Selection 9 (Sln.9)
तफ़ारिकेला (इथियोपिया का संग्रह) × हाइब्रिडो डी तिमोर से बनी ऊँची अरेबिका, जो कप की गुणवत्ता के लिए जानी जाती है। इसने 2002 की फ़्लेवर ऑफ़ इंडिया कपिंग प्रतियोगिता में सर्वश्रेष्ठ अरेबिका का फ़ाइन कप अवार्ड जीता।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- कॉफ़ी
- प्रकार
- संकर से निकली अरेबिका चयन (तफ़ारिकेला × हाइब्रिडो डी तिमोर), बीज या पौध से उगाई जाती है
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- बहुवर्षीय पेड़ की फसल; सेलेक्शन 9 के लिए पहली फसल का अलग समय कहीं प्रकाशित नहीं है
- बीज दर
- अरेबिका के लिए TNAU के 1.5–2.0 मी फ़ासले पर लगभग 2,500–4,400 पौधे प्रति हेक्टेयर (हमारा हिसाब)
- अपेक्षित उपज
- CCRI का अंतरराष्ट्रीय परीक्षण: 2021-22 में 557 किग्रा प्रति हेक्टेयर और 2022-23 में 547 किग्रा, ऊँची किस्मों में सबसे ज़्यादा
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- कॉफ़ी बोर्ड की जर्मप्लाज़्म प्रोफ़ाइल (SICC) में इसे पत्ती के रतुआ और सूत्रकृमि के प्रति संवेदनशील दर्जा दिया गया है; कोई CCRI रतुआ-आँकड़ा नहीं मिला
- जारी
- कॉफ़ी बोर्ड इसे Sln.9 (सेलेक्शन 9) के रूप में सूचीबद्ध करता है; बोर्ड के पन्नों में जारी होने का साल नहीं मिला
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
सेलेक्शन 9 (Sln.9) तफ़ारिकेला, जो इथियोपिया का अरेबिका संग्रह है, और हाइब्रिडो डी तिमोर के संकर से आई है। कॉफ़ी बोर्ड के अनुसार इसने कप की गुणवत्ता तफ़ारिकेला से ली, और इसने 2002 की फ़्लेवर ऑफ़ इंडिया कपिंग प्रतियोगिता में सर्वश्रेष्ठ अरेबिका का फ़ाइन कप अवार्ड जीता। बोर्ड इसे सात इलाक़ों की मुख्य किस्म बताता है: बाबाबुदनगिरी, बिलिगिरी, चिकमगलूर, कूर्ग, मंजराबाद, पुल्नीज़ और शेवरॉय। भारतीय अरेबिका के एक व्यापारिक इतिहास में इसे उगाई जा रही दो सबसे लोकप्रिय किस्मों में गिना गया है, और उसी में इसे रतुआ के प्रति संवेदनशील भी कहा गया है। CCRI सेलेक्शन 9 को ऊँची किस्म मानता है और अपने अंतरराष्ट्रीय किस्म-परीक्षण में इसे जाँच-किस्म रखता है। वहाँ इसने 2021-22 में 557 किग्रा प्रति हेक्टेयर और 2022-23 में 547 किग्रा दी, जो ऊँची किस्मों में सबसे ज़्यादा थी, और 2022-23 में 45.3% ए-ग्रेड दाने थे। उन्हीं CCRI रिपोर्टों के अनुसार बौनी किस्मों के मुक़ाबले ऊँची किस्में मध्यम उपज देती हैं, और 2022-23 के परीक्षण में चंद्रगिरि ने 996 किग्रा दी।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
सेलेक्शन 9 तब चुनें जब आपकी कमाई मात्रा से नहीं, कप की गुणवत्ता से आती हो। इसने फ़ाइन कप अवार्ड जीता। और 2022-23 के CCRI परीक्षण में ऊँची किस्मों में सबसे ज़्यादा ए-ग्रेड दाने इसी के थे। कम उपज मानकर चलें, उस परीक्षण में लगभग 547 किग्रा प्रति हेक्टेयर, जबकि चंद्रगिरि की 996, और रतुआ के छिड़काव की योजना रखें, क्योंकि एक व्यापारिक लेख इसे संवेदनशील कहता है। रतुआ और कुल मात्रा आपके लिए कप से ज़्यादा मायने रखती हो तो चंद्रगिरि चुनें। सबसे लंबा स्थानीय रिकॉर्ड और बड़े दाने चाहिए तो S.795 चुनें।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयजून से दिसंबर, दक्षिण-पश्चिम मानसून के साथ (TNAU)
- बीज दरअरेबिका के लिए TNAU के 1.5–2.0 मी फ़ासले पर लगभग 2,500–4,400 पौधे प्रति हेक्टेयर (हमारा हिसाब)
- दूरीअरेबिका के लिए हर दिशा में लगभग 1.5–2.0 मी (TNAU); सेलेक्शन 9 के लिए अलग फ़ासला प्रकाशित नहीं है
- बुवाई विधिहर 45 सेमी के गड्ढे में एक पौधा और 500 ग्राम रॉक फॉस्फेट। नीचे की छाया के लिए दादप और स्थायी छाया के लिए सिल्वर ओक (TNAU)
- सिंचाईमार्च–अप्रैल में फूल की बौछार और अप्रैल–मई में सहारे की बौछार चाहिए। अरेबिका को साल में 1,600–2,500 मिमी बारिश ठीक रहती है (TNAU)
- उर्वरकअरेबिका के लिए, किग्रा N:P₂O₅:K₂O प्रति हेक्टेयर प्रति साल: पहला साल 45:30:45; दूसरा–तीसरा साल 60:45:60; चौथा साल 80:60:80; 1 टन/हेक्टेयर से कम फलन 140:90:120; 1 टन/हेक्टेयर या ज़्यादा 160:120:160 (TNAU)
- कटाईतुड़ाई नवंबर से फ़रवरी तक चलती है, मुख्य तुड़ाई दिसंबर में (TNAU)। कप की गुणवत्ता ही लक्ष्य है तो सिर्फ़ पके फल तोड़ें।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली मिट्टी, pH लगभग 4.5–6.5 (TNAU)
- सिंचाई
- अच्छी निकासी ज़रूरी
जलवायु
- बारिश
- About 1,600–2,500 mm a year
- जलवायु
- अरेबिका लगभग 1,000–1,500 मी की ऊँचाई पर उगती है (TNAU, कॉफ़ी बोर्ड)।
कीट और रोग संबंधी बातें
प्रबंधन सुझाव
- TNAU का रतुआ कार्यक्रम रखें: फ़रवरी–मार्च में 0.5% बोर्डो मिश्रण, फिर मई–जून में 0.03% ऑक्सीकार्बोक्सिन, और साल भर दोहराव।
- छाया सही मात्रा में रखें और जहाँ सफ़ेद तना बेधक आम है वहाँ फेरोमोन ट्रैप (25 प्रति हेक्टेयर) लगाएँ (TNAU)।
- काले सड़न रोग के लिए मानसून के बीच के सूखे दिनों में 1% बोर्डो मिश्रण छिड़कें (TNAU)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- तफ़ारिकेला वाले माता-पिता से कप की गुणवत्ता, और 2002 की फ़्लेवर ऑफ़ इंडिया कपिंग प्रतियोगिता में फ़ाइन कप अवार्ड (कॉफ़ी बोर्ड)।
- CCRI के अंतरराष्ट्रीय परीक्षण में ऊँची किस्मों में सबसे अच्छी: 557 और 547 किग्रा प्रति हेक्टेयर, और 2022-23 में 45.3% ए-ग्रेड दाने।
- कॉफ़ी बोर्ड के सात इलाक़ों की मुख्य किस्म, इसलिए रोपण-सामग्री और स्थानीय अनुभव आसानी से मिलते हैं।
ध्यान रखने योग्य बातें
- उपज मध्यम है: उसी 2022-23 के CCRI परीक्षण में 547 किग्रा प्रति हेक्टेयर, जबकि चंद्रगिरि की 996 किग्रा।
- कॉफ़ी बोर्ड की जर्मप्लाज़्म प्रोफ़ाइल (SICC) इसे पत्ती के रतुआ के प्रति संवेदनशील दर्जा देती है, और 2022-23 में CCRI ने सहनशील ऊँची किस्म के रूप में सेलेक्शन 6 का नाम लिया, सेलेक्शन 9 का नहीं।
- जारी होने का साल और सेलेक्शन 9 के अलग खेती-आँकड़े नहीं मिले; ऊपर के आँकड़े सामान्य अरेबिका के लिए TNAU के हैं।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- कर्नाटक
- तमिलनाडु
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
सेलेक्शन 9 एक संकर से आई है, इसलिए अपने पेड़ों का बचाया बीज आगे की पीढ़ियों में वैसा न रहे। बीज या पौध कॉफ़ी बोर्ड के बीज-खंडों या पंजीकृत नर्सरी से ख़रीदें और लेबल पर सेलेक्शन 9 या Sln.9 नाम माँगें। सेलेक्शन 9 का बीज बचाने पर कॉफ़ी बोर्ड का कोई नोट हमें नहीं मिला।
दूसरी किस्मों से तुलना
कॉफ़ी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Cauvery (Catimor) | कॉफ़ी बोर्ड के मुख्य इलाक़ों में बौने कद की अरेबिका के खंड, जहाँ आप हर महीने रतुआ की जाँच निभा सकें | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; कावेरी के लिए पहली फसल का अलग समय कहीं प्रकाशित नहीं है | TNAU कावेरी के लिए 3,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर बताता है; इसे परखने वाला कोई CCRI परीक्षण-आँकड़ा हमें नहीं मिला | कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| Chandragiri (Sln.13) | 1,000–1,500 मी पर अरेबिका के खंड, जहाँ रतुआ ही मुख्य नुक़सान है और आपको CCRI के छपे आँकड़ों वाली किस्म चाहिए | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; CCRI ने 2012 में लगे पौधों की उपज 2017 से 2021 तक दर्ज की | CCRI परीक्षण: चार साल (2017-21) में 887 से 1,303 किग्रा साफ़ कॉफ़ी प्रति हेक्टेयर; बोर्ड के अंतरराष्ट्रीय परीक्षण में 811 से 1,274 किग्रा | कर्नाटक, ओडिशा, नागालैंड |
| S.274 (Robusta) | चिकमगलूर, कूर्ग, वायनाड और नीलगिरि में 500–1,000 मी के रोबस्टा बाग़, जिन्हें लंबे समय से परखी किस्म चाहिए और जो इसे S.270 के साथ लगा सकें | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; देर से पकने वाली रोबस्टा (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च) | 35 साल के बारानी परीक्षण में लगभग 1,000 किग्रा प्रति हेक्टेयर; सीमित प्रजनक परीक्षणों में 1,500–3,000 किग्रा हरे दाने प्रति हेक्टेयर (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च) | कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु |
| S.795 (Selection 795) | कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में 1,000–1,500 मी पर जमे अरेबिका के बाग़, जहाँ आप रतुआ का छिड़काव कार्यक्रम निभा सकें | पहली फसल लगभग चौथे साल (वर्ल्ड कॉफ़ी रिसर्च); TNAU अरेबिका को पाँचवें साल से फलने वाली मानता है | लगभग 700–1,200 किग्रा साफ़ कॉफ़ी/हेक्टेयर (TNAU); पुल्नीज़ का एक CCRI रिकॉर्ड इसे लगभग 400 किग्रा प्रति एकड़ बताता है | कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| Selection 9 (Sln.9)यही पेज | कूर्ग, चिकमगलूर और तमिलनाडु की पहाड़ियों के क्वालिटी-पहले वाले अरेबिका बाग़, जो कप के लिए ऊँचा दाम पा सकें और सावधानी से तुड़ाई चला सकें | बहुवर्षीय पेड़ की फसल; सेलेक्शन 9 के लिए पहली फसल का अलग समय कहीं प्रकाशित नहीं है | CCRI का अंतरराष्ट्रीय परीक्षण: 2021-22 में 557 किग्रा प्रति हेक्टेयर और 2022-23 में 547 किग्रा, ऊँची किस्मों में सबसे ज़्यादा | कर्नाटक, तमिलनाडु |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और कॉफ़ी का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके कॉफ़ी के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर कॉफ़ी किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकॉफ़ी की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में कॉफ़ी की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में कॉफ़ी का आज का रेट देखिए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या सेलेक्शन 9 और S.795 एक ही हैं?
नहीं। S.795 सेलेक्शन 3 है, जो 1940 के दशक में S.288 और केंट का संकर थी। सेलेक्शन 9 तफ़ारिकेला और हाइब्रिडो डी तिमोर का संकर है। कुछ शोधपत्रों और व्यापार के पन्नों पर दोनों नाम गड़बड़ा गए हैं, इसलिए ख़रीदने से पहले पौध के लेबल पर ठीक नाम पढ़ लें।
सेलेक्शन 9 कितनी उपज देती है?
CCRI के अंतरराष्ट्रीय परीक्षण में इसने 2021-22 में 557 किग्रा प्रति हेक्टेयर और 2022-23 में 547 किग्रा दी, जो ऊँची किस्मों में सबसे ज़्यादा थी और बौनी किस्मों से काफ़ी नीचे। कुछ व्यापारिक पन्ने 23 साल के CCRI औसत के रूप में 1,700 किग्रा प्रति हेक्टेयर लिखते हैं। यह आँकड़ा हमें किसी CCRI रिपोर्ट में नहीं मिला, इसलिए वह नहीं लिया गया है। किसी आँकड़े पर योजना बनाने से पहले अपने खंड की दो फसलें तोलकर देखें।
क्या सेलेक्शन 9 पत्ती के रतुआ के प्रति रोधी है?
हमें इसका कोई CCRI रतुआ-आँकड़ा नहीं मिला। कॉफ़ी बोर्ड की जर्मप्लाज़्म प्रोफ़ाइल (SICC) इसे पत्ती के रतुआ और सूत्रकृमि के प्रति संवेदनशील दर्जा देती है, और 2022-23 के CCRI परीक्षण में सहनशील ऊँची किस्म के रूप में सेलेक्शन 6 का नाम आया। कुछ पन्ने कहते हैं कि सेलेक्शन 9 रतुआ की नस्ल I और II को सह लेती है। इसका कोई स्रोत हमें नहीं मिला, इसलिए इसे रतुआ-प्रवण किस्म मानकर चलें और बोर्डो और ऑक्सीकार्बोक्सिन के छिड़काव योजना में रखें।
क्या फ़ाइन कप अवार्ड का मतलब है कि मेरी कॉफ़ी का स्वाद भी वैसा ही होगा?
नहीं। कॉफ़ी बोर्ड के अनुसार सेलेक्शन 9 ने 2002 की फ़्लेवर ऑफ़ इंडिया कपिंग प्रतियोगिता में सर्वश्रेष्ठ अरेबिका का फ़ाइन कप अवार्ड जीता, और कप की गुणवत्ता उसने तफ़ारिकेला से ली। यह एक प्रतियोगिता में एक खेप है। आपका कप ऊँचाई, छाया, सिर्फ़ पके फल की तुड़ाई और साफ़ प्रोसेसिंग पर निर्भर है, इसलिए ऊँचे दाम पर भरोसा करने से पहले अपने खंड का नमूना कपिंग के लिए भेजें।
CCRI रोबस्टा के लिए सेलेक्शन 9 के पौधे मूल-वृंत के रूप में क्यों इस्तेमाल करता है?
यह सूखा-सहनशीलता पर शोध का परीक्षण है। CCRI ने रोबस्टा के कलम (CxR और S.274) अरेबिका मूल-वृंतों पर जोड़े। इनमें सेलेक्शन 9, सेलेक्शन 6 और सेलेक्शन 5B शामिल हैं। और 2022-23 की रिपोर्ट में सेलेक्शन 9/CxR जोड़ में पानी की मात्रा, क्लोरोफ़िल और एंज़ाइम की रीडिंग बाक़ी जोड़ों से बेहतर रही। यह अभी खेती की सिफ़ारिश नहीं है, और रिपोर्ट इन जोड़ों की खेत की उपज नहीं बताती।
स्रोत: Coffee Board of India — Coffee regions of India, Coffee Board of India — Annual Report 2022-23 (international variety trial; Sln.9 rootstock work), Coffee Board of India — Annual Report 2021-22 (international variety trial), TNAU Agritech Portal — Coffee, SICC coffee germplasm — Selection 9 (ARA-11), reference CCRI Balehonnur, Counter Culture — India's Arabica coffee varieties (CCRI release list). संपादकीय नीति.
