NA-6
NDUAT, फ़ैज़ाबाद की नरेंद्र आँवला श्रृंखला की किस्म, चकैया से छाँटी गई। बीकानेर में इसने 40.8 ग्राम के फल के साथ 67 किलो प्रति पेड़ दिया, NA-7 के बाद दूसरी सबसे अच्छी पैदावार, और TSS सबसे ज़्यादा (19.3%) रहा। यह सबसे कम रेशे वाली किस्म है या नहीं, यह हमें मिले परीक्षणों से नहीं दिखता।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- आंवला
- प्रकार
- ग्राफ़्टेड पौधा (उन्नत चयन)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- कलमी पेड़। बीकानेर में दिसंबर में तुड़ाई। हमें मिले गुजरात के परीक्षणों में NA-6 के पकने की तारीख़ें नहीं हैं।
- अपेक्षित उपज
- बीकानेर में 67 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। वहाँ फल 40.8 ग्राम का था।
- उपयुक्त मिट्टी
- सभी मिट्टी
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-प्रतिरोध दर्ज नहीं
- जारी
- फैज़ाबाद के नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (NDUAT) ने चकैया से चुनकर जारी की
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
NA-6 (नरेंद्र आँवला-6) को फ़ैज़ाबाद के नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (NDUAT) ने चकैया से छँटाई करके जारी किया। बीकानेर में इसने अच्छा किया: 67 किलो प्रति पेड़, केवल NA-7 (105 किलो) से पीछे, और फल 40.8 ग्राम का, केवल कृष्णा (48.3 ग्राम) से पीछे। तुलना की गई किस्मों में इसका TSS सबसे ज़्यादा, 19.30%, और विटामिन C 559 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम रहा। पेड़ ज़ोरदार था: परीक्षण में सबसे मोटा तना और सबसे लंबे नए कल्ले। NA-6 को अक्सर कम रेशे वाली कैंडी किस्म बताया जाता है। पर हमें जो परीक्षण पढ़ने को मिले उनमें इसका रेशा नहीं नापा गया है। इसलिए ख़रीदार से अपने फल का नमूना जँचवाइए।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
बड़ा फल और अच्छी फसल दोनों चाहिए तो NA-6 चुनिए: बीकानेर में इसने 67 किलो प्रति पेड़ दिया, केवल NA-7 से पीछे, फल 40.8 ग्राम का, केवल कृष्णा से पीछे, और TSS सबसे ज़्यादा, 19.30%। पैदावार ही सब कुछ है तो NA-7 लीजिए (बीकानेर में 105 किलो, भुवनेश्वर में 42.34 किलो)। NA-6 को सिर्फ़ इसलिए मत ख़रीदिए कि उसे कम रेशे वाली कैंडी किस्म कहते हैं। हमने जो परीक्षण पढ़े, उनमें इसका रेशा नहीं नापा गया। पहले नमूना जँचवाइए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयजुलाई–अगस्त में रोपाई कीजिए (TNAU)।
- दूरी6 × 6 मीटर, 1 × 1 मीटर या 1.25 × 1.25 मीटर के गड्ढों में (TNAU)। बीकानेर के परीक्षण में 8 × 8 मीटर पर रोपाई हुई थी।
- बुवाई विधिTNAU बीज वाले पौधे, कलम और आँख-बंधन (बडिंग) तीनों को रोपण सामग्री बताता है। नामी किस्म के लिए कलम या बडिंग वाला पौधा लगाइए, क्योंकि बीज वाला पौधा किस्म जैसा नहीं निकलता।
- सिंचाईछोटे पौधों को जमने तक पानी दीजिए। बरसात और सर्दी में सिंचाई की ज़रूरत नहीं। आँवले में ड्रिप ठीक बैठती है और 40–45% पानी बचा सकती है (TNAU)।
- उर्वरकफल देने वाले हर पेड़ को साल में: 10 किलो गोबर की खाद, 200 ग्राम N, 500 ग्राम P और 200 ग्राम K। यह छँटाई के तुरंत बाद दीजिए (TNAU)।
- कटाईTNAU फसल के लिए साल में लगभग 100 किलो प्रति पेड़ बताता है। मार्च–अप्रैल में छँटाई कीजिए और घनी टहनियाँ पतली कीजिए। पके फल की गुठली का रंग मलाई जैसे सफ़ेद से भूरा हो जाता है और गुठली के खोल पर रेशे दिखते हैं (CHES वेजलपुर)।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- आँवला मज़बूत पेड़ है और कई तरह की मिट्टी में उगता है। यह खारापन और क्षारीयता सह लेता है (TNAU)।
जलवायु
- जलवायु
- उपोष्णकटिबंधीय पौधा, जिसे सूखा मौसम पसंद है (TNAU)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- बीकानेर में 67 किलो प्रति पेड़, NA-7 के बाद दूसरी सबसे अच्छी पैदावार।
- बड़ा फल: बीकानेर में 40.8 ग्राम, कृष्णा के बाद दूसरे नंबर पर।
- बीकानेर में तुलना की गई किस्मों में सबसे ज़्यादा TSS: 19.30%।
ध्यान रखने योग्य बातें
- बीकानेर में NA-7 की आधी ही पैदावार (67 किलो बनाम 105 किलो)।
- हमें कोई परीक्षण नहीं मिला जिसने NA-6 का रेशा नापा हो, इसलिए कम रेशे का दावा यहाँ सिद्ध नहीं है।
- मान्यता प्राप्त नर्सरी से कलमी पौधा लीजिए। इसके फल के बीज से उगा पौधा किस्म जैसा नहीं निकलेगा।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- उत्तर प्रदेश
कम रेशे के दावे की जाँच करके ही उसके पैसे दीजिए
NA-6 अक्सर एक ही पंक्ति पर बिकती है: कम रेशा, कैंडी के लिए सबसे अच्छी। यह पंक्ति आपके फल के लिए सही हो सकती है, पर हमने जो परीक्षण पढ़े वे इसे नहीं दिखाते। बीकानेर में उन्होंने आकार, पैदावार, विटामिन C और TSS नापे, रेशा नहीं। परभणी का जो एक रेशे का आँकड़ा हमें मिला, उसमें NA-6 नहीं बल्कि चकैया सबसे कम, 0.66%, थी।
बीकानेर में NA-6 ने जो दिखाया: 67 किलो प्रति पेड़, 40.8 ग्राम का फल और तुलना की गई किस्मों में सबसे ज़्यादा TSS, 19.30%। कैंडी या मुरब्बा बनाने वाले के लिए ये असली, काम के आँकड़े हैं।
इसलिए खुद जाँच लीजिए। फल देते पेड़ से 2 किलो NA-6 फल लीजिए और जो ख़रीदार आपकी कैंडी बनाएगा उससे रेशे और बनावट की जाँच करवाइए। पास हो जाए तो आपके पास ऊँचे दाम का माल है। न हो तो पूरा खंड लगाने से पहले ही पता चल गया।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
यह कलमी (ग्राफ़्टेड) पौधा है — ऊपर यह किस्म, नीचे मूलवृंत। इसके फल के बीज से यही किस्म नहीं उगती, इसलिए इसका बीज रखा नहीं जा सकता। कलमी पौधे पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से ख़रीदिए, तभी पौधा सही किस्म का और रोग-मुक्त मिलेगा।
दूसरी किस्मों से तुलना
आंवला की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Banarasi | बड़े फल वाली जल्दी की आँवला, जो ताज़े इस्तेमाल और गूदे के लिए लगाई जाती है, फल के आकार और अक्टूबर की तुड़ाई के लिए, सबसे भारी फसल के लिए नहीं | कलमी पेड़। गुजरात के बारानी परीक्षण में फल अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 215 दिन)। | बनारसी के लिए प्रति पेड़ किलो में कोई आँकड़ा नहीं मिला। गुजरात के बारानी परीक्षण में फल 33.90 ग्राम का था। | उत्तर प्रदेश |
| BSR-1 (Bhavanisagar) | तमिलनाडु की आँवला: TNAU की जारी किस्म, जिसका बताया हुआ 155 किलो प्रति पेड़ है, दक्षिण में पैदावार और रस की गुणवत्ता के लिए लगाई जाती है | कलमी पेड़। TNAU BSR-1 के पकने का महीना नहीं बताता। | साल में 155 किलो फल प्रति पेड़ (TNAU) | तमिलनाडु |
| Chakaiya | देर से पकने वाली पुरानी भरोसेमंद किस्म, जो अच्छे विटामिन C के साथ मौसम को दिसंबर तक खींचने के लिए लगाई जाती है, बड़े फल या रस के लिए नहीं | कलमी पेड़। गोधरा, गुजरात में दिसंबर के पहले हफ़्ते में पका (फल बँधने से 245 दिन), चार किस्मों में सबसे बाद में। | बीकानेर में 52 किलो प्रति पेड़ (1996 में 8 × 8 मीटर पर लगा बाग़, 2002–03 का औसत)। वहाँ फल 33.4 ग्राम का था, गुजरात के बारानी परीक्षण में 30.66 ग्राम। | उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश |
| Kanchan | छोटे फल वाली, विटामिन C से भरपूर आँवला है। यह अचार और प्रसंस्करण के लिए महाराष्ट्र जैसी जगहों पर लगाई जाती है। वहाँ इसकी पैदावार सबसे अच्छी रही। शुष्क बंजर ज़मीन के लिए नहीं | कलमी पेड़। गोधरा, गुजरात में नवंबर के आख़िरी हफ़्ते में और वेजलपुर में 15–22 नवंबर को पका। | परभणी में 99.79 किलो प्रति पेड़ (3,459 फल); बीकानेर में 35 किलो (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। पैदावार जगह पर बहुत निर्भर है। | उत्तर प्रदेश |
| Krishna | नवंबर के बीच में पकने वाली बड़े फल की आँवला है। यह उस जगह ताज़ा बिक्री के लिए लगाई जाती है जहाँ आकार का दाम मिलता है। सबसे ज़्यादा पैदावार या विटामिन C के लिए नहीं | कलमी पेड़। वेजलपुर में 15–22 नवंबर को और गोधरा, गुजरात में नवंबर के दूसरे हफ़्ते में पका (फल बँधने से 213–225 दिन)। | बीकानेर में 45 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। भुवनेश्वर में दूसरे नंबर की पैदावार। फल बीकानेर में 48.3 ग्राम, गुजरात के बारानी परीक्षण में 33.56 ग्राम। | उत्तर प्रदेश |
| NA-6यही पेज | बड़े फल और ज़्यादा मिठास वाली आँवला, जो बीकानेर में पैदावार में दूसरे नंबर पर रही, उन किसानों के लिए जिन्हें अच्छी फसल के साथ आकार और मिठास चाहिए | कलमी पेड़। बीकानेर में दिसंबर में तुड़ाई। हमें मिले गुजरात के परीक्षणों में NA-6 के पकने की तारीख़ें नहीं हैं। | बीकानेर में 67 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। वहाँ फल 40.8 ग्राम का था। | उत्तर प्रदेश |
| NA-7 | पैदावार के लिए हर तरह से चुनी जाने वाली किस्म है। जिस भी परीक्षण में शामिल थी उसमें सबसे ज़्यादा फसल देने वाली आँवला है। यह मिले-जुले बाग़ की रीढ़ बनकर लगाई जाती है | कलमी पेड़। वेजलपुर में 23–31 अक्टूबर को और गोधरा, गुजरात में अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 208–215 दिन), वहाँ मुख्य किस्मों में सबसे जल्दी। | बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03); भुवनेश्वर में 42.34 किलो प्रति पेड़। फल बीकानेर में 36.52 ग्राम, गुजरात में 33.76 ग्राम और परभणी में 42.44 ग्राम। | उत्तर प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और आंवला का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके आंवला के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर आंवला किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरआंवला की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में आंवला का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
आंवला के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या NA-6 कैंडी के लिए सबसे अच्छी आँवला है?
इसे कम रेशे वाली कैंडी किस्म कहकर खूब बेचा जाता है, पर हमने जो परीक्षण पढ़े उनमें इसका रेशा नहीं नापा गया। जो दिखता है: बीकानेर में 40.8 ग्राम का फल और सबसे ज़्यादा TSS, 19.30%। बड़ा फल और ज़्यादा मिठास कैंडी में मदद करते हैं, पर बनावट रेशा तय करता है। खंड लगाने से पहले अपने कैंडी ख़रीदार को 2 किलो फल भेजिए और जँचवाइए।
NA-6 कितनी पैदावार देती है?
बीकानेर में (1996 में लगा 8 × 8 मीटर का बाग़, 2002 और 2003 का औसत) NA-6 ने 67 किलो प्रति पेड़ दिया। NA-7 ने 105 किलो, चकैया ने 52 किलो, कृष्णा ने 45 किलो और कंचन ने 35 किलो दिया। यानी वहाँ पैदावार में NA-6 अच्छी दूसरे नंबर पर है। गुजरात या परभणी के परीक्षणों से NA-6 की पैदावार का कोई आँकड़ा हमें नहीं मिला।
NA-6 का पेड़ कितना बड़ा होता है?
बीकानेर में यह ज़ोरदार पेड़ था: 3.21 मीटर ऊँचा, तुलना की गई किस्मों में सबसे मोटा तना और सबसे लंबे नए कल्ले, 16.6 सेंटीमीटर। NA-7 ज़्यादा ऊँचा था, 3.45 मीटर। NA-6 को पर्याप्त जगह दीजिए। आँवले के लिए TNAU की आम दूरी 6 × 6 मीटर है, और बीकानेर के बाग़ में 8 × 8 मीटर थी।
NA-6 या NA-7?
पैदावार के लिए NA-7: बीकानेर में 105 किलो बनाम 67 किलो, और भुवनेश्वर में सबसे अच्छी (42.34 किलो)। फल के आकार और मिठास के लिए NA-6: बीकानेर में 40.8 ग्राम बनाम 36.52 ग्राम और TSS 19.30% बनाम 15.20%। NA-7 का जल्दी पकना भी ज़्यादा पुष्ट है (वेजलपुर में 23–31 अक्टूबर)। दोनों लगा सकें तो NA-7 से पैदावार और NA-6 से बड़ा, मीठा फल मिलता है।
क्या NA-6 को बीज से उगा सकते हैं?
नहीं। NA-6 को चकैया से छाँटा गया है, और इसके बीज से मिले-जुले पेड़ निकलेंगे, NA-6 नहीं। मान्यता प्राप्त नर्सरी से कलमी या बडिंग वाला पौधा लीजिए। नर्सरी से पूछिए कि कलम किस पेड़ से ली गई, और TNAU की सलाह के अनुसार जुलाई–अगस्त में रोपाई कीजिए।
स्रोत: Amla — TNAU Agritech Portal, Horticulture: Fruits, Evaluation of aonla germplasm in hot arid ecosystem — Indian J. Hort. 67 (Special Issue), 2010, Comparative performance of aonla cultivars under Parbhani conditions — Int. J. Bio-resource & Stress Management, Flowering behaviour, yield dynamics and fruit quality of Indian gooseberry in the eastern tropical region — Indian J. Agric. Sci. 86(9), 2016. संपादकीय नीति.