NA-7
NDUAT, फ़ैज़ाबाद की, फ्रांसिस से छाँटी गई। जिस भी परीक्षण में यह शामिल थी वहाँ सबसे ज़्यादा उपज वाली किस्म रही: बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़, भुवनेश्वर में 42.34 किलो। यह सबसे जल्दी, वेजलपुर और गोधरा में अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पकती है, फल बँधना ज़्यादा और कसैलापन कम।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- आंवला
- प्रकार
- ग्राफ़्टेड पौधा (उन्नत चयन)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- कलमी पेड़। वेजलपुर में 23–31 अक्टूबर को और गोधरा, गुजरात में अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 208–215 दिन), वहाँ मुख्य किस्मों में सबसे जल्दी।
- अपेक्षित उपज
- बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03); भुवनेश्वर में 42.34 किलो प्रति पेड़। फल बीकानेर में 36.52 ग्राम, गुजरात में 33.76 ग्राम और परभणी में 42.44 ग्राम।
- उपयुक्त मिट्टी
- सभी मिट्टी
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-प्रतिरोध दर्ज नहीं
- जारी
- फैज़ाबाद के नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (NDUAT) ने फ्रांसिस से चुनकर जारी की
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
NA-7 (नरेंद्र आँवला-7) को फ़ैज़ाबाद के नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (NDUAT) ने फ्रांसिस से छँटाई करके जारी किया। हमने जो परीक्षण पढ़े उनमें यह सबसे ज़्यादा उपज देने वाली किस्म थी। बीकानेर में इसने 105 किलो प्रति पेड़ दिया (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03 का औसत), NA-6 के 67 किलो से कहीं आगे। भुवनेश्वर में इसने 42.34 किलो प्रति पेड़ दिया, सबसे ज़्यादा, और फूल आने की तीव्रता सबसे ज़्यादा (82.5%) थी। गुजरात के बारानी परीक्षण में इसमें फल बँधना (51.95%) और फल टिकना (26.40%) सबसे अच्छा, रस सबसे ज़्यादा (64.45%), विटामिन C सबसे ज़्यादा (453.20 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) और कसैलापन कम था। फल का वज़न मध्यम है, बीकानेर में 36.52 ग्राम। यह मुख्य किस्मों में सबसे जल्दी पकती है: वेजलपुर में 23–31 अक्टूबर और गोधरा में अक्टूबर का आख़िरी हफ़्ता।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
सबसे ज़्यादा फल चाहिए तो NA-7 चुनिए। इसने बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ और भुवनेश्वर में 42.34 किलो दिया, दोनों जगह सबसे अच्छा, और गुजरात में फल बँधना सबसे अच्छा (51.95%) रहा। यह अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पकती है, मुख्य किस्मों में सबसे जल्दी। सबसे बड़ा फल चाहिए तो इसे मत चुनिए: यह मध्यम है, बीकानेर में 36.52 ग्राम, जबकि कृष्णा का 48.3 ग्राम। आकार के लिए कृष्णा, विटामिन C और अचार के लिए कंचन, और तुड़ाई को दिसंबर तक खींचने के लिए चकैया लीजिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयजुलाई–अगस्त में रोपाई कीजिए (TNAU)।
- दूरी6 × 6 मीटर, 1 × 1 मीटर या 1.25 × 1.25 मीटर के गड्ढों में (TNAU)। बीकानेर के परीक्षण में 8 × 8 मीटर पर रोपाई हुई थी।
- बुवाई विधिTNAU बीज वाले पौधे, कलम और आँख-बंधन (बडिंग) तीनों को रोपण सामग्री बताता है। नामी किस्म के लिए कलम या बडिंग वाला पौधा लगाइए, क्योंकि बीज वाला पौधा किस्म जैसा नहीं निकलता।
- सिंचाईछोटे पौधों को जमने तक पानी दीजिए। बरसात और सर्दी में सिंचाई की ज़रूरत नहीं। आँवले में ड्रिप ठीक बैठती है और 40–45% पानी बचा सकती है (TNAU)।
