Arkel
सबसे जल्दी तैयार होने वाला आम मटर — बाज़ार में सबसे पहले पहुँचती है, इसीलिए शुरुआती सीज़न का भाव मिलता है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- मटर
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- 60–65 दिन
- अपेक्षित उपज
- 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- पछेती फसल में चूर्णिल आसिता के प्रति संवेदनशील
- जारी
- इंग्लैंड से लाई गई और आईएआरआई, नई दिल्ली के ज़रिए व्यावसायिक खेती के लिए जारी। अधिसूचित किस्मों की राष्ट्रीय सूची (2015) इसका रिलीज़ वर्ष 1977 देती है और 23 मार्च 1978 को इसकी अधिसूचना दिखाती है (एस.ओ. 1004)।
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
अर्केल भारत की सबसे पुरानी और सबसे ज़्यादा उगाई जाने वाली जल्दी की गार्डन मटर में है। इसे इंग्लैंड से लाया गया और आईएआरआई, नई दिल्ली के ज़रिए व्यावसायिक खेती के लिए जारी किया गया। अधिसूचित किस्मों की राष्ट्रीय सूची इसका रिलीज़ वर्ष 1977 और अधिसूचना की तारीख़ 23 मार्च 1978 देती है। पौधा बौना है, लगभग 45–60 सेमी ऊँचा। फलियाँ दराँती जैसी मुड़ी और अच्छी भरी होती हैं, जिनमें 7–9 मीठे दाने होते हैं जो पकने पर सिकुड़ जाते हैं, और लंबाई मध्यम, 8–10 सेमी। पहली तुड़ाई लगभग 60 दिन में आती है, और एक इंडिया इनपुट्स किस्म-सूची में 55–60 दिन बताया गया है। कार्ड में 60–65 दिन हैं। अर्केल उन गिनी-चुनी बाहर से आई मटर किस्मों में है, जो बोनविल और भारत में बनी रचना के साथ दशकों बाद भी बड़े पैमाने पर उगती हैं। वहीं 1970 के दशक की ज़्यादातर बाक़ी आयातित किस्में नई लाइनों से बदल गईं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
बाज़ार में सबसे पहले पहुँचना चाहते हैं तो अर्केल चुनिए। यहाँ की नौ मटरों में मैदानों में सिर्फ़ आज़ाद मटर इससे पहले तुड़ाई देती है, और अर्केल वही है जो हर दुकान पर मिलती है और हर ख़रीदार पहचानता है — 1970 के दशक में आई किस्म, जो अपने साथ आई लगभग सब किस्मों से ज़्यादा टिकी। शुरुआती भाव ही इसका पूरा तर्क है, क्योंकि वज़न में यह बीच में है, 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर, और जिन दो किस्मों को आमतौर पर इससे ऊपर बताया जाता है उनके आँकड़े दिखने से कमज़ोर हैं: बोनविल की 90–110 क्विंटल/हेक्टेयर के सामने राष्ट्रीय सूची का आँकड़ा 65–70 है, और काशी नंदिनी की 110–120 उसके रिलीज़ का आँकड़ा है, जबकि उसी सूची में 75–80 है। असली पेच मिल्ड्यू है — देर से बोई फ़सल में पाउडरी मिल्ड्यू आता है, और अर्केल में उसकी कोई रोधकता नहीं, इसलिए समय पर बोइए या रोधी किस्म चुनिए। मध्य-मौसम की फ़सल के लिए बोनविल लीजिए। मिल्ड्यू आपकी समस्या है तो रचना लीजिए। जल्दी की फ़सल मिल्ड्यू-रोधकता के साथ चाहिए तो पूसा प्रगति लीजिए।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- आम गार्डन मटर किस्मों में सबसे जल्दी, इसीलिए किसान इसे शुरुआती भाव के लिए बोते हैं।
- पहली तुड़ाई लगभग 60 दिन में, जो कार्ड के 60–65 दिन के क़रीब है। दो स्रोत लगभग यही आँकड़ा देते हैं।
ध्यान रखने योग्य बातें
- अधिसूचित किस्मों की राष्ट्रीय सूची (2015) अर्केल का रिलीज़ वर्ष 1977 और अधिसूचना की तारीख़ 23 मार्च 1978 देती है। यह दूसरे सार-संक्षेपों में बताए गए 1970 के दशक में इंग्लैंड से भारत आने की बात से मेल खाता है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
- पंजाब
- हरियाणा
- बिहार
शुरुआती भाव: पहली तुड़ाई से पीछे गिनकर बोइए
अर्केल का पूरा दारोमदार शुरुआती भाव पर है। वह खिड़की छोटी होती है, इसलिए बुवाई में एक हफ़्ते की देरी एक हफ़्ते के भाव का नुक़सान हो सकती है।
वह तारीख़ चुनिए जब आप पहली बार बेचना चाहते हैं। उसमें से लगभग 60 दिन घटाइए। वही आपकी बुवाई की आख़िरी तारीख़ है। उस दिन या उससे कुछ दिन पहले बोइए, उससे देर से नहीं।
देर की बुवाई उस मौसम से भी टकराती है जिसमें पाउडरी मिल्ड्यू आता है। समय पर बो न सकें तो मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए रचना लगाइए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
मटर की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Arkelयही पेज | सबसे जल्दी आने वाली आम गार्डन मटर, शुरुआती भाव के लिए, इस तरह बोई गई कि देर की फ़सल में पाउडरी मिल्ड्यू से बच सके | 60–65 दिन | 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली) | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार |
| Azad Matar | CSAUAT कानपुर की मीठी, कोमल, लंबी गहरी हरी फलियों वाली गार्डन मटर (आज़ाद पी-1), उत्तर प्रदेश में ताज़ा बिक्री के लिए, मिल्ड्यू की योजना के साथ | प्रयागराज के एक मैदानी ट्रायल में पहली तुड़ाई तक लगभग 53 दिन; पहाड़ी ट्रायलों में लगभग 120 दिन | उच्च | उत्तर प्रदेश |
| Bonneville | मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए मुख्य मौसम की, ज़्यादा ऊँची गार्डन मटर, जो सुखाकर प्रसंस्करण के लिए भी ठीक है | 75–80 दिन | 65–110 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; स्रोत अलग-अलग) | पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश |
| Kashi Nandini | जल्दी पकने वाली, ICAR-IIVR की गार्डन मटर, अच्छे फली-बंधन के साथ, जम्मू-कश्मीर से केरल तक नौ राज्यों के लिए अधिसूचित | 70–80 दिन | 75–120 क्विंटल/हेक्टेयर (स्रोत अलग-अलग) | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, झारखंड, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल |
| Pant Matar | जल्दी वाली GBPUAT पंतनगर की गार्डन मटर (पंत मटर 2), जो दिनों में अर्केल के बराबर है और लगभग 10% ज़्यादा फलियाँ देती है, उत्तर की पहाड़ियों और मैदानों के लिए | पहली तुड़ाई तक लगभग 60 दिन | लगभग 100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; कुछ रिपोर्टों में कम) | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड |
| Pusa Prabhal | फ्यूज़ेरियम म्लानि या पाउडरी मिल्ड्यू की दिक़्क़त वाली ज़मीन के लिए रोग-रोधी, दोहरी फली वाली गार्डन मटर | 80–100 दिन | ~138 क्विंटल/हेक्टेयर | हिमाचल प्रदेश |
| Pusa Pragati (Early Badger) | जल्दी पकने वाली, पाउडरी मिल्ड्यू-रोधी आईएआरआई की गार्डन मटर, 10 सेमी की लंबी फलियों और हर फली में 9 दानों वाली, पूरे भारत के लिए अनुशंसित | पहली तुड़ाई तक 60–65 दिन | लगभग 70 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ) | पंजाब |
| Rachna | CSAUAT कानपुर में बनी, पाउडरी-मिल्ड्यू-रोधी मध्य-मौसम की मटर, हरी फलियों या सूखे दाने के लिए | 85–90 दिन | 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली) | उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश |
| VL Ageti | हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड की पहाड़ियों के लिए जल्दी पकने वाली, बौनी ICAR-VPKAS की गार्डन मटर (VL-7) | पहली तुड़ाई तक लगभग 120–125 दिन (पहाड़ी बुवाई) | उच्च | हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और मटर का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके मटर के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर मटर किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरमटर की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में मटर की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में मटर का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
मटर के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नई भारतीय किस्मों के होते हुए भी अर्कल को दशकों बाद भी क्यों उगाया जाता है?
स्रोत इसे उन गिनी-चुनी विदेशी मटर किस्मों में गिनते हैं, बॉनविल और बाद की एक भारत-निर्मित किस्म के साथ, जिन्हें किसान लगातार उगाते आए हैं। वजह यह है कि जल्दी पकने और बाज़ार में सही समय पर पहुँचने के मेल में कोई इसे पीछे नहीं छोड़ सका। 1970 के दशक की ज़्यादातर दूसरी विदेशी किस्में तब से हट चुकी हैं।
विभिन्न स्रोतों में अर्कल की अवधि की तुलना कैसी है?
इंडिया इनपुट्स की सूची 55–60 दिन देती है, और एक कृषि-सार पहली तुड़ाई 60 दिन पर बताता है। GBPUAT पंतनगर की बीज सूची कहती है कि फलियाँ 55–60 दिन में तैयार होती हैं और उपज 100–125 क्विंटल/हेक्टेयर है, और आईएआरआई पर आधारित राष्ट्रीय सूची 50–55 दिन में 75–80 क्विंटल/हेक्टेयर देती है। कार्ड में 60–65 दिन और 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर हैं। लगभग 60 दिन मानकर चलिए, और अपनी पहली तुड़ाई की तारीख़ और उपज ख़ुद देखिए।
अर्केल या बोनविल: कौन-सी बोऊँ?
अर्केल जल्दी वाली है (60–65 दिन, 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर) और शुरुआती भाव पर बिकती है। बोनविल मुख्य मौसम की, देर से पकने वाली, ज़्यादा ऊँची किस्म है (75–80 दिन, 90–110 क्विंटल/हेक्टेयर), मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए। दोनों बो सकते हैं तो तुड़ाई फैल जाती है। एक ही ब्लॉक है तो उस बाज़ार-खिड़की से चुनिए जिस तक आप पहुँच सकते हैं।
मिल्ड्यू की समस्या हो तो अर्केल या रचना?
रचना। इसे उस पाउडरी मिल्ड्यू रोधकता के लिए बनाया गया जो इसकी पैतृक किस्म टी 163 में नहीं थी, और यह 85–90 दिन में 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर देती है। अर्केल में देर की फ़सल पर पाउडरी मिल्ड्यू आता है। रचना में थोड़ी जल्दी का फ़ायदा छोड़ना पड़ता है। आपकी बुवाई काफ़ी जल्दी है तो अर्केल मिल्ड्यू की सबसे बुरी मार से बच सकती है।
देर की अर्केल फ़सल ज़्यादा जोखिम वाली क्यों है?
कार्ड कहता है कि अर्केल की देर की फ़सल में पाउडरी मिल्ड्यू आता है। जल्दी बोने का मतलब है कि बीमारी बढ़ने से पहले फलियाँ तोड़ ली जाती हैं। देर से बोएँगे तो मिल्ड्यू की उम्मीद रखिए, पत्तों पर नज़र रखिए और राज्य के बागवानी विभाग की छिड़काव सलाह मानिए, या इसकी जगह रचना चुनिए।
क्या अर्केल का बीज बचा सकते हैं?
हाँ। यह खुले परागण वाली किस्म है, इसलिए अपने स्वस्थ पौधों का बीज माँ-पौधे जैसे पौधे देगा। बीज स्वस्थ पौधों की पहली, अच्छी भरी फलियों से बचाइए, और मिल्ड्यू की मार वाले हिस्से से कभी नहीं।
बाज़ार ले जाते समय अर्केल की फलियाँ कैसी दिखती हैं?
8–10 सेमी की मध्यम फलियाँ, दराँती जैसी मुड़ी, अच्छी भरी, कोमल और मीठी, 7–9 दानों के साथ। पौधा बौना है, लगभग 45–60 सेमी ऊँचा। मीठा स्वाद और कोमल फली ही शुरुआती भाव पर बिकती है, इसलिए फलियाँ सख़्त होने से पहले समय पर तोड़िए।
स्रोत: Top 10 Famous Pea Varieties in India — India Inputs, Kitchen Seeds (garden pea varieties) — GBPUAT Pantnagar Seeds, Checklist of Commercial Varieties of Vegetables (pea section) — TNAU Agritech Portal. संपादकीय नीति.