Pusa Sawani
IARI की पुरानी, जानी-मानी खुले परागण की भिंडी, जो अब भी खूब उगाई जाती है। फलियाँ गहरी हरी, पाँच धारियों वाली, 10–12 सेमी लंबी हैं, और गर्मी और बरसात दोनों मौसम में ठीक चलती है। अब इसका पीला शिरा मोज़ेक विषाणु से बचाव ज़्यादातर खत्म हो गया है, इसलिए सफ़ेद मक्खी पर कड़ा नियंत्रण चाहिए।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- भिंडी (ओकरा)
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- पहली तुड़ाई लगभग 50 दिन में
- बीज दर
- खुली परागित किस्म के रूप में 8 किग्रा प्रति हेक्टेयर — यह बीज आप अपनी ही फसल से रख सकते हैं
- अपेक्षित उपज
- 10–15 टन/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- शुरू में YVMV-रोधी थी; अब ज़्यादातर इलाकों में यह बचाव टूट गया है
- जारी
- ICAR-भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली ने जारी की
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पूसा सावनी नई दिल्ली के भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान की पुरानी भिंडी है, जो कभी सबसे ज़्यादा उगाई जाती थी। इसने चिकनी, गहरी हरी, पाँच धारियों वाली फली की कसौटी बनाई। बाज़ार में बिकने लायक फली लगभग 10–12 सेमी की होती है। यह देश के ज़्यादातर हिस्सों में बसंत–गर्मी और बरसात, दोनों मौसम में उगती है। पहली तुड़ाई लगभग पचास दिन में आती है। इसे पीला शिरा मोज़ेक विषाणु से बचाव वाली किस्म के रूप में जारी किया गया था। पर दशकों में भिंडी उगाने वाले ज़्यादातर इलाकों में यह बचाव टूट चुका है। इसलिए अब पूसा सावनी की फसल विषाणु को रोकने के लिए शुरू से लगातार सफ़ेद मक्खी पर नियंत्रण पर बहुत निर्भर करती है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
पूसा सावनी तभी लगाइए जब आप सफ़ेद मक्खी का पूरा कार्यक्रम चला सकें, या कोई ख़रीदार ख़ास तौर पर इसी तरह की फली माँगता हो। ICAR-IARI की यह पुरानी जानी-मानी किस्म देश भर में गर्मी और बरसात, दोनों मौसम में उगती है। फलियाँ चिकनी, गहरी हरी, पाँच धारियों वाली और 10–12 सेंटीमीटर की होती हैं, जिन्हें बाज़ार अच्छी तरह जानता है। पहली तुड़ाई लगभग 50 दिन में, उपज 10–15 टन/हेक्टेयर, और बीज खुली-परागित, जो आप रख सकते हैं। दिक़्क़त सच्ची है। यह पीला शिरा मोज़ेक से बचाव वाली किस्म के तौर पर जारी हुई थी। पर वह बचाव भिंडी के ज़्यादातर इलाक़ों में टूट चुका है। इसलिए अब फ़सल शुरू से लगातार सफ़ेद मक्खी नियंत्रण पर टिकी है। आज अर्का अनामिका, काशी क्रांति या परभणी क्रांति ज़्यादा सुरक्षित चुनाव हैं।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयजून–अगस्त और फ़रवरी
- बीज दरखुली परागित किस्म के रूप में 8 किग्रा प्रति हेक्टेयर — यह बीज आप अपनी ही फसल से रख सकते हैं
- दूरी45 x 30 सेमी
- बुवाई विधिबीज को 4 ग्राम/किग्रा ट्राइकोडर्मा विरिडी से उपचारित करें, फिर माँड के साथ एज़ोस्पिरिलम लगाएँ और 20 मिनट छाया में सुखाएँ। हर थान में तीन बीज बोएँ और 10 दिन पर छाँटकर दो रखें
- सिंचाईअंकुरण के बाद हफ़्ते में एक बार सिंचाई
- उर्वरकआधार खुराक में 25 टन/हेक्टेयर गोबर खाद और 20:50:30 किग्रा NPK प्रति हेक्टेयर, तथा बुवाई के 30 दिन बाद 20 किग्रा N/हेक्टेयर (तमिलनाडु मार्गदर्शिका)
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- गर्मी और बरसात दोनों मौसम में और देश के ज़्यादातर हिस्सों में चल जाती है।
- चिकनी, गहरी हरी, पाँच धारियों वाली फलियाँ, जिन्हें बाज़ार अच्छी तरह पहचानता है।
- खुले परागण की किस्म है, इसलिए बीज खुद रखा जा सकता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- इसका शुरू वाला YVMV से बचाव ज़्यादातर इलाकों में टूट गया है। जहाँ सफ़ेद मक्खी और विषाणु का दबाव ज़्यादा हो, वहाँ ठीक छिड़काव कार्यक्रम के बिना यह सुरक्षित चुनाव नहीं।
- अब नई YVMV-रोधी किस्में (अर्का अनामिका, काशी क्रांति, परभणी क्रांति) ज़्यादा सुरक्षित पहली पसंद हैं।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
- बिहार
- मध्य प्रदेश
- पंजाब
- हरियाणा
- पश्चिम बंगाल
प्रतिरोध टूट चुका है, अब पूरा काम सफ़ेद मक्खी रोकना है
पूसा सावनी आईएआरआई की पुरानी, जानी-पहचानी भिंडी है। यह अपनी फली तथा कई जगह चलने की ताक़त से आज भी बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। पर इसका मूल पीला शिरा मोज़ेक प्रतिरोध ज़्यादातर इलाक़ों में टूट चुका है। यानी विषाणु अब आपके सँभालने की चीज़ है, और विषाणु आता है सफ़ेद मक्खी पर।
इसे वहाँ बोइए जहाँ सफ़ेद मक्खी का दबाव कम हो, पुरानी कीट लगी भिंडी या कपास के खेत के बग़ल में नहीं। पौध अवस्था से पत्तियों के नीचे देखिए, और जिन पौधों पर पीली शिराओं का जाल दिखे उन्हें जल्दी उखाड़कर हटा दीजिए, उन्हें बाक़ी खेत के लिए स्रोत बनने मत दीजिए। मेड़ और खेत खरपतवार से साफ़ रखिए, और KVK से पूछिए कि कौन-सी दवाएँ चल रही हैं, समूह बदलते रहिए जिससे सफ़ेद मक्खी एक ही दवा की आदी न हो। पिछले दो सीज़न में आपकी फ़सल पर विषाणु पड़ चुका है तो अभी प्रतिरोधी किस्म — काशी क्रांति, अर्का अनामिका या अर्का अभय — इस किस्म पर लड़ने से सस्ती पड़ेगी।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
भिंडी (ओकरा) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Arka Abhay | वे खेत जहाँ पीला शिरा मोज़ेक के साथ पत्ती-मुड़न भी लगती है | पहली तुड़ाई लगभग 50–55 दिन में | 15–18 टन/हेक्टेयर | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, तेलंगाना, तमिलनाडु |
| Arka Anamika | बरसात की भिंडी, बिना काँटों वाली और देर तक नरम फलियाँ | पहली तुड़ाई लगभग 55 दिन में | 12–18 टन/हेक्टेयर | कर्नाटक, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, ओडिशा |
| Hisar Unnat (HRB-108) | गर्म, सूखे उत्तर-पश्चिम की गर्मी वाली फ़सल | पहली तुड़ाई लगभग 50 दिन में | 12–15 टन/हेक्टेयर | हरियाणा, पंजाब, राजस्थान, उत्तर प्रदेश |
| Kashi Kranti (VRO-22) | पूर्वी और मध्य मैदानों के लिए जल्दी आने वाली, चमकदार सीधी फलियाँ | पहली तुड़ाई लगभग 45–50 दिन में | 15–18 टन/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश, पश्चिम बंगाल |
| Kashi Pragati (VRO-6) | ICAR-IIVR की ऊँची, जल्दी वाली, विषाणु से बची रहने वाली भिंडी, हर पौधे पर 20–25 गहरी हरी फलियाँ | पहली तुड़ाई 44–46 दिन में | औसत 16 टन/हेक्टेयर, संभावित 18 टन/हेक्टेयर | राजस्थान, गुजरात, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल, छत्तीसगढ़, उत्तराखंड, दिल्ली, ओडिशा, आंध्र प्रदेश |
| Parbhani Kranti | महाराष्ट्र और आसपास के राज्यों के लिए बरसात की परखी हुई भिंडी | पहली तुड़ाई लगभग 55 दिन में | 9–12 टन/हेक्टेयर | महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, तेलंगाना |
| Pusa A-4 | उत्तरी मैदानों में लंबी नरम फलियाँ, और छिड़काव का बोझ कम | पहली तुड़ाई लगभग 45 दिन में | 13–16 टन/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, दिल्ली |
| Pusa Sawaniयही पेज | जानी-पहचानी फली, पर सिर्फ़ वहाँ जहाँ सफ़ेद मक्खी पक्की तरह काबू में हो | पहली तुड़ाई लगभग 50 दिन में | 10–15 टन/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, पश्चिम बंगाल |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और भिंडी (ओकरा) का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके भिंडी (ओकरा) के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर भिंडी (ओकरा) किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरभिंडी (ओकरा) की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में भिंडी (ओकरा) की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में भिंडी (ओकरा) का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
भिंडी (ओकरा) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पूसा सावनी का विषाणु से बचाव क्यों ख़त्म हो गया?
क्योंकि यह इतने बड़े पैमाने पर और इतने लंबे समय तक उगाई गई कि विषाणु और उसे ढोने वाली सफ़ेद मक्खी को ढलने के लिए दशकों मिल गए। अब नए रूप इसे संक्रमित कर देते हैं। हर जगह लगाई जाने वाली किसी भी एक किस्म के साथ यही होता है, इसलिए अपने खेतों में किस्में मिलाकर लगाना फ़ायदे का है।
अगर पूसा सावनी का बीज पहले से है, तो फ़सल कैसे बचाएँ?
विषाणु से पहले शुरू कीजिए: बीज उपचार कीजिए और नर्सरी तथा खेत को उन खरपतवारों से साफ़ रखिए जिन पर रोग पलता है। सफ़ेद मक्खी पौध अवस्था से ही रोकिए, लक्षण दिखने के बाद नहीं। पीली नसों वाले पौधे दिखते ही उखाड़कर बाहर कीजिए, ताकि वे फैलाव आगे न बढ़ाएँ।
क्या अब भी पूसा सावनी चुनने की कोई वजह है?
दो वजहें: कुछ बाज़ारों के व्यापारी इसकी ख़ास फली को पहचानते हैं और वही माँगते हैं, और बीज खुली-परागित होने से सस्ता पड़ता है क्योंकि आप उसे रख सकते हैं। इनमें से कोई बात आप पर लागू न हो, तो प्रतिरोधी किस्म कम छिड़काव में ज़्यादा कमाई देगी।
पूसा सावनी कब बोएँ, और दूरी कितनी रखें?
जून–अगस्त या फ़रवरी, दूरी 45 x 30 सेमी, और जमाव के बाद हफ़्ते-हफ़्ते सिंचाई। ज़्यादातर इलाक़ों में इसकी विषाणु प्रतिरोधकता टूट चुकी है, इसलिए फ़रवरी वाली फ़सल अक्सर ज़्यादा सुरक्षित रहती है, क्योंकि साल की शुरुआत में सफ़ेद मक्खी आम तौर पर कम होती है।
पूसा सावनी आज कितनी उपज देती है?
10–15 टन/हेक्टेयर, जो काशी क्रांति और अर्का अभय की 15–18 टन/हेक्टेयर से कम है। यह फ़र्क़ ज़्यादातर विषाणु का है — उन दोनों में पीली शिरा मोज़ेक की प्रतिरोधकता अब भी काम करती है, पूसा सावनी में नहीं। जहाँ विषाणु सक्रिय हो, वहाँ निचले छोर की योजना रखिए।
स्रोत: Crop Production Guide (Horticulture), TNAU and Department of Horticulture, Tamil Nadu: bhendi seed rate, seed treatment, spacing, season, irrigation and fertiliser. संपादकीय नीति.