Swarna Alaukik
ICAR-RCER, राँची में विकसित। हल्का हरा, बिना धारी का फल, नरम गूदा और नरम बीज, जो सब्ज़ी और मिठाई दोनों के लिए ठीक है। दो परीक्षणों में उपज में शीर्ष पर बताई गई, और पुरी के एक किसान को पुरी, भुवनेश्वर और कटक के बाज़ारों में सबसे ज़्यादा पसंद की गई मिली।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- परवल
- प्रकार
- बेल/जड़ की कलम
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- अक्टूबर की रोपाई के लगभग 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई; फल फ़रवरी से अक्टूबर तक (ICAR के उदाहरण)
- बीज दर
- बेल की कलमें। पुरी के किसान ने एक एकड़ के लिए 1,750 पौधे ख़रीदे; राँची के मातृ खंड में मचान पर 10,000 पौधे/हेक्टेयर लगे। दस मादा पौधों पर एक नर पौधा रखें
- अपेक्षित उपज
- स्वर्ण किस्मों का औसत 25–30 टन/हेक्टेयर (ICAR); पुरी, ओडिशा में 2020 में एक एकड़ से 107 क्विंटल
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- किस्म का अलग रोग रिकॉर्ड नहीं मिला
- जारी
- ICAR-RCER, राँची के पहाड़ी और पठारी क्षेत्र कृषि प्रणाली अनुसंधान केंद्र द्वारा विकसित; जारी होने का साल नहीं मिला
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
स्वर्ण अलौकिक ICAR-RCER के राँची स्थित पहाड़ी और पठारी क्षेत्र कृषि प्रणाली अनुसंधान केंद्र की विकसित तीन परवल किस्मों में से एक है, बाक़ी दो स्वर्ण सुरुचि और स्वर्ण रेखा हैं। ICAR इन्हें अधिक उपज वाली बताता है, औसत 25 से 30 टन/हेक्टेयर, नरम बीज और नरम गूदे के साथ। स्वर्ण अलौकिक हल्की हरी, बिना धारी की है, और ICAR इसे सब्ज़ी और मिठाई दोनों के लिए उपयुक्त कहता है। इसे बेल की कलम से उगाया जाता है, जैसा परवल में करना ही पड़ता है। पौधा द्विलिंगी होता है, इसलिए परीक्षणों में हर दस मादा पौधों पर एक नर पौधा रखा जाता है। हमें जारी होने का साल या अधिसूचना नहीं मिली।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप वह परवल चाहते हैं जिसके पीछे सबसे ज़्यादा प्रमाण हैं, तो स्वर्ण अलौकिक चुनिए। दो परीक्षण इसे उपज के लिए अलग से गिनते हैं: ICAR-IIHR के भुवनेश्वर केंद्र ने 2008-10 में 22 नमूनों में सबसे ज़्यादा 10.21 किग्रा प्रति पौधा दर्ज किया। वहीं ICAR-RCER, राँची के 2021-23 के 46 जीनप्रारूपों के परीक्षण ने इसे HAP-79 और HAP-70 के साथ उपज के लिए आशाजनक पंक्तियों में गिना। पुरी के एक किसान ने इसे स्वर्ण रेखा के बग़ल में उगाया तो पुरी, भुवनेश्वर और कटक के बाज़ारों में इसे सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता पाया। उसने 2020 में एक एकड़ से 107 क्विंटल तोड़े। सीमाएँ जान लीजिए: ICAR 25 से 30 टन/हेक्टेयर तीनों स्वर्ण किस्मों का औसत बताता है, अकेली इस किस्म का नहीं। खेत का वह नतीजा मचान, मल्चिंग और केंद्र के मार्गदर्शन के साथ आया था।
बुवाई और खेती
- बीज दरबेल की कलमें। पुरी के किसान ने एक एकड़ के लिए 1,750 पौधे ख़रीदे; राँची के मातृ खंड में मचान पर 10,000 पौधे/हेक्टेयर लगे। दस मादा पौधों पर एक नर पौधा रखें
- दूरीमचान के नीचे मल्चिंग के साथ 1.5 x 1.5 मी (पुरी, ओडिशा); भुवनेश्वर के परीक्षण में 2 x 1 मी
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- भुवनेश्वर में 22 नमूनों में प्रति पौधा सबसे ज़्यादा उपज: 10.21 किग्रा, जबकि अगले CHPG 11 की 9.57 किग्रा।
- राँची के 46 जीनप्रारूपों के परीक्षण ने उपज के लिए आशाजनक पंक्ति बताई, और इसके समूह में प्रति पौधा औसतन 151 फल थे, जो किसी भी समूह से ज़्यादा है।
- उसी किसान की पहले की गहरे रंग, मोटे छिलके और सख़्त बीज वाली परवल की जगह पुरी, भुवनेश्वर और कटक के बाज़ारों में ज़्यादा पसंद की गई।
ध्यान रखने योग्य बातें
- 25 से 30 टन/हेक्टेयर का आँकड़ा तीनों स्वर्ण किस्मों का ICAR का औसत है, अकेली अलौकिक का नहीं।
- यह द्विलिंगी है: खेत में नर पौधे न हों तो फल नहीं लगेंगे। पौधे भरोसेमंद स्रोत से ही लेने चाहिए क्योंकि फूल आने से पहले कलमों का लिंग पहचाना नहीं जा सकता।
- ICAR के खेत के नतीजे मचान, मल्चिंग और केंद्र के तकनीकी मार्गदर्शन के साथ आए थे; बारिश पर निर्भर ज़मीन पर फैली फसल उनकी बराबरी नहीं करेगी।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- झारखंड
- ओडिशा
- बिहार
पुरी में एक एकड़, किसान के अपने आँकड़ों में
ICAR पुरी ज़िले के सत्यबादी ब्लॉक, ओडिशा के एक किसान का मामला दर्ज करता है। वह गहरे रंग, मोटे छिलके और सख़्त बीज वाला परवल उगाता था जो ठीक से नहीं बिकता था। ICAR-RCER में प्रशिक्षण के बाद उसने 2015 में स्वर्ण रेखा और स्वर्ण अलौकिक लगाईं और पाया कि पुरी, भुवनेश्वर और कटक के बाज़ारों में अलौकिक सबसे ज़्यादा पसंद की जाती है। 2018 में चक्रवात फनी से खेत बिगड़ने के बाद उसने केवल अलौकिक के साथ एक एकड़ में नए सिरे से शुरुआत की। अक्टूबर 2019 में केंद्र से 1,750 पौधे ख़रीदे, मचान के नीचे मल्चिंग के साथ 1.5 x 1.5 मी पर लगाए।
उसने फ़रवरी से अगस्त 2020 तक 107 क्विंटल तोड़े, औसत भाव 50 रुपये और फ़रवरी से ऊँचा भाव 180 रुपये। उसका शुद्ध लाभ 1,97,670 रुपये के निवेश पर 3,37,310 रुपये रहा। फिर उसने 10,000 पौधे तैयार करके 20 रुपये प्रति पौधा बेचे, जिससे 2,00,000 रुपये की आमदनी और 1,20,000 रुपये का लाभ और जुड़ा। हिसाब अपनी लागत से मिलाइए: एक एकड़ से 107 क्विंटल लगभग 26 टन/हेक्टेयर है, और 180 रुपये सबसे ऊँचा भाव था, फ़रवरी से, इसलिए योजना के लिए 50 रुपये का औसत ज़्यादा मायने रखता है।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह बीज से नहीं, कलम से तैयार होती है, इसलिए रोपाई सामग्री आप ख़ुद ले सकते हैं। कलम सिर्फ़ स्वस्थ, अच्छी बढ़त वाले और सही किस्म के पौधों से लीजिए, रोगी पौधे से कभी नहीं — कलम अपने मातृ पौधे को साथ ले जाती है। नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से साफ़ रोपाई सामग्री मिल जाए, तो शुरुआत वहीं से सुरक्षित है।
दूसरी किस्मों से तुलना
परवल की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Faizabad Parwal-1 | पूर्वी उत्तर प्रदेश के वे किसान जिनकी स्थानीय नर्सरी में यह मिलती है; किसी नई किस्म से तुलना करें | इस किस्म के लिए प्रकाशित नहीं; स्वर्ण किस्मों के ICAR उदाहरण: अक्टूबर की रोपाई के 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं; तुलना के लिए ICAR-IIVR अपनी काशी किस्मों का 230 क्विंटल/हेक्टेयर देता है | उत्तर प्रदेश |
| Faizabad Parwal-4 | उत्तर प्रदेश के वे किसान जिनकी नर्सरी में यह मिलती है; बड़ा खंड लगाने से पहले परखें | इस किस्म के लिए प्रकाशित नहीं; स्वर्ण किस्मों के ICAR उदाहरण: अक्टूबर की रोपाई के 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं; तुलना के लिए ICAR-IIVR अपनी काशी किस्मों का 230 क्विंटल/हेक्टेयर देता है | उत्तर प्रदेश |
| Rajendra Parwal-1 | बिहार के वे किसान जिनकी स्थानीय नर्सरी में यह मिलती है और जो मातृ बेलों पर फल देख सकते हैं | इस किस्म के लिए प्रकाशित नहीं; स्वर्ण किस्मों के ICAR उदाहरण: अक्टूबर की रोपाई के 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं; तुलना के लिए ICAR स्वर्ण किस्मों का 25–30 टन/हेक्टेयर देता है | बिहार |
| Rajendra Parwal-2 | बिहार के वे किसान जो फल लगी बेलें परख सकें; इसकी तुलना स्वर्ण खंड से कीजिए | इस किस्म के लिए प्रकाशित नहीं; स्वर्ण किस्मों के ICAR उदाहरण: अक्टूबर की रोपाई के 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं; तुलना के लिए ICAR स्वर्ण किस्मों का 25–30 टन/हेक्टेयर देता है | बिहार |
| Swarna Alaukikयही पेज | नरम बीज वाला सब्ज़ी और मिठाई वाला फल; पूर्वी पठार और ओडिशा का तट | अक्टूबर की रोपाई के लगभग 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई; फल फ़रवरी से अक्टूबर तक (ICAR के उदाहरण) | स्वर्ण किस्मों का औसत 25–30 टन/हेक्टेयर (ICAR); पुरी, ओडिशा में 2020 में एक एकड़ से 107 क्विंटल | झारखंड, ओडिशा, बिहार |
| Swarna Rekha | वे ख़रीदार जिन्हें धारीदार फल चाहिए; पूर्वी पठार और ओडिशा | अक्टूबर की रोपाई के लगभग 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई; फल फ़रवरी से अक्टूबर तक (ICAR के उदाहरण) | 46 जीनप्रारूपों के राँची परीक्षण (2021-23) में रेखा और सुरुचि का साझा औसत 21.10 टन/हेक्टेयर; ICAR तीनों स्वर्ण किस्मों के लिए 25–30 टन/हेक्टेयर बताता है | झारखंड, ओडिशा, बिहार |
| Swarna Suruchi | राँची केंद्र का सादा हल्का हरा फल; पहले परीक्षण खंड माँगिए | अक्टूबर की रोपाई के लगभग 4–6 महीने बाद पहली तुड़ाई; फल फ़रवरी से अक्टूबर तक (ICAR के उदाहरण) | 46 जीनप्रारूपों के राँची परीक्षण (2021-23) में सुरुचि और रेखा का साझा औसत 21.10 टन/हेक्टेयर; ICAR तीनों स्वर्ण किस्मों के लिए 25–30 टन/हेक्टेयर बताता है | झारखंड, ओडिशा, बिहार |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और परवल का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके परवल के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर परवल किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरपरवल की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में परवल का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
परवल के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या स्वर्ण अलौकिक स्वर्ण रेखा से बेहतर है?
हमें कोई परीक्षण नहीं मिला जो दोनों की आमने-सामने तुलना करे। जो मौजूद है वह ओडिशा के पुरी के एक किसान का अनुभव है। 2015 से दोनों उगाने के बाद उसने अलौकिक को पुरी, भुवनेश्वर और कटक के बाज़ारों में सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली पाया। 2018 के चक्रवात के बाद उसने केवल अलौकिक से फिर शुरुआत की। रेखा धारीदार है; अलौकिक सादी हल्की हरी है। ICAR तीनों स्वर्ण किस्मों के लिए एक ही औसत उपज, 25 से 30 टन/हेक्टेयर, देता है। अगर आपका बाज़ार धारीदार फल पसंद करता है तो रेखा उगाइए; नहीं तो ख़रीदार से पूछिए कि वह हर एक के क्या देता है।
एक पौधे से कितने फल और कितने किलो मिलते हैं?
भुवनेश्वर के 22 नमूनों के परीक्षण (2008-10, 2 x 1 मी दूरी) में स्वर्ण अलौकिक ने प्रति पौधा 10.21 किग्रा दिया, जो सबसे ज़्यादा था। सभी नमूनों में दायरा 2.48 से 10.21 किग्रा प्रति पौधा, 79.86 से 502 फल प्रति पौधा और 14.31 से 37.98 ग्राम प्रति फल रहा, यानी फलों की संख्या और आकार में लेन-देन होता है। राँची के 46 जीनप्रारूपों के परीक्षण (2021-22 और 2022-23 की गर्मियाँ) में अलौकिक अपने समूह में अकेली थी। उसकी औसत फल उपज 23.73 टन/हेक्टेयर और 151 फल प्रति पौधा थी, जो किसी भी समूह से ज़्यादा है। स्वर्ण रेखा और स्वर्ण सुरुचि वाले समूह की औसत 21.10 टन/हेक्टेयर रही। ये शोध-प्लॉट के आँकड़े हैं, इसलिए मचान और मल्चिंग के बिना खेत में इनसे कम की उम्मीद रखिए।
अलौकिक को नर पौधे क्यों चाहिए और कितने?
परवल द्विलिंगी है: कुछ पौधों पर केवल नर फूल आते हैं और कुछ पर केवल मादा, और फल केवल मादा पौधों पर लगते हैं। 2024 का राँची शोध-पत्र कहता है कि 1 नर पर 10 मादा पौधों का अनुपात रखना ज़रूरी है, और भुवनेश्वर परीक्षण में भी यही 10:1 अनुपात रखा गया। फूल आने से पहले कलम का लिंग पहचाना नहीं जा सकता, इसीलिए रोपण सामग्री ऐसे स्रोत से आनी चाहिए जो जानता हो कि कौन-सी बेलें मादा हैं और कौन-सी नर। नर कलमें अलग से माँगिए और जहाँ लगाएँ वह जगह चिह्नित कर लीजिए।
एक पौधे की क़ीमत कितनी है और क्या मैं अपनी रोपण सामग्री बना सकता हूँ?
ICAR किसान-उद्यमियों की दो बिक्री क़ीमतें दर्ज करता है, जिन्होंने राँची केंद्र से मातृ पौधे लिए थे। झारखंड में 15 रुपये प्रति पौधा (नेट हाउस में उगाए 50,000 में से 42,000 बेचे) और ओडिशा में 20 रुपये प्रति पौधा (10,000 पौधे)। राँची केंद्र ने मातृ खंड के लिए प्रौद्योगिकी लाइसेंस के तहत तकनीकी मार्गदर्शन दिया। परवल बेल की कलम से बढ़ता है, इसलिए स्वस्थ बेलें हो जाने पर आप अपनी रोपण सामग्री बना सकते हैं। पर लिंग का हिसाब रखिए, क्योंकि ग़लत अनुपात वाला खंड अच्छा फल नहीं देगा।
स्रोत: Shri Chandan Kumar Khuntia: a successful farmer-entrepreneur — ICAR (Swarna Alaukik and Swarna Rekha in Puri, Odisha), Shri Sachin Jha: a budding agri-entrepreneur — ICAR (ICAR-RCER, Ranchi; Swarna Alaukik, Suruchi, Rekha mother block), Genetic diversity in pointed gourd genotypes under eastern plateau and hill region — Indian Journal of Agricultural Sciences 94(7), 2024 (ICAR-RCER, Ranchi), Phenotypic diversity analysis in pointed gourd — Cucurbit Genetics Cooperative Report 33-34, 2010-11 (CHES Bhubaneswar, ICAR-IIHR). संपादकीय नीति.