Snowball-16
देर से पकने वाली, लोकप्रिय स्नोबॉल किस्म, जिसके फूल भारी और सफ़ेद होते हैं और सर्दी के बाज़ार के लिए ठीक हैं।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- फूलगोभी
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- 95–110 दिन
- बीज दर
- 250 ग्राम प्रति एकड़, यानी पछेती मौसम की दर
- अपेक्षित उपज
- ज़्यादा
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- pH
- 6.0–7.0
- रोग-प्रतिरोध
- मध्यम
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
स्नोबॉल-16 स्नोबॉल वर्ग की देर से पकने वाली फूलगोभी है। कई अलग-अलग स्रोत इसे उत्तर भारत की ठंडी सर्दी के लिए बहुत ठीक बताते हैं, जनवरी से मार्च तक तुड़ाई के लिए तैयार। फूल मध्यम आकार के, ठोस और सुंदर सफ़ेद रंग के होते हैं। औसत उपज 25-30 टन/हेक्टेयर बताई गई है (एक दूसरे स्रोत में 100-125 क्विंटल/एकड़), जो ‘ज़्यादा’ उपज की रेटिंग से मेल खाती है। इस किस्म के नाम के लिए किस संस्थान ने इसे बनाया, इसके माता-पिता कौन हैं या यह कब जारी हुई, यह जाँचे गए किसी स्रोत में नहीं मिला।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप चाहते हैं कि फूलगोभी जनवरी से मार्च तक बिके, जब अगेती और मध्यम समूह की फ़सलें निपट चुकी होती हैं और बाज़ार पतला हो जाता है, तो स्नोबॉल-16 लगाइए। यह पछेती स्नोबॉल समूह की किस्म है। यह उत्तर भारत की ठंडी सर्दी के लिए ठीक, मध्यम आकार के ठोस और सुंदर सफ़ेद फूल देती है, उपज 25–30 टन/हेक्टेयर। यहाँ यह पंजाब के लिए दर्ज है। ध्यान रखिए कि इस किस्म-नाम के लिए कोई प्रजनन संस्थान, वंशावली या जारी होने का साल नहीं मिल सका, इसलिए बीज भरोसे के डीलर से, लेबल वाला ही लीजिए। नवंबर–दिसंबर की खिड़की के लिए पूसा शरद, दिसंबर–जनवरी के लिए पंत शुभ्रा, और शरद की अगेती फ़सल के लिए अर्ली कुँवारी या पंत गोभी 3 चुनिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयअक्टूबर से नवंबर के पहले हफ़्ते तक, जो स्नोबॉल फूलगोभी की पछेती अवधि है (PAU)
- बीज दर250 ग्राम प्रति एकड़, यानी पछेती मौसम की दर
- दूरी45 x 30 सेमी
- बुवाई विधिपछेती स्नोबॉल की रोपाई लगभग 45 दिन पर होती है। 2.5 ग्राम/लीटर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से तर की गई क्यारियों पर 10 सेमी की दूरी की कतारों में बोएँ, और जिस खेत में क्लब रूट आ चुका हो उससे बचें
- सिंचाईरोपाई के तुरंत बाद पानी दें, फिर सर्दी के महीनों में हर 10–15 दिन पर, पूरी फसल में 8–12 सिंचाई (PAU)
- उर्वरकप्रति एकड़ 40 टन गोबर खाद के साथ 50 किग्रा N, 25 किग्रा P2O5 और 25 किग्रा K2O, जिसमें आधी नाइट्रोजन रोपाई के चार हफ़्ते बाद ऊपर से दी जाए (PAU)
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- भारी, ठोस फूल, जो उत्तर भारत की सर्दी के बाज़ार के लिए ठीक हैं और ‘ज़्यादा’ उपज की रेटिंग से मेल खाते हैं।
- देर के मौसम की तुड़ाई (जनवरी–मार्च) उस खाली जगह को भरती है जो जल्दी और बीच वाली फूलगोभी के खत्म होने के बाद बनती है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- इस किस्म को किस संस्थान ने बनाया, इसके माता-पिता कौन हैं या यह ठीक कब जारी हुई, यह जाँचे गए किसी स्रोत में नहीं मिला। इसे उत्तर भारत की देर वर्ग की पहचानी हुई किस्म माना गया है, पर इसकी उत्पत्ति की पुष्टि किसी मूल स्रोत से नहीं हुई।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- पंजाब
पछेती, पतले बाज़ार में बेचना
स्नोबॉल-16 की कटाई सबसे पछेती खिड़की में होती है, जनवरी से मार्च, जब ज़्यादातर किसान नवंबर–दिसंबर में काट चुके होते हैं। उस समय आवक पतली रहती है, और आम तौर पर भाव वहीं कुछ ठहरा हुआ मिलता है — पछेती किस्म लगाने की वजह यही है, उपज नहीं।
बड़े रकबे में लगाने से पहले यह मान्यता अपनी मंडी पर जाँच लीजिए। अपने बाज़ार में पिछले सीज़न की पछेती फूलगोभी की आवक और भाव का हाल देखिए। और दो-तीन व्यापारियों से पूछिए कि वे क्या सोचते हैं। फिर फ़सल को रुकने लायक़ बनाइए। भारी सफ़ेद फूल तब बेहतर टिकते हैं जब उन पर कुछ पत्तियाँ रहने दी जाएँ और कटाई सुबह ठंडे समय हो। और रोपाई को हफ़्ते-दो हफ़्ते में बाँटिए, जिससे पूरा खेत एक साथ तैयार न हो। फ़रवरी में आपका स्थानीय बाज़ार बैठ जाता है तो पास के शहर की मंडी या अनुबंध ख़रीदार पहले से तय कर लीजिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
फूलगोभी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Early Kunwari | मौसम की पहली फूलगोभी, सितंबर मध्य से अक्टूबर मध्य की कटाई | 60–75 दिन (रोपाई बाद) | मध्यम | पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, दिल्ली |
| Pant Gobhi 3 | शरद की गर्मी में फूल बाँधने के लिए, जब स्नोबॉल किस्में नहीं बाँध पातीं | रोपाई के बाद 70–80 दिन | 120–150 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश |
| Pant Shubhra | दिसंबर–जनवरी की खिड़की, और वे फूल जो अपना रंग बनाए रखते हैं | 75–90 दिन | मध्यम–उच्च | उत्तराखंड |
| Pusa Meghna | सितंबर–अक्टूबर में फूल बाँधने वाली जानी-पहचानी अगेती फूलगोभी | 60–75 दिन (रोपाई बाद) | 170–180 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश |
| Pusa Sharad | नवंबर–दिसंबर की खिड़की, और यहाँ की सबसे ज़्यादा उपज | रोपाई के लगभग 80–85 दिन बाद | 240–260 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार, पश्चिम बंगाल |
| Pusa Snowball K-1 | सर्दी के बर्फ़-सफ़ेद फूल, जो कटाई टलने पर भी रंग बनाए रखते हैं | रोपाई से 90–100 दिन | 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार |
| Snowball-16यही पेज | सबसे पछेती खिड़की, जनवरी से मार्च की कटाई | 95–110 दिन | ज़्यादा | पंजाब |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और फूलगोभी का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके फूलगोभी के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर फूलगोभी किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरफूलगोभी की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में फूलगोभी की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में फूलगोभी का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
फूलगोभी के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्नोबॉल-16 कटाई के लिए कब तैयार होती है?
कई स्रोतों के अनुसार जनवरी से मार्च। यहाँ तुलना की गई फूलगोभी वर्गों में सबसे देर से फूल बाँधने का समय यही है।
स्नोबॉल-16 का फूल कैसा दिखता है?
कई स्रोतों के अनुसार मध्यम आकार का, ठोस और सुंदर सफ़ेद रंग का।
स्नोबॉल-16 कितनी उपज देती है?
कई स्रोतों के अनुसार औसतन 25-30 टन/हेक्टेयर, जो ‘ज़्यादा’ उपज की रेटिंग से मेल खाती है।
स्नोबॉल-16 किस जलवायु के लिए सबसे ठीक है?
कई स्रोतों के अनुसार उत्तर भारत के राज्यों की ठंडी सर्दी।
स्नोबॉल-16 किसने बनाई?
नहीं मिला। इस किस्म के नाम के लिए जाँचे गए किसी स्रोत में बनाने वाला संस्थान, माता-पिता या जारी होने का साल नहीं मिला।
जनवरी–मार्च की खिड़की ज़्यादा दाम क्यों देती है?
क्योंकि ज़्यादातर किसान नवंबर और दिसंबर में काट लेते हैं, और वे फ़सलें निकल जाने पर आवक घट जाती है। पछेती किस्म उस पतले बाज़ार में बिकती है, जहाँ भाव आम तौर पर टिका रहता है। अपनी मंडी की आवक का ढर्रा देख लीजिए, क्योंकि पूरी पट्टी में पछेती फूलगोभी हो जाए तो यह बढ़त ख़त्म हो जाती है।
स्नोबॉल-16 का कोई संस्थान दर्ज न होने से क्या फ़र्क़ पड़ता है?
फ़र्क़ बीज की क्वालिटी पर पड़ता है, फ़सल पर नहीं। नाम के पीछे कोई अधिसूचित रिलीज़ न होने से स्नोबॉल-16 कहकर बिकने वाली खेपें अलग-अलग निकल सकती हैं। इसलिए जमे हुए डीलर से बिल के साथ लेबल वाला बीज लीजिए। नई खेप को पूरे खेत में देने से पहले थोड़े हिस्से में बोइए।
हल्की सर्दी में स्नोबॉल-16 चलेगी?
यह उत्तर भारत की ठंडी सर्दी के लिए बनी है, इसलिए हल्की सर्दी में, किसी भी स्नोबॉल किस्म की तरह, ढीले या चावली फूल का ख़तरा रहता है। जहाँ सर्दी हल्की या छोटी रहती है, वहाँ अगेती या मध्यम समूह की किस्म ज़्यादा सुरक्षित फ़सल है।
स्नोबॉल-16 का कितना बीज चाहिए, और दूरी कितनी रखें?
250 ग्राम प्रति एकड़, जो देर वाले मौसम की दर है, और रोपाई 45 x 30 सेमी पर। दूरी एक-सी रखिए — देर वाली फ़सल में फूल ही पूरा माल है, और भीड़ वाली कतार छोटे, बेमेल फूल देती है जिनका दर्जा बिक्री पर गिर जाता है।
देर वाली खिड़की के लिए स्नोबॉल-16 लें या पूसा स्नोबॉल K-1?
स्नोबॉल-16 95–110 दिन चलती है और कटाई जनवरी से मार्च में होती है, और यह पंजाब के लिए सूचीबद्ध है। पूसा स्नोबॉल K-1 90–100 दिन चलती है, उपज 150–200 क्विंटल/हेक्टेयर, और उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और बिहार के लिए दर्ज है, साथ में काले सड़न की खेत-स्तरीय सहनशीलता। काले सड़न वाली ज़मीन पर K-1 लीजिए।
स्रोत: Package of Practices for Vegetable Crops, Punjab Agricultural University: cauliflower late-season transplanting window, seed rate, spacing, fertiliser and irrigation. संपादकीय नीति.