S.274 (Robusta)
केंद्रीय कॉफ़ी अनुसंधान संस्थान की जारी की पहली रोबस्टा चयन, 1940 के दशक के अंत में Sln.1R के रूप में। यह चिकमगलूर, कूर्ग, मंजराबाद, नीलगिरि, त्रावणकोर और वायनाड की मुख्य रोबस्टा किस्म है, और S.270 के साथ लगाई जाती है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- कॉफ़ी
- प्रकार
- रोबस्टा चयन (Sln.1R), S.270 के साथ जोड़े में लगाई जाती है
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- बहुवर्षीय पेड़ की फसल; देर से पकने वाली रोबस्टा (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च)
- बीज दर
- लगभग 1,000–2,000 पौधे प्रति हेक्टेयर (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च); रोबस्टा के लिए TNAU के 2.5 मी फ़ासले पर लगभग 1,600 (हमारा हिसाब)
- अपेक्षित उपज
- 35 साल के बारानी परीक्षण में लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर; सीमित प्रजनक परीक्षणों में 1,500–3,000 किग्रा हरे दाने प्रति हेक्टेयर (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- पत्ती के रतुआ के प्रति मध्यम प्रतिरोध; सूत्रकृमि और शॉट होल बोरर के प्रति सहनशील (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च)
- जारी
- CCRI ने 1940 के दशक के अंत में Sln.1R के रूप में जारी की, संस्थान की जारी की पहली रोबस्टा चयन
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
S.274 केंद्रीय कॉफ़ी अनुसंधान संस्थान (CCRI) ने 1940 के दशक के अंत में Sln.1R के रूप में जारी की, जो संस्थान की जारी की पहली रोबस्टा चयन थी। वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च इसका प्रजनन Coffea congensis और Coffea canephora के संकर के रूप में बताता है, फिर रोबस्टा में बैककॉस, और अंतिम चयन दूसरी बैककॉस पीढ़ी से। वह बहुत ज़ोरदार पौधा बताता है जो मध्यम बड़े पेड़ में बढ़ता है, मध्यम दाने (स्क्रीन 15–16), देर से पकना और चेरी से हरे दाने की निकासी 20%। रोबस्टा बाहर से परागित होने वाली प्रजाति है, इसलिए S.274 को S.270 के साथ जोड़े में लगाया जाता है। वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च के अनुसार अलग-अलग लगाने से फल कम बैठेंगे। कॉफ़ी बोर्ड S.274 को चिकमगलूर, कूर्ग, मंजराबाद, नीलगिरि, त्रावणकोर और वायनाड की मुख्य रोबस्टा बताता है। 35 साल के बारानी परीक्षण में दोनों जीनोटाइप का औसत लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर रहा। वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च सीमित प्रजनक परीक्षणों के आधार पर 1,500–3,000 किग्रा हरे दाने प्रति हेक्टेयर की चौड़ी संभावना देता है। इसे वह उपज की गारंटी नहीं कहता।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
S.274 तब चुनें जब आपको भारत में 1940 के दशक के अंत से इस्तेमाल हो रही रोबस्टा चाहिए। इसमें रतुआ के प्रति मध्यम प्रतिरोध और सूत्रकृमि के प्रति सहनशीलता है। और आप उसी खंड में S.270 लगाएँगे। योजना खेत के रिकॉर्ड, लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर पर बनाएँ, प्रजनक की सीमा के ऊपरी 3,000 किग्रा पर नहीं। भारत की दूसरी मुख्य रोबस्टा चाहिए तो CxR चुनें। बोर्ड दोनों को एक ही इलाक़ों में साथ गिनाता है। S.270 के पौधे न मिल सकें तो S.274 अकेली न लगाएँ।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयजून से दिसंबर, दक्षिण-पश्चिम मानसून के साथ (TNAU)
- बीज दरलगभग 1,000–2,000 पौधे प्रति हेक्टेयर (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च); रोबस्टा के लिए TNAU के 2.5 मी फ़ासले पर लगभग 1,600 (हमारा हिसाब)
- दूरीरोबस्टा के लिए हर दिशा में लगभग 2.5 मी (TNAU); वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च S.274 के लिए 3 मी × 3 मी बताता है
- बुवाई विधिहर 45 सेमी के गड्ढे में एक पौधा और 500 ग्राम रॉक फॉस्फेट। नीचे की छाया के लिए दादप और स्थायी छाया के लिए सिल्वर ओक (TNAU)। खंड के भीतर S.270 और S.274 के पौधे मिलाकर लगाएँ।
- सिंचाईफ़रवरी–मार्च में फूल की बौछार और अप्रैल–मई में सहारे की बौछार चाहिए। रोबस्टा को साल में 1,000–2,000 मिमी बारिश ठीक रहती है (TNAU)
- उर्वरकरोबस्टा के लिए, किग्रा N:P₂O₅:K₂O प्रति हेक्टेयर प्रति साल: 1 टन/हेक्टेयर से कम फलन 80:60:80; 1 टन/हेक्टेयर या ज़्यादा 120:90:120 (TNAU)