- उर्वरकफल देने वाले हर पेड़ को साल में: 10 किलो गोबर की खाद, 200 ग्राम N, 500 ग्राम P और 200 ग्राम K। यह छँटाई के तुरंत बाद दीजिए (TNAU)।
- कटाईTNAU फसल के लिए साल में लगभग 100 किलो प्रति पेड़ बताता है। मार्च–अप्रैल में छँटाई कीजिए और घनी टहनियाँ पतली कीजिए। पके फल की गुठली का रंग मलाई जैसे सफ़ेद से भूरा हो जाता है और गुठली के खोल पर रेशे दिखते हैं (CHES वेजलपुर)।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- आँवला मज़बूत पेड़ है और कई तरह की मिट्टी में उगता है। यह खारापन और क्षारीयता सह लेता है (TNAU)।
जलवायु
- जलवायु
- उपोष्णकटिबंधीय पौधा, जिसे सूखा मौसम पसंद है (TNAU)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- जिन परीक्षणों में शामिल थी उनमें सबसे ज़्यादा उपज: बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ और भुवनेश्वर में 42.34 किलो।
- गुजरात के परीक्षण में फल बँधना (51.95%) और फल टिकना (26.40%) सबसे अच्छा, रस और विटामिन C सबसे ज़्यादा, और कसैलापन कम।
- सबसे जल्दी पकती है: वेजलपुर और गोधरा में अक्टूबर का आख़िरी हफ़्ता। TNAU इसे तमिलनाडु की पसंदीदा किस्म भी बताता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- फल सिर्फ़ मध्यम है: बीकानेर में 36.52 ग्राम, जबकि कृष्णा का 48.3 ग्राम।
- परभणी के परीक्षण में इसमें विटामिन C सबसे कम (362.32 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) रहा, यानी गुणवत्ता जगह के साथ बदलती है।
- यह सबसे पहले पकती है, इसलिए पूरी फसल उस समय आ सकती है जब बाज़ार में भी जल्दी वाला फल भरा हो।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
मिले-जुले बाग़ की रीढ़ के रूप में NA-7
NA-7 आँवले के खंड की सुरक्षित नींव है। जिन दो परीक्षणों में किलो दर्ज हुए, उनमें यह सबसे ऊपर रही, बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ और भुवनेश्वर में 42.34 किलो। गुजरात में इसमें सबसे ज़्यादा फल बँधे (51.95%) और रस और विटामिन C सबसे ज़्यादा था।
पर एक ही किस्म का खंड एक साथ पकता है। गोधरा में NA-7 अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पकी, कृष्णा नवंबर के दूसरे हफ़्ते में, कंचन नवंबर के आख़िरी हफ़्ते में और चकैया दिसंबर के पहले हफ़्ते में। ज़्यादातर NA-7 वाला खंड, जिसमें कृष्णा और चकैया की कुछ क़तारें हों, पाँच-छह हफ़्तों में तुड़ाई देता है।
100 पेड़ों की सीधी योजना: मुख्य फसल के लिए 60 NA-7, बड़े फल के लिए 20 कृष्णा, दिसंबर की तुड़ाई के लिए 20 चकैया। क़तारें एक नक़्शे पर चिह्नित कीजिए और हर साल हर क़तार का किलो दर्ज कीजिए, ताकि तीन मौसम बाद मिश्रण बदल सकें।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
यह कलमी (ग्राफ़्टेड) पौधा है — ऊपर यह किस्म, नीचे मूलवृंत। इसके फल के बीज से यही किस्म नहीं उगती, इसलिए इसका बीज रखा नहीं जा सकता। कलमी पौधे पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से ख़रीदिए, तभी पौधा सही किस्म का और रोग-मुक्त मिलेगा।
दूसरी किस्मों से तुलना
आंवला की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Banarasi | बड़े फल वाली जल्दी की आँवला, जो ताज़े इस्तेमाल और गूदे के लिए लगाई जाती है, फल के आकार और अक्टूबर की तुड़ाई के लिए, सबसे भारी फसल के लिए नहीं | कलमी पेड़। गुजरात के बारानी परीक्षण में फल अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 215 दिन)। | बनारसी के लिए प्रति पेड़ किलो में कोई आँकड़ा नहीं मिला। गुजरात के बारानी परीक्षण में फल 33.90 ग्राम का था। | उत्तर प्रदेश |
| BSR-1 (Bhavanisagar) | तमिलनाडु की आँवला: TNAU की जारी किस्म, जिसका बताया हुआ 155 किलो प्रति पेड़ है, दक्षिण में पैदावार और रस की गुणवत्ता के लिए लगाई जाती है | कलमी पेड़। TNAU BSR-1 के पकने का महीना नहीं बताता। | साल में 155 किलो फल प्रति पेड़ (TNAU) | तमिलनाडु |
| Chakaiya | देर से पकने वाली पुरानी भरोसेमंद किस्म, जो अच्छे विटामिन C के साथ मौसम को दिसंबर तक खींचने के लिए लगाई जाती है, बड़े फल या रस के लिए नहीं | कलमी पेड़। गोधरा, गुजरात में दिसंबर के पहले हफ़्ते में पका (फल बँधने से 245 दिन), चार किस्मों में सबसे बाद में। | बीकानेर में 52 किलो प्रति पेड़ (1996 में 8 × 8 मीटर पर लगा बाग़, 2002–03 का औसत)। वहाँ फल 33.4 ग्राम का था, गुजरात के बारानी परीक्षण में 30.66 ग्राम। | उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश |
| Kanchan | छोटे फल वाली, विटामिन C से भरपूर आँवला है। यह अचार और प्रसंस्करण के लिए महाराष्ट्र जैसी जगहों पर लगाई जाती है। वहाँ इसकी पैदावार सबसे अच्छी रही। शुष्क बंजर ज़मीन के लिए नहीं | कलमी पेड़। गोधरा, गुजरात में नवंबर के आख़िरी हफ़्ते में और वेजलपुर में 15–22 नवंबर को पका। | परभणी में 99.79 किलो प्रति पेड़ (3,459 फल); बीकानेर में 35 किलो (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। पैदावार जगह पर बहुत निर्भर है। | उत्तर प्रदेश |
| Krishna | नवंबर के बीच में पकने वाली बड़े फल की आँवला है। यह उस जगह ताज़ा बिक्री के लिए लगाई जाती है जहाँ आकार का दाम मिलता है। सबसे ज़्यादा पैदावार या विटामिन C के लिए नहीं | कलमी पेड़। वेजलपुर में 15–22 नवंबर को और गोधरा, गुजरात में नवंबर के दूसरे हफ़्ते में पका (फल बँधने से 213–225 दिन)। | बीकानेर में 45 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। भुवनेश्वर में दूसरे नंबर की पैदावार। फल बीकानेर में 48.3 ग्राम, गुजरात के बारानी परीक्षण में 33.56 ग्राम। | उत्तर प्रदेश |
| NA-6 | बड़े फल और ज़्यादा मिठास वाली आँवला, जो बीकानेर में पैदावार में दूसरे नंबर पर रही, उन किसानों के लिए जिन्हें अच्छी फसल के साथ आकार और मिठास चाहिए | कलमी पेड़। बीकानेर में दिसंबर में तुड़ाई। हमें मिले गुजरात के परीक्षणों में NA-6 के पकने की तारीख़ें नहीं हैं। | बीकानेर में 67 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। वहाँ फल 40.8 ग्राम का था। | उत्तर प्रदेश |
| NA-7यही पेज | पैदावार के लिए हर तरह से चुनी जाने वाली किस्म है। जिस भी परीक्षण में शामिल थी उसमें सबसे ज़्यादा फसल देने वाली आँवला है। यह मिले-जुले बाग़ की रीढ़ बनकर लगाई जाती है | कलमी पेड़। वेजलपुर में 23–31 अक्टूबर को और गोधरा, गुजरात में अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 208–215 दिन), वहाँ मुख्य किस्मों में सबसे जल्दी। | बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03); भुवनेश्वर में 42.34 किलो प्रति पेड़। फल बीकानेर में 36.52 ग्राम, गुजरात में 33.76 ग्राम और परभणी में 42.44 ग्राम। | उत्तर प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और आंवला का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके आंवला के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर आंवला किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरआंवला की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में आंवला का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
आंवला के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
NA-7 की ऊँची पैदावार कितनी भरोसेमंद है?
जिन दोनों जगहों पर किलो में पैदावार दर्ज हुई, वहाँ यह सबसे अच्छी रही। बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर, 1996 में रोपाई, 2002–03 का औसत) और भुवनेश्वर में 42.34 किलो। वहाँ कृष्णा दूसरे नंबर पर रही। परभणी में यह पैदावार में आगे नहीं थी, वहाँ कंचन 99.79 किलो के साथ पहले नंबर पर थी। यानी NA-7 मज़बूत चुनाव है, पर अजेय नहीं।
क्या NA-7 अक्टूबर में पकती है या जनवरी में?
हमें मिले परीक्षण अक्टूबर दिखाते हैं। वेजलपुर, गुजरात में यह 23–31 अक्टूबर को पकी, फल बँधने से 208 दिन, नौ किस्मों में सबसे कम। गोधरा में यह अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पकी। कभी-कभी जनवरी का अंत बताया जाता है, पर किसी परीक्षण से इसका समर्थन नहीं मिलता। तमिलनाडु या ओडिशा में यह और देर से पक सकती है, इसलिए गुठली का रंग देखिए।
क्या NA-7 ताज़ा खाने के लिए अच्छी है?
गुजरात के परीक्षण में NA-7 में कसैलापन कम था, जबकि कृष्णा, चकैया और NA-10 में ज़्यादा। वहाँ इसमें रस (64.45%) और TSS (11.50 °ब्रिक्स) भी सबसे ज़्यादा था। कम कसैलापन और ज़्यादा रस इसे तीखी किस्मों की तुलना में ताज़ा खाने में आसान बनाते हैं। फल का वज़न मध्यम है, गुजरात में 33.76 ग्राम।
प्रति हेक्टेयर NA-7 के कितने पेड़ लगते हैं?
TNAU 6 × 6 मीटर बताता है, यानी प्रति हेक्टेयर 277 पेड़। बीकानेर के बाग़ में 8 × 8 मीटर (156 पेड़) था, और NA-7 वहाँ सबसे ऊँची, 3.45 मीटर, और सबसे चौड़ी फैली थी, 4.0 × 4.2 मीटर। 6 × 6 मीटर का खंड शुरू के सालों में ठीक रहता है, पर छत्र मिलने पर छँटाई या पेड़ हटाने के लिए तैयार रहिए।
क्या NA-7 तमिलनाडु में उगाई जा सकती है?
TNAU के आँवला पन्ने पर NA-7 लोकप्रिय किस्मों में है और BSR-1 के साथ राज्य की पसंदीदा किस्म भी। उष्णकटिबंधीय पूर्वी जगह भुवनेश्वर में यह सबसे ज़्यादा उपज वाली किस्म थी (42.34 किलो प्रति पेड़)। यानी यह सिर्फ़ उत्तर भारत की किस्म नहीं है। फिर भी पौधे अपने ही इलाक़े की नर्सरी से लीजिए और छोटे खंड से शुरू कीजिए।
स्रोत: Amla — TNAU Agritech Portal, Horticulture: Fruits, Evaluation of aonla germplasm in hot arid ecosystem — Indian J. Hort. 67 (Special Issue), 2010, Flowering behaviour, yield dynamics and fruit quality of Indian gooseberry in the eastern tropical region — Indian J. Agric. Sci. 86(9), 2016, Characterization of aonla varieties under zero irrigation semi-arid conditions — Indian J. Agric. Sci. 85(10), 2015 (CHES Vejalpur), Standardization of maturity indices in aonla under semi-arid Western India — Annals of Arid Zone 47(2), 2008, Comparative performance of aonla cultivars under Parbhani conditions — Int. J. Bio-resource & Stress Management. संपादकीय नीति.