BSR-1 (Bhavanisagar)
1995 में TNAU के कृषि अनुसंधान केंद्र, भवानीसागर ने थिम्बम की स्थानीय किस्म से छँटाई करके जारी की। TNAU साल में 155 किलो फल प्रति पेड़ बताता है। फल मध्यम (27 ग्राम), गुच्छों में लगता है, छह फाँकों वाला, 610 मिलीग्राम विटामिन C प्रति 100 ग्राम और 18.1 °ब्रिक्स।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- आंवला
- प्रकार
- ग्राफ़्टेड पौधा (उन्नत किस्म)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- कलमी पेड़। TNAU BSR-1 के पकने का महीना नहीं बताता।
- अपेक्षित उपज
- साल में 155 किलो फल प्रति पेड़ (TNAU)
- उपयुक्त मिट्टी
- लाल लैटेराइट और बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी चलती है
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-प्रतिरोध दर्ज नहीं
- जारी
- TNAU के भवानीसागर कृषि अनुसंधान केंद्र ने थिंबम की स्थानीय किस्म से चुनकर जारी की
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
BSR-1 को 1995 में तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय के भवानीसागर कृषि अनुसंधान केंद्र ने जारी किया। यह थिम्बम की स्थानीय किस्म से की गई छँटाई है। TNAU के अनुसार यह ज़्यादा उपज देती है, साल में 155 किलो फल प्रति पेड़, और पूरे तमिलनाडु में उगाई जा सकती है। पेड़ मध्यम ऊँचाई का और फैला हुआ है, इसलिए TNAU इसे 6 × 6 मीटर की दूरी पर लगाने को ठीक बताता है। फल मध्यम आकार का, 27 ग्राम, गुच्छों में लगता है, और इसमें गूदा ज़्यादा, फिनोल कम और हर 100 ग्राम में 610 मिलीग्राम विटामिन C है। हर फल में छह फाँकें हैं और रस 18.1 °ब्रिक्स है। TNAU के आँवला पन्ने पर राज्य के लिए पसंदीदा किस्में BSR-1 और NA-7 लिखी हैं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
तमिलनाडु में खेती करते हैं तो BSR-1 चुनिए। यह TNAU की अपनी जारी किस्म (1995) है, TNAU इसे साल में 155 किलो प्रति पेड़ देता है, और उसके आँवला पन्ने पर राज्य के लिए पसंदीदा किस्में BSR-1 और NA-7 लिखी हैं। बड़े फल की उम्मीद मत रखिए: यह मध्यम, 27 ग्राम का है। साथ में NA-7 भी लगाइए, अगर दूसरी तुड़ाई का समय और ऐसी किस्म चाहिए जो ज़्यादा जगह परखी गई हो। NA-7 ने बीकानेर (105 किलो प्रति पेड़) और भुवनेश्वर (42.34 किलो) में सबसे अच्छा दिया। तमिलनाडु के बाहर पहले BSR-1 के कुछ पेड़ परीक्षण के लिए लगाइए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयजुलाई–अगस्त में रोपाई कीजिए (TNAU)।
- दूरी6 × 6 मीटर, 1 × 1 मीटर या 1.25 × 1.25 मीटर के गड्ढों में (TNAU)। BSR-1 मध्यम, फैला हुआ पेड़ है, इसलिए TNAU इसे 6 × 6 मीटर के लायक़ बताता है।
- बुवाई विधिTNAU बीज वाले पौधे, कलम और आँख-बंधन (बडिंग) तीनों को रोपण सामग्री बताता है। नामी किस्म के लिए कलम या बडिंग वाला पौधा लगाइए, क्योंकि बीज वाला पौधा किस्म जैसा नहीं निकलता।
- सिंचाईछोटे पौधों को जमने तक पानी दीजिए। बरसात और सर्दी में सिंचाई की ज़रूरत नहीं। आँवले में ड्रिप ठीक बैठती है और 40–45% पानी बचा सकती है (TNAU)।
- उर्वरकफल देने वाले हर पेड़ को साल में: 10 किलो गोबर की खाद, 200 ग्राम N, 500 ग्राम P और 200 ग्राम K। यह छँटाई के तुरंत बाद दीजिए (TNAU)।
- कटाईTNAU फसल के लिए साल में लगभग 100 किलो प्रति पेड़ बताता है। मार्च–अप्रैल में छँटाई कीजिए और घनी टहनियाँ पतली कीजिए। पके फल की गुठली का रंग मलाई जैसे सफ़ेद से भूरा हो जाता है और गुठली के खोल पर रेशे दिखते हैं (CHES वेजलपुर)।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- आँवला मज़बूत पेड़ है और कई तरह की मिट्टी में उगता है। यह खारापन और क्षारीयता सह लेता है (TNAU)।
जलवायु
- जलवायु
- उपोष्णकटिबंधीय पौधा, जिसे सूखा मौसम पसंद है (TNAU)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- साल में 155 किलो फल प्रति पेड़, यह किस्म के लिए TNAU का आँकड़ा है।
- मध्यम, फैला हुआ पेड़, जो 6 × 6 मीटर की रोपाई के लायक़ है (TNAU)।
- गूदा ज़्यादा, फिनोल कम, 610 मिलीग्राम विटामिन C प्रति 100 ग्राम और रस 18.1 °ब्रिक्स (TNAU)।
ध्यान रखने योग्य बातें
- फल मध्यम (27 ग्राम) है, जो हमें मिले परीक्षणों में कृष्णा, NA-6 या बनारसी से छोटा है।
- 155 किलो का आँकड़ा TNAU का अपना है। BSR-1 का कोई स्वतंत्र बहु-स्थान परीक्षण हमें नहीं मिला, इसलिए बड़ा खंड लगाने से पहले अपने ज़िले में परखिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- तमिलनाडु
पहले BSR-1 को अपने ज़िले में परखिए
BSR-1 के साथ एक मज़बूत आँकड़ा है: साल में 155 किलो फल प्रति पेड़, TNAU के अपने किस्म-पन्ने से। इसका रिलीज़ रिकॉर्ड भी साफ़ है, 1995, भवानीसागर, थिम्बम की स्थानीय किस्म से।
जो नहीं है वह दूसरी जगहों का छपा परीक्षण है। हमें जो बहु-स्थान आँवला परीक्षण मिले (बीकानेर, गुजरात का वेजलपुर, परभणी और भुवनेश्वर), उनमें BSR-1 नहीं है। यानी 155 किलो का आँकड़ा एक ही स्रोत पर टिका है।
परखने का आसान तरीक़ा: 10 BSR-1 और 10 NA-7 पेड़ साथ-साथ 6 × 6 मीटर पर लगाइए, एक जैसे गड्ढे और एक जैसी खाद के साथ, और चौथे और पाँचवें साल हर पेड़ की उपज तौलिए। फिर जीतने वाली किस्म का रक़बा बढ़ाइए। इसमें खेत का एक कोना लगेगा, पूरा बाग़ नहीं।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
यह कलमी (ग्राफ़्टेड) पौधा है — ऊपर यह किस्म, नीचे मूलवृंत। इसके फल के बीज से यही किस्म नहीं उगती, इसलिए इसका बीज रखा नहीं जा सकता। कलमी पौधे पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से ख़रीदिए, तभी पौधा सही किस्म का और रोग-मुक्त मिलेगा।
दूसरी किस्मों से तुलना
आंवला की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Banarasi | बड़े फल वाली जल्दी की आँवला, जो ताज़े इस्तेमाल और गूदे के लिए लगाई जाती है, फल के आकार और अक्टूबर की तुड़ाई के लिए, सबसे भारी फसल के लिए नहीं | कलमी पेड़। गुजरात के बारानी परीक्षण में फल अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 215 दिन)। | बनारसी के लिए प्रति पेड़ किलो में कोई आँकड़ा नहीं मिला। गुजरात के बारानी परीक्षण में फल 33.90 ग्राम का था। | उत्तर प्रदेश |
| BSR-1 (Bhavanisagar)यही पेज | तमिलनाडु की आँवला: TNAU की जारी किस्म, जिसका बताया हुआ 155 किलो प्रति पेड़ है, दक्षिण में पैदावार और रस की गुणवत्ता के लिए लगाई जाती है | कलमी पेड़। TNAU BSR-1 के पकने का महीना नहीं बताता। | साल में 155 किलो फल प्रति पेड़ (TNAU) | तमिलनाडु |
| Chakaiya | देर से पकने वाली पुरानी भरोसेमंद किस्म, जो अच्छे विटामिन C के साथ मौसम को दिसंबर तक खींचने के लिए लगाई जाती है, बड़े फल या रस के लिए नहीं | कलमी पेड़। गोधरा, गुजरात में दिसंबर के पहले हफ़्ते में पका (फल बँधने से 245 दिन), चार किस्मों में सबसे बाद में। | बीकानेर में 52 किलो प्रति पेड़ (1996 में 8 × 8 मीटर पर लगा बाग़, 2002–03 का औसत)। वहाँ फल 33.4 ग्राम का था, गुजरात के बारानी परीक्षण में 30.66 ग्राम। | उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश |
| Kanchan | छोटे फल वाली, विटामिन C से भरपूर आँवला है। यह अचार और प्रसंस्करण के लिए महाराष्ट्र जैसी जगहों पर लगाई जाती है। वहाँ इसकी पैदावार सबसे अच्छी रही। शुष्क बंजर ज़मीन के लिए नहीं | कलमी पेड़। गोधरा, गुजरात में नवंबर के आख़िरी हफ़्ते में और वेजलपुर में 15–22 नवंबर को पका। | परभणी में 99.79 किलो प्रति पेड़ (3,459 फल); बीकानेर में 35 किलो (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। पैदावार जगह पर बहुत निर्भर है। | उत्तर प्रदेश |
| Krishna | नवंबर के बीच में पकने वाली बड़े फल की आँवला है। यह उस जगह ताज़ा बिक्री के लिए लगाई जाती है जहाँ आकार का दाम मिलता है। सबसे ज़्यादा पैदावार या विटामिन C के लिए नहीं | कलमी पेड़। वेजलपुर में 15–22 नवंबर को और गोधरा, गुजरात में नवंबर के दूसरे हफ़्ते में पका (फल बँधने से 213–225 दिन)। | बीकानेर में 45 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। भुवनेश्वर में दूसरे नंबर की पैदावार। फल बीकानेर में 48.3 ग्राम, गुजरात के बारानी परीक्षण में 33.56 ग्राम। | उत्तर प्रदेश |
| NA-6 | बड़े फल और ज़्यादा मिठास वाली आँवला, जो बीकानेर में पैदावार में दूसरे नंबर पर रही, उन किसानों के लिए जिन्हें अच्छी फसल के साथ आकार और मिठास चाहिए | कलमी पेड़। बीकानेर में दिसंबर में तुड़ाई। हमें मिले गुजरात के परीक्षणों में NA-6 के पकने की तारीख़ें नहीं हैं। | बीकानेर में 67 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03)। वहाँ फल 40.8 ग्राम का था। | उत्तर प्रदेश |
| NA-7 | पैदावार के लिए हर तरह से चुनी जाने वाली किस्म है। जिस भी परीक्षण में शामिल थी उसमें सबसे ज़्यादा फसल देने वाली आँवला है। यह मिले-जुले बाग़ की रीढ़ बनकर लगाई जाती है | कलमी पेड़। वेजलपुर में 23–31 अक्टूबर को और गोधरा, गुजरात में अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पका (फल बँधने से 208–215 दिन), वहाँ मुख्य किस्मों में सबसे जल्दी। | बीकानेर में 105 किलो प्रति पेड़ (8 × 8 मीटर का बाग़, 2002–03); भुवनेश्वर में 42.34 किलो प्रति पेड़। फल बीकानेर में 36.52 ग्राम, गुजरात में 33.76 ग्राम और परभणी में 42.44 ग्राम। | उत्तर प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और आंवला का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके आंवला के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर आंवला किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरआंवला की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में आंवला का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
आंवला के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
BSR-1 किसने जारी की, और कब?
तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय के भवानीसागर कृषि अनुसंधान केंद्र ने इसे 1995 में जारी किया (TNAU)। यह थिम्बम की स्थानीय किस्म से की गई छँटाई है।
BSR-1 का पेड़ कितना फल देता है?
TNAU BSR-1 के लिए साल में 155 किलो फल प्रति पेड़ बताता है। एक फसल के रूप में आँवले के लिए TNAU का आँवला पन्ना साल में लगभग 100 किलो प्रति पेड़ बताता है। 155 किलो को पूरे बढ़े पेड़ का अच्छे साल का आँकड़ा मानिए, और छोटे पेड़ों से कम की उम्मीद रखिए। 155 किलो के लिए TNAU पेड़ की उम्र नहीं बताता।
BSR-1 को कितनी दूरी चाहिए?
TNAU 6 × 6 मीटर को ठीक बताता है, क्योंकि पेड़ मध्यम ऊँचाई का और फैला हुआ है। यानी एक हेक्टेयर में 277 पेड़। TNAU का आँवला पन्ना भी यही 6 × 6 मीटर बताता है, 1 × 1 मीटर या 1.25 × 1.25 मीटर के गड्ढों में, और रोपाई जुलाई–अगस्त में।
क्या BSR-1 प्रसंस्करण के लिए अच्छी है?
TNAU के अनुसार फल में गूदा ज़्यादा और फिनोल कम है, हर 100 ग्राम में 610 मिलीग्राम विटामिन C है और रस 18.1 °ब्रिक्स का है। रस या कैंडी बनाने वाला यही आँकड़े देखता है। TNAU इसके लिए कोई उपयोग तय नहीं करता, इसलिए बड़ा खंड लगाने से पहले ख़रीदार से बात कीजिए, नमूना भेजिए और भाव पूछिए।
तमिलनाडु में BSR-1 या NA-7?
TNAU के आँवला पन्ने पर राज्य के लिए दोनों पसंदीदा किस्में हैं। BSR-1 TNAU की अपनी जारी किस्म है और उसका बताया आँकड़ा 155 किलो प्रति पेड़ है। NA-7 का परीक्षण-रिकॉर्ड ज़्यादा जगह का है: बीकानेर (105 किलो प्रति पेड़) और भुवनेश्वर (42.34 किलो) में सबसे अच्छी उपज। दोनों को बाँटकर लगाना यह जानने का सुरक्षित तरीक़ा है कि आपकी मिट्टी में कौन-सी ठीक बैठती है।
स्रोत: Amla — TNAU Agritech Portal, Horticulture: Fruits, BSR.1 — TNAU Agritech Portal, Varieties: Fruit crops, Amla, Evaluation of aonla germplasm in hot arid ecosystem — Indian J. Hort. 67 (Special Issue), 2010. संपादकीय नीति.