Punjab Arvi-1
पंजाब कृषि विश्वविद्यालय, लुधियाना की जारी की हुई किस्म। पत्ते लंबे, तिरछे खड़े और हरे हैं, और कंद लंबे और काफ़ी मोटे हैं। उत्तर-पश्चिम के मैदानों के लिए संस्थान की मुख्य अरबी किस्म है।
ज़रूरी तथ्य
- प्रकार
- कॉर्म / कॉर्मेल (वानस्पतिक)
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- 176 दिन
- बीज दर
- PAU के लुधियाना परीक्षण में 75 ग्राम से भारी बीज-कंदों ने सबसे ज़्यादा उपज दी। 60 x 30 सेमी पर यह 55,500 पौधे प्रति हेक्टेयर होते हैं, यानी 4 टन से ज़्यादा कंद।
- अपेक्षित उपज
- लगभग 225 क्विंटल/हेक्टेयर (22.5 टन/हेक्टेयर), PAU का जारी करते समय का आँकड़ा
- उपयुक्त मिट्टी
- PAU के परीक्षण-स्थल पर बलुई दोमट, pH 7.4; ज़रूरत के हिसाब से सिंचाई।
- रोग-प्रतिरोध
- किसी खास रोग-प्रतिरोध का दावा नहीं
- जारी
- अगस्त 2009 में पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (PAU), लुधियाना ने बताई (डी.एस. चीमा, ए.एस. ढट, ए.एस. सिद्धू); राज्य किस्म स्वीकृति समिति ने पंजाब में आम खेती के लिए मंज़ूर की
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पंजाब अरबी-1 पंजाब कृषि विश्वविद्यालय की पहली अरबी (कोलोकेशिया) किस्म है। PAU, लुधियाना ने इसे अगस्त 2009 में बताया। इसे डी.एस. चीमा, ए.एस. ढट और ए.एस. सिद्धू ने तैयार किया। और राज्य किस्म स्वीकृति समिति ने इसे पंजाब में आम खेती के लिए मंज़ूर किया। पौधे लंबे हैं, बड़े, गहरे हरे और तिरछे खड़े पत्तों वाले, और लंबा डंठल जो तने के आधार को ढकता है। कंद भूरे, लंबे और मध्यम मोटे हैं, गूदा क्रीम रंग का। यह 176 दिन में पकती है और PAU का जारी करते समय का आँकड़ा लगभग 225 क्विंटल/हेक्टेयर (22.5 टन/हेक्टेयर) है। यह बठिंडा ज़िले को छोड़कर पूरे पंजाब के लिए सुझाई गई है। लुधियाना में PAU का अपना परीक्षण दिखाता है कि बीज-कंद का वज़न उपज बहुत बदलता है: 75 ग्राम से ऊपर ने लगभग 31 टन/हेक्टेयर दिया और 30 ग्राम से कम ने लगभग 11 टन/हेक्टेयर। PAU ने इसके लिए कोई रोग-दावा नहीं किया।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
पंजाब अरबी-1 तब चुनिए जब आप पंजाब में बठिंडा ज़िले के बाहर खेती करते हों, जहाँ PAU इसे सुझाता है। यह PAU की पहली अरबी है, 2009 में जारी हुई, और 176 दिन में पकती है। PAU का जारी करते समय का आँकड़ा 225 क्विंटल/हेक्टेयर (22.5 टन/हेक्टेयर) है। इसी किस्म ने लुधियाना में 75 ग्राम से भारी बीज-कंद लगाने पर लगभग 31 टन/हेक्टेयर दिया, और 30 ग्राम से हल्के कंद लगाने पर सिर्फ़ लगभग 11 टन/हेक्टेयर। यानी नतीजा आधा किस्म का है और आधा लगाने वाली सामग्री का। नम पूर्वी इलाक़े के लिए इसे मत चुनिए, जहाँ हमें कोई परीक्षण नहीं मिला। यह भी याद रखिए कि PAU इसके लिए कोई रोग-प्रतिरोध नहीं बताता।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयPAU के लुधियाना परीक्षण में मार्च का पहला हफ़्ता; खुदाई सितंबर के आख़िरी हफ़्ते में।
- बीज दरPAU के लुधियाना परीक्षण में 75 ग्राम से भारी बीज-कंदों ने सबसे ज़्यादा उपज दी। 60 x 30 सेमी पर यह 55,500 पौधे प्रति हेक्टेयर होते हैं, यानी 4 टन से ज़्यादा कंद।
- दूरीकतारों के बीच 60 सेमी और पौधों के बीच 30 सेमी, कंद 6 से 7.5 सेमी गहरे (PAU परीक्षण)।
- उर्वरकPAU के लुधियाना परीक्षण में 80:60:80 किग्रा/हेक्टेयर N:P2O5:K2O; बाक़ी तरीक़े PAU के पैकेज के अनुसार।
- कटाईपकने में 176 दिन (PAU की जारी करने की सूचना)। परीक्षण में फसल सितंबर के आख़िरी हफ़्ते में खोदी गई।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- 176 दिन में पकती है, यहाँ दर्ज अरबी की किस्मों में सबसे कम, इसलिए खेत जल्दी खाली होता है।
- PAU का जारी करते समय का आँकड़ा लगभग 225 क्विंटल/हेक्टेयर (22.5 टन/हेक्टेयर), और PAU के अपने परीक्षण में 75 ग्राम से भारी बीज-कंदों के साथ लगभग 31 टन/हेक्टेयर।
- पंजाब के लिए PAU की जारी की हुई अरबी की एकमात्र किस्म।
ध्यान रखने योग्य बातें
- PAU पत्ती झुलसा या मोज़ेक का कोई दावा नहीं करता, इसलिए खेत देखते रहिए और सामान्य किस्म की तरह रोग सँभालिए
- बठिंडा ज़िले को छोड़कर पंजाब के लिए सुझाई गई है। नम पूर्वी अरबी पट्टी का कोई परीक्षण हमें नहीं मिला
- सबसे अच्छी उपज के लिए भारी बीज-कंद (75 ग्राम से ऊपर) चाहिए, यानी 60 x 30 सेमी पर प्रति हेक्टेयर 4 टन से ज़्यादा लगाने की सामग्री
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- पंजाब
इस फसल में बीज-कंद का वज़न किस्म जितना ही मायने रखता है
PAU ने लुधियाना में 2011 से 2013 तक दो मौसम पंजाब अरबी-1 उगाई, एक ही खेत, दूरी और खाद के साथ, और सिर्फ़ बीज-कंद का वज़न बदला। उपज टन/हेक्टेयर में 30 ग्राम से हल्के कंदों पर लगभग 11 रही, 30 से 45 ग्राम पर 17, 45 से 60 ग्राम पर 22 से 23, 60 से 75 ग्राम पर 27, और 75 ग्राम से भारी कंदों पर 31। जारी करते समय का 22.5 टन/हेक्टेयर का आँकड़ा लगभग उतना है जितना 45 से 60 ग्राम के बीज ने दिया।
भारी बीज महँगा पड़ता है। परीक्षण की 60 x 30 सेमी दूरी पर प्रति हेक्टेयर 55,500 पौधे बैठते हैं, इसलिए 75 ग्राम के बीज का मतलब 4 टन से ज़्यादा कंद ख़रीदना या रखना है, जबकि 30 ग्राम पर 1.7 टन से कम। 45 से 60 ग्राम के बीज से 75 ग्राम से ऊपर जाने पर दो सालों में 8.4 और 9.6 टन/हेक्टेयर बढ़े। तय करने से पहले जोड़ लीजिए कि अपने भाव पर यह कितना बैठता है।
PAU की व्याख्या है कि भारी कंदों में जमा भोजन ज़्यादा होता है, इसलिए पौधे ऊँचे बढ़ते हैं, छतरी जल्दी बंद होती है और पत्तों का क्षेत्र ज़्यादा बनता है। इसलिए अपनी फसल से बीज रखते समय सबसे बड़े स्वस्थ कंद अलग कीजिए, बचा-खुचा नहीं। अरबी के लिए CTCRI की आम सलाह, 35 से 45 ग्राम, PAU के सबसे अच्छे नतीजे से हल्की है।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह कंद से लगती है, इसलिए अगले सीज़न की रोपाई सामग्री आपके खेत से निकल सकती है। स्वस्थ पौधों के मँझोले, कसे कंद रखिए, ठंडी और अँधेरी जगह भंडारण कीजिए, और जो कंद नरम या सड़ा हो उसे हटा दीजिए — रोग कंद के भीतर ही सफ़र करता है। हर कुछ सीज़न बाद प्रमाणित रोपाई सामग्री ले आइए, क्योंकि विषाणु साल दर साल चुपचाप जमा होता रहता है।
दूसरी किस्मों से तुलना
अरबी (घुइयाँ) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Panchamukhi | उन किसानों के लिए जिनके ख़रीदार छोटे कंद की जगह बड़े माँ-कंद के पैसे देते हैं | प्रकाशित नहीं (आम अरबी: 5 से 8 महीने, CTCRI) | 40 किस्मों के परीक्षण में 20.00 टन/हेक्टेयर कंद-उपज (माँ-कंद, छोटे कंद की उपज नहीं) | पश्चिम बंगाल, बिहार, उत्तर प्रदेश, ओडिशा |
| Punjab Arvi-1यही पेज | पंजाब के उन किसानों के लिए जिन्हें जल्दी पकने वाली अरबी चाहिए और जो भारी बीज-कंद ख़रीद सकते हैं | 176 दिन | लगभग 225 क्विंटल/हेक्टेयर (22.5 टन/हेक्टेयर), PAU का जारी करते समय का आँकड़ा | पंजाब |
| Sree Hira | ओडिशा के उन किसानों के लिए जिनकी बारानी ऊँची या सिंचित मध्यम और नीची ज़मीन पर पत्ती झुलसा आता है | लगभग 180 दिन (6 महीने) | लगभग 18 टन/हेक्टेयर (पर्चा); 18 से 20 टन/हेक्टेयर (CTCRI पुस्तिका) | ओडिशा |
| Sree Kiran | केरल के उन किसानों के लिए जो पूरी फसल एक हफ़्ते में नहीं बेच पाते और टिकने वाली अरबी चाहते हैं | 190–210 दिन | आम उपज 17.5 टन/हेक्टेयर, संभावित 28.5 टन/हेक्टेयर (CTCRI) | केरल |
| Sree Pallavi | केरल के उन किसानों के लिए जिनके खेत में पत्ती झुलसा या मोज़ेक रहा है और जो छोटे कंद बेचते हैं | 7 महीने (लगभग 210 दिन) | आम उपज 16 टन/हेक्टेयर, संभावित 18 टन/हेक्टेयर (CTCRI) | केरल |
| Sree Rashmi | केरल के छोटे किसानों के लिए जो बिना भारी खर्च के खुजली-रहित अरबी चाहते हैं | 210–240 दिन | आम उपज 18 से 20 टन/हेक्टेयर, संभावित 32 टन/हेक्टेयर (CTCRI) | केरल |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और अरबी (घुइयाँ) का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके अरबी (घुइयाँ) के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर अरबी (घुइयाँ) किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरअरबी (घुइयाँ) की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में अरबी (घुइयाँ) का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
अरबी (घुइयाँ) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पंजाब अरबी-1 कब लगाई और कब खोदी जाती है?
जारी करने की सूचना में पकने का समय 176 दिन है। लुधियाना में PAU के परीक्षण में फसल मार्च के पहले हफ़्ते में लगी और सितंबर के आख़िरी हफ़्ते में खोदी गई। खुदाई के लिए देर-गर्मी का समय मानिए, और दिन गिनने की जगह पत्तों के पीले पड़ने और गिरने को देखिए।
कितने वज़न का बीज-कंद लगाऊँ?
PAU के 2011 से 13 के परीक्षण में दो साल की उपज, टन/हेक्टेयर में, यह रही। 75 ग्राम से ऊपर: 31.2 और 31.6। 60 से 75 ग्राम: 27.3 और 27.0। 45 से 60 ग्राम: 22.8 और 22.0। 30 से 45 ग्राम: 17.0 और 16.5। 30 ग्राम से कम: 11.0 और 10.8। 60 x 30 सेमी पर यह 55,500 पौधे प्रति हेक्टेयर बैठता है, इसलिए 75 ग्राम से भारी बीज-कंद का मतलब 4 टन से ज़्यादा लगाने की सामग्री है। अरबी के लिए CTCRI की आम सलाह 35 से 45 ग्राम है, जो PAU के सबसे अच्छे नतीजे से हल्की है।
PAU ने कितनी दूरी और कितनी खाद दी?
लुधियाना के परीक्षण में बीज-कंद 6 से 7.5 सेमी गहरे, कतारों के बीच 60 सेमी और पौधों के बीच 30 सेमी पर लगे, और खाद 80:60:80 किग्रा/हेक्टेयर N:P2O5:K2O थी। मिट्टी बलुई दोमट थी, pH 7.4। सिंचाई ज़रूरत के हिसाब से हुई और बाक़ी तरीक़े PAU के पैकेज के अनुसार थे। अपने मौसम के लिए PAU का मौजूदा पैकेज देखिए।
बठिंडा को क्यों छोड़ा गया है?
PAU की सूचना कहती है कि किस्म पूरे पंजाब में सुझाई गई है, सिवाय बठिंडा ज़िले के, और कोई कारण नहीं देती। हमें भी कारण नहीं मिला, इसलिए अंदाज़ा नहीं लगाएँगे। आप बठिंडा में खेती करते हैं तो बीज-कंद ख़रीदने से पहले अपने KVK या PAU के सब्ज़ी विभाग से पूछिए।
क्या पंजाब अरबी-1 पत्ती झुलसा सह लेती है?
PAU की सूचना में रोग को लेकर कोई दावा नहीं है, इसलिए इसे सामान्य किस्म मानिए। साफ़ कंद लगाइए, संक्रमित पत्ते हटाइए और पलवार बिछाइए। CTCRI के अनुसार पत्ती झुलसा को छोड़ दिया जाए तो उपज का 25 से 50% चला जाता है। उसकी पुस्तिका जिन किस्मों को रोधी बताती है, वे मुक्तकेशी, भू श्री और भू कृपा हैं।
स्रोत: PAU Releases Three New Vegetable Varieties — ICAR news (11 August 2009), Effect of seed cormel weight on growth and yield of taro in Punjab conditions — Journal of Root Crops 42(1), 2016, Taro — ICAR-CTCRI technical bulletin (2025). संपादकीय नीति.