से 60–65 दिन में 200–240 क्विंटल/हेक्टेयर। पूसा ड्रमहेड 500–540 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, पर 80–90 दिन लेती है। गोल्डन एकर जल्दी वाली मंडी के लिए उगाई जाती है, जहाँ तीन हफ़्ते पहले बिका छोटा गोभा बाद में बिके बड़े गोभे से ज़्यादा दाम दे सकता है।

गोल्डन एकर किन राज्यों के लिए दर्ज है?

उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल और बिहार। यह किसी संस्थान की जारी की हुई किस्म नहीं है। यह एक पुरानी अमेरिकी चयन है जिसे भारत में खुले परागण वाले बीज के रूप में सँभाला गया है। इसलिए इसका मिलना राज्य की अधिसूचना सूची से नहीं, आपके बीज विक्रेता से तय होता है।