Pusa Snowball K-1
आईएआरआई से जारी — उत्तरी मैदानों में मध्य-सीज़न सफ़ेद-कर्ड किस्म का मानक।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- फूलगोभी
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- रोपाई से 90–100 दिन
- बीज दर
- पछेती मौसम की फसल के लिए 250 ग्राम प्रति एकड़
- अपेक्षित उपज
- 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- pH
- 6.0–7.0
- रोग-प्रतिरोध
- काली सड़न के प्रति फ़ील्ड सहनशीलता — कर्ड झुलसा पर नज़र रखें
- जारी
- आईसीएआर-आईएआरआई ने जारी की। एक कोर्स स्लाइड ने इसे आईएआरआई, नई दिल्ली से जोड़ा। एक अलग उद्योग किस्म पेज ने आईएआरआई के क्षेत्रीय केंद्र कटराईं, हिमाचल प्रदेश (आईएआरआई का पहाड़ी पत्तागोभी/फूलगोभी प्रजनन केंद्र) का नाम लिया। दोनों स्रोत सही परिसर पर एकमत नहीं हैं, दोनों संभव हैं
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पूसा स्नोबॉल के-1 आईएआरआई की पछेती, स्नोबॉल प्रकार की फूलगोभी है। इसके कर्ड बर्फ़ जैसे सफ़ेद और ठोस होते हैं और कटाई में देरी होने पर भी रंग बनाए रखते हैं। यहाँ की स्नोबॉल किस्मों में यह सबसे अच्छी गुणवत्ता वालों में है। पंत गोभी 3 जैसी पहले वाली किस्में इसी की बाज़ार में पीछे छोड़ने के हिसाब से समय पर लगाई जाती हैं। एक विश्वविद्यालय के कोर्स स्लाइड और एक फ़सल-गाइड पेज ने इसका यही वर्णन किया है। पर इसे किस केंद्र पर और किस क्रॉस से बनाया गया, इस पर स्रोत एकमत नहीं हैं (नीचे सावधानी वाला हिस्सा देखें)।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप सर्दी के बाज़ार के लिए फूलगोभी उगाते हैं और भाव दिखावट से तय होता है, तो पूसा स्नोबॉल के-1 लगाइए। IARI की यह स्नोबॉल किस्म बर्फ़-सफ़ेद, कसे फूल देती है। ठीक उसी दिन कटाई न हो पाने पर भी ये अपना रंग बनाए रखते हैं। मज़दूरी या ढुलाई पिछड़ने पर यह सच्चा फ़ायदा है। यह रोपाई से 90–100 दिन लेती है, उपज 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर, काली सड़न के प्रति खेत-सहनशीलता दो स्रोतों में दर्ज, और उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और बिहार में टिकाऊ रिकॉर्ड। इसे सच्ची ठंड चाहिए, इसलिए इसे अगेती फ़सल के लिए न लगाइए — वह खिड़की पंत गोभी 3 या अर्ली कुँवारी भरती हैं। एक स्रोत 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर बताता है, इसलिए यहाँ दिए दायरे को सधा हुआ अनुमान मानिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयअक्टूबर से नवंबर के पहले हफ़्ते तक, यानी PAU स्नोबॉल किस्मों को जो पछेती रोपाई अवधि देता है (PAU, जो इस किस्म का नाम लेकर उल्लेख करता है)
- बीज दरपछेती मौसम की फसल के लिए 250 ग्राम प्रति एकड़
- दूरी45 x 30 सेमी, यानी पछेती मौसम की दूरी
- बुवाई विधिपछेती किस्म के लिए 45 दिन की पौध रोपें, जबकि जल्दी वाली किस्म में यह 25 दिन होती है। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से तर करने के बाद उठी क्यारियों पर 10 सेमी की दूरी की कतारों में बोएँ
- सिंचाईपहली सिंचाई रोपाई के बाद, फिर पूरी सर्दी हर 10–15 दिन में; कुल 8–12 सिंचाई (PAU)
- उर्वरकप्रति एकड़: 40 टन गोबर खाद, 50 किग्रा N (110 किग्रा यूरिया), 25 किग्रा P2O5 (155 किग्रा सिंगल सुपरफॉस्फेट) और 25 किग्रा K2O (40 किग्रा म्यूरेट ऑफ़ पोटाश)। PAU अपनी सभी फूलगोभी किस्मों को यही मात्रा देता है; आधी नाइट्रोजन रोपाई के चार हफ़्ते बाद डाली जाती है
कीट और रोग संबंधी बातें
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- कटाई में देरी होने पर भी कर्ड सफ़ेद रंग बनाए रखते हैं — उन प्रतिद्वंद्वियों पर बढ़त जो जल्दी पीले या दानेदार हो जाते हैं
- उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और बिहार में स्थापित, अनुमानित प्रदर्शन वाली किस्म
- जाँचे गए स्रोतों में बाज़ार-रूप-रंग के लिहाज़ से सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता वाली स्नोबॉल किस्मों में गिनी जाती है
ध्यान रखने योग्य बातें
- एक कोर्स स्लाइड में उपज 25–30 टन/हेक्टेयर (250–300 क्विंटल/हेक्टेयर) बताई गई है, जो ऊपर दी 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर की सीमा से काफ़ी ऊपर है। इसे एक दायरे के रूप में लें, और दिया आँकड़ा खेत का ज़्यादा सतर्क अनुमान है।
- स्रोत एकमत नहीं हैं कि इसे आईएआरआई, नई दिल्ली में बनाया गया या हिमाचल प्रदेश के आईएआरआई कटराईं पहाड़ी केंद्र में।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
- पंजाब
- हरियाणा
- बिहार
इसे असली ठंड चाहिए — अगेती फ़सल के लिए मत लगाइए
पूसा स्नोबॉल के-1 उत्तरी मैदानों की मानक मध्य-मौसम सफ़ेद फूल किस्म है। लोग इसे एक गुण के लिए लेते हैं: कटाई की तारीख़ कुछ दिन टल जाए तो भी फूल बर्फ़-सफ़ेद और कसा रहता है। मज़दूरी या गाड़ी समय पर न आए, तब यह सहनशीलता बड़ी काम की होती है।
शर्त है ठंड। स्नोबॉल किस्मों को कसा फूल बनाने के लिए सच में ठंडा मौसम चाहिए। गरम मौसम में अगेती फ़सल के लिए बोने पर ये ढीले, पत्तीदार, चावल जैसे दानेदार फूल बनाती हैं, जिन्हें कोई ख़रीदार नहीं लेता। सितंबर–अक्टूबर में फूल चाहिए तो पंत गोभी 3 या अर्ली कुँवारी लगाइए, और इस किस्म को मुख्य सर्दी की खिड़की के लिए रखिए। इसमें काली सड़न के प्रति खेत-सहनशीलता है, जो मदद करती है। पर नमी वाले मौसम में कर्ड झुलसा पर नज़र रखिए और रंग बचाने के लिए फूल पर कुछ पत्तियाँ रहने दीजिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
फूलगोभी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Early Kunwari | मौसम की पहली फूलगोभी, सितंबर मध्य से अक्टूबर मध्य की कटाई | 60–75 दिन (रोपाई बाद) | मध्यम | पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, दिल्ली |
| Pant Gobhi 3 | शरद की गर्मी में फूल बाँधने के लिए, जब स्नोबॉल किस्में नहीं बाँध पातीं | रोपाई के बाद 70–80 दिन | 120–150 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश |
| Pant Shubhra | दिसंबर–जनवरी की खिड़की, और वे फूल जो अपना रंग बनाए रखते हैं | 75–90 दिन | मध्यम–उच्च | उत्तराखंड |
| Pusa Meghna | सितंबर–अक्टूबर में फूल बाँधने वाली जानी-पहचानी अगेती फूलगोभी | 60–75 दिन (रोपाई बाद) | 170–180 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश |
| Pusa Sharad | नवंबर–दिसंबर की खिड़की, और यहाँ की सबसे ज़्यादा उपज | रोपाई के लगभग 80–85 दिन बाद | 240–260 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार, पश्चिम बंगाल |
| Pusa Snowball K-1यही पेज | सर्दी के बर्फ़-सफ़ेद फूल, जो कटाई टलने पर भी रंग बनाए रखते हैं | रोपाई से 90–100 दिन | 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार |
| Snowball-16 | सबसे पछेती खिड़की, जनवरी से मार्च की कटाई | 95–110 दिन | ज़्यादा | पंजाब |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और फूलगोभी का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके फूलगोभी के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर फूलगोभी किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरफूलगोभी की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में फूलगोभी की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में फूलगोभी का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
फूलगोभी के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पंत गोभी 3 जैसी अन्य फूलगोभी किस्में पूसा स्नोबॉल के-1 के साथ क्यों मौजूद हैं?
पूसा स्नोबॉल के-1 पछेती, मध्यम से लंबी अवधि की किस्म है। पंत गोभी 3 जैसी जल्दी वाली किस्में ख़ास तौर पर पतझड़ की गर्मी में कर्ड बनाने के लिए बनी हैं। वे उस समय कर्ड बनाती हैं जब पूसा स्नोबॉल के-1 काम के सिर नहीं बना पाती। दोनों सीधे होड़ करने की जगह बाज़ार लायक़ फूलगोभी का समय बढ़ाती हैं।
क्या पूसा स्नोबॉल के-1 काली सड़न को झेल पाती है?
दो अलग स्रोत काली सड़न के प्रति खेत में सहनशीलता बताते हैं। कर्ड झुलसा के बारे में स्रोतों में कुछ नहीं है, इसलिए उस पर नज़र रखना अब भी ज़रूरी है।
अगर पूसा स्नोबॉल के-1 की रोपाई बहुत जल्दी कर दें तो क्या होगा?
पौधा फूल बाँधने के समय गर्म मौसम में आ जाता है और ढीला, चावली या छोटा फूल देता है, जिसकी ग्रेड ख़राब बैठती है। यही एक ग़लती पूरी फ़सल बेकार कर देती है। रोपाई का समय ऐसा रखिए कि फूल बाँधना आपकी सबसे ठंडी अवधि में पड़े, और सितंबर–अक्टूबर की कटाई चाहिए तो अगेती समूह की किस्म लगाइए।
रोगी ज़मीन पर काली सड़न की खेत-सहनशीलता काफ़ी है?
यह नुक़सान घटाती है, रोग रोकती नहीं। जिस खेत में पिछले साल काली सड़न थी, वहाँ बीज उपचार कीजिए, पौध साफ़ नर्सरी में तैयार कीजिए। पत्ते गीले हों तब खेत में न जाइए, और गोभी-वर्ग से दूर फ़सल-चक्र रखिए। फूल झुलसा के बारे में स्रोत कुछ नहीं कहते, इसलिए उस पर नज़र बनाए रखिए।
भाव कमज़ोर हो तो क्या पूसा स्नोबॉल के-1 को खेत में खड़ा रख सकते हैं?
कुछ समय हाँ, और यही इसकी ख़ास बात है: इसके फूल कुछ दूसरी किस्मों की तरह जल्दी पीले या चावली नहीं होते, सफ़ेद बने रहते हैं। फिर भी बहुत न खींचिए, क्योंकि ज़्यादा पका फूल किसी भी किस्म में ढीला पड़कर ग्रेड खो देता है।
पूसा स्नोबॉल K-1 का कितना बीज चाहिए, और दूरी कितनी रखें?
देर वाली फ़सल के लिए 250 ग्राम प्रति एकड़, रोपाई 45 x 30 सेमी पर। ठंडे मौसम में देर वाली नर्सरी की पौध अच्छी बचती है, इसीलिए यह दर पूसा मेघना जैसी जल्दी वाली किस्म की आधी है।
पूसा स्नोबॉल K-1 कितने दिन लेती है, और उपज कितनी देती है?
रोपाई से 90–100 दिन और उपज 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर। यह लंबा, ठंडा दौर है, और यही वह बर्फ़-सा सफ़ेद फूल देता है जो कटाई कुछ दिन खिसक जाए तब भी अपना रंग बनाए रखता है।
स्रोत: Package of Practices for Vegetable Crops, Punjab Agricultural University: Pusa Snowball K-1 description, late-season transplanting window, seed rate, spacing, fertiliser and irrigation. संपादकीय नीति.