- कटाईतुड़ाई नवंबर से फ़रवरी तक चलती है, मुख्य तुड़ाई दिसंबर में (कॉफ़ी के लिए TNAU); वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च S.274 को देर से पकने वाली बताता है
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली मिट्टी, pH लगभग 4.5–6.5 (TNAU)
- सिंचाई
- अच्छी निकासी ज़रूरी
जलवायु
- बारिश
- About 1,000–2,000 mm a year
- जलवायु
- रोबस्टा लगभग 500–1,000 मी की ऊँचाई पर उगती है (TNAU)।
कीट और रोग संबंधी बातें
प्रबंधन सुझाव
- फूल आने के लगभग 120–150 दिन बाद, निगरानी देखकर, बेरी बोरर के लिए छिड़काव करें: क्विनालफ़ॉस 25 EC 340 मिली, 200 लीटर पानी में (TNAU)।
- प्रतिरोध मध्यम है, फिर भी TNAU का रतुआ कार्यक्रम तैयार रखें: फ़रवरी–मार्च में 0.5% बोर्डो मिश्रण, फिर मई–जून में 0.03% ऑक्सीकार्बोक्सिन।
- मानसून में आपस में उलझी डालियाँ काटें ताकि छाया इतनी हल्की रहे कि हवा चल सके (TNAU)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- CCRI की जारी की पहली रोबस्टा चयन और कॉफ़ी बोर्ड के छह इलाक़ों की मुख्य रोबस्टा।
- सूत्रकृमि और शॉट होल बोरर के प्रति सहनशील, और पत्ती के रतुआ के प्रति मध्यम प्रतिरोध (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च)।
- प्रजनक परीक्षणों में 1,500–3,000 किग्रा हरे दाने प्रति हेक्टेयर की चौड़ी उपज-संभावना।
ध्यान रखने योग्य बातें
- S.270 के साथ लगाना ज़रूरी है: S.274 अकेली लगाने से फल कम बैठते हैं (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च)।
- खेत का रिकॉर्ड प्रजनक की सीमा से कम है: 35 साल के बारानी परीक्षण में लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर, जबकि प्रजनक परीक्षणों में 1,500–3,000 किग्रा।
- मध्यम दाने (स्क्रीन 15–16) और देर से पकने वाली फसल, इसलिए मौसम के अंत के लिए मज़दूर और सुखाने की जगह की योजना रखें।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- कर्नाटक
- केरल
- तमिलनाडु
पौध मँगाने से पहले S.270 और S.274 की जोड़ी का नक़्शा बना लें
S.274 और S.270 साथ जारी हुईं, और वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च के अनुसार इन्हें साथ लगाना ज़रूरी है क्योंकि अलग-अलग लगाने से फल कम बैठेंगे। किसी स्रोत में दोनों का अनुपात नहीं दिया गया है। इसलिए नर्सरी या कॉफ़ी बोर्ड के विस्तार दफ़्तर से पूछें कि आपके खंड के लिए हर एक के कितने पौधे मँगाने हैं। जवाब ऑर्डर की पर्ची पर लिख लें।
पहले खंड का नक़्शा काग़ज़ पर बनाएँ। रोबस्टा के लिए TNAU के 2.5 मी फ़ासले पर एक हेक्टेयर में लगभग 1,600 पौधे आते हैं। दोनों चयनों को क़तार-दर-क़तार या पौधे-दर-पौधे मिलाकर लगाएँ ताकि पराग चल सके, और पूरा एक कोना S.270 को न दें। क़तारें अपने रजिस्टर में निशान कर लें, ताकि चौथे साल में ख़ाली जगह भरने से पहले हर हिस्से में फल बैठने की तुलना कर सकें।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
रोबस्टा में पर-परागण होता है, इसलिए आपके अपने पेड़ों का बीज माँ-पेड़ जैसा नहीं होगा और बदलेगा। S.274 और S.270 की पौध या क्लोन कॉफ़ी बोर्ड या पंजीकृत नर्सरी से ख़रीदें। CCRI क्लोन से पौध बनाने के लिए चुने हुए माँ-पेड़ भी छाँट रहा है, और उसके 2019-22 के सर्वे में छाँटे गए 162 पौधों में 61 S.274 के हैं।
दूसरी किस्मों से तुलना
कॉफ़ी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Cauvery (Catimor) | कॉफ़ी बोर्ड के मुख्य इलाक़ों में बौने कद की अरेबिका के खंड, जहाँ आप हर महीने रतुआ की जाँच निभा सकें | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; कावेरी के लिए पहली फसल का अलग समय कहीं प्रकाशित नहीं है | TNAU कावेरी के लिए 3,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर बताता है; इसे परखने वाला कोई CCRI परीक्षण-आँकड़ा हमें नहीं मिला | कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| Chandragiri (Sln.13) | 1,000–1,500 मी पर अरेबिका के खंड, जहाँ रतुआ ही मुख्य नुक़सान है और आपको CCRI के छपे आँकड़ों वाली किस्म चाहिए | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; CCRI ने 2012 में लगे पौधों की उपज 2017 से 2021 तक दर्ज की | CCRI परीक्षण: चार साल (2017-21) में 887 से 1,303 किग्रा साफ़ कॉफ़ी प्रति हेक्टेयर; बोर्ड के अंतरराष्ट्रीय परीक्षण में 811 से 1,274 किग्रा | कर्नाटक, ओडिशा, नागालैंड |
| S.274 (Robusta)यही पेज | चिकमगलूर, कूर्ग, वायनाड और नीलगिरि में 500–1,000 मी के रोबस्टा बाग़, जिन्हें लंबे समय से परखी किस्म चाहिए और जो इसे S.270 के साथ लगा सकें | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; देर से पकने वाली रोबस्टा (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च) | 35 साल के बारानी परीक्षण में लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर; सीमित प्रजनक परीक्षणों में 1,500–3,000 किग्रा हरे दाने प्रति हेक्टेयर (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च) | कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु |
| S.795 (Selection 795) | कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में 1,000–1,500 मी पर जमे अरेबिका के बाग़, जहाँ आप रतुआ का छिड़काव कार्यक्रम निभा सकें | पहली फसल लगभग चौथे साल (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च); TNAU अरेबिका को पाँचवें साल से फलने वाली मानता है | लगभग 700–1,200 किग्रा साफ़ कॉफ़ी/हेक्टेयर (TNAU); पुल्नीज़ का एक CCRI रिकॉर्ड इसे लगभग 400 किग्रा प्रति एकड़ बताता है | कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| Selection 9 (Sln.9) | कूर्ग, चिकमगलूर और तमिलनाडु की पहाड़ियों के क्वालिटी-पहले वाले अरेबिका बाग़, जो कप के लिए ऊँचा दाम पा सकें और सावधानी से तुड़ाई चला सकें | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; सेलेक्शन 9 के लिए पहली फसल का अलग समय कहीं प्रकाशित नहीं है | CCRI का अंतरराष्ट्रीय परीक्षण: 2021-22 में 557 किग्रा प्रति हेक्टेयर और 2022-23 में 547 किग्रा, ऊँची किस्मों में सबसे ज़्यादा | कर्नाटक, तमिलनाडु |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और कॉफ़ी का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके कॉफ़ी के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर कॉफ़ी किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकॉफ़ी की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में कॉफ़ी की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में कॉफ़ी का आज का रेट देखिए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
S.274 के साथ S.270 क्यों लगानी ज़रूरी है?
रोबस्टा बाहर से परागित होने वाली प्रजाति है, इसलिए पौधा किसी दूसरे जीनोटाइप के पराग से बेहतर फल बैठाता है। वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च S.274 को S.270 और S.274 का मिश्रण बताता है जिन्हें साथ लगाना ज़रूरी है, क्योंकि अलग-अलग लगाने से फल कम बैठेंगे। आपके पास सिर्फ़ S.274 के पौधे हैं तो पहली बार फूल आने से पहले S.270 जोड़ लें।
क्या "इंडिया काफ़ी रॉयल" S.274 से बनी कॉफ़ी बोर्ड की कोई ग्रेड है?
कॉफ़ी बोर्ड की कोई परिभाषा हमें नहीं मिली। बेचने वाले काफ़ी रॉयल को ऊँची क़िस्म की धुली हुई रोबस्टा के व्यापारिक नाम की तरह इस्तेमाल करते हैं। एक व्यापारिक सूची कहती है कि ऐसी खेप S.274 और CxR से बनती है। यानी S.274 एक किस्म है, ग्रेड नहीं। इस नाम की वजह से S.274 की पौध के ज़्यादा पैसे न दें।
S.274 से कितनी उपज की योजना बनाऊँ?
लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर पर योजना बनाएँ। यह 35 साल के बारानी परीक्षण में S.270 और S.274 का औसत है (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च)। उसी पन्ने की 1,500–3,000 किग्रा हरे दाने प्रति हेक्टेयर सीमित प्रजनक परीक्षणों से है और गारंटी नहीं है। TNAU कॉफ़ी की सामान्य उपज 750–1,000 किग्रा सूखी पार्चमेंट प्रति हेक्टेयर बताता है। उपज छाया, बारिश और परागण के प्रबंध पर निर्भर है।
S.274 जैसे रोबस्टा खंड को कितना उर्वरक चाहिए?
TNAU किग्रा N:P2O5:K2O प्रति हेक्टेयर प्रति साल देता है: जब तक खंड 1 टन/हेक्टेयर से कम दे 80:60:80, और 1 टन/हेक्टेयर या ज़्यादा पर 120:90:120। यह फलने वाली अरेबिका के लिए दिए 140:90:120 और 160:120:160 से कम है। मात्रा साल में बाँटकर दें और मानसून से पहले डालें, और ज़्यादा डालने से बचने के लिए पहले मिट्टी की जाँच करा लें।
स्रोत: World Coffee Research — SLN 1R (S.274) variety profile, Coffee Board of India — Coffee regions of India, TNAU Agritech Portal — Coffee, Coffee Board of India — Annual Report 2022-23 (Robusta mother-plant survey). संपादकीय नीति.