Pant U 31 उड़द बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: उड़द
प्रकार: खुली-परागित
सीज़न: खरीफ़
पकने की अवधि: 70–75 दिन
अपेक्षित उपज: 9–11 क्विंटल/हेक्टेयर
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
रोग-प्रतिरोध: पीला मोज़ेक विषाणु प्रतिरोधी
जारी: आईसीएआर-जीबीपीयूएटी, पंतनगर की जारी की हुई पहली उड़द किस्म। आम तौर पर बताया गया रिलीज़ का साल 2005 है, जिसकी किसी मूल जीबीपीयूएटी दस्तावेज़ से अलग से पुष्टि नहीं हुई

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

पंत यू 31 गोविंद बल्लभ पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (जीबीपीयूएटी), पंतनगर की जारी की हुई पहली उड़द (ब्लैकग्राम) किस्म थी। आईसीएआर की ईपब्स इंडियन फ़ार्मिंग का एक लेख (डी.पी. सिंह, 2017) इसे इन गुणों का मेल बताता है। बौना पौधा, सघन बढ़वार, जल्दी पकना, दिन की लंबाई और तापमान से बेअसर, और पत्ती के रोगों का प्रतिरोध। इसी कारण राष्ट्रीय स्तर पर सारे उड़द ब्रीडर बीज में इसका हिस्सा लगभग 6.75% से बढ़कर 20.05% हो गया। यह दिखाता है कि इसने पुरानी उड़द किस्मों की जगह कितने बड़े पैमाने पर ली। व्यापार और विस्तार स्रोत (कई सूचियों में एक जैसे) इसे 75–80 दिन में पकने वाली और 15 क्विंटल/हेक्टेयर तक उपज वाली बताते हैं — दोनों ऊपर ली गई 70–75 दिन और 9–11 क्विंटल/हेक्टेयर से ज़्यादा हैं, और हिसाब ऊपर वाले आँकड़ों पर ही बनाइए। वे इसे उत्तराखंड के मैदान/निचली पहाड़ियों से कहीं आगे, उत्तर प्रदेश, बिहार, राजस्थान, ओडिशा, आंध्र प्रदेश और मध्य भारत के लिए भी सुझाते हैं। 2011–2014 के बीच खेत-प्रदर्शनों में स्थानीय चेक किस्मों से 33–81% ज़्यादा उपज दर्ज हुई। उड़द प्रजनन पर 2023 की फ्रंटियर्स इन प्लांट साइंस की समीक्षा भी अलग से पंत यू 31 को मूंग पीला मोज़ेक रोग के पक्के प्रतिरोध (रोग स्कोर 1) वाली किस्मों में गिनती है। वह सिंह एट अल. (2016ए) का हवाला देती है।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आप उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड या बिहार में खेती करते हैं और पीछे लंबे रिकॉर्ड वाली उड़द चाहते हैं तो पंत यू 31 चुनिए। यह जीबीपीयूएटी की पहली उड़द थी, बौना, सघन पौधा जो दिन की लंबाई और तापमान से बेअसर है और पीले मोज़ेक की रोधी है। 70–75 दिन में यह टीएयू 1 और Shekhar-3 (75–80) तथा उत्तरा (80–85) से जल्दी तैयार होती है। क़ीमत उपज की है: यहाँ मानी गई 9–11 क्विंटल/हेक्टेयर टीएयू 1 की 10–12, Shekhar-3 की 10–13 और उत्तरा की 12–14 से कम है, और कुछ स्रोतों की 15 तक की उपज को ऊपरी छत मानिए। ऊँची प्रकाशित उपज चाहिए और करीब दस दिन और दे सकते हैं तो इसके बजाय उत्तरा लीजिए। उत्तर प्रदेश में चार रोगों से बचाव चाहिए तो Shekhar-3 लीजिए। हरियाणा, राजस्थान या पंजाब में टीएयू 1 लीजिए।

बुवाई और खेती

उड़द की खेती की पूरी जानकारीउड़द की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

आईसीएआर की अपनी इंडियन फ़ार्मिंग पत्रिका इसे जीबीपीयूएटी की पहली उड़द रिलीज़ का श्रेय देती है। यह रिलीज़ बौनापन/सघन बढ़वार, जल्दी पकना, दिन की लंबाई और तापमान से बेअसर रहना, और पत्ती-रोग प्रतिरोध को एक ही पैकेज में जोड़ती है। इसके नतीजे में राष्ट्रीय स्तर पर सारे उड़द ब्रीडर बीज में इसका हिस्सा 7% से कम से बढ़कर 20% से ज़्यादा हो गया।
चार मौसमों (2011–2014) के खेत-प्रदर्शनों में स्थानीय चेक किस्मों से 33–81% ज़्यादा उपज दर्ज हुई। इसका पक्का एमवाईएमवी प्रतिरोध (फ्रंटियर्स 2023 समीक्षा, रोग स्कोर 1) यहाँ दी पीला-मोज़ेक-रोधी रेटिंग से मेल खाता है।

ध्यान रखने योग्य बातें

कई स्रोत 15 क्विंटल/हेक्टेयर तक बताते हैं, जो यहाँ दिए 9–11 से ऊपर है। 9–11 क्विंटल/हेक्टेयर पर चलिए और 15 को ऊपरी छोर मानिए।
किसी आधिकारिक रिलीज़ रिकॉर्ड में सही रिलीज़ का साल या जनक-क्रॉस नहीं मिलता। आम तौर पर बताया जाने वाला साल लगभग 2005 है, इसे अनुमान मानें।

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

उत्तर प्रदेश
उत्तराखंड
बिहार

प्रदर्शन-खेत असल में क्या दिखाते हैं

2011–2014 के खेत-प्रदर्शनों में स्थानीय चेक किस्मों से 33–81% ज़्यादा उपज दर्ज हुई। पंत यू 31 के लिए यही आँकड़ा सबसे ज़्यादा बोला जाता है, और इसे ध्यान से पढ़ना पड़ता है।

स्थानीय चेक वह किस्म होती है जो उस जगह के किसान पहले से उगा रहे थे, अक्सर कोई पुरानी किस्म। इसलिए यह आँकड़ा बताता है कि वहाँ जो थी, उससे पंत यू 31 कितनी बेहतर रही। यह नहीं कहता कि हर खेत में 33–81% की बढ़त होगी।

इसे किस्म आज़माने की वजह मानिए, वादा नहीं। एक मौसम इसे अपनी मौजूदा किस्म के बगल में बोइए। और इस साल अपनी कटाई तौल लीजिए, क्योंकि जो उपज नापी ही नहीं गई उसकी किसी से तुलना नहीं हो सकती।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

उड़द की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
IPU 02-43	दक्षिणी क्षेत्र की छोटी अवधि की उड़द, 70–72 दिन, पीले मोज़ेक और चूर्णिल आसिता से बचाव के साथ	70–72 दिन	10–12 क्विंटल/हेक्टेयर	कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, ओडिशा
IPU 94-1 (Uttara)	उत्तर भारत की ज़्यादा उपज वाली उड़द, 12–14 क्विंटल/हेक्टेयर, पीले मोज़ेक से पक्के बचाव के साथ	80–85 दिन	12–14 क्विंटल/हेक्टेयर	पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, बिहार
Mash 338	मोटे काले दाने वाली पंजाब की पुरानी खरीफ़ उड़द, अब भी उगाई जाती है पर PAU की नवीनतम नहीं	85–90 दिन	मध्यम (~8.6–8.7 क्विंटल/हेक्टेयर)	पंजाब
Pant U 31यही पेज	गंगा के मैदान की आज़माई हुई उड़द, दिन की लंबाई से बेअसर, पीले मोज़ेक की रोधी, 70–75 दिन	70–75 दिन	9–11 क्विंटल/हेक्टेयर	उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, बिहार
Shekhar-3	उत्तर प्रदेश की उड़द जो चार रोगों से बची है: पीला मोज़ेक, लीफ क्रिंकल, पत्ती धब्बा और पाउडरी मिल्ड्यू	75–80 दिन	मध्यम–उच्च	उत्तर प्रदेश
T-9	ज़्यादातर भारतीय उड़द की जनक किस्म: उत्तर प्रदेश के कम सफ़ेद मक्खी वाले खेतों के लिए पुरानी, मध्यम उपज वाली किस्म	70–75 दिन	मध्यम	उत्तर प्रदेश
TAU 1 (Taru)	हरियाणा और राजस्थान की उड़द, पीले मोज़ेक और चूर्णिल आसिता से बचाव के साथ, एचएयू हिसार से	75–80 दिन	10–12 क्विंटल/हेक्टेयर	हरियाणा, राजस्थान, पंजाब

खोजक में मौजूद अन्य उड़द किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और उड़द का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

उड़द के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पंत यू 31 को जीबीपीयूएटी की 'पहली' उड़द रिलीज़ बनाने में क्या ख़ास था?

आईसीएआर की अपनी इंडियन फ़ार्मिंग पत्रिका इसके असामान्य मेल का श्रेय देती है: बौना पौधा, जल्दी पकना, दिन की लंबाई और तापमान से बेअसर रहना, और पत्ती-रोग प्रतिरोध। इन्हीं गुणों ने राष्ट्रीय उड़द ब्रीडर-बीज उत्पादन में इसका हिस्सा 7% से कम से बढ़ाकर 20% से ज़्यादा कर दिया।

क्या पंत यू 31 उत्तराखंड के बाहर भी अनुशंसित है?

हाँ। यहाँ दी उत्तर प्रदेश/उत्तराखंड/बिहार की सूची के अलावा कई स्रोत राजस्थान, ओडिशा, आंध्र प्रदेश और मध्य भारत के लिए भी सिफ़ारिश बताते हैं। यह अपने राज्य से कहीं आगे इसके बड़े पैमाने पर अपनाए जाने को दिखाता है।

क्या पंत यू 31 और Pant Urd-31 एक ही हैं?

हाँ। आईसीएआर की इंडियन फ़ार्मिंग का लेख इसे Pant Urd-31 कहता है और बीज बेचने वाले पंत यू 31 लिखते हैं। यह जीबीपीयूएटी की वही एक किस्म है।

क्या 33–81% की बढ़त का मतलब है कि मेरी उपज भी उतनी बढ़ेगी?

नहीं। यह आँकड़ा 2011–2014 के खेत-प्रदर्शनों का है, जो स्थानीय चेक किस्मों से तुलना में निकला। यह दिखाता है कि तब चल रहे बीज से पंत यू 31 कितनी बेहतर थी, आपके खेत की उपज नहीं। हिसाब 9–11 क्विंटल/हेक्टेयर पर लगाइए और 15 को दायरे का ऊपरी छोर मानिए।

क्या दिन की लंबाई से बेअसर होने से पंत यू 31 की बुवाई का समय बदलता है?

इसका मतलब है कि फूल आना मौसम पर बहुत निर्भर नहीं करता, और यही एक वजह है कि यह किस्म इतनी दूर तक फैली। इससे सही बुवाई-समय की ज़रूरत ख़त्म नहीं होती। अपने राज्य के कृषि विश्वविद्यालय की सुझाई खरीफ़ की तारीख़ें मानिए।

Pant U 31 लें या TAU 1?

यह आपके राज्य पर निर्भर है। Pant U 31 उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड और बिहार के लिए दर्ज है, 70–75 दिन और 9–11 क्विंटल/हेक्टेयर, पीले मोज़ेक के प्रतिरोध के साथ। TAU 1 हरियाणा, राजस्थान और पंजाब के लिए है, 75–80 दिन और 10–12 क्विंटल/हेक्टेयर, और खेत में कुछ दिन ज़्यादा रहकर पाउडरी मिल्ड्यू से भी बचाव जोड़ती है।

Pant U 31 या उत्तरा — दस दिन ज़्यादा के बदले ज़्यादा उपज ठीक है?

उत्तरा की प्रकाशित उपज ज़्यादा है, 9–11 के सामने 12–14 क्विंटल/हेक्टेयर, और इसमें लगभग दस दिन ज़्यादा लगते हैं (70–75 के सामने 80–85)। अगली फ़सल के लिए खेत 75 दिन में ख़ाली करना हो तो Pant U 31 पर रहिए। दिन हों तो काग़ज़ पर उत्तरा ज़्यादा देती है। कुछ स्रोत Pant U 31 की उपज 15 क्विंटल/हेक्टेयर तक बताते हैं, पर हिसाब 9–11 पर बनाइए।