Kashi Harit
ICAR-IIVR (वाराणसी) की छोटी बेल वाली कद्दू, जो 2006 में अधिसूचित हुई, गहरे हरे पत्तों पर सफ़ेद धब्बों और हरे अवस्था में 2.5–3.0 किलो के हरे गोल फल के साथ। राष्ट्रीय चेकलिस्ट में लगभग 65 दिन में 300–350 क्विंटल/हेक्टेयर है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- कद्दू
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- ज़ायद / गर्मी
- पकने की अवधि
- फ़सल की अवधि लगभग 65 दिन
- अपेक्षित उपज
- 300–350 क्विंटल/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-प्रतिरोध का दावा नहीं
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
काशी हरित ICAR-IIVR, वाराणसी की खुले परागण वाली कद्दू किस्म है, जो खास तौर पर बहुत जल्दी पकने के लिए बनी है। इस सूची की प्रमुख नाम वाली किस्मों में यह सबसे जल्दी वाली है। फ़सल लगभग 65 दिन में तैयार हो जाती है। इससे किसान कद्दू को तंग फसल-चक्र में बैठा सकता है या धीमी किस्मों से काफ़ी पहले बाज़ार पहुँच सकता है। फल मध्यम आकार का है और इतनी कम अवधि के हिसाब से खेत की उपज अच्छी है। पर इसे मुख्य रूप से जल्दी तुड़ाई के लिए बनाया गया है, सबसे लंबे भंडारण के लिए नहीं। इसलिए जिन्हें फल महीनों रखना है, वे सबसे जल्दी तोड़ने की जगह पूरी तरह पके फल की ही क्योरिंग करें।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
हरे अवस्था में जल्दी कद्दू बेचना है और खेत जल्दी ख़ाली करना है तो काशी हरित चुनिए। IIVR छोटी बेल पर हरे, गोल फल बताता है जो हरे अवस्था में 2.5–3.0 किलो के होते हैं, उपज 300–350 क्विंटल/हेक्टेयर, और गर्मी और ख़रीफ़ के लिए 2006 में उत्तर प्रदेश के लिए अधिसूचित। राष्ट्रीय चेकलिस्ट फ़सल की अवधि लगभग 65 दिन बताती है। बड़ी, पकी नारंगी फ़सल भंडारण के लिए चाहिए तो पूसा विश्वास (400–425 क्विंटल) चुनिए। छोटे खेत में पका, टिकने वाला फल चाहिए तो अर्का चंदन चुनिए।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- प्रमुख नाम वाली किस्मों में सबसे जल्दी पकने वाली। फ़सल की अवधि लगभग 65 दिन।
- लंबी अवधि वाली किस्मों से तंग भूमि-चक्र में बेहतर बैठती है।
- इतने छोटे फसल-चक्र के हिसाब से अच्छी उपज (300–350 क्विंटल/हेक्टेयर)।
ध्यान रखने योग्य बातें
- मुख्य रूप से जल्दी तुड़ाई के लिए बनी है, सबसे लंबे भंडारण के लिए नहीं। रखने की क्वालिटी के लिए पूरी तरह पके फल की ही क्योरिंग करें।
- कोई खास रोग-प्रतिरोध का दावा नहीं।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
- बिहार
- छत्तीसगढ़
- उत्तराखंड
बोने से पहले तय कीजिए: हरा फल या पका फल
IIVR काशी हरित को छोटी बेल वाला कद्दू बताता है, जो हरे फल की पैदावार के लिए सबसे उपयुक्त है, हरे अवस्था में 2.5–3.0 किलो के गोल हरे फल के साथ। इसका इशारा हरे कद्दू की जल्दी बिक्री की तरफ़ है, लंबे भंडारण वाली पकी फ़सल की तरफ़ नहीं।
अपनी स्थानीय मंडी में जाकर देखिए कि हरा कद्दू बिकता है या नहीं और पके नारंगी कद्दू की तुलना में क्या दाम मिलता है। हरा बिकता है तो काशी हरित से जल्दी तुड़ाई करके खेत ख़ाली किया जा सकता है। सिर्फ़ पका बिकता है तो पूसा विश्वास या अर्का चंदन जैसी किस्म आपको ज़्यादा जमेगी।
बीज चाहिए तो स्वस्थ पौधों पर दो-तीन सबसे अच्छे फल पूरी तरह पकने के लिए छोड़ दीजिए, क्योंकि हरा तोड़े फल का बीज तैयार नहीं होता।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
कद्दू की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Ambili | केरल की करी के लिए मीठा, नरम गूदे वाला कद्दू | 95–110 दिन | 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर | केरल |
| Arka Chandan | छोटे खेत के लिए झाड़ीदार कद्दू | 115–120 दिन | ~330 क्विंटल/हेक्टेयर | कर्नाटक, southern plains |
| Arka Suryamukhi | दक्षिण के लिए फल मक्खी सहने वाला कद्दू | 100–110 दिन | लगभग 340 क्विंटल/हेक्टेयर | कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| CO 2 | तमिलनाडु के लिए TNAU की मानक कद्दू किस्म | 135 दिन | 23–25 टन/हेक्टेयर | तमिलनाडु |
| Kashi Haritयही पेज | हरे फल बेचने के लिए जल्दी आने वाला छोटी बेल का कद्दू | फ़सल की अवधि लगभग 65 दिन | 300–350 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, उत्तराखंड |
| Pumpkin F1 Hybrid (private companies, e.g. "Amol") | जल्दी आने वाली निजी F1 संकर, दावे स्वतंत्र रूप से जाँचे नहीं गए | 85–90 दिन | विक्रेता का दावा; किसी स्वतंत्र जाँच से पुष्टि नहीं | sold pan-India through seed dealers |
| Pusa Vishwas | भारी उपज वाला सुनहरे गूदे का कद्दू, लगभग 120 दिन, कई राज्यों के लिए | लगभग 120 दिन | 400–425 क्विंटल/हेक्टेयर | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, ओडिशा, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और कद्दू का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके कद्दू के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर कद्दू किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकद्दू की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में कद्दू की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में कद्दू का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
कद्दू के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
काशी हरित हरी बेचें या पकी?
IIVR के अनुसार यह हरे फल की पैदावार के लिए सबसे उपयुक्त है, हरे अवस्था में फल 2.5–3.0 किलो का होता है। फ़ैसले से पहले मंडी के ख़रीदार से पूछिए कि किसका ज़्यादा दाम देता है। हरा तोड़ा फल पक्के क्योर किए पके फल की तरह नहीं टिकेगा।
यह किन राज्यों के लिए सुझाई गई है?
IIVR इसे उत्तर प्रदेश के लिए सुझाता है, 2006 में अधिसूचित, और राष्ट्रीय चेकलिस्ट में उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़ और उत्तराखंड सूचीबद्ध हैं। इन राज्यों के बाहर पहले छोटी पट्टी आज़माइए।
क्या इसे गर्मी और ख़रीफ़ दोनों में उगा सकते हैं?
हाँ, IIVR इसे गर्मी और ख़रीफ़ दोनों मौसम के लिए उपयुक्त बताता है। छोटी बेल और जल्दी की फ़सल से तारीख़ें सोचें तो उसी खेत में दूसरी बुवाई हो सकती है।
जल्दी का मतलब कितना जल्दी?
राष्ट्रीय चेकलिस्ट लगभग 65 दिन की फ़सल अवधि और 300–350 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, जबकि पूसा विश्वास में लगभग 120 दिन। बुवाई से गिनिए, अपनी पहली तुड़ाई की तारीख़ लिखिए और अगले मौसम में उसी का इस्तेमाल कीजिए।
अगर मैं हरा तोड़ूँ तो क्या काशी हरित का बीज बचा सकता हूँ?
यह खुले परागण वाली है, तो हाँ, पर बीज के लिए फल पूरी तरह पका होना चाहिए। स्वस्थ पौधों पर कुछ सबसे अच्छे फल पूरी तरह पकने के लिए छोड़ दीजिए, और बीज सिर्फ़ उन्हीं से लीजिए।
स्रोत: ICAR-IIVR — Pumpkin varieties developed by IIVR, National Checklist of Commercial Varieties of Vegetables (TNAU Agritech hosting) — pumpkin. संपादकीय नीति.