Varuna (T 59)
पुरानी किस्म जो आज भी बड़े पैमाने पर बोई जाती है, मध्यम मिट्टी पर जिसका लंबा और भरोसेमंद रिकॉर्ड है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- सरसों
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- 135–140 दिन
- बीज दर
- अकेली फसल के रूप में 1.5 किग्रा प्रति एकड़। मिट्टी में नमी कम हो तो बीज को नम मिट्टी में मिलाकर रातभर रखें, क्योंकि बढ़ी हुई मात्रा उसे खेत में एक-सा बिखेरती है
- अपेक्षित उपज
- 15–18 क्विंटल/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- सफ़ेद रतुआ के प्रति संवेदनशील; रोग-प्रतिरोधी होने के बजाय स्थिर उपज वाली
- जारी
- भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली — 1964 में जारी; भारतीय आनुवंशिकी और पादप प्रजनन सोसाइटी द्वारा फ़रवरी 2017 में लैंडमार्क वैरायटी मान्यता प्राप्त
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
वरुण (टी 59) भारतीय सरसों की किस्म है, जिसे भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली ने 1964 में जारी किया। इसे प्रजनन की मील का पत्थर उपलब्धि माना जाता है। भारतीय आनुवंशिकी और पादप प्रजनन सोसाइटी ने फ़रवरी 2017 में इसे लैंडमार्क किस्म के रूप में मान्यता दी, क्योंकि प्रजनन में इसका जनक के रूप में असाधारण योगदान रहा। बताया जाता है कि भारत की 90% से ज़्यादा सरसों किस्मों में "वरुण का रक्त" है। इसे कम से कम 21 बाद की किस्मों में जनक के रूप में इस्तेमाल किया गया। रोहिणी, क्रांति, पूसा जयकिसान और कृष्णा सीधे वरुण से चयन करके बनीं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप राजस्थान, मध्य प्रदेश या उत्तर प्रदेश में मध्यम मिट्टी पर खेती करते हैं, तो वरुण (टी 59) लगाइए। यह तब सही है जब आप वही किस्म चाहते हैं जिसे उगाना आपके इलाक़े को पहले से आता है। IARI ने इसे 1964 में जारी किया और फ़रवरी 2017 में इसे लैंडमार्क वैरायटी माना गया। यह 135–140 दिन में 15–18 क्विंटल/हेक्टेयर की टिकाऊ उपज देती है — ज़्यादा उपज वाली नहीं, भरोसेमंद किस्म। इसमें सफ़ेद रतुआ लग जाता है, इसलिए नमी वाला साल नुक़सान कर सकता है। उसी ज़मीन से ज़्यादा उपज चाहिए तो रोग से लड़ाई के लिए आरएच 749 चुनिए। समय पर बुवाई और सिंचाई के साथ कैनोला-गुणवत्ता के तेल के लिए पीएम 32 चुनिए। और देर से बुवाई हो तो एनआरसीएचबी 101 चुनिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयअक्टूबर के मध्य से नवंबर के मध्य तक, यानी PAU राया (भारतीय सरसों) को जो अवधि देता है
- बीज दरअकेली फसल के रूप में 1.5 किग्रा प्रति एकड़। मिट्टी में नमी कम हो तो बीज को नम मिट्टी में मिलाकर रातभर रखें, क्योंकि बढ़ी हुई मात्रा उसे खेत में एक-सा बिखेरती है
- दूरीकतारें 30 सेमी की दूरी पर, और बुवाई के तीन हफ़्ते बाद छँटाई करके पौधों के बीच 10–15 सेमी की दूरी रखें। बुवाई की गहराई 4–5 सेमी
- बुवाई विधिड्रिल से या हल में लगे पोरा से बोएँ। बीज को प्रति एकड़ 250 ग्राम स्यूडोमोनास पुटिडा MLE8 से उपचारित करने पर बीज और तेल दोनों की उपज बढ़ती है (PAU)
- सिंचाईबुवाई से पहले 10–12 सेमी की भारी सिंचाई करें, फिर बुवाई के 3 से 4 हफ़्ते बाद सिंचाई दें ताकि जड़ें गहरी जाएँ और खाद का इस्तेमाल हो। दूसरी सिंचाई फूल आने पर तभी, जब ज़रूरत हो, और पाले का ख़तरा हो तो उससे पहले (PAU)
- उर्वरकसिंचित हालात में प्रति एकड़ 40 किग्रा N और 12 किग्रा P2O5 — 90 किग्रा यूरिया के साथ 75 किग्रा सिंगल सुपरफॉस्फेट। आधी नाइट्रोजन पूरी फॉस्फोरस के साथ बुवाई से पहले ड्रिल करें और बची आधी पहली सिंचाई के साथ दें। बारानी में यह घटकर 15 किग्रा N और 8 किग्रा P2O5 रह जाती है, जो पूरी बुवाई पर ही ड्रिल होती है (PAU)
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
ध्यान रखने योग्य बातें
- वरुण बाद की कई भारतीय सरसों किस्मों की जनक है: 90% से ज़्यादा किस्मों में "वरुण का रक्त" है और यह 21 से ज़्यादा किस्मों में जनक के रूप में इस्तेमाल हुई। इसीलिए यह पुरानी किस्म आज भी इतनी बड़ी जगह में बोई जाती है।
- IARI के किसी मूल दस्तावेज़ से ख़ास उपज, अवधि या सुझाए राज्यों के आँकड़े नहीं मिल सके, इसलिए यहाँ दिए इन आँकड़ों को अनुमान मानें।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- राजस्थान
- मध्य प्रदेश
- उत्तर प्रदेश
कम बजट में पुरानी किस्म: क्या मिलेगा, क्या छोड़ना पड़ेगा
वरुणा दशकों से मध्यम मिट्टियों पर बोई जाती रही है और बाद की ज़्यादातर भारतीय सरसों किस्मों की जनक है। यह जान-पहचान और ठहराव देती है: बीज आसानी से और सस्ता मिलता है, और हर डीलर, KVK और पड़ोसी को पता है कि यह कैसी चलती है।
छोड़ना पड़ता है रोग से बचाव। यह सफ़ेद रतुआ के प्रति संवेदनशील है। यह उन नई किस्मों से पहले की है जिनमें कुछ सहनशीलता आई। इसलिए जिस साल आपके इलाक़े में रतुआ चलता है, यह किस्म मार खाती है। जहाँ ख़र्च कम रखना है और फ़सल कुछ हद तक घर के लिए है, वहाँ यह आज भी ठीक बैठती है। लागत तो व्यावसायिक फ़सल के लिए ख़रीद ही रहे हैं, तो पहले RH 749 या कोई नई किस्म देख लीजिए। उसी खेत पर उनकी ऊँची छत बीज के थोड़े ज़्यादा दाम को आम तौर पर निकाल देती है।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
सरसों की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| NRCHB 101 | ज़ोन III और ज़ोन V में देर से बोई जाने वाली सिंचित सरसों | 135–140 दिन | 25–28 क्विंटल/हेक्टेयर | राजस्थान, हरियाणा, उत्तर प्रदेश |
| Pusa Bold | कम पानी वाली हल्की मिट्टी के लिए जल्दी पकने वाली, मोटे दाने की सरसों | 110–115 दिन | 18–20 क्विंटल/हेक्टेयर | राजस्थान, हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश |
| Pusa Mustard 32 (PM 32) | ज़ोन II के सिंचित, समय पर बोए खेत से कैनोला-गुणवत्ता वाला सरसों तेल | 132–145 दिन | 27–33 क्विंटल/हेक्टेयर | राजस्थान, हरियाणा, पंजाब, दिल्ली, उत्तर प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, Jammu & Kashmir |
| RH 749 | उत्तर-पश्चिम की वह सरसों जहाँ सफ़ेद रतुआ और आल्टरनेरिया हर साल लौटते हैं | 135–140 दिन | 22–25 क्विंटल/हेक्टेयर | हरियाणा, राजस्थान, पंजाब, उत्तर प्रदेश |
| Varuna (T 59)यही पेज | मध्यम मिट्टी और कम ख़र्च वाली खेती के लिए जानी-पहचानी, टिकाऊ सरसों | 135–140 दिन | 15–18 क्विंटल/हेक्टेयर | राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और सरसों का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके सरसों के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर सरसों किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरसरसों की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में सरसों की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में सरसों का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
सरसों के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वरुण (टी 59) को किसने और कब जारी किया?
भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली ने इसे 1964 में जारी किया।
वरुण को लैंडमार्क वैरायटी क्यों कहा जाता है?
भारतीय आनुवंशिकी और पादप प्रजनन सोसाइटी ने इसे फ़रवरी 2017 में लैंडमार्क किस्म के रूप में मान्यता दी। इसकी मुख्य वजह यह है कि भारत की ज़्यादातर बाद की सरसों किस्मों के पीछे इसका जनक के रूप में असाधारण योगदान रहा।
सरसों प्रजनन में वरुण कितनी प्रभावशाली रही है?
बताया जाता है कि भारत की 90% से ज़्यादा सरसों किस्मों में "वरुण का रक्त" है। इसे कम से कम 21 बाद की किस्मों में जनक के रूप में इस्तेमाल किया गया। रोहिणी, क्रांति, पूसा जयकिसान और कृष्णा सीधे वरुण से चयन करके बनीं।
क्या वरुण सफ़ेद रतुआ प्रतिरोधी है?
नहीं। यह सफ़ेद रतुआ के प्रति संवेदनशील है और रोग-प्रतिरोध से ज़्यादा स्थिर उपज के लिए क़ीमती है। यह 1964 के दौर की किस्म है, यानी आज के ज़्यादातर रोग-प्रतिरोधी प्रजनन से पहले की।
किसान अभी भी वरुण जैसी पुरानी किस्म क्यों उगाते हैं?
मध्यम मिट्टी पर इसके लंबे, भरोसेमंद रिकॉर्ड के लिए। छह दशकों से ज़्यादा के खेत-प्रदर्शन के आँकड़े किसानों को आज के रोग-प्रतिरोधी प्रजनन के बिना भी भरोसा देते हैं।
वरुण पर टिके रहने में कितनी उपज छोड़नी पड़ती है?
वरुण 15–18 क्विंटल/हेक्टेयर देती है। आरएच 749 रोग-प्रतिरोध के साथ 22–25 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, और पीएम 32 सिंचाई में लगभग 27.1 और 33.5 तक। नई किस्मों को ये आँकड़े छूने के लिए समय पर बुवाई, पानी और खाद चाहिए, इसलिए आपके अपने खेत पर असली फ़ासला इन आँकड़ों से कम बैठता है।
नमी या देर की बारिश वाले साल में वरुण उगाना सुरक्षित है?
इसमें सफ़ेद रतुआ लग जाता है, इसलिए फूल आने के समय गीला, ओस भरा दौर फ़सल का हिस्सा खा सकता है। अगर आपके इलाक़े में यह लगभग हर साल होता है तो आरएच 749 बेहतर चुनाव है; वरुण ही रखनी हो तो फूल आने से नज़र रखिए और छिड़काव तैयार रखिए।
क्या वरुण का अपना बीज साल-दर-साल काम में ला सकते हैं?
हाँ, यह खुली-परागित किस्म है, और यही एक वजह है कि यह छह दशक से किसानों के खेतों में टिकी है। बीज सिर्फ़ स्वस्थ, रतुआ-मुक्त पौधों से रखिए और कुछ सालों में एक बार प्रमाणित बीज लाइए, ताकि पौधों की जमावट और दाने का आकार बना रहे।
वरुणा पकने में कितने दिन लेती है?
135–140 दिन, यानी RH 749 और NRCHB 101 जितने ही। इसलिए पुरानी किस्म होने का मतलब जल्दी पकना नहीं है। जल्दी वाली सरसों चाहिए तो पूसा बोल्ड (110–115 दिन) लीजिए, वरुणा नहीं।
वरुणा के लिए कौन-सी मिट्टी ठीक है?
मँझोली दोमट ज़मीन। इसे न सबसे हल्के बलुई खेतों के लिए बनाया गया था और न ज़्यादा ख़र्च के लिए। इसकी क़ीमत यही है कि यह आम मिट्टी पर साल दर साल एक-सा चलती है, 15–18 क्विंटल/हेक्टेयर पर। हल्की मिट्टी पर पूसा बोल्ड ज़्यादा ठीक बैठती है।
स्रोत: Package of Practices for Rabi Crops, Punjab Agricultural University: raya sowing window, seed rate, row spacing and thinning, sowing depth, seed inoculation, fertiliser for irrigated and rainfed crops, and irrigation. संपादकीय नीति.