Kashi Nandini
अच्छी फली बैठने और एक-सी परिपक्वता वाली आईआईवीआर किस्म, मुख्य मौसम के लिए।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- मटर
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- 70–80 दिन
- अपेक्षित उपज
- 75–120 क्विंटल/हेक्टेयर (स्रोत अलग-अलग)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- मध्यम
- जारी
- आईसीएआर-आईआईवीआर, वाराणसी। अधिसूचित किस्मों की राष्ट्रीय सूची (2015) के अनुसार 2004 में जारी और 25 अप्रैल 2006 को अधिसूचित (एस.ओ. 597(ई))। P 1542 × VT-2-1 के संकरण से वंशावली चयन।
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
काशी नंदिनी जल्दी पकने वाली मटर की किस्म है। इसे आईसीएआर-आईआईवीआर, वाराणसी ने P 1542 × VT-2-1 के संकरण से वंशावली-चयन द्वारा बनाया। यह 2004 में जारी हुई और 25 अप्रैल 2006 को अधिसूचित हुई। यह 47–51 सेमी ऊँची बढ़ती है। बुवाई के 32 दिन बाद पहला फूल आता है। प्रति पौधा 7–8 फलियाँ लगती हैं, हर एक 8–9 सेमी लंबी और 8–9 बीजों से भरी। छिलका हटाने पर दाने 47–48% निकलते हैं और उपज 110–120 क्विंटल/हेक्टेयर मिलती है। इसे जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, झारखंड, कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल में खेती के लिए जारी और अधिसूचित किया गया है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
इस सूची में सरकारी तौर पर सबसे दूर तक फैली मटर चाहिए तो काशी नंदिनी चुनिए: यहाँ की अकेली किस्म है जो नौ राज्यों के लिए अधिसूचित है, जम्मू-कश्मीर से लेकर कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल तक, यानी दक्षिण के किसान के पास कोई अधिसूचित विकल्प तो है। इसकी उपज को एक दायरा मानिए, वादा नहीं — ICAR-IIVR के रिलीज़ आँकड़े 110–120 क्विंटल/हेक्टेयर देते हैं, राष्ट्रीय सूची सिर्फ़ 75–80, और जब तक आपकी अपनी फ़सल न तुल जाए, कम वाला आँकड़ा मानकर चलना सुरक्षित है। समय के हिसाब से यह बीच में है: फूल जल्दी आता है, पर पहली तुड़ाई 70–80 दिन पर, अर्केल के 60 दिन से काफ़ी बाद। पेच है "मध्यम" रोग रेटिंग, इसलिए पाउडरी मिल्ड्यू से इनकार नहीं किया जा सकता, और लीफ़ माइनर तथा फली छेदक की जो सहनशीलता बताई जाती है वह कीट का गुण है, रोग का नहीं। सबसे जल्दी तुड़ाई के लिए अर्केल लीजिए। भीतर से बनी मिल्ड्यू-रोधकता के लिए रचना लीजिए। म्लानि और मिल्ड्यू, दोनों से बचाव के लिए पूसा प्रभाल लीजिए।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
ध्यान रखने योग्य बातें
- स्रोत इसे लीफ़ माइनर और फली छेदक के प्रति सहनशील बताते हैं। यह कीट वाली ख़ूबी है। यह "मध्यम" रोग रेटिंग से अलग है, इसलिए पाउडरी मिल्ड्यू पर नज़र रखते रहिए।
- उपज के आँकड़े अलग हैं। ICAR-IIVR के रिलीज़ आँकड़े 110–120 क्विंटल/हेक्टेयर देते हैं। राष्ट्रीय सूची 75–80 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, 31 दिन में 50% फूल और 55 दिन बाद पहली तुड़ाई के साथ। अपनी फ़सल तौले जाने तक कम वाले आँकड़े पर चलिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- Jammu & Kashmir
- हिमाचल प्रदेश
- उत्तराखंड
- पंजाब
- उत्तर प्रदेश
- झारखंड
- कर्नाटक
- तमिलनाडु
- केरल
32 दिन से गिनिए: फूल आने का कैलेंडर
काशी नंदिनी का पहला फूल बुवाई के 32 दिन बाद आता है, और कार्ड में तुड़ाई तक 70–80 दिन हैं। यानी पहले फूल और तुड़ाई के अंत के बीच लगभग 38 से 48 दिन हैं।
एक कार्ड पर तारीख़ें लिखिए: बुवाई की तारीख़, पहले फूल के लिए 32 दिन, फिर तुड़ाई की खिड़की। पानी और मिल्ड्यू की जाँच भी उसी कार्ड पर रखिए, ताकि वे फूल और फली भरने के वक़्त हों, उसके बाद नहीं।
इसे कुछ मौसम रखिए। दो-तीन मौसम बाद आपको अपने खेत के सही दिन पता होंगे।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
मटर की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Arkel | सबसे जल्दी आने वाली आम गार्डन मटर, शुरुआती भाव के लिए, इस तरह बोई गई कि देर की फ़सल में पाउडरी मिल्ड्यू से बच सके | 60–65 दिन | 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली) | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार |
| Azad Matar | CSAUAT कानपुर की मीठी, कोमल, लंबी गहरी हरी फलियों वाली गार्डन मटर (आज़ाद पी-1), उत्तर प्रदेश में ताज़ा बिक्री के लिए, मिल्ड्यू की योजना के साथ | प्रयागराज के एक मैदानी ट्रायल में पहली तुड़ाई तक लगभग 53 दिन; पहाड़ी ट्रायलों में लगभग 120 दिन | उच्च | उत्तर प्रदेश |
| Bonneville | मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए मुख्य मौसम की, ज़्यादा ऊँची गार्डन मटर, जो सुखाकर प्रसंस्करण के लिए भी ठीक है | 75–80 दिन | 65–110 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; स्रोत अलग-अलग) | पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश |
| Kashi Nandiniयही पेज | जल्दी पकने वाली, ICAR-IIVR की गार्डन मटर, अच्छे फली-बंधन के साथ, जम्मू-कश्मीर से केरल तक नौ राज्यों के लिए अधिसूचित | 70–80 दिन | 75–120 क्विंटल/हेक्टेयर (स्रोत अलग-अलग) | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, झारखंड, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल |
| Pant Matar | जल्दी वाली GBPUAT पंतनगर की गार्डन मटर (पंत मटर 2), जो दिनों में अर्केल के बराबर है और लगभग 10% ज़्यादा फलियाँ देती है, उत्तर की पहाड़ियों और मैदानों के लिए | पहली तुड़ाई तक लगभग 60 दिन | लगभग 100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; कुछ रिपोर्टों में कम) | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड |
| Pusa Prabhal | फ्यूज़ेरियम म्लानि या पाउडरी मिल्ड्यू की दिक़्क़त वाली ज़मीन के लिए रोग-रोधी, दोहरी फली वाली गार्डन मटर | 80–100 दिन | ~138 क्विंटल/हेक्टेयर | हिमाचल प्रदेश |
| Pusa Pragati (Early Badger) | जल्दी पकने वाली, पाउडरी मिल्ड्यू-रोधी आईएआरआई की गार्डन मटर, 10 सेमी की लंबी फलियों और हर फली में 9 दानों वाली, पूरे भारत के लिए अनुशंसित | पहली तुड़ाई तक 60–65 दिन | लगभग 70 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ) | पंजाब |
| Rachna | CSAUAT कानपुर में बनी, पाउडरी-मिल्ड्यू-रोधी मध्य-मौसम की मटर, हरी फलियों या सूखे दाने के लिए | 85–90 दिन | 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली) | उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश |
| VL Ageti | हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड की पहाड़ियों के लिए जल्दी पकने वाली, बौनी ICAR-VPKAS की गार्डन मटर (VL-7) | पहली तुड़ाई तक लगभग 120–125 दिन (पहाड़ी बुवाई) | उच्च | हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और मटर का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके मटर के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर मटर किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरमटर की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में मटर की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में मटर का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
मटर के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
काशी नंदिनी को किसने और कब जारी किया?
आईसीएआर-आईआईवीआर, वाराणसी ने इसे 2004 में जारी किया, और 25 अप्रैल 2006 को इसकी अधिसूचना हुई। इसे P 1542 × VT-2-1 के संकरण से वंशावली चयन द्वारा विकसित किया गया।
काशी नंदिनी किन राज्यों के लिए आधिकारिक रूप से अधिसूचित है?
नौ राज्य: जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, झारखंड, कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल।
काशी नंदिनी कितनी जल्दी फूलना शुरू करती है?
पहला फूल बुवाई के सिर्फ़ 32 दिन बाद आ जाता है। यह जल्दी पकने की ख़ूबी है और फ़सल जल्दी निपट जाती है। कार्ड में तुड़ाई तक 70–80 दिन हैं।
काशी नंदिनी से कितनी उपज मिल सकती है?
ICAR-IIVR के रिलीज़ आँकड़े 110–120 क्विंटल/हेक्टेयर देते हैं, प्रति पौधा 7–8 फलियाँ और 47–48% छिलाई के साथ। राष्ट्रीय सूची कम, 75–80 क्विंटल/हेक्टेयर, देती है, 55 दिन बाद पहली तुड़ाई के साथ। अपनी फ़सल तौलने तक कम वाले आँकड़े पर चलिए।
क्या काशी नंदिनी किसी विशेष कीट के प्रति सहनशील है?
हाँ। इसे तना-सुरंगक और फली-छेदक को सहने वाली बताया गया है। यह आम "मध्यम" रोग-प्रतिरोध से ज़्यादा ख़ास कीट की जानकारी है।
काशी नंदिनी या अर्केल: कौन-सी बोऊँ?
काशी नंदिनी ICAR-IIVR के रिलीज़ आँकड़ों में 70–80 दिन में 110–120 क्विंटल/हेक्टेयर देती है (एक राष्ट्रीय सूची में 75–80), जबकि अर्केल 55–65 दिन में 75–125 क्विंटल/हेक्टेयर। अर्केल बाज़ार में सबसे पहले पहुँचती है और शुरुआती भाव पाती है। आपकी मंडी शुरुआत में बड़ा प्रीमियम देती है तो अर्केल। प्रति हेक्टेयर ज़्यादा वज़न और अधिसूचित रिलीज़ चाहिए तो काशी नंदिनी आज़माइए।
काशी नंदिनी की एक पौधे पर कितनी फ़सल आती है?
हर पौधे पर 7–8 फलियाँ आती हैं, हर फली 8–9 सेमी लंबी और 8–9 दानों से भरी। पौधा 47–51 सेमी ऊँचा है। छिलाई 47–48% है, यानी फली के वज़न का लगभग आधा हिस्सा मटर के दाने हैं। इससे फली और छीले दाने के भाव की तुलना कीजिए।
क्या काशी नंदिनी को दक्षिण में उगा सकते हैं?
यह उत्तरी राज्यों के साथ कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल के लिए भी अधिसूचित है। अधिसूचना राज्यों को कवर करती है, हर ज़िले या मौसम को नहीं। अपने ज़िले में किस मौसम में बोना है, यह स्थानीय बागवानी कार्यालय से पूछिए।
लीफ़ माइनर और फली छेदक सहनशील होने का मेरे छिड़काव के लिए क्या मतलब है?
इसका मतलब है कि संवेदनशील किस्म की तुलना में यह फ़सल इन दोनों कीटों को बेहतर सँभालती बताई गई है, जिससे आपके आपात छिड़काव कम हो सकते हैं। इसका मतलब बिल्कुल छिड़काव नहीं, ऐसा नहीं है। हर हफ़्ते खेत देखिए और राज्य के बागवानी विभाग की सलाह मानिए।
क्या काशी नंदिनी का बीज बचा सकते हैं?
हाँ। यह खुले परागण वाली है, इसलिए स्वस्थ पौधों का बीज माँ-पौधे जैसे पौधे देता है। सबसे स्वस्थ पौधों की पहली, अच्छी भरी फलियों से बीज बचाइए और लॉट को सूखा तथा दूसरी मटर से अलग रखिए।
स्रोत: Checklist of Commercial Varieties of Vegetables (pea section) — TNAU Agritech Portal. संपादकीय नीति.
