Banarasi
एक लंबे समय से स्थापित, बड़े-फल, अगेती-पकने वाली किस्म, अपने आकार व चिकनी त्वचा को क़ीमती, ताज़ा खाने, कैंडी व मुरब्बा-निर्माण को अच्छी सूट करती, हालाँकि चकैया से तुलनात्मक रूप से हल्की फलनकर्ता।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- आंवला
- प्रकार
- ग्राफ़्टेड पौधा (पारंपरिक किस्म)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- ग्राफ़्टेड: ~2–3 साल से फलता; फल अक्टूबर–नवंबर पकता, सबसे अगेतियों में से एक
- अपेक्षित उपज
- फल लगभग 45–50 ग्राम हर एक; एक परिपक्व पेड़ पर लगभग 120 किग्रा/पेड़
- उपयुक्त मिट्टी
- सभी मिट्टी
इस किस्म के बारे में
बनारसी एक लंबे समय से स्थापित पारंपरिक आंवला किस्म है, बनारस (वाराणसी) क्षेत्र के नाम पर, उत्तर प्रदेश भर व्यापक रूप से उगाई जाती। यह अपने बड़े, चिकनी-त्वचा फल के लिए क़ीमती है — आमतौर पर उगाई नामित किस्मों में सबसे बड़ी में से एक 45–50 ग्राम हर एक पर — और अगेती पकने को, अक्टूबर–नवंबर तैयार पहली नामित किस्मों में से एक। इसका आकार व चिकनी बनावट इसे ताज़ा खाने, कैंडी-निर्माण व मुरब्बा को अच्छी सूट करते, हालाँकि यह सबसे मज़बूत पारंपरिक किस्म, चकैया, से तुलनात्मक रूप से हल्की फलनकर्ता है, एक परिपक्व पेड़ पर लगभग 120 किग्रा देती न कि चकैया के बहुत पुराने पेड़ों पर आख़िरी 300+ किग्रा।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई व खेती
- दूरीएक मानक ग्राफ़्टेड बग़ीचे को 6 × 6 मी
उपज व अवधि
पकने की अवधि
ग्राफ़्टेड: ~2–3 साल से फलता; फल अक्टूबर–नवंबर पकता, सबसे अगेतियों में से एक
अपेक्षित उपज
फल लगभग 45–50 ग्राम हर एक; एक परिपक्व पेड़ पर लगभग 120 किग्रा/पेड़
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
- कोई विशेष प्रतिरोध व्यापक रूप से प्रलेखित नहीं
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- आमतौर पर उगाई नामित आंवला किस्मों में सबसे बड़े फलों में से एक।
- अगेती पकाव (अक्टूबर–नवंबर) ज़्यादातर अन्य किस्मों से पहले कटाई-खिड़की फैलाता है।
- चिकनी त्वचा व अच्छा आकार ताज़ा खाने, कैंडी व मुरब्बा-निर्माण को सूट करतें।
ध्यान रखने योग्य बातें
- चकैया से तुलनात्मक रूप से हल्की फलनकर्ता, इसलिए अच्छे प्रबंधन के साथ भी प्रति-पेड़ फल-संख्या कम रह सकती है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है — स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में एक से ज़्यादा सुझाया क्षेत्र हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश