Bonneville
अर्केल (जल्दी) और मिल्ड्यू-रोधी रचना के बीच बोई जाने वाली पुरानी मुख्य-मौसम की किस्म। तुड़ाई मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए रखी जाती है, ऊँचे भाव के लिए नहीं।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- मटर
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- 75–80 दिन
- अपेक्षित उपज
- 65–110 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; स्रोत अलग-अलग)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- पछेती फसल में चूर्णिल आसिता के प्रति संवेदनशील
- जारी
- अमेरिका से लाई गई और आईएआरआई, नई दिल्ली के ज़रिए खेती के लिए जारी। अधिसूचित किस्मों की राष्ट्रीय सूची (2015) में इसकी अधिसूचना 20 फ़रवरी 1970 को दिखती है (एस.ओ. 716)।
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
बोनविल मुख्य मौसम की, देर से पकने वाली, ऊँची गार्डन मटर है। इसे अमेरिका से लाया गया और आईएआरआई, नई दिल्ली के ज़रिए खेती के लिए जारी किया गया, अर्केल की ही लहर में। अधिसूचित किस्मों की राष्ट्रीय सूची में इसकी अधिसूचना 20 फ़रवरी 1970 को दिखती है। इसका मूल स्रोत-पृष्ठ अब ऑनलाइन नहीं है। यह मध्यम-ऊँची है, जिसमें फूल ज़्यादातर जोड़ों में आते हैं। पुरानी, जमी हुई किस्म होने से इसे प्रजनन में पैतृक पौधे की तरह इस्तेमाल किया गया है। एक स्रोत इसे आज़ाद पी-2 की पैतृक किस्म बताता है। वह किस्म कल्याणपुर में बोनविल × 6587 क्रॉस से बनी पाउडरी-मिल्ड्यू-रोधी मटर है। दूसरे स्रोत ने इसकी पुष्टि नहीं की है। बेंगलुरु की स्थितियों में अनुशंसित सिंचाई चार पानी की है: फूल से पहले, फली बँधते समय और तुड़ाई के दौरान। इसे ताज़ा इस्तेमाल के साथ सुखाकर प्रसंस्करण के लिए भी ठीक बताया गया है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
जल्दी वाली अर्केल और मिल्ड्यू-रोधी रचना के बीच मुख्य मौसम की मटर बोना चाहते हैं और मध्य-मौसम के बाज़ार में बेचना चाहते हैं तो बोनविल चुनिए। यह 75–80 दिन में पकती है, हरी फलियों की उपज 90–110 क्विंटल/हेक्टेयर है। यह मध्यम ऊँचाई की है जिसमें फूल ज़्यादातर जोड़ों में आते हैं। और ताज़ा बिक्री के साथ सुखाकर प्रसंस्करण के लिए भी ठीक बताई गई है। पेच: देर की फ़सल में पाउडरी मिल्ड्यू आता है, और आपको शुरुआती भाव नहीं मिलेगा। सबसे जल्दी की फ़सल के लिए अर्केल लीजिए। मिल्ड्यू मुख्य चिंता है और 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर चाहिए तो रचना लीजिए। अधिसूचित ICAR रिलीज़ चाहिए तो काशी नंदिनी लीजिए।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- यह जल्दी वाली अर्केल और मिल्ड्यू-रोधी रचना के बीच की मध्य-मौसम की खिड़की में आती है, इसलिए आप तुड़ाई को मध्य-मौसम के बाज़ार के हिसाब से रख सकते हैं।
- पुरानी, जमी हुई किस्म जो प्रजनन में पैतृक पौधे की तरह इस्तेमाल हुई है, बताया जाता है पाउडरी-मिल्ड्यू-रोधी आज़ाद पी-2 के लिए (सिर्फ़ एक स्रोत)।
ध्यान रखने योग्य बातें
- अमेरिका और आईएआरआई वाली मूल कहानी और आज़ाद पी-2 की पैतृकता गौण स्रोतों पर टिकी हैं, किसी प्राथमिक दस्तावेज़ पर नहीं, और स्रोत-पृष्ठ अब ऑनलाइन नहीं है। मूल कहानी कई स्रोतों में एक जैसी मिलती है। आज़ाद पी-2 की पैतृकता सिर्फ़ एक बार मिलती है, इसलिए उसे कम पक्का मानिए।
- उपज के आँकड़े अलग हैं। राष्ट्रीय सूची 65–70 क्विंटल/हेक्टेयर देती है और एक विश्वविद्यालय-पाठ 8.5 टन/हेक्टेयर, दोनों पहले की रेटिंग के 90–110 क्विंटल/हेक्टेयर से कम। सूची यह भी कहती है कि यह बुवाई के 55–60 दिन बाद फूलती है, हर डंठल पर दो फलियाँ और हर फली में 6–7 दाने। अपनी फ़सल तौले जाने तक कम वाले आँकड़ों पर चलिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- पंजाब
- हरियाणा
- उत्तर प्रदेश
मध्य-मौसम की खिड़की इस्तेमाल कीजिए: चार पानी और सुखाने का विकल्प
बोनविल को शुरुआती भाव नहीं मिलेगा। इसकी क़ीमत मध्य-मौसम में है: अर्केल के बाद और देर की भीड़ से पहले आने वाली ऊँची मुख्य-फ़सल मटर।
शुरुआती योजना के तौर पर चार पानी रखिए: फूल से पहले, फली बँधते समय और तुड़ाई के दौरान। उन अवस्थाओं पर पानी की कमी वाली मटर कमज़ोर फलियाँ देती है।
ताज़ा बाज़ार पतला है तो सुखाने का विकल्प खुला रखिए। बोनविल सुखाकर प्रसंस्करण के लिए ठीक बताई गई है। ज़मीन लगाने से पहले छोटे लॉट और अपने ख़रीदार के भाव से इसे आज़माइए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
मटर की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Arkel | सबसे जल्दी आने वाली आम गार्डन मटर, शुरुआती भाव के लिए, इस तरह बोई गई कि देर की फ़सल में पाउडरी मिल्ड्यू से बच सके | 60–65 दिन | 80–100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली) | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार |
| Azad Matar | CSAUAT कानपुर की मीठी, कोमल, लंबी गहरी हरी फलियों वाली गार्डन मटर (आज़ाद पी-1), उत्तर प्रदेश में ताज़ा बिक्री के लिए, मिल्ड्यू की योजना के साथ | प्रयागराज के एक मैदानी ट्रायल में पहली तुड़ाई तक लगभग 53 दिन; पहाड़ी ट्रायलों में लगभग 120 दिन | उच्च | उत्तर प्रदेश |
| Bonnevilleयही पेज | मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए मुख्य मौसम की, ज़्यादा ऊँची गार्डन मटर, जो सुखाकर प्रसंस्करण के लिए भी ठीक है | 75–80 दिन | 65–110 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; स्रोत अलग-अलग) | पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश |
| Kashi Nandini | जल्दी पकने वाली, ICAR-IIVR की गार्डन मटर, अच्छे फली-बंधन के साथ, जम्मू-कश्मीर से केरल तक नौ राज्यों के लिए अधिसूचित | 70–80 दिन | 75–120 क्विंटल/हेक्टेयर (स्रोत अलग-अलग) | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, झारखंड, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल |
| Pant Matar | जल्दी वाली GBPUAT पंतनगर की गार्डन मटर (पंत मटर 2), जो दिनों में अर्केल के बराबर है और लगभग 10% ज़्यादा फलियाँ देती है, उत्तर की पहाड़ियों और मैदानों के लिए | पहली तुड़ाई तक लगभग 60 दिन | लगभग 100 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ; कुछ रिपोर्टों में कम) | Jammu & Kashmir, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड |
| Pusa Prabhal | फ्यूज़ेरियम म्लानि या पाउडरी मिल्ड्यू की दिक़्क़त वाली ज़मीन के लिए रोग-रोधी, दोहरी फली वाली गार्डन मटर | 80–100 दिन | ~138 क्विंटल/हेक्टेयर | हिमाचल प्रदेश |
| Pusa Pragati (Early Badger) | जल्दी पकने वाली, पाउडरी मिल्ड्यू-रोधी आईएआरआई की गार्डन मटर, 10 सेमी की लंबी फलियों और हर फली में 9 दानों वाली, पूरे भारत के लिए अनुशंसित | पहली तुड़ाई तक 60–65 दिन | लगभग 70 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फलियाँ) | पंजाब |
| Rachna | CSAUAT कानपुर में बनी, पाउडरी-मिल्ड्यू-रोधी मध्य-मौसम की मटर, हरी फलियों या सूखे दाने के लिए | 85–90 दिन | 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर (हरी फली) | उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश |
| VL Ageti | हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड की पहाड़ियों के लिए जल्दी पकने वाली, बौनी ICAR-VPKAS की गार्डन मटर (VL-7) | पहली तुड़ाई तक लगभग 120–125 दिन (पहाड़ी बुवाई) | उच्च | हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और मटर का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके मटर के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर मटर किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरमटर की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में मटर की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में मटर का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
मटर के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बॉनविल अर्कल और रचना के मुक़ाबले कहाँ फ़िट बैठती है?
सारांश इसे मुख्य मौसम की, देर से पकने वाली, लंबे क़द की किस्म बताते हैं। यह सबसे जल्दी वाली अर्कल और बाद में आई चूर्णिल-आसिता-रोधी रचना के बीच का अंतर भरती है। इसे मध्य-मौसम के बाज़ार के लिए बोया जाता है।
क्या बॉनविल का इस्तेमाल नई मटर किस्में विकसित करने के लिए किया गया है?
एक स्रोत इसे कल्याणपुर में बनी चूर्णिल-आसिता-रोधी मटर आज़ाद पी-2 का जनक बताता है (एक 6587 नाम की लाइन के साथ क्रॉस)। पर यह किसी दूसरे स्रोत से पक्का नहीं हुआ, इसलिए इसे पक्का नहीं, सिर्फ़ बताया गया दावा समझें।
मध्य-मौसम की फ़सल के लिए बोनविल या रचना?
बोनविल 75–80 दिन में पकती है और 90–110 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, पर देर की फ़सल में उसमें पाउडरी मिल्ड्यू आता है। रचना को हरी फलियों तक 85–90 दिन लगते हैं, उपज 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर है और यह पाउडरी मिल्ड्यू-रोधकता के लिए बनी है। पहले आपकी मटर पर मिल्ड्यू आ चुका है तो रचना। मध्य-मौसम की थोड़ी जल्दी की तुड़ाई चाहिए तो बोनविल।
बोनविल को कितने पानी चाहिए?
जो अनुशंसा दी गई है वह चार पानी की है: फूल से पहले, फली बँधते समय और तुड़ाई के दौरान, बेंगलुरु की स्थितियों में। आपकी मिट्टी, मौसम और बारिश अलग हैं, इसलिए इसे शुरुआती योजना मानिए। स्थानीय सारणी अपने बागवानी कार्यालय से पूछिए।
क्या बोनविल मटर को सुखा सकते हैं?
पेज बोनविल को ताज़ा इस्तेमाल के साथ सुखाकर प्रसंस्करण (निर्जलीकरण) के लिए ठीक बताता है। यह कोई प्राप्ति या गुणवत्ता का आँकड़ा नहीं देता। पहले एक छोटा लॉट सुखाइए, और उसके लिए लगाने से पहले अपने प्रोसेसर या ख़रीदार का भाव देख लीजिए।
क्या बोनविल ऊँची मटर है या बौनी?
स्रोत इसे मध्यम-ऊँची किस्म बताते हैं, बौनी अर्केल (45–60 सेमी) से ऊँची, जिसमें फूल ज़्यादातर जोड़ों में आते हैं। ऊँचे पौधे को ज़्यादा जगह और तुड़ाई में थोड़ी ज़्यादा देखभाल चाहिए हो सकती है।
क्या बोनविल का बीज बचा सकते हैं?
हाँ। यह खुले परागण वाली है, इसलिए अपनी फ़सल के स्वस्थ पौधों का बीज माँ-पौधे जैसे पौधे देता है। बीज मिल्ड्यू-मुक्त पौधों से बचाइए और उस लॉट को दूसरी मटर से अलग रखिए।
स्रोत: Checklist of Commercial Varieties of Vegetables (pea section) — TNAU Agritech Portal, HORT 281 Lecture 17: Peas — eAgri (TNAU). संपादकीय नीति.