CoJ 64
तीन-आँख टुकड़ों से लगाई जाती है, असली बीज नहीं। चीनी मिल रिकवरी की जगह गुड़ गुणवत्ता के लिए बनी पतली, जल्दी पकने वाली किस्म, जिसे खांडसारी माँगती है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- गन्ना
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- कटाई तक 9–10 महीने
- बीज दर
- 20,000 तीन आँख वाले टुकड़े प्रति एकड़, या 15,000 चार आँख वाले — यानी लगभग 30–35 क्विंटल बीज गन्ना। गन्ने का ऊपरी दो-तिहाई हिस्सा ही लें
- अपेक्षित उपज
- 700–800 क्विंटल/हेक्टेयर, गुड़ के लिए अच्छी रस गुणवत्ता
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- पतले तने वाली और तुलनात्मक रूप से मज़बूत; लाल सड़न की मध्यम सहनशीलता
- जारी
- 1974 में पंजाब कृषि विश्वविद्यालय के गन्ना अनुसंधान केंद्र, जालंधर ने जारी की, डॉ. रणबीर सिंह कँवर ने विकसित की। किसी स्रोत में जनक-क्रॉस नहीं बताया गया
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
CoJ 64 को पंजाब कृषि विश्वविद्यालय के गन्ना अनुसंधान केंद्र, जालंधर में डॉ. रणबीर सिंह कँवर ने विकसित किया। इस केंद्र के इतिहास का एक पेज और कँवर की विकिपीडिया जीवनी, दोनों इसकी पुष्टि करते हैं। नाम में "CoJ" उन दो शहरों, कोयंबटूर और जालंधर, का संक्षिप्त रूप है जिनसे यह नाम-शृंखला जुड़ी है। यह कोयंबटूर और जालंधर के किसी संयुक्त क्रॉस का इशारा नहीं है। इसमें ज़्यादा शक्कर और जल्दी पकना, दोनों का मेल था। पर शुरू में टॉप बोरर के प्रति संवेदनशीलता के कारण यह रुकी रही। 1972 में जालंधर में टॉप बोरर रोकने का तरीक़ा विकसित हुआ, तब जाकर इसे 1974 में पंजाब में आम खेती के लिए जारी किया गया। इसका असर तुरंत और बड़ा था। इसे अपनाने से पंजाब की औसत शक्कर रिकवरी लगभग 1.5 प्रतिशत अंक बढ़ी। राज्य में 16 नई चीनी मिलों के लाइसेंस को बढ़ावा मिला। और पंजाब को कम रिकवरी वाले गन्ना इलाक़े से आत्मनिर्भर, यहाँ तक कि शक्कर निर्यात करने वाला राज्य बनाने में मदद मिली। CoJ 64 कँवर के कार्यक्रम की तीन ऐतिहासिक जल्दी पकने वाली, ज़्यादा शक्कर वाली किस्मों में से एक थी (CoJ 83 और CoJ 85 के साथ)। दशकों बाद तक यह वह मानक "चेक" किस्म बनी रही जिससे उत्तर-पश्चिम की नई किस्मों को नापा जाता था। जैसे, को 0238 की अपनी एआईसीआरपी परीक्षण रिपोर्टें अपने गन्ना-उपज और शक्कर-उपज के फ़ायदे को CoJ 64 के मुक़ाबले प्रतिशत सुधार के रूप में बताती हैं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप किसी खांडसारी या गुड़ इकाई को बेचते हैं जो इसे नाम लेकर माँगती है, तो CoJ 64 लगाइए। इसे PAU के जालंधर केंद्र में डॉ. रणबीर सिंह कँवर ने बनाया और 1974 में जारी किया। यह पतली, जल्दी पकने वाली किस्म है, 9–10 महीने में कटती है, 700–800 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, और मिल रिकवरी से ज़्यादा रस की क्वालिटी के लिए उगाई जाती है। इसके आने से पंजाब की रिकवरी लगभग 1.5 प्रतिशत अंक बढ़ी और दशकों तक यही वह जाँच किस्म रही जिससे उत्तर भारत की नई किस्में नापी जाती थीं। दो चेतावनियाँ: इसे लंबे समय से टॉप बोरर के प्रति संवेदनशील बताया जाता है, और ऊपर दी मध्यम लाल सड़न सहनशीलता किसी मिले स्रोत से पक्की नहीं होती। उत्तर प्रदेश में मिल को देने के लिए CoLk 14201 नया जल्दी पकने वाला विकल्प है।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयपंजाब में फ़रवरी के मध्य से मार्च के अंत तक। जल्दी पकने वाली किस्म होने के कारण CoJ 64 को मार्च के बाद बिल्कुल न लगाएँ (PAU)
- बीज दर20,000 तीन आँख वाले टुकड़े प्रति एकड़, या 15,000 चार आँख वाले — यानी लगभग 30–35 क्विंटल बीज गन्ना। गन्ने का ऊपरी दो-तिहाई हिस्सा ही लें
- दूरीनालियाँ 75 सेमी की दूरी पर और 20–25 सेमी गहरी, टुकड़ों पर 5 सेमी मिट्टी। जोड़ी कतार में दोनों कतारें 30 सेमी पर और नालियों के बीच 90 सेमी रखें
- बुवाई विधिनाली में रोपाई। अंकुरण बढ़ाने के लिए टुकड़ों को रातभर इथरेल घोल में, या 24 घंटे सादे पानी में भिगोएँ। रोपने से पहले लाल सड़न और कंडुआ के लिए उपचार ज़रूर करें, क्योंकि यह किस्म अब लाल सड़न के प्रति बहुत संवेदनशील है
- सिंचाईअप्रैल से जून सबसे कठिन समय है, तब हर 7 से 12 दिन में सिंचाई करें। बरसात में बारिश देखकर तय करें और खड़ा पानी निकाल दें। नवंबर से जनवरी में महीने में एक सिंचाई काफ़ी है, साथ में पाले से बचाव के लिए एक दिसंबर के मध्य और एक जनवरी के पहले हफ़्ते में
- उर्वरकपहली फसल के लिए 60 किग्रा N प्रति एकड़ (130 किग्रा यूरिया) और पेड़ी के लिए 90 किग्रा N प्रति एकड़ (195 किग्रा यूरिया)। आधी नाइट्रोजन अंकुरण के बाद पहली सिंचाई के साथ, बाकी मई या जून में। फॉस्फोरस तभी जब मिट्टी जाँच में कमी दिखे, तब 12 किग्रा P2O5 (75 किग्रा सिंगल सुपरफॉस्फेट) प्रति एकड़ नालियों में (PAU)
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- पंजाब की शक्कर अर्थव्यवस्था के लिए इतिहास में बदलाव लाने वाली। इसने राज्य की औसत शक्कर रिकवरी लगभग 1.5 प्रतिशत अंक बढ़ाई और 16 नई चीनी मिलों के लाइसेंस में मदद की
- उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के परीक्षणों में संदर्भ "चेक" किस्म के रूप में लंबी सेवा। इसलिए दशकों तक नई किस्मों के बताए फ़ायदे असल में इसी के मुक़ाबले नापे जाते रहे
- गुड़ बनाने के लिए अच्छी रस-गुणवत्ता, जैसा स्रोतों के विवरण में बताया गया है
ध्यान रखने योग्य बातें
- CoJ 64 का जनक-क्रॉस किसी स्रोत में नहीं मिलता। इसका प्रजनन रिकॉर्ड ऑनलाइन इसके असर जितना दर्ज नहीं दिखता।
- स्रोत CoJ 64 को शुरू से टॉप बोरर के प्रति संवेदनशील बताते हैं। इस पर ध्यान देना काम का है, क्योंकि यह किस्म अब क़रीब 50 साल पुरानी है और तब से स्थानीय कीट का दबाव बदल सकता है।
- "लाल सड़न की मध्यम सहनशीलता" वाली रेटिंग किसी स्रोत में नहीं मिली (स्रोत टॉप बोरर और शक्कर रिकवरी पर केंद्रित हैं), इसलिए यह अपुष्ट है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
- बिहार
गुड़ या खांडसारी इकाई को बेचना
CoJ 64 पतली, जल्दी पकने वाली गन्ना किस्म है, जिसकी पहचान मिल की रिकवरी से ज़्यादा गुड़ की गुणवत्ता है, और खांडसारी और गुड़ इकाइयाँ इसे नाम से माँगती हैं। इससे आपका सौदा किसी और से होता है। मिल की पर्ची और पूरे सीज़न के भुगतान चक्र की जगह गुड़ इकाई या कोल्हू। यह कई बार माल देते ही नक़द देता है।
शर्तें रोपाई से पहले तय कीजिए। इकाई से पूछिए कि रेट क्या देगी, माल वह उठाएगी या आपको पहुँचाना है, और पेराई किन हफ़्तों में होगी — जल्दी पकने वाला गन्ना जल्दी ही चाहिए होता है। कटाई और सप्लाई उसी दिन कीजिए, क्योंकि कटा गन्ना पड़ा रहने पर रस की गुणवत्ता गिरती है, और फ़सल को सूखी पत्तियों से साफ़ रखिए। आपके इलाक़े में गुड़ का भाव ज़्यादा ऊपर-नीचे होता है तो खेत को दो ख़रीदारों में बाँटिए, जिससे एक नरम सीज़न पूरी फ़सल न ले जाए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
गन्ना तने के टुकड़ों (सेट) से लगता है, इसलिए अगले सीज़न का बीज आपके खेत से निकल सकता है। सेट कम उम्र की, अच्छी बढ़त वाली स्वस्थ फ़सल से लीजिए — कई बार काटे गए पेड़ी (रैटून) से नहीं, और जिस खेत में उकठा या लाल सड़न दिखी हो उससे कभी नहीं। हर कुछ साल में नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से नया बीज गन्ना ले आइए, क्योंकि रोग बीज के साथ ही आगे बढ़ता है।
दूसरी किस्मों से तुलना
गन्ना की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Co 0238 (Karan-4) | उत्तर भारत की ज़्यादा रिकवरी वाली किस्म, सिर्फ़ वहाँ जहाँ लाल सड़न न पहुँची हो | कटाई तक 10–12 महीने | 900–1,000 क्विंटल/हेक्टेयर, उच्च शक्कर रिकवरी | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड |
| Co 86032 (Nayana) | दक्षिणी पट्टी की किस्म, एक बार की रोपाई से भारी उपज और कई पेड़ी फ़सलें | कटाई तक 11–14 महीने | 1,000–1,200 क्विंटल/हेक्टेयर | महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना |
| CoJ 64यही पेज | गुड़ और खांडसारी वालों के लिए जल्दी पकने वाली पतली किस्म | कटाई तक 9–10 महीने | 700–800 क्विंटल/हेक्टेयर, गुड़ के लिए अच्छी रस गुणवत्ता | उत्तर प्रदेश, बिहार |
| CoLk 14201 | को 0238 से हटने के लिए उत्तर-पश्चिम की जल्दी पकने वाली किस्म | 9–10 महीने | 700–850 क्विंटल/हेक्टेयर | पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड |
| CoM 0265 | महाराष्ट्र की वह किस्म जिसकी रोग रेटिंग चौतरफ़ा है, लवणीय-क्षारीय ज़मीन में भी | 12–18 महीने (सुरु से आडसाली) | रोपाई के प्रकार से 1,500–2,000 क्विंटल/हेक्टेयर | महाराष्ट्र |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और गन्ना का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके गन्ना के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर गन्ना किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरगन्ना की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में गन्ना की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में गन्ना का आज का रेट देखिए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
CoJ 64 में "CoJ" का क्या मतलब है?
यह कोयंबटूर और जालंधर का संक्षिप्त रूप है। इन दो शहरों से जुड़ी गन्ना किस्मों की यह नाम-शृंखला पंजाब कृषि विश्वविद्यालय के जालंधर केंद्र में विकसित हुई। यह संस्थानों के बीच किसी संयुक्त क्रॉस का इशारा नहीं है।
CoJ 64 को आज भी एक ऐतिहासिक किस्म के रूप में क्यों याद किया जाता है?
इसकी 1974 की रिलीज़ ने पंजाब की औसत शक्कर रिकवरी क़रीब 1.5 प्रतिशत अंक बढ़ाई और राज्य में 16 नई चीनी मिलों के लाइसेंस में मदद की। दशकों बाद तक यह वह मानक "चेक" किस्म रही जिससे उत्तर-पश्चिम की नई किस्मों को नापा जाता था।
CoJ 64 जैसी 50 साल पुरानी किस्म क्यों उगाएँ?
गुड़ के व्यापार के लिए। इसके रस से हल्का, अच्छी ग्रेड का गुड़ बनता है, और उत्तर प्रदेश और बिहार के कुछ हिस्सों की खांडसारी इकाइयाँ आज भी इसे नाम लेकर माँगती हैं। अगर आप सिर्फ़ चीनी मिल को वज़न और रिकवरी पर बेचते हैं, तो नई किस्म ज़्यादा देगी।
CoJ 64 में टॉप बोरर का क्या करें?
रोपाई से ही इसकी तैयारी रखिए। इसे जारी करना तब तक रोका गया जब तक टॉप बोरर रोकने का तरीक़ा तैयार नहीं हुआ — इससे पता चलता है कि इस किस्म को उसकी कितनी ज़रूरत है। साफ़ टुकड़े लगाइए, समय पर रोपाई कीजिए, जैसे ही सूखे गोफ़ दिखें उन्हें काटकर नष्ट कीजिए, और अपनी गन्ना समिति की ताज़ा सलाह मानिए।
क्या पतला गन्ना होने का मतलब कम पैसा है?
मिल गेट पर हाँ — 700–800 क्विंटल/हेक्टेयर उससे कम है जो को 0238 या को 86032 दे सकती हैं। गुड़ वाला ख़रीदार उसकी जगह रस की क्वालिटी का दाम देता है, इसलिए हिसाब पूरी तरह इस बात पर है कि फ़सल कौन लेता है। ख़रीदार रोपाई से पहले तय कीजिए, बाद में नहीं।
CoJ 64 कितनी जल्दी तैयार हो जाती है?
कटाई तक 9–10 महीने, यहाँ तुलना की गई सबसे जल्दी वाली गन्ना। गुड़ और खाँडसारी वालों को यह इसीलिए पसंद है — पेराई का मौसम खुलते ही फ़सल तैयार रहती है, और खेत 14 महीने वाली गन्ने से कई महीने पहले ख़ाली हो जाता है।
CoJ 64 कहाँ उगाई जाती है, और इसे कैसी मिट्टी चाहिए?
उत्तर प्रदेश और बिहार, दोमट मिट्टी पर। यह पतली और अपेक्षाकृत मज़बूत गन्ना है। यही एक वजह है कि यह उत्तर भारत की आम ज़मीन पर टिकी रही। वहाँ भारी प्रायद्वीपीय गन्ने को खेत की क्षमता से ज़्यादा पानी चाहिए होता।
स्रोत: Sugarcane Research Station Jalandhar, Punjab Agricultural University, Ranbir Singh Kanwar — Wikipedia, Package of Practices for Kharif Crops, Punjab Agricultural University: sugarcane planting time, sett rate, trench spacing, irrigation and fertiliser schedule. संपादकीय नीति